Maria Natacha Toral Bertolin
Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Brasília - UnB (2002), especialização em Adolescência para Equipe Multidisciplinar pela Universidade Federal de São Paulo (2003), especialização em Comportamento Alimentar pelo IPGS (2022), mestrado e doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2006 e 2010). Desde 2010, é professora do curso de graduação em Nutrição do Departamento de Nutrição da UnB. É membro do corpo docente do Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana da UnB, como orientadora de mestrado e doutorado. É líder do grupo de pesquisa NESNUT - Núcleo de Estudos Epidemiológicos em Saúde e Nutrição. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em nutrição em saúde coletiva, atuando principalmente nos seguintes temas: comportamento e consumo alimentar, educação alimentar e nutricional, adolescentes, escolares, Modelo Transteórico e perfil nutricional de populações.
Informações coletadas do Lattes em 22/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Saúde Pública
2006 - 2010
Universidade de São Paulo
Título: A alimentação saudável na ótica dos adolescentes e o impacto de uma intervenção nutricional com materiais educativos baseados no Modelo Transteórico entre escolares de Brasília-DF
, Ano de obtenção: 2010. Betzabeth Slater. Palavras-chave: estágios de mudança de comportamento; consumo alimentar; adolescentes.Grande área: Ciências da Saúde
Mestrado em Saúde Pública
2004 - 2006
Universidade de São Paulo
Título: Estágios de mudança de comportamento e sua relação com o consumo alimentar de adolescentes
, Ano de Obtenção: 2006.Betzabeth Slater.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: adolescentes; estágios de mudança de comportamento; consumo alimentar.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
Especialização em Comportamento Alimentar
2021 - 2022
Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde
Título: Especialização em Comportamento Alimentar
Especialização em Adolescencia para equipe multidisciplinar
2003 - 2004
Graduação em Nutrição
1999 - 2002
Universidade de Brasília, UnB
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Formação complementar
2024 - 2024
EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL: ERROS DE MEDIDA E PADRÕES ALIMENTARES. (Carga horária: 8h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
2024 - 2024
TECNOLOGIA NA AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR EM ESTUDOS EPIDEMIOLÓGICOS. (Carga horária: 8h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
2023 - 2023
Análises Estatísticas Aplicadas à Nutrição. (Carga horária: 8h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2022 - 2022
Brasil Nutri. (Carga horária: 30h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2021 - 2021
PODCASTS: PRODUÇÃO E USO. (Carga horária: 8h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em Neurociência: Favorecendo a Inovação na Docência. (Carga horária: 10h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2019 - 2019
Atualização em Educação Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 20h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2018 - 2018
Rede internacional para monitoramento de ambientes alimentares ? INFORMAS. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2018 - 2018
Pesquisa em Educação Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2018 - 2018
Obesidade e Nutrição Comportamental. (Carga horária: 3h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2017 - 2017
Curso de prevenção, tratamento e manejo do sobrepeso e da obesidade na SES. (Carga horária: 81h). , FUNDACAO DE ENSINO E PESQUISA EM CIENCIAS DA SAUDE, FEPECS, Brasil.
2017 - 2017
Gamificação - Programa Aprendizagem para o Terceiro Milênio. (Carga horária: 8h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2016 - 2016
Pesquisa Qualitativa em Saúde. (Carga horária: 16h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2014 - 2014
Health Communication & Health Promotion. (Carga horária: 36h). , Maastricht University, UM, Holanda.
2014 - 2014
Workshop Intensivo Publicase: artigo científico. (Carga horária: 40h). , Publicase - Comunicação Científica, PUBLICASE, Brasil.
2014 - 2014
Educação alimentar e nutricional para escolas. (Carga horária: 6h). , Pró-Nutrição e Qualy Food, PRÓ-NUTRIÇÃO, Brasil.
2013 - 2013
Treinamento do ERICA - Estudo Risco Cardiov. Adol.. (Carga horária: 32h). , Instituto de Estudos em Saúde Coletiva da Universidade Federal do RJ, IESC/UFRJ, Brasil.
2013 - 2013
Aspectos Socioculturais da Alimentação Escolar. (Carga horária: 1h). , Fundação Oswaldo Cruz - FIOCRUZ/ Brasília, FIOCRUZ/ BRASÍLI, Brasil.
2013 - 2013
Treinamento Elsevier de bases de dados. (Carga horária: 3h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2013 - 2013
Treinamento Básico no Modelo Transteórico. (Carga horária: 4h). , Pro-Change Behavior Systems, PRO-CHANGE, Estados Unidos.
2013 - 2013
Aspectos Socioculturais da Alimentação Humana. (Carga horária: 2h). , Fundação Oswaldo Cruz - FIOCRUZ/ Brasília, FIOCRUZ/ BRASÍLI, Brasil.
2013 - 2013
Pesquisas Desenvolvidas pelo OBHA e OPSAN. (Carga horária: 2h). , Fundação Oswaldo Cruz - FIOCRUZ/ Brasília, FIOCRUZ/ BRASÍLI, Brasil.
2010 - 2010
Curso Moodle Básico para professores. (Carga horária: 15h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2009 - 2009
V Taller Latinoamericano de Liderazgo en Nutrición. , Instituto de Nutricion y Tecnologia de los Aliment, INTA, Chile.
2007 - 2007
Crecimiento del niño: nuevos estandares OMS. (Carga horária: 27h). , Organización Panamericana de Salud, OPS, Bolívia.
2007 - 2007
Oficina Melhoria dos Programas de Nutrição. (Carga horária: 40h). , Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, FAO, Brasil.
2007 - 2007
Interpreting Measures of Human Behavior. (Carga horária: 4h). , International Society for Behavioral Nutrition and Physical Activity, ISBNPA, Noruega.
2006 - 2006
Recomendações nutricionais para gestação. (Carga horária: 8h). , Instituto Racine, INSTITUTO RACINE, Brasil.
2006 - 2006
Uso da base MEDLINE - National Library of Medicine. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2005 - 2005
Extensão universitária em Análise de Regressão Múltipla. (Carga horária: 40h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2005 - 2005
Programa de Aperfeiçoamento do Ensino. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2005 - 2005
Educação Continuada em Nutrição Clínica. , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
2004 - 2004
II Curso da Liga de Obesidade Infantil. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2004 - 2004
Treinamento de medidas antropométricas. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2004 - 2004
Pesquisa Qualitativa em Nutrição. , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2003 - 2003
Extensão universitária em Abordagem Nutricional na Adolescência. , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2003 - 2003
Nutrição em Pediatria. , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
2003 - 2003
Adolescência e Drogas. , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2002 - 2002
Nutrição Clínica no Diabetes Mellitus. , Núcleo de Estudos Avançados em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.
2002 - 2002
Nutrição Clínica: Alterações do Sistema Digestório. , Núcleo de Estudos Avançados em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.
2002 - 2002
Nutrição e Pediatria: na criança e no adolescente. , Núcleo de Estudos Avançados em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRICAO NA ADOLESCENCIA.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Organização de eventos
Toral, Natacha . Membro da Comissão de Avaliação dos Trabalhos Científicos - XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). 2021. (Congresso).
TORAL, N. . Avaliação de trabalhos científicos do XXV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2018. (Congresso).
TORAL, N. . Avaliação de trabalhos científicos do 12o. Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2018. (Congresso).
Toral, Natacha . I Jornada Científica de Nutrição. 2015. (Outro).
TORAL, N. . Comissão Científica do 5o. Congresso Pan Americano de Incentivo ao consumo de frutas e hortalicas para a promoção da saúde. 2009. (Congresso).
TORAL, N. . Estação Saúde - III Mostra de Produção em Saúde da Família/ IV Seminário Internacional de Atenção Primária e Saúde da Família. 2008. (Congresso).
TORAL, N. . Comissão Científica da II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. 2008. (Congresso).
Participação em eventos
12º Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Uso de tecnologias digitais na promoção da alimentação saudável em adolescentes. 2024. (Congresso).
28º Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. Consumo de alimentos in natura e minimamente processados por adolescentes escolares do Distrito Federal e sua associação com a compra e consumo de alimentos no ambiente escolar. 2024. (Congresso).
IV Seminário Latino-Americano de Ambiente Alimentar e Saúde.HÁ RELAÇÃO ENTRE ESTÁGIOS DE MUDANÇA E COMPRA DE ALIMENTOS EM AMBIENTES ESCOLARES DO DF?. 2024. (Seminário).
4 Webinário MDS Ciclo de Debates: Promoção da Alimentação Adequada e Saudável.Experiência: aplicativos para promoção da alimentação adequada e saudável. 2023. (Seminário).
Comemoração do Dia do Nutricionista - UNICEPLAC.Abordagens atuais em intervenções nutricionais para adolescentes baseadas no Modelo Transteórico. 2023. (Encontro).
I SIMPÓSIO DO CENTRO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL - CASA UNB: O ESTADO DA ARTE EM 2023.Abordagens atuais para a promoção da mudança de comportamento alimentar. 2023. (Simpósio).
CASA À MESA - ALIMENTAÇÃO E AMBIENTES SAUDÁVEIS EM ESCOLAS: UM OLHAR PARA A PREVENÇÃO DA OBESIDADE INFANTIL.CASA À MESA - ALIMENTAÇÃO E AMBIENTES SAUDÁVEIS EM ESCOLAS: UM OLHAR PARA A PREVENÇÃO DA OBESIDADE INFANTIL. 2022. (Encontro).
18º Congresso da Confederação Latinoamericana e Caribenha de Nutricionistas e Dietistas - CONFELANYD 2021. EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL TECNOLOGIAS DIGITAIS APLICADAS EM EAN: EXPERIÊNCIA COM WHATSAPP. 2021. (Congresso).
Lives do Grupo de Pesquisa de Intervenções em Nutrição (GIN/UFMG).Grupo de Pesquisa de Intervenções em Nutrição (GIN/UFMG). 2021. (Outra).
XXVI CONBRAN - Congresso Brasileiro de Nutrição. Utilização de tecnologias nas ações de educação alimentar e nutricional. 2021. (Congresso).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 5. RANGO CARDS: UMA RELEITURA PARA ADOLESCENTES DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA. 2018. (Congresso).
Curso de Prevenção, tratamento e manejo do sobrepeso e da obesidade na SES-DF.Dificuldades de adesão ao tratamento do paciente obeso. 2017. (Outra).
IV Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2017. (Simpósio).
VI SIMPÓSIO DE ATUALIZAÇÃO EM DIABETES E INFECÇÃO DO DISTRITO FEDERAL.A Mulher com Diabetes no Climatério - Visão da Nutricionista. 2017. (Simpósio).
XVII Congreso de la Sociedad Lationamericana de Nutrición. Relação entre consumo alimentar de adolescentes (...)/ Perfil das cantinas e percepção (...). 2015. (Congresso).
20o. Congresso de Iniciação Científica da UnB/ 11o. Congresso de Iniciação Científica do DF. Conteúdo de alimentação e nutrição nos livros de Ciências da rede pública de ensino fundamental. 2014. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. QUAL O EFEITO DA PUBLICIDADE DE ALIMENTOS SOBRE A ESCOLHA DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES NO DISTRITO FEDERAL, BRASIL?. 2014. (Congresso).
Formação Continuada dos Colaboradores do Projeto Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia.Educação Alimentar e Nutricional para escolares. 2013. (Oficina).
World Nutrition Rio 2012. Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade de Brasília: trajetória e perspectivas. 2012. (Congresso).
Consulta Técnica do Plano Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade - CAISAN/ MDS. 2011. (Oficina).
Encontro de Educação Alimentar e Nutricional - MDS. 2011. (Encontro).
I Simpósio de Nutrição Materna e II Simpósio de Nutrição Pediátrica do HRAS.Incorporação das curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde na atenção à criança. 2011. (Simpósio).
I Mostra Nacional Programa Saúde na Escola.Conversa Afiada: o papel da escola na prevenção de doenças crônicas. 2010. (Outra).
IV Jornada de Alimentação Escolar.O desafio de modificar o comportamento alimentar do adolescente. 2010. (Encontro).
Seminário Estadual de Alimentação e Nutrição do SUS - Distrito Federal. 2010. (Seminário).
2o. Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica da Sociedade Brasileira de Pediatria.Aplicação das Curvas de Crescimento da OMS na atençã primária à saúde: a experiência brasileira. 2009. (Simpósio).
5a. Edição do Bem Viver Nutrição - CRN 5a. Região.SISVAN como veículo/instrumento de planejamento em saúde. 2009. (Encontro).
Encontro de Nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar da Região Norte.Chamada Nutricional da Região Norte e Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde. 2009. (Encontro).
II Seminário do Curso de Nutrição da UFMG: Promoção da Alimentação Saudável na Atenção Primária.Abordagem do Modelo Transteórico no Comportamento Alimentar. 2009. (Seminário).
I Seminário de Doenças e Agravos não transmissíveis.Políticas Públicas de Alimentação Saudável. 2009. (Seminário).
XIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. Atuação do Ministério da Saúde na Promoção da Alimentação Saudável. 2009. (Congresso).
XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009. Caracterização de uma alimentação saudável e das principais barreiras para adotá-la entre adolescentes. 2009. (Congresso).
III Mostra Nacional de Produção em Saúde da Família e IV Seminário Internacional de Atenção Primária.Estação Saúde. 2008. (Seminário).
IV Encontro Nacional do Programa Nacional de Alimentação Escolar.Atividade física e alimentação saudável no ambiente escolar. 2008. (Encontro).
Revisão de Programas de Intervenção e Ciência na América Latina.Impacto de uma intervenção nutricional baseada em materiais educativos para a melhoria das práticas alimentares entre adolescentes. 2008. (Encontro).
Semana da Saúde da Faculdade Alvorada.Curvas de Crescimento da OMS para Crianças e Adolescentes/ SISVAN. 2008. (Outra).
10th European Nutrition Conference. Monitoration of the nutritional status of beneficiaries of the Bolsa Familia Program in Brazil. 2007. (Congresso).
3o. Fórum Nacional de Nutrição - Região Centro-Oeste.Abordagem do Modelo Transteórico no comportamento alimentar. 2007. (Outra).
5a. Reunião Científica da Divisão de Nutrição do InCor - DF.Abordagem do Modelo Transteórico no Comportamento Alimentar. 2007. (Outra).
6th Annual Meeting of the Internation Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity.Food perception among Brazilian adolescents: misconceptions of fruti, vegetable, sweet and fat consumption. 2007. (Encontro).
8a. Reunião Científica da Divisão de Nutrição do Instituto do Coração (InCor DF).Novas Curvas de Crescimento da Organização Mundial da Saúde. 2007. (Encontro).
9o. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Coordenador da Apresentação de Temas Livres Orais em Nutrição e Saúde Coletiva. 2007. (Congresso).
Curso de Aperfeiçoamento para formação da Rede de Implanação do SISVAN Indígena no Brasil.Conduta de Tratamento: Novas Curvas de Crescimento da OMS (2006). 2007. (Outra).
Mostra Macrorregional de Experiências em Alimentação e Nutrição.Vigilância Nutricional e Promoção de Alimentação Saudável. 2007. (Outra).
VII Encontro Nacional de Coordenadores e Centros Colaboradores de Alimentação e Nutrição.Incorporação das novas curvas de crescimento da OMS na Vigilância Nutricional. 2007. (Encontro).
X Congresso Latinoamericano de Medicina Social, IV Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde e XIV Congress of te Internation Association of Health Policy. Estágios de mudança de comportamento e sua relação com o consumo alimentar de adolescentes. 2007. (Congresso).
14o. Congresso Latino-Americano de Nutrição. -. 2006. (Congresso).
1º Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica. 2006. (Simpósio).
Grupo de Estudos em Nutrição e Atividade Física (GENAF)/SP. 2006. (Outra).
II Mostra de Experiências Bem Sucedidas do SISVAN.Debate sobre a II Mostra de Experiências Bem Sucedidas do SISVAN. 2006. (Encontro).
VI Seminário de Alimentação Escolar.Novas curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde. 2006. (Seminário).
1º Encontro de Pesquisa e Pós-graduação da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.1º Encontro de Pesquisa e Pós-graduação da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. 2005. (Encontro).
3º Obesidade em Debate.3º Obesidade em Debate. 2005. (Outra).
8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2005. (Congresso).
A Obesidade no Brasil: novas evidências científicas.A Obesidade no Brasil: novas evidências científicas. 2005. (Simpósio).
II Congresso Paulista de Nutrição Humana, III Congresso Paulista de Nutriçao Clínica. II Congresso Paulista de Nutrição Humana, III Congresso Paulista de Nutriçao Clínica. 2005. (Congresso).
XI Congresso Brasileiro de Obesidade, VI Congresso Latino-Americano de Obesidade. XI Congresso Brasileiro de Obesidade, VI Congresso Latino-Americano de Obesidade. 2005. (Congresso).
IX Conferência sobre Obesidade e I Simpósio Internacional de Biotecnologia em Alimentos.IX Conferência sobre Obesidade e I Simpósio Internacional de Biotecnologia em Alimentos. 2004. (Simpósio).
Substâncias Bioativas em Alimentos e sua Importância na Saúde Humana.Substâncias Bioativas em Alimentos e sua Importância na Saúde Humana. 2004. (Seminário).
VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2004. (Congresso).
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).
7° Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN- BH. Perfil nutricional de adolescentes atendidos em ambulatórios. 2003. (Congresso).
Grupo de Estudos em Nutrição e Atividade Física (GENAF)/SP. 2003. (Outra).
Minerais em Dietas Iberoamericanas e Avaliação do Estado Nutricional/ USP- SP. 2003. (Outra).
Palestra: Atualização de Recomendações Dietéticas (DRIs)/ USP- SP. 2003. (Outra).
VI Seminário de Atualização em Diabetes do Distrito Federal- GDF- Bsb/ DF. 2003. (Seminário).
Participação em bancas
RECINE, ELISABETTA;TORAL, N.; ADJAFRE, R.. Comercialização de alimentos em cantinas de escolas privadas do Distrito Federal. 2024. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; MENDES, L. L.; GINANI, V. C.. CONSUMO DE ALIMENTOS IN NATURA E MINIMAMENTE PROCESSADOS POR ADOLESCENTES ESCOLARES DO DISTRITO FEDERAL: ASSOCIAÇÃO COM COMPORTAMENTOS ALIMENTARES, HÁBITOS DE COMPRA E CONSUMO NO AMBIENTE ALIMENTAR ESCOLAR. 2024. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
RECINE, E.; PINHEIRO, A. R. O.; AMARAL, N. T. K.;Toral, Natacha. Percepções dos usuários do Programa Cartão Prato Cheio sobre alimentação e uso do auxílio. 2024. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; CHAGAS, C. M. S.; LOPES, A. C. S.. Associação entre estágios de mudança de comportamento e autoeficácia para práticas alimentares saudáveis com o consumo de alimentos in natura, minimamente processados e ultraprocessados entre adolescentes escolares do Distrito Federal. 2024. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
ZANDONADI, R. P.;Toral, Natacha; FEOLI, A. M. P.; OLIVEIRA, V. R. O.. COMPETÊNCIA ALIMENTAR E DIVISÃO DE RESPONSABILIDADES NA ALIMENTAÇÃO: UM ESTUDO COM RESPONSÁVEIS PELA ALIMENTAÇÃO DE CRIANÇAS NO BRASIL. 2023. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; DUTRA, E. S.; CARVALHO, K. M. B.; LOPES, C. S.. PADRÕES DE CONSUMO E COMPORTAMENTOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS ESCOLARES ASSOCIADOS COM PROBLEMAS DE SAÚDE MENTAL. 2023. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
BOTELHO, R. A.;Toral, Natacha; QUEIROZ, F. L. N.; OLIVEIRA, V. R. O.. NEOFOBIA ALIMENTAR EM CRIANÇAS COM DESORDENS RELACIONADAS AO GLÚTEN. 2023. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
CORNELIO, M. E.; RODRIGUES, R. C. M.; SILVA, E. R. R.; JOAO, T. M. S.;Toral, Natacha. Métodos para avaliar a ambivalência em relação à comida e à alimentação: uma revisão de escopo. 2022. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Estadual de Campinas.
RECINE, E.; CASTRO, P. C. P.; COSTA, H. S. M.;Toral, Natacha. Políticas de Alimentação Urbana: uma análise do Distrito Federal à luz do Pacto de Milão. 2022. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
GINANI, V. C.; SAMPAIO, H. A. C.;Toral, Natacha. Letramento Nutricional de Bancários e Fatores Associados. 2021. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; LOPES, A. C. S.; GONCALVES, V. S. S.; CARVALHO, K. M. B.. Intervenção nutricional de promoção de alimentação saudável via smartphone entre adolescentes de escolas públicas do Distrito Federal. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
SANTOS, L. C.; LOPES, A. C. S.; PENAFORTE, F. R. O.;Toral, Natacha; HORTA, P. M.. ORTOREXIA NERVOSA EM ESTUDANTES E EGRESSOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS. 2021. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.
BOTELHO, P. B.; NETTO, B. D. M.; RONDO, P. H. C.;Toral, Natacha. Status de vitamina D no pós-operatório tardio do Bypass Gástrico em Y de Roux: um estudo com indivíduos assistidos por serviços público e privado. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
ZANDONADI, R. P.;Toral, Natacha; UENISHI, R. H.. Políticas públicas e segurança de alimentos para indivíduos com doença celíaca. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
TORAL, N.; LOPES, A. C. S.; RECINE, E.. Intervenção nutricional direcionada aos estágios de mudança via WhatsApp entre adolescentes de escolas públicas do Distrito Federal. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
BOTELHO, R. A.; GOUVEIA, P. F.;Toral, Natacha; GONCALVES, V. S. S.. Construção e validação de um instrumento para avaliar a neofobia alimentar de crianças brasileiras. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
ZANDONADI, R. P.; GOUVEIA, P. F.;Toral, Natacha. Dietas vegetarianas de adultos no Brasil: caracterização e avaliação da qualidade alimentar e nutricional. 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
DUTRA, E. S.; GONCALVES, V. S. S.;TORAL, N.. Triagem de risco nutricional em crianças hospitalizadas por meio do StrongKids: estudo de acurácia. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
Toral, NatachaSANTOS, L. C.; RECINE, ELISABETTA. Impacto de uma intervenção nutricional com instrumentos imagéticos para promoção de práticas alimentares saudáveis entre adolescentes de Brasília-DF. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
Toral, NatachaCOUTINHO, J.; RECINE, E.. CONSTRUÇÃO E VALIDAÇÃO DE INSTRUMENTO IMAGÉTICO DE PROMOÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS PARA ADOLESCENTES. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
Toral, NatachaSCHMITZ, B.; MONTEIRO, R. A.. Percepções sobre barreiras e facilitadores para a implementação da lei de regulamentação das cantinas escolares no Distrito Federal sob a ótica de estudantes adolescentes. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
SANTOS, L. C.; LOPES, A. C. S.; CLARO, R. M.;Toral, Natacha. Influência dos fatores socioculturais, físicos, demográficos e econômicos do ambiente familiar no consumo alimentar de escolares. 2015. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.
GUBERT, M. B.Toral, Natacha; MATTOS, D. C.. Percepção parental acerca do comportamento alimentar de crianças pré-escolares em uma população de baixa renda no DF. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
RECINE, ELISABETTA; GARCIA, R. W. D.;Toral, Natacha. O olhar do educando e do educador sobre ação de Educação Alimentar e Nutricional desenvolvida com mulheres do Recanto das Emas-DF. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
LOPES, A. C. S.;SANTOS, L. C.Toral, Natacha; FREITAS, S. N.. Interface entre consumo e comportamento alimentar, inflamação e os fatores de risco cardiovascular entre indivíduos com excesso de peso. 2014. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.
Toral, NatachaSANTOS, L. C.; MONTEIRO, R. A.; VALERIO, N. M. P. P.. Caracterização do consumo alimentar e seus fatores determinantes entre adolescentes de escolas públicas e privadas das capitais brasileiras e do Distrito Federal. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
MONTEIRO, R. A.; NEBRA, A. P.;Toral, NatachaGUBERT, M. B.. Influência da Publicidade de Alimentos sobre a escolha alimentar de crianças e adolescentes de escolas públicas do Distrito Federal. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
BOTELHO, R. A.;Toral, Natacha; GINANI, V. C.; AKUTSU, R. C.. Alimentos regionais brasileiros: avaliação das mudanças da oferta no programa de restaurantes populares brasileiros. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
COSTA, I. M. C.;Toral, Natacha; VALERIO, N. M. P. P.; DUTRA, E. S.. Consumo alimentar habitual e evolução antropométrica de crianças e adolescentes portadores de Epidermólise Bolhosa: estudo de uma série de casos. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília.
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Toral, Natacha; CORGOSINHO, F. C.; MENDONCA, V. A.. Desenvolvimento e avaliação do uso de aplicativo para celular/tablet como estratégia de comunicação do Guia Alimentar para a população brasileira para adolescentes. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Multicêntrico em Ciências Fisiológicas) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.
TORAL, N.; PIZATO, N. M. P.; NILSON, E. A. F.; MENDES, S. A. S.. CRESCIMENTO LINEAR E OBESIDADE EM ADOLESCENTES BRASILEIROS ACOMPANHADOS NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE: TRAJETÓRIA E ASSOCIAÇÕES AO LONGO DE UMA DÉCADA. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
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Toral, Natacha; ASSIS, M. A. A.; BORTOLINI, G. A.; CARVALHO, K. M. B.. Consumo de ultraprocessados entre crianças: associações com comportamentos alimentares não-saudáveis, sedentarismo e estilo de vida dos pais. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
RECINE, ELISABETTA; BORTOLINI, G. A.; SILVEIRA, J. A. C.;Toral, Natacha; MENEZES, R. C. E.. Integralidade no Cuidado da Obesidade Infantil na perspectiva de diferentes agentes do cuidado. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
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CARVALHO, K. M. B.;Toral, NatachaSCHMITZ, B.; DUTRA, E. S.. Alterações na pressão arterial de adolescentes do Distrito Federal: prevalência e fatores associados. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
GUBERT, M. B.; MONTEIRO, RENATA ALVES; SANCHEZ, M.;Toral, Natacha. Análise do Comportamento Alimentar de Crianças Pré-escolares segundo situação de insegurança alimentar grave no DF. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
RECINE, ELISABETTA;Toral, Natacha; ROCHET, J.; PINHEIRO, A. R. O.. Novas estratégias de Educação Alimentar e Nutricional: um estudo de caso com mulheres do Recanto das Emas. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; MONTEIRO, RENATA ALVES; VALERIO, N. M. P. P.; CARVALHO, K. M. B.. Caracterização do consumo e do comportamento alimentar de adolescentes de escolas públicas e privadas das capitais brasileiras e do Distrito Federal. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
MONTEIRO, RENATA ALVES;Toral, Natacha; NEBRA, A. P.. Influência da publicidade de alimentos sobre a escolha alimentar de crianças e adolescentes. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
COSTA, T. H. M.; SANTOS, L. M. P.;GUBERT, M. B.Toral, Natacha. Comparação dos dados de padrão de consumo de café em duas pesquisas populacionais do Distrito Federal. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
GINANI, V. C.; GAMA, C. R.;Toral, Natacha; RONCA, D. B.. A consulta pública na construção da Política Distrital de Alimentação e Nutrição. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Gestão para Políticas de Saúde) - FUNDACAO DE ENSINO E PESQUISA EM CIENCIAS DA SAUDE.
COSTA JUNIOR, A. L.;TORAL, N.; ARAUJO, A. M.. USO DE ESTRATÉGIAS COGNITIVO-COMPORTAMENTAIS PARA MAIOR ADESÃO AO TRATAMENTO DA DIABETES MELLITUS TIPO 1. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
RECINE, E.; PINHEIRO, A. R. O.;TORAL, N.. Vivências de Pessoas Trans e Travestis: Discriminação, Alimentação e Nutrição. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
COSTA JUNIOR, A. L.;Toral, Natacha; MONTEIRO, RENATA ALVES. TRANSTORNO DE COMPULSÃO ALIMENTAR: UMA REVISÃO NARRATIVA SOBRE AS CONTRIBUIÇÕES DA NUTRIÇÃO E DA PSICOLOGIA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; MELO, G. R. A. E.; SILVA DIOGO, SHIRLEY. ASSOCIACAO DO CONSUMO DE PEIXE E CAMARÃO COM FATORES DE RISCO E PROTEÇÃO CARDIOVASCULAR DE CRIANÇAS DO DISTRITO FEDERAL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; SALES, M. D. S.; MELO, G. R. A. E.. CONSUMO DE BEBIDAS ADOÇADAS COM AÇÚCAR E FATORES ASSOCIADOS EM CRIANÇAS DE ESCOLAS PÚBLICAS DO DISTRITO FEDERAL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; SILVA, J. P.; MELO, G. R. A. E.. CONCORDÂNCIA ENTRE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS DE CRIANÇAS REFERIDAS PELOS RESPONSÁVEIS E A ESCALA DE SILHUETAS BRASILEIRA AUTOPREENCHIDA PELA CRIANÇA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
RECINE, E.;Toral, Natacha; PINHEIRO, A. R. O.. DELINEAMENTO DE OFICINA PARA CO DESENVOLVIMENTO DE MODELO TEÓRICO-ANALÍTICO DE EXPERIÊNCIAS FEMININAS EM AMBIENTES ALIMENTARES DOMÉSTICOS. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
TORAL, N.; SILVA, J. P.; SPANIOL, A. M.; FERREIRA, L. B.. Fatores associados aos marcadores de consumo alimentar de crianças entre 6 e 12 meses. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; OLIVEIRA, G. A. L.; MELO, G. R. A. E.; PATRIOTA, E. S. O.. Consumo alimentar de crianças de escolas públicas e privadas do Distrito Federal. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
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TORAL, N.; OLIVEIRA, G. A. L.; GINANI, V. C.. Mudanças nas ações de educação alimentar e nutricional e no ambiente alimentar de escolas do Distrito Federal com a pandemia de COVID-19. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
COSTA JUNIOR, A. L.;Toral, Natacha; MONTEIRO, R. A.. Contribuições da Nutrição e da Psicologia para a identificação de transtornos de ansiedade e depressão em estudantes de graduação. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
COSTA JUNIOR, A. L.;Toral, Natacha; SILVA, J. P.. A influência das mídias sociais sobre o comportamento alimentar. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; MELO, G. R. A. E.; RECINE, ELISABETTA; CARMO, A. S.. Guias alimentares para crianças e adolescentes: uma scoping review. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
PIZATO, N. M. P.;Toral, Natacha; BAIA, L. C.. Pereira dos Santos.Consumo de bebidas adoçadas e glicemia média em gestantes acompanhadas na Atenção Primária à Saúde. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; MELO, G. R. A. E.; SILVA, P. O.; PINHEIRO, A. R. O.. Memorização, satisfação e usabilidade de mensagens de promoção de alimentação saudável entre adolescentes. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; LIMA, S. C.; CARMO, A. S.; ARAUJO, G. S.. Validação de mensagens de promoção de alimentação saudável baseados no Guia Alimentar para a População Brasileira para adolescentes e adultos jovens. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; OLIVEIRA, G. A. L.; SILVA, J. P.; MELO, G. R. A. E.. Validação do Questionário Ilustrado de Comportamentos Alimentares não desejáveis e Comportamentos Sedentários (QUICAS) para escolares de 7 a 9 anos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
ZANDONADI, R. P.; FALCOMER, A. L.; BOTELHO, R. A.;Toral, Natacha. Café da manhã sem glúten em escolas públicas: adequação do menu ao Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
RECINE, E.; SILVA, J. P.;Toral, Natacha. Diretório de ações de educação alimentar e nutricional do Programa de Alimentação Escolar do Distrito Federal. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; GONCALVES, V. S. S.; RECINE, E.. Efeito da presença de rotulagem nutricional frontal sobre o tempo para realização de escolhas alimentares entre adultos brasileiros. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
CASTRO JUNIOR, G.;TORAL, N.; BOTELHO, R. A.; MELO, G. R. A. E.. PERFIL ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS SURDOS: UMA REVISÃO DA LITERATURA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; ALVES, R. C. C.;SCHMITZ, B.. ANÁLISE DOS CONTEÚDOS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NOS LIVROS DIDÁTICOS DE CIÊNCIAS DO ENSINO FUNDAMENTAL DA REDE PÚBLICA DE ENSINO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
CARVALHO, K. M. B.; DUTRA, E. S.;Toral, Natacha. Auto percepção do estilo de vida em pacientes no pós operatório tardio de cirurgia bariátrica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
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RECINE, ELISABETTA;TORAL, N.; SILVA, S. A.. Ambiente alimentar nos campi da UnB - o que temos para comer?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
BELINI, V.; FONSECA, N.;Toral, Natacha. Impacto das intervenções nutricionais no controle do ganho de peso na gestação de risco não habitual: uma revisão sistemática. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
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GUBERT, M. B.; SILVA, J. P.;Toral, Natacha; COELHO, S. E. A. C.. Determinantes das escolhas alimentares de adultos brasileiros por meio do Food Choice Questionnaire. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
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Toral, Natacha; CHAGAS, C. M. S.;GUBERT, M. B.; PINHEIRO, A. R. O.. Impactos do uso de jogos para dispositivos eletrônicos no comportamento alimentar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
RECINE, ELISABETTA;TORAL, N.; SILVA, J. P.. Caracterização dos conteúdos de alimentação e nutrição no currículo escolar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
BOTELHO, R. A.;Toral, Natacha; SAVIO, K. E. O.. Construção de projeto de oficinas de alimentação saudável para crianças. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
ALVES, R. C. C.; COSTA, T. H. M.;Toral, Natacha. Perfil Nutricional de Crianças Tupiniquim - Vitória/ES. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; BANDEIRA, M. P. B. V.; GINANI, V. C.. Café da manhã e sua associação com variáveis demográficas, consumo alimentar e estado nutricional entre adolescentes de Brasília-DF. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
RECINE, ELISABETTA;Toral, Natacha; COSTA, K. P.. Super-Hábitos, Superpoderes - uma estratégia de educação alimentar e nutricional com escolares. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
ITO, M. K.; ALMEIDA, G.;Toral, Natacha. Educação nutricional em pacientes portadores de Diabetes Mellitus tipo 2: uma revisão temática. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; RECINE, ELISABETTA; CHAGAS, C. M. S.. Construção de instrumento imagético para a promoção de práticas alimentares saudáveis entre adolescentes de Brasília-DF. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; COSTA, T. H. M.; RIQUETTE, R. F. R.. Conhecimentos de nutrição entre alunos de uma escola pública do Distrito Federal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; PINHEIRO, ANELISE RIZZOLO DE OLIVEIRA; RECINE, E.. O impacto da educação alimentar e nutricional no reconhecimento e consumo de frutas e hortaliças entre alunos de uma escola pública do Distrito Federal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, NatachaSCHMITZ, B.; CARVALHO, K. M. B.. Percepção sobre alimentação e obesidade em adolescentes de escolas públicas do Distrito Federal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
TORAL, N.; TORQUATO, L. L.; SAVIO, K. E. O.. Perfil das cantinas e percepção da comunidade escolar sobre a lei de promoção de alimentação saudável em escolas de Brazlândia-DF. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
MONTEIRO, RENATA ALVES;TORAL, N.; MATTOS, D. C.. A percepção dos pais sobre a influência da mídia televisiva no comportamento alimentar dos filhos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
VALERIO, N. M. P. P.;TORAL, N.; SAVIO, K. E. O.. Comparação da avaliação de risco de doenças cardiovasculares utilizando dois pontos de corte de circunferência da cintura em jovens adultos mexicanos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; PINELI, L.; ARAUJO, W. M. C.. Composição nutricional de alimentos ultraprocessados congelados destinados à realização de lanches e refeições. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
CARVALHO, K. M. B.;Toral, Natacha; VALERIO, N. M. P. P.. Fatores de Risco Cardiovascular em adolescentes brasileiros. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
RECINE, ELISABETTA;Toral, Natacha; ALMEIDA, I. A. L. V.. Análise dos conteúdos de alimentação e nutrição em livros didáticos do ensino fundamental do Distrito Federal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
FURUMOTO, R. A. V.;Toral, Natacha; SANTOS, N.. Fatores que influenciam na prevalência e duração do aleitamento materno exclusivo em uma população de classe alta de Brasília. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; CARVALHO, K. M. B.; RECINE, ELISABETTA. Imagem e insatisfação corporais de adolescentes de escola pública do Distrito Federal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
FERREIRA, A. C. D.;Toral, Natacha; REIS, C.. Adequabilidade à legislação de bebidas esportivas e energéticas comercializadas no Brasil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
SAVIO, K. E. O.; PINELLI, L. L. O.;Toral, Natacha. Relação entre comportamento alimentar de pré-escolares e suas mães. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; COELHO, S. E. A. C.; OLIVEIRA, K. E. S.. Síndrome do Comer Noturno em homens adultos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
GUBERT, M. B.; PINHEIRO, A. R. O.; COELHO, S. E. A. C.;Toral, Natacha. Imagem corporal e estágios de mudança de comportamento em homens adultos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; COELHO, S. E. A. C.; DUTRA, E. S.. Percepção da imagem corporal e comportamento alimentar em homens adultos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
FURUMOTO, R. A. V.; MONTEIRO, R. A.;Toral, Natacha. Fatores que influenciam na prevalência e duração do aleitamento materno na região da Vila Planalto - DF. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
FURUMOTO, R. A. V.; PINHEIRO, A. R. O.;Toral, Natacha. Avaliação Nutricional e Doenças Crônicas Não Transmissíveis em idosos residentes na Vila Planalto - DF. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
TORAL, N.. Desenvolvimento e aceitabilidade de sobremesas para diabéticos e sua inserção no cardápio de um hospital público do DF. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
TORAL, N.. Bem-estar do nutricionista que atua em restaurantes populares brasileiros. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
TORAL, N.. Padrão alimentar e prevalência de compulsão alimentar periódica em mulheres candidatas à cirurgia de obesidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
TORAL, N.. Relação entre estado nutricional e pressão arterial de crianças e adolescentes de uma escola pública da Granja do Torto -DF. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
TORAL, N.. Influência de estratégias persuasivas no consumo alimentar infantil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
TORAL, N.. Modificação de sobremesas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.
TORAL, N.; FERNANDEZ, P. M.. Uso do Modelo Transteórico e estratégias de intervenção frente à mudança comportamental nos pacientes atendidos na Clínica Escola de Nutrição na cidade de Brasília. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.
TORAL, N.GUBERT, M. B.. Consumo de frutas, verduras, legumes e associação com conhecimento sobre produtos orgânicos no DF. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Brasília.
TORAL, N.GUBERT, M. B.. Ingestão de frutas, verduras, legumes, fatores associados e conhecimento dos benefícios deste consumo no DF. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Brasília.
TORAL, N.GUBERT, M. B.. Que comportamentos alimentares estão relacionados com ingestão de frutas e verduras entre mulheres? Análise dos comportamentos de compra e preparação do alimento. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Brasília.
TORAL, N.; FERNANDEZ, P. M.. A prática de dietas da Moda em Adolescentes de uma escola pública do Distrito Federal. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.
TORAL, N.; FERNANDEZ, P. M.. Análise dos livros de ciências adotados em escolas da rede pública de ensino fundamental sobre a alimentação e nutrição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.
TORAL, N.; FERNANDEZ, P. M.. Xavier.Influências sócio-culturais no modelo alimentar de adolescentes do sexo feminino. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.
GUBERT, M. B.TORAL, N.; COUTINHO, J.. Novas curvas da OMS e NCHS: comparação de um estudo populacional. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Brasília.
GUBERT, M. B.TORAL, N.; GENTIL, P.. Critérios para avaliação da aceitação da merenda escolar. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Brasília.
FERNANDEZ, P. M.;TORAL, N.. F. Ferreira.Mudança cultural, hábitos alimentares e fast food no Brasil. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.
ZENI, L. A. Z. R.;Toral, Natacha; NEVES, J.. Concurso público para seleção de professor Adjunto na UFSC. 2014. Universidade Federal de Santa Catarina.
MONEGO, E. T.; LIMA, J. R.;Toral, Natacha. Concurso Público para o cargo de Professor da Carreira do Magistério Superior, Classe A. 2014. Universidade Federal de Goiás.
PIZATO, N. M. P.; CARVALHO, K. M. B.;Toral, Natacha. Seleção simplificada para professor substituto na área de Nutrição Clínica, Departamento de Nutrição, UnB. 2024. Universidade de Brasília.
COSTA, T. H. M.; LEANDRO, E. S.;Toral, Natacha. Comissão do Processo Seletivo para ingresso no Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana/UnB em 2º/2023 - Edital nº 001/2023. 2023. Universidade de Brasília.
VALERIO, N. M. P. P.; RECINE, ELISABETTA;Toral, Natacha. Seleção simplificada para professor substituto na área de Nutrição Clínica, Departamento de Nutrição, UnB. 2022. Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; BOTELHO, R. A.; ARRUDA, S. F.. Seleção simplificada para professor substituto da área de Gestão da Produção de Refeições. 2016.
GINANI, V. C.;Toral, Natacha; LEANDRO, E. S.. Seleção simplificada para professor visitante. 2016. Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; AKUTSU, R. C.; MATTOS, D. C.. Seleção simplificada para professor substituto da área de Nutrição Social. 2015.
COSTA, T. H. M.;Toral, Natacha; CUNHA, M. S. B.. Comissão de seleção de bolsas de Demanda Social do Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana. 2015. Universidade de Brasília.
MONTEIRO, RENATA ALVES;Toral, Natacha; PINELLI, L. L. O.; CARVALHO, K. M. B.; BOTELHO, R. A.; CAMPOS, E. G.. Comissão de seleção do Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana. 2014. Universidade de Brasília.
Toral, Natacha; ZANDONADI, R. P.; PINELLI, L. L. O.. Seleção Simplificada para Prof. Substituto da área de Alimentos. 2013. Universidade de Brasília.
Orientou
Alimentação, sono e saúde mental de adolescentes escolares de Montes Claros-MG; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília; (Orientador);
CONSUMO E COMPORTAMENTOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS DE ESCOLAS PÚBLICAS DO DISTRITO FEDERAL; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília; (Orientador);
Risco cardiovascular entre crianças escolares do Distrito Federal; Início: 2023; Tese (Doutorado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília; (Orientador);
Ambiente alimentar do entorno escolar no Distrito Federal e sua associação com obesidade de adolescentes; Início: 2022; Tese (Doutorado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília; (Orientador);
PERCEPÇÕES SOBRE O AMBIENTE ALIMENTAR ESCOLAR SOB A ÓTICA DE ADOLESCENTES; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; (Orientador);
"CONSUMO DE ALIMENTOS IN NATURA E MINIMAMENTE PROCESSADOS POR ADOLESCENTES ESCOLARES DO DISTRITO FEDERAL: ASSOCIAÇÃO COM COMPORTAMENTOS ALIMENTARES, HÁBITOS DE COMPRA E CONSUMO NO AMBIENTE ALIMENTAR ESCOLAR; 2024; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Escolhas e percepções alimentares de adolescentes do Distrito Federal; 2024; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
AUTOEFICÁCIA NA ADOÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS ENTRE UNIVERSITÁRIOS: ASSOCIAÇAO COM SINTOMAS DE ANSIEDADE, DEPRESSÃO E ESTRESSE; 2024; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras, ; Coorientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
PADRÕES DE CONSUMO E COMPORTAMENTOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS ESCOLARES ASSOCIADOS COM PROBLEMAS DE SAÚDE MENTAL; 2023; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Intervenção nutricional de promoção de alimentação saudável via smartphone entre adolescentes de escolas públicas do Distrito Federal; 2021; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Intervenção nutricional direcionada aos estágios de mudança via WhatsApp entre adolescentes de escolas públicas do Distrito Federal; 2020; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
CONSTRUÇÃO E VALIDAÇÃO DE INSTRUMENTO IMAGÉTICO DE PROMOÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS PARA ADOLESCENTES; 2017; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Impacto de uma intervenção nutricional com instrumentos imagéticos para promoção de práticas alimentares saudáveis entre adolescentes de Brasília-DF; 2017; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Percepções sobre barreiras e facilitadores para a implementação da lei de regulamentação das cantinas escolares no Distrito Federal sob a ótica de estudantes adolescentes; 2016; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Atitudes, crenças e práticas maternas sobre alimentação infantil e percepção e insatisfação materna em relação ao estado nutricional de crianças em escolas particulares do Distrito Federal, Brasil; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Coorientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Revisão sistemática sobre a frequência de refeições em família e sua relação com o consumo alimentar e estado nutricional em adolescentes; 2015; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Prevalência de hipertensão arterial entre adolescentes escolares brasileiros : revisão sistemática e meta-análise; 2015; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Coorientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E SEUS FATORES DETERMINANTES ENTRE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS DAS CAPITAIS BRASILEIRAS E DO DISTRITO FEDERAL; 2014; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Caracterização dos fatores de escolha e compra de frutas e hortaliças pela população adulta do Distrito Federal; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Coorientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Desenvolvimento e Avaliação de uma Proposta de Educação a Distância para Conselheiros do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE); 2010; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Coorientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Acompanhamento de adolescentes brasileiros na Atenção Primária à Saúde no estudo VigiNutri Brasil: estado nutricional, consumo e comportamento alimentares e trajetória do Índice de Massa Corporal por Idade entre 2008 e 2018; 2025; Tese (Doutorado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Consumo de alimentos ultraprocessados e diversidade alimentar de escolares e seus responsáveis: associações com comportamentos alimentares e sedentários; 2024; Tese (Doutorado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
EFEITO DE DIFERENTES MODELOS DE ROTULAGEM NUTRICIONAL FRONTAL NA POPULAÇÃO BRASILEIRA; 2019; Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade de Brasília, ; Coorientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Intervenção nutricional de implementação do Guia Alimentar para a População Brasileira com mobile health entre adolescentes do Distrito Federal; 2015; Tese (Doutorado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília, ; Coorientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Café da Manhã: desvendando suas relações com aspectos sociodemográficos, econômicos e comportamentais de crianças brasileiras; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
FATORES QUE INFLUENCIAM A COMPRA DE ALIMENTOS ENTRE ADOLESCENTES NO DISTRITO FEDERAL; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Concordância entre medidas antropométricas de crianças referidas pelos responsáveis e a Escala de Silhuetas Brasileira autopreenchida pela criança; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
ASSOCIAÇÃO DO CONSUMO DE PEIXE COM FATORES DE RISCO E PROTEÇÃO CARDIOVASCULAR EM CRIANÇAS DE ESCOLAS PÚBLICAS DO DISTRITO FEDERAL; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
DE MEDEIROS; ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE BEBIDAS ADOÇADAS E ALTERAÇÕES BIOQUÍMICAS EM CRIANÇAS DE ESCOLAS PÚBLICAS DO DISTRITO FEDERAL; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Modificações do ambiente alimentar escolar frente a pandemia de COVID-19 no Distrito Federal; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Consumo alimentar de crianças escolares da rede pública de ensino do Distrito Federal segundo vulnerabilidade social; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Guias alimentares para crianças e adolescentes: uma scoping review; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Guias alimentares para crianças e adolescentes: uma scoping review; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Memorização, satisfação e usabilidade de mensagens de promoção de alimentação saudável entre adolescentes; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Validação do Questionário Ilustrado de Comportamentos Alimentares não desejáveis e Comportamentos Sedentários (QUICAS) para escolares de 7 a 9 anos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Validação de mensagens de promoção de alimentação saudável baseadas no Guia Alimentar para a População Brasileira para adolescentes e adultos jovens; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Análise dos conteúdos de alimentação e nutrição nos livros didáticos do ensino fundamental da rede pública do Distrito Federal; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
APLICAÇÃO DO MODELO TRANSTEÓRICO EM INTERVENÇÕES NUTRICIONAIS PARA ADOLESCENTES: REVISÃO SISTEMÁTICA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Efeito da presença de rotulagem nutricional frontal sobre o tempo para realização de escolhas alimentares entre adultos brasileiros; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
USABILIDADE DE JOGO DIGITAL DE PROMOÇÃO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA ADOLESCENTES ESCOLARES DO DISTRITO FEDERAL; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Impactos do uso de jogos para dispositivos eletrônicos no comportamento alimentar; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Intervenções nutricionais para adolescentes com o uso de tecnologias digitais: revisão sistemática; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Construção de um instrumento imagético para a promoção de práticas alimentares saudáveis entre adolescentes de Brasília-DF; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
O impacto da educação alimentar e nutricional no reconhecimento e consumo de frutas e hortaliças entre alunos de uma escola pública do Distrito Federal; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Percepção sobre alimentação e obesidade em adolescentes de escolas públicas do Distrito Federal; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Conhecimentos de nutrição entre alunos de uma escola pública do Distrito Federal; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Café da manhã e sua associação com variáveis demográficas, consumo alimentar e estado nutricional entre adolescentes de Brasília-DF; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Perfil das cantinas e percepção da comunidade escolar sobre a lei de promoção de alimentação saudável em escolas de Brazlândia-DF; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Imagem corporal e insatisfação corporal de adolescentes de escola pública do Distrito Federal; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Percepção da imagem corporal e comportamento alimentar em homens adultos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Transtornos alimentares entre profissionais da área de Nutrição e Saúde; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Composição nutricional de alimentos ultraprocessados congelados; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Perfil alimentar e nutricional e promoção da alimentação saudável entre adolescentes Surdos em Brasília - DF; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Entendimento dos termos diet/light e da informação nutricional obrigatória; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
A insatisfação com a imagem corporal ou a presença de doenças crônicas podem influenciar na utilização da rotulagem nutricional?; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
O consumidor entende o que lê na rotulagem nutricional? O caso do sódio e da gordura trans no Brasil; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
A influência de selos de certificação de qualidade na decisão de compra de alimentos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
A INFLUÊNCIA DE ALEGAÇÕES DE PROPRIEDADE DE SAÚDE NO PROCESSO DE DECISÃO DE COMPRA DE ALIMENTOS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Caracterização dos lanches escolares e estado nutricional de escolares da rede pública de Brasília, DF; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
CONSUMO DE BEBIDAS ADOÇADAS E SUA ASSOCIAÇÃO COM ESTILO DE VIDA DE ESCOLARES DO DISTRITO FEDERAL; 2025; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Uso de Aplicativos de Delivery para Entrega e Consumo de Alimentos nas Escolas por Adolescentes de uma Metrópole Brasileira; 2025; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Apoio ao Estudo sobre Saúde e Nutrição de Escolares entre 7 e 9 anos no Distrito Federal; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, FUNDAÇÃO DE APOIO À PESQUISA DO DISTRITO FEDERAL; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Apoio ao Estudo sobre Saúde e Nutrição de Escolares entre 7 e 9 anos no Distrito Federal; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, FUNDAÇÃO DE APOIO À PESQUISA DO DISTRITO FEDERAL; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Mensagens do ?Guia Alimentar para a População Brasileira? baseadas no Modelo Transteórico: validação com adolescentes do Distrito Federal; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Ferramentas tecnológicas atrativas para programas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) direcionados a adolescentes: roda de conversa com escolares do Distrito Federal; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Avaliação do impacto de uma intervenção nutricional baseada em material imagético no comportamento alimentar de adolescentes de Brasília-DF; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Percepções dos proprietários de cantinas de escolas públicas do Distrito Federal sobre a promoção da alimentação saudável e a implementação da lei distrital das cantinas escolares; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Conteúdo de alimentação e nutrição nos livros de Ciências da rede pública de ensino fundamental segundo os Parâmetros Curriculares Nacionais; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Conteúdo de promoção de alimentação saudável nos livros de Ciências da rede pública de ensino fundamental; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Desenvolvimento e validação de instrumento de avaliação do conhecimento, atitudes e práticas de escolares sobre alimentação e obesidade; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
INGESTÃO DE MICRONUTRIENTES ENTRE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS DE BRASÍLIA-DF; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA ENTRE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS DE BRASÍLIA-DF PARTICIPANTES DE ESTUDO DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Tendências no consumo de alimentos pela população adulta do Distrito Federal; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Comparação de métodos qualitativos para análise da alimentação saudável sob a ótica dos adolescentes; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA ENTRE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS DE BRASÍLIA-DF PARTICIPANTES DE ESTUDO DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Descrição do perfil alimentar de adolescentes de escolas públicas de Brasília-DF; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
Avaliação do Índice de Qualidade da Dieta entre adolescentes de escolas públicas de Brasília-DF; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
CENTRO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR - CECANE - PIBEX; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de Brasília, Decanato de Extensão da Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
CENTRO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO ESCOLAR ? CECANE - PIBEX; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de Brasília, Decanato de Extensão da Universidade de Brasília; Orientador: Maria Natacha Toral Bertolin;
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TORAL, N. . Estudo de Nutrição de Crianças Escolares (ENUCE): consumo alimentar, comportamentos parentais e saúde mental. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Toral, Natacha . Uso de tecnologias digitais na promoção da alimentação saudável em adolescentes. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BRIGNOL, A. R. ; GONCALVES, V. S. S. ; CARMO, A. S. ; TORAL, N. . HÁ RELAÇÃO ENTRE ESTÁGIOS DE MUDANÇA E COMPRA DE ALIMENTOS EM AMBIENTES ESCOLARES DO DF?. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BRIGNOL, A. R. ; GONCALVES, V. S. S. ; CARMO, A. S. ; TORAL, N. . IV Seminário Latino-Americano de Ambiente Alimentar e Saúde. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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TORAL, N. . Experiência: aplicativos para promoção da alimentação adequada e saudável. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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Toral, Natacha . Utilização de tecnologias nas ações de educação alimentar e nutricional. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, J. P. ; TORAL, N. ; GUBERT, M. B. . ATITUDES, CRENÇAS E PRÁTICAS MATERNAS EM RELAÇÃO À ALIMENTAÇÃO DE ESCOLARES NO BRASIL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTANA, S. O. ; TORAL, N. ; GUBERT, M. B. ; MONTEIRO, R. A. . CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES ESCOLARES BRASILEIROS E SUA RELAÇÃO COM COMPORTAMENTO ALIMENTAR, TEMPO DE TELA E ATIVIDADE FÍSICA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MELO, G. R. A. E. ; VARGAS, F. C. S. ; CHAGAS, C. M. S. ; TORAL, N. . INTERVENÇÕES NUTRICIONAIS PARA ADOLESCENTES COM TECNOLOGIA DIGITAL: REVISÃO SISTEMÁTICA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CHAGAS, C. M. S. ; TORAL, N. ; BOTELHO, R. A. . MENSAGENS DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA: UMA ANÁLISE QUALITATIVA FEITA POR ADOLESCENTES. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CHAGAS, C. M. S. ; TORAL, N. ; BOTELHO, R. A. ; SILVA, T. B. P. E. ; REFFATTI, L. M. . RANGO CARDS: UMA RELEITURA PARA ADOLESCENTES DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, K. P. ; FONSECA, L. G. ; TORAL, N. . VALIDAÇÃO DE INSTRUMENTO IMAGÉTICO DE PROMOÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS PARA ADOLESCENTES. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ARAUJO, C. S. B. ; TORAL, N. ; MONTEIRO, R. A. . A DIFICULDADE DE INTERPRETAR RÓTULOS DE PRODUTOS PROCESSADOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FONSECA, L. G. ; TORAL, N. . INTERVENÇÃO NUTRICIONAL COM INSTRUMENTOS IMAGÉTICOS PARA A PROMOÇÃO DE CONHECIMENTO E DE PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS ENTRE ADOLESCENTES BRASILEIROS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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TORAL, N. . Educação Alimentar e Nutricional: conceitos e possibilidades de prática. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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TORAL, N. . Dificuldades de adesão ao tratamento do sobrepeso e obesidade. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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LIMA JUNIOR, C. ; OCAMPOS, D. ; BRANDT, K. ; BASTOS, H. ; Toral, Natacha ; COSTA, R. ; RIBEIRAL, T. ; BENEDIK, E. ; DIOGO, S. ; CASTRO, T. . ALIMENTA AÍ GALERA - ADOLESCENTES LIGADOS NA ALIMENTAÇÃO: ESTRATÉGIA DE FORMAÇÃO DE MULTIPLICADORES PARA AS AÇÕES DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL COM OS ADOLESCENTES. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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DUAR, H. ; TORAL, N. ; DIOGO, S. ; BENEDIK, E. R. ; COSTA, R. O. ; RIBEIRAL, T. B. . Alimenta Aí, Galera - Adolescentes ligados na alimentação: uma experiência intersetorial do Governo de Brasília-DF como ferramenta de promoção da alimentação saudável para adolescentes de escolas públicas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Toral, Natacha . Oficina para discussão da minuta do material 'Orientações para o cuidado nutricional individual - material de apoio para profissionais nutricionistas'. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Toral, Natacha ; SANTANA, S. O. . Relação entre consumo alimentar de adolescentes braileiros e comportamento alimentar, tempo de tela e atividade física. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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DIOGO, S. ; Toral, Natacha ; RODRIGUES, M. I. . Perfil das Cantinas e Percepção da Comunidade escolar sobre a lei de alimentação saudável em escolas de Brazlândia - DF, Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SPANIOL, A. M. ; MONTEIRO, RENATA ALVES ; Toral, Natacha . QUAL O EFEITO DA PUBLICIDADE DE ALIMENTOS SOBRE A ESCOLHA DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES NO DISTRITO FEDERAL, BRASIL?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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ALENCAR, BÁRBARA DE ; Toral, Natacha ; RECINE, ELISABETTA . PERCEPÇÃO DE ADULTOS DO DISTRITO FEDERAL SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, BENEFÍCIOS E BARREIRAS PARA SUA ADOÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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RECINE, E. ; MONTEIRO, R. A. ; PINHEIRO, A. R. O. ; Fagundes, A. A. ; Toral, Natacha ; TEIXEIRA, B. A. ; GOMES, R. ; SANTOS, J. S. . A formação do profissional nutricionista no Brasil e a dicotomia biológico-social. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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GOMES, R. ; Fagundes, A. A. ; PINHEIRO, A. R. O. ; TEIXEIRA, B. A. ; RECINE, E. ; SANTOS, J. S. ; MONTEIRO, R. A. ; Toral, Natacha . A formação em saúde pública na graduação de nutricionistas no Brasil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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CARVALHO, A. P. S. ; Toral, Natacha . Caracterização dos lanches escolares de alunos da rede pública de Brasília, Distrito Federal. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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Toral, Natacha ; VIEIRA, F. A. ; ALMEIDA, A. G. ; ARAUJO, G. S. ; CHAGAS, C. M. S. ; BANDEIRA, L. M. ; MAGALHAES, C. C. ; SANTOS, W. ; BOTELHO, R. A. . Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade de Brasília: trajetória e perspectivas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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RECINE, E. ; PINHEIRO, A. R. O. ; MONTEIRO, R. A. ; Toral, Natacha ; GOMES, R. ; Fagundes, A. A. ; SOUSA, J. S. . Habilidades e Competências do Nutricionista em Nutrição em Saúde Coletiva. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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PINHEIRO, A. R. O. ; RECINE, E. ; TEIXEIRA, B. A. ; Fagundes, A. A. ; MONTEIRO, R. A. ; Toral, Natacha . Percepção de professores e estudantes sobre o perfil de formação do nutricionista em saúde pública. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Outras produções
VERGARA, C. M. A. C. ; PAIVA, K. C. ; FAVARO, T. R. ; MATOS JUNIOR, F. E. ; PEDRA, F. S. G. ; Toral, Natacha ; BOAVENTURA, B. C. B. . Comissão Assessora de Área de Nutrição do Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (Enade) 2023. 2023.
JAIME, P. C. ; NILSON, E. ; BORTOLINI, G. A. ; GONCALVES, V. S. S. ; Toral, Natacha ; et al . Orientações para avaliação de marcadores de consumo alimentar na atenção básica. 2015. (Colaboração em material técnico).
VASCONCELLOS, A. B. ; BORTOLINI, G. A. ; DUAR, H. ; GENTIL, P. ; TORAL, N. ; et al . Estratégia Nacional para alimentação complementar saudável - ENPACS - Caderno do Tutor. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Colaboração em publicação do Ministério da Saúde).
CARVALHO, M. F. C. C. ; PEREIRA, M. M. ; Leão, M. M. ; RECINE, E. ; COUTINHO, J. ; OLIVEIRA, K. ; TORAL, N. ; et al . Matriz de ações de alimentação e nutrição na atenção básica de saúde. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Colaboração em publicação do Ministério da Saúde).
VASCONCELLOS, A. B. ; BORTOLINI, G. A. ; DUAR, H. ; TORAL, N. ; et al . Guia prático do Agente Comunitário de Saúde. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Colaboração em publicação do Ministério da Saúde).
VASCONCELLOS, A. B. ; COUTINHO, J. ; TORAL, N. ; et al . Painel de indicadores do SUS n.4 - Saúde da Família V. II. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Colaboração em publicação do Ministério da Saúde).
TORAL, N. . Curso "Uma Nova Abordagem em Intervenções Nutricionais: Modelo Transteórico". 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TORAL, N. . Curso "Comportamento Alimentar e Análise Qualitativa da Dieta". 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TORAL, N. . Entrevista TV Canção Nova: comentários sobre a Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. 2010.
TORAL, N. . Entrevista TV Câmara: obesidade e transtornos alimentares. 2010.
TORAL, N. . entrevista: Beleza Inteligente. 2003.
TORAL, N. . entrevista: Dia Nacional de Combate ao Colesterol. 2003.
TORAL, N. . entrevista: Propriedades dos alimentos disponíveis para venda no CEASA/ DF. 2003.
TORAL, N. . Aula ministrada na especialização do Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente-UNIFESP - "Abordagem do Modelo Transteórico no comportamento alimentar". 2009 (Aula ministrada na especialização do Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente-UNIFESP) .
TORAL, N. . Aula ministrada na graduação em Nutrição da UnB - "Abordagem do Modelo Transteórico no comportamento alimentar". 2009 (ula ministrada na graduação em Nutrição da UnB - "Abordagem do Modelo Transteórico no comportamento) .
TORAL, N. . Aula "Estágios de mudança de comportamento e sua relação com o consumo alimentar" para alunos de graduação em Nutrição da Universidade de Brasília. 2008 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula intitulada "Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN - Ministério da Saúde" ministrada a alunos do curso de graduação em Nutrição da Faculdade JK. 2007 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula intitulada "Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN - Ministério da Saúde" ministrada a alunos do curso de graduação em Nutrição da Universidade CEUB. 2007 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula intitulada "Abordagem do Modelo Transteórico no comportamento alimentar" ministrada a alunos do curso de graduação em Nutrição da Faculdade JK. 2007 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula "Estágios de mudança de comportamento e sua relação com o consumo alimentar" para alunos de gradução em Nutrição da Universidade de Brasília. 2007 (Aula "Estágios de mudança de comportamento e sua relação com o consumo alimentar" para alunos de gra) .
TORAL, N. . Aula ministrada na ESALQ/USP- campus de Piracicaba, intitulada "Questionários de Frequência Alimentar e uso do software Dietsys". 2006 (Aula ministrada na ESALQ/USP- campus de Piracicaba) .
TORAL, N. . Aula intitulada "O papel do zinco na infância e adolescência", ministrada no curso de especialização em Adolescência para Equipe Multidisciplinar da UNIFESP. 2006 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula intitulada "Modelo Transteórico e comportamento alimentar", ministrada no Grupo de Estudos em Nutrição e Atividade Física (GENAF). 2006 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula intitulada "Modelo Transteórico e comportamento alimentar" ministrada no curso de especialização em Adolescência para Equipe Multidisciplinar da UNIFESP. 2006 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula intitulada Análise Qualitativa do Consumo Alimentar, ministrada na disciplina Avaliação do Consumo Alimentar do curso de graduação em Nutrição USP. 2006 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula ministrada no V Biomix da Universidade Metodista de São Paulo. Título: Modelo Transteórico. 2005 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula ministrada no Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente (UNIFESP). Tema: Modelo Transteórico e sua aplicação no comportamento alimentar. 2005 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula ministrada na Universidade Metodista de São Paulo. Tema: Formação de Bancos de dados utilizando o software Epidata.. 2005 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula intitulada Análise Qualitativa do Consumo Alimentar, ministrada na disciplina Avaliação do Consumo Alimentar do curso de graduação em Nutrição USP. 2005 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula ministrada no Departamento de Medicina Preventiva/ UNIFESP- tema: Modelo Transteorético. 2004 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula ministrada no Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente/ UNIFESP - tema: Modelo Transteorético. 2004 (Aula ministrada) .
TORAL, N. ; SANTOS, L. C. . Aula ministrada no Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente/ UNIFESP- tema: Alterações Metabólicas e Hormonais na Adolescência. 2004 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula ministrada no curso de especialização em Personal Diet do IPCE-Tema Modelo Transteórico. 2004 (Aula ministrada no curso de especialização em Personal Diet do IPCE-Tema Modelo Transteórico) .
TORAL, N. . Aula intitulada "Rotulagem Nutricional", ministrada na disciplina de Técnica Dietética do curso de graduação em Nutrição USP. 2004 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula intitulada Análise Qualitativa do Consumo Alimentar, ministrada na disciplina Avaliação do Consumo Alimentar do curso de graduação em Nutrição USP. 2004 (Aula ministrada) .
TORAL, N. . Aula intitulada "Açúcares e Doces" ministrada na disciplina Técnica Dietética do curso de graduação em Nutrição da USP. 2004 (Aula ministrada) .
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
50 anos alimentando futuros e transformando vidas com Nutrição, Descrição: Trata-se de projeto que visa a celebração dos 50 anos do curso de Nutrição da Universidade de Brasília, por meio do planejamento e realização de encontro de caráter científico, voltado para nutricionistas e estudantes de nutrição. O curso de graduação em Nutrição da Universidade de Brasília é reconhecido por sua tradição e excelência no Distrito Federal. Desde sua criação em 1975, o curso tem desempenhado um papel crucial na evolução da nutrição no Distrito Federal e no Brasil. Dessa forma, é um grande marco a celebração dos 50 anos do curso de graduação em Nutrição, a serem comemorados em 2025. O evento permitirá ressaltar a trajetória de sucesso do curso de graduação e de alguns projetos de extensão, bem como do Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, que completará 25 anos. Além de celebrar os logros do passado, o evento permitirá abordar temas atuais para a ciência da Nutrição e desenvolver estratégias para ampliar a divulgação do curso de Nutrição da UnB.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Raquel A. Botelho - Integrante / Eliane Said Dutra - Integrante.
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2024 - Atual
Influência dos ambientes comunitário, domiciliar e digital no consumo de álcool entre adolescentes escolares no Brasil, Descrição: O consumo de álcool é uma preocupação global de saúde pública, associado à morbimortalidade e impactos sociais e econômicos. Entre adolescentes, o problema é agravado pelo risco de padrões nocivos de consumo na vida adulta, exigindo a compreensão de fatores que promovem esse comportamento. Pesquisas mostram que o ambiente físico e digital influencia o consumo de álcool entre jovens, evidenciando que a maior disponibilidade de álcool e exposição ao marketing estão associadas a maior prevalência de consumo em populações vulneráveis. Dada a ausência de evidências científicas nacionais que fundamentam a regulamentação do consumo de álcool, o Brasil apresenta um cenário de fácil acesso a bebidas alcoólicas, com pontos de venda que operam a qualquer hora, tanto em locais físicos quanto em plataformas digitais, incluindo áreas próximas a escolas, além de uma fiscalização insuficiente quanto à venda para adolescentes. Assim, este estudo busca avaliar como o ambiente físico e digital de comercialização de álcool influencia o consumo entre estudantes do ensino médio. A metodologia é dividida em três eixos: a) Ecológico: mapeamento georreferenciado de pontos de venda de álcool no entorno de escolas públicas e privadas em cinco capitais brasileiras (uma de cada macro região); b) Digital: análise da oferta e publicidade em aplicativos de entrega, simulando pedidos para avaliar estratégias de marketing e métodos de verificação de idade; c) Inquérito com estudantes: levantamento probabilístico para investigar associações entre ambiente, padrões de consumo, normas sociais e fatores de vulnerabilidade, como gênero, raça/cor e nível socioeconômico. A relevância desta proposta reside em fornecer subsídios para ações de advocacy e formulação de políticas públicas que promovam ambientes saudáveis, protejam crianças e adolescentes e restrinjam o acesso ao álcool, em conformidade com as metas nacionais e internacionais de redução do consumo abusivo de álcool.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / DE MENEZES, MARIANA CARVALHO - Coordenador / Mariana Souza Lopes - Integrante / Ariene Silva do Carmo - Integrante / Paula Martins Horta - Integrante / MILENE CRISTINE PESSOA - Integrante / LARISSA LOURES MENDES - Integrante / Raquel Canuto - Integrante / FREITAS, PATRÍCIA PINHEIRO DE - Integrante / Ísis Eloah Machado - Integrante / PAULO ROBERTO BORGES DE SOUZA-JUNIOR - Integrante / Matheus Santos Cordeiro - Integrante / Bruna Kulik Hassan - Integrante / Roberta Sena Reis - Integrante / Paloma Aparecida Anastacio Barros - Integrante / Larissa Silva Magalhães - Integrante / Mariana Oliveira Castro Penna - Integrante / Cínthia Stéfanie Ribeiro - Integrante., Financiador(es): CONSELHO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO CIENTIFICO E TECNOLOGICO-CNPQ - Auxílio financeiro.
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2024 - Atual
Ambiente Alimentar em Favelas Brasileiras: Desafios para a Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional da População Residente, Descrição: Nas favelas das regiões metropolitanas, as iniquidades da sociedade brasileira reproduzem-se no âmbito da oferta de serviços de saneamento básico, saúde e educação e isso se reflete também no ambiente alimentar e, consequentemente, no estado de saúde e segurança alimentar e nutricional da população que vive nestas áreas. No entanto, o Ambiente Alimentar (AA) das favelas ainda é um tema pouco explorado em estudos nacionais e internacionais e a ausência de estudos específicos sobre esse AA e suas características únicas, destaca a necessidade urgente de uma investigação mais aprofundada nesse contexto. Portanto, o presente estudo tem como objetivo avaliar o ambiente alimentar (AA) das famílias residentes de favelas de cinco capitais das diferentes macrorregiões brasileiras (Porto Alegre, São Paulo, Fortaleza, Manaus e Brasília) e associar este ambiente com os desfechos de saúde e com a situação de SAN desses residentes, contribuindo para o desenvolvimento de políticas que ampliem o acesso aos alimentos saudáveis e melhorem a saúde da população residente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / RECINE, ELISABETTA - Integrante / DE MENEZES, MARIANA CARVALHO - Integrante / Ariene Silva do Carmo - Integrante / Paula Martins Horta - Integrante / LARISSA LOURES MENDES - Coordenador / Daniela Silva Canella - Integrante / Luana Lara Rocha - Integrante / Mariana Zogbi Jardim - Integrante / Paulo César Pereira de Castro Junior - Integrante / Raquel Canuto - Integrante / / Paulo Rogério Melo Rodrigues - Integrante / Camila Aparecida Borges - Integrante / Antônio Augusto Ferreira Carioca - Integrante / Marcela Vizcarra Catalán - Integrante / Mayline Menezes da Mata - Integrante / Ângela Martínez Arroyo - Integrante / Ana Carolina Rocha de Oliveira - Integrante / Raphael Barreto da Conceição Barbosa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2024 - Atual
Ensaio clínico com uso de tecnologia digital para promover alimentação saudável entre escolares adolescentes, Descrição: Os adolescentes apresentam uma maior tendência na adoção de comportamentos de risco à saúde como inatividade física, comportamento sedentário e hábitos alimentares inadequados, que por sua vez, estão entre as principais causas para o aumento das doenças crônicas em todo o mundo. O objetivo deste estudo é realizar um ensaio clínico com adolescentes com uso de tecnologia digital, via WhatsApp, para promover o consumo de uma alimentação saudável e vida ativa em adolescentes de escolas públicas da cidade de Montes Claros, Minas Gerais, Brasil. Estudo de intervençãode base escolar, controlado e randomizado, com 1200 adolescentes do ensino fundamental II de 6 escolas,aleatoriamente alocadas em quatro grupos, com 300 alunos cada, sendo que um grupo receberá mensagens sobre promoção à pratica de alimentação saudável (GIN), considerando os estágios de mudança de comportamento, outro grupo receberá mensagens de promoção à pratica de atividade física regular (GAF), outro receberá incentivo à prática de alimentação e de atividade física regular (GIN + AF) e outro será o grupo controle (GC). Todos os grupos receberão 42 mensagens, uma a cada 2 dias, durante 3 meses. O GIN receberá mensagens, previamente validadas, sobre o comer saudável, direcionadas de acordo com o estágio de mudança de comportamento do participante. O GAF receberámensagens para incentivo à prática de atividade física e o GIN + GAF mensagens de alimentação e o incentivo à prática de atividade física regular. O GC receberá mensagens sobre prevenção à violência no namoro e após esse período, os demais grupos também receberão essas mensagens para avaliar o efeito Hawthorne. No baseline (tempo 0), ao final da intervenção (3 meses) e ao final da avaliação do efeito Hawthorne (6 meses) serão investigados por meio da aplicação de questionário o conhecimento nutricional, autoeficácia na adoção de práticas alimentares saudáveis, consumo alimentar, prática de atividade física e estágio de mudança de comportamento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / LUCINEIA DE PINHO - Coordenador / LUCIANO PEREIRA DA SILVA - Integrante / ANTÔNIO PRATES CALDEIRA - Integrante / MARISE FAGUNDES SILVEIRA - Integrante / LUCIANA NERI NOBRE - Integrante / ROSANGELA RAMOS VELOSO SILVA - Integrante / DESIRÉE SANT´ANA HAIKAL - Integrante / TATIANA ALMEIDA DE MAGALHÃES - Integrante / MARIA FERNANDA SANTOS FIGUEIREDO BRITO - Integrante / FÚLVIA KARINE SANTOS MARQUES - Integrante / Carolina Amaral Oliveira Rodrigues - Integrante / NAYRA SUZE SOUZA E SILVA - Integrante / CÁSSIO DE ALMEIDA LIMA - Integrante / Bruno de Freitas Camilo - Integrante / Hanna Beatriz Bacelar Tibaes - Integrante / CAMILA RABELO ANDRADE - Integrante / Camila Rosa de Oliveira - Integrante / ANGELO FONSECA SILVA - Integrante / Kariny Alves Barboza - Integrante / Kênia Souto Moreira - Integrante / Anelisa Freire de Paula - Integrante / Paulo Eduardo Guimarães Cordeiro - Integrante / José Walter Fagundes de Souza Filho - Integrante / MARIANNE CALDEIRA DE FARIA SANTIAGO - Integrante / Rafael Ataíde Monção - Integrante / Leonardo Rodrigues Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
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2021 - Atual
Crescimento linear e obesidade em adolescentes acompanhados na Atenção Primária à Saúde: trajetória e associações ao longo de uma década, Descrição: Ao se utilizar dados oriundos do Sisvan Web o acesso às informações se torna mais rápido, contínuo e com menor custo, dessa forma, é possível acelerar a produção de indicadores de saúde e nutrição que deverão orientar a formulação e avaliação de políticas públicas, subsidiando as ações e programas de atenção nutricional. Ademais, a ausência do tratamento estatístico dos dados nacionais gerados pelo Sisvan Web, justifica a análise dos dados individualizados do sistema, visando fornecer informações relevantes que auxiliarão no direcionamento de recursos financeiros públicos para locais e estratos da população que mais necessitam, além ajudar a caracterizar a transição alimentar e nutricional que marcam o atual cenário epidemiológico brasileiro. Analisar dados do Sisvan Web também poderá contribuir para o aumento da confiança nos registros do sistema, não só para a organização da atenção à saúde, mas também para a construção de evidências científicas que apoiem a tomada de decisão. Nesse sentido, objetiva-se com esse projeto conhecer a trajetória de crescimento linear e de incidência da obesidade em adolescentes brasileiros acompanhados na APS e sua relação com comportamentos, padrões de consumo de alimentos e contextos socioeconômicos relacionados aos municípios de residência. Serão conduzidas diferentes análises de dados longitudinais a partir da construção e uma coorte de dez anos de acompanhamento da antropometria e, nos anos disponíveis, do consumo alimentar. Também pretende-se avaliar a influência de marcadores sociais e econômicos dos municípios sobre o crescimento linear dos adolescentes por meio de técnicas de análise de regressão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / Vivian Siqueira Santos Gonçalves - Coordenador / Rafaella Lemos Alves - Integrante., Financiador(es): FUNDAÇÃO DE APOIO À PESQUISA DO DISTRITO FEDERAL - Auxílio financeiro.
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2020 - 2022
Revisão de escopo sobre Guias alimentares para crianças e adolescentes, Descrição: Este estudo visa revisar os Guias Alimentares ao redor do mundo com conteúdo direcionado a crianças e adolescentes para apresentar suas principais características, possibilitando comparações entre países. A busca terá como base os Guias Alimentares disponíveis no site da FAO, sendo complementada por revisão sistemática para identificar outros materiais não listados anteriormente. Será realizada extração de dados, incluindo ano de publicação, idioma e o detalhamento das diretrizes para crianças e adolescentes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Luana Caroline dos Santos - Integrante / MELO, GISELLE RHAISA DO AMARAL E - Integrante / Júlia Laura Corrêa Rezende - Integrante / Maria Carolina de Medeiros Frazão Duarte - Integrante.
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2020 - Atual
Avaliação da efetividade de intervenção coletiva para o manejo da obesidade em usuários da Atenção Primária com indicação de cirurgia bariátrica, Descrição: Objetivo: desenvolver e avaliar a efetividade de intervenção coletiva voltada para o manejo da obesidade em amostra representativa de usuários com indicação de tratamento cirúrgico participantes do Programa Academia da Cidade (PAC) de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. Métodos: realizar-se-á Ensaio Comunitário Controlado Randomizado (ECCR) pautado em intervenção coletiva proposta no ?Instrutivo de Abordagem Coletiva para Manejo da Obesidade no SUS?, denominada Grupo Terapêutico 2 (GT2). A amostragem será guiada de forma a alcançar a representatividade do PAC no município, garantindo seleção de, pelo menos, duas unidades por região com similaridade de Índice de Vulnerabilidade à Saúde (IVS). Na sequência, será realizado sorteio para determinar a alocação em Grupo intervenção (GI) ou Grupo controle (GC). Nas unidades do PAC sorteadas serão incluídos na pesquisa: usuários com 20 anos ou mais, com obesidade e que atendem aos critérios para realização de cirurgia bariátrica, que querem e possuem disponibilidade de tempo para participar de grupos com duração de seis meses ou mais, e que possuem prontidão de mudança para redução do peso segundo o Modelo Transteórico (estágios de mudança de ?preparação com alta autoeficácia?, ?ação? ou ?manutenção?). A Triagem para participação na pesquisa incluirá informações sociodemográficas; antropométricas (peso, altura e circunferência da cintura); estágios de mudança, grau de autoeficácia e equilíbrio de decisões para redução do peso; e questões para verificar indicação de cirurgia bariátrica. A partir da seleção dos elegíveis, será conduzida a Linha de Base e a Reavaliação, com informações sobre: condições e comportamentos de saúde; letramento em saúde; histórico e atitudes frente ao peso corporal; escolhas alimentares; habilidades culinárias; e comportamento e consumo alimentar segundo a classificação NOVA de alimentos utilizada no Guia Alimentar da População Brasileira. Participantes dos GC e GI participarão das atividades habituais ofertadas pelo PAC de Belo Horizonte, ou seja, prática de exercícios físicos três vezes por semana segundo as necessidades do usuário. Ações de alimentação e nutrição desenvolvidas durante a pesquisa serão monitoradas para inclusão nas análises. Adicionalmente, participantes das unidades PAC alocadas como GI participarão, durante 9 meses, de intervenção nutricional proposta para o GT2, ou seja, específica para usuários com indicação de tratamento cirúrgico da obesidade, conduzida pela equipe do GIN/UFMG, incluindo atividades presenciais (oficinas e ações no ambiente), não presenciais (mensagens motivacionais por aplicativo ou ligações telefônicas, e via cartão postal) e automonitoramento do peso corporal. A efetividade da intervenção nutricional será avaliada pelo modelo lógico elaborado para esta pesquisa, tendo como desfechos principais: redução do peso e da circunferência da cintura; e como desfechos intermediários: estágios de mudança, grau de autoeficácia, equilíbrio de decisões para redução do peso; habilidades culinárias; automonitoramento do peso; e consumo alimentar segundo a classificação NOVA. As análises estatísticas constarão de testes de diferença de médias ou proporções, equações estimadas generalizadas e regressão logística. Análises estatísticas serão realizadas com auxílio do Data Analysis and Statistical Software (Stata) versão 14.0, sendo adotado um nível de significância de 5%.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / Patricia Constante Jaime - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / DE MENEZES, MARIANA CARVALHO - Integrante / Camila Kümmel Duarte - Integrante / Clareci Silva Cardoso - Integrante / Mariana Souza Lopes - Integrante / Patrícia Pinheiro de Freitas - Integrante / Thanise Sabrina Souza Santos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2019 - 2021
Enfrentamento e Controle da Obesidade no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) no Distrito Federal, Descrição: O projeto tem como finalidade qualificar as ações de enfrentando e cuidado da obesidade no âmbito do SUS - SES-DF, por meio da promoção de ações de educação permanente para equipes multiprofissionais de apoio, denominadas de Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica (Nasf-AB) e para gestores responsáveis pela implementação das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). Seus objetivos são: i) realizar o diagnóstico da organização da atenção nutricional e da gestão das ações de alimentação e nutrição no Distrito Federal; ii) desenvolver ações de educação permanente para os profissionais dos Nasf-AB para o cuidado do indivíduo com obesidade; iii) desenvolver ações de educação permanente para os gestores envolvidos na implementação das diretrizes da PNAN; iv) adaptar e testar a ferramenta digital ?Mapa do Sistema de Obesidade? como recurso para profissionais de saúde dos Nasf-AB e gestores para diagnóstico situacional, identificação de determinantes e causas diretas e indiretas da obesidade; v) apoiar os processos de avaliação e monitoramento das ações para o manejo da obesidade e fortalecimento da PNAN; e vi) difundir interna e externamente as etapas e resultados dos diferentes produtos do projeto para os profissionais, gestores, futuros profissionais, pesquisadores, instâncias de controle social e sociedade em geral. O projeto será executado no prazo máximo de 24 meses. É financiado pela Chamada CNPq/MS/DAB/CGAN n. 26/2018, no valor de R$ 250.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / Elisabetta Recine - Coordenador / Mariana Martins Pereira - Integrante / Leonor Maria Pacheco Santos - Integrante / Kênia Mara Baiocchi de Carvalho - Integrante / Sumara de Oliveira Santana - Integrante / Marilia Leão - Integrante / GISELLE SILVA GARCIA - Integrante / Maria Irene Barbosa - Integrante / Leticia Gomes Freire - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2019 - Atual
Estudo sobre Saúde e Nutrição de Escolares entre sete e nove anos no Distrito Federal, Descrição: O Brasil tem vivenciado um processo de transição alimentar, nutricional e epidemiológica, marcado por grandes mudanças do consumo alimentar, perfil nutricional e à carga de doenças da população, que coloca as crianças em um cenário de maior vulnerabilidade. Embora muitos estudos tenham sido conduzidos, há uma lacuna de conhecimento sobre a associação entre o estado nutricional e o consumo alimentar de crianças brasileiras entre sete e nove anos. Objetivo: avaliar o estado nutricional de escolares e sua associação com o consumo alimentar, com ênfase no consumo de produtos ultraprocessados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Muriel Bauermann Gubert - Integrante / Vivian Siqueira Santos Gonçalves - Integrante., Financiador(es): FUNDAÇÃO DE APOIO À PESQUISA DO DISTRITO FEDERAL - Auxílio financeiro.
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2019 - Atual
AMBIENTE ALIMENTAR ESCOLAR NO DISTRITO FEDERAL:ASSOCIAÇÃO COM OBESIDADE, ESCOLHAS E PERCEPÇÕES ALIMENTARES DEADOLESCENTES, Descrição: Sabe-se que o ambiente escolar pode apresentar oportunidades ou barreiras para uma alimentação saudável na adolescência, mas sua influência direta sobre a obesidade ainda não foi totalmente esclarecida. No Brasil, não há dados suficientes para caracterizar o ambiente alimentar das escolas, que também pode afetar as escolhas alimentares dos adolescentes. Objetivo: Caracterizar o ambiente alimentar escolar e sua associação com obesidade, escolhas e percepções alimentares entre adolescentes escolares do Distrito Federal. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Muriel Bauermann Gubert - Integrante / Vivian Siqueira Santos Gonçalves - Integrante., Financiador(es): FUNDAÇÃO DE APOIO À PESQUISA DO DISTRITO FEDERAL - Auxílio financeiro.
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2018 - 2021
Promovendo a alimentação saudável por meio do smartphone: uma estratégia educativa inovadora para adolescentes, Descrição: Trata-se de projeto em que se propõe conduzir e avaliar uma intervenção nutricional inovadora de promoção de alimentação saudável via smartphone, baseada no Guia Alimentar para a População Brasileira entre adolescentes de escolas aderidas ao Programa Saúde na Escola do Distrito Federal. Este será realizado em quatro fases: I) Elaboração e validação das mensagens de promoção de alimentação saudável; II) Construção do aplicativo para smartphone, que irá veicular as mensagens validadas na intervenção, e de instrumentos de coleta de dados de autopreenchimento; III) Intervenção nutricional, por meio de estudo randomizado, com grupos controle e intervenção, entre adolescentes de escolas públicas aderidas ao Programa Saúde na Escola no Distrito Federal; IV) Avaliação da memorização das mensagens enviadas durante a intervenção nutricional. Espera-se desenvolver aplicativo na área da saúde que possa promover práticas alimentares saudáveis entre adolescentes do Distrito Federal, ampliando sua autonomia para fazer escolhas alimentares adequadas. Projeto financiado: Chamada CNPq/MS/SCTIE/DECIT/SAS/DAB/CGAN Nº 13/2017 - Pesquisas em Alimentação e Nutrição.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Raquel A. Botelho - Integrante / Muriel Bauermann Gubert - Integrante / Carolina Martins dos Santos Chagas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5
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2018 - Atual
NESNUT - Núcleo de Estudos Epidemiológicos em Saúde e Nutrição (Grupo de Pesquisa), Descrição: O NESNUT atua como grupo consolidado de referência para as linhas de pesquisa de saúde materno-infantil e de educação alimentar e nutricional dentro da Universidade de Brasília. Busca desenvolver produção científica de qualidade nas temáticas estudadas, além de atividades de ensino e pesquisa envolvendo estudantes de Graduação (Iniciação Científica e em Trabalho de Conclusão de Curso), Mestrado e Doutorado. Os membros do grupo têm participação ativa e colaborativa em todos os projetos em andamento dentro das linhas de pesquisa. O Núcleo também visa fomentar a curiosidade e independência científica dos alunos em formação, capacitando-os para a concepção, o planejamento, e a execução de pesquisas epidemiológicas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Vivian Siqueira Santos Gonçalves - Integrante / GUBERT, MURIEL BAUERMANN - Integrante / Marilia Barreto Meneses Pessoa Lima - Integrante / Giovanna Angela Leonel Oliveira - Integrante / ARAÚJO, GIOVANNA SOUTINHO - Integrante / Andressa Rodrigues Brignol - Integrante / Rafaella Lemos Alves - Integrante / Juliana Lopes Pimentel - Integrante / Luisa de Souza Batista - Integrante / Isadora Cirino - Integrante.
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2017 - 2021
O entendimento de diferentes modelos de rotulagem nutricional frontal e sua influência na intenção de consumo dos brasileiros, Descrição: A rotulagem frontal vem sendo adotada por vários países como uma estratégia de fornecer, de forma mais simples e eficaz, as informações nutricionais essenciais aos consumidores para que eles possam fazer escolhas alimentares mais saudáveis. Objetivo: Avaliar o entendimento de cinco diferentes modelos de rotulagem nutricional frontal e verificar a sua influência na intenção de consumo dos brasileiros. Métodos: Serão testados cinco tipos de rotulagem frontal: utilizadas pelo Chile e Equador, além das propostas de rotulagem frontal brasileiras (IDEC-UFPR, CAISAN e ABIA). A pesquisa será realizada em dois Ciclos, avaliando dois componentes principais: entendimento da rotulagem frontal (Ciclo 1) e influência da rotulagem frontal na intenção de consumo (ciclo 2). No Ciclo 1 a amostra será de adultos e idosos brasileiros (amostra de 720 pessoas) e a metodologia prevê aplicação de questionário online. Os participantes serão distribuídos aleatoriamente em um dos seis grupos de pesquisa: um grupo controle-master (exposto a alimentos sem rotulagem frontal) e cinco grupos com cada um dos cinco tipos de rotulagem frontal testada. O entendimento da rotulagem será avaliado por atividade em que o indivíduo pesquisado deverá selecionar entre dois produtos similares a ele apresentados, qual o mais saudável. Será calculado escore de acertos (número de vezes que o pesquisado escolheu o alimento de fato mais saudável). Será avaliado o quanto essa escolha foi favorecida pelo tipo de rotulagem frontal, comparando-se os diferentes tipos entre si e com o grupo controle. No Ciclo 2 será avaliada a influência da rotulagem frontal na intenção de consumo dos pesquisados. Será realizado um estudo experimental randomizado, denominado "supermercado virtual", utilizando seis situações experimentais: cinco tipos de rotulagem frontal e um grupo controle sem exposição à rotulagem frontal. Esta atividade constitui uma simulação de situação de compra, na qual serão usados os 80 a 100 cartões de alimentos (com a rotulagem de acordo com o grupo experimental alocado). Os participantes serão então convidados a simular uma situação em que eles devam comprar o que gostariam de consumir no dia seguinte, indicando ainda quantas porções de alimento estão comprando. Será aplicado, ainda o Food Choice Questionnaire para identificar a relevância de determinados fatores nas escolhas alimentares. Nesta fase a escolha dos alimentos será avaliada em termos qualitativos, representada pelo percentual de porções saudáveis escolhidas em relação ao total de porções compradas e em termos quantitativos: densidade energética do consumo alimentar intencionado (calculado pelo número de porções e valor nutricional explicitado nos rótulos). Projeto financiado pelo Edital CHAMADA CNPQ/ANVISA - PESQUISA EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA no Valor Global de R$34.300,00. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / Muriel Bauermann Gubert - Coordenador / Janine Coutinho - Integrante / Jéssica Pedroso da Silva - Integrante / BRUNA DOS SANTOS NUNES - Integrante / Priscila Olin Silva - Integrante / Ana Virgínia de Almeida Figueiredo - Integrante / Lilian Siboney Xavier - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
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2017 - Atual
Qualificação das Ações de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável e de Prevenção e Controle da Obesidade no Sistema Único de Saúde, Descrição: Esta pesquisa objetiva analisar o manejo da obesidade realizado na Atenção Básica à Saúde (ABS) e qualificar as ações de promoção da alimentação adequada e saudável, e de prevenção e controle da obesidade desenvolvidas no Sistema Único de Saúde, especialmente na ABS e na Média Complexidade. Será conduzido estudo avaliativo, que incorpora a pesquisa avaliativa de serviços ofertados na ABS, em seus componentes de estrutura e processo. A partir dos dados desta avaliação e evidências científicas será proposta uma metodologia de qualificação profissional à distância, via Telessaúde, voltada para profissionais e gestores de saúde, em especial da ABS e da Média Complexidade. A pesquisa será conduzida em quatro fases: 1) avaliação da estrutura e do processo das ações de manejo da obesidade realizadas na ABS brasileira, e se necessário, sugestão de inclusão de novos indicadores de acompanhamento; 2) elaboração de instrutivo teórico-prático voltado para a prevenção e controle da obesidade no SUS; 3) oferta de atividades de qualificação profissional à distância para os profissionais da ABS e da Média Complexidade voltadas para a promoção da alimentação adequada e saudável, e prevenção e controle da obesidade; 4) avaliação do programa de qualificação profissional. Os dados serão analisados por meio de análises descritivas, univariadas e multivariadas. Espera-se que esta pesquisa contribua para o diagnóstico das ações de prevenção e controle da obesidade conduzidas na ABS e na construção de novos indicadores de avaliação. Além de produzir instrumentos teóricos e metodológicos e tecnologias de qualificação profissional que auxiliem na consolidação do conhecimento científico sobre a temática e no adequado manejo da obesidade, bem como na melhoria quantitativa e qualitativa das ações de promoção da alimentação adequada e saúde no País. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / Raquel de Deus Mendonça - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Auxílio financeiro.
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2016 - 2018
Intervenção nutricional de implementação do Guia Alimentar para a População Brasileira com mobile health entre adolescentes do Distrito Federal, Descrição: O Guia Alimentar para a População Brasileira é um instrumento de apoio e incentivo às práticas alimentares saudáveis, referência para ações de educação alimentar e nutricional. Sua implementação deve utilizar estratégias atuais e inovadoras, como as de mobile health, consideradas como promissoras para adolescentes. O objetivo deste estudo é avaliar uma intervenção nutricional de implementação deste com o uso de estratégias de mobile health entre adolescentes escolares do Distrito Federal. O estudo será realizado em três fases: I) Elaboração e validação das mensagens temáticas: corresponde à identificação das mensagens de promoção de alimentação adequada e saudável voltadas para adolescentes, que serão baseadas no Guia Alimentar e validação das mesmas por análise de juízes com nutricionistas e grupos focais com adolescentes; II) Construção do aplicativo que irá veicular as mensagens validadas na intervenção e instrumentos de coleta de dados de autopreenchimento sobre idade, sexo, consumo e comportamento alimentares; III) Intervenção nutricional, por meio de estudo randomizado, com grupos controle e intervenção, entre adolescentes do 1º ano do ensino médio de escolas privadas do Distrito Federal. A intervenção será baseada na veiculação de mensagens temáticas aos adolescentes da intervenção durante 4 meses. Ambos os grupos serão avaliados antes e após a intervenção, de forma a avaliar modificações no consumo e comportamento alimentares dos participantes. Espera-se desenvolver aplicativo na área da saúde que possa promover práticas alimentares saudáveis entre adolescentes do Distrito Federal, ampliando sua autonomia para fazer escolhas alimentares adequadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Raquel A. Botelho - Integrante / Carolina Martins dos Santos Chagas - Integrante., Financiador(es): FUNDAÇÃO DE APOIO À PESQUISA DO DISTRITO FEDERAL - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 11
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2015 - 2017
Construção, validação e avaliação do impacto do uso de um instrumento imagético para a promoção de práticas alimentares saudáveis entre adolescentes de Brasília-DF, Descrição: A utilização de materiais imagéticos, como fotos, cartazes e folders, associada a informações escritas ou verbais, pode favorecer a interpretação e compreensão das mensagens sobre promoção de alimentação saudável. O objetivo deste projeto é construir, validar e avaliar o impacto do uso de um instrumento imagético para a promoção de práticas alimentares saudáveis entre adolescentes de Brasília-DF. Este material será composto por uma exposição de alimentos comuns à dieta nessa fase da vida, associada a informações sobre sua composição nutricional e benefícios ou malefícios à saúde. A primeira etapa do estudo corresponde à construção de instrumento imagético, tomando por base a seleção dos principais alimentos marcadores da dieta do adolescente, suas porções, e o respectivo teor de açúcar, gorduras e sódio. A segunda etapa corresponde à validação do instrumento imagético desenvolvido, com a técnica de grupos focais, com adolescentes e nutricionistas. Na terceira etapa, será conduzida uma intervenção nutricional com adolescentes para avaliação do impacto do instrumento imagético desenvolvido. Este projeto foi contemplado com financiamento pelo Edital MCTI/CNPq/Universal 14/2014.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Muriel Bauermann Gubert - Integrante / MONTEIRO, RENATA ALVES - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5
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2015 - 2016
Percepções sobre barreiras e facilitadores para a implementação da lei de regulamentação das cantinas escolares no Distrito Federal sob a ótica de estudantes adolescentes e proprietários destes estabelecimentos, Descrição: Pretende-se verificar as percepções de estudantes adolescentes e de proprietários de cantinas no Distrito Federal sobre a implementação da Lei Distrital das cantinas, identificando as barreiras e os facilitadores existentes para adotá-la. No caso dos estudantes, serão ainda investigadas as perspectivas para as ações de educação alimentar e nutricional no ambiente escolar, logo, há a necessidade de se implantar estratégias para a promoção da alimentação saudável para esse público, sendo uma destas ações, a regulamentação do Estado sobre o tema. Faz-se ainda relevante destacar a escassez de estudos sobre a percepção dos alunos e cantineiros sobre o tema.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Adriana Martins Lima - Integrante / Shirley Diogo - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
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2011 - 2013
Fatores de risco cardiovascular em adolescentes do Distrito Federal ? ERICA DF, Descrição: O ERICA é um estudo multicêntrico nacional que tem por objetivo conhecer a proporção de adolescentes com diabetes mellitus e obesidade, assim como traçar o perfil dos fatores de risco para doenças cardiovasculares (como níveis de lipídios e pressão arterial, entre outros) e de marcadores de resistência à insulina e inflamatórios nessa população. Para isso serão avaliadas as condições de saúde de cerca de 75 mil estudantes entre 12 e 17 anos, de 1.251 escolas brasileiras, públicas e particulares, distribuídas pelas 124 cidades participantes ? incluindo todas as capitais. A coordenação central do ERICA é realizada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). No Distrito Federal, a Universidade de Brasília foi responsável pela coleta de dados e para isso capacitou equipe e envolveu alunos de graduação e pós-graduação em subprojetos. O ERICA tem financiamento da chamada pública MCT/FINEP/MS/SCTIE/DECIT ? CT/SAÚDE e FNS ? SÍNDROME METABÓLICA - 01/2008.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / Kênia Mara Baiocchi de Carvalho - Coordenador / Nathália Marcolini Pelúcio Pizato Valério - Integrante / Eliane Said Dutra - Integrante / Ana Carla Moreira Silva - Integrante / Vivian Siqueira Santos Gonçalves - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2010 - 2013
Caracterização do comportamento alimentar da população adulta do Distrito Federal, Descrição: Este estudo visa caracterizar o comportamento alimentar de uma amostra representativa da população adulta do Distrito Federal em estudo transversal de observação. Por meio de entrevistas a indivíduos abordados em grandes centros comerciais e recreativos das regiões administrativas do Distrito Federal, serão coletados dados com questionários que investigarão: o conceito percebido de alimentação saudável, os principais benefícios e barreiras para sua adoção, as influências que atuam na escolha e compra de alimentos, a avaliação do estado nutricional e do consumo de frutas e hortaliças, a necessidade percebida de modificar as práticas alimentares e identificação dos estágios de mudança de comportamento, o uso e confiança das fontes de informação sobre nutrição e a descrição de tendências atuais do consumo de alimentos. O projeto foi submetido Edital da Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal (FAPDF) ?Seleção pública de projetos de pesquisa científica, tecnológica- demanda induzida: área ciências da saúde? e já obteve a aprovação do Comitê de Ética da Faculdade de Ciências da Saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Elisabetta Recine - Integrante / Bárbara de Alencar Teixeira - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2010 - 2013
Mapeamento da cultura alimentar da população adolescente nas capitais brasileiras e no Distrito Federal, Descrição: Este trabalho tem como objetivo mapear a cultura alimentar entre adolescentes nas capitais brasileiras e no Distrito Federal, identificando padrões globalizados e o conhecimento e consumo de alimentos e preparações regionais por estes adolescentes. Metodologia: Trata-se de estudo transversal, com amostra representativa para adolescentes que estão cursando o 9º ano do ensino fundamental em escolas públicas e privadas. Será realizado inquérito por meio digital, com questionário organizado em 4 partes: 1) Identificação do entrevistado; 2) Consumo alimentar; 3) Alimentos e preparações regionais; 4) Segurança Alimentar e Nutricional. Os adolescentes serão captados em escolas selecionadas aleatoriamente a partir da listagem do último censo escolar publicado. O projeto foi aprovado para financiamento por meio do Edital MCT/CNPq N.º 019/2010.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / Raquel A. Botelho - Integrante / Muriel Bauermann Gubert - Coordenador / Renata Alves Monteiro - Integrante / Sumara de Oliveira Santana - Integrante / Stefanie Eugênia dos Anjos Campos Coelho - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4
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2010 - 2013
Influência de aspectos psicossociais e situacionais sobre a escolha alimentar de crianças e adolescentes, Descrição: A pesquisa visa caracterizar a influência de aspectos psicossociais e situacionais sobre a escolha de alimentos saudáveis e não saudáveis por crianças e adolescentes. Trata-se de estudo transversal que abrangerá uma amostra representativa de escolares de 8 a 19 anos, que responderão a um questionário sobre a preferência alimentar, o consumo usual de alimentos saudáveis e não-saudáveis, a percepção sobre alimentos saudáveis, a auto-avaliação de sua alimentação, as influências que atuam na escolha e compra de alimentos, a avaliação do estado nutricional, a necessidade percebida de modificar as práticas alimentares e o uso de fontes de informação sobre nutrição. O projeto foi aprovado pelo Edital da Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal (FAPDF) ?Pesquisa para o SUS: gestão compartilhada em Saúde PPSUS-DF.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / Renata Alves Monteiro - Coordenador / Ana Maria Spaniol - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal - Auxílio financeiro.
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2010 - 2012
Perfil alimentar e Índice de Qualidade da Dieta de adolescentes de escolas públicas de Brasília-DF, Descrição: Trata-se de um estudo com dados secundários oriundos de minha tese de doutorado, com o objetivo de avaliar o perfil alimentar e o Índice de Qualidade da Dieta (IQD) de adolescentes de escolas públicas da Região Administrativa de Brasília- DF. O estudo envolverá a avaliação da alimentação dos adolescentes segundo a ingestão de energia, macro e micronutrientes e a avaliação do IQD, a partir de Recordatórios de 24 horas já aplicados entre 860 adolescentes de 7ª e 8ª séries de 10 escolas públicas de Brasília. Também será conduzido um levantamento bibliográfico sobre o perfil alimentar do adolescente brasileiro e sobre o uso do IQD para essa fase da vida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Marcella Chaves Figueiredo - Integrante / Heloisa Rodrigues de Gouvêa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2
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2010 - 2012
Caracterização dos cursos de Nutrição no Brasil e o espaço da saúde pública para a formação do nutricionista, Descrição: Estudo de caracterização dos cursos de graduação em Nutrição em funcionamento no Brasil em relação ao corpo docente e às disciplinas oferecidas, na área de saúde pública para a formação do nutricionista. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / Elisabetta Recine - Coordenador / Renata Alves Monteiro - Integrante / Andhressa Araújo Fagundes - Integrante / Anelise Rizzolo de O. Pinheiro - Integrante / Renata Gomes - Integrante / Jussara Sousa Santos - Integrante.
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2006 - 2010
A alimentação saudável na ótica dos adolescentes e o impacto de uma intervenção nutricional com materiais educativos baseados no Modelo Transteórico entre escolares de Brasília-DF, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Betzabeth Slater Villar - Integrante., Financiador(es): International Life Sciences Institute - Auxílio financeiro.
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2004 - 2006
Estágios de mudança de comportamento e sua relação com o consumo alimentar de adolescentes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Betzabeth Slater Villar - Integrante / Marina Vieira da Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Consumo dietético e atividade física como determinantes das mudanças do índice de massa corporal de uma coorte de adolescentes matriculados na rede pública de ensino de Piracicaba, São Paulo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / Betzabeth Slater Villar - Coordenador / Alex Antônio Florindo - Integrante / Silvia Maria Vocci - Integrante / Marina Vieira da Silva - Integrante / Alexandre Romero - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7
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2004 - 2004
Relação da ingestão de cálcio com a obesidade e a resistência à insulina em adolescentes pós-púberes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador.
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2003 - 2003
Impacto da utilização de uma sobremesa láctea enriquecida com sais minerais no estado nutricional de crianças institucionalizadas em creches do município de São Paulo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / Luana Caroline dos Santos - Integrante / Mauro Fisberg - Coordenador / Cecília Lacroix de Oliveira - Integrante / Adriana Martins Lima - Integrante.
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2003 - 2003
Avaliação do comportamento alimentar de adolescentes em relação ao consumo de frutas e verduras, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Coordenador / Isa de Pádua Cintra - Integrante / Mauro Fisberg - Integrante.
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2003 - 2003
Perfil nutricional de pacientes atendidos em ambulatório, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / Luana Caroline dos Santos - Coordenador / Isa de Pádua Cintra - Integrante / Mauro Fisberg - Integrante / Samantha Ottani Rhein - Integrante.
Prêmios
2025
Professora homenageada pelos formandos do curso de Nutrição da UnB do 1o. semestre de 2025, Departamento de Nutrição, Universidade de Brasília.
2025
Professora homenageada pelos formandos do curso de Nutrição da UnB do 2o. semestre de 2024, Departamento de Nutrição, Universidade de Brasília.
2024
Patronesse da turma de formandos do curso de Nutrição, turma 2/2023, Departamento de Nutrição, Universidade de Brasília.
2024
Menção honrosa (1o. lugar) na I Mostra de Projetos de Extensão da Faculdade de Ciências da Saúde para o projeto "Jogo Sustenchef - aventura global nas escolas", Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade de Brasília.
2023
Paraninfa da turma de formandos do curso de Nutrição UnB turma 2/2022, Departamento de Nutrição, Universidade de Brasília.
2022
Paraninfa da turma de formandos do curso de Nutrição da UnB do 2o. semestre de 2021, Universidade de Brasília.
2022
Patronesse da turma de formandos do curso de Nutrição da UnB do 1o. semestre de 2022, Universidade de Brasília.
2021
Professora homenageada pelos formandos do curso de Nutrição da UnB do 1o. semestre de 2021, Universidade de Brasília.
2020
Professora homenageada pelos formandos do curso de Nutrição da UnB do 2o. semestre de 2019, Universidade de Brasília.
2020
Paraninfa da turma de formandos do curso de Nutrição da UnB do 1o. semestre de 2020, Universidade de Brasília.
2020
Professora homenageada pelos formandos do curso de Nutrição da UnB do 2o. semestre de 2020, Universidade de Brasília.
2019
Prêmio: melhores trabalhos para "Promovendo a alimentação saudável por meio do smartphone: uma estratégia educativa inovadora para adolescentes", I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição/ IV CONAN.
2019
Professora homenageada pelos formandos do curso de Nutrição da UnB do 1o. semestre de 2019, Universidade de Brasília.
2018
Professora homenageada pelos formandos do curso de Nutrição da UnB do 2o. semestre de 2017, Universidade de Brasília.
2018
Finalista do Prêmio Big Festival (Brazil?s Independent Games Festival) 2018 com o jogo Rango Cards na categoria educacional, Bits Produções.
2018
Professora homenageada pelos formandos do curso de Nutrição da UnB do 1o. semestre de 2018, Universidade de Brasília.
2017
Professora homenageada pelos formandos do curso de Nutrição da UnB do 2o. semestre de 2016, Universidade de Brasília.
2017
Melhor jogo digital na categoria Serious Games para "Rango Cards", SBGames 2017.
2017
Professora homenageada pelos formandos do curso de Nutrição da UnB do 1o. semestre de 2017, Universidade de Brasília.
2016
Paraninfa da turma de formandos em Nutrição do 2o. semestre de 2015, Universidade de Brasília.
2015
Paraninfa da turma de formandos em Nutrição do 2o. semestre de 2014, Universidade de Brasília.
2015
Patrona da turma de formandos em Nutrição do 1o. semestre de 2015, Universidade de Brasília.
2015
Título de Parceiro da Imprensa da Universidade de Brasília, Secretaria de Comunicação da Universidade de Brasília.
2014
Professora homenageada da turma de formandos em Nutrição do 2o. semestre de 2013, Universidade de Brasília.
2014
Patrona da turma de formandos em Nutrição do 1o. semestre de 2014, Universidade de Brasília.
2014
3o. melhor trabalho científico apresentado - "Qual o efeito da publicidade de alimentos sobre a escolha de crianças e adolescentes no Distrito Federal?", XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição, setembro de 2014, Vitória-ES.
2013
Professora homenageada da turma de formandos em Nutrição do 2o. semestre de 2012, Universidade de Brasília.
2012
Paraninfa da turma de formandos em Nutrição do 1o. semestre de 2012, Universidade de Brasília.
2012
Professora homenageada da turma de formandos em Nutrição do 2o. semestre de 2011, Universidade de Brasília.
2011
Orientação do Melhor Trabalho por Sessão - "Avaliação do Índice de Qualidade da Dieta de adolescentes de escolas públicas de Brasília-DF", apresentado por Heloisa Gouvea, 8o. Congresso de Iniciação Científica do DF e XVII Congresso de Iniciação Científica da Universidade.
2011
Patrona da turma de formandos em Nutrição do 2o. semestre de 2010, Universidade de Brasília.
2008
Prêmio Ilsi - Estilos de Vida Saudáveis 2008, pelo projeto "Impacto de uma intervenção nutricional baseada em materiais educativos para a melhoria das práticas alimentares entre adolescentes", ILSI Brasil - International Life Sciences Institute.
2005
Concorrente ao Prêmio SBAN CENTRUM 2005 pelo trabalho "Fatores associados à resistência à insulina em adolescentes obesos", Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN.
2004
2º lugar na Categoria Saúde Coletiva pelo trabalho " Avaliação do comportamento alimentar de adolescentes em relação ao consumo de frutas e verduras", V Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti - Conselho Regional de Nutricionistas 3ª região.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Universidade de Brasília, Departamento de Nutrição. , Campus Universitário Darcy Ribeiro, Asa Norte, 70910900 - Brasília, DF - Brasil, Telefone: (61) 31071784, URL da Homepage:
Experiência profissional
2018 - Atual
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
- Disciplinas ministradas na graduação: Educação Alimentar e Nutricional; Nutrição nas Fases da Vida; Integradora 1; TCC 1 e 2; Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Coletiva; Estágio Complementar em Nutrição.- Disciplinas ministradas no programa de pós-graduação em Nutrição Humana: Prática de Ensino de Nutrição.- Orientação e Co-orientação de alunos de Mestrado e Doutorado no programa de pós-graduação em Nutrição Humana - Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de graduação em Nutrição.- Coordenação de projetos de extensão e pesquisa.
2010 - 2018
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
- Disciplinas ministradas na graduação: Educação Nutricional; Nutrição e Ciclos da Vida 2; TCC 1 e 2; Estágio Complementar em Nutrição Social.- Disciplinas ministradas no programa de pós-graduação em Nutrição Humana: Prática de Ensino de Nutrição.- Orientação de bolsistas PIBIC/CNPq- Orientação e Co-orientação de alunos de Mestrado e Co-orientação de alunos de Doutorado no programa de pós-graduação em Nutrição Humana - Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de graduação em Nutrição.
Atividades
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02/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE).
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06/2010
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana.Linhas de pesquisa
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05/2010
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Educação Nutricional, Estágio Complementar em Nutrição Social, Nutrição e Ciclos da Vida 2, TCC- Trabalho de Conclusão de Curso
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05/2015 - 02/2016
Extensão universitária , Departamento de Nutrição.Atividade de extensão realizada, Membro titular do Colegiado de Extensão da Faculdade de Ciências da Saúde; representante de Extensão do Departamento de Nutrição..
2006 - 2010
Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição/ Ministério da SaúdVínculo: Consultora Técnica, Enquadramento Funcional: Consultora Técnica, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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06/2006 - 04/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, CGPAN.Cargo ou função, Consultora técnica da Equipe de Monitoramento, Avaliação e Implementação de Programas.
2006 - 2010
Universidade de São PauloVínculo: Doutorado, Enquadramento Funcional: Doutorado
Outras informações:
Tese intitulada "A alimentação saudável na ótica dos adolescentes e o impacto de uma intervenção nutricional com materiais educativos baseados no Modelo Transteórico entre escolares de Brasília-DF". Participação em projetos de pesquisa científica em Nutrição. Obtenção de créditos em disciplinas. Treinamentos e aulas ministradas.
2004 - 2006
Universidade de São PauloVínculo: Mestrado, Enquadramento Funcional: Mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Dissertação intitulada "Estágios de Mudança de Comportamento e sua relação com o consumo alimentar de adolescentes". Participação em projetos de pesquisa científica em Nutrição. Obtenção de créditos em disciplinas. Participação do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino. Treinamentos e aulas ministradas.
2003 - 2004
Universidade Federal de São PauloVínculo: especialização, Enquadramento Funcional: nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atendimento nutricional nos Ambulatórios do Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente da UNIFESP: Adolescência Geral, Obesidade, Nutrição Esportiva e Modelos Fotográficos. Atendimento nutricional com periodicidade mensal aos alunos adolescentes de uma unidade do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI)- São Paulo. Participação em projetos de pesquisa cinetífica em Nutrição.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Maria Natacha Toral Bertolin e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?