Camila Wihby Leite

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Produções bibliográficas

• LAS, DAYANE WEBER ; FABIANA, GISELE DA SILVA PINTO ; MAYARA, CAMILA SCUR ; JULIETE, GOMES DE LARA DE SOUZA ; WILLIAN, FERREIRA DA COSTA ; CAMILA, WIHBY LEITE . Chemical composition and antimicrobial and antioxidant activity of essential oil and various plant extracts from Prunus myrtifolia (L.) Urb. African Journal of Agricultural Research , v. 9, p. 846-853, 2014.

• Leite, Camila Wihby ; Boroski, Marcela ; Boeing, Joana Schuelter ; Aguiar, Ana Carolina ; França, Polyana Batoqui ; Souza, Nilson Evelázio de ; Visentainer, Jesuí Vergílio ; LEITE, C. W. . Chemical characterization of leaves of organically grown carrot Dacus carota L.) in various stages of development for use as food. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 31, p. 735-738, 2011.

• Boroski, Marcela ; de Aguiar, Ana Carolina ; BOEING, J. S. ; Rotta, Eliza Mariane ; LEITE, C. W. ; Bonafé, Elton Guntendorfer ; de Souza, Nilson Evelázio ; Visentainer, Jesuí Vergílio . Enhancement of pasta antioxidant activity with oregano and carrot leaf. Food Chemistry , v. 125, p. 696-700, 2011.

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• Rotta, E. M. ; Boroski, M. ; Aguiar, A. C. ; Bonafe, E. G. ; Rodrigues, A. C ; LEITE, C. W. ; Matsushita, M. ; Souza, N. E. ; Visentainer, J. V. . Estudo da atividade antioxidante e perfil de ácidos graxos em frangos temperados.. In: XVI Encontro de Química da Região Sul., 2008, Blumenau - SC. XVI Encontro de Química da Região Sul.. Blumenau - SC: FURB, 2008. v. 1. p. 1-3.

• Boeing, J. S ; LEITE, C. W. ; Bonafe, E. G. ; França, P.B ; Matsushita, M. ; Souza, N. E. ; Visentainer, J. V. . Composição de nutrientes, níveis de clorofila, antioxidantes e ácidos graxos ômega-3 em folhas de cenoura (Daucus Carota L.) in natura e desidratadas em diferentes estádios de desenvolvimento.. In: XVIII EAIC., 2009, Londrina, PR. XVIII EAIC.. Londrina, PR: UEL, 2009. v. 1. p. 1-3.

• Boeing, J. S ; Boroski, M. ; Rotta, E. M. ; LEITE, C. W. ; Matsushita, M. ; Souza, N. E. ; Visentainer, J. V. . Composição química e de ácidos graxos em folhas de cenoura (Daucus Carota L.) in natura em distintos estágos de desenvolvimento.. In: VIII Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA., 2009, Campinas - SP. Ciências de Alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas.. Campinas - SP: Unicamp, 2009. v. 1.

• Rotta, E. M. ; Boroski, M. ; Boeing, J. S ; Aguiar, A. C. ; LEITE, C. W. ; França, P.B ; Matsushita, M. ; Souza, N. E. ; Visentainer, J. V. . Trasferência de antioxidante de folhas de cenoura e orégano para massa de macarrão.. In: VIII Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA., 2009, Campinas - SP. Ciências de Alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas.. Campinas - SP: Unicamp, 2009. v. 1.

• Rotta, E. M. ; Boroski, M. ; Boeing, J. S ; Aguiar, A. C. ; LEITE, C. W. ; Bonafe, E. G. ; Matsushita, M. ; Souza, N. E. ; Visentainer, J. V. . Estudo da composição química e de ácidos graxos na massa de macarrão enriquecida com folhas de orégano e cenoura.. In: VIII Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA., 2009, Campinas - SP. Ciências de Alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas.. Campinas - SP: Unicamp, 2009. v. 1.

• Aguiar, A. C. ; Boroski, M. ; Rotta, E. M. ; Boeing, J. S ; LEITE, C. W. ; Matsushita, M. ; Souza, N. E. ; Visentainer, J. V. . Avaliação da qualidade tecnológica e aceitação sensorial de macarrão adicionado de orégano e farinha de folhas de cenoura.. In: VIII Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA., 2009, Campinas - SP. Ciências de Alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas - SP: Unicamp, 2009. v. 1.

• LEITE, C. W. . Caracterização química de folhas de cenoura (Dacus carota L.) de cultivo orgânico, em diferentes estádios do desenvolvimento, visando seu aproveitamento como alimento.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).