Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder
Possui graduação em Farmácia e Bioquímica Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2004) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2008). Foi pesquisadora do CNPq junto ao Laboratório Nacional Agropecuário (Lanagro-MAPA) por 6 anos e pesquisadora e docente colaboradora no Instituto de Química da Unicamp. Suas pesquisas são focadas principalmente na área de análise de resíduos de fármacos e contaminantes em alimentos, avaliação de conformidade de medicamentos e alimentos. Amplo conhecimentos em diferentes técnicas analíticas especialmente em cromatografia. Tem experiência na área de validação analítica, otimização de experimentos, legislação e Sistema de Gestão da Qualidade. Atuou como Instrutora de Formação Profissional no Senai em Campinas, ministrando aulas no Curso Técnico de Alimentos e treinamentos em grandes empresas da área farmacêutica/química/alimentos em Campinas e região. Atuou em projetos de produção de livros e material didático para cursos de graduação na área química e farmacêutica para o grupo Conga/Kroton. Foi supervisora de laboratório de cromatografia na região de Campinas. Atualmente é sócia-fundadora da Quality in Lab, onde realiza consultoria e auditoria da norma ISO 17025 e ministra treinamentos sobre qualidade em laboratórios, cromatografia e validação de métodos. Também atua com docente no Centro Universitário UNIFACP e na PUC Campinas.
Informações coletadas do Lattes em 20/06/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência de Alimentos
2004 - 2008
Universidade Estadual de Campinas
Título: Bifenilas Policloradas no Leite Materno Brasileiro: Desenvolvimento de Metodologia Analítica e Avaliação da Contaminação
Orientador: Profa Dra. Helena Teixeira Godoy
, Ano de obtenção: 2008. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Graduação em Farmácia e Bioquímica Tecnologia de Alimentos
1999 - 2004
Pós-doutorado
2011 - 2013
Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Formação complementar
2022 -
Lean Six Sigma Green Belt. (Carga horária: 80h). , FM2S Consultoria e Treinamentos, FM2S, Brasil.
2022 - 2022
Lean Six Sigma Yellow Belt. (Carga horária: 24h). , FM2S Consultoria e Treinamentos, FM2S, Brasil.
2021 - 2021
Formação Lead Assessor ISO/IEC 17025 e ISO 15189. (Carga horária: 40h). , Lince Consultoria e Treinamento Ltda, LINCE, Brasil.
2020 - 2020
PRINT - Preparação para Inserção no Trabalho. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.
2016 - 2020
Extensão universitária em Curso de Assuntos Regulatórios: formação básica, intermediária e avançada. (Carga horária: 120h). , EADPLUS, EADPLUS, Brasil.
2019 - 2019
PRÁTICA PEDAGÓGICA PARA CURSOS ESTRUTURADOS COM BASE EM COMPETÊNCIAS. (Carga horária: 94h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.
2018 - 2018
Desvendando a Indústria 4.0. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.
2017 - 2017
Mudanças da Nova ISO/IEC 17025:2017. (Carga horária: 3h). , Lince Consultoria e Treinamento Ltda, LINCE, Brasil.
2016 - 2016
Application of Green Liquid-Liquid Separation Technology in Natural Product. (Carga horária: 40h). , Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas, CPQBA/UNICAMP, Brasil.
2015 - 2015
Indústria Farmacêutica. (Carga horária: 20h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, IPED, Brasil.
2015 - 2015
Gestão Trab. Não-Conformes e Oportunidades Melhori. (Carga horária: 4h). , Laboratório Nacional Agropecuário - SP, LANAGRO, Brasil.
2015 - 2015
Interpretação da Norma ABNT NBR ISO/IEC 19011:2012. (Carga horária: 4h). , Laboratório Nacional Agropecuário - SP, LANAGRO, Brasil.
2015 - 2015
Treinamento Estimativa de Incerteza de Medição. (Carga horária: 16h). , Laboratório Nacional Agropecuário - SP, LANAGRO, Brasil.
2014 - 2014
Master Class 2014. (Carga horária: 6h). , Agilent Technologies Brasil, AGILENT, Brasil.
2014 - 2014
Impurezas e Estudos de Degradação Forçada. (Carga horária: 16h). , U.Sp. Pharmacopeia, U.S.P., Estados Unidos.
2014 - 2014
Combatendo Agrotóxicos Ilegais. (Carga horária: 2h). , Sindicato Nacional da Industria de Produtos para Defesa Vegetal, SINDIVEG, Brasil.
2013 - 2013
Treinamento sobre Cartas de Controle. (Carga horária: 2h). , TZF Consultoria, TZF CONSULTORIA, Brasil.
2012 - 2012
Trein. Técn. Gerenc. Res. Anal. (CONAMA 358/2005). (Carga horária: 2h). , AMBICAMP, AMBICAMP, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Resíduos de Fármacos Veterinários em Alimentos. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2010 - 2010
Validação Intralaboratorial de Métodos Analíticos. (Carga horária: 28h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
2010 - 2010
Validação Interlaboratorial e Incerteza Amostral. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
2010 - 2010
Redação de Documentos Científicos. (Carga horária: 14h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Validação de Mét. Cromatog. para Anál. de Fármacos. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2008 - 2008
Validação de Método e Incerteza de Medição. (Carga horária: 16h). , Laboratório Nacional Agropecuário - SP, LANAGRO, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Auditoria da Qualidade. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2007 - 2007
II Ciclo de Palestras Seg. e Gerenc. de Res. Quím.. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2004 - 2006
English Intermediated and Advanced. (Carga horária: 192h). , Havad Language Schools, HAVAD, Brasil.
2005 - 2005
Técn. de Ext. e Pré-Conc. para Anál. Cromatog.. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2004 - 2004
Aplicação da NBR ISO/IEC 17025 em Lab de Alimentos. (Carga horária: 12h). , Rede de Engenharia Agroindustrial de Alimentos, SAEN, Brasil.
2004 - 2004
CLAE e EM em Análise de Alimentos. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2004 - 2004
Sapia Lab - Precisão e Segurança. (Carga horária: 8h). , Sistema de Aperfeiçoamento da Indústria de Alimentos, SAPIA, Brasil.
2003 - 2003
Interações Medicamentosas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2003 - 2003
Probióticos e Prébióticos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2003 - 2003
Princípios Básicos de Eletroforese Capilar. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2000 - 2001
Extensão universitária em English Basic. (Carga horária: 135h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
1999 - 1999
Análise Sensorial de Alimentos. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Avaliação da conformidade de medicamentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Resíduos e contaminantes em alimentos e meio ambiente.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Desenvolvimento e validação de métodos analíticos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Sistema de Garantia da Qualidade.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Exposição humana a resíduos e contaminantes.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Segurança alimentar.
Organização de eventos
Cláudia H. Kowalski . INOVA SENAI Campinas. 2019. (Congresso).
KOWALSKI, CLÁUDIA H. . Mundo SENAI. 2018. .
KOWALSKI, C.H. . Curso Teórico-Prático de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. 2013. (Outro).
KOWALSKI, Cláudia Hoffmann . 7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2007. (Congresso).
AUGUSTO, Fabio ; KOWALSKI, Cláudia Hoffmann . 7th International Symposium on Advances in Extraction Technologies. 2005. (Congresso).
KOWALSKI, Cláudia Hoffmann . 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2005. (Congresso).
Participação em eventos
Suplementos Alimentares - Oportunidades e Desafios após a criação de Novas Normas de Regulamentação. 2019. (Seminário).
1 Congresso Brasileiro de Qualidade em Laboratório On-Line. 2016. (Congresso).
1 Workshop Resíduos de Medicamentos Veterinários no Ambiente. 2016. (Outra).
Da segurança alimentar à segurança dos alimentos: discutindo direitos, políticas e desafios. 2016. (Outra).
Workshop Tecnologias Analíticas Aplicadas a Análises de Alimentos e Meio Ambiente. 2016. (Outra).
A evolução dos conceitos farmacotécnicos e de novas tecnologias na indústria farmacêutica. 2015. (Encontro).
Dioxin 2015.Method validation to residues and contaminats infood in agreement with the Brazilian legislation: a case study to organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in animal fat. 2015. (Simpósio).
Rodada de Seminários Técnicos em Cromatografia Líquida. 2015. (Seminário).
Seminário Internacional de Espectroscopia. 2015. (Seminário).
Validação de Métodos e Equipamentos. 2015. (Encontro).
Workshop Pesticidas em Alimentos. 2015. (Encontro).
Workshop - Produtos de Degradação. 2015. (Seminário).
Seminário Perkin Elmer. 2013. (Seminário).
Seminario sobre Impacto, validación e implicancia regulatoria de los metodos rapidos. 2013. (Seminário).
Workshop sobre Segurança em Alimentos. 2013. (Seminário).
Cartas de controle e Controle Estatístico de Processos (CEP). 2012. (Encontro).
Merck Experience 2012. 2012. (Encontro).
XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. VALIDAÇÃO DE UM MÉTODO PARA ANÁLISE DE FORMULAÇÕES COMERCIAIS DE IVERMECTINA INJETÁVEL COM BASE NO GUIA DE VALIDAÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE ANALÍTICA PARA FÁRMACOS EM PRODUTOS PARA ALIMENTAÇÃO ANIMAL E MEDICAMENTOS VETERINÁRIOS. 2012. (Congresso).
Food Production in Europe: trends and concerns. 2011. (Outra).
Operacionalização de Ensaios de Proficiência para Laboratórios Analíticos. 2011. (Outra).
Seminário da Qualidade e Segurança. 2011. (Outra).
IV Seminário sobre Contaminantes em Alimentos. 2010. (Seminário).
Novidades na Legislação européia: Rotulagem de Alimentos, Declaração de Propriedades Nutritivas e Saudáveis em Alimentos, Legislação "Novel Food" e Conaminantes. 2010. (Outra).
Prêmio Capes de Tese 2009.Recebimento do Prêmio Capes de Tese 2009 da área de Ciência de Alimentos. 2010. (Encontro).
Palestra ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005. 2009. (Outra).
MetroAlimentos 2008 - Simpósio de Metrologia para a Gestão da Qualidade dos Alimentos. 2008. (Simpósio).
Seminário Validação de Métodos e Incerteza de Medição Aplicada à Análise Multiresidual de Pesticidas. 2008. (Seminário).
2 Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas. Otimização e validação de uma metodologia analítica para análise de PCB em amostras de água da Bacia do Rio Piracicaba através de HS-SPME-GC-MS. 2007. (Congresso).
7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Aplicação da matriz Doehlert para a otimização das variáveis experimentais da microextração em fase sólida para a determinação de PCB em leite. 2007. (Simpósio).
Advances in Chromatography and Electrophoresis 2007 & Chiranal 2007. A headspace solid phase microextraction (HS-SPME) method for determination of PCB breast milk by gas chromatography with mass spectrometric detection (GC-MS). 2007. (Congresso).
II Ciclo de Palestras sobre Segurança e Gerenciamento de Resíduos Químicos em Laboratório. 2007. (Simpósio).
Ninth Symposium on Advances in Extracton Technologies.Selective molecular imprinted ormosil for solid-phase extracton of caffeine in breast milk. 2007. (Simpósio).
10th International Conference on Chemometrics in Analytical Chemistry. Multioptimization for the determination of some persistent organic pollutants in natural samples applying of HS-SPME. 2006. (Congresso).
29 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química.29 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. 2006. (Outra).
II SIMCRO.Determinação de PCB em leite humano por HS-SPME-GC-ECD. 2006. (Simpósio).
XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Estudo de parâmetros de extração de PCB de amostras de água por HS-SPME-GC-ECD. 2006. (Congresso).
6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Potencial de liberação de grupos amídicos por hidrólise alcalina branda na determinação analítica de glutamina em hidrolisados protéicos. 2005. (Simpósio).
7th International Symposium on Advances in Extraction Technologies. 2005. (Simpósio).
II Congresso Internacional de Bancos de Leite Humano e Aleitamento Materno. 2005. (Congresso).
Simpósio Internacional de Aditivos Alimentares. 2004. (Simpósio).
XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o desenvolvimento. XIX CBCTA. 2004. (Congresso).
5 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2003. (Simpósio).
I Semana de Estudos Farmacêuticos da UFSM, IX Semana Acadêmica & I Mostra Científica do Curso de Farmácia da UFSM.I Semana de Estudos Farmacêuticos da UFSM, IX Semana Acadêmica & I Mostra Científica do Curso de Farmácia da UFSM. 2003. (Outra).
IV Encontro sobre Produção de Leite e Derivados. 2002. (Encontro).
IV Simpósio Gaúcho de Tecnologia de Alimentos. 2002. (Simpósio).
Palestra sobre Metais Tóxicos em Alimentos. 2002. (Outra).
Simpósio Brasileiro A Inovação na Indústria de Carnes. 2002. (Simpósio).
Atualização em Antibioticoterapia Hospitalar. 2001. (Outra).
Jornada Farmacêutica Prof. Zósimo Lopes dos Santos. 2001. (Outra).
Palestra sobre Homeopatia. 2001. (Encontro).
VIII Semana Acadêmica da Farmácia. 2000. (Outra).
VII Semana Acadêmica da Farmácia. 1999. (Outra).
Curso Treinamento de Lideranças. 1998. (Outra).
Participação em bancas
SIEGLOCH, A. E.; SILVA, B. F.;KOWALSKI, C.H.; MENIN, A.; RECH, T. D.; MARIERO, A. V.. Descarte de Resíduos de Medicamentos Veterinários em Propriedades Rurais da Serra Catarinense. 2018. Dissertação (Mestrado em Ambiente e Saúde) - Universidade do Planalto Catarinense.
GODOY, H. T.; CAZARIN, C. B. B.;KOWALSKI, C.H.. Resíduos Industriais de Tomate (Solanum Lycopersicum L.): Caracterização Química e Otimização do Processo de Extração do Licopeno. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
RATH, S.Cláudia H. Kowalski; FRACASSI DA SILVA, J. A.. Desenvolvimento e validação de métodos para a determinação de aminoglicosídeos em medicamentos veterinários. 2013. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Campinas.
PRADO, M.;KOWALSKI, Cláudia Hoffmann; OLIVEIRA, R. G.. Validação de método de análise de multiresíduos de defensivos agrícolas por GC-MS/MS e LC-MS/MS. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
PRADO, M.;KOWALSKI, Cláudia Hoffmann; ALENCAR, S. M.. Compostos Fenólicos e Potencial Antioxidante de Ervas Consumidas na Região Amazônica Brasileira. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
REYES, F. G. R.;KOWALSKI, C.H.; QUEIROZ, S. C. N.; TAVARES, G. M.; MORENO, R. A.. "DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE MÉTODO MULTIRRESÍDUO PARA QUANTIFICAÇÃO DE FÁRMACOS VETERINÁRIOS ANTIMICROBIANOS EM AMOSTRAS DE PEIXES DE INTERESSE COMERCIAL ATRAVÉS DE LC-MS/MS. 2019. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
Godoy, Helena T.; ROBERTO SOBRINHO, M.; MARIUTTI, L.;KOWALSKI, C.H.. Avaliação e caracterização dos compostos bioativos do camu-camu [Myrciaria Dubia (H.B.K) Mc Vaugh]. 2018. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, H. T.; COSTA, P. A.;KOWALSKI, C.H.; TRIBST, A. A. L.; ALENCAR, S. M.. Compostos Fenólicos e Capacidade Antioxidante em Polpa de Açaí (Euterpe Oleracea Mart.): Efeito da Alta Pressão Hidrostática em Comparação à Pasteurização Térmica do Açaí Roxo e Estudo do Açaí Branco. 2017. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, H. T.;KOWALSKI, C.H.; FURLANI, R. P. Z.; RODRIGUES, M. V. N.; TFOUNI, S. A. V.. Resíduos e contaminantes em alimentos infantis: desenvolvimento e validação de métodos analíticos. 2017. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, H. T.;KOWALSKI, C.H.; BEHRENS, J. H.; VISENTAINER, J. V.; BOGUSZ JUNIOR, S.. Caracterização Química, Perfil Sensorial e Capacidade Antioxidante de Vinhos Varietais Merlot (Vitis vinifera L.) produzidos em diferentes regiões brasileiras. 2016. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
Godoy, Helena T.; BOGUSZ JUNIOR, S.;Wagner, RogerKOWALSKI, Cláudia Hoffmann; BALLUS, C. A.. Estudo de Capsaicinoides e Compostos Voláteis em Pimental Brasileiras Capsicum Chinense. 2015. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
Godoy, Helena T.; PRADO, M.;Cláudia H. Kowalski; RODRIGUES, D.; BALLUS, C. A.. Caracterização e Avaliação da Capacidade Antioxidante da Polpa Liofilizada Enriquecida com Compostos Bioativos da Semente de Tamarindo (Tamarindus Indica). 2015. Tese (Doutorado em Faculdade de Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
RATH, S.KOWALSKI, CLÁUDIA H.; VIEIRA, E. M.; FOSTIER, A.; ROHWEDDER, J. J. R.. Antimicrobianos veterinários: controle de qualidade em medicamentos e sorção e determinação em solos. 2015. Tese (Doutorado em Doutorado em Quimica - UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas.
Godoy, Helena T.KOWALSKI, CLÁUDIA H.; RODRIGUES, D.; ROBERTO SOBRINHO, M.; PALLONE, J. A. L.. Análises de fenólicos, atividade antioxidante, ácidos graxos e tocoferóis presentes no Abricó (Mammea Americana L.), fruta proveniente da região amazônica brasileira. 2015. Tese (Doutorado em Faculdade de Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
Godoy, Helena T.KOWALSKI, C.H.; RODRIGUES, D.; ROBERTO SOBRINHO, M.; LONA, L. M. F.. Compostos Voláteis em Vinhos Chardonnay (Vitis Vinifera L.) produzidos em diferentes Regiões Brasileiras. 2014. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, Helena TeixeiraKOWALSKI, Cláudia Hoffmann; WAGNER, R.; PALLONE, J. A. L.; MAROSTICA JUNIOR, M. R.. Caracterização química da fração volátil e estudo do potencial antioxidante em pimentas do gênero Capsicum. 2010. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, Helena TeixeiraKOWALSKI, Cláudia Hoffmann; VISENTAINER, J. V.; PALLONE, J. A. L.; CATHARINO, R. R.. Folatos, capacidade antioxidante e trans-2-nonenal em cerveja brasileira. 2010. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, Helena TeixeiraKOWALSKI, Cláudia Hoffmann; SYLOS, C. M.; PALLONE, J. A. L.; PRADO, M.. Metilxantinas por Eletroforese Capilar: desenvolvimento, otimização e validação de metodologia. Aplicação em café descafeinado e outras bebidas. 2010. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, Helena Teixeira; PALLONE, J. A. L.;KOWALSKI, Cláudia HoffmannSCHERER, R.; ALENCAR, S. M.. Ácido Fólico e Ferro em Alimentos. 2010. Tese (Doutorado em Faculdade de Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, Helena TeixeiraKOWALSKI, Cláudia Hoffmann; PALLONE, J. A. L.; WAGNER, R.; BIZZOTTO, C. S.. Desenvolvimento de Metodologia para Separação de Carboidratos Predominantes em Alimentos por Eletroforese Capilar. 2010. Tese (Doutorado em Faculdade de Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, Helena TeixeiraKOWALSKI, Cláudia Hoffmann; WAGNER, R.; PALLONE, J. A. L.; VISENTAINER, J. V.. Análise de Multirresíduos de Antibióticos Anfenicóis e b-Lactâmicos em Leite por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência Acoplada ao Detector de Massas. 2009. Tese (Doutorado em Faculdade de Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
REYES, F. G. R.; MONTEIRO, A. L. G.;KOWALSKI, C.H.. Moxidectina em tecidos de cordeiros: Desenvolvimento e validação de método analítico por LC-MS/MS e estudo de depleção de resíduos. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, Helena TeixeiraCláudia H. Kowalski; PALLONE, J. A. L.. Caracterização química, funcional e nutricional do abricó (Mammea Americana L.). 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
Godoy, Helena T.KOWALSKI, Cláudia Hoffmann; BOGUSZ JUNIOR, S.. Análise de Compostos Voláteis em Vinhos Brancos Brasileiros. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
GODOY, Helena TeixeiraKOWALSKI, Cláudia Hoffmann; BOGUSZ JUNIOR, S.. Efeito de Práticas Viticulturais de Manejo no Teor de 3-alquil-metoxipirazinas em Uvas da Cultivar Cabernet Sauvignon e o Impacto desse Aroma na Composição do Bouquet do Vinho. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
Godoy, Helena T.KOWALSKI, Cláudia Hoffmann; MEINHART, A. D.. Caracterização dos compostos fenólicos em resíduos vinícolas do estado de São Paulo. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
KOWALSKI, Cláudia HoffmannGODOY, Helena Teixeira; WAGNER, R.. Caracterização Química e Compostos Bioativos em Pimentas Capsicum frutescens e Capsicum chinenses. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
KOWALSKI, Cláudia HoffmannGODOY, Helena Teixeira; PRADO, M.. Determinação de Metilxantinas por Eletroforese Capilar: Desenvolvimento, Otimização e Validação de Metodologia. Aplicação em Café Descafeinado e outras bebidas. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
Orientou
Implementação da Metodologia 5S no Laboratório de Nutrição da UNIFACP; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Faculdade de Paulínia; (Orientador);
Aplicação de Ferramentas da Qualidade como estratégia de Melhoria Contínua no Laboratório de Engenharia da UNIFACP; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Faculdade de Paulínia; (Orientador);
Uso da Nanofiltração como tratamento de efluentes químicos industriais; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Faculdade de Paulínia; Orientador: Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder;
Determiação de Chumbo, Cádmio, Cobre e Ferro em leites comerciais e formulações lácteas (Coorientador); 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder;
Análise de cálcio em suco de uva por espectrometria de absorção atomica (Coorientador); 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder;
Determinação de mercúrio em leites comeriais e humano através da espectrometria de absorção atomica (Coorientador); 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder;
Produções bibliográficas
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RATH, S. ; KOWALSKI, C.H. ; RODRIGUES-SILVA, C. ; FERREIRA, F. O. ; DIONIZIO, A. C. . Avermectinas no agronegócio brasileiro: uma solução ou um problema?. Veterinária e Zootecnia (UNESP) , v. 23, p. 8-24, 2016.
-
KOWALSKI, C.H. ; PINHEL, M. F. ; MENDONCA, A. O. . The Brazilian strategy for monitoring persistent organic pollutants in food obtained from animals. Science of the Total Environment , v. 573, p. 1370-1379, 2016.
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RATH, S. ; MARTINEZ-MEJIA, M. J. ; KOWALSKI, CLÁUDIA H. . CONSIDERATIONS AND PRACTICAL IMPLICATIONS OF THE GUIDE FOR VALIDATION AND ANALYTICAL QUALITY CONTROL OF DRUGS IN FEED AND VETERINARY DRUGS. Química Nova (Impresso) , p. 697-708, 2015.
-
KOWALSKI, C.H. ; AUGUSTO, Fabio ; Godoy, Helena T. . Extração de bifenilas policloradas de amostras de leite materno: otimização univariada versus planejamento experimental. Química Nova (Impresso) , v. 36, p. 468, 2013.
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KOWALSKI, CLÁUDIA H. ; DA SILVA, GILMARE A. ; Godoy, Helena T. ; POPPI, RONEI J. ; AUGUSTO, Fabio . Application of Kohonen neural network for evaluation of the contamination of Brazilian breast milk with polychlorinated biphenyls. Talanta (Oxford) , v. 116, p. 315-321, 2013.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; SILVA, R. G. C. ; GODOY, Helena Teixeira ; AUGUSTO, Fabio . Selective molecular imprinted ormosil for solid-phase extracton of caffeine in breast milk. In: Ninth Symposium on Advances in Extracton Technologies, 2007, Aalesund. Extech 2007, 2007.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; QUEIROZ, H. M. ; RATH, S. . Validação de um método para análise de formulações comerciais de ivermectina injetável com base no Guia de Validação e Controle de Qualidade Analítica para Fármacos em Produtos para Alimentação Animal e Medicamentos Veterinários. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; PIRES, V. ; MODRO, A. L. ; SAGLIONI, E. M. C. . Uso do Teste de Youden para a otimização de um método de análise de pesticidas organoclorados em leite UHT. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; SILVA, Gilmare Antonia da ; GODOY, Helena Teixeira ; POPPI, Ronei Jesus ; AUGUSTO, Fabio . Estudo do Perfil de Contaminação de Leite Materno com Bifenilas Policloradas em Diferentes Regiões Brasileiras. In: 15 Encontro Nacional de Química Analítica e 3 Congresso Iberoamericano de Química Analítica, 2009, Salvador-BA. 15 Encontro Nacional de Química Analítica e 3 Congresso Iberoamericano de Química Analítica, 2009.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; SILVA, Gilmare Antonia da ; AUGUSTO, Fabio ; GODOY, Helena Teixeira ; POPPI, Ronei Jesus . Exploratory analysis of biphenyls polychlorinated in breast milk by HS-SPME-GC-ECD. In: COLACRO XII - Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas, 2008, Florianópolis. COLACRO XII - Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas., 2008.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; BIZZOTTO, C. S. ; RIBKA, A. C. P. ; TEIXEIRA FILHO, J. ; GODOY, Helena Teixeira . Otimização e validação de uma metodologia analítica para análise de PCB em amostras de água da Bacia do Rio Piracicaba através de HS-SPME-GC-MS. In: 2 Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas, 2007, Campinas. 2 Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas, 2007.
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BIZZOTTO, C. S. ; KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; RIBKA, A. C. P. ; TEIXEIRA FILHO, J. ; GODOY, Helena Teixeira . Determinação de PCB em amostras de água da Bacia do Rio Piracicaba através de HS-SPME-GC-MS. In: 2 Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas, 2007, Campinas. 2 Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas, 2007.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; WAGNER, R. ; AUGUSTO, Fabio ; GODOY, Helena Teixeira . A headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) method for determination of PCB in breast milk by gas chromatography with mass spectrometric detector (GC-MS). In: Advances in Chromatography and Electrophoresis 2007 & Chiranal 2007, 2007, Olomouc. Advances in Chromatography and Electrophoresis 2007 & Chiranal 2007, 2007.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; AUGUSTO, Fabio ; GODOY, Helena Teixeira . Aplicação da matriz Doehlert para a otimização das variáveis experimentais da microextração em fase sólida para a determinação de PCB em leite. In: 7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. 7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007.
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SILVA, N. R. ; KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; GODOY, Helena Teixeira . Determinação de cobre, cálcio e ferro em formulações lácteas por espectrometria de absorção atômica. In: 7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. 7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007.
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SILVA, N. R. ; KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; GODOY, Helena Teixeira . Determinação de chumbo, cádmio, cobre, cálcio e ferro em leites comerciais e formulações lácteas. In: PIBIC 2007, 2007, Campinas. PIBIC 2007, 2007.
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DANTAS, G. M. S. ; KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; GODOY, Helena Teixeira . Análise de cálcio em suco de uva por espectrometra de absorção atômica. In: PIBIC 2007, 2007, Campinas. PIBIC 2007, 2007.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; GODOY, Helena Teixeira ; SILVA, Gilmare Antonia da ; POPPI, Ronei Jesus ; AUGUSTO, Fabio . Multioptimization and validation of a HS-SPME-GC-ECD methodology for the determination of PCB in breast milk. In: 26th International Symposium on Chromatography, 2006, Copenhagen, 2006.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; SILVA, Gilmare Antônia da ; GODOY, Helena Teixeira ; POPPI, Ronei Jesus ; AUGUSTO, Fabio . Multioptimization for the determination of some persistent organic pollutants in natural samples applying of HS-SPME. In: 10th International Conference on Chemometrics in Analytical Chemistry, 2006, Águas de Lindóia. 10th International Conference on Chemometrics in Analytical Chemistry, 2006.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; SILVA, Gilmare Antonia da ; POPPI, Ronei Jesus ; GODOY, Helena Teixeira ; AUGUSTO, Fabio . Otimização da determinação de bifenilas policloradas (PCB) em matriz láctea por HS-SPME-GC-ECD e algoritmo neuro-genético. In: 29 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2006, Águas de Lindóia, 2006.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; AUGUSTO, Fabio ; GODOY, Helena Teixeira . Determinação de PCB em leite humano por HS-SPME-GC-ECD. In: 2 Simpósio de Cromatografia (SIMCRO), 2006, São Pedro. 2 Simpósio de Cromatografia (SIMCRO), 2006.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; AUGUSTO, Fabio ; GODOY, Helena Teixeira . Estudo de parâmetros de extração de PCB de amostras de água por HS-SPME-GC-ECD. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. XX Congresso Brasileiro de Ciência de Alimentos, 2006.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; AUGUSTO, Fabio ; GODOY, Helena Teixeira . Efeito da saponificação da gordura do leite e da força iônica do meio para a extração de PCB utilizando HS-SPME-GC-ECD. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. XX Congresso Brasileiro de Ciência de Alimentos, 2006.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; COSTA, J. G. ; AUGUSTO, Fabio ; GODOY, Helena Teixeira . Avaliação da contaminação de leite humano por bifenilas policloradas na grande São Paulo. In: II SIMCRO, 2006, São Pedro. II SIMCRO, 2006.
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SILVA, N. R. ; KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; GODOY, Helena Teixeira . Determinação de mercúrio em leites comerciais e humano através de Espectrometria de Absorção Atômica. In: XIV Congresso Interno de Iniciação Científica, 2006, Campinas. XIV Congresso Interno de Iniciação Científica, 2006.
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KOWALSKI, Cláudia Hoffmann ; GODOY, Helena Teixeira ; AMAYA-FARFAN, J. . Potencial de liberação de grupos amídicos por hidrólise alcalina branda na determinação analítica de glutamina em hidrolisados protéicos. In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005.
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KOWALSKI, C.H. . Cromatografia Líquida: Princípios da técnica e aplicações. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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KOWALSKI, C.H. . Avaliação de risco ambiental de medicamentos veterinários. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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KOWALSKI, CLÁUDIA H. ; LOPES, F. A. ; SAGLIONI, E. M. C. . Method validation to residues and contaminants in food in agreeement with the Brazilian legislation: a case study to organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in animal fat. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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KOWALSKI, C.H. . Protocolo de validação para produtos veterinários. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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KOWALSKI, C.H. . Cálculo de incerteza de medição, controle de qualidade dos ensaios de produtos veterinários e outros procedimentos da unidade MVA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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DA SILVA, GILMARE A. ; KOWALSKI, CLÁUDIA H. . Avaliação da contaminação do leite materno brasileiro por bifenilas policloradas utilizando cromatografia gasosa e rede neural de Kohonen. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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KOWALSKI, C.H. . Princípios Básicos de Cromatografia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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KOWALSKI, C.H. . Validação de Métodos Analíticos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Cláudia H. Kowalski ; SAGLIONI, E. M. C. . Validação de um método multirresíduo para a determinação de pesticidas organoclorados e bifenilas policloradas em gordura bovina. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Outras produções
Cláudia H. Kowalski . Consultoria para adequação de laboratório de nutrição animal ao MAPA. 2023.
KOWALSKI, C.H. . Consultoria técnica para organização de produtos e reagentes em laboratório químico. 2023.
KOWALSKI, C.H. . Consultoria para implementação da Norma ISO 17025:2017 em laboratório de alimentos. 2022.
Cláudia H. Kowalski ; MARCHI, C. E. . Auditoria Interna na Unidade de Fertilizantes do Lanagro-SP. 2015.
KOWALSKI, C.H. . Avaliador de trabalhos científicos para o IV Simpósio Internacional Ciência, Saúde e Território. 2017.
KOWALSKI, C.H. . Revisão de artigo científico para o periódico Talanta. 2016.
KOWALSKI, C.H. . Revisão de artigo científico para o periódico Science of the Total Environmental. 2016.
KOWALSKI, C.H. . Emissão de Parecer Circunstanciado sobre Transferência para Doutorado-Direto. 2015.
KOWALSKI, C.H. . Revisão de artigo científico para o periódico Cadernos de Saúde Pública. 2015.
KOWALSKI, C.H. . Revisão de artigo científico para o periódico O Mundo da Saúde. 2015.
KOWALSKI, Cláudia Hoffmann . Pesquisa da Unicamp mostra que leite materno também pode estar contaminado. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
KOWALSKI, Cláudia Hoffmann . Pesquisa aponta contaminação no leite materno. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
KOWALSKI, C.H. . Poluente contamina leite materno no Brasil. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
KOWALSKI, Cláudia Hoffmann . Nem o leite materno está imune da contaminação, quem fala sobre o tema é a pesquisadora Claudia Hoffman. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
KOWALSKI, C.H. . Cromatografia Líquida de Alta Eficiencia. 2020. .
KOWALSKI, C.H. . Cromatografia à Gás. 2020. .
KOWALSKI, C.H. . Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. 2019. .
KOWALSKI, C.H. . Cromatografia à Gás. 2019. .
Cláudia H. Kowalski . Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. 2019. .
Cláudia H. Kowalski . Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. 2019. .
Cláudia H. Kowalski . Cromatografia à Gás. 2019. .
Cláudia H. Kowalski . Cromatografia à Gás. 2019. .
KOWALSKI, C.H. . Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. 2019. .
KOWALSKI, C.H. . Cromatografia Líquida de Alta Eficiencia. 2019. .
KOWALSKI, C.H. . Cromatografia Líquida de Alta Eficiencia. 2019. .
KOWALSKI, C.H. . Cromatografia à Gás. 2019. .
KOWALSKI, C.H. . Operação de Indústria de Fármacos e Medicamentos - Princípios de Farmacotécnica. 2019. .
KOWALSKI, C.H. ; GOMES, E. ; MAFFI, R. . Princípios de Farmacotécnica. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
KOWALSKI, C.H. . Métodos Cromatográficos e Espectroscópicos Aplicados na Análise de Medicamentos. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
KOWALSKI, CLÁUDIA H. . Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. 2018. .
KOWALSKI, C.H. . Análise Instrumental aplicada à Farmácia. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
KOWALSKI, C.H. . Química Analítica. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
KOWALSKI, C.H. ; BERBEL, M. M. ; BARAS, M. C. . Treinamento teórico-prático sobre Protocolos de Validação para Produtos Veterinários. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Cláudia H. Kowalski . Curso Teórico-Prático de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Cláudia H. Kowalski ; Comissão de Biossegurança do Lanagro-SP . Manual de Biossegurança em Laboratórios. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).
Cláudia H. Kowalski ; Comissão de Biossegurança do Lanagro-SP . Manual de Segurança em Laboratórios Físico-Químicos. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).
KOWALSKI, C.H. . Relatório Parcial de Atividades Relativas a Bolsa CNPq SET-A. 2013. (Relatório de pesquisa).
Cláudia H. Kowalski . Relatório Final de Atividades Relativas a Bolsa de pós-doc Prêmio Capes. 2012. (Relatório de pesquisa).
KOWALSKI, Cláudia Hoffmann . Relatório Final de Atividades Relativas ao Bolsista do CNPq - DTI1. 2011. (Relatório de pesquisa).
Cláudia H. Kowalski . Relatório Parcial de Atividades Relativas ao Bolsista do CNPq - DTI-1. 2010. (Relatório de pesquisa).
Cláudia H. Kowalski . Relatório Parcial de Atividades Relativas ao Bolsista do CNPq - DTI-1. 2009. (Relatório de pesquisa).
Projetos de pesquisa
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2013 - 2016
Ampliação da capacidade técnico-científica da Unidade de Medicamentos Veterinários e Agrotóxicos visando à fiscalização de medicamentos veterinários no país, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder - Integrante / Angelo Queiroz Maurício - Coordenador / Milene Martins Berbel - Integrante.
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2013 - 2016
Estruturação de um Laboratório de Referênciano Lanagro-SP para o controle de qualidade de Medicamentos Veterinários e Agrotóxicos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder - Coordenador / SUSANNE RATH - Integrante / Milene Martins Berbel - Integrante.
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2013 - Atual
Antiparasitários em solos: Estudos de Sorção, Dessorção e Degradação, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder - Integrante / SUSANNE RATH - Coordenador / Leandro Alves Pereira - Integrante / Livia Maniero Peruchi - Integrante / Andreza Camillotti Dionizio - Integrante.
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2011 - 2013
Fortalecimentos das Ações e Competência Científica do Lanagro-SP na Fiscalização de Medicamentos Veterinários Comercializados no Brasil, Descrição: Esta proposta tem como finalidade a estruturação técnico-científica do Lanagro-SP (Laboratório Oficial do Ministério da Agricultura) para absorver a demanda de controle e fiscalização dos medicamentos veterinários produzidos no país. Isso se dá no contexto da da parceria firmada entre o Lanagro-SP e o Laboratório de Bioanalítica Paracelsus, IQ, Unicamp.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder - Coordenador / SUSANNE RATH - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
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2009 - 2011
Desenvolvimento e validação de metodologia analítica para análises de clorados em gordura animal, leite, pescados e mel., Descrição: Devido às necessidades advindas com o crescimento industrial, principalmente das últimas décadas, inúmeros compostos orgânicos foram sintetizados para atender essa crescente demanda. Dentre esses compostos, destacam-se as bifenilas policloradas e os pesticidas organoclorados, altamente tóxicos e persistentes na natureza e que hoje se encontram disseminados em toda a cadeia alimentar. A exigência quanto ao monitoramento desses resíduos de contaminantes nos alimentos é cada vez maior, em parte devido à importância do agronegócio, em parte devido às exigências cada vez maiores do mercado internacional, além da necessidade de controle da exposição humana. Considerando essa situação, esse projeto se propõe a realizar o desenvolvimento e validação de métodos para a determinação de bifenilas policloradas e pesticidas organoclorados em gordura animal (bovina, eqüina, aves e suína) e leite bovino, conforme critérios estabelecidos por legislações internacionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder - Integrante / Elizabete M.C. Saglioni - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2006 - 2007
Análise de cálcio em suco de uva por espectrometria de absorção atomica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder - Integrante / Gabriela Maggi da Silva Dantas - Integrante / Helena Teixeira Godoy - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2006 - 2007
Determinação de Chumbo, Cádmio, Cobre, Cálcio e Ferro em leites comercias e formulações lácteas., Descrição: A análise de metais em alimentos é de suma importância para identificar fontes de minerais essenciais e não essenciais, bem como identificar a presença de metais pesados. A espectrometria de absorção atômica (AAS) é utilizada para essas análises, sendo uma técnica rápida e versátil. Neste estudo a AAS será utilizada para avaliar a concentração de metais pesados, como chumbo e cádmio, em diferentes tipos de leites comerciais e formulações lácteas e avaliar as características nutricionais dessas mesmas amostras, através da análise de zinco, cobre e cálcio. Os resultados da pesquisa visam trazer informações nutricionais e toxicológicas sobre os leites comercializados em nosso país.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder - Integrante / Helena Teixeira Godoy - Coordenador / Natália Ribeiro Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2
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2005 - 2006
Determinação de mercúrio em leites comerciais e humano através de Espectrometria de Absorção Atômica, Descrição: A presença de mercúrio no corpo acarreta diversos malefícios, dentre eles problemas neurológicos e também a possibilidade de prejudicar a gestação, visto que pode atravessar a placenta. Como contaminante no leite, tanto humano como animal, é extremamente prejudicial para crianças em fase de desenvolvimento, visto que nos primeiros meses de vida consomem grande quantidade deste produto e de seus derivados, o que leva a busca por dados mais recentes sobre a exposição desse metal ao leite consumido no Brasil. O objetivo deste trabalho é desenvolver uma metodologia analítica para a determinação deste metal em leite, provenientes de diferentes cidades brasileiras e para isso, será utilizado o equipamento de absorção atômica com gerador de hidretos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder - Integrante / Helena Teixeira Godoy - Coordenador / Natália Ribeiro Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2008
Bifenilas Policloradas no Leite Materno Brasileiro: Desenvolvimento de Metodologia Analítica e Avaliação da Contaminação, Descrição: Considerando o grande problema que são os PCB disseminados no meio ambiente e conseqüentemente, nos seres humanos, identificamos a necessidade de desenvolver um método capaz de avaliar a presença desses compostos, mesmo em pequenas concentrações, no leite materno e assim conhecer os níveis de contaminação aos quais os recém-nascidos estão expostos no nosso país. Para isso, serão utilizadas a técnica de Microextração em Fase Sólida (SPME), Cromatografia Gasosa com detector de Captura de Elétrons (GC-ECD) e Espectrometria de Massas. Técnicas quimiométricas modernas como a Rede de Kohonen, a Rede Neural Bayesiana, Algoritmos Genéticos e Planejamentos Experimentais serão usados de forma a obter as melhores condições experimentais para a extração dos PCB da matriz láctea e correlacionar os dados de análise das amostras com os dados fornecidos pelos Bancos de Leite Humano. O método desenvolvido será validado conforme literatura da área.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder - Integrante / Fabio Augusto - Integrante / Godoy, Helena T. - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 13
Prêmios
2011
Reconhecimento no Campo Analítico de Resíduos e Contaminantes em prol da Agropecuária Brasileira., Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento - Secretaria de Defesa Agropecuária..
2010
Vencedora do Prêmio Capes de Tese 2009 da área de Ciência de Alimentos, CAPES.
Histórico profissional
Experiência profissional
2015 - 2016
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente Colaborador Voluntário, Carga horária: 2
Outras informações:
Disciplina: Química II - Engenharia de Alimentos (QA 213)
Curso: Engenharia de Alimentos
2015 - 2015
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente Colaborador Voluntário, Carga horária: 4
Outras informações:
Disciplina: Química Analítica (QA 112)
Curso: Química.
2013 - 2015
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador Voluntário, Carga horária: 4
2011 - 2013
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pos doutorado, Carga horária: 24
2008 - 2008
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Estágio Docente, Enquadramento Funcional: Ensino - Programa de Estágio Docente, Carga horária: 12
Outras informações:
Disciplina: Bromatologia (FR-702),
Curso: Farmácia.
Disciplina: Análise de Alimentos (TA-513),
Curso: Engenhaia de Alimentos.
2004 - 2008
Universidade Estadual de CampinasVínculo: livre, Enquadramento Funcional: Pesquisa e desenvolvimento, Carga horária: 40
2005 - 2005
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Professor convidado, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 9
Outras informações:
Disciplina: Análise de Alimentos (TA-513),
Curso: Engenharia de Alimentos.
2005 - 2005
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Professor convidado, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 9
Outras informações:
Disciplina: Análise de Alimentos (TA-513),
Curso: Engenharia de Alimentos.
2004 - 2005
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Estágio Docente, Enquadramento Funcional: Ensino - Programa de Estágio Docente, Carga horária: 8
Outras informações:
Disciplina: Análise Instrumental de Alimentos (TA-619),
Curso: Engenharia de Alimentos.
2013 - 2016
Laboratório Nacional Agropecuário - SPVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Fundo Setorial CNPq, Carga horária: 24
2011 - 2012
Laboratório Nacional Agropecuário - SPVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador Voluntário, Carga horária: 24
2009 - 2011
Laboratório Nacional Agropecuário - SPVínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Bolsista de Desenvolvimento Tecnológico Indus, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.
1999 - 2000
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: estagio, Enquadramento Funcional: estagio, Carga horária: 4
Atividades
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11/1999 - 03/2000
Estágios , Usina de Laticínios UNI - UFSM.,Estágio realizado, Estagio supervisionado em tecnologia de leite e derivados.
2002 - 2002
Agafarma FarmáciaVínculo: livre, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 4
Atividades
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02/2002 - 06/2002
Estágios , Agafarma Farmácia.,Estágio realizado, Estágio em Farmácia Comercial.
2002 - 2002
Elegê AlimentosVínculo: livre, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Participei na realização de análises físico-químicas, microbiológicas e bromatológicas, além de acompanhar a linha de produção de derivados do leite e também a produção de leite UHT.
Atividades
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04/2002 - 05/2002
Estágios , Elegê Alimentos.,Estágio realizado, análises laboratoriais.
2003 - 2003
Adisseo do BrasilVínculo: Scholarship, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2017 - 2017
Grupo Kroton EducacionalVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Pesquisador autônomo
2018 - 2020
SENAI - Departamento Regional de São PauloVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor de Formação Profissional III, Carga horária: 40
Atividades
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08/2018 - 06/2021
Ensino, Técnico em Alimentos, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Bromatologia, Projetos TCC, Segurança dos alimentos
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08/2018 - 06/2021
Serviços técnicos especializados , ESCOLA SENAI - CAMPINAS I.,Serviço realizado, Apoia o Instituto Senai de Tecnologia de Alimentos e Bebidas em assuntos relacionados a desenvolvimento e validação de metodologias.
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08/2018 - 06/2021
Treinamentos ministrados , ESCOLA SENAI - CAMPINAS I.,Treinamentos ministrados, Treinamentos na área de análises cromatográficas por HPLC e CG e em validação de metodologias analíticas., Treinamentos in company na área farmacêutica e química.
2020 - 2021
CBO Análises LaboratoriaisVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisão, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Supervisora de Laboratório de Cromatografia.
2023 - Atual
Faculdade de PaulíniaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8
Outras informações:
Professora da disciplina de Gestão da QualidadeProfessora da disciplina de ToxicologiaOrientadora de Atividades Práticas SupervisionadasOrientadora de Iniciação CientíficaOrientadora de TCC
2023 - Atual
Quality in LabVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Sócia fundadora, Carga horária: 40
2023 - Atual
Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC CampinasVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8
Outras informações:
Professora do Curso de Especialização em Análise Instrumental.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Cláudia Hoffmann Kowalski Schroder e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?