Daniela Leocádio Silva

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• ANTUNES, V. C. ; SILVA, D. L. ; RAMOS, M. S. ; BRANDAO, S. C. C. ; OLIVEIRA, M. C. F. ; OLIVEIRA, H. M. P. . Conhecimentos sobre nutrição,processamento,segurança e higiene dos alimentos por estudantes do ensino fundamental da cidade de Viçosa, MG.. Higiene Alimentar , v. 25, p. 27-33, 2011.

• ANTUNES, ?. C. ; RAMOS, M. S. ; SILVA, D. L. ; BRANDAO, S. C. C. ; OLIVEIRA, M. C. F. ; SILVA, D. L. . ?Avaliação do Consumo e visão dos Produtos Lácteos Entre Estudantes do Ensino Fundamental?,. REVISTA DO INSTITUTO DE LATICÍNIOS CÂNDIDO TOSTES , v. 62, p. 529-533, 2007.

• D.A.O ; MENDONCA, R. C. S. ; SILVA, D. L. ; RAMOS, M. S. ; MARTINS, M. C. ; DONZELE, J. L. ; ANDRADE, N. J. . Resistência de Bactérias Lácticas, Isoladas de Fezes de Suínos e suas Capacidades Antagônicas frente a Microrganismos Indicadores. Revista Científica do Centro Ciências AgroVeterinária , v. 5, p. 53-59, 2006.

• SILVA, D. L. ; RAMOS, M. S. ; MARTINS, E. T. ; D.A.O ; MENDONCA, R. C. S. . Avaliação da Contaminação de queijo minas frescal artesanal e industrial comercializado na região de Viçosa (MG). Leite & Derivados , v. 92, p. 70-75, 2006.

• SILVA, D. L. . Pesquisa Premiada. Jornal Folha da Mata, 05 out. 2017.

• SILVA, D. L. . Site da Universidade Federal de Viçosa. Pesquisadora da UFV conquista premio em Simpósio internacional de madeira e celulose, 29 set. 2017.

• SILVA, D. L. . Pesquisadora da UFV conquista premio em Simpósio internacional de madeira e celulose. Pesquisadora da UFV conquista premio em Simpósio internacional de madeira e celulose.

• SILVA, D. L. ; COLODETTE, J. L. ; SOARES, N. F. F. ; Eber Antônio Alves Medeiros ; GOMES, F. J. B. . ?Synthesis and Characterization of nanofibrillated Cellulose (CNF) extracted from sugar cane bagasse (Saccharum officinarum L.). In: 19th International Symposium on Wood, Fiber and Pulping Chemistry (19th ISWFPC), 2017, Porto Seguro. 19th International Symposium on Wood, Fiber and Pulping Chemistry (19th ISWFPC), 2017.

• SILVA, D. L. ; Jorge Luiz Colodette ; SOARES, N. F. F. ; Eber Antônio Alves Medeiros ; GOMES, F. J. B. . Synthesis and characterization of cellulose nanocrystals extracted . from fibers of sugar cane bagasse (Saccharum officinarum L.). In: 19th International Symposium on Wood, Fiber and Pulping Chemistry (19th ISWFPC), 2017, Porto Seguro. 19th International Symposium on Wood, Fiber and Pulping Chemistry (19th ISWFPC), 2017.

• MENDONCA, R. C. S. ; SILVA, D. L. ; FREITAS, R. F. F. E. ; PEREIRA, J. M. A. T. K. ; GUIMARAE, M. F. ; , Luís Augusto Aguiar Albino . Isolamento e avaliação de bacteriófagos líticos presentes em fezes de suínos como alternativa no biocontrole de enterobactérias. In: VII Congresso Iberoamericano de Ingenieria de alimentos, 2011, Lima. VII Congresso Iberoamericano de Ingenieria de alimentos, 2011.

• PEREIRA, J. A. M. ; SILVA, D. L. ; NEVES, I. C. O. ; MENDONCA, R. C. S. ; FELIX, M. R. . VII Congresso Iberoamericano de Ingenieria de alimentos. In: VII Congresso Iberoamericano de Ingenieria de alimentos, 2011, Lima. VII Congresso Iberoamericano de Ingenieria de alimentos, 2011.

• ANTUNES, M. A. ; ANDRADE, N. J. ; SILVA, D. L. . Kinetics of inactivation of Klebsiella pneumoniae adhered to lettuce with organic chlorine compound and vinegar. In: Internacional Conference on Antimicrobila Research (ICAR 2010), 2010, Valladolid (spain. Kinetics of inactivation of Klebsiella pneumoniae adhered to lettuce with organic chlorine compound and vinegar, 2010.

• ANTUNES, M. A. ; ANDRADE, N. J. ; SILVA, D. L. . Microbiological hazard identification and esposure assessment for klebsiella pneumoniae by consumption of lettuce salad in restaurants in southeastern Brazil. In: Internacional Conference on Antimicrobila Research (ICAR 2010), 2010, Valladolid (spain. Microbiological hazard identification and esposure assessment for klebsiella pneumoniae by consumption of lettuce salad in restaurants in southeastern Brazil, 2010.

• ANTUNES, M. A. ; ANDRADE, N. J. ; SILVA, D. L. . Kinetics of inactivation of Klebsiella pneumoniae adhered to lettuce with organic chlorine compound and vinegar. In: Internacional Conference on Antimicrobila Research (ICAR 2010) Valladolid (spain), 2010, Espanha. Internacional Conference on Antimicrobila Research (ICAR 2010) Valladolid (spain), 2010.

• ANTUNES, M. A. ; ANDRADE, N. J. ; SILVA, D. L. ; SILVA, D. L. ; FRANCISCO, K. C. . Microbiological hazard identification and esposure assessment for klebsiella pneumoniae by consumption of lettuce salad in restaurants in southeastern Brazi. In: Microbiological hazard identification and esposure assessment for klebsiella pneumoniae by consumption of lettuce salad in restaurants in southeastern Brazi, 2010, Espanha. Microbiological hazard identification and esposure assessment for klebsiella pneumoniae by consumption of lettuce salad in restaurants in southeastern Brazi, 2010.

• SILVA, D. L. ; NEVES, I. C. O. ; MENDONCA, R. C. S. ; PEREIRA, J. M. A. T. K. . Characterization of Microencapsulates of Bacteriophages. In: Internacional Conference on Antimicrobila Research (ICAR 2010), 2010, Valladolid (spain. Internacional Conference on Antimicrobila Research (ICAR 2010), 2010.

• Roberta Torres Carelli ; ANDRADE, N. J. ; BEVILACQUA, P. D. ; LIMA, J. C. ; PACHECO, C. C. ; SILVA, D. L. ; COLOMBARI, D. S. . Captura e Retenção de oocistos de Crytosporidium Parvum Por Biofilmes de Pseudomonas Fluorescens em Tubulação de Poli (cloreto de Vinila. In: IV congresso latino Americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos, 2009, Florianopolis. IV congresso latino Americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos, 2009.

• Roberta Torres Carelli ; ANDRADE, N. J. ; BEVILACQUA, P. D. ; LIMA, J. C. ; SILVA, D. L. ; PACHECO, C. C. ; COLOMBARI, D. S. . Influencia da Fonte de Água de Irrigação e de Variações Climáticas sobre a ocorrência de Cryptoporidium ssp. e Giardia ssp. em Alface. In: IV congresso latino americano e X congresso brasileiro de higienistas de alimentos, 2012. Florianópolis.

• Roberta Torres Carelli ; ANDRADE, N. J. ; BEVILACQUA, P. D. ; LIMA, J. C. ; PACHECO, C. C. ; SILVA, D. L. ; COLOMBARI, D. S. . Captura e Retenção de oocistos de Crytosporidium Parvum Por Biofilmes de Pseudomonas Fluorescens em Tubulação de Poli (cloreto de Vinila). In: IV congresso latino Americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos, 2012, IV congresso latino Americano. IV congresso latino Americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos, 2012.

• Roberta Torres Carelli ; ANDRADE, N. J. ; LIMA, J. C. ; PACHECO, C. C. ; COLOMBARI, D. S. ; SILVA, D. L. . Avaliação de parametros parasitológicos de qualidade na produção de alface. In: II Simpósio em Ciencia e Tecnologia de alimentos, 2010, Aracaju. I Cingresso Instituto de Frutas Tropicais, 2010.

• Roberta Torres Carelli ; ANDRADE, N. J. ; BEVILACQUA, P. D. ; LIMA, J. C. ; SILVA, D. L. ; PACHECO, C. C. ; COLOMBARI, D. S. . Influencia da Fonte de Água de Irrigação e de Variações Climáticas sobre a ocorrência de Cryptoporidium ssp. e Giardia ssp. em Alface. In: IV congresso latino americano e X congresso brasileiro de higienistas de alimentos, 2009, Florianopolis. IV congresso latino americano e X congresso brasileiro de higienistas de alimentos, 2009.

• Priscila Macedo Lima ; Roberta Torres Carelli ; SILVA, D. L. ; ANDRADE, N. J. . Adesão de Escheichia coli O157;HSamonella Enteritidis e Pseudomona Fluorescens EM FOLHAS DE ALFACE. In: III Simpósio de Alimentos e III Fórum de Debates -Microbiologia Sobre Vigilancia Sanitária Simpósio, 2008, Viçosa. II Simpósio de Alimentos e III Fórum de Debates -Microbiologia Sobre Vigilancia Sanitária Simpósio, 2008.

• Roberta Torres Carelli ; Priscila Macedo Lima ; ANDRADE, N. J. ; SILVA, D. L. ; SILVA, D. L. . Avaliação Da Adesão de Salmonella Enteritidis e Eficiência de Diferentes Técnicas Para Retirada De Células Sésseis Em Superfícies Utizadas no Processamento De Carnes?.. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do XV seminário Latino Americano e do caribe de ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do XV seminário Latino Americano e do caribe de ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.

• SILVA, D. L. ; PEIXOTO, A. K. M. ; Nilda de Fátima Ferreira Soares . AVALIAÇÃO ?IN VITRO? DA EFICIÊNCIA DO FILME ANTIMICROBIANO INCORPORADO COM NISINA. In: Congresso Internacional Bioexperience 2023, 2023, Viçosa. Congresso Internacional Bioexperience 2023, 2023.

• SILVA, D. L. ; COLODETTE, J. L. ; MEIDEIROS, E. A. A. ; BATISTA, L. F. ; SOARES JUNIOR, N. ; SOARES, N. F. F. . Desenvolvimento e Avaliação de Embalagem Ativa Incorporado com Antimicrobiano Nisina Z e Nanocristais de Celulose. In: I Simpósio de Microbiologia da UFV, 2017, viçosa. I Simpósio de Microbiologia da UFV, 2017.

• SOARES JUNIOR, N. ; SILVA, D. L. ; Jorge Luiz Colodette ; Eber Antônio Alves Medeiros ; MUNIZ, G. I. B. ; Nilda de Fátima Ferreira Soares . Embalagem Ativa à Base de Pectina Incorporada com Nisina Z e Celulose Nanofibrilada. In: I Simpósio de Microbiologia da UFV, 2017, Viçosa. I Simpósio de Microbiologia da UFV, 2017.

• Oliveira T.V.de ; SOARES, N. F. F. ; COIMBRA, J. S. R. ; ANDRADE, N. J. ; SOARES JUNIOR, N. ; SILVA, D. L. ; MEIDEIROS, E. A. A. ; Jorge Luiz Colodette ; MUNIZ, G. I. B. . Intelligent Packaging Development Embedded With Polydiacetylene (PDA) Nano Vesicles to Salmonella Colorimetric Detection. In: 16 th International nutrition and Diagnostics Conference (INDC 2016), 2016, Praga. 16 th International nutrition and Diagnostics Conference (INDC 2016), 2016. v. P64.

• SILVA, D. L. ; PEREIRA, J. M. A. T. K. ; NEVES, I. C. O. ; MENDONCA, R. C. S. . Caracterização Microscópia de Microencapsulados de Bacteriófagos. In: Simpósio de Integração Acadêmica da UFV, 2010, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica da UFV, 2010.

• NEVES, I. C. O. ; SILVA, D. L. ; PEREIRA, J. M. A. T. K. ; MENDONCA, R. C. S. . Uso de surfactantes para microencapsulamento de bacteriófagos. In: Simpósio de Integração Acadêmica da UFV, 2010, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica da UFV, 2010.

• SILVA, D. L. ; PEREIRA, J. M. A. T. K. ; NEVES, I. C. O. ; MENDONCA, R. C. S. . Caracterização Microscópia de Microencapsulados de Bacteriófagos. In: Simpósio de Integração Acadêmica da UFV, 2010, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica da UFV, 2010.

• NEVES, I. C. O. ; SILVA, D. L. ; PEREIRA, J. M. A. T. K. ; MENDONCA, R. C. S. . Uso de surfactantes para microencapsulamento de bacteriófagos. In: Simpósio de Integração Acadêmica da UFV, 2010, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica da UFV, 2010.

• FREITAS, R. F. F. E. ; PEREIRA, J. M. A. T. K. ; SILVA, D. L. ; GUIMARAE, M. F. ; , Luís Augusto Aguiar Albino ; MENDONCA, R. C. S. . Isolamento de Bacteriófagos líticos presentes em fezes de suínos de granga da região do vale do Ipiranga-MG. In: Simpósio de Integração Acadêmica da UFV, 2010, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica da UFV, 2010.

• SILVA, D. L. ; Priscila Macedo Lima ; SILVA, D. L. ; ANDRADE, N. J. . Influencia da Microbiota Natural na Adesão de Salmonella Enteritidis em Alface Sanitizada e sem sanitizar. In: VIII Simpós ? Mostra Científica da Pós-Graduação, VI simpósio de extensão universitária e II Sen- simpósio de ensino, 2008, Viçosa. Influencia da Microbiota Natural na Adesão de Salmonella Enteritidis em Alface Sanitizada e sem sanitizar, 2008.

• FRANCISCO, K. C. ; SILVA, D. L. ; SILVA, D. L. ; ANTUNES, M. A. ; SILVA, D. L. . Avaliação da Ação de Sanitizantes á base de cloro e de Ácido Acético Adicionado de cloreto de sódio na inativação da Enterobacter sakazakii, Aderidas em folhas de alface (Lactua sativa). In: III Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos III Fórum de Debates Sobre Vigilancia Sanitária, 2008, Viçosa. Avaliação da Ação de Sanitizantes á base de cloro e de Ácido Acético Adicionado de cloreto de sódio na inativação da Enterobacter sakazakii, Aderidas em folhas de alface (Lactua sativa), 2008.

• SILVA, D. L. ; COLOMBARI, D. S. ; SILVA, D. L. ; ANTUNES, M. A. ; ANDRADE, N. J. . Eficiência da Atividade Bactericida de Soluções de Vinagre Acrescentadas de Cloreto de Sódio na Redução de Enterobactérias Isoladas de Alface Avaliada Pelo Teste de Suspensão. In: XVII Simpósio de Iniciação Cientifica,VII Simpós- Mostra Cientifica da Pós Graduação,V Simpósiode Extensão Universitária e ISen- MIicrobiologia de Alimentos III Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária, 2008, Viçosa. Eficiência da Atividade Bactericida de Soluções de Vinagre Acrescentadas de Cloreto de Sódio na Redução de Enterobactérias Isoladas de Alface Avaliada Pelo Teste de Suspensão, 2008.

• SILVA, D. L. ; COLOMBARI, D. S. ; SILVA, D. L. ; ANTUNES, M. A. ; ANDRADE, N. J. . Eficiência da Atividade Bactericida de Soluções de Vinagre Acrescentadas de Cloreto de Sódio na Redução de Enterobactérias Isoladas de Alface Avaliada Pelo Teste de Suspensão. In: XVII Simpósio de Iniciação Cientifica,VII Simpós- Mostra Cientifica da Pós Graduação,V Simpósiode Extensão Universitária e ISen- MIicrobiologia de Alimentos III Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária, 2008, Viçosa. XVII Simpósio de Iniciação Cientifica,VII Simpós- Mostra Cientifica da Pós Graduação,V Simpósiode Extensão Universitária e ISen- MIicrobiologia de Alimentos III Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária, 2008.

• SILVA, D. L. ; RAMOS, M. S. ; MARTINS, E. T. ; D.A.O ; MENDONCA, R. C. S. . Avaliação de Coliformes em Queijo Minas Frescal Comercializado na Feira Livre de Viçosa. In: XVII Simpósio de Iniciação cientifica, Vi SIMPÓS ? Mostra Cientifica da Pós Graduação e VI Simpósio de Extensão Universitária, 2007, Viçosa. XVII Simpósio de Iniciação cientifica, Vi SIMPÓS ? Mostra Cientifica da Pós Graduação e VI Simpósio de Extensão Universitária, 2007.

• SILVA, D. L. ; COLOMBARI, D. S. ; SILVA, D. L. ; ANTUNES, M. A. ; ANDRADE, N. J. . Avaliação da Ação Sanitizantes á Base de Cloro e Ácido Peracético Adicionado de Cloreto de Sódio na Inativação de Enterobactérias Aderidas em Folhas de Alface (Lactua Sativa)?. In: XVII Simpósio de Iniciação Cientifica,VII Simpós- Mostra Cientifica da Pós Graduação,V Simpósiode Extensão Universitária e ISen- Simpósio de Ensino, 2007, Viçosa. ?Avaliação da Ação Sanitizantes á Base de Cloro e Ácido Peracético Adicionado de Cloreto de Sódio na Inativ, 2007.

• SILVA, D. L. ; ROBERTO, J. M. L. M. ; FARIA, A. F. ; BATTISTI, A. C. . O desenvolvimento de Spin-off acadêmica no Parque Tecnológico da Universidade Federal de Viçosa (UFV).. Locus (ANPROTEC) , 2022.

• SILVA, D. L. ; ROBERTO, J. M. L. M. ; FARIA, A. F. ; BATTISTI, A. C. . O desenvolvimento de Spin-off acadêmica no Parque Tecnológico da Universidade Federal de Viçosa (UFV).. Locus (ANPROTEC) , 2022.

• SILVA, D. L. ; SOARES, N. F. F. ; COLODETTE, J. L. ; Eber Antônio Alves Medeiros ; MUNIZ, G. I. B. ; GOMES, F. J. B. . Isolation and characterization of nanofibrillated cellulose extracted from the sugar cane bagasse fiber. Journal of Agricultural and Food Chemistry , 2017.

• SILVA, D. L. ; SOARES, N. F. F. ; COLODETTE, J. L. ; Eber Antônio Alves Medeiros ; GOMES, F. J. B. . Synthesis and Characterization of cellulose nanocrystals extracted from the bagasse of sugar cane (Saccharum officinarum L).. Journal of Agricultural and Food Chemistry , 2017.

• SILVA, D. L. ; SOARES JUNIOR, N. ; Freitas, P.A.V ; Batista, L.F ; COLODETTE, J. L. ; MEIDEIROS, E. A. A. ; SOARES, N. F. F. . INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE NANOCRISTAIS DE CELULOSE EXTRAÍDOS DE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR NAS PROPRIEDADES MECÂNICAS DE EMBALAGENS ATIVAS BIODEGRADÁVEIS À BASE DE PECTINA. 11º Congresso brasileiro de polímeros , 2017.

• SILVA, D. L. ; SOARES JUNIOR, N. ; Freitas, P.A.V ; Batista, L.F ; Jorge Luiz Colodette ; Eber Antônio Alves Medeiros ; SOARES, N. F. F. . DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DA CELULOSE NANOFIBRILADA EXTRAÍDA DE BAGAÇO DA CANA-DE-AÇÚCAR (SACCHARUM OFFICINARUM L.) EM EMBALAGEM ATIVA BIODEGRADÁVEL.. 11º Congresso brasileiro de polímeros , 2017.

• SILVA, D. L. . Desenvolvimento e Avaliação de Embalagem Ativa Incorporado com Antimicrobiano Nisina Z e Nanocristais de Celulose'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SILVA, D. L. . Nano Tradeshow. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

• 2018 - Atual

  INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE CELULOSE NANOFIBRILADA EXTRAÍDA DO BAGAÇO CANA-DE- AÇÚCAR NAS PROPRIEDADES MECÂNICAS, ÓPTICAS E FÍSICAS DOS PAPÉIS PARA IMPRESSÃO, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Leocádio Silva - Coordenador / Jorge L. Colodette - Integrante.

• 2018 - Atual

  NFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DA NANOCELULOSES EXTRAÍDA DO BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR NAS PROPRIEDADES DOS PAPÉIS TIPO TISSUE, Descrição: Um crescente aumento da procura de produtos de papel tissue nas últimas décadas, levou as indústrias buscarem maneiras de tornar seus processos industriais cada vez mais eficientes. Diversos produtos inovadores têm sido testados, entre estes as nanoceluloses que são utilizadas com objetivo de melhorar as propriedades do papel tissue e podem substituir os aditivos de origem química. Sendo o Brasil um país caracterizado pela economia agroindustrial e um dos maiores produtores mundiais de cana-de-açúcar, surge grande expectativa na busca por adaptar as fibras vegetais, tais como o resíduo do bagaço da cana-de-açúcar, para reforço e ajudar na absorção em papéis tissue e polímeros biodegradáveis. Essa eficiência pode ser conquistada com o desenvolvimento de novas tecnologias, como a nanotecnologia, aqui representada pelos celulose nanofibrilada que podem ser adicionadas na fabricação do papel, visando a melhoria das propriedades deste polímero. Neste sentido, este estudo teve por objetivo avaliar o efeito sobre as propriedades óticas, físicas e mecânicas, devido a incorporação de celulose nanofibrilada, em no papéis de tissie . A partir da polpa celulósica branqueada do bagaço de canade açúcar foram sintetizados os celulose nanofibrilada e assim caracterizados através das seguintes técnicas: microscopia eletrônica de transmissão e varredura, microscopia de força atômica (MFA), potencial zeta, análise termogravimétrica(TGA), infravermelho com transformação de Fourier (FTIR), determinação da cristalinidade por raio-x. Foram confeccionados papéis com grau de refinação 25° SR e com adição 0, 1; 3 a 5 % de de celulose nanofibrilada e avaliadas as suas propriedades ópticas, físicas e mecânicas. As celuloses nanofibriladas serão adicionados à uma polpa celulósica kraft de eucalipto, e serão avaliados as propriedades físico-mecânicas da mesma. Como principais resultados do desenvolvimento desse projeto, são esperados obter informações de grande aplicabilidade à indústria de celulose e papel, a saber: (1) fornecer dados sobre a caracterização da fibra do bagaço da cana-de-açúcar; (2) realizar o branqueamento pelo método TCF (Totally Chlorine Free) na fibra Kraft do bagaço de cana-de-açúcar; (3) obter dados sobre a síntese e caracterização das celulose nanofibrilada obtido a partir da fibra do bagaço da cana-de-açúcar; (4) Avaliar o efeito da adição de nanoceluloses nas propriedades mecânicas, ópticas e físicas do papel tissue.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Leocádio Silva - Coordenador / Jorge Luiz Colodette - Integrante.

• 2016 - Atual

  Síntese e modificação da superfície dos nanocristais de celulose extraídos de bagaço da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L) para aplicação em papéis., Descrição: A competitividade e o crescimento do setor de celulose e papel vêm fazendo com que as indústrias busquem maneiras de tornar seus processos industriais cada vez mais eficientes. Diversos produtos inovadores têm sido testados, entre estes as nanoceluloses que são utilizadas com objetivo de melhorar as propriedades do papel e podem substituir os aditivos de origem química. Nesse sentido, muitas pesquisas tem se dedicado ao estudo de fibras alternativas à madeira, uma vez que esta tem apresentado tendência de crescimento de custos devido à alta demanda pela mesma. Sendo o Brasil um país caracterizado pela economia agroindustrial, muitos dos resíduos agrícola produzidos nos país possuem potencial de utilização para geração de nanoceluloses, dentre estas destaca-se a cana-de-açúcar, onde o país é um dos maiores produtores mundiais. Para esta cultura, surge grande expectativa na busca por adaptar as suas fibras vegetais, tais como o resíduo do bagaço da cana-de-açúcar, para reforço em papéis e polímeros biodegradáveis. Essa eficiência pode ser conquistada com o desenvolvimento de novas tecnologias, tais como a nanotecnologia, aqui representada pelos nanocristais de celulose que podem ser adicionadas na fabricação do papel, visando a melhoria das propriedades deste polímero. Neste sentido, este estudo tem por objetivo avaliar o efeito sobre as propriedades ópticas, físicas e mecânicas, devido a incorporação de nanocristais de celulose, sem e com modificação da superfície, em papéis. Para isso, será utilizado como material base uma polpa celulósica branqueada do bagaço de cana-de açúcar de onde serão sintetizados os nanocristais de celulose e assim caracterizados através das seguintes técnicas: microscopia eletrônica de transmissão e varredura, microscopia de força atômica (MFA), potencial Zeta, análise termogravimétrica(TGA), infravermelho com transformação de Fourier (FTIR), determinação da cristalinidade por raio-x e goniômetro (medida do ângulo de contato). Serão confeccionados papeis com grau de refinação 25° e com adição 1% a 6 % de nanocristais de celulose e avaliadas as suas propriedades ópticas, físicas e mecânicas. Esses nanocristais serão adicionados à uma polpa celulósica kraft de eucalipto, e serão avaliados as propriedades físico-mecanicas da mesma. Como principais resultados do desenvolvimento desse projeto, são esperados obter informações de grande aplicabilidade à indústria de celulose e papel, a saber: (1) fornecer dados sobre a caracterização da fibra do bagaço da cana-de-açúcar; (2) obter dados sobre a síntese e caracterização dos nanocristais de celulose obtido a partir da fibra do bagaço da cana-de-açúcar; (3) avaliar o efeito da modificação química utilizando ácido carboxílico (ácido etanoico) na superfície dos nanocristais de celulose extraídos da fibra de celulose do bagaço da cana-de-açúcar e o seu impacto da produção de papéis; (4) Avaliar o efeito da adição de nanoceluloses com e sem modificação superficial de cargas nas propriedades mecânicas, ópticas e físicas do papel para impressão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Daniela Leocádio Silva - Coordenador / Jorge Luiz Colodette - Integrante / Nilda de Fátima Ferreira Soares - Integrante / Fernando José Borges Gomes - Integrante.

• 2013 - Atual

  Desenvolvimento e caracterização de embalagem ativa biodegradável a base de pectina com nanocompósito extraído de bagaço da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L)., Descrição: Desenvolver e caracterizar filmes ativos biodegradáveis à base de pectina, incorporados com nanocompósitos extraídos da fibra de celulose do bagaço da cana-de-açúcar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Leocádio Silva - Coordenador / Nilda de Fátima Ferreira Soares - Integrante / Jorge Luiz Colodette - Integrante / Eber Antônio Alves Medeiros - Integrante.

• 2010 - 2011

  O uso de bacteriófagos microencapsulados no biocontrole de Salmonella Enteritidis infectantes de aves., Descrição: Utilizar bacteriófago para o bicontrole de Salmonella Enteritidis infectantes de aves.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Leocádio Silva - Coordenador.

• 2009 - 2012

  Avaliação in vitro de bacteriófagos microencapsulados para biocontrole de Salmonella Enteritidis., Descrição: o presente trabalho teve por objetivos gerais desenvol-ver encapsulados de bacteriófagos e avaliar a utilização destes como método de biocontrole in vitro de Salmonella Enteritidis. Especificamente pretendeu-se: 1. desenvolver uma metodologia para o encapsulamento de bacterió-fagos em matriz alginato de cálcio; 2. avaliar os encapsulados obtidos em emulsão com Span-85 e Tween-20; 3. avaliar três métodos de secagem dos encapsulados de bacteriófagos; 4. avaliar as características microscópicas do material produzido; 5. avaliar a viabilidade dos bacteriófagos encapsulados e conservados a -18 oC ± 2 oC, 8 oC ± 2 oC e 23 oC ± 2 oC , por um período de 40 dias; e 6. avaliar in vitro a ação dos encapsulados sobre Salmonella Enteritidis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Leocádio Silva - Coordenador.

• 2007 - 2008

  Influencia da Microbiota Natural e Fatores Físico-Químicos na Adesão de Salmonella Enteritidis em Alface Convencional e Hidropônico., Descrição: Adesao de Salmonella, formaçao de biofilmes,sanitizantes. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Leocádio Silva - Coordenador.

• 2006 - 2008

  Crescimento e Inativação de Microrganismos da Alface (Lactuta Sativa) do Campo á Mesa., Descrição: Inativação de Microrganismos da Alface (Lactuta Sativa) utilizando diferentes sanitizantes. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Leocádio Silva - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

• 2012 - Atual

  Centro Tecnológico de Biossegurança Quarentena Vegetal, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Daniela Leocádio Silva - Integrante / Adriana Ferreira de Farias - Coordenador / Jerusa Haber Alves - Integrante.

Prêmios