Adriana Schlecht Ribeiro

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1995), mestrado em Química Biológica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1999) e doutorado em Química Biológica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2006). Atualmente é professora da Faculdade Bezerra de Araújo (FABA) e Universidade Iguaçu (UNIG). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Humana, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição e alimentação, bioquímica, composição dos alimentos, alimentos funcionais, nutrição e estética, nutrientes imunomoduladores e estresse oxidativo.

Informações coletadas do Lattes em 03/10/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Química Biológica

2000 - 2006

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Caracterização dos efeitos de espécies reativas de oxigênio (EROs) na atividade ATPásica da ATP-sintase de cloroplastos (H+-ATPase)
Júlio Alberto Mignaco. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: ATP-sintase; radicais livres; cloroplastos.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.

Mestrado em Química Biológica

1996 - 1999

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Efeito do m-Nitrofenol na Atividade ATPásica do Subfragmento 1 da Miosina (S1) na Presença e Ausência de Actina., Ano de Obtenção: 1999
Martha M Sorenson.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: subfragmento 1 da miosina; actina; nitrofenóis; temperatura.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Metabolismo e Bioenergética. Setores de atividade: Educação; Produtos e Processos Biotecnológicos.

Graduação em Nutrição

1991 - 1995

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Humana.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Metabolismo e Bioenergética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição do Idoso.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Estética.

Participação em eventos

XVI CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2022. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Carlos Eduardo Camargo Cunha

MIRANDA, A.C.; SANTOS, E. R.;RIBEIRO, A. S.. A Teoria de William Harvey da Circulação do Sangue: um Traçado Histórico das Concepções, dos Conceitos e dos Modelos. 2013 - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Flávia de Carvalho Rodrigues

SANTOS, E. R.; MIRANDA, A.C.;RIBEIRO, A. S.. Proposta de Educação Nutricional para Adolescentes em Escola Municipal do Rio de Janeiro. 2012 - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Andressa Charles Camacho Vigand

RIBEIRO, A. S.; VICENTE, G. C.. Conduta Nutricional na Intolerância à Lactose. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Andressa Stephanie Farias Oliveira

RIBEIRO, A. S.; PEREIRA, A. D.. Efeito protetor do aleitamento materno contra a obesidade infantil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Isabelle Raimundo Xavier

RIBEIRO, A. S.; VICENTE, G. C.. Influência da Mídia no consumo alimentar de crianças. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Mayara Cristina Andreza da Silva Valentim

RIBEIRO, A. S.; PEREIRA, A. D.. Anemia Ferropriva na gestação ? implicações para a mãe e o concepto. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Mylena de Rezende Duarte dos Santos

RIBEIRO, A. S.; SANTOS, A. M. C.. Alimentação como tratamento coadjuvante para pessoas com doença de Crohn. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Gabriela Leandro Alves de Carvalho

RIBEIRO, A. S.; SANTOS, A. M. C.. Alergia alimentar e transtorno do espectro autista (TEA). 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Karine de Oliveira Rosa

RIBEIRO, A. S.; SANTOS, A. M. C.. ?Relação entre vitamina D e obesidade em mulheres e suas fases reprodutivas. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Eduarda Soares Bittencourt,

RIBEIRO, A. S.; COSTA, C. F. S.. Pré-eclâmpsia: características e envolvimento da suplementação de cálcio na sua prevenção. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Bruna dos Passos Amaral

RIBEIRO, A. S.; SANTOS, A. M. C.. Ora-pro-nobis: planta alimentícia não convencional. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Laíza Barbosa da Luz

RIBEIRO, A. S.; COSTA, C. F. S.. A influência do marketing na alimentação infantil. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Letícia Puppin Carvalho,

RIBEIRO, A. S.; FARIA, T. R.. A execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar durante a pandemia da Covid-19 ? Uma análise documental. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Laíze Nalli Serafim Neves

RIBEIRO, A. S.; SANTOS, A. M. C.. A relação de pacientes adultos obesos e a hipovitaminose D. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Victor Carlin Luna

RIBEIRO, A. S.; COSTA, C. F. S.. Segurança alimentar e controle de qualidade de alimentos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Eudinar Bernardo de Souza Oliveira

RIBEIRO, A. S.; SANTOS, A. M. C.. Microbiota intestinal: aspectos gerais ? uma revisão de literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Daniele Esther Alves Rufino

RIBEIRO, A. S.; GIEHLI, P. A. S. M.. A influência dos perfis da rede social instagram no comportamento alimentar. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Carolina de Oliveira da Costa

RIBEIRO, A. S.; DALMACIO, M.. Interação do eixo cérebro-intestino. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Caroline Cardoso de Melo

RIBEIRO, A. S.; GOMES, I. A.. O consumo de ômega 3 na gestação. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Cássila Costa de A

RIBEIRO, A. S.; COSTA, C. F. S.. Nunes.Hábitos alimentares de gestantes adolescentes e sua relação com o estado nutricional. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Imilly Cristina de Mattos Sancho

RIBEIRO, A. S.; TEIXEIRA, A. B. S.. Dietoterapia na prevenção do câncer. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Rakelly Portela do Couto

RIBEIRO, A. S.; ROSA, V. H. C.. Alergia às proteínas do leite de vaca: revisão de literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Fatima Cristina Marques Vaz Errico

RIBEIRO, A. S.; DALMACIO, M.. Viabilização da modulação da síntese de irisina através de ácido ursólico da alimentação em indivíduos obesos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Fernanda Fabiana Coelho Bezerro

RIBEIRO, A. S.; GOMES, I. A.. Dietas da moda e o efeito sanfona. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Marcela Barbosa Maciel da Silva

RIBEIRO, A. S.; GOMES, I. A.. Transtorno do espectro autista: características e possível relação da ingestão materna de ácido fólico com seu desenvolvimento. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Joseane Coêlho Rozaes

RIBEIRO, A. S.; TEIXEIRA, A. B. S.. Nutrientes responsáveis pela síntese de serotonina e sua influência no controle da ansiedade. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu.

Aluno: Gisele Portugal

PAES, C. A.;RIBEIRO, A. S.. Fome Oculta em Indivíduos com Sobrepeso e Obesos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo.

Aluno: Ivone Monteiro

PAES, C. A.;RIBEIRO, A. S.. Relação Cálcio/Proteína e a Biodisponibilidade no Climatério. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo.

Aluno: Patricia Barbosa dos Santos

MARIANO, A. C. A. M.; CARDOSO, A. E.;RIBEIRO, A. S.. Ácidos graxos trans e o risco de doenças cardiovasculares. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo.

Aluno: Suelen Faria Abreu

PAES, C. A.;RIBEIRO, A. S.; CARDOSO, A. E.. Perfil do consumo alimentar dos pacientesem processo de cicatrização de feridas atendidos em uma unidade básica de saúde do Rio de Janeiro. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo.

Aluno: Michela dos Santos Knupp

SANTOS, E. R.;RIBEIRO, A. S.; CARDOSO, A. E.. A dieta cetogênica no controle das crises epiléticas. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo.

Aluno: Karla Brandão da Silva

MARIANO, A. C. A. M.;RIBEIRO, A. S.; CARDOSO, A. E.. Avaliação do perfil alimentar de pacientes com insuficiência renal crônica em tratamento de hemodiálise. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo.

Aluno: Flávia Cristina Campos Silva

SANTOS, E. R.; CARDOSO, A. E.;RIBEIRO, A. S.. A influência da nutrição na reação inflamatória da artrite reumatóide. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo.

Aluno: Cíntia de Oliveira Menezes

MARIANO, A. C. A. M.; CARDOSO, A. E.;RIBEIRO, A. S.. Resistência hipotalâmica da leptina e da insulina atuando como promotora no desenvolvimento de obesidade. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo.

Aluno: Patrícia Kelly de Araújo Suzano

PAES, C. A.;RIBEIRO, A. S.; CARDOSO, A. E.. Impacto da distribuição de gordura corporal na gênese da síndrome metabólica: uma relação neuroendócrina. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo.

Aluno: Lidiane Lemos Abreu Rocha

PAES, C. A.;RIBEIRO, A. S.; CARDOSO, A. E.. Obesidade abdominal como fator de risco para o desenvolvimento de diabetes Mellitus tipo II. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo.

Aluno: Angélica de Matos Dantas

DIAS, A.; SOUZA, M. S.;RIBEIRO, A. S.. Suplementação de ácido fólico, vitamina A e ferro durante a gestação: uma revisão da literatura. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo.

Aluno: Bruno José Bahiense Corbacho

RIBEIRO, A. S.; PAES, C. A.. Suporte Nutricional em Paciente com Pancreatite: relato de caso. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo.

Orientou

Débora C

S; da Conceição, Marizete D; Vieira, Thais da Paix; Modulação da Microbiota Intestinal através da Fibra Alimentar e Probióticos; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Vanessa Dias Teixeira

Glutamina e seus benefícios na integridade funcional do intestino; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Maria Zélia Nogueira da Silva

Fatores que podem influenciar a alimentação e nutrição do idoso; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Thayná Germano Aguiar

?Estudo nutricional e possíveis efeitos das dietas da moda; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Joana Darc Urbano da Silva,

A dieta mediterrânea e seus efeitos benéficos na prevenção da doença de Alzheimer; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Myllena Silvestra Melo

Educação nutricional como estratégia de prevenção e tratamento na obesidade infantil; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Iguaçu; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Bruna Silveira, Lais Souza, Rebeca A

de Lima, Rosângela Bar; Como o status de vitamina D, cálcio e ômega 3 podem impactar na saúde óssea da mulher osteoporótica na pós-menopausa? Uma revisão da literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - IBMR - Centro Universitário; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Gabriela Migueis, Nicoly Queen Souza Maduro, Paola Mundim

Modulação Intestinal e FunçãoImunológica no Contexto do COVID-19; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Hermínio da Silveira; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Thiago Lima Tabajara

A Influência do Resveratrol no Tratamento da Hipertensão: uma revisão da literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Bezerra de Araújo; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Ana Cristina Furtado Teixeira

EFEITO DO USO DE PROBIÓTICOS SOBRE MARCADORES DE INFLAMAÇÃO NA OBESIDADE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário IBMR; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

CAMILA BRITO BRAGA

A ASSOCIAÇÃO ENTRE A DEFICIÊNCIA DE VITAMINA D, INFERTILIDADE E RISCOS NA GRAVIDEZ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário IBMR; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

JOÃO PAULO CAVALCANTI MALTA

UTILIZAÇÃO DE ESTÉVIA COMO EDULCORANTE NA SUBSTITUIÇÃO DA SACAROSE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário IBMR; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Rozane dos Reis Queiroz

VITAMINA D E DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário IBMR; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

TALLY COHEN

RELAÇÃO ENTRE CÚRCUMA E OBESIDADE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário IBMR; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

JESSICA DA FONSECA SANTOS

ASPECTOS NUTRICIONAIS DAS DIETAS DA MODA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário IBMR; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

LUANY SILVA RIBEIRO

IMPACTOS DO CONSUMO DE FRUTOSE NO ORGANISMO HUMANO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário IBMR; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Lais Cordeiro Araujo

O PAPEL PREBIÓTICO DA BIOMASSA DE BANANA VERDE NA SAÚDE INTESTINAL; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário IBMR; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Érika Cristina da Silva e Hérica de Almeida Moraes

Ácidos Graxos: Mocinhos ou Vilões?; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Raphael da Silva Alvves

Coenzima Q e Doenças Cardiovasculares; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Maria Cecília de Carvalho Figueira e Renata Paes Sant'anna

Utilização de arginina em pacientes graves; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Eliane Maria da Paz Lemos de Oliveira e Maria Renata Coimbra

Frequência de consumo alimentar de vitaminas antioxidantes - um estudo realizado com alunos de uma instituição de ensino superior (IES) privado; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Rosilene da Silva

Estudo sobre o efeito da suplementação de cálcio dietético no auxílio da redução de peso corporal; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Tatiane Agrela Dias de Souza

Benefícios da utilização do alho na prevenção de aterosclerose; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Tatiane Assis Muniz

Papel da isoflavona presente na soja na prevenção de osteoporose em mulheres na pós-menopausa; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Bezerra de Araújo; Orientador: Adriana Schlecht Ribeiro;

Produções bibliográficas

  • RIBEIRO, A. S. ; SOUZA, M. O. ; SCOFANO, H. M. ; Creczynski-PASA, T. B. ; MIGNACO, J. A. . Inhibition of spinach chloroplast F0F1 by an Fe2+/ascorbate/H2O2 system.. PLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY , v. 45, p. 750-756, 2007.

  • RIBEIRO, A. S. ; Salerno, V. P. ; SORENSON, M. M. . Probing actomyosin interactions with 2,4-dinitrophenol. BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-PROTEINS AND PROTEOMICS , v. 1748, p. 165-173, 2005.

  • RIBEIRO, A. S. ; DINUCCI, A. N. ; Salerno, V. P. ; MIGNACO, J. A. ; SORENSON, M. M. . Specificity and kinetic effects of nitrophenol analogs that activate myosin subfragment 1.. Biochemical Journal (London) , Great Britain, v. 324, p. 877-884, 1997.

  • RIBEIRO, A. S. ; Creczynski-PASA, T. B. ; SCOFANO, H. M. ; MIGNACO, J. A. . COMPARISON OF THE EFFECTS OF STRESS OXIDATIVE ON CHLOROPLAST COUPLING FACTOR 1 (CF1) AND CHLOROPLAST ATPSYNTHASE (CF0F1). In: XXXIV SBBq Congress, 2005. SBBq/ Programa e Resumos da XXXIV Reunião Anual/ 2005, 2005.

  • RIBEIRO, A. S. ; Creczynski-PASA, T. B. ; SCOFANO, H. M. ; MIGNACO, J. A. . Effects of oxidative stress on purified chloroplast F0F1-ATPase (CF0F1). In: XVIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2003, Curitiba. FeSBE/ Progamas e Resumos daXVIII Reunião Anual/ 2003, 2003.

  • RIBEIRO, A. S. ; Creczynski-PASA, T. B. ; SCOFANO, H. M. ; MIGNACO, J. A. . Sulfhydryl oxidation and carbonylation are the main in vitro oxidative products that cause inhibition of the chloroplast ATP-syntase. In: XXXI SBBq Congress, 2002, Caxambú. SBBq/ Programa e resumos da XXXI reunião anual/ 2002, 2002.

  • RIBEIRO, A. S. ; Creczynski-PASA, T. B. ; SCOFANO, H. M. ; MIGNACO, J. A. . Effects of oxidative stress on CF0F1-ATPase from chloroplasts.. In: XXX SBBq Congress, 2001, Caxambu, 2001.

  • RIBEIRO, A. S. ; Salerno, V. P. ; SORENSON, M. M. . Comparision of nitrophenol analogs (mNP and DNP) on muscle contraction.. In: XXIX SBBq Congress, 2000, Caxambu. SBBq/ Programa e Resumos da XXIX Reunião Anual/ 2000, 2000.

  • RIBEIRO, A. S. ; SORENSON, M. M. . Effects of temperature on the Mg++ATPase activities of subfragment-1 (S1) and acto-S1 in the presence of meta-nitrophenol (m-NP), 2,4-dinitrophenol (DNP) and 4-nitrophenol (p-NP).. In: XXVIII SBBq Congress, 1999, Caxambu. SBBq/ Programa e Resumos da XXVIII Reunião Anual/ 1999, 1999.

  • RIBEIRO, A. S. ; Salerno, V. P. ; MIGNACO, J. A. ; SORENSON, M. M. . Kinetic analysis with 2,4-dinitrophenol (DNP), an activator of myosin that inhibits actomyosin.. In: Forty-third Annual Meeting U.S. Biophysical Society, 1999, Baltimore, 1999.

  • RIBEIRO, A. S. ; SORENSON, M. . Effects of meta-nitrophenol (m-NP) on actomyosin: description of an inhibitor of muscle contraction.. In: XXVII SBBq Congress, 1998, Caxambu. SBBq/ Programa e Resumos da XXVII Reunião Anual/ 1998, 1998.

  • RIBEIRO, A. S. ; Salerno, V. P. ; SORENSON, M. M. . Effect of m-nitrophenol on the activity in myosin and subfragment 1.. In: XXV SBBq Congress, 1996, Caxambu, 1996.

  • RIBEIRO, A. S. ; DINUCCI, A. N. ; MIGNACO, J. A. ; Salerno, V. P. ; SORENSON, M. M. . Activation of myosin and subfragment 1 (S1) ATPase by 2,4-dinitrophenol (DNP) and its analogs 2-, 3- and 4-nitrophenol (NP).. In: VIII PABMB Congress, 1996, Pucón, 1996.

  • RIBEIRO, A. S. ; DINUCCI, A. N. ; Salerno, V. P. ; SORENSON, M. M. . m-Nitrophenol is a better analog of 2,4-dinitrophenol than o- or p-nitrophenol as an effector of myosin ATPase.. In: XXIV SBBq Congress, 1995, Caxambu, 1995.

  • RIBEIRO, A. S. ; PEREIRA, A. C. ; MIRANDA, C. ; MARINHO, M. S. ; SANTOS, D. M. ; NUNES, L. D. . Hábitos alimentares em idosos aposentados e ou com atividade profissional.. In: XVI Jornada de Iniciação Científica/VI Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 1994, Rio de Janeiro. XVI Jornada de Iniciação Científica/VI Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 1994.

  • RIBEIRO, A. S. . Meu corpo meu cartão de visita.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Prêmios

2008

Moção, Câmara Municipal do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Faculdade Bezerra de Araújo, Faculdade Bezerra de Araújo. , Rua Carius, 179, Campo Grande, 23052180 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 30305879

Experiência profissional

2005 - Atual

Faculdade Bezerra de Araujo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

Atividades

  • 07/2007

    Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Estresse oxidativo, Alimentos Funcionais, Alteração Metabólicas em Situações de Stress, Bioquímica da Nutrição, Imunonutrientes, Regulação da fome e da saciedade

  • 08/2003

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica, Composição dos Alimentos, Nutrição e Metabolismo

2020 - Atual

Universidade Iguaçú

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 11

Atividades

  • 02/2020

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Normal, Nutrição no Ciclo da Vida II, Práticas em Nutrição II

2009 - Atual

CENTRO UNIVERSITÁRIO GERALDO DI BIASE

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

Outras informações:
Licença sem vencimentos desde 2011

1999 - 2019

Centro Universitário IBMR

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

2012 - 2018

Centro Universitário IBMR

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora Adjunto do Curso de Nutrição, Carga horária: 20

2010 - 2012

Centro Universitário IBMR

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora Curso Nutrição, Carga horária: 20

Atividades

  • 09/1999 - 12/2019

    Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica, Fundamentos e História da Nutrição, Composição dos Alimentos, Nutrição Humana I, Nutrição Humana II, Farmacologia, Nutrição do Idoso, Nutrição e Estética, prática dietética 2, prática dietética 3