Laura Kiyoko ide

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Japonês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia.

Laura Kiyoko Ide ; CAFIERO, J. T. G. . Ano internaciona da pesca e aquicultura artesanais. 2022. (Exposição).

Laura Kiyoko Ide ; CAFIERO, J. T. G. . Ano internaciona da pesca e aquicultura artesanais. 2022. (Festival).

Laura Kiyoko Ide . Coordenação das atividades do Projeto de Extensão e Internacionalização Gastronomia Estacio no Japão. 2021. .

Laura Kiyoko Ide . Visita técnica a Tóquio -Japão. 2019. .

Laura Kiyoko Ide . Gastronomia na Promoção de Saúde: Brownie com farinha de arroz. 2019. .

2º FORUM DA COMISSÃO DE RELAÇÕES PÚBLICO-PRIVADAS DO INSTITUTO JOSUÉ DE CASTRO DA UFRJ.2 FORUM DA COMISSÃO DE RELAÇÕES PÚBLICA-PRIVADAS INJC. 2025. (Seminário).

Etiqueta profissional e cultura japonesa.Etiqueta profissional e cultura japonesa-2. 2024. (Seminário).

Olimpíadas. convocada para integrar a equipe de oficiais do Time Brasil, como supervisora na operação de alimentação,. 2021. (Olimpíada).

Seafood Show Latin America Connect.Seafood Show. 2021. (Outra).

Aprendizado com 7 florais, 7 Cristais e 7 Aromas.Vivencia Aromática e Meditação com Cristais. 2020. (Oficina).

Caminhos da Gastronomia. Gastronomia e Afrobrasilidades. 2020. (Congresso).

Caminhos da Gastronomia. Cozinha Francesa. 2020. (Congresso).

Caminhos da Gastronomia. Caminhos da Gastronomia. 2020. (Congresso).

Caminhos da Gastronomia. Os Incríveis Vinhos Brasileiros- Curiosidades e Histórias. 2020. (Congresso).

CONAN - Congresso Nacional da Alimentação Natural. Conan- Congresso Nacional. 2020. (Congresso).

Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. EFEITO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ALIMENTAÇÃO DO FERMENTO NATURAL NO VOLUME DE PÃES ARTESANAIS. 2020. (Congresso).

Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. EFEITO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ALIMENTAÇÃO DO FERMENTO NATURAL NO VOLUME DE PÃES ARTESANAIS. 2020. (Congresso).

Feijão arroz e farinha. 2020. (Seminário).

Festival do Conhecimento.projeto de extensão Gastronomia na Escola. 2020. (Seminário).

RIO MATSURI 2020.Oficinas das preparações de Karê e Guioza. 2020. (Oficina).

RIO MATSURI 2020.KARÊ RICE E GYOZA. 2020. (Oficina).

CONAN - Congresso Nacional da Alimentação Natural. 5ª Edição do Conan. 2019. (Congresso).

FESTIVAL DE CULINÁRIA E ARTES DO JAPÃO.yakisoba/ tempura. 2019. (Oficina).

RIO MATSURI.KARÊ RICE E GYOZA. 2019. (Oficina).

Aula Magna do Curso de Gastronomia. UNISUAM.A aplicação da utilização da carcaça de Râ Touro com introdução da culinária asiática. 2018. (Outra).

Refettorio Gastromotiva.Prática docente voluntaria. 2018. (Oficina).

Refettorio Gastromotiva.Pratica profissional como cheff de cozinha. 2018. (Oficina).

7° Congreso Latinoamericano de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos 2017 es. New Cuts Of Bullfrog Carcass And Its Application In Asian Gastronomy... 2017. (Congresso).

8va Semana de Integração Acadêmica da UFRJ.OFICINA GASTRONÔMICA DO PROJETO DE EXTENSÃO GASTRONOMIA NA PROMOÇÃO DA SAÚDE. 2017. (Oficina).

II Desafio Gastronômico da Estácio de Sá.II Desafio Gastronômico do Curso de Gastronomia - Unesa-RJ. 2017. (Oficina).

I Seminário de Desenvolvimento e Justiça Ambiental.A importância e os benefícios da utilização da carne de rã touro na culinária asiática. 2017. (Seminário).

PANCS- Descobrindo as delícias da floresta e do quintal.Pancs- descpbrindo as delícias da floresta e do quintal. 2017. (Seminário).

Refettorio Gastromotiva.Professora voluntária na cozinha do Refettorio Gastromotiva. 2017. (Oficina).

Refettorio Gastromotiva.Chef de cozinha no Refettorio Gastromotiva. 2017. (Oficina).

VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía. FOOD PRODUCTION BASED ON MEAT AND BONE FLOUR OF BULLFROG CARCASS. 2017. (Congresso).

VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía. DESENVOLVIMENTO DE SNACK PROTEICO ADICIONADO DE SURIMI. 2017. (Congresso).

VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía. NEW PROCESSING OF BULLFROG SKIN FOR HUMAN CONSUMPTION. 2017. (Congresso).

VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía. FOOD PRODUCTION BASED ON MEAT AND BONE FLOUR OF BULLFROG CARCASS. 2017. (Congresso).

FESTA DO JAPÃO. FESTA DO JAPÃO. 2015. (Feira).

FESTA JUNINA. Festa Junina. 2015. (Feira).

Fórum Brasileiro da Indústria de Pescados. 2015. (Feira).

IIISeminário de Educação Ambiental: Repensar a Escola e o Ensino- aprendizagem/IV Ciclo de debates sobre Desenvolvimento Local.A Importância da introdução da carne de rã-touro na Culinária Asiática. 2015. (Seminário).

NOITE DO JAPÃO. Noite do Japão. 2015. (Feira).

SABORES E SABERES.MEMBRO DA COMISSÃO ORGANIZADORA. 2015. (Oficina).

TANABATA MATSURI. Tanabata Matsuri. 2015. (Feira).

VI FÓRUM Gastronomia, Saúde e Sociedade- RIO 450.VI FÓRUM Gastronomia, Saúde e Sociedade- RIO 450. 2015. (Outra).

VII Encontro Sabores e Saberes.Dia Mundial da Alimentação. 2015. (Seminário).

V Semana de Integração Acadêmica da UFRJ. Saberes e Práticas Gastronomicas em Diferentes Contextos Comunitários. 2015. (Congresso).

SABORES DO JAPÃO.sabores do Japão. 2014. (Oficina).

V Fórum Gastronomia, Saúde e sociedade- Gastronomia e Comunicação. 2014. (Seminário).

IV FORUM DE GASTRONOMIA, SAÚDE E SOCIEDADE.RESPONSABILIDADE SOCIAL E CONSUMO ÉTICO. 2013. (Oficina).

SABORES DO JAPÃO. PRATOS TÍPICOS JAPONESES NO SABORES DO JAPÃO. 2013. (Feira).

Workshop de Cutelaria.Workshop de Cutelaria. 2013. (Oficina).

Inauguração do curso de Gastronomia Estácio de Sá/ Alain Ducasse Formation.Coquetel montado para 800 pessoas. 2011. (Outra).

SILVA, C. A. F.; LACERDA, L. R.; COPOLILLO, M. L. Q.;Laura Kiyoko Ide. REPRESENTATIVIDADE FEMININA EM POSIÇÕES DE LIDERANÇA NO FUTEBOL BRASILEIRO. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciências da Atividade Física) - Universidade Salgado de Oliveira.

CAFIERO, JOYCE TARSIA GARCIALaura Kiyoko Ide. DESMISTIFICAÇÃO, POTENCIALIDADE GASTRONOMICS E BIODIVERSIDADE : um relato de experiencia do Acre.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

SILVA, M. M.; SOUTO, R.;Laura Kiyoko Ide. Professor substituto doCurso de Gastronomia. 2020. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

GUIMARAES, A. G. M.; MIRANDA, M. G.;IDE, LAURA KIYOKO; FIGUEIREDO DA SILVA; ANJOS, D. M. B.; CARVALHO, R. W.; FERREIRA, A. S.. PANDEMIA COVID-19: IMPACTO NOS HABITOS DE HIGIENE DE DOCENTES, DISCENTES E TÉCNICOS ADMINISTRATIVOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO. 2023. UNISUAM -SOCIEDADE UNIFICADA DE ENSINO AUGUSTO MOTTA.

Laura Kiyoko Ide; SILVA, M. M.. Relendo a sobremesa do Sr. Foster: três novas propostas sobre o clássico. 2018. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Laura Kiyoko Ide. V Fórum Gastronomia, Saúde e Sociedade. 2015. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

TÉCNICAS DE DESOSSA DA CARCAÇA DE RÃ-TOURO PARA ELABORAÇÃO DE FARINHA DE CARNE E OSSO; Início: 2016; Iniciação científica (Graduando em Gastronomia) - Centro Universitário Augusto Motta; (Orientador);

TÉCNICAS DE DESOSSA DA CARCAÇA DE RÃ-TOURO PARA ELABORAÇÃO DE FARINHA DE CARNE E OSSO; Início: 2016; Iniciação científica (Graduando em Gastronomia) - Centro Universitário Augusto Motta; (Orientador);

TÉCNICAS DE DESOSSA DA CARCAÇA DE RÃ-TOURO PARA ELABORAÇÃO DE FARINHA DE CARNE E OSSO; Início: 2016; Iniciação científica (Graduando em Gastronomia) - Centro Universitário Augusto Motta; (Orientador);

TÉCNICAS DE DESOSSA DA CARCAÇA DE RÃ-TOURO PARA ELABORAÇÃO DE FARINHA DE CARNE E OSSO; Início: 2016; Iniciação científica (Graduando em Gastronomia) - Centro Universitário Augusto Motta; (Orientador);

TÉCNICAS DE DESOSSA DA CARCAÇA DE RÃ-TOURO PARA ELABORAÇÃO DE FARINHA DE CARNE E OSSO; Início: 2016; Iniciação científica (Graduando em Gastronomia) - Centro Universitário Augusto Motta; (Orientador);

O AUMENTO DA PROCURA POR ESTABELECIMENTOS VEGANOS NO PERÍODO DA PANDEMIA NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO: UMA PESQUISA EXPLORATÓRIA"; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em GASTRONOMIA) - Instituto Josué de Castro UFRJ; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

?Culinária Coreana: O que temos no Rio de Janeiro??,; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em GASTRONOMIA) - Instituto Josué de Castro UFRJ; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

"Desmistificação, Potencialidade Gastronômica e Biodisponibilidade"; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

ORIENTAÇÃO DA MONITORIA BOLSISTA; 2024; Orientação de outra natureza; (GASTRONOMIA) - Instituto Josué de Castro UFRJ; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Supervisão dos Estágios no Restaurante do Hotel Grand Hyatt; 2022; Orientação de outra natureza; (GASTRONOMIA) - Instituto Josué de Castro UFRJ; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

|Monitor Bolsista da Matéria Asiatica; 2022; Orientação de outra natureza; (GASTRONOMIA) - Instituto Josué de Castro UFRJ, Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

orientação de monitoria voluntária; 2022; Orientação de outra natureza; (GASTRONOMIA) - Instituto Josué de Castro UFRJ; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Orientação de Estágio em Gestão de Empreendimentos Gastronomicos; 2022; Orientação de outra natureza; (GASTRONOMIA) - Instituto Josué de Castro UFRJ; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Supervisão do Restaurante Universitário - HU; 2022; Orientação de outra natureza; (GASTRONOMIA) - Instituto Josué de Castro UFRJ; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Supervisão do Restaurante Universitário - HU; 2022; Orientação de outra natureza; (GASTRONOMIA) - Instituto Josué de Castro UFRJ; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Festival do Conhecimento - Universidade VIva; 2020; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Orientação de atividades de monitoria bolsista na disciplina "Culinária Asiática?; 2020; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Orientação de atividades de monitoria voluntária na disciplina "Culinária Asiática?; 2020; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Orientação de atividades de supervisão de estágios; 2019; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Orientação de atividades de monitoria bolsista na disciplina; 2019; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Orientação de atividades de monitoria voluntária na disciplina "Culinária Asiática?; 2019; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Orientação de atividades de supervisão de estágios; 2018; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Orientação de atividades de supervisão de estágios; 2018; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Orientação de atividades de monitoria bolsista na disciplina "Culinária Asiática?; 2018; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Orientação de atividades de monitoria voluntária na disciplina "Culinária Asiática?; 2018; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Orientação de atividades de monitoria voluntária na disciplina "Culinária Asiática?; 2018; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Orientação de atividades de supervisão de estágios; 2017; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

Orientação de atividades de monitoria bolsista na disciplina "Culinária Asiática?; 2017; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Laura Kiyoko Ide;

SEIXAS FILHO, J. T. ; Laura Kiyoko Ide ; MELLO, S. C. R. P. ; RODRIGUES, E. . PROCESSO DE OBTENÇÃO DE FARINHA DE CARNE E OSSO DE RÃ-TOURO PARA USO COMO ALIMENTO ALTERNATIVO DE BAIXO CUSTO. 2016.

Laura Kiyoko Ide ; MELLO, S. C. R. P. ; SEIXAS FILHO, J. T. . Brasil é o segundo maior criador de rãs do mundo. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

IDE, L. K. . Dia do sushi - TV Bandeirantes. 2022; Tema: DIA DO SUSHI. (Rede social).

MORAES, A. G. G. ; SILVA, C. A. F. ; IDE, L. K. ; MIRANDA, M. G. . Reflexões do neoliberalismo frente ao Sistema Único de Saúde. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Reflexões do neoliberalismo frente ao Sistema Único de Saúde).

CAFIERO, J. T. G. ; IDE, L. K. . Ano internaciona da pesca e aquicultura artesanais. 2022. .

IDE, L. K. . Workshop: Boas Práticas e Técnicas e dietéticas. 2022. (Workshop: Boas Práticas e Técnicas e dietéticas).

IDE, L. K. ; Laura Kiyoko Ide . Aproveitamento integral dos alimentos. 2017. .

2016

Menção Honrosa. Orientação de Iniciação Científica vinculado a Projeto de Extensão Gastronomia na Produção da Saúde. INJC UFRJ, PR2 UFRJ.