Roberta Franco de Souza

Atualmente é nutricionista do Instituto Cognitivo Comportamental, professora do curso de nutrição da Escola Superior de Educação Física da Alta Paulista, nutricicionista administrativa - Le Sante Gourmet e clínica e adminstração de restaurante - Nutri em Forma Espaço. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, esporte e hipertensão.

Informações coletadas do Lattes em 05/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Fitoterapia Integrativa

2015 - Atual

Courses4u

Especialização em andamento em Fitoterapia Funcional

2013 - Atual

Centro Valéria Paschoal

Especialização em andamento em Nutrição Clínica Funcional

2010 - Atual

Centro Valéria Paschoal
Título: Proteína do soro do leite no aumento de fatores de crescimento e o desenvolvimento de câncer

Especialização em Nutrição metabolismo e exercício físico

2009 - 2010

Universidade de Marília
Título: Disruptores endócrinos - Contaminação em atletas e consequências para a saúde, composição corporal e performance

Formação complementar

2016 -

Programa de Alimentos Seguros. (Carga horária: 18h). , SEBRAE Escritório Regional de Marilia, SEBRAE Marilia, Brasil.

2021 - 2022

Dieta Cetogênica. (Carga horária: 6h). , Henrique Freire Soares, HFS, Brasil.

2020 - 2021

Formação em Nutrição Funcional. (Carga horária: 72h). , Fsa Saúde Avançada, FSA, Brasil.

2019 - 2019

Programação Metabólica da Gestação Saudável. (Carga horária: 10h). , Fsa Saúde Avançada, FSA, Brasil.

2018 - 2018

A Nutrição Funcional na prevenção do envelhecimento Ovariano e Infertilidad. (Carga horária: 1h). , Courses4U, COURSES4U, Brasil.

2018 - 2018

Microbiota e Longevidade. (Carga horária: 1h). , Courses4U, COURSES4U, Brasil.

2018 - 2018

Depressão, Autismo, TDHA: Do diagnóstico ao tratamento através MTC. (Carga horária: 1h). , Courses4U, COURSES4U, Brasil.

2018 - 2018

Protocolos de Suplementação para Emagrecimento. (Carga horária: 1h). , Courses4U, COURSES4U, Brasil.

2018 - 2018

Congresso Internacional de Nutrição Funcional. (Carga horária: 30h). , Centro Valéria Paschoal, VP, Brasil.

2018 - 2018

Congresso Internacional de Nutrição Funcional. (Carga horária: 30h). , Centro Valéria Paschoal, VP, Brasil.

2017 - 2017

Essencias Vibracionais e Oligoterapicos. (Carga horária: 4h). , Fisioquantic, FISIOQUANTIC, Brasil.

2017 - 2017

Low Carb. (Carga horária: 4h). , Lierre, LIERRE, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição e Estética. (Carga horária: 8h). , Meeting Estética, ME, Brasil.

2016 - 2016

GESTÃO DE PESSOAS. (Carga horária: 24h). , SEBRAE Escritório Regional de Marilia, SEBRAE Marilia, Brasil.

2016 - 2016

MÓDULO BÁSICO GASTRONOMIA FUNCIONAL. (Carga horária: 4h). , COZINHA FUNCIONAL, COZINHA FUNCIONA, Brasil.

2014 - 2014

omega 3 e 6 - bioquímica, aplicações. (Carga horária: 5h). , SienceSolution Ltda, SIENCESOLUTION, Brasil.

2014 - 2014

Vitamina B12, Bioquímica e Clínica. (Carga horária: 2h). , SienceSolution Ltda, SIENCESOLUTION, Brasil.

2014 - 2014

Andrógenos Anabolizantes. (Carga horária: 1h). , SienceSolution Ltda, SIENCESOLUTION, Brasil.

2014 - 2014

Andrógenos. (Carga horária: 3h). , SienceSolution Ltda., SIENCESOLUTION, Brasil.

2014 - 2014

Massa Muscular, sincronia entre suplementos e sina. (Carga horária: 1h). , SienceSolution Ltda., SIENCESOLUTION L, Brasil.

2014 - 2014

Glicina, Bioquímica e Clínica. (Carga horária: 1h). , SienceSolution Ltda., SIENCESOLUTION L, Brasil.

2014 - 2014

NUTRACEUTICOS. (Carga horária: 4h). , ERVA DOCE FARMACIA DE MANIPULAÇÃO, ERVA DOCE, Brasil.

2013 - 2013

Bioquímica dos Hormônios e Metabolização Hepática. (Carga horária: 2h). , SienceSolution Ltda, SIENCESOLUTION, Brasil.

2013 - 2013

Disruptores Endócrinos. (Carga horária: 1h). , SienceSolution Ltda., SIENCESOLUTION, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Congresso Internacional de Longevidade Saudável. 2022. (Congresso).

Congresso Internacional de Saúde Integrativa. 2022. (Congresso).

Congresso Internacional de Longevidade Saudável. 2019. (Congresso).

Congresso Internacional VP. 2019. (Congresso).

Congresso Internacional VP. 2018. (Congresso).

Congresso Internacional VP. 2017. (Congresso).

HI - NUTRITION. 2016. (Congresso).

DEEP CONFERENCE.DEBATE - PROFISSIONAIS DE SUCESSO. 2015. (Seminário).

ENCONTRO DE MULHERES.ALIMENTAÇÃO NOS DIAS ATUAIS. 2015. (Encontro).

HI- NUTRITION. 2015. (Congresso).

XI Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2015. (Congresso).

DEEP CONFERENCE.DIETAS DA MODA. 2014. (Seminário).

Gluten Free. 2014. (Simpósio).

X Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2014. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2013. (Congresso).

IX Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2013. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2012. (Congresso).

MEDICINA ESPORTIVA FAMEMA.ALIMENTAÇÃO NOS DIAS ATUAIS E NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2012. (Simpósio).

VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2012. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2011. (Congresso).

VI Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2011. (Congresso).

Curso de Extensão "Aliando prática à teoria na Nutrição Funcional". 2010. (Outra).

Curso de Extensão "Nutrição esportiva Funcional". 2010. (Outra).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2010. (Congresso).

VI Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2010. (Congresso).

Curso de Extensão "Suplementação Nutricional Aplicada à prática clínica e esportiva". 2009. (Outra).

Curso de Educação Continuada "Cirurgia Bariátrica Intervenção Nutricional Pré e Pós cirurgia". 2008. (Outra).

Curso de Educação Continuada "T.D.A./H: Intervenção Nutricional nos Transtornos de Déficit de Atenção com ou sem Hiperatividade". 2008. (Outra).

Módulo de Extensão "Fitoterapia e Nutrição". 2008. (Outra).

Módulo de Extensão "Suplementação e Prescrição Individualizada de micronutrientes na Prática Clínica". 2008. (Outra).

Workshop de Nutrição Esportiva e treinamento "Novas tendências em Nutrição esportiva e treinamento". 2008. (Outra).

"Musculação: Técnicas Avançadas de Treinamento e plano alimentar". 2007. (Seminário).

Curso de Educação continuada "Conduta Nutricional nas Alergias Alimentares". 2007. (Congresso).

Curso de Educação continuada "Nutrição Funcional no Esporte". 2007. (Outra).

III Clínica avançada de musculação". 2007. (Oficina).

IV CONCISA "Aplicabilidade da Nutrição na Clínica Funcional". 2007. (Congresso).

IV CONCISA "Contagem de carboidratos". 2007. (Congresso).

IV CONCISA "Gestão de restaurantes comerciais". 2007. (Congresso).

IV CONCISA "Promoção da saúde através da Educação Nutricional em SPA". 2007. (Congresso).

IV CONCISA "Rotulagem nutricional para alimentos". 2007. (Congresso).

Módulo de Extensão "Suplementação Nutricional na prática clínica". 2007. (Seminário).

20° Jopef "Nutrição e Suplementação na atividade Física". 2006. (Congresso).

Encontro de Exercício, Medicina e Nutrição no Esporte. 2006. (Encontro).

I Simpósio de Medicina e Nutrição no Esporte. 2005. (Simpósio).

I CONCISA Personal Diet: "A era da Nutrição". 2004. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Maiara Alegre

SOUZA, R. F.. Obesidade Infantil e sua correlação com a alimentação. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola Superior de Educação Física da Alta Paulista.

Aluno: Fernanda Cristina Gava

SOUZA, R. F.. Abordagem Nutricional para controle glicêmico de adultos portadores de diabetes mellitus tipo 2. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola Superior de Educação Física da Alta Paulista.

Aluno: Natali Naiara de Souza

SOUZA, R. F.. A eduacação Nutricional em ambientes escolares. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola Superior de Educação Física da Alta Paulista.

Orientou

Camilla Pereira Catalan

Nutrição na Hipertensão; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola Superior de Educação Física da Alta Paulista; (Orientador);

Produções bibliográficas

SOUZA, R. F. . DETOXIFICAÇÃO. JORNAL MENSAL DA 1 IGREJA BATISTA, 12 dez. 2015.
SOUZA, R. F. . Estresse oxidativo no esporte e suplementação de antioxidantes. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, R. F. . SUPLEMENTAÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO MAGISTRAL INDIVIDUALIZADA. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SOUZA, R. F. . NUTRIÇÃO NO CICLO DA VIDA E ESTÉTICA. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SOUZA, R. F. . APROFUNDAMENTE EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA COM ÊNFASE FUNCIONAL. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SOUZA, R. F. . Nutrição no Esporte. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - Atual

Escola Superior de Educação Física da Alta Paulista

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professora do curso de Nutrição, Carga horária: 60

2010 - Atual

Instituto Cognitivo Comportamental

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2014 - Atual

Nutri em Forma Espaço

Vínculo: Nutricionista Clínica, Enquadramento Funcional: Clínica e Adminstração de Restaurante

2015 - Atual

Le Sante Gourmet

Vínculo: Proprietária, Enquadramento Funcional: Nutricicionista Administrativa, Carga horária: 24