Barbara Grassi Prado

Formação complementar

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Orientou

Produções bibliográficas

• MOTA, P. G. S. ; PRADO, B. G. . Oficina de aconselhamento como instrumento de prática da política nacional de humanização do SUS: relato de experiência. EXTENSÃO EM FOCO , v. 1, p. 65-80, 2024.

• CUNHA, J. R. S. ; PRADO, B. G. ; CASAROTTI, S. N. . PERFIL DE SAÚDE DE PACIENTES DO SERVIÇO DE NUTRIÇÃOEM RONDONÓPOLIS-MT. Revista da ESP , v. 17, p. 1, 2023.

• FERREIRA, G. F. ; SILVA, T. O. ; FELICETTI, G. C. L. ; PRADO, B. G. . Perfil clínico dos usuários com demanda em saúde mental de uma unidade de saúde da família do município de Rondonópolis, MT. JOURNAL OF HEALTH & BIOLOGICAL SCIENCES , v. 11, p. 1-9, 2023.

• PRADO, B. G. ; HINNIG, P. F. ; NOGUEIRA, B. ; ZANI, C. R. ; Latorre, M, R, D. O . Proposta de Educação Alimentar e Nutricional e Promoção de Hábitos Alimentares Saudáveis em Escolares de 7 a 10 Anos. REVISTA EDUCAÇÃO EM SAÚDE , v. 10, p. 5-14, 2022.

• AMORIM, A. C. L. ; PRADO, B. G. ; GUIMARÃES, LV . Reprodutibilidade de um questionário de frequência alimentar para escolares, segundo a classificação de alimentos nova. Brazilian Journal of Health Review , v. 4, p. 7928-7943, 2021.

• AMORIM, A. C. L. ; PRADO, B. G. ; GUIMARÃES, LV . DESENVOLVIMENTO DE UM QUESTIONÁRIO DE FREQUÊNCIA ALIMENTAR PARA ESCOLARES DE UMA CAPITAL DO CENTRO-OESTE BRASILEIRO SEGUNDO A CLASSIFICAÇÃO DE ALIMENTOS NOVA. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 15, p. 1-14, 2020.

• GALVÃO, ANDREA SCHULZ ; MARCHEZINE, LILIAN MARA ROCHA CULTURATO ; HACKENHAAR, MARISA LUZIA ; PRADO, BÁRBARA GRASSI . INSTRUMENTO DE AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE RESTAURANTES SEGUNDO O GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA (IAQRGuia). CONNECTION LINE , v. 1, p. 163-185, 2020.

• AZAMBUJA, D. S. ; AQUINO, A. C. S. ; LIMA, I. S. ; MIRANDA, J. R. ; SOUZA, M. M. ; PRADO, B. G. . ANÁLISE SENSORIAL DE IOGURTE NATURAL DE MARACUJÁ COM DIFERENTES TIPOS DE AÇÚCARES OU ADOÇANTE: UM OLHAR DO NUTRICIONISTA. Revista UNIABEU , v. 12, p. 360-372, 2019.

• SILVA, H. S. ; SILVA, L. I. A. ; SILVA, N. B. P. ; PRADO, B. G. . Consumo de fibras alimentares por universitários de Várzea Grande - Mato Grosso. JOURNAL OF HEALTH & BIOLOGICAL SCIENCES , v. 7, p. 248, 2019.

• PRADO, B. G. ; HINNIG, P. F. ; Latorre, M, R, D. O . Qualidade da dieta de escolares do município de São Paulo. CONNECTION LINE , v. 1, p. 35-45, 2019.

• MARTINS, R. G. ; GOMES, S. N. ; SANTOS, S. A. F. ; MOREIRA, S. C. D. S. ; PRADO, B. G. . RELAÇÃO ENTRE SAÚDE BUCAL E CONSUMO ALIMENTAR EM ADULTOS DE CUIABÁ-MT. COORTE - REVISTA CIENTÍFICA DO HOSPITAL SANTA ROSA , v. 1, p. 41-51, 2019.

• HINNIG, PATRÍCIA DE FRAGAS ; PRADO, BARBARA GRASSI ; LATORRE, MARIA DO ROSÁRIO DIAS DE OLIVEIRA . Validity and Reproducibility of a Food Frequency Questionnaire for Children. Revista Brasileira de Crescimento e Desenvolvimento Humano , v. 28, p. 120-128, 2018.

• SILVA, A. K. B. ; COSSO, F. M. ; BARROS, P. E. S. ; PRADO, B. G. . DISTÚRBIOS DE IMAGEM E ESTADO NUTRICIONAL EM UNIVERSITÁRIOS. Coorte - Revista Científica do Hospital Santa Rosa , v. 8, p. 43-53, 2018.

• ALMEIDA, S. I. P. ; RIBEIRO, J. S. ; CARVALHO, E. L. C. ; PRADO, B. G. . Avaliação qualitativa de cardápios de uma escola pública e da Casa de Custódia do Sistema Penitenciário de Mato Grosso.. CONNECTION LINE , v. 1, p. 24-36, 2018.

• PRADO, B. G. ; FORTES, E. N. S. ; LOPES, MARIA APARECIDA DE LIMA ; GUIMARÃES, LENIR VAZ . AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA ESCOLARES: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde , v. 11, p. 369-382, 2016.

• PRADO, B. G. ; HINNIG, P. F. ; TANAKA, L. F. ; Latorre, M, R, D. O . Qualidade da dieta de escolares de 7 a 10 anos do município de São Paulo: associação com o número e os locais de refeições. Revista de Nutricao , v. 28, p. 607-618, 2015.

• CINI, MARCELO AUGUSTO ; PRADO, BÁRBARA GRASSI ; HINNIG, PATRICIA DE FRAGAS ; FUKUSHIMA, WALTER YOSHINORI ; ADAMI, FERNANDO . Influence of type of helmet on facial trauma in motorcycle accidents. British Journal of Oral & Maxillofacial Surgery , v. 52, p. 27-32, 2014.

• PRADO, B. G. ; IWATANI, J. E. ; PEREIRA, M. R. ; TOLEDO, L. P. ; GOLLUCKE, A. P. B. . 'Pontos críticos de controle na qualidade higiênico-sanitária do preparo de sushis e sashimis no município de São Vicente, São Paulo'.. Revista Segurança Alimentar e Nutricional , v. 21, p. 359-372, 2014.

• PRADO, B. G. ; NICOLETTI, A. L. ; FARIA, C. S. . Avaliação Qualitativa das Preparações de Cardápio em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Cuiabá- MT. UNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde , v. 15, p. 219-223, 2013.

• PRADO, B. G. ; GUIMARÃES, LV ; LOPES, M. A. L. ; BERGAMASCHI, D. P. . EFEITO DE AÇÕES EDUCATIVAS NO CONSUMO DE ALIMENTOS NO AMBIENTE ESCOLAR. Nutrire (São Paulo) , v. 37, p. 281-292, 2012.

• SCHATTAN, R. B. ; PRADO, B. G. ; PIASENTIN, K. F. ; UEMURA, M. L. . Alimentação saudável: na praia também pode! (e-book). 1. ed. Santos-SP: Editora Universitária Leopoldianum, 2020. v. 1. 60p .

• PRADO, B. G. ; HACKENHAAR, M. L. ; MAGALHAES, S. R. P. ; GUIA, R. ; RODRIGUES, L. ; LEITE, K. ; RIBEIRO, G. . CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E PERCEPÇÃO DE RISCO EM MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE CUIABÁ-MT. In: Antonella Carvalho de Oliveira. (Org.). Nutrição e Promoção da Saúde. 1ed.Ponta Grossa: Atena, 2019, v. 1, p. 5-19.

• Martins, Gabriella de Musis Macedo ; PRADO, BÁRBARA GRASSI . AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE OPÇÕES DE CARDÁPIO DE ESCOLAS ESTADUAIS DE MATO. In: LOBO, A. R.. (Org.). Avanços e desafios da nutrição no Brasil. 1ed.Ponta Grossa: Antonella Carvalho de Oliveira, 2018, v. 1, p. 37-47.

• PRADO, BÁRBARA GRASSI ; HINNIG, PATRÍCIA DE FRAGAS ; LATORRE, MARIA DO ROSÁRIO DIAS DE OLIVEIRA . QUALIDADE DA DIETA DE ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO. In: LOBO, A. R.. (Org.). Avanços e desafios da nutrição no Brasil 2. 2ed.Ponta Grossa: Antonella Carvalho de Oliveira, 2018, v. 2, p. 249-255.

• CAVALCANTE, L. ; GONCALVES, L. ; DIAS, W. ; PRADO, B. G. . CONSUMO DE ALIMENTOS NA CANTINA ESCOLAR ENTRE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA DE VÁRZEA GRANDE-MT. In: IV SEMINÁRIO TRANSDISCIPLINAR EM SAÚDE, 2016, VÁRZEA GRANDE. IV SEMINÁRIO TRANSDISCIPLINAR EM SAÚDE. Várzea Grande: Centro Universitário Várzea Grande, 2016. v. IV. p. 53-56.

• PRADO, B. G. . DISCIPLINA ?EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL?: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: 1ª MOSTRA CIENTÍFICA DO PROGRAMA DE INTERAÇÃO COMUNITÁRIA DO CURSO DE MEDICINA, 2018, Várzea Grande. 1ª MOSTRA CIENTÍFICA DO PROGRAMA DE INTERAÇÃO COMUNITÁRIA DO CURSO DE MEDICINA. Várzea Grande: Univag, 2018. v. 1. p. 36-39.

• ALMEIDA, S. I. P. ; RIBEIRO, J. S. ; CARVALHO, E. L. C. ; PRADO, B. G. . Avaliação qualitativa de cardápios de uma escola pública e da casa de custódia do sistema penitenciário de Mato Grosso. In: V Seminário Transdisciplinar em Saúde - STS, 2017, Várzea Grande. V Seminário Transdisciplinar em Saúde - STS. Várzea Grande: Centro Universitário Várzea Grande, 2017. v. V. p. 45-48.

• ARRUDA, B. G. M. ; SILVA, D. A. ; REVOREDO, E. G. ; SILVA, L. P. B. ; PRADO, B. G. . RELAÇÃO ENTRE DISTÚRBIO DE IMAGEM E CONSUMO DE FIBRAS E GORDURAS EM ESTUDANTES DE UMA UNIVERSIDADE DE VÁRZEA GRANDE-MT. In: V Seminário Transdisciplinar em Saúde, 2017, Várzea Grande. V Seminário Transdisciplinar em Saúde. Várzea Grande: Centro Universitário Várzea Grande, 2017. v. V. p. 49-50.

• BRASIL, K. C. M. ; SILVA, L. C. O. ; CARVALHO, M. C. R. ; VERGEIRO, V. M. ; PRADO, B. G. . RELAÇÃO ENTRE DISTÚRBIO DE IMAGEM E ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDANTES DE UMA UNIVERSIDADE DE VÁRZEA GRANDE-MT. In: V Seminário Transdisciplinar em Saúde, 2017, Várzea Grande. V Seminário Transdisciplinar em Saúde. Várzea Grande: Centro Universitário Várzea Grande, 2017. v. V. p. 51-52.

• AQUINO, A. C. S. ; AZAMBUJA, D. S. ; LIMA, I. S. ; MIRANDA, J. R. ; SOUZA, M. M. ; PRADO, B. G. . ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO DE IOGURTE NATURAL DE MARACUJA COM DIFERENTES TIPOS DE EDULCORANTES. In: V Seminário Transdisciplinar em Saúde, 2017, Várzea Grande. V Seminário Transdisciplinar em Saúde. Várzea Grande: Centro Universitário Várzea Grande, 2017. v. V. p. 42-44.

• ALMEIDA, A. P. ; OLIVEIRA, F. A. ; OLIVEIRA, I. C. ; CARVALHO, K. S. ; RONDON, R. M. ; PRADO, B. G. . ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR EM CRIANÇAS DE 6 A 24 MESES DE VÁRZEA GRANDE, MT. In: V Seminário Transdisciplinar em Saúde, 2017, Várzea Grande. V Seminário Transdisciplinar em Saúde. Várzea Grande: Centro Universitário Várzea Grande, 2017. v. V. p. 38-41.

• LEITE, F. P. S. ; QUEIROZ, J. ; PRADO, B. G. . CONSUMO DE HORTALIÇAS EM CRIANÇAS DA EDUCAÇÃO INFANTIL DE 04 E 05 ANOS EM UMA ESCOLA MUNICIPAL DE VÁRZEA GRANDE. In: V Seminário Transdisciplinar em Saúde, 2017, Várzea Grande. V Seminário Transdisciplinar em Saúde. Várzea Grande: Centro Universitário Várzea Grande, 2017. v. V. p. 19-22.

• SANTOS, S. A. F. ; MARTINS, R. G. ; GOMES, S. N. ; MOREIRA, S. C. D. S. ; PRADO, B. G. . RELAÇÃO ENTRE SAÚDE BUCAL E CONSUMO ALIMENTAR EM ADULTOS DE CUIABÁ-MT. In: V Seminário Transdisciplinar em Saúde, 2017, Várzea Grande. V Seminário Transdisciplinar em Saúde. Várzea Grande: Centro Universitário Várzea Grande, 2017. v. V. p. 11-14.

• SILVA, A. K. B. ; COSSO, F. M. ; BARROS, P. E. S. ; PRADO, B. G. . Distúrbio de imagem e estado nutricional de estudantes de nutrição de uma universidade privada. In: Mostra de Trabalhos do Curso de Nutrição do Univag, 2017, Várzea Grande. Mostra de Trabalhos do Curso de Nutrição do Univag. Várzea Grande: Univag, 2017. v. 2. p. 25-35.

• CAVALCANTE, L. ; AGUIAR, L. G. ; OLIVEIRA, W. D. ; PRADO, B. G. . CONSUMO DE ALIMENTOS NA CANTINA ESCOLAR ENTRE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA DE VÁRZEA GRANDE-MT. In: IV SEMINÁRIO TRANSDISCIPLINAR EM SAÚDE. In: IV SEMINÁRIO TRANSDISCIPLINAR EM SAÚDE, 2016, Várzea Grande. IV SEMINÁRIO TRANSDISCIPLINAR EM SAÚDE. Várzea Grande: Univag, 2016. v. IV. p. 53-56.

• PRADO, B. G. ; POMPEU, C. A. S. ; ROSA, E. I. ; FERREIRA, I. O. . DISTÚRBIO DE IMAGEM E DISTÚRBIO ALIMENTAR EM ALUNOS DO ENSINO MÉDIO DE UMA ESCOLA ESTADUAL DE VÁRZEA GRANDE, MATO GROSSO. In: III Seminário Transdisciplinar em Saúde, 2015, Várzea Grande. III Seminário Transdisciplinar em Saúde. Várzea Grande: Centro Universitário Várzea Grande, 2015. v. III.

• PRADO, B. G. ; IWATANI, J. E. ; PEREIRA, M. R. ; TOLEDO, L. P. ; GOLLUCKE, A. P. B. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE SUSHIBARES DA BAIXADA SANTISTA. In: 6º Congresso Nacional de Extensão Universitária, 2012, Londrina. Anais: Resumos e Trabalhos. Londrina: UNOPAR, 2012.

• PRADO, B. G. ; SILVA, T. F. ; SCHIRMER, M. . AVALIAÇÃO DE CUSTOS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, BARRA DO BUGRES-MT. In: 6º Congresso Nacional de Extensão Universitária, 2012, Londrina. Anais: Resumos e Trabalhos. Londrina: UNOPAR, 2012.

• PRADO, B. G. ; SILVA, E. L. ; SCHIRMER, M. . AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL EM CUIABÁ-MT. In: 6º Congresso Nacional de Extensão Universitária, 2012, Londrina. Anais: Resumos e Trabalhos. Londrina: UNOPAR, 2012.

• NICOLETTI, A. L. ; PRADO, B. G. . AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL DE CUIABÁ- MT. In: 6º Congresso Nacional de Extensão Universitária, 2012, Londrina. Anais: Resumos e Trabalhos. Londrina: UNOPAR, 2012.

• LAZZAROTT, L. A. ; MARINI, A. R. S. ; NOGUEIRA, M. D. ; FREIRE, L. S. ; ROSA, A. J. F. ; SANTOS, C. D. S. ; PRADO, B. G. . EDUCAÇÃO EM SAÚDE SOBRE DENGUE EM ESCOLA PARA DEFICIENTES VISUAIS DE RONDONÓPOLIS-MT. In: II Jornada de Saúde e Qualidade de Vida de Rondonópolis, 2024, Rondonópolis. II Jornada de Saúde e Qualidade de Vida de Rondonópolis, 2024. v. I.

• SANTOS, R. B. A. ; PRADO, B. G. . O CUIDADO NA QUALIDADE DA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL DO PACIENTE ONCOLÓGICO NA VISÃO DE UMA NUTRICIONISTA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: II Jornada de Saúde e Qualidade de Vida de Rondonópolis, 2024, Rondonópolis. II Jornada de Saúde e Qualidade de Vida de Rondonópolis, 2024. v. I.

• TORO, P. F. ; GASPARELO, B. ; TAVARES, B. R. ; PRADO, B. G. . EDUCAÇÃO POPULAR EM SAÚDE: UMA ABORDAGEM PRÁTICA PARA CONHECER A UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE. In: II Jornada de Saúde e Qualidade de Vida de Rondonópolis, 2024, Rondonópolis. II Jornada de Saúde e Qualidade de Vida de Rondonópolis, 2024. v. I.

• LAZZAROTT, L. A. ; MARINI, A. R. S. ; ROSA, A. J. F. ; FREIRE, L. S. ; FERNANDES, T. F. L. ; PRADO, B. G. . EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COMO FERRAMENTA PARA MELHORIA DA QUALIDADE DE VIDA. In: II Jornada de Saúde e Qualidade de Vida de Rondonópolis, 2024, Rondonópolis. II Jornada de Saúde e Qualidade de Vida de Rondonópolis. v. I.

• MAURO, J. W. ; ROSA, B. F. ; ARAUJO, Q. D. ; BIGHETI, M. L. ; ZONATTO, S. L. ; BARRETTO, J. M. F. A. ; PRADO, B. G. . MOVIMENTO E SAÚDE: QUALIDADE DE VIDA NO ENVELHECIMENTO. In: I Jornada Acadêmica de Medicina de Rondonópolis, 2023, Rondonópolis. I Jornada Acadêmica de Medicina de Rondonópolis, 2023. v. 1.

• MAURO, J. W. ; ROSA, B. F. ; ARAUJO, Q. D. ; BIGHETI, M. L. ; ZONATTO, S. L. ; PRADO, B. G. . CONSUMO DE ALIMENTOS MARCADORES DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E NÃO SAUDÁVEL EM PARTICIPANTES DE ATIVIDADES EXTENSIONISTAS. In: I Jornada Acadêmica de Medicina de Rondonópolis, 2023, Rondonópolis. I Jornada Acadêmica de Medicina de Rondonópolis, 2023. v. I.

• BIGHETI, M. L. ; MOREIRA, M. H. ; PRADO, B. G. . Vivendo e Aprendendo. In: III Mostra da Extensão: Connect UFR, 2023, Rondonópolis. III Mostra da Extensão: Connect UFR. Rondonópolis: Editora da Universidade Federal de Rondonópolis, 2023. v. 1. p. 8-8.

• MONTEIRO, A. M. G. ; TEIXEIRA, G. F. ; CUNHA, G. ; CARVALHO, J. L. ; OLIVEIRA, R. M. M. ; PRADO, B. G. . Prevenção de Abuso Infantil em uma Escola de Educação Infantil de Rondonópolis-MT. In: I Jornada de Saúde e Qualidade de Vida de Rondonópolis, 2023, Rondonópolis. I Jornada de Saúde e Qualidade de Vida de Rondonópolis, 2023. v. 1.

• OLIVEIRA, R. M. M. ; NETTO, D. P. O. ; BORGES, J. V. R. T. ; SOUZA, J. L. J. ; CATANI, R. C. ; CELLUS, C. A. ; PRADO, B. G. . Conectando Mentes: O papel do podcast em ações de promoção da qualidade de vida. In: I Jornada de Saúde e Qualidade de Vida de Rondonópolis, 2023, Rondonópolis. I Jornada de Saúde e Qualidade de Vida de Rondonópolis, 2023. v. 1.

• ROSA, B. F. ; PRADO, B. G. . MARCADORES DE ALIMENTAÇÃO NÃO SAUDÁVEL ENTRE PARTICIPANTES DE UM NÚCLEO DE ESTUDOS E ATIVIDADES PARA A TERCEIRA IDADE. In: III Seminário de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação, 2023, Rondonópolis. III Seminário de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação. Rondonópolis: UFR, 2023. p. 111-111.

• MAURO, J. W. ; PRADO, B. G. . ESTADO NUTRICIONAL DE PARTICIPANTES DE UM NÚCLEO DE ESTUDOS E ATIVIDADES PARA A TERCEIRA IDADE. In: III Seminário de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação, 2023, Rondonópolis. III Seminário de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação. Rondonópolis: UFR, 2023. p. 37-37.

• ZONATTO, S. L. ; PRADO, B. G. . CONSUMO DE ALIMENTOS MARCADORES DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ENTRE PARTICIPANTES DE UM NÚCLEO DE ESTUDOS E ATIVIDADES PARA A TERCEIRA IDADE. In: III Seminário de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação, 2023, Rondonópolis. III Seminário de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação. Rondonópolis: UFR, 2023. p. 139-139.

• CUNHA, J. R. S. ; FERNANDA, J. ; PRADO, B. G. . AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: 8º Congresso Internacional em Saúde, 2021, Ijuí. 8º Congresso Internacional em Saúde, 2021.

• SANTOS, S. A. F. ; PRADO, B. G. . A ?EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL? DURANTE O CURSO DE NUTRIÇÃO: A VISÃO DO GRADUANDO E FUTURO PROFISSIONAL. In: 8º Congresso Internacional em Saúde, 2021, Ijuí. 8º Congresso Internacional em Saúde, 2021.

• SILVA, T. O. ; FONSECA, V. T. S. ; PRADO, B. G. . USO DE PSICOTRÓPICOS EM USUÁRIOS COM DEMANDA EM SAÚDE MENTAL EM UMA ESF DE RONDONÓPOLIS ? MT. In: I Congresso Nacional Acadêmico de Medicina de Rondonópolis, 2021, Rondonópolis. I Congresso Nacional Acadêmico de Medicina de Rondonópolis, 2021. v. I.

• FELIX, R. S. ; SILVA, C. J. T. ; FUKUYA, G. T. ; MOTA, P. G. S. ; PRADO, B. G. . OFICINA DE ACONSELHAMENTO COMO INSTRUMENTO DE PRÁTICA DA POLÍTICA NACIONAL DE HUMANIZAÇÃO DO SUS. In: I Congresso Nacional Acadêmico de Medicina de Rondonópolis, 2021, Rondonópolis. I Congresso Nacional Acadêmico de Medicina de Rondonópolis, 2021. v. I.

• COSTA, D. S. ; NETTO, D. P. O. ; XAVIER, L. S. ; SOUZA, M. F. S. E. ; PRADO, B. G. . RELATO DE EXPERIÊNCIA DE EDUCAÇÃO POPULAR EM SAÚDE NA ÁREA DE ABRANGÊNCIA DE UMA UNIDADE DE SAÚDE DA FAMÍLIA. In: I Congresso Nacional Acadêmico de Medicina de Rondonópolis, 2021, Rondonópolis. I Congresso Nacional Acadêmico de Medicina de Rondonópolis, 2021. v. I.

• SANTOS, F. V. ; PRADO, B. G. ; SCHATTAN, R. B. . DESENVOLVIMENTO DE EMPADA INTEGRAL COM INGREDIENTES FUNCIONAIS. In: XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2021, São Paulo. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição -CONBRAN 2020, 2021. p. 121-122.

• FORTES, E. N. S. ; PRADO, B. G. ; ANTUNES, K. F. ; Ferreira, JC . Associação entre variáveis antropométricas e de força escapular e lombar em homens e mulheres jovens. In: II Congresso de Obesidade, Doenças Metabólicas e Exercício Físico CODMEF, 2019, Cuiabá. II Congresso de Obesidade, Doenças Metabólicas e Exercício Físico, 2019.

• SILVA, A. S. G. ; MARCHEZINE, L. M. R. C. ; HACKENHAAR, M. L. ; PRADO, B. G. . AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE CARDÁPIO E SATISFAÇÃO DE COMENSAIS DE UM RESTAURANTE INSTITUCIONAL. In: 19º Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2019, São Paulo. 19º Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2019.

• PONCIANO, O. S. ; HACKENHAAR, M. L. ; PRADO, B. G. . Condições higiênico-sanitárias do serviço de alimentação de dois hospitais de Cuiabá-MT. In: 19º Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2019, São Paulo. 19º Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2019.

• MANTOVANI, A. P. ; TEIXEIRA, D. S. ; ANDRADE, K. C. ; PAULA, L. A. ; PRADO, B. G. . Estado Nutricional de Estudantes de uma Escola Estadual de Várzea Grande. In: VII Seminário Transdisciplinar em Saúde, 2019, Várzea Grande. VII Seminário Transdisciplinar em Saúde, 2019.

• SILVA, D. G. ; MONTEIRO, M. L. F. ; MACHADO, F. C. F. ; ANANIAS, G. F. S. ; KOHLHASE, A. T. S. ; PRADO, B. G. . Escolhas Saudáveis em uma Cantina Escolar. In: VII Seminário Transdisciplinar em Saúde, 2019, Várzea Grande. VII Seminário Transdisciplinar em Saúde, 2019.

• MORCELI, N. B. ; SILVA, M. H. ; FRANCA, M. G. S. ; DOMBROSKI, K. A. ; ANTUNES, G. C. ; PRADO, B. G. . Caixa Misteriosa dos Alimentos. In: VII Seminário Transdisciplinar em Saúde, 2019, Várzea Grande. VII Seminário Transdisciplinar em Saúde, 2019.

• PRADO, B. G. ; MORCELI, N. B. ; FRANCA, M. G. S. ; DOMBROSKI, K. A. ; ANTUNES, G. C. ; MACHADO, F. C. F. ; ANANIAS, G. F. S. ; KOHLHASE, A. T. S. . Ações de Educação Alimentar e Nutricional para Escolhas Alimentares Saudáveis em Escolares. In: I Fórum Mato-Grossense em Promoção da Saúde e I Encontro Mato-Grossense de Experiências Bem -Sucedidas em Promoção da Saúde, 2019, Cuiabá. I Fórum Mato-Grossense em Promoção da Saúde e I Encontro Mato-Grossense de Experiências Bem -Sucedidas em Promoção da Saúde, 2019. v. I.

• PRADO, B. G. ; PAIVA, A. A. ; HACKENHAAR, M. L. . Projeto Geração de Renda: Empoderamento Feminino e Meios de Vida com Mulheres Imigrantes. In: I Fórum Mato-Grossense em Promoção da Saúde e I Encontro Mato-Grossense de Experiências Bem -Sucedidas em Promoção da Saúde, 2019, Cuiabá. I Fórum Mato-Grossense em Promoção da Saúde e I Encontro Mato-Grossense de Experiências Bem -Sucedidas em Promoção da Saúde, 2019. v. I.

• PRADO, B. G. ; MARCHEZINE, L. M. R. C. ; OLIVEIRA, S. ; GUIA, R. ; GALVÃO, ANDREA SCHULZ ; LAURENCO, R. ; SILVA, D. G. ; GALEGO, E. P. L. . Avaliação qualitativa de cardápios e satisfação dos comensais em serviços de alimentação de Cuiabá e Várzea Grande. In: IX Seminário de Iniciação Científica do Univag, 2019, Várzea Grande. IX Seminário de Iniciação Científica do Univag, 2019.

• GOMES, A. S. ; PINHO, H. C. ; SILVA, L. P. B. ; SANTOS, M. C. X. S. ; PRADO, B. G. . ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO DE BEBIDAS AÇUCARADAS EM ALUNOS DE UMA ESCOLA DE FUTEBOL FILANTRÓPICA. In: VI SEMINÁRIO TRANSDISCIPLINAR DA SAÚDE, 2018, Várzea Grande. VI SEMINÁRIO TRANSDISCIPLINAR DA SAÚDE. Várzea Grande: Univag, 2018. p. 8-9.

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• SOUZA, K. R. S. ; BORGES, M. L. G. ; VERGEIRO, V. M. ; LIMA, S. M. ; DOMINGUES, Y. O. ; PRADO, B. G. . ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES E ACOMPANHANTES DA CLINICA-ESCOLA DO UNIVAG. In: IV SEMINÁRIO TRANSDISCIPLINAR DA SAÚDE, 2018, Várzea Grande. IV SEMINÁRIO TRANSDISCIPLINAR DA SAÚDE. Várzea Grande: Unviag, 2018. p. 10-10.

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• PEREIRA, E. T. P. ; SILVA, J. F. ; ALCANTARA, L. E. F. ; COSTA, L. O. C. ; PONCIANO, O. S. ; XAVIER, R. R. ; MIRANDA, T. D. ; PRADO, B. G. . Hipertensão: Quem Se Cuida Vive Mais. In: II Mostra de Trabalhos do Curso de Nutrição do Univag, 2017, Várzea Grande. II Mostra de Trabalhos do Curso de Nutrição do Univag, 2017. v. 2. p. 18.

• ARCANJO, A. V. C. ; SILVA, G. F. S. ; SOUZA, F. A. ; BORGES, M. L. G. ; COSTA, M. P. ; OLIVEIRA, M. F. C. ; DOMINGUES, Y. O. ; PRADO, B. G. . Consumo de Fast Food na Adolescência. In: II Mostra de Trabalhos do Curso de Nutrição do Univag, 2017, Várzea Grande. II Mostra de Trabalhos do Curso de Nutrição do Univag, 2017. v. 2. p. 19.

• RIBEIRO, G. ; LEITE, K. ; RODRIGUES, L. ; SILVA, M. F. ; GUIA, R. ; OLIVEIRA, S. ; PRADO, B. G. . Aleitamento Materno: O uso de instrumentos didáticos. In: 2ª Mostra de Trabalhos do Curso de Nutrição do Univag, 2017, Várzea Grande. 2ª Mostra de Trabalhos do Curso de Nutrição do Univag. Várzea Grande: Univag, 2017. v. II.

• PRADO, B. G. ; SILVA, E. L. . Avaliação do desperdício de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional em Cuiabá-MT. In: 1º Congresso Matogrossense de Nutrição e III Fórum de Alimentação e Nutrição, 2015, Cuiabá. 1º Congresso Matogrossense de Nutrição e III Fórum de Alimentação e Nutrição, 2015. v. I.

• MUSIS, G. ; PRADO, B. G. . Avaliação qualitativa das opções de cardápio de escolas estaduais de Mato Grosso. In: 1º Congresso Matogrossense de Nutrição e III Fórum de Alimentação e Nutrição, 2015, Cuiabá. 1º Congresso Matogrossense de Nutrição e III Fórum de Alimentação e Nutrição, 2015. v. I.

• PRADO, B. G. ; TESCHKE, M. S. ; MENEGAZ, A. . Avaliação qualitativa das preparações do cardápio de penitenciárias de Mato Grosso. In: 1º Congresso Matogrossense de Nutrição e III Fórum de Alimentação e Nutrição, 2015, Cuiabá. 1º Congresso Matogrossense de Nutrição e III Fórum de Alimentação e Nutrição, 2015. v. I.

• PRADO, B. G. ; NOGUEIRA, B. ; ZANI, C. R. ; Latorre, M, R, D. O . Proposta de Educação Alimentar e Nutricional em Escolares de 7 a 10 anos. In: 1º Congresso Matogrossense de Nutrição e III Fórum de Alimentação e Nutrição, 2015, Cuiabá. 1º Congresso Matogrossense de Nutrição e III Fórum de Alimentação e Nutrição, 2015. v. I.

• GODOIS, A. M. ; FORTES, E. N. S. ; PRADO, B. G. ; FETT, C. A. ; VOLTARELLI, F. A. ; REZENDE, F. A. C. . Relação entre excesso de peso corporal e capacidade funcional em servidores ativos da UFMT. In: II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010, Cuiabá. II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010.

• FORTES, E. N. S. ; PRADO, B. G. ; GODOIS, A. M. ; FETT, C. A. ; VOLTARELLI, F. A. ; REZENDE, F. A. C. . Gordura Corporal Total, Central e Fatores de Risco Cardiovascular em Servidores Ativos da UFMT. In: II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010, Cuiabá. II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010.

• PRADO, B. G. . Avaliação diagnóstica do Estado Nutricional e Adesão à Merenda Escolar antes de Atividades de Educação Nutricional em Escolares. In: I Semana Acadêmica III Mostra de Pós-graduação, 2010, Cuiabá. I Semana Acadêmica III Mostra de Pós-graduação, 2010.

• PRADO, B. G. ; IWATANI, J. E. ; PEREIRA, M. R. ; SCHATTAN, R. B. ; GOLLUCKE, A. P. B. ; TOLEDO, L. P. . Sushibares: Avaliação Sanitária em locais de preparação de Sushis e Sahimis. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas. 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009.

• PRADO, B. G. . A influência da Educação Nutricional nas Práticas de Alimentação de Escolares. In: II Seminário de Integração Graduação/ Põs-Graduação, 2009, Cuiabá. II Seminário de Integração Graduação/ Põs-Graduação, 2009.

• ANDREASSEN, M. S. ; COSTA, E. L. ; FERRAZ, L. F. ; PRADO, B. G. ; IWATANI, J. E. ; GOMES, T. . Qualidade Microbiológica de fígado de frango. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo. XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006. v. I.

• PRADO, B. G. . Orientação Nutricional e o profissional de Educação Física: Conceitos e estratégias. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• PRADO, B. G. . Selo de Certificação Cantina Saudável. São Cristóvão: Universidade Federal de Sergipe, 2018 (Avaliadora de Projetos).

• PRADO, B. G. . Programa Institucional de Bolsas de Extensão ? PIBEX. Universidade Federal do Oeste do Pará, 2014 (Avaliadora Ad Hoc externo de Planos de Trabalho (EDITAL PROCCE Nº 002/2014)).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - 2023

  ESTADO NUTRICIONAL, ALIMENTAÇÃO E FATORES ASSOCIADOS EM PARTICIPANTES DE UM NÚCLEO DE ESTUDOS E ATIVIDADES PARA A TERCEIRA IDADE, Descrição: O projeto objetiva estimar o estado nutricional, consumo alimentar e os fatores associados em participantes de um núcleo de estudos e atividades para a terceira idade de Rondonópolis-MT. Portanto, trata-se de um estudo transversal realizado com 50 adultos e idosos, de ambos os sexos, participantes de um núcleo de estudos e atividades para a terceira idade da Universidade Federal de Rondonópolis, em 2022 e 2023. A coleta de dados será realizada de duas formas: uma será a análise de dados já existentes em prontuários, que contêm dados presentes nos questionários aqui propostos, colhidos de agosto a outubro de 2022; a outra será a coleta de informações a partir da aprovação deste projeto, de novembro de 2022 a novembro de 2023, por estudantes do curso de medicina no Salão de Convivência e salas do NEATI. Será utilizado um Questionário de Hábitos de Vida e Estado Nutricional contendo 20 questões, que incluem os seguintes dados: idade, sexo, os marcadores do consumo alimentar adaptado do Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional, prática de atividade física e antropometria, que levará em torno de 10 minutos para ser respondido, por meio de entrevista.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Bárbara Grassi Prado - Coordenador / Juan Wesley Mauro - Integrante / Beatriz Fernandes Rosa - Integrante / Quintiliano Duarte Araujo - Integrante / Suellen Lavoyer Zonatto - Integrante.

• 2020 - 2021

  Alimentação saudável: na praia também pode!, Descrição: O projeto se propõe a identificar o nível de conhecimento sobre saudabilidade de alimentos e hábitos de consumo dos frequentadores da Praia de Pitangueiras, município de Guarujá - SP, oferecer formação aos vendedores ambulantes de alimentos, com sugestões de um novo cardápio, contendo preparações saudáveis, sem frituras, e executar ações de educação alimentar, ambiental e de sustentabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Bárbara Grassi Prado - Integrante / Rosângela Bampa Schattan - Coordenador.

• 2019 - 2020

  CONSUMO ALIMENTAR E PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA EM PROFESSORES UNIVERSITÁRIOS, Descrição: Trata-se de um estudo transversal realizado com professores, adultos, de ambos os sexos, de diferentes cursos de uma instituição de ensino superior em Várzea Grande ? MT, em setembro e outubro de 2019. Será aplicado um questionário autoaplicável com vinte e duas perguntas referentes ao consumo alimentar e prática de atividade física.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Bárbara Grassi Prado - Coordenador.

• 2019 - 2020

  CONSUMO ALIMENTAR, PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA E NÍVEL DE FORÇA MUSCULAR EM SERVIDORES E ESTUDANTES DE UMA INSTITUIÇÃO FEDERAL DE ENSINO MÉDIO E TÉCNICO, Descrição: Trata-se de um estudo transversal realizado com servidores adultos e estudantes adolescentes, de ambos os sexos, de uma instituição de ensino médio e técnico em Várzea Grande ? MT, em agosto e setembro de 2019. Serão utilizados dois questionários autoaplicáveis com vinte e duas perguntas referentes ao consumo alimentar e prática de atividade física, um direcionado aos servidores e outro aos estudantes. Todos serão pesados e medidos, calculado o Índice de Massa Corporal e classificados segundo o estado nutricional. Ainda, será aferido o nível de força muscular utilizando-se um dinamômetro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) . , Integrantes: Bárbara Grassi Prado - Coordenador / Emmanuel Nunes Silva Fortes - Integrante / Kellyn Ferreira Antunes - Integrante.

• 2018 - 2019

  Conhecimento e percepção de risco sobre higiene de alimentos em manipuladores de alimentos e avaliação das condições higiênico-sanitárias de serviços de alimentação., Descrição: Trata-se de um estudo transversal a ser realizado em serviços de alimentação de Cuiabá e Várzea Grande. Os pesquisadores irão solicitar a autorização dos responsáveis pelo estabelecimento e aos manipulares de alimentos quanto à participação voluntária na pesquisa. A coleta de dados será realizada pelos alunos de nutrição do UNIVAG. Para a avaliação do conhecimento e percepção de risco dos manipulares de alimentos será aplicado um questionário validado por Schattan (2006), dividido em três parte: 1. Características do estabelecimento e dados socioeconômicos e demográficos dos manipuladores; 2. Nível de conhecimento em Higiene de Alimentos e; 3. Percepção de Risco de Doenças Veiculadas por Alimentos. Para avaliar as condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos será aplicada uma lista de verificação da RDC 216/2004 (BRASIL, 2004), dividida em X partes, que contempla: 1. Edificação, Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios; 2. Higienização de Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios; 3. Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas; 4. Abastecimento de Água; 5. Manejo dos Resíduos; 6. Manipuladores; 7. Matérias-Primas, Ingredientes e Embalagens; 8. Preparação do Alimento; 9. Armazenamento e Transporte do Alimento Preparado; 10. Exposição ao Consumo do Alimento Preparado; 11. Documentação e Registro e; 12. Responsabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Bárbara Grassi Prado - Integrante / Marisa Luzia Hackenhaar - Coordenador.

• 2018 - 2019

  Avaliação qualitativa de cardápios e satisfação dos comensais em serviços de alimentação de Cuiabá e Várzea Grande., Descrição: Trata-se de um estudo transversal a ser realizado em serviços de alimentação de Cuiabá e Várzea Grande, por meio da análise documental de cardápios e de satisfação com comensais dos serviços de alimentação. Os pesquisadores irão solicitar a autorização dos responsáveis pelo estabelecimento e aos comensais quanto à participação voluntária na pesquisa. Será solicitada uma cópia do cardápio mensal e acertada uma data para a aplicação do questionário aos comensais. O questionário será aplicado pelos alunos de nutrição do UNIVAG. Para a análise da qualidade dos cardápios será aplicado o método Avaliação Qualitativa de Preparações do Cardápio (AQPC), adaptado por Veiros e Proença (2003), que analisa as variáveis como: fornecimento de folhosos e frutas; existência de cores similares; presença de duas ou mais preparações ricas em enxofre (exceto feijão); carne gorda; fritura; doce; doce e fritura no mesmo dia. Os cardápios serão classificados considerando os pontos positivos ou negativos e, posteriormente, categorizados como Ótimo, Bom, regular, ruim ou Péssimo, seguindo o protocolo proposto por Prado et al. (2013). Para a análise de satisfação dos comensais será aplicado um questionário que avalia a variedade, sabor e aparência dos alimentos servidos, com opções de resposta: Muito satisfeito, satisfeito, pouco satisfeito e insatisfeito. Os comensais serão selecionados de forma aleatória, buscando-se cerca de 5 a 50% do número médio de comensais por estabelecimento, a depender do número de comensais e tipo de serviço do estabelecimento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Bárbara Grassi Prado - Coordenador / Marisa Luzia Hackenhaar - Integrante.

• 2017 - 2018

  PREVALÊNCIA DE DISTÚRBIOS ALIMENTARES E SUA ASSOCIAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO EM UNIVERSITÁRIOS ADULTOS DE VÁRZEA GRANDE-MT, Descrição: Trata-se de um estudo transversal com estudantes universitários do Centro Universitário Várzea Grande localizado no município de Várzea Grande-MT, nos anos de 2017 e 2018. A coleta de dados contará com uma entrevista, realizada por alunos de graduação do curso de nutrição, em que será realizada antropometria e aplicação dos seguintes questionários: Informações socioeconômicas e demográficas; Questionário de Frequência de Consumo de fibras e gorduras; e a escala de silhueta?.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Bárbara Grassi Prado - Coordenador / Maria Clara Ribeiro de CARVALHO - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2017 - 2018

  CONSUMO DE ALIMENTOS RICOS EM GORDURAS EM UNIVERSITÁRIOS DE VÁRZEA GRANDE-MT, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Bárbara Grassi Prado - Coordenador / Daiane Araújo da SILVA - Integrante / Eliane Garcez REVOREDO - Integrante / Keslin Cristina Moraes BRASIL - Integrante / Lorana Carla de Oliveira SILVA - Integrante / Maria Clara Ribeiro de CARVALHO - Integrante / Victória Martins VERGEIRO - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2015 - 2020

  Questionário de Frequência Alimentar para Crianças de 7 a 10 anos de Cuiabá-MT, Descrição: Este projeto tem como objetivos criar e validar um Questionário de Frequência Alimentar para crianças de 7 a 10 anos do município de Cuiabá-MT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Bárbara Grassi Prado - Integrante / Lenir Vaz Guimarães - Coordenador / Ana Cássia Lira de Amorim - Integrante.

• 2013 - 2014

  Validação de um Questionário de Frequência Alimentar Quantitativo para crianças de 7 a 10 anos e Avaliação do índice de Qualidade da dieta, Descrição: Descrição: Conhecer e avaliar o hábito alimentar de crianças de 7 a 10 anos é importante para a identificação precoce de práticas alimentares inadequadas. Porém, a qualidade da informação colhida será determinada pela reprodutibilidade e pela validade do instrumento de registro, que deve ser avaliado especificamente para cada população em estudo. Objetivos: validar um do Questionário de Frequência Alimentar para crianças de 7 a 10 anos (QUEFAC-SP) e avaliar a qualidade da dieta nesta faixa etária. Métodos: o estudo será realizado com 180 escolares de 7 a 10 anos de escolas públicas do município de São Paulo. Para caracterizar a amostra serão coletados peso, altura, circunferências da cintura e pescoço. O estado nutricional será classificado pelo índice de Massa Corporal para idade de acordo com os critérios adotados pelo SISVAN da OMS (2007). Os responsáveis pelas crianças responderão a um questionário socioeconômico. As crianças responderão a três Recordatórios de 24 horas (R24h) e a um QUEFAC-SP. Os dados de consumo do QUEFAC-SP serão convertidos em energia e macronutrientes por meio do programa DietSys e os do R24h por meio do programa Nutwin. As características dos escolares quanto ao estado nutricional, característica socioeconômica e qualidade da dieta serão descritos por meio de medidas de tendência central e dispersão, frequência absoluta e relativa. Para validar o QUEFAC-SP a média de energia (kcal) e macronutrientes (gramas) dos três R24h será comparada aos valores obtidos pelo QUEFAC-SP. Serão calculados os coeficientes de correlação momento-produto de Pearson. A qualidade da dieta das crianças será avaliada pelo índice de Qualidade da Dieta Revisado (IQD-R) que consiste de escores obtidos através da pontuação distribuída entre doze itens que representam aspectos de uma dieta saudável (fruta total, fruta inteira, vegetais totais, vegetais verdes-escuros e alaranjados e leguminosas, cereais totais, cereais integrais, leite e derivados, carnes e leguminosas, óleos, gordura saturada, sódio, calorias provenientes de gorduras sólidas, bebidas alcoólicas e gorduras adicionadas). A soma dos componentes varia de 0 a 100 pontos e quanto maior a pontuação, melhor é a qualidade da dieta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Bárbara Grassi Prado - Integrante / Patrícia de Fragas Hinnig - Integrante / Maria do Rosário Dias de Oliveira Latorre - Coordenador / Bruna Nogueira - Integrante / Caroline Rodrigues Zani - Integrante.

• 2013 - 2014

  Proposta de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) e Promoção de Hábitos Alimentares Saudáveis em Escolares de 7 a 10 Anos, Descrição: Projeto realizado como devolutiva para a comunidade do projeto Validação de Questionário de Frequência Alimentar para crianças de 7 a 10 anos. Neste projeto, os escolares participantes foram expostos à encontros de Educação Alimentar e Nutricional sobre Pirâmide Alimentar Brasileira; Conteúdo de açúcares, sódio e gordura dos alimentos industrializados; Vitaminas e Minerais importantes na infância; Oficina culinária saudável. Com as merendeiras, realizou-se orientação sobre o Papel da Merendeira na Educação Alimentar e Nutricional. Para os educadores, foi disponibilizado um Livreto como material de apoio para o professor abordar temas de nutrição com os escolares. Para os pais, foi entregue um Livreto com informações sobre a Pirâmide Alimentar Brasileira, dicas de alimentação saudável e receitas saudáveis. Todos os materiais foram confeccionados pela equipe de trabalho.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Bárbara Grassi Prado - Integrante / Maria do Rosário Dias de Oliveira Latorre - Coordenador / HINNIG, PATRICIA DE FRAGAS - Integrante / Bruna Nogueira - Integrante / Caroline Rodrigues Zani - Integrante., Financiador(es): Universidade de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2009 - 2011

  ?IMPACTO DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NAS PRÁTICAS DE ALIMENTAÇÃO DOS ESCOLARES?, Descrição: Estudo de intervenção comunitário realizado com escolares de 7 a 10 anos de duas escolas estaduais localizadas na área urbana do município de Cuiabá-MT. Atividades: treinamentos, avaliações antropométricas, educação nutricional e pesquisa de consumo alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bárbara Grassi Prado - Integrante / Lenir Vaz Guimarães - Coordenador / Maria Aparecida de Lima Lopes - Integrante / Mariano Martínez Espinosa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 10

Prêmios