Nathalia Souza Albuquerque

Nutricionista Clínica Comportamental. Possui graduação em Nutrição pela faculdade Unesc (Centro Universitário do Espírito Santo) no ano de 2013 e Pós graduação em Comportamento Alimentar pelo IPGS no ano de 2020. Experiência como nutricionista da merenda escolar, nutricionista clínica e comportamental, trabalhando com adolescentes, adultos e idosos; Desenvolvendo intervenção nutricional com avaliações clínicas e comportamentais. Atuou como docente do curso de nutrição em fevereiro de 2020 até julho de 2021,em diversas disciplinas e atua como professora na pós graduação pela UVV (Universidade de Vila Velha) em comportamento alimentar. Trabalha em temas como: Obesidade, cirurgia bariátrica, transtornos alimentares, doenças crônicas não transmissiveis, emagrecimento e alimentação vegetariana.

Informações coletadas do Lattes em 07/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Comportamento Alimentar

2018 - 2020

IPGS
Título: Comportamento Alimentar após cirurigia bariátrica : Um olhar sobre os efeitos na mudança do peso, estilo de vida e aspectos psicológicos
Orientador: Hugo Marcos Alves Vilhena

Graduação em Nutrição

2010 - 2013

Centro Universitário do Espírito Santo

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Geraldo Vargas Nogueira

Formação complementar

2021 -

Pancs. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2021 -

Culinária Saudável. (Carga horária: 13h). , Instituto Gastronômico das Américas, IGA, Brasil.

2021 - 2021

IV Meeting de Comportamento Alimentar. (Carga horária: 13h). , IPGS, IPGS, Brasil.

2021 - 2021

Alimentação Ayurveda. (Carga horária: 60h). , IPGS, IPGS, Brasil.

2021 - 2021

Comer Intuitivo. (Carga horária: 80h). , IPGS, IPGS, Brasil.

2021 - 2021

Compaixão e autocompaixão. (Carga horária: 80h). , IPGS, IPGS, Brasil.

2021 - 2021

Empreendedorismo na Nutrição. (Carga horária: 60h). , IPGS, IPGS, Brasil.

2021 - 2021

Preparo Técnico de Café Filtrado. (Carga horária: 3h). , Trentino, TC, Brasil.

2021 - 2021

Tortas Funcionais. (Carga horária: 3h). , Natural Chef, NF, Brasil.

2020 - 2020

Consultório Smart. (Carga horária: 60h). , Amor em Nutrir, AM, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional Enteral e Parenteral- Conceitos, cálculos e orientações. (Carga horária: 4h). , Study Nutri - Cursos e Consultoria Acadêmica, Study Nutri, Brasil.

2020 - 2020

Obesidade e Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 80h). , IPGS, IPGS, Brasil.

2020 - 2020

Curso de Dietoterapia para as Doenças do Trato Gastrointestinal Superior: p. (Carga horária: 4h). , Study Nutri, SN, Brasil.

2020 - 2020

II CONGRESSO CAPIXABA DO APARELHO DIGESTIVO, XXXIX JORNADA CAPIXABA DO APAR. (Carga horária: 8h). , Cooperciges, COPG, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição na qualidade do sono e crononutrição. (Carga horária: 80h). , IPGS, IPGS, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição Vegetariana. (Carga horária: 80h). , IPGS, IPGS, Brasil.

2019 - 2019

Mindfullness. (Carga horária: 80h). , IPGS, IPGS, Brasil.

2018 - 2018

Ferramentas de Coach. (Carga horária: 8h). , Deepnutri, DEEP, Brasil.

2018 - 2018

Modulação Intestinal. (Carga horária: 8h). , Deepnutri, DEEP, Brasil.

2015 - 2015

Gestão Estratégica em Vendas. (Carga horária: 18h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Espírito Santo, SEBRAE/ES, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Projeto Rondon. (Carga horária: 360h). , Projeto Rondon, RONDON, Brasil.

2012 - 2012

Manual de boas Práticas, POPs,PAT e Rotulagem. , Nutrirse, NUTRIRSE, Brasil.

2010 - 2010

Cozinha Brasil. (Carga horária: 4h). , SESI - Departamento Regional do Espírito Santo, SESI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Conbran. 2020. (Congresso).

Congresso de Cirurgia Bariátrica. 2019. (Congresso).

Curso de Estratégias Nutricionais. 2016. (Simpósio).

Workshop de Nutrição;Emagrecimento eSuplementação. 2016. (Seminário).

II FONUTRES.Palma Forrageira: A utilização do vegetal da Caatinga na alimentação dos moradores de Batalha- AL. 2013. (Outra).

CRN4. 2012. (Encontro).

Produções bibliográficas

ALBUQUERQUE, N. S. ; LIMA, T. . Comportamento alimentar e. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALBUQUERQUE, N. S. . Nutrição Humana em Anemias. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALBUQUERQUE, N. S. . Manejo Nutricional na Cirurgia Bariátrica. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALBUQUERQUE, N. S. . Palma Forrageira- A utilização do vegetal da caatinga na Alimentação dos Moradores de Batalha-AL: Relato de experiência. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ZUCOLOTTO, R. ; JESUS, E. B. ; LOREATO, C. ; MARTINELE, M. ; ALBUQUERQUE, N. S. . Fatores de Risco relacionados ao desenvolvimento de Síndrome Hipertensiva Específica da Gestação no HMSJ de Colatina-ES. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RODRIGUES, L. ; ALBUQUERQUE, N. S. . Palma Forrageira: A utilização do vegetal da Caatinga na alimentação dos moradores de Batalha- AL. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

2020 - 2020

Práticas de Extensão Interdisciplinar ? Descarte correto do óleo de cozinha, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (1) . , Integrantes: Nathalia Souza Albuquerque - Coordenador / Lucas França Marques - Integrante / Sara das Graças Ribeiro - Integrante / Ludmilla Gomes Pinheiro - Integrante / Letycia Pereira Gama - Integrante / Kenedy Anderson da Silva Souza - Integrante / Ádna Rodrigues de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo - Cooperação.

Histórico profissional

Endereço profissional

Clínica Vix Saúde. , Avenida Presidente Costa e Silva - de 402 a 580 - lado par, Morada de Camburi, 29062555 - Vitória, ES - Brasil - Caixa-postal: 560, Telefone: (27) 37632013

Experiência profissional

2020 - 2020

Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2014 - 2015

Prefeitura Municipal de Marilândia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Atuando na merenda escolar

Atividades

08/2015
Direção e administração, Clinica Crescer.,Cargo ou função, Nutricionista Clínica.
06/2015 - 08/2015
Direção e administração, Empório Integral.,Cargo ou função, Nutricionista clínica.

2015 - 2015

Empório Integral

Vínculo: Serviço mei, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista clínica e responsável por vendas e gestão da loja

2017 - 2017

Máximo Varejão

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista clínica vinculada ao convênio

2015 - 2016

Clínica Crescer

Vínculo: Nutricionista Clínica, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista Clínica

2017 - Atual

Fisioclinica

Vínculo: Nutricionista Clínica, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista Clínica vinculada a plano de saúde

2020 - 2021

Faculdade Capixaba da Serra, MULTIVIX /Serra

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 5

Outras informações:
Professora da disciplina de Nutrição Humana; Professora da disciplina de Práticas de Extensão Interdisciplinar; Professora da disciplina de Patologia e Dietoterapia da Nutrição Professora da disciplina de Deontologia e ética

2020 - Atual

Universidade Vila Velha

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8

2020 - Atual

Nutrir Corpo e Mente

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30