Susana Ortiz Costa

possui graduação em NUTRICAO pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1994), mestrado em Química Biológica pelo Instituto de Ciências Biomédicas (1997) e doutorado em Química Biológica pelo Instituto de Ciências Biomédicas (2002). Foi bolsista pró-doc da Universidade Federal do Rio de Janeiro no Instituto de Nutrição no período de 2003 a 2007. Professora Substituta na disciplina Nutrição Materno- Infantil da Universidade Federal do Rio de Janeiro no Instituto de Nutrição no período de 2008 a 2009. Atualmente é Professora Adjunta do Centro Universitário Augusto Motta (UNISUAM). Coordenadora adjunta do Comitê de ética em Pesquisa (CEP-UNISUAM) e responsável pelos projetos de extensão ?Capacitação Nutricional de Mulheres da Comunidade da Leopoldina ? Melhora da Autoestima e Qualidade de Vida?, ?Alimentação Saudável Familiar para a Terceira Idade ? Integrada à UNATI?, ?Atendimento e Educação Nutricional a Moradores da Zona da Leopoldina e seu Entorno? e ?Acompanhamento pedagógico da UNATI?. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Bioquímica Nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: programação metabólica, restrição protéica na lactação, distúrbios da coagulação, trombose, influência da ingestão de diferentes fontes de lipídeos e doenças crônicas não-transmissíveis.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Química Biológica

1998 - 2002

Instituto de Ciências Biomédicas
Título: CARACTERIZAÇÃO DAS ALTERAÇÕES ESTRUTURAIS DA MOLÉCULA DE MIOSINA DE MÚSCULO ESQUELÉTICO INDUZIDAS POR URÉIA E BETAÍNA
MAURO SOLA PENNA. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Miosina; Uréia; Mudanças Estruturais; Metilaminas.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas.

Mestrado em Química Biológica

1994 - 1997

Instituto de Ciências Biomédicas
Título: MODIFICACOES PROMOVIDAS PELA UREIA E METILAMINAS NA FUNCAO E ESTRUTURA DA MIOSINA DE MUSCULO ESQUELETICO,Ano de Obtenção: 1997
MARTHA SORENSON.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Metilaminas; Miosina; Uréia.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas. Setores de atividade: Outros Setores.

Graduação em NUTRICAO

1990 - 1994

Universidade Federal do Rio de Janeiro

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Pós-doutorado

2005 - 2007

Pós-Doutorado. , UFRJ-Instituto de Nutrição-RJ, UFRJ, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2003 - 2005

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas/Especialidade: Proteínas.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas.

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Organização de eventos

Tavares do Carmo, MG ; SARDINHA, F. L. ; Bernal ; Porto ; Ortiz-Costa, S. ; Wania Lúcia Araujo Monteiro . JORNADA IBERO-AMERICANA SOBRE ISÔMEROS DE ÁCIDOS GRAXOS. 2009. (Outro).

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Participação em eventos

10º Semana de Pesquisa Extensão e Pós-Graduação.CAPACITAÇÃO NUTRICIONAL DE MULHERES DA COMUNIDADE DA LEOPOLDINA - MELHORA DA AUTOESTIMA E QUALIDADE DE VIDA. 2013. (Seminário).

12º CONGRESSO NACIONAL DA SBAN.INFLUÊNCIA DO ESTUDO DA NUTRIÇÃO NO RISCO DE DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES. 2013. (Seminário).

VIII Congresso Nacional da SBAN-Alimentação e Nutrição na Era Pós-Genômica. VIII Congresso Nacional da SBAN. 2005. (Congresso).

XXXVa Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular- SBBq. XXXVa Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular- SBBq. 2005. (Congresso).

XXXIVa Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular- SBBq. XXXIVa Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular- SBBq. 2004. (Congresso).

XXXII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. XXXII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. 2003. (Congresso).

Satellite Meeting of XIV International Biophysics Congress. Satellite Meeting of XIV International Biophysics Congress. 2002. (Congresso).

XXXI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. XXXI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. 2002. (Congresso).

XXX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. XXX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. 2001. (Congresso).

I International Symposium on Myosin V.I International Symposium on Myosin V. 2000. (Simpósio).

XXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. XXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. 2000. (Congresso).

XXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. XXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. 1999. (Congresso).

XXVII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular- SBBq. XXVII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular- SBBq. 1998. (Congresso).

XXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. XXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. 1996. (Congresso).

XXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. XXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. 1995. (Congresso).

XXII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. XXII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. 1993. (Congresso).

International Symposium on Food Ingredients and Additives - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA).International Symposium on Food Ingredients and Additives - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA). 1990. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Mário Ferreira LIma

Ortiz-Costa, SusanaTavares do Carmo, MG; PEREIRA, R. A.; MESQUITA, V. L. V.. Determinação do conteúdo de ácidos graxos saturados e trns em alimentos industrializados e processados habitualmente consumidos por adultos residentes emáreas urbanas do município de Duque de Caxias - RJ. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bianca Freitas Sermarini

Tavares do Carmo, MGSARDINHA, F. L.; ALBUQUERQUE, K. T.;Ortiz-Costa, S.. Efeito do consumo materno de dietas contendo diferentes fontes lipídicas, durante a gestação e lactação, na adiposidade e resistência à insulina da prole adulta de camundongos. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - UFRJ-Instituto de Nutrição-RJ.

Aluno: Fernanda Carrilho Pinto da Fonseca

Tavares do Carmo, MGSARDINHA, F. L.Ortiz-Costa, S.; ZAGO, L.. Transporte de ácidos graxos de cadeia longa em placentas de gestantes adolescentes e adultas. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - UFRJ-Instituto de Nutrição-RJ.

Aluno: Kênia Pereira Bispo

Ortiz-Costa, Susana; SARDINHA, FÁTIMA L.;Tavares do Carmo, Maria G.; Mota M.M. Efeito do consumo de gordura interesterificada trans ou óleo de palma sobre à sensibilidade à insulina da prole adulta de ratas wistar. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Ananda Lages Rodrigues

Ortiz-Costa, S.. Efeito da superalimentação durante o período de lactação na homeostase glicêmica e na sinalização da insulina em adipócitos isolados de ratos adultos. 2006. Dissertação (Mestrado em Biologia (Biociências Nucleares)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Daniella Esteves Duque Guimaraes

Ortiz-Costa, S.. Efeito da Ingestão dos Ácidos Graxos Trans e Poliinsaturados da série n6 e n3 na expressão de genes associados a função endócrina do tecido adiposo branco - estudo em ratos. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Paula Santos da Silva

Ortiz-Costa, S.. Influência da ingestão de diferentes ácidos graxos dietéticos desde a lactação, sobre o metabolismo lipídico e adiposidade em ratos jovens. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanda da Silveira Osso

Ortiz-Costa, S.. Efeito prospectivo do consumo pós-natal de ácidos graxos trans no metabolismo energético cardíaco na vida adulta. 2005. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Cíntia Ramos Pereira Azara

Ortiz-Costa, S.. Efeito da ingestão de etanol na composição nutricional durante a lactação. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Giselle Freire Barreto

Ortiz-Costa, S.; OLIVEIRA, E. F.. Efeito do consumo crônico de etanol na peroxidação lipídica: Interação com a ingestão de diferentes fontes de ácidos graxos e possível efeito antioxidante da vitamina E. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Simone Vargas da Silva

Ortiz-Costa, S.. Efeito da desnutrição pós-natal sobre a função leucocitária durante endotoxemia. 2003. Dissertação (Mestrado em Biologia (Biociências Nucleares)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Sheila Moreira da Silva Guimarães

XAVIER, A. R.; Clarissa Antunes Thiers; A.C. MARIANO; HUGUENIN, G. V. B.Grazielle Vilas Boas Huguenin; SILVA, A. A.Alexandra Anastácio Silva;Ortiz-Costa, S.. Efeito da suplementação de L-Carnitina adicional à revascularização cirúrgica no remodelamento reverso de pacientes com disfunção sistólica do ventrículo esquerdo. 2018. Tese (Doutorado em Patologia) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Lívia Belcastro de Almeida

SARDINHA, FÁTIMA L.; LACERDA, E. M. A.; REIS, M. C.; PORTO, T. E.; PADILHA, P. C.;Ortiz-Costa, S.. Efeito da obesidade pré-gestacional materna no teor de citocinas de compartimentos maternos e fetais e na expressão de proteínas transportadoras de ácidos graxos da placenta. 2017. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Nutrição - PPGN) - UFRJ-Instituto de Nutrição-RJ.

Aluno: Renata Pereira Assumpção

Ortiz-Costa, S.Tavares do Carmo, Maria G.SARDINHA, F. L.; ROSADO, E. L.; PORTO, T. E.; SA, R. A. M.. Transporte de ácidos graxos de cadeia longa em placentas de gestantes adultas na presença ou ausência de crescimento restrito uterino. 2014. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Flávia Spreafico Fernandes

Ortiz-Costa, S.. "Efeito de alterações na composição de ácidos graxos da dieta durante a primeira metade da gestação sobre o metabolismo materno e fetal". 2012. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Manoela de Oliveira e Souza

Ortiz-Costa, S.. Interações entre as subunidades da ATP sintase de cloroplastos de espinafre: estudos estruturais e cinéticos através da utilização de altas pressões hidrostáticas, pseudo-substratos e solventes orgânicos. 2005. Tese (Doutorado em Química Biológica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lívia Belcastro de Almeida

Ortiz-Costa, S.SARDINHA, F. L.; LACERDA, E. M. A.. DHA e desenvolvimento cognitivo. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Renata Pereira Assumpção

ORTIZCOSTA, S; TAVARES DO CARMO, MARIA G.; ROSADO, E. L.. Transporte de lipídeos pela placenta: Estudo biomolecular. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Flávia Spreafico Fernandes

Tavares do Carmo, Maria da Graça; ROSADO, E. L.;Ortiz-Costa, S.. "Efeito de alterações na composição de ácidos graxos da dieta durante a primeira metade da gestação sobre o metabolismo materno e fetal". 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Andréa Mariano de Oliveira

Ortiz-Costa, S.. Efeito dos fragmentos da protrombina sobre a migração e ativação de neutrófilos humanos. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Biologia (Biociências Nucleares)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Simone Vargas da Silva

Ortiz-Costa, S.. Estudo das alterações na resposta imune em animais submetidos à restrição protéica durante oinício da lactação. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Biologia (Biociências Nucleares)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Érica Patrícia Garcia de Souza

Ortiz-Costa, S.. Estudo da sinalização da insulina no músculo e tecido adiposo de ratos submetidos à desnutrição materna no início da lactação. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Biologia (Biociências Nucleares)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Lívia Belcastro de Almeida

Ortiz-Costa, SusanaSARDINHA, F. L.; LACERDA, E. M. A.; PADILHA, P. C.. Teores de grelina, leptina e adiponectina no leite humano e a relação com parâmetros antropométricos de lactentes em aleitamento materno exclusivo2013. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lívia Belcastro de Almeida

Ortiz-Costa, S.; LACERDA, E. M. A.; de Carvalho Sardinha, Fátima Lucia. Teores de grelina, leptina e adiponectina no leite materno e a relação com parâmetros antropométricos de lactentes em aleitamento exclusivo.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UFRJ-Instituto de Nutrição-RJ.

Aluno: ALINE CAETANO GOMES DA SILVA

Ortiz-Costa, S.; A.C. MARIANO; Leal, A. A IMPORTÂNCIA DO PROFISSIONAL ENFERMEIRO NO PROCESSO DE ACREDITAÇÃO HOSPITALAR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ENFERMAGEM) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM.

Aluno: Luciana Santos Castro

Ortiz-Costa, S.; A.C. MARIANO; Nascimento, FAM. ALOJAMENTO CONJUNTO: FEEDBACK POSITIVO PARA O BINÔMIO MÃE-FILHO RELACIONADO COM ALEITAMENTO MATERNO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ENFERMAGEM) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM.

Aluno: PATRICIA BARRETO MEDINA

Ortiz-Costa, S.; Leal, A; A.C. MARIANO. O PAPEL DO ENFERMEIRO NO GERENCIAMENTO DA ESTRUTURA FÍSICA DE UM HOSPITAL: UM OLHAR SOBRE A IMPORTÂNCIA DO AMBIENTE HOSPITALAR PARA A SAÚDE DO PACIENTE. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ENFERMAGEM) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM.

Aluno: Roberta Rodrigues da Costa

ORTIZCOSTA, SDeterling, L.C.; A.C. MARIANO. A influência do aleitamento materno na prevenção da obesidade infantil. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM.

Aluno: Dianna Figueiredo Macedo

Ortiz-Costa, S.; A.C. MARIANO;Deterling, L.C.. ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO: abordagem sobre diferentes efeitos no organismo humano. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM.

Aluno: Elaine Spinula Simões de Almeida

Ortiz-Costa, S.. Dieta hiperlipídica e sedentarismo como preditores de obesidade na vida adulta. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Rosana Mattos do Carmo

Ortiz-Costa, S.. Intervenções nutricionais na caquexia no idoso portador de insuficiência cardiáca congestiva. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

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Comissão julgadora das bancas

Antonio Ferreira pereira

Ferreira-Pereira, A.. SRBI: HDL e Aterosclerose. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Química Biológica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Andrea Thompson Da Poian

DA POIAN, A. T.. Modificações promovidas pela uréia e metilamenas na função e estrutura da miosina de músculo esquelético. 1997. Dissertação (Mestrado em Química Biológica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Ana Maria Freire Tovar

TOVAR, A. M. F.. SRBI: HDL e aterosclerose. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Química Biológica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Luis Mauricio Trambaioli da Rocha e Lima

COLOMBO, Márcio Francisco;Lima, Luis Mauricio T. R.; SCOFANO, H.. Alterações estruturais da molécula de miosina II de músculo esquelético induzidas por uréia e betaína.. 2002. Tese (Doutorado em Química Biológica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Orientou

Pryscila Fernandes Campino Miranda

Influência da fonte lipídica da dieta materna, durante a gestação e a lactação, sobre parâmetros hemostáticos e metabólicos da prole adulta - estudo em ratos; Início: 2005; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - UFRJ-Instituto de Nutrição-RJ; (Coorientador);

Daniella de Moraes Mizurini

Influência da fonte lipídica da dieta desde o período perinatal até o envelhecimento sobre a suscetibilidade ao desenvolvimento de acidentes tromboembólicos - Estudo em ratos; ; Início: 2004; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Emmanuelle Carreira Carneiro

¨Avaliação do perfil dietético e da composição corporal de adultos portadores de fibrose cistica"; Início: 2014; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM; (Orientador);

Rayla Jorge da Silva

¨Avaliação do perfil dietético e da composição corporal de adultos portadores de fibrose cistica"; Início: 2014; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM; (Orientador);

Paula Barbosa de Almeida

Impacto da intervenção nutricional no controle postural estático e dinâmico e na composição corporal de idosos participantes do projeto Universidade Aberta à Terceira Idade (UNATI-UNISUAM); Início: 2012; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM; (Orientador);

Ana Beatriz Franco Sena

Avaliação dos efeitos da desnutrição durante o período perinatal na propensão ao desenvolvimento de doenças trombóticas na idade adulta; Início: 2004; Iniciação científica (Graduando em NUTRICAO) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Fabiano Moura Dias

Capacidade Funcional e do Perfil Nutricional de Idosos Pertencentes a uma Instituição de Longa Permanência do Município do Rio De Janeiro - Brasil; ; 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Reabilitação em Ciências) - Centro Universitário Augusto Motta,; Coorientador: Susana Ortiz Costa;

Pryscila Fernandes Campino Miranda

Influência da fonte lipídica da dieta materna, durante a gestação e a lactação, sobre parâmetros hemostáticos e metabólicos da prole adulta - estudo em ratos; 2007; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - UFRJ-Instituto de Nutrição-RJ,; Coorientador: Susana Ortiz Costa;

Daniella de Moraes Mizurini

Influência da fonte lipídica da dieta desde o período perinatal até o envelhecimento sobre a suscetibilidade ao desenvolvimento de acidentes tromboembólicos - Estudo em ratos; ; 2006; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - UFRJ-Instituto de Nutrição-RJ,; Coorientador: Susana Ortiz Costa;

Amanda Cristina Guimarães

Estado nutricional e percepção da imagem corporal em idosas participantes da Academia da Terceira Idade (ATI); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM; Orientador: Susana Ortiz Costa;

Suelen Talyta Abreu Dos Santos

Estudo da prevalência de sinais e sintomas de disbiose intestinal de acordo com a massa corporal; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM; Orientador: Susana Ortiz Costa;

TATIANA AMARAL TORRES DE SOUZA

DIETA OVO-LACTO-VEGETARIANA DURANTE O PERÍODO GESTACIONAL; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM; Orientador: Susana Ortiz Costa;

FABIOLA DE ALMEIDA ALVES DA SILVA

DISBIOSE INTESTINAL E A INFLUÊNCIA DA NUTRIÇÃO; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM; Orientador: Susana Ortiz Costa;

Paula Barbosa de Almeida

AVALIAÇÃO DO PERFIL DIETÉTICO E DA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE PORTADORES DE FIBROSE CÍSTICA, RIO DE JANEIRO, BRASIL; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM; Orientador: Susana Ortiz Costa;

IRON GERMANO GOMES BONFIM

FÓRMULAS INFANTIS PARA LACTENTES PORTADORES DE INTOLERÂNCIA À PROTEÍNA DO LEITE DE VACA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM; Orientador: Susana Ortiz Costa;

Débora Venceslau Soares

USO DE YACON E SEU EFEITO PREBIÓTICO NO TRATAMENTO DO DIABETES MELLITUS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM; Orientador: Susana Ortiz Costa;

TATIANA DA COSTA MACHADO

A IMPORTÂNCIA DOS POLIFENÓIS NA PREVENÇÃO DA DOENÇA DE ALZHEIMER; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM; Orientador: Susana Ortiz Costa;

Adrielle Lopes Pereira

Comparação da Prevalência de Constipação Intestinal x Hábitos alimentares em alunos ingressantes e concluintes de 2011/1 do curso de Nutrição do Centro Universitário Augusto Motta Bonsucesso/RJ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM; Orientador: Susana Ortiz Costa;

Thaina Maia Paz

Interação entre fármacos e nutrientes na absorção de nutrientes; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta; Orientador: Susana Ortiz Costa;

Patrice Pereira Silva

Nutrição para Hipertensos em Tratamento Hemodialítico; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta; Orientador: Susana Ortiz Costa;

Débora de Jesus Silva

Influência da Caseína e do Glúten na Dieta do Autista; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta; Orientador: Susana Ortiz Costa;

Carolyne Pimentel Rosado

Correlação entre a desnutrição durante o período perinatal e a coagulação intravascular disseminada na sepse; ; 2004; Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Susana Ortiz Costa;

Marcelo da Silva Ferreira

Estudos da estabilização e desestabilização da cauda da miosina; 1999; Iniciação Científica; (Graduando em Fisioterapia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Susana Ortiz Costa;

Claudia Zornoff Gavazza

Caracterização dos efeitos de uréia e betaína na atividade ATPásica do subfragmento-1 de miosina; 1999; Iniciação Científica; (Graduando em Fisioterapia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Susana Ortiz Costa;

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Foi orientado por

Mauro Sola-Penna

Modificações Promovidas Pela Uréia e Metilaminas Na Função e Estrutura da Miosina de Músculo Esquelético; 1997; Dissertação (Mestrado em Química Biológica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mauro Sola-Penna;

Mauro Sola-Penna

Alterações estruturais da molécula de miosina II de músculo esquelético induzidas por uréia e betaína; 2002; 0 f; Tese (Doutorado em Química Biológica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mauro Sola-Penna;

Martha Meriwether Sorenson

Modificações Promovidas Pela Ureia e Metilaminas Na Função e Estrutura da Miosina de Músculo Esquelético; 1997; Dissertação (Mestrado em Química Biológica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Martha Meriwether Sorenson;

Martha Meriwether Sorenson

Alterações estruturais da molécula de miosina de músculo esquelético induzidas por uréia e betaina; 2002; Tese (Doutorado em Química Biológica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Coorientador: Martha Meriwether Sorenson;

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Produções bibliográficas

  • DIAS, FABIANO MOURA ; COSTA, SUSANA ORTIZ ; PEREIRA DE FREITAS, JETER ; PINTO, ADRIANA DA COSTA ROCHA ; VIGÁRIO, PATRÍCIA DOS SANTOS ; MAINENTI, MÍRIAM RAQUEL MEIRA . Functional Capacity of Oldest Old Living in a Long-stay Institution in Rio De Janeiro, Brazil. Journal of Physical Therapy Science , v. 26, p. 1097-1105, 2014.

  • SOUSA, R. C. M. ; DIAS, C. M. ; Ortiz-Costa, S. ; FERREIRA, A. S. ; SOUZA, C. P. V. ; ARAUJO, A. P. Q. C. ; MAINENTI, M. R. M. . BODY COMPOSITION AND CHEST EXPANSION OF TYPE II AND III SPINAL MUSCULAR ATROPHY PATIENTS. Revista Brasileira de Crescimento e Desenvolvimento Humano , v. 23, p. 164-169, 2013.

  • Ortiz-Costa, S. ; MARIANO, A. C. A. M. . Identificação de fatores de risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares em universitárias dos cursos de nutrição e farmácia. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , v. 28, p. 214-217, 2013.

  • de Moraes Mizurini, Daniella ; da Costa Maia, Ingrid ; de Carvalho Sardinha, Fátima Lucia ; de Queiroz Monteiro, Robson ; Ortiz-Costa, Susana ; das Graças Tavares do Carmo, Maria . Venous thrombosis risk: Effects of palm oil and hydrogenated fat diet in rats. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) , v. 27, p. 233-238, 2011.

  • Luzardo, Ricardo ; Silva, Paulo A. ; Einicker-Lamas, Marcelo ; Ortiz-Costa, Susana ; Tavares do Carmo, Maria da Graça ; Vieira-Filho, Leucio D. ; Paixão, Ana D. O. ; Lara, Lucienne S. ; Vieyra, Adalberto . Metabolic Programming during Lactation Stimulates Renal Na+ Transport in the Adult Offspring Due to an Early Impact on Local Angiotensin II Pathways. Plos One , v. 6, p. e21232-1-13, 2011.

  • Ortiz-Costa, S. ; Sorenson, MM ; SOLA-PENNA, M. . BETAINE PROTECTS UREA-INDUCED DENATURATION OF MYOSIN SUBFRAGMENT-1. The FEBS Journal , v. 275, p. 3388-3396, 2008.

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Outras produções

Ortiz-Costa, S. . Processo de seleção de candidatos ao ingresso no Programa de Incentivo 'a Produção Científica, Técnica e artística (Prociência). 2005.

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Prêmios

2007

Efeito do Consumo de Diferentes Fontes Lipídicas Durante a Gestação e a Lactação na Adiposidade e Perfil Lipídico Sanguíneo Sobre a Prole Adulta de Ratos, III Jornada de Internacional de Nutrição Clínica da Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2005

Prêmio Walter Oswaldo Cruz - Melhor trabalho em Hemostasia (Propriedades antitrombóticas do Ixolaris, um novo inibidor da via do fator tecidual), 28o Congresso da Sociedade Brasileira de Hematologia e Hemoterapia..

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Centro Universitário Augusto Motta - UNISUAM. , Av. Paris, 72, Bonsucesso, 21041-020 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (021) 38829797, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2008 - 2009

    UFRJ-Instituto de Nutrição-RJ

    Vínculo: Professor Temporário, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

  • 2005 - Atual

    Centro Universitário Augusto Motta

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Disciplinas: Bioquímica Básica, Composição dos alimentos, Introdução à nutrição, Nutrição e Atividade Física, Nutrição Fases da Vida, Nutrição Humana, Projeto Profissional em Gastronomia, Tópicos Básicos em Nutrição, Trabalho de Conclusão de curso para Enfermagem, Gastronomia e Nutrição.

    Atividades

    • 04/2011

      Pesquisa e desenvolvimento , Unidade Bonsucesso, .,Linhas de pesquisa

    • 02/2011

      Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso, Bioquímica

    • 02/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Composição dos Alimentos, Nutrição Fases da Vida, Nutrição Humana

    • 02/2011

      Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Projeto Profissional em Gastronomia

    • 02/2011

      Ensino, Biologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica

    • 02/2011

      Ensino, Mestrado em Reabilitação em Ciências, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Orientação de projeto de iniciação científica

    • 08/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Unidade Bonsucesso, .,Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante do Curso de Enfermagem e Nutrição.

    • 02/2010

      Extensão universitária , Centro Universitário Augusto Motta, .,Atividade de extensão realizada, ALIMENTAÇÃO E QUALIDADE DE VIDA - UNATI e Alimentação e Nutrição Saudável.

  • 2005 - 2007

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: PRODOC

    Outras informações:
    Programa de Apoio a Projetos Institucionais com a Participação de Recém-Doutores

  • 2003 - 2005

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: PRODOC, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Programa de Absorção Temporária de Doutores

    Atividades

    • 05/2003 - 12/2009

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição, .,Linhas de pesquisa