Carla Cristina Enes

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Produções bibliográficas

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• SIGNORINI, I. P. M. ; DUARTE, B. ; NUCCI, L. B. ; ENES, CARLA C. . Relationship between OSA pathophysiological phenotypes and treatment response to mandibular advancement devices: a pilot study. Journal of Clinical Sleep Medicine , p. 1-15, 2024.

• RINALDI, A. E. M. ; NUCCI, L. B. ; ENES, C. C. . Modeling the potential impact of a sugar-sweetened beverage tax on ischemic heart disease and stroke in Brazil. JOURNAL OF PUBLIC HEALTH , p. 1-9, 2024.

• PERES, G. B. ; NUCCI, L. B. ; ANDRADE, A. L. M. ; Enes, C. C. . Lifestyle behaviors and associated factors among individuals with diabetes in Brazil: a latent class analysis approach. Ciência & Saúde Coletiva , v. 28, p. 1983-1992, 2023.

• OLIVEIRA, P. V. ; BROCCHI, B. S. ; ENES, C. C. ; NUCCI, L. B. . Hospitalizations of children and adolescents with complex chronic conditions in Brazil: a temporal analysis from 2009 to 2020. European Journal of Pediatrics , p. 1-9, 2023.

• VISSER, P. M. ; ENES, C. C. ; NUCCI, L. B. . Association of health predictors with quality of life in children and adolescents. International Journal of Adolescent Medicine and Health , v. 0, p. 1-8, 2023.

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• VELLOZO, E. P. ; PASSOS, M. A. Z. ; ARCANJO, F. P. ; VITALLE, M. S. S. ; FISBERG, M. ; ENES, C. C. ; ANDRADE, A. L. M. ; NISKIER, S. ; GALEN, A. ; HALL, P. R. ; BRAGA, J. A. . THE EFFECTIVENESS OF A SCHOOL-BASED INTERVENTION FOR THE TREATMENT OF IRON DEFICIENCY ANEMIA. International Journal of Research -GRANTHAALAYAH , v. 9, p. 113-126, 2021.

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• ANDRADE, ANDRÉ LUIZ MONEZI ; SCATENA, ADRIANA ; MARTINS, GABRIELLA DI GIROLAMO ; PINHEIRO, BRUNO DE OLIVEIRA ; BECKER DA SILVA, ANDRESSA ; ENES, CARLA CRISTINA ; DE OLIVEIRA, WANDERLEI ABADIO ; KIM, DAI-JIN . Validation of smartphone addiction scale - Short version (SAS-SV) in Brazilian adolescents. ADDICTIVE BEHAVIORS , v. 110, p. 106540-106548, 2020.

• V. DIONATO, FRANCIELE A. ; ENES, CARLA C. ; NUCCI, LUCIANA B. . Factors associated with not adopting healthy behavior among hypertensive individuals: a population-based study in Brazil. JOURNAL OF HUMAN HYPERTENSION , v. 35, p. 718-725, 2020.

• ENES, C. C. ; NUCCI, L. B. . A Telephone Surveillance System for Noncommunicable Diseases in Brazil. PUBLIC HEALTH REPORTS , v. 134, p. 324-327, 2019.

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• POZZA, FERNANDA SEYR ; NUCCI, LUCIANA BERTOLDI ; ENES, CARLA CRISTINA . Identifying Overweight and Obesity in Brazilian Schoolchildren, 2014. JOURNAL OF PUBLIC HEALTH MANAGEMENT AND PRACTICE , v. 24, p. 1, 2017.

• Enes, C. C. ; LUCCHINI, B. G. . Tempo excessivo diante da televisão e sua influência sobre o consumo alimentar de adolescentes. Revista de Nutricao , v. 29, p. 391-399, 2016.

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• BAQUEIRO, M. N. ; ENES, C. C. . Autopercepção da imagem corporal e adoção de práticas para controle de peso em adolescentes brasileiros (pense, 2015). In: XXIV Encontro de Iniciação Científica e IX Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, 2019, Campinas. Anais do XXIV Encontro de Iniciação Científica e IX Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, 2019.

• JAIME, C. E. F. ; ENES, C. C. . Obtenção da farinha de batata-doce biofortificada. In: XXIV Encontro de Iniciação Científica e IX Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, 2019, Campinas. Anais do XXIV Encontro de Iniciação Científica e IX Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, 2019.

• AZEVEDO, N. C. ; ENES, C. C. . Desenvolvimento de formulações de bolo a base de farinha de batata-doce biofortificada. In: XXIV Encontro de Iniciação Científica e IX Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, 2019, Campinas. Anais do XXIV Encontro de Iniciação Científica e IX Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, 2019.

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• FUJYIAMA, J. T. ; ENES, C. C. . Padrões de comportamentos de risco e de proteção para doenças crônicas não transmissíveis: uma análise das cinco regiões brasileiras. In: XX Encontro de Iniciação Científica e V Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, 2015, Campinas. Anais do XX Encontro de Iniciação Científica e IV Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, 2015.

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• ENES, C. C. ; SLATER, B. . Eating patterns of brazilian adolescents and their compliance with the food guide pyramid. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. ; SLATER, B. . Consumo alimentar, padrão de atividade física e a mudança do índice de massa corporal: um estudo longitudinal com adolescentes. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. ; SLATER, B. . Consumo de leite e bebidas com adição de açúcar como determinantes das mudanças do índice de massa corporal em adolescentes. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. ; FERNANDEZ, P. M. F. ; VOCI, S. M. ; TORAL, N. ; ROMERO, A. ; SLATER, B. . Validity and reliability of self-reported weight and stature measures for the diagnoses of adolescents' nutritional status. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. ; SILVA, G. V. . Influência de fatores maternos pré-gestacionais e gestacionais de primíparas sobre o peso do recém-nascido. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. ; SLATER, B. . 9° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. ; PEGOLO, G. E. ; Silva, M. V. . Influência do padrão de atividade física e do consumo alimentar sobre o estado nutricional de adolescentes residentes no município de Piedade-SP. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. . Influência das condições socioeconômicos sobre o consumo de frutas e hortaliças no Brasil. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ENES, C. C. ; Silva, M. V. . A presença de açúcares, doces e refrigerantes nos domicílios das famílias da Região Sul do Brasil. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. ; Silva, M. V. ; ALVES, M. C. . Disponibilidade de fibras e colesterol nos domicílios urbanos e rurais das Regiões Norte e Sul do Brasil. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. ; Silva, M. V. . Rendimentos familiares e a disponibilidade de alimentos in natura nos domicílios: os contrastes entre as Regiões Norte e Sul do Brasil. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. ; Silva, M. V. . A participação dos alimentos industrializados no Valor Energético Total disponível nos domicílios das famílias da Região Sul do Brasil. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. ; Silva, M. V. ; Alves, V. . Alimentos industrializados e protéina de origem animal disponíveis para famílias das Regiões Norte e Sul do Brasil. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ENES, C. C. ; Silva, M. V. . Aquisição de alimentos preparados e consumo fora do domicílio: análise do comportamento das famílias da Região Sul do Brasil. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. ; Silva, M. V. . Disponibilidade alimentar para as famílias brasileiras: análise dos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002/2003. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ENES, C. C. ; Silva, M. V. . Disponibilidade média de energia e proteínas nos domicílios da Região Sul do Brasil no início do Século XXI. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ENES, C. C. ; Silva, M. V. ; PEGOLO, G. E. . Energia e micronutrientes: disponibilidade X renda familiar per capita na Região Sul do Brasil. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. ; Silva, M. V. . Grupos de alimentos e energia disponível nos domicílios brasileiros. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ENES, C. C. ; Silva, M. V. . O potencial de ingestão de resíduos de pesticidas por meio da alimentação disponível nos domicílios das famílias da Região Sul do Brasil. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ENES, C. C. . O potencial de ingestão de resíduos de pesticidas por meio da alimentação disponível nos domicílios das famílias da Região Sul do Brasil. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ENES, C. C. ; Silva, M. V. ; Alves, V. . Disponibilidade de energia e proteínas nos domicílios brasileiros no início do Século XXI. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ENES, C. C. . Alimentação saudável na infância. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ENES, C. C. . Alimentação saudável para os diabéticos. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ENES, C. C. . Alimentação saudável para os hipertensos. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Impacto da tributação de bebidas adoçadas na carga de doenças crônicas e mortes evitáveis: estudo de simulação para a população Brasileira, Descrição: O objetivo deste estudo é estimar o impacto da tributação sobre bebidas adoçadas na redução da carga de doenças crônicas e mortes evitáveis na população brasileira. Métodos: O modelo econômico/epidemiológico proposto neste estudo inclui projeções de fenômenos dinâmicos, ou seja, avaliação ex ante baseada em simulações de cenários futuros a partir de implementação de tributo sobre bebidas adoçadas em termos de mudança do risco para ocorrência de doenças crônicas e seus efeitos sobre mortalidade. Serão utilizados dados de consumo da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2107-2018 e valores de elasticidades da demanda de bebidas adoçadas estimados a partir dos dados de aquisição de alimentos da mesma pesquisa. As informações sobre prevalência de obesidade serão obtidas da Pesquisa Nacional de Saúde (2019) e as prevalências de diabetes, doenças cardiovasculares e demais doenças crônicas, assim como os valores de risco relativo serão obtidos do Global Burden Disease.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Coordenador.

• 2022 - Atual

  Impacto de política fiscal para bebidas adoçadas na redução da carga global de doenças, mortes evitáveis e custos de saúde no Brasil, Descrição: Evidências recentes apontam relação entre consumo de bebidas adoçadas e maior risco de ocorrência de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), principais causas de morbimortalidade no Brasil e no mundo. Diversos países implementaram recentemente tributos sobre bebidas adoçadas, verificando efeitos consistentes sobre consumo, prevalência de obesidade e suas complicações, sendo considerada uma política de saúde pública bem-sucedida. Outros países são potenciais candidatos à criação de tributos específicos, devido ao consumo elevado de bebidas adoçadas e à tendência de aumento da prevalência de obesidade, como no caso do Brasil, porém, há necessidade de avaliação dos impactos dos tributos sobre carga global de doenças, custos em saúde e mortes evitáveis. Assim, a presente proposta pretende avaliar impactos de política fiscal para bebidas adoçadas na redução de adoecimento, mortes evitáveis e custos de saúde. A partir de um modelo econômico-epidemiológico baseado em avaliação ex ante de políticas públicas, serão estimados efeitos da tributação sobre carga global de doenças, mortes evitáveis por diversas doenças crônicas e custos de saúde relacionados aos atendimentos dos pacientes e às perdas produtivas decorrentes do adoecimento, comparando-se cenário atual com potencial cenário futuro após implementação da política fiscal. A estimativa do impacto de mudanças na exposição aos fatores de risco (consumo de bebidas adoçadas) em nível populacional em termos de mortalidade por DCNT será baseada no modelo PRIME (Preventable Risk Integrated ModEl). A avaliação econômica dos efeitos sobre custos do sistema de saúde será realizada por meio de cálculo da fração atribuível, aplicando-se aos custos no setor público e desembolsos no setor privado, assim como por meio de estimativa de perdas produtivas relacionadas às morbidades, a partir de metodologia top-down. As estimativas de carga global de doença serão feitas a partir da fração de impacto populacional (FIP).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Integrante / Wolney Lisboa Conde - Integrante / NUCCI, LUCIANA B. - Coordenador / Flavia Mori Sarti - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2020 - 2023

  Efeitos da atividade física na saúde celular, equilíbrio corporal, uso de medicamentos, qualidade de vida e hábitos alimentares de idosos, Descrição: O objetivo do estudo é investigar o efeito da prática de atividade física sobre a composição corporal, equilíbrio motor, uso de medicamentos, qualidade de vida e hábitos alimentares em uma população de idosos.Participarão do presente estudo os indivíduos com 60 anos ou mais regularmente matriculados nas atividades oferecidas pela Secretaria Municipal de Esportes de Campinas. Serão utilizadas avaliações de composição corporal (bioimpedância elétrica), os questionários de: a) nível de atividade física (IPAQ), b) equilíbrio corporal, c) hábitos alimentares, d) equilíbrio Dizzines Handicap Inventory (DHI), e) escala de confiança no equilíbrio corporal (ABC scale), f) sobre utilização de medicamentos e, g) qualidade de vida (SF 36). Análises descritivas de medidas de tendência central (média/mediana) e medidas de dispersão (desvio padrão/intervalo interquartil) serão realizadas para as variáveis avaliadas de forma quantitativa. As variáveis qualitativas serão descritas através das distribuições de frequências absolutas e relativas. Para verificar a existência de associação entre a prática de atividade física e os indicadores de interesse do estudo (composição corporal, equilíbrio motor, uso de medicamentos, qualidade de vida e hábitos alimentares) serão avaliados os tipos de variáveis respostas resultantes de cada instrumento aplicado e das medidas antropométricas realizadas para definição dos testes estatísticos adequados. Para todos os indicadores serão realizadas as análises univariadas verificando a associação apenas com a prática de atividade física, bem como análises multivariadas incluindo, além da prática de atividade física, fatores demográficos e socioeconômicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Cristina Enes - Integrante / Luciana Bertoldi Nucci - Integrante / Anderson Marques de Moraes - Coordenador / Gisele Mara Silva Gonçalves - Integrante / Mário Edvin Greters - Integrante.

• 2020 - 2023

  Impacto da taxação de bebidas adoçadas na demanda e na prevalência e incidência de obesidade e outras doenças crônicas na população brasileira, Descrição: Estudos atuais reforçam a relação entre o consumo de bebidas adoçadas e o maior risco de obesidade, diabetes mellitus tipo 2, hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e outros problemas de saúde. Nesse sentido, medidas regulatórias como a taxação de bebidas adoçadas surgem como uma alternativa eficaz na promoção de ambientes alimentares mais saudáveis, na tentativa de diminuir o consumo e conter o avanço desses desfechos de saúde. Vários países já adotaram essa medida e resultados positivos de redução de consumo foram demonstrados no México, Chile, Dinamarca e Hungria. A proposta de taxação de bebidas adoçadas, muito mais do que gerar receitas para o governo, deve ser entendida como uma ferramenta de saúde pública, impactando positivamente nos gastos em saúde decorrentes da obesidade e suas comorbidades. Sendo assim, o objetivo deste estudo é estimar o impacto de diferentes alíquotas de taxação de bebidas adoçadas na demanda e na prevalência e incidência de obesidade e outras doenças crônicas na população brasileira. Adicionalmente, será estimado o efeito da taxação sobre indicadores como Disability-Adjusted Life Year (DALY), absenteísmo, presenteísmo e aposentadoria precoce, e calculados indicadores econômicos como custo-efetividade e impacto orçamentário. Serão utilizados dados de aquisição de bebidas adoçadas obtidos na Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-09, na Pesquisa Nacional de Saúde (PNS) de 2013 e no Sistema de Vigilância dos Fatores de Risco para Doenças Crônicas não-transmissíveis por Inquérito Telefônico (VIGITEL) de 2006 a 2018, e/ou resultados mais recentes desses inquéritos. Três cenários de taxações sobre bebidas adoçadas serão testados, combinados com uma taxa de repasse de 80%. O incremento de preço desse grupo de bebidas será então combinado com a estimativa da elasticidade-preço para estimar a mudança em sua demanda (e consumo). Para avaliar o impacto das taxações sobre os desfechos de saúde (obesidade, diabetes mellitus tipo 2, hipertensão e doenças cardiovasculares), serão utilizados valores de risco relativo (RR) provenientes de revisões sistemáticas com meta-análise de estudos que avaliaram a associação entre bebidas adoçadas e os desfechos citados e dados de prevalência dos agravos crônicos de interesse obtidos a partir de estudos populacionais como a POF, a PNS e o VIGITEL. Esse impacto será avaliado a partir da redução da prevalência e incidência desses agravos atribuída à redução no consumo de bebidas adoçadas. Adicionalmente, será realizada análise de custo-efetividade comparando a diminuição em diversos indicadores e desfechos de saúde a partir do cálculo da razão de custo-efetividade incremental (RCEI). Também será avaliado o impacto orçamentário com previsão de cinco anos futuros após a implantação da medida tributária.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Coordenador / Ana Elisa M. Rinaldi - Integrante / Luciana Bertoldi Nucci - Integrante / Alexander Itria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2020 - 2022

  Associação entre padrões de comportamento e multimorbidade crônica: uma análise da população adulta brasileira, Descrição: Introdução: As doenças crônicas são responsáveis por um número elevado de mortes prematuras e perda de qualidade de vida, gerando incapacidades e alto grau de limitação dos doentes. A condição de multimorbidade crônica é acompanhada de declínio funcional, aumento do risco de mortalidade e aumento do uso de recursos de saúde. A identificação dos padrões de comportamento que aumentam o risco de ocorrência dessa condição é fundamental para melhorar as estatísticas de saúde. Objetivo: Investigar a associação entre diferentes padrões de comportamento e o risco de multimorbidade crônica em adultos. Métodos: Serão utilizados dados de 60202 adultos, com 18 anos ou mais que completaram o questionário individual da Pesquisa Nacional de Saúde realizada em 2013. Será definida como multimorbidade a presença de duas ou mais condições crônicas, referida pelo entrevistado. Os padrões de comportamento serão identificados a partir das informações sobre tabagismo, uso nocivo de álcool, prática de atividade física e hábitos alimentares (consumo de frutas e hortaliças, consumo de doces e sal). Será utilizada a técnica de análise de componentes principais (PCA) para identificar os padrões de comportamento. Para investigar a associação entre multimorbidade (variável desfecho) e padrões de comportamento (variáveis explicativas) será utilizada análise de regressão de Poisson com variância robusta. Idade, sexo, raça e escolaridade materna serão utilizadas como variáveis de ajuste no modelo final. As análises serão realizadas no pacote estatístico STATA 12.0 e será considerado significativo valor de p<0,05.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Coordenador.

• 2018 - 2020

  Tendência dos fatores de risco e proteção de doenças crônicas em adolescentes: Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE 2009, 2012 e 2015), Descrição: O estudo irá analisar a tendência temporal dos fatores de risco e proteção para doenças crônicas em adolescentes escolares nas capitais brasileiras. Serão utilizados dados de adolescentes escolares do 9. ano do ensino fundamental (antiga 8ª. série) de escolas públicas e privadas das 26 capitais brasileiras e Distrito Federal, que participaram das três edições da PeNSE em 2009, 2012 e 2015. Serão estimadas as prevalências com intervalo de confiança de 95% (IC95%) das variáveis idade, sexo, raça/cor, escolaridade materna, consumo alimentar, atividade física, tabagismo, consumo de álcool e outras drogas para as três edições da pesquisa. A análise de tendência temporal será estratificada por sexo e estimada por meio de um modelo de regressão linear, em que a variável resposta (Yi) será a prevalência do indicador de risco ou proteção e a variável explicativa (Xi) será o tempo (ano da pesquisa). As análises serão realizadas no pacote estatístico STATA 12.0 e será considerado significativo valor de p<0,05.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Coordenador.

• 2018 - 2019

  Prevalência e distribuição sociodemográfica de marcadores de alimentação saudável e não saudável entre adolescentes brasileiros (PeNSE, 2015), Descrição: o objetivo do trabalho é estimar as prevalências de marcadores de consumo saudável e não saudável e sua distribuição segundo variáveis sociodemográficas e identificar os fatores associados à alimentação saudável e não saudável em adolescentes brasileiros. Estudo transversal descritivo que utilizará dados da última Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE) 2015. A PeNSE 2015 conta com amostra representativa de alunos do 9 ano do ensino fundamental de escolas públicas e privadas de todo o país. Será considerado o consumo semanal de alimentos marcadores da alimentação saudável (feijão, legumes ou verduras e frutas frescas) e da alimentação não saudável (salgados fritos, guloseimas, refrigerantes e alimentos ultraprocessados salgados). Será considerado regular o consumo semanal igual ou superior a cinco dias. As variáveis estudadas serão descritas segundo as seguintes variáveis sociodemográficas: sexo (masculino e feminino); faixa etária (13, 14-15, 16); tipo de escola (pública ou privada); escolaridade da mãe (fundamental incompleto, médio incompleto, superior incompleto, superior completo); raça/cor da pele (branca, preta/parda, amarela e indígena); macrorregiões (Centro-Oeste, Sul, Sudeste, Nordeste e Norte). Serão estimadas as prevalências dos marcadores de consumo alimentar saudável e não saudável, apresentadas em percentuais (%), com seus respectivos intervalos de confiança de 95% (IC95%) para a população total e segundo categorias das variáveis sociodemográficas. As análises serão realizadas por meio do Stata 12.0.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Coordenador / Isabela de Moura Silveira - Integrante.

• 2016 - 2018

  Fatores associados à ocorrência de sobrepeso e obesidade em adolescentes frequentadores do projeto gente nova ? PROGEN, Campinas, SP., Descrição: O objetivo do estudo é identificar os fatores ambientais e comportamentais de risco para a ocorrência de obesidade em adolescentes frequentadores das unidades do PROGEN de Campinas, São Paulo. Participarão do presente estudo adolescentes com idade entre 10 e 18 anos, de ambos os sexos, frequentadores das unidades do PROGEN em Campinas, SP. Serão coletados dados demográficos (sexo, idade, raça), socioeconômicos, antropométricos (peso, altura e circunferência da cintura), consumo alimentar habitual, padrão de atividade física, percepção e satisfação corporal e maturação sexual. Serão calculadas estatísticas descritivas (médias e desvios-padrão) e estimadas as freqüências dos principais indicadores antropométricos e comportamentais. Os efeitos dos determinantes ambientais e sociais na ocorrência de obesidade serão estimados a partir da análise de regressão de Poisson. As análises estatísticas serão realizadas no software Stata 12.0.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Coordenador., Número de produções C, T & A: 4

• 2014 - 2015

  Evolução do estado nutricional e de fatores comportamentais de risco e proteção para o desenvolvimento de doenças crônicas: Brasil versus Estados Unidos, Descrição: As doenças crônicas e a obesidade vêm aumentando de maneira importante no Brasil e no mundo, respondendo pela maioria das mortes e incapacitações. Esse conjunto de doenças tem em comum alguns fatores de risco modificáveis como tabagismo, consumo de bebidas alcoólicas e outras drogas, consumo de alimentos ricos em gorduras e açúcares, ingestão insuficiente de frutas e hortaliças e inatividade física. O objetivo deste estudo é estimar a velocidade de aumento da obesidade medido pelo IMC médio e estudar a associação entre fatores comportamentais e doenças crônicas no Brasil e nos Estados Unidos. Serão utilizados dados do VIGITEL e do BRFSS referentes aos anos de 2008 a 2011 totalizando uma amostra de 217.203 indivíduos (VIGITEL) e mais de 500.000 indivíduos (BRFSS). Serão utilizadas informações demográficas, socioeconômicas (escolaridade), comportamentais, antropométricas e morbidade referida. Serão definidos como fatores de risco o consumo de carnes gordurosas, consumo de refrigerante ou suco artificial, permanecer tempo excessivo em frente à TV, tabagismo, consumo abusivo de álcool e inatividade física. Como fatores de proteção serão definidos o consumo regular de feijão, vegetais, sucos naturais, frutas, leite desnatado e a prática de atividade física. Serão definidos padrões de comportamento obtidos a partir da análise de componentes principais (PCA) que serão utilizados como variáveis independentes no modelo de regressão múltiplo. Serão estimadas as freqüências e seus respectivos intervalos de confiança (IC95%) dos indicadores de risco e de proteção, bem como dos indicadores antropométricos segundo ano de monitoramento para dos dois inquéritos telefônicos (VIGITEL e BRFSS).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2

• 2014 - 2015

  Padrões de comportamentos de risco e de proteção para doenças crônicas não transmissíveis: uma análise das cinco regiões brasileiras, Descrição: Objetivo: Identificar os padrões de comportamento de risco e de proteção para doenças crônicas não transmissíveis e investigar a associação entre esses padrões e as características sociodemográficas. Métodos: Serão utilizados dados do Sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL) referentes aos anos de 2010 e 2011 totalizando uma amostra de 106.483 indivíduos com 18 anos ou mais. Serão utilizadas informações demográficas (sexo, idade), socioeconômicas (escolaridade), comportamentais, antropométricas e morbidade referida. Serão definidos como fatores de risco o consumo de carnes gordurosas, consumo de refrigerante ou suco artificial, permanecer tempo excessivo em frente à TV, tabagismo, consumo abusivo de álcool e inatividade física. Como fatores de proteção serão definidos o consumo regular de feijão, vegetais, sucos naturais, frutas, leite desnatado e a prática de atividade física. A análise de componentes principais será utilizada para identificar os padrões de comportamento a partir dos 11 fatores de risco e proteção previamente definidos. A regressão linear será utilizada para investigar a associação entre os padrões de comportamento e as características sociodemográficas. As cinco regiões brasileiras serão divididas em dois grupos a saber: ?região mais desenvolvida? (centro-oeste, sul e sudeste) e ?região menos desenvolvida? (nordeste e norte).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Coordenador / Jacqueline Tiemi Fujyiama - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2012 - 2014

  Determinantes do risco de obesidade entre adolescentes a partir de inquérito de escolares com amostra mista: transversal e longitudinal, Descrição: Introdução: A obesidade, o comportamento sedentário e a adoção de hábitos alimentares inadequados são alguns dos principais fatores de morbidade e mortalidade entre os adolescentes. Sabe-se, no entanto, que muitos desses fatores de risco podem ser prevenidos por ações que estimulem e promovam comportamentos saudáveis entre os jovens. Objetivo: Investigar os determinantes ambientais e sociais da obesidade e do ganho de peso entre escolares adolescentes de Piracicaba, São Paulo. Métodos: A amostra será probabilística e selecionada em múltiplos estágios, com cobertura municipal e está estimada em 2000 adolescentes de escolas públicas e privadas de Piracicaba (SP). A amostra será desenhada de modo a incluir todas as unidades escolares visitadas em inquérito realizado no ano de 2009. Serão coletados dados demográficos, socioeconômicos, antropométricos (recordados), consumo alimentar habitual, padrão de atividade física e maturação sexual em questionários eletrônicos. Em uma subamostra, selecionada probabilisticamente, será realizada antropometria para calibrar a diferença entre os dados mensurados e os recordados, e avaliação do perfil bioquímico dos escolares. Serão calculadas estatísticas descritivas (médias e desvios-padrão) e estimadas as freqüências dos principais indicadores antropométricos e comportamentais. Os efeitos dos determinantes ambientais e sociais na ocorrência de obesidade serão estimados em Modelo Linear Misto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Integrante / Marina Vieira da Silva - Integrante / Betzabeth Slater - Integrante / Camila Aparecida Borges - Integrante / Wolney Lisboa Conde - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2012 - 2013

  Os efeitos do padrão de crescimento precoce sobre os marcadores da composição corporal e biomarcadores séricos, Descrição: Objetivo: Avaliar os efeitos do padrão de crescimento precoce sobre os marcadores da composição corporal e os biomarcadores séricos entre adolescentes escolares de Piracicaba, São Paulo. Métodos: Serão analisados dados de 700 adolescentes escolares, de ambos os sexos, matriculados em escolas públicas e privadas de Piracicaba (SP), selecionados probabilisticamente a partir de uma amostra de 2000 adolescentes. Serão coletados dados demográficos, socioeconômicos, comportamentais, antropométricos/clínicos, bioquímicos, consumo alimentar habitual, padrão de atividade física e maturação sexual em questionários eletrônicos. Serão calculadas estatísticas descritivas (médias e desvios-padrão) e estimadas as freqüências dos principais indicadores antropométricos e comportamentais. Os efeitos dos determinantes ambientais e sociais na ocorrência de obesidade serão estimados em Modelo Linear Misto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Cristina Enes - Coordenador.

• 2010 - 2012

  Rede de municípios promotores da segurança alimentar e nutricional, Descrição: O projeto tem como objetivo construir uma rede de integração, produção e difusão de conhecimento e tecnologias para o monitoramento e a produção da alimentação adequada, saudável e solidária no espaço comunitário de municípios paulistas, sendo esta referenciada na rede básica do sistema único de saúde estadual e animada por equipes intersetoriais locais e, avaliar propositivamente as ações e os desdobramentos do monitoramento nutricional no contexto do sistema de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN) no estado de São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Cristina Enes - Integrante / Maria Rita M. de Oliveira - Coordenador / Helena Loiola - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2010 - 2011

  Influência do consumo alimentar sobre o estado nutricional de adolescentes de Sorocaba- SP, Descrição: Objetivo: Descrever as práticas alimentares e avaliar a associação entre o consumo alimentar e a ocorrência de obesidade em adolescentes de escolas públicas de Sorocaba ? SP. Métodos: Trata-se de um estudo transversal realizado com adolescentes matriculados no 5 ano de escolas públicas de Sorocaba ? SP, com idade mínima de 10 anos. Foram obtidas informações demográficas (sexo e idade), antropométricas (peso e estatura) para avaliação do estado nutricional e de consumo alimentar, utilizando-se um questionário de freqüência alimentar semiquantitativo. Para se avaliar o efeito do perfil alimentar sobre o estado nutricional dos escolares utilizou-se o teste t de Student.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Coordenador / Julia Bucchianico de Souza - Integrante., Financiador(es): Universidade Paulista - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

• 2007 - 2010

  Fatores determinantes do risco de obesidade em adolescentes de escolas públicas de Piracicaba, São Paulo, Descrição: O objetivo do estudo foi estimar a prevalência e descrever os fatores determinantes do sobrepeso e obesidade entre adolescentes das Escolas Públicas de Piracicaba, São Paulo. Metodologia: Foram avaliados adolescentes entre 10 e 14 anos matriculados na 5ª e 6ª séries das escolas públicas do Município de Piracicaba. Foram avaliadas variáveis demográficas, socioeconômicas e de estilo de vida, maturação sexual, marcadores bioquímicos e indicadores clínicos relacionados à ocorrência da obesidade e suas co-morbidades. Foram calculadas estatísticas descritivas, médias e desvios-padrão para as variáveis quantitativas contínuas ou proporções para as variáveis categóricas. Foi adotado teste de associação X2 e tendência linear para as variáveis categóricas. A comparação de médias foi realizada por meio de análise de medidas repetidas ANOVA e modelo linear de mistos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Integrante / Marina Vieira da Silva - Integrante / Betzabeth Slater - Coordenador / Silvia Maria Voci - Integrante / Priscila Maria Fúncia Fernandez - Integrante / Alexandre Romero - Integrante / Patricia Carreira Nogueira - Integrante / Miriam Coelho de Souza - Integrante / Maria Rita M. de Oliveira - Integrante / Andrea Polo Galante - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2006

  Disponibilidade de energia e nutrientes nos domicílios: o contraste entre regiões norte e sul do Brasil, Descrição: Objetivo: analisar a disponibilidade de energia e nutrientes no âmbito dos domicílios e avaliar a participação dos grupos de alimentos e dos macronutrientes no VET, bem como a variação dos mesmos segundo rendimento mensal e localização do domicílio (rural e urbano). Utilizou-se como base de dados informações obtidas pela Pesquisa de Orçamento Familiar 2002-03 nas regiões Norte e Sul do País. Para elaboração do cálculos referentes ao conteúdo de energiae nutrientes utilizou-se o software virtual nutri. Adotou-se como parâmetro para avaliação da disponibilidade de vitaminas, minerais e fibras os valores preconizados pelo Institute of Medicine. Quanto à avaliação do conteúdo de colesterol, adotou-se a recomenrdação da OMS (2003). As análises estatísticas foram viabilizadas por meio do software SAS. Para a avaliação da disponibilidade de energia e nutrientes conforme rendimentos mensais foi utilizado o modelo de regressão múltipla.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Integrante / Marina Vieira da Silva - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7

• 2004 - 2005

  Consumo dietético e atividade física como determinantes das mudanças do Índice de Massa Corporal de uma coorte de adolescentes matriculados na rede pública de ensino da cidade de Piracicaba, São Paulo - FAPESP, Descrição: objetivo: avaliar o padrão dietético e atividade física, sobre a evolução anual no Índice de Massa Corporal de adolescentes matriculados na rede de Estadual de Ensino Fundamental Público da Cidade de Piracicaba, São Paulo. Foram acompanhados, por um período de 12 meses, 420 alunos de ambos os sexos, entre 10 e 14 anos. Foram realizadas medidas antropométricas de peso e altura, consumo alimentar e de atividade física, assim como de maturação sexual. A dieta habitual foi calculada pelo Questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes (QFAA) e a atividade física pelo Questionário de Atividade Física Habitual (AFH). Para estimar os efeitos da dieta e atividade física sobre a variação anual da adiposidade, foi usado um modelo de regressão linear múltipla. A estratégia de modelagem foi "stepwise forward".. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Cristina Enes - Integrante / Betzabeth Slater - Coordenador / Alex Antônio Florindo - Integrante / Maria Natacha Toral Bertolin - Integrante / Silvia Maria Vocci - Integrante / Alexandre Romero - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

• 2003 - 2005

  Contrastes regionais nos custos, qualidade e operacionalização do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE e seu impacto sobre os padrões alimentares da população brasileira - CNPq, Descrição: Objetivo: Analisar os condicionantes do consumo alimentar das famílias brasileiras tendo por base dados a serem disponibilizados pelo IBGE; identificar o impacto das mudanças das diretrizes do PNAE a partir dos Relatórios dos Conselhos Municipais de Alimentação Escolar; avaliar a operacionalização do Programa de alimentação escolar em 7 municípios quanto aos seus aspectos administrativos-financeiros, higiênico-sanitários e características nutricionais e dos alimentos comercializados nas cantinas escolares; avaliar o estado nutricional dos usuários do PNAE.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Cristina Enes - Integrante / Marina Vieira da Silva - Coordenador / Daniela Cristina Rossetto Caroba - Integrante / Betzabeth Slater - Integrante / Kátia Cilene Tabai - Integrante / Rozane Aparecida Toso Bleil - Integrante / Maria da Conceição Pereira da Fonseca - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 1998 - 2001

  Influência de fatores maternos pré-gestacionais e gestacionais de primíparas sobre o peso do recém-nascido, Descrição: Objetivo: identificar fatores gestacionais nas primíparas com influência no peso do recém-nascido em uma população carente do interior do país. Métodos: estudo descritivo realizado em uma maternidade pública de uma cidade do interior do país, com amostra de 63 puérperas primíparas e seus recém-nascidos. Foi aplicado a essas pacientes um inquérito com questões estruturadas sobre a gestação: condições socioeconômicas, demográficas e tabagismo, além de dados clínicos e obstétricos. Foram obtidas, a partir do cartão da gestante, informações referentes à assistência pré-natal: estatura materna, peso pré-gestacional e peso na primeira e na última consulta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carla Cristina Enes - Integrante / Adelson Luis Araújo Tinôco - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios