Bárbara Dal Molin Netto

Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2005) e especialização em Nutrição Clínica Funcional. Mestre em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), no qual atuou na linha de pesquisa: Estudo Dietético e Bioquímico relacionado com o estado nutricional. Doutora pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) - Doutorado sanduíche pela University of Minnesota/EUA. Pesquisadora do Grupo de Estudos em Obesidade (GEO - Unifesp/SP). Atualmente é professora adjunta no Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Paraná (UFPR) e professora permanente do Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição. É Membro da Sociedade Brasileira de Cefaleia (SBCe). Tem experiência em Nutrição Clínica, e com o desenvolvimento e orientações de pesquisas para os seguintes temas: Síndrome Metabólica, Cirurgia Bariátrica, Obesidade, Doenças Cardiovasculares e Cefaleia.

Informações coletadas do Lattes em 07/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Food Science and Nutrition

2014 - Atual

University of Minnesota System
Orientador: Ana R Dâmaso
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Doutorado em Nutrição

2012 - 2016

Universidade Federal de São Paulo
Título: Análise da Regulação Neuroendócrina do Balanço Energético e Fatores Inflamatórios em Obesos adultos submetidos à Cirurgia Bariátrica
Orientador: Ana Raimunda Dâmaso
Coorientador: Carrie P. Earthman. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Nutrição

2008 - 2010

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Efeito da Cirurgia Bariátrica sobre os Biomarcadores Inflamatórios, Antioxidantes e Estado de Saúde Bucal
, Ano de Obtenção: 2010.Emília Addison Machado Moreira.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Cirurgia bariátrica; marcadores inflamatórios; vitaminas antioxidantes; estado de saúde bucal.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2006 - 2008

Centro Valéria Paschoal de Educação
Título: Métodos de Consumo Dietéticos Utilizados para Avaliar Ingestão Alimentar de Pacientes Bariátricos
Orientador: Gilberti Hubscher

Graduação em Nutrição

2002 - 2005

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Avaliação de mastócitos da mucosa intestinal inflamada de ratos submetidos à ingestão de ácidos graxos insaturados
Orientador: Eda Maria Scur

Formação complementar

2009 - 2009

Curso Treinamento Prático do Portal de Periódicos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2009 - 2009

Speaking & Listening. International House.. , University of Chicago, UChicago, Estados Unidos.

2009 - 2009

Intermediate Language Skills. International House. , University of Chicago, UChicago, Estados Unidos.

2006 - 2007

Curso Extensão Modular - Bioquímica. (Carga horária: 200h). , Centro Valeria Paschoal de Educação, CVPE, Brasil.

2005 - 2005

Curso Prático de Atendimento Clínico Nutricional. (Carga horária: 96h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Participação em eventos

Congresso INC de Cefaleia, Enxaqueca: da origem ao estado refratário. Mesa redonda: Em que eles podem nos ajudar; Nutracêutica: evidências e indicações. 2017. (Congresso).

Mesa-Redonda: ?Como o corpo regula o comportamento alimentar? Peso, ritmos circadianos e peptídeos intestinais?..Mesa-Redonda: ?Como o corpo regula o comportamento alimentar? Peso, ritmos circadianos e peptídeos intestinais?.. 2017. (Simpósio).

3rd International Conference and Exhibition on Obesity and Weight Management. Roux-en-Y Gastric Bypass Decreases Pro-inflammatory and Thrombotic Biomarkers in Individuals with Extreme Obesity. 2014. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2013. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2013. (Congresso).

I Workshop Internacional ? Estratégias Interdisciplinares em doenças crônicas.. 2012. (Simpósio).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrologia.. 2012. (Congresso).

II Encontro Pedagógico do Curso de Nutrição. 2011. (Encontro).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2011. (Congresso).

Encontro Pedagógico de Nutrição. 2010. (Encontro).

10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2009. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutricao Esportiva Funcional. 2009. (Congresso).

V Congresso Internacional de Nutricao Clinica Funcional. 2009. (Congresso).

II CICLO DE PALESTRAS ALIMENTOS FUNCIONAIS - CPAF II.. 2008. (Outra).

II CONGRESSO CATARINENSE DE SAÚDE COLETIVA. 2008. (Congresso).

VIII Curso de atualização emagrecimento: uma abordagem multidisciplinar. 2008. (Outra).

Curso de Exames Laboratoriais promovido pela VP Consultoria Nutricional.. 2007. (Outra).

Curso de Personal Diet, Comunicação em Saúde e Qualidade no Atendimento ao paciente. 2007. (Outra).

Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada ? GANEPÃO. 2005. (Congresso).

Simpósio do Especialista Cirurgia Bariátrica ??Avanços e Controvérsias?. 2005. (Simpósio).

1º Ciclo de Palestras em ?Segurança Alimentar: controle de qualidade de alimentos?. 2004. (Outra).

Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. 2004. (Simpósio).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

JOPEF NUTRIÇÃO ? Nutrição, Exercício e Emagrecimento. 2003. (Seminário).

Palestra: ?Fundamentos da Terapia Nutricional em Pediatria? proferida pelo Prof. Dr. Mário Cícero Falcão.. 2003. (Outra).

Palestra: ?Terapia Nutricional no Câncer,? proferida pelo Prof. Dr. Dan Waitzberg.. 2003. (Outra).

Participação da JOPEF NUTRIÇÃO ? Nutrição Clínica: Fitoterapia e Suplementos Nutricionais. 2003. (Outra).

Participação do curso intitulado Nutrição e Exercício: Prevenção de doenças freqüentes, benefícios na conduta dietoterápica e riscos nutricionais associados ao esforço. 2003. (Outra).

I Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2002. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Laryne Ferreira Esteves

MESSAGGI, M.;Molin Netto,BDVILELA, R.; DUNKER, K.. Efeitos de uma Intervenção baseada em técnicas de Entrevista Motivacional, Comer Intuitivo e Atenção Plena em mulheres com obesidade. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Gabriela Sousa de Oliveira

Molin Netto,BD; REIS, C. E. G.; SAID, E.. Efeitos da Suplementação Proteica e do Treinamento Resistido sobre a Força e Funcionalidade Muscular em pessoas submetidas à Cirurgia Bariátrica há mais de 2 anos",. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Aluno: Maísa Miranda Araújo

RONDO, P. H. C.;Netto, BDM; BOTELHO, P. B.. Status de Vitamina D no pós-operatório tardio do Bypass Gástrico em Y de Roux: um estudo com indivíduos assistidos por serviços público e privado. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Aluno: Lenine Maria Garmus

CRISPIM, S. P.; BEZERRA, I. N.;MOLIN NETTO, BÁRBARA DAL. "Estudo qualitativo sobre a percepção de nutricionistas na quantificação alimentar em indivíduos adultos com obesidade". 2020. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: CRISTIANE MARA CEDRA PICERNI

DAL MOLIN NETTO, B.; DAMASO, A.. Efeitos de processo educativo nutricional sobre o nível de conhecimento de escolares visando a prevenção e controle da obesidade infantil.. 2016. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em nutrição).

Aluno: AIANE BENEVIDE SERENO

MESSIAS, I.; KRUGER, C.; NASCIMENTO, E.; LIDANI, K.;DAL MOLIN NETTO, B.; CAMPOS, L.. GABIROBA (Campomanesia xanthocarpa Berg.): CARACTERIZAÇÃO FÍSICOQUÍMICA, TOXICIDADE E INFLUÊNCIA EM PARÂMETROS METABÓLICOS EM MODELO ANIMAL DE OBESIDADE. 2023. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Medicina Interna) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Marina Talamini Piltz de Andrade

DIAS, J. G.; CAMPOS, L. F.; MONTRUCCHIO, D. P.;MOLIN, BÁRBARA DAL; MIGUEL, O. G.. Efeito do extrato de Solanun sessiliforum Dunal (MANA-CUBIU) em modelos experimentais submetidos à dieta hipercalórica e hiperlipídica. 2023. Tese (Doutorado em Pós-Graduação Ciências Farmacêuticas) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Luana Caroline Oliveira

Cipolla, G; OLIVEIRA, L. A.;Molin Netto,BD; FIDALSKI, S.; BELTRAME, M.. Levantamento epidemiológico de Doenças Crônicas e Associação Genética com a Doença Celíaca e Intolerância a Lactose na População Menonita Brasileira. 2020. Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação em Genética) - Fundação da UFPR para o Desenvolvimento da Ciência, Tecnologia e Cultura.

Aluno: Vanessa Bueno Moreira Javera Néia

Molin Netto,BD; HEBERLE, A.; ALENCAR, J.; SANTOS JUNIOR, O.; VISENTAINER, J. V.. Composição Lipídica de dietas enterais comerciais e avaliação da Composição do Leite Humano em pó obtido por diferentes tecnologias. 2020. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fabiana Martins Kattah

CAMPOS, R. M. S.;NETTO, B. D. M.; CORGOSINHO, F.. PAI-1 como preditor de risco cardiometabólico em mulheres com obesidade severa. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: MARIA CLARA PEIXOTO LOPES

CAMPOS, A. C.; SCHIEFERDECKER, M. E. M.; KOPRUNSZINSKI, C.;Molin Netto,BD. SUPERCRESCIMENTO BACTERIANO INTESTINAL E PERFIL METABÓLICO DE PACIENTES COM E SEM SINTOMAS GASTROINTESTINAIS NO PÓS-OPERATÓRIO TARDIO DE BYPASS GÁSTRICO EM Y DE ROUX. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: GIÚLIA JAGER MAXIMOWICZ DE OLIVEIRA

CAMPOS, A. C.;MOLIN NETTO, BÁRBARA DAL; RABITO, E.. "EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM PROBIÓTICOS E DE ESCOLHAS ALIMENTARES SOB A MICROBIOTA INTESTINAL DE PACIENTES OBESOS SUBMETIDOS A CIRURGIA DE BYPASS GÁSTRICO EM Y-DE-ROUX: UM ESTUDO RANDOMIZADO E DUPLO-CEGO". 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Maísa Miranda Araújo

BOTELHO, P. B.; RONDO, P. H. C.;MOLIN, BÁRBARA DAL. DEFICIÊNCIA DE VITAMINA D NO PÓS-OPERATÓRIO TARDIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA: FREQUÊNCIA E FATORES DETERMINANTES. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Aluno: Lenine Maria Garmus

NETTO, BÁRBARA DAL MOLIN; OPOLSKI, C.; CRSIPIM, S. P.. Estudo Qualitativo sobre a percepção de Nutricionistas na quantificação alimentar em individuos adultos com obesidade. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal de Paraná.

Aluno: Anna Beatriz Ungaro Lopes

BAPTISTA, D.;Molin Netto,BD; MESSAGGI, M.. Impacto da última refeição na glicemia noturna em crianças e adolescentes portadores de Diabetes Mellitus Tipo I.. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Ana Manuela Ordonez

Batista, D.;DAL MOLIN NETTO, B.. Relação do perfil nutricional e evolução clínica de pacientes internados nas clinicas médicas masculina e feminina". 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: LARISSA DE SOUZA ZIEMBIK

Molin Netto,BD; QUEIROZ, C. P.; POLINATI, R.. Resveratrol como modulador de doenças cardiovasculares: uma revião integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Mariana Sudoviski da Silva

Molin Netto,BD; QUEIROZ, C. P.; POLINATI, R.. Compostos bioativos de uva e seus efeitos sobre a microbiota intestinal: uma revisão integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: JACQUELINE MYLENA DE CAMARGO

Molin Netto,BD; BETTEGA, C. C.; MESSAGGI, M.. Associação entre o estado nutricional e o consumo alimentar de mulheres em idade reprodutiva: estudo de base populacional. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Ana Gabriela Alves Carneiro

Netto, BDM; BAPTISTA, D.; MESSAGGI, M.. A FITOTERAPIA COMO TRATAMENTO COMPLEMENTAR PARA A OBESIDADE: PRINCIPAIS EFEITOS E MECANISMOS DE AÇÃO DE ALGUNS COMPOSTOS BIOATIVOS. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Gabriel Adelman Cipolla

MALHEIROS, D.; GUIMARAES, A. C.;Molin Netto,BD. Setting up nutrigenetic guidelines for nutritionists and dietitians: personalized nutrition with a three-step adapted framework based on the lactose intolerance example. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: TATIANA GRAEML ABDALLA

QUEIROZ, C. P.;Molin Netto,BD; KRUGER, C.. Efeitos anti-diabéticos do gênero Rheum (Polygonaceae): o que mostram os estudos in vivo?. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Allyne Feitosa

NETTO, B. D. M.; BERTOLIN, J.. Relato de caso: estado nutricional de crianças residentes do município de gaza em Moçambique - África. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Paranaense.

Aluno: Gustavo Dal´Negro Carvalho

DAL MOLIN NETTO, B.VILELA, R.; RABITO, E.. Variação de medidas antrpométricas durante a hospitalização. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Paraná.

Aluno: Gabriela Lima da Silva

KRUGER, C.;DAL MOLIN NETTO, B.; FERREIRA, S. M.. Desenvolvimento e caracterização de pão tipo bisnaguinha com baixo teor de carboidrato e elevado teor de lipídios. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Paraná.

Aluno: Jessie Hammerschmitt de Lima

RABITO, E.;MOLIN NETTO, BÁRBARA DAL; SCHIEFERDECKER, M. E. M.. Concordância de equações preditivas de gasto energético de repouso em uma população brasileira. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Paraná.

Aluno: Robertah Mary Silva

NETTO, B. D. M.; CUNHA, D.; FARIAS, G.. Avaliação do consumo alimentar no pós-operatório tardio de bypass gástrico em Y de Roux. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Paranaense.

Aluno: Milena Maciel

NETTO, B. D. M.; BERTOLIN, J.; CARNEIRO, D.. Revisão Integrativa: fatores que influenciam na prática da alimentação complementar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Paranaense.

Aluno: Valéria de Castro

Schmidt S.T.;DAL MOLIN NETTO, B.. Saúde da Família:Limites e Perspectivas da Nutrição em Nível Primário. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Cristina Sokoloski

Domingos I.;DAL MOLIN NETTO, B.. Capa de Revista: Influência na Construção da Imagem Corporal Feminina em Adolescentes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Gisele de Oliveira Barbosa

DAL MOLIN NETTO, B.; MONTEIRO, C.S.. "Perfil Alimentar de uma instituição geriátrica filantrópica de Curitiba-PR". 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Elisa Leite rodrigues

DAL MOLIN NETTO, B.; Batista, D.. Esteatose hepática em uma população infanto-juvenil com sobrepeso e obesidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Patrícia Yumiko Murakami

DAL MOLIN NETTO, B.; Schmidt S.T.. O desafio da adesão ao tratamento:como medir a interação entre nutricionista e usuário?. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Regina Maria Ferreira Lang

DAL MOLIN NETTO, B.; Domingos I.. A Agroecologia na promoção da Segurança Alimentar e Nutricional - Um estudo de caso no Assentamento Contestado - Lapa/PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Emanuelle Cardoso

DAL MOLIN NETTO, B.; Schmidt S.T.. Quadrinhos e publicidade de alimentos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Aislaine Poplade Pereira

Schmidt S.T.;DAL MOLIN NETTO, B.. Comer ou não comer: fatores determinantes que incidem na adesão da terapia nutricional de portadores de DCNT. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Suelen Braz de Jesus

Schmidt S.T.;DAL MOLIN NETTO, B.. Perfil de usuários atendidos em quatro unidades ESF no município de Colombo: os desafios para a Nutrição. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Priscila Daniele Seroa da Motta

Bezerra I;DAL MOLIN NETTO, B.. Perfil antropométrico e consumo alimentar de mães e filhos integrantes do Programa Bolsa Família - Colombo - PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Lígia Rampani Duarte

DAL MOLIN NETTO, B.; Cestonaro T. Aplicabilidade das praticas integrativas e complementares na nutricao: revisao de literatura. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

DAL MOLIN NETTO, B.. Avaliador do Programa de Iniciação Científica da Universidade Federal do Paraná. 2015.

DAL MOLIN NETTO, B.. Avaliador do Programa de Iniciação Científica da Universidade Federal do Paraná. 2014.

DAL MOLIN NETTO, B.. Avaliador do Programa de Iniciação Científica da Universidade Federal do Paraná. 2013.

DAL MOLIN NETTO, B.. Avaliador do Programa de Iniciação Científica da Universidade Federal do Paraná. 2011. Universidade Federal do Paraná.

Orientou

Cassia Helena Barroso Jara Maia

Avaliação da bulimia nervosa, sintomas de adição alimentar e imagem corporal em candidatos à cirurgia bariátrica; 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Paola Alves Claudino

CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS E RISCO PARA DOENÇA DE ALZHEIMER: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2023; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

BÁRBARA PAIXÃO DE GOIS

RELAÇÃO ENTRE O TEMPO DE OBESIDADE E PERFIL INFLAMATÓRIO DE MULHERES COM OBESIDADE SEVERA; 2020; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRÇÃO E SAÚDE) - Universidade Federal de Goiás, ; Coorientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Paula Roberta Martins Rodrigues

Impacto da obesidade e cirurgia bariátrica nas concentrações séricas de adiponectina; 2020; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Paraná, ; Coorientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Gisele Farias

Efeitos da cirurgia bariátrica sobre a regulação neuroendócrina do balanço energético; 2015; Tese (Doutorado em Medicina (Clínica Cirúrgica)) - Universidade Federal do Paraná, ; Coorientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Carla da Silva

Guia de Orientações Nutricionais para pacientes bariátricos; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Obesidade, Emagrecimento e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Nayane Karen Vasconcelos Ferreira

Complicações nutricionais após a cirurgia bariátrica: ênfase para vitamina D; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Obesidade, Emagrecimento e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

MARIA GABRIELA DE QUADROS DLUGOSZ

PREVALÊNCIA DO RISCO DE ADIÇÃO ALIMENTAR EM INDIVÍDUOS COM OBESIDADE GRAVE; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Jessily Marinelli Mendes

AVALIAÇÃO DA OBESIDADE SARCOPENICA EM CANDIDATOS A CIRURGIA BARIÁTRICA; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Mariana Santos Fadanni

AVALIAÇÃO DA IMAGEM CORPORAL DE PACIENTES EM ACOMPANHAMENTO PRÉ OPERATÓRIO PARA A CIRURGIA BARIÁTRICA: PERCEPÇÃO E INSATISFAÇÃO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Ana Carolina de Oliveira Braz

Livro de receitas doces para bariátricos: opções para a prevenção da Síndrome de Dumping; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Nathália Simões Manfron Barros

TRANSTORNO ALIMENTAR PERIÓDICO E FATORES ASSOCIADOS EM MULHERES COM OBESIDADE; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Gislaine Juk Santos

POLÍTICAS PÚBLICAS E LEGISLAÇÕES VIGENTES DE PROMOÇÃO, PROTEÇÃO E APOIO AO ALEITAMENTO MATERNO NO BRASIL: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Letícia de Oliveira

Obesidade como um fator de risco da covid-19: mecanismos e possíveis implicações; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Andreia Dias Sontak

Relação entre leptina, parâmetros antropométricos e o índice inflamatório da dieta em mulheres submetidas à cirurgia bariátrica; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Dieniffer Aparecida Halaiko

OBESIDADE E MIGRÂNEA: POSSÍVEIS FATORES E MECANISMOS DE INTERAÇÃO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Hallyne Bergamini Silva Caetano

Consumo alimentar e nível de performance física em policiais militares que exercem funções administrativas e operacionais no estado do Paraná; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Paranaense; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Caroline Andressa Scarabotto

Anemias Carenciais em Gestantes: um estudo comparativo entre a rede Pública e Privada; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Bianca Busato

Consumo alimentar e de antioxidantes em mulheres com câncer de mama; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Manoela G

Wichert; Cirurgia Bariátrica e Gravidez: implicações sobre o binômio mãe e filho; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Larissa Gabriele da Silva

Avaliação da Qualidade de vida de pacientes submetidos a cirurgia bariátrica; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Sandy Souza

Efeito da cirurgia bariátrica sobre o consumo alimentar e síndrome metabólica; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Suelen Braz de Jesus (Co-orientador)

Carcterização de usuários atendidos nas Unidades de Estratégia Saúde da Família: desafios e expectativas para a Nutrição; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

MARIA GABRIELA DE QUADROS DLUGOSZ

Perfil Biológico e Fisiológico dos Adipócitos em indivíduos com obesidade grave; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Vanessa de Fátima Reinhardt

Programa de Orientação pelo Trabalho para a Saúde PET-Saúde entre UFPR/SMS de Colom; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Bianca Busato

Vanessa de Fatima Reinhardt; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Camila Moreira Bacsfalusi

Programa de Orientação pelo Trabalho para a Saúde PET-Saúde entre UFPR/SMS de Colom; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Rebeca Tamara Milan

Programa de Orientação pelo Trabalho para a Saúde PET-Saúde entre UFPR/SMS de Colom; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Fernanda Peixoto

Programa de Orientação pelo Trabalho para a Saúde PET-Saúde entre UFPR/SMS de Colom; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Aislaine Poplade Pereira

Programa de Orientação pelo Trabalho para a Saúde PET-Saúde entre UFPR/SMS de Colombo/PR; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Valéria de Castro

Programa de Orientação pelo Trabalho para a Saúde PET-Saúde entre UFPR/SMS de Colombo/PR; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

REBECCA BAUMGARTNER

Programa de Orientação pelo Trabalho para a Saúde PET-Saúde entre UFPR/SMS de Colombo/PR; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Ligia Rampani

Programa de Orientação pelo Trabalho para a Saúde PET-Saúde entre UFPR/SMS de Colombo/PR; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Vânia Maria Barbosa

Programa de Orientação pelo Trabalho para a Saúde PET-Saúde entre UFPR/SMS de Colombo/PR; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Manoela G

Wichert; Programa de Orientação pelo Trabalho para a Saúde PET-Saúde entre UFPR/SMS de Colombo/PR; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Ana Cristina Gunther Bastos

Programa de Orientação pelo Trabalho para a Saúde PET-Saúde entre UFPR/SMS de Colombo/PR; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Patricia Yumiko

Programa de Orientação pelo Trabalho para a Saúde PET-Saúde entre UFPR/SMS de Colombo/PR; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Caroline Andressa Scarabrotto

Programa de Orientação pelo Trabalho para a Saúde PET-Saúde entre UFPR/SMS de Colombo/PR; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bárbara Dal Molin Netto;

Produções bibliográficas

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  • Mezzomo, Thais Regina ; SCHWEGLER, A. C. ; DAL MOLIN NETTO, B. ; Quadros, M. R. . Avaliação da perda de peso de pacientes no pós-operatório de cirurgia bariátrica. In: III Congresso Sul-Brasileiro da Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, 2006, Curitiba. Anais II Congresso Sul-Brasileiro da Terapia Nutricional Enteral e Parenteral.

  • MONTENEGRO, V. B. ; SCHWEGLER, A. C. ; DAL MOLIN NETTO, B. ; TOMASIAK, F. ; FERREIRA VEIGA, M . Percepção dos pais sobre o cardápio oferecido a seus filhos em um centro educacional infantil de Curitiba.. In: II Congresso Internacional de Especialidades Pediátricas, 2005, Curitiba. Anais II Congresso Internacional de Especialidades Pediátricas, 2005.

  • MONTENEGRO, V. B. ; SCHWEGLER, A. C. ; DAL MOLIN NETTO, B. ; Fukui, C. ; TOMASIAK, F. ; FERREIRA VEIGA, M . Aprimoramento do cardápio através da avaliação nutricional das crianças de um centro educacional infantil de Curitiba.. In: II Congresso Internacional de Especialidades Pediátricas, 2005, Curitiba. Anais II Congresso Internacional de Especialidades Pediátricas, 2005.

  • RIBEIRO, I.C. ; VIENSCI, G. C. F. ; BIANCHINI, A. D. ; FORMAGIO, M. ; DAL MOLIN NETTO, B. ; SCHWEGLER, A. C. ; VIACELI, A. . Avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes matriculados em duas escolas da Rede Pública de São José dos Pinhais. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Nutrição Social, 2004. p. 312.

  • NETTO, B. D. M. . Relação entre obesidade e migrânea: uma epidemia. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Netto, BDM ; JAVERA, V. . Alimentação na primeira infância: leite humano, leite artificial e introdução alimentar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • NETTO, B. D. M. . Nutracêuticos: suas evidências e indicações. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • NETTO, B. D. M. . Como o corpo regula o comportamento alimentar? Peso, ritmos circadianos peptídeos intestinais. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DAL MOLIN NETTO, B. ; BETTINI, S. C. ; CLEMENTE, A. P. G. ; CARVALHO- FERREIRA, J.P ; BORITZA, K. ; SOUZA, S. ; VON DER HEYDE, R. ; EARTHMAN, C. P. ; DAMASO, A. . Roux-en-Y Gastric Bypass Decreases Pro-inflammatory and Thrombotic Biomarkers in Individuals with Extreme Obesity. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DAL MOLIN NETTO, B. ; MASQUIO, D. C. L. ; CAMPOS, R. M. S. ; SANCHES, P. ; CORGOSINHO, F. ; TOCK, L. ; MELLO, M. T. ; TUFIK, S. ; DAMASO, A. . Influência de diferentes índices glicêmicos dos alimentos sobre a regulação neuroendócrina do balanço energético em adolescentes obesos.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, S. ; DAL MOLIN NETTO, B. ; SILVA, L. G. ; CLEMENTE, A. P. G. ; FARIAS, G. ; BETTINI, S. C. ; HEYDE, M. E. V. D. ; DAMASO, A. . Efeitos da cirurgia bariátrica sobre a prevalência de síndrome metabólica.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DAL MOLIN NETTO, B. ; SILVA, V.R.G. ; DADALT, C. ; MIRANDA, J. ; MEIRELLES, M. S. ; JORDAO JUNIOR, A. A. ; MOREIRA, E.A.M ; VANNUCCHI, H. . Consumo Alimentar Pós Gastroplastia com Bypass Gástrico em Y de Roux: Importância da Suplementação de Antioxidantes. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DADALT, C. ; DAL MOLIN NETTO, B. ; SILVA, V.R.G. ; BOESING, F. ; FAGUNDES, R.L ; MOREIRA, E.A.M . Alterações corporais e gastrointestinais de indivíduos submetidos ao Bypass gástrico em Y de Roux: relato de casos. 2009.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • DADALT, C. ; BOESING, F. ; DAL MOLIN NETTO, B. ; SILVA, V.R.G. ; MIRANDA, J. ; FAGUNDES, R.L ; MOREIRA, E.A.M ; FRODE, T.S . Concentrações séricas de mieloperoxidase até seis meses após cirurgia bariátrica.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NETTO, B. D. M. . Alterações na Regulação Neuroendócrina do Balanço Energético após a Cirurgia Bariátrica. São Paulo: Editora Unifesp, 2018. (Tradução/Outra).

Outras produções

DAL MOLIN NETTO, B. . Alimentos Funcionais. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BAGOLIN, A. ; DAL MOLIN NETTO, B. ; Bennemann, G ; EBONE, M. V. . Estruturação de trabalho científico.. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BAGOLIN, A. ; DAL MOLIN NETTO, B. ; Bennemann, G ; EBONE, M. V. . . Introdução à Pesquisa e Metodologia Cientifica.. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DAL MOLIN NETTO, B. ; DADALT, C. . Nutrição e Cirurgia Bariátrica.. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DAL MOLIN NETTO, B. . Alimentos Funcionais. 2007. ((Entrevista. Programa de rádio ou TV)).

DAL MOLIN NETTO, B. . Obesidade e Mudanças de Hábitos Alimentares. 2005. (Palestra para os pais).

Projetos de pesquisa

  • 2023 - Atual

    Transtornos alimentares, imagem corporal e fatores associados em indivíduos com obesidade submetidos a cirurgia bariátrica, Descrição: A obesidade é uma doença crônica de causa multifatorial, recidivante, resultante do balanço energético positivo, desencadeada por fatores comportamentais, neurocomportamentais, genéticos, ambientais e psicológicos. O tratamento cirúrgico da obesidade está indicado após inúmeras tentativas sem sucesso pelo tratamento convencional. O comportamento alimentar, estilo de vida, estresse, ansiedade e humor depressivo afetam a forma como o indivíduo se relaciona com o mundo e isso diminui sua qualidade de vida, afetando seu bem-estar físico, emocional e psicossocial, além da imagem que ele tem sobre si mesmo e sobre o próprio corpo. Objetivo: Avaliar a relação do transtorno alimentar com as práticas alimentares, imagem corporal e fatores associados em indivíduos submetidos a cirurgia bariátrica. Metodologia: Trata-se de um estudo de coorte prospectivo com seguimento por 2 anos de acompanhamento com pacientes em processo de análise pré-operatória de cirurgia bariátrica atendidos pelo Ambulatório Multidisciplinar do Obeso Cirúrgico (AMOC) do Complexo do Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná (CHC/UFPR).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bárbara Dal Molin Netto - Coordenador / Solange Cravo Bettini - Integrante / Gisele Farias - Integrante / Cassia Helena Barroso Jara Maia - Integrante.

  • 2023 - Atual

    Perfil Biológico e Fisiológico dos Adipócitos, e Mecanismos envolvidos nos Processos de Adipogênese e Browning do Tecido Adiposo em Indivíduos Eutróficos e com Obesidade Grave, Descrição: A prevalência da obesidade vem aumentando em ritmo exponencial nos últimos anos, sendo considerada um problema de saúde pública com alto custo para o sistema de saúde. Em resposta ao crescimento epidêmico mundial da obesidade e das alterac#807;o#771;es metabo#769;licas decorrentes de tal agravo, a cirurgia baria#769;trica e#769; indicada como a ferramenta efetiva no tratamento e controle da obesidade grave. As características do tecido adiposo têm efeito na perda de peso após a cirurgia bariátrica. Objetivo: o avaliar os aspectos biológicos e fisiológicos dos adipócitos analisando a concentração de marcadores envolvidos no processo de adipogênese e browning no tecido adiposo branco em adultos eutróficos e com obesidade grave, avaliando a possível influência destes sobre respostas clínicas na perda e manutenção do peso corporal. Método: estudo observacional caso-controle com adultos com obesidade grave em acompanhamento multidisciplinar no AMOC do CHC-UFPR, submetidos à cirurgia bariátrica, e adultos eutróficos submetidos a cirurgias eletivas no abdômen. Será realizado avaliação antropométrica e bioquímica, biópsia do tecido adiposo, avaliação de sarcopenia e desempenho funcional. Os resultados obtidos serão avaliados por meio de análises estatísticas utilizando o software SPSS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Bárbara Dal Molin Netto - Coordenador / Raquel Munhoz da Silveira Campos - Integrante / Lila Missae Oyama - Integrante / Ana Dâmaso - Integrante / Gisele Farias - Integrante / BETTINI, SOLANGE CRAVO - Integrante / Regina Vilela - Integrante / Paola Alves Claudino - Integrante / MARIA GABRIELA DE QUADROS DLUGOSZ - Integrante.

  • 2022 - 2023

    Alimentos ultraprocessados e risco para doença de Alzheimer e outras demências: uma revisão sistemática, Descrição: Revisões sistemáticas apresentam associação positiva entre consumo de AUP e doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), tais como obesidade, doença cardiovascular, diabetes mellitus, hipertensão arterial sistêmica, câncer e depressão. Apesar de já estar bem estabelecido na literatura que o consumo de AUP eleva o risco para o desenvolvimento de DCNT, a associação no risco da doença de Alzheimer tem sido pouco explorada por revisões sistemáticas. Objetivo deste estudo foi investigar a associação do consumo de alimentos ultraprocessados no risco do desenvolvimento da doença de Alzheimer em adultos e idosos. O protocolo da revisão foi registrado na PROSPERO (CRD42022375944).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bárbara Dal Molin Netto - Coordenador / Paola Alves Claudino - Integrante / Nassib Bueno - Integrante.

  • 2020 - Atual

    Composição de ácidos graxos e triacilgliceróis de dietas enterais industrializadas com adição de óleo de peixe utilizadas em um Hospital Público de Curitiba - PR, Descrição: A Terapia Nutricional (TN) é de extrema importância no tratamento de pacientes hospitalizados e pode influenciar nos desfechos clínicos. Sua utilização tem um papel fundamental nos cuidados dos pacientes hospitalizados, visto que reduz significativamente as complicações associadas à desnutrição. Neste sentido, o fornecimento adequado de ácidos graxos essenciais na TN é um ponto importante, uma vez que pode influenciar diferentes processos fisiológicos como resposta imunológica, estresse oxidativo, coagulação sanguínea e metabolismo. Diante do exposto, o presente projeto de pesquisa tem como objetivo avaliar o perfil lipídico de dietas enterais industrializadas com adição de óleo de peixe utilizadas na TN do Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná (HC-UFPR). Trata-se de um estudo do transversal, observacional e descritivo, realizado no Departamento de Química da Universidade Estadual de Maringá (UEM) - laboratório de Química de Alimentos da UEM em parceria com o grupo de pesquisa Aple-A (Analítica Aplicada a Lipídios, Esteróis e Antioxidantes) em Maringá-PR e o Serviço de Nutrição do Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná (CHC-UFPR) Curitiba ? PR, o qual fornecerá amostras de dietas enterais industrializadas com adição de óleo de peixe. O projeto será realizado no período de Fevereiro de 2021 à Maio de 2022 e será constituído das seguintes etapas: 1) análise das amostras 2) tabulação da composição lipídica de 12 dietas enterais industrializadas produzidas por diferentes laboratórios e utilizadas no referido hospital. Espera-se com esta pesquisa auxiliar equipes multiprofissionais de terapia nutricional à escolha acertada e adequada de formulações enterais e favorecer, sobretudo, a melhor recuperação clínica dos pacientes hospitalizados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Bárbara Dal Molin Netto - Coordenador / Vanessa Javera - Integrante / Jesuí Vergílio Visentainer - Integrante / Oscar de Oliveira Santos Júnior - Integrante / Débora Kanegae Tadano - Integrante / Pamela Duso - Integrante.

  • 2020 - Atual

    Impacto da obesidade e cirurgia bariátrica nas concentrações séricas de adiponectina, Descrição: Projeto de pesquisa que visa investigar o impacto da cx bariátrica sobre os níveis de adiponectina em pacientes sumbmetidos à cirurgia bariátrica no Hospital de Clínicas da UFPR. A avaliação foi feita em 6 meses e 24 meses após o procedimento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bárbara Dal Molin Netto - Integrante / Raquel Munhoz da Silveira Campos - Integrante / Ana Dâmaso - Integrante / Gisele Farias - Integrante / BETTINI, SOLANGE CRAVO - Integrante / Regina Vilela - Coordenador / Paula Martins Rodrigues - Integrante.

  • 2012 - Atual

    ANALISE DA REGULAÇÃO NEUROENDÓCRINA DO BALANÇO ENERGÉTICO E FATORES INFLAMATÓRIOS EM OBESOS ADULTOS SUBMETIDOS À CIRURGIA BARIÁTRICA, Descrição: A prevalência de obesidade encontra-se em constante crescimento em várias partes do mundo de forma a atingir proporções epidêmicas. As alterações nas vias de sinalização do estado de fome e saciedade contribuem para o aumento da obesidade e síndrome metabólica. Nas ultimas décadas descobriu-se que o tecido adiposo branco, é um tecido secretor de inúmeras adipocinas envolvidas com um estado crônico de inflamação, o qual pode interferir na regulação neuroendócrina do balanço energético, dificultando o processo de emagrecimento. Em resposta ao crescimento epidêmico mundial da obesidade e das alterações metabólicas decorrentes de tal agravo, a cirurgia bariátrica é indicada como a ferramenta mais eficaz no tratamento e controle da obesidade mórbida. A população do estudo será composta por pacientes submetidos à cirurgia bariátrica tipo Bypass gástrico em Y de Roux. O objetivo do presente estudo será avaliar os efeitos da perda de peso após 6 meses da cirurgia bariátrica associadas às alterações metabólicas, o perfil das adipocinas pro/anti-inflamatórias (adiponectina, IL-6, IL-10, PCR-us, PAI-1, ICAM-1, VCAM-1, TNF-α e resistina) e a regulação neuroendócrina do balanço energético (leptina, NPY, α-MSH, MCH e AgRP), bem como avaliar a qualidade de vida em obesos adultos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Bárbara Dal Molin Netto - Integrante / Ana Dâmaso - Coordenador / Ana Paula Grotti Clemente - Integrante / Solange Cravo Bettini - Integrante / Maria Emilia Von der Heyde - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    Efeito da Cirurgia Bariátrica sobre os Biomarcadores Inflamatórios, Antioxidantes e Estado de Saúde Bucal, Descrição: A obesidade é considerada uma epidemia global devido à crescente prevalência e os prejuízos que causa à saúde. Atualmente, o acúmulo de tecido adiposo branco é reconhecido como um órgão metabolicamente ativo que está diretamente relacionado com o aumento da prevalência de hipertensão arterial, diabetes, doenças cardiovasculares, câncer, osteoartroses, entre outros. Enquanto órgão secretor destaca-se a produção acentuada no tecido adiposo de citocinas pró-inflamatórias como interleucina-1 (IL-1), interleucina-6 (IL-6), interleucina-8 (IL-8) e fator de necrose tumoral-α (TNF-α). A liberação dessas citocinas induzem a secreção de óxido nítrico (NO), além disso, em resposta a IL-6, ocorre liberação de proteína C reativa (PCR) e pode aumentar a secreção de peroxidases, como a mieloperoxidase (MPO). Para obesos classe III, o tratamento convencional tem apresentado falha superior a 90%. Assim, a intervenção clínica indicada para obesos mórbidos tem sido a cirurgia bariátrica, pois proporciona uma redução mais duradora do peso corporal e melhora das comorbidades associadas. No entanto, é um tratamento que exige acompanhamento clínico nutricional pós cirúrgico, devido às alterações do sistema gastrointestinal, as mudança de hábitos alimentares e as complicações tais como as deficiências de micronutrientes, com ênfase para os antioxidantes não-enzimáticos e suas conseqüências. Diante dessas evidências, este estudo tem como objetivo verificar a relação entre vitaminas antioxidantes, marcadores inflamatórios e estado de saúde bucal em indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica após 24 meses de cirurgia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (1) . , Integrantes: Bárbara Dal Molin Netto - Integrante / Viviane Rodrigues Gonçalves da Silva - Integrante / Carla Dadalt - Integrante / Juliana Patino - Integrante / Emília Addison Machado Moreira - Coordenador / Tania Silvia Frode - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2009

    Aspectos odontológicos e nutricionais de indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica, Descrição: A gastroplastia com Bypass Gástrico em Y de Roux promove uma significativa perda de excesso de peso, entretanto, pode trazer prejuízos ao estado de saúde bucal devido às complicações gastrointestinais e ocorrência de intolerância alimentar no pós-operatório. A presença de vômitos persistentes é um sintoma observado em pacientes que se submetem à cirurgia bariátrica, especialmente em procedimento restritivo. As deficiências nutricionais promovidas pela gastroplastia também podem refletir na integridade dos tecidos bucais, na reparação tecidual dos dentes e gengivas, formação de colágeno, pois a nutrição é fator responsável pela saúde bucal. Assim, nesta pesquisa buscou-se verificar as possíveis alterações nutricionais, gastrointestinais e do estado de saúde bucal de pacientes que foram submetidos a cirurgia bariátrica durante 24 meses.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Bárbara Dal Molin Netto - Integrante / Fernanda Boesing - Integrante / Viviane Rodrigues Gonçalves da Silva - Integrante / Juliana Xavier de Miranda - Integrante / Carla Dadalt - Integrante / Juliana Patino - Integrante / Emília Addison Machado Moreira - Coordenador.

Prêmios

2025

Professora homenageada, formandos do segundo semestre de 2025.1, Universidade Federal do Paraná.

2024

Professora homenageada, formandos do segundo semestre de 2023, Universidade Federal do Paraná.

2024

Professora homenageada, formandos do segundo semestre de 2024, Universidade Federal do Paraná.

2023

Professora homenageada, formandos do primeiro semestre de 2023.1, Universidade Federal do Paraná.

2022

Professora homenageada, formandos do primeiro semestre de 2022, Universidade Federal do Paraná.

2022

Professora homenageada, formandos do sgundo semestre de 2022, Universidade Federal do Paraná.

2015

Finalista Prêmio Saúde, Editora Abril.

2008

Concentrações séricas de mieloperoxidase até seis meses após cirurgia bariátrica., Trabalho premiado na área de Nutrição Clínica - 9º Congresso Internacional de Nutrição..

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de São Paulo, Pós-graduação em Nutrição. , Rua Marselhesa, Vila Mariana, 04020060 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 55764848

Experiência profissional

2020 - Atual

Hospital de Clínicas

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2019 - Atual

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2012

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Substituta, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Introdução aos Estudos da Nutrição Avaliação Nutricional Nutrição Materno Infantil

2012 - Atual

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Pesquisadora, Enquadramento Funcional: Integrante Grupo de Estudos da Obesidade-GEO

2008 - 2010

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Mestranda, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista de Mestrado CAPES.

2008 - 2008

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio docência, Carga horária: 12

Outras informações:
Realizou estágio de docência no Hospital Universitário - UFSC, supervisionando o estágio de Nutrição Clínica na clínica médica II. Atualizou as aulas de Erros Inatos do Metabolismo e Dietoterapia, Dietoterapia na Doença Celíaca e Dietoterapia para Prematuros. Essas aulas foram ministradas para 8ª fase do curso de graduação em Nutrição - UFSC, sobre orientação da professora Emília Addison Machado Moreira. Ministrou os Cursos - Introdução a pesquisa e metodologia científica/ Nutrição e Cirurgia Bariátrica realizados para alunos da graduação em nutrição e para a comunidade. Participou da Atividade de Apoio ao Ensino aos Alunos da Graduação em Nutrição/UFSC (Monitoria) em 2009.

2016 - 2016

Medical University of South Carolina

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora Visitante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2019

Instituto de Neurologia de Curitiba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 12

Outras informações:
Setor de Cefaléia e Dor Orofacial - SCEDOF

2017 - 2019

Centro Interdisciplinar de tratamento da dor

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atendimento Clínico Nutricional

2017 - 2019

Faculdade Paranaense

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular

Outras informações:
Ministra as disciplinas de Nutrição Materno Infantil; Avaliação Nutricional

2006 - 2007

Clínica Corpo Total

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Curitiba/PR

2005 - 2005

Colégio Divina Providencia Curitiba (PR)

Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: de Saúde Pública e UAN

2005 - 2005

Hospital Santa Casa de Misericórdia de Curitiba

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Ambulatório de Cirurgia Bariátrica

2003 - 2003

Hospital Santa Casa de Misericórdia de Curitiba

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Nutricão Clínica

2005 - 2005

HOSPITAL UNIVERSITÁRIO CAJURU

Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: Nutrição Clínica

2004 - 2004

Patronato de Santo Antonio

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: área de Saúde Pública, Carga horária: 20

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