DHIONNE CORRÊIA GOMES

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2009), mestrado (2011) e doutorado (2015) em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (2011). Possui pós-doc em Química (2022). Tem experiência de ensino, pesquisa e extensão na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 05/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências de Alimentos

2011 - 2015

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Produção por biotransformação e semi-síntese de substâncias com potencial aplicação como corantes, anti-oxidantes e antimicrobianos para uso em alimentos
Orientador: em Universidad de Cádiz ( Isidro González Collado)
com Jacqueline Aparecida Takahashi. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: biotransformação; corantes; esclerotiorina.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Mestrado em Ciências de Alimentos

2009 - 2011

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Produção de esclerotiorina de Penicillium sclerotiorum e obtenção de derivados com potencial aplicação em alimentos, Ano de Obtenção: 2011
Jacqueline Aparecida Takahashi.Palavras-chave: esclerotiorina; biotransformação; corantes; alimentos.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Farmácia

2005 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais

Curso técnico/profissionalizante em Química

2001 - 2003

Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais

Pós-doutorado

2021 - 2023

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil. , Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Coreano

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Organização de eventos

GOMES, D. C. . II International Congress on Science, Biodiversity and Sustainability. 2023. (Congresso).

GOMES, DHIONNE . Jubileu de Ouro do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da UFMG. 2022. (Outro).

GOMES, D. C. . 1st Congress on Science, Biodiversity and Sustainability. 2019. (Congresso).

GOMES, D. C. . II Congresso FAMINAS-BH. 2015. (Congresso).

GOMES, D. C. . V Encontro Nacional de Iniciação Científica da Faminas-BH. 2015. (Exposição).

GOMES, D. C. . Trabalho interdisciplinar supervisionado do curso de Farmácia da Faminas-BH. 2014. (Exposição).

GOMES, D. C. . III Encontro internacional de iniciação científica e pós-graduação da Faminas-BH. 2014. (Congresso).

GOMES, D. C. . II Encontro internacional de iniciação científica e de pós-graduação da Faminas-BH. 2013. (Congresso).

Participação em eventos

Programa de capacitação docente.Programa de capacitação docente. 2018. (Seminário).

Espaço de formação docente.Interdisciplinaridade. 2015. (Seminário).

Gestão compartilhada e os novos pilares da educação do Sec. XXI para o desenvolvimento de competências.Gestão compartilhada e os novos pilares da educação do Sec. XXI para o desenvolvimento de competências. 2015. (Seminário).

Oficina de Novas Tecnologias em sala de aula na Faminas-BH.Oficina de Novas Tecnologias em sala de aula na Faminas-BH. 2013. (Oficina).

Participação em bancas

Aluno: Nathália Barroso Duarte Martins

GOMES, DHIONNE. Especiarias como terapias complementares e alternativas no combate à bactérias em sinergia com antibióticos. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Laura Ciribelli Borges Dominguete

GOMES, D. C.. Avaliação da produção de antioxidantes e inibidores de acetilcolinesterase por fungos filamentosos. 2021. Tese (Doutorado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Michely Carvalho dos Reis

GOMES, D. C.. Avaliação do efeito da procainamida na modulação do metabolismo do fungo Penicillium maximae. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Gabriela Bittencourt Duarte

CORRÊIA GOMES, DHIONNE. Percepção sensorial de creme hidratante com a interferência de alterações ambientais: uma revisão. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Alaine Catarina Herédia

GOMES, DHIONNE. Produção de corantes naturais a partir do fungo filamentoso Aspergillus chevalieri para uso na indústria cosmética. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Lorrany Gomes de Paulo

GOMES, DHIONNE CORREIA. Uma revisão sobre probióticos adicionados em alimentos plant-based. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Matheus Cunha Santana

GOMES, DHIONNE CORREIA. Abordagem bibliográfica sobre as tecnologias utilizadas na obtenção de bebidas vegetais. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: BEATRIZ RAMOS FERNANDES

GOMES, D. C.. Influência Ambiental na Percepção Sensorial de Azeite de Oliva. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Diego Oliveira Hoelzle

GOMES, D. C.. Avaliação da capacidade neuroprotetora e neurorregeneradora de extratos de cascas e caroços de abacate contra danos neurológicos induzidos em Drosophila melanogaster. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Bruna Pinheiro e Luciene Alves

GOMES, D. C.. Terapias antibióticas no combate a endocardite. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Sheyla Moura Carvalho e Alessandra Regina S

GOMES, D. C.. Correa.Uso de medicamentos à base de cannabis para tratamento de doenças neurológicas. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Jenaína Reis

GOMES, D. C.. O uso do omeprazol e suas consequências a longo prazo. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Camila Amaro Diego e Josimara Aline dos Santos Dias

GOMES, D. C.. Dificuldades enfrentadas pelos nutricionistas na avaliação nutricional do paciente com paralisia cerebral. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Leidiane Meira de Oliveira e Lorraine Alves de Oliveira

GOMES, D. C.. Saciedade promovida pela farinha de chia e farinha de quinoa em indivíduos eutróficos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Ana Beatriz de Assis Menezes e Fabíola Isabelle Dias

GOMES, D. C.. Utilização do método AQCP para análise de cardápios institucionais de empresa vinculada ao PAT. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Alex Borges Pinto e Amanda de Souza do Espírito Santo

GOMES, D. C.. Desenvolvimento de um produto alimentício isento a lactose: tiramisu. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: LEONARA CAMILA OLIVEIRA REZENDE

GOMES, D. C.. Kefir: ação dos ácidos graxos de cadeia curta sobre a saúde. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Samantha Formiga Santana

GOMES, D. C.. Análises microbiológicas e físico-químicas do soro fermento do Queijo Minas artesanal da Serra do Canastra. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Laura Beatriz Souza Falluh

GOMES, D. C.. Análise preliminar do controle de qualidade de estabelecimentos comerciais do ramo alimentício localizado nas dependências do Centro Universitário de Belo Horizonte, campus Buritis. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Kátia Regina Caetano Miranda e Pâmela Fernanda de Jesus

GOMES, D. C.. Interações medicamentosas com ênfase em antimicrobianos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Sabrina Karina Nunes e Flaviane Paula Roza

GOMES, D. C.. Análise da frequência de casos de gastrosquise na Santa Casa de Misericórdia de Belo Horizonte. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Taynara Fernandes Lino e Camila Marini Salomão

GOMES, D. C.. Osteonecrose maxilo-mandibular associada ao uso de bifosfonatos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Ana Clara Malaquias Costa e Milena Maciel Amorim

GOMES, D. C.. Processamento anatomopatológico como método interferente na diferenciação e qualidade diagnóstica dos tumores de mama. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Ivanete da Silva e Ritchele Rocha Leite

GOMES, D. C.. Biscoitos elaborados com casca de tangerina e abacaxi: efeito cardioprotetor in vitro. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Mariana Madalena Guimarães Marcelino

GOMES, D. C.. Biossegurança: a importância da prática aplicada na área de estética. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Jéssica Alves de Almeida

GOMES, D. C.. Avaliação da presença de microalbuminúria em crianças e adolescentes com anemia falciforme triados pelo PTN-MG e acompanhados na Fundação Hemominas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Jéssica Alves de Almeida

GOMES, D. C.. Avaliação da presença de microalbuminúria em crianças e adolescentes com anemia falciforme triados pelo PTN-MG e acompanhados na Fundação Hemominas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Ágatha de França Costa

GOMES, D. C.. Estimativa do risco no consumo de peixes por gestantes e lactantes baseado na concentração de mercúrio em espécies comercializadas em Minas Gerais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: RAFAEL ANTÔNIO DE JESUS MIRANDA

GOMES, D. C.. Análise sensorial de palmitos em conserva. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Tauany Rodrigues Moura

GOMES, D. C.. Breve revisão sobre Clostridium perfringens em alimentos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Francielle Alves Teixeira e Ana Carolina Pereira Fidelis

GOMES, D. C.. Estudo das incidências de doenças colorretais em adultos jovens. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Thaís de Morais Oliveira e Viviane do Carmo Nunes

GOMES, D. C.. implicações derivadas do vírus HPV no sexo masculino. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Tamy karine Costa Labanca

GOMES, D. C.. Estudo comparativo de diferentes tratamentos para carcinoma prostático. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Ana Clara Silva Moreira e Bárbara Anne Júlio Papa

GOMES, D. C.. Reaproveitamento do bagaço de tangerina visando diminuição dos resíduos orgânicos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Camila Santos Ferreira Martins e Thamires Soares de Amaral

GOMES, D. C.. Análise da atividade antioxidante de cervejas artesanais produzidas em Minas Gerais incorporadas de especiarias. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Anna Luiza dos Santos Abreu e Thaís Lucas Carneiro

GOMES, D. C.. Estudo preliminar do uso e descarte de esmalte de unha em Belo Horizonte - Minas Gerais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

Aluno: Dulciane Alves de Oliveira e Lorrayne Stephanie Alves Mota

GOMES, D. C.. O linfoma gástrico não Hodgkin: uma revisão de literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Keyte Gonçalves e Juliana Oliveira

GOMES, D. C.. Síndrome de Wolff-Parkison-White: dos aspectos gerais ao risco de morte súbita - revisão de literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Cristiane Dias Cândido e Lucas Martins Campos

GOMES, D. C.. A criopreservação em pacientes oncológicos - a infertilidade decorrente por meio do tratamento contra o câncer. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Cristiane Alice da Silva

GOMES, D. C.. Avaliação da citotoxicidade do radiofármaco [11c]metionina e sua captação por células tumorais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Mariana Rodrigues Ottone

GOMES, D. C.. Carcinoma de mama e seus respectivos marcadores tumorais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Glaucia Leandra de Araújo e Luciana Gomes Vieira Barroso

GOMES, D. C.. O uso da imagenologia no diagnóstico de doenças parasitárias: neurocisticercose. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Amanda Luiza Silva Gonçalves e Gislaine Rodrigues Alves

GOMES, D. C.. A contribuição da cintilografia óssea no diagnóstico de matástases no câncer de próstata. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Karla Gabriela Santos Fernandes e Shara Vitalino Silva

GOMES, D. C.. Aspectos relevantes no tratamento do hipertireoidismo com iodo 131. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Josilene Rodrigues Barreto e Dayara Taciane França

GOMES, D. C.. O uso de radiação em alimentos como meio de conservação. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Aluno: Sheyla Moura Carvalho

GOMES, D. C.. Caracterização in vitro do potencial probiótico de Lactobacillus spp. isolados de queijo minas artesanal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade de Minas BH.

Aluno: Izabella Aparecida Santos Rufino

GOMES, D. C.. Síndrome da Imunodeficiência adquirida (AIDS); novas alternativas de tratamento e cura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade de Minas BH.

GOMES, D. C.. Banca de contratação de professor - Letícia Gonçalves Freitas. 2014. LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

GOMES, D. C.. Banca de contratação de professor - Francielda Queiroz Oliveira. 2013. LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

GOMES, D. C.. Banca de contratação de professor - Karine Silvestre Ferreira. 2013. LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Orientou

Sávio Fonseca Granato

Eficácia da imunização contra rabdovirose em cães e gatos vacinados no Brasil no primeiro semestre de 2018; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade de Minas; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Adrianna Amélia Cordeiro Silva e Letícia Pinto Rocha

Detecção de coliformes em porta de banheiros de Unidades Básicas de Saúde; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Silvania Soares da Silva e Natanaele Amorim Silva

Detecção de coliformes como avaliação sanitária de produtos vegetais expostos em comércio local; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Thalita Gandra e Glauciene Faria

Análise de coliformes termotolerantes em produtos lácteos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Thaís Silveira Cruz e Mariana Ferreira Lair

Análise centesimal de quinoa (Chenopodium quinoa) em flocos, como controle de qualidade; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Fernanda Louise Freitas Oliveira

Aranto (Kalanchoe daigremontiana): determinação de atividade antioxidante como possível ação em células neoplásicas; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Ione de Almeida Costa Albieri e Marcelo Henrique Magalhães

interferentes ambientais na análise sensorial de palmito; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Ana Carolina Lacerda Macedo Lopes

A influência da mídia no aumento da incidência de transtornos alimentares em adolescentes; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Fabiana A

Oliveira e Sara Jéssica Dias; Suplementos alimentares: a nova categoria criada pela Anvisa; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Elisiana Lima Vieira Mendes e Henrique Elias Vieira Mendes

Análise de proteínas e amido em suplementos alimentares; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Agda Camila Silva Santos

Análise descritiva dos rótulos de néctares comercializados em Belo Horizonte; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Deyse Júlia Ferreira de Jesus

Análise comparativa do desenvolvimento de rancidez em óleos vegetais durante a fritura; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade de Minas; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

MERICOL PERRONI MENDES E SILVANA OLIVEIRA ROMÃO

Desenvolvimento de produto dermatológico óleo corporal hidratante e preventivo de lesões; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Eliete Aparecida Pimenta e Rita de Cassia Lima Marques

Estudo da influência do armazenamento na segurança e viabilidade de Lactobacillus em leite fermentado; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Juliana Carvalho Bernardes

Efeito do armazenamento na fermentação natural de suco de uva integral; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Tânia Mara Costa e Viviane Teixeira Jerônimo

Análise microbiológica em maionese de comércio ambulante de alimentos na região de Belo Horizonte; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Valdirene Ribeiro de Sousa

Avaliação da rancidez no óleo de soja durante a fritura de pastéis; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Amanda Cristina Araújo de Oliveira

Fast food e saúde: estudo sobre o conteúdo nutricional de hambúrgueres; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Ednaldo Antônio Lessa Alvarenga e Rafael Both Jardim

Intolerância à lactose; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Lidiane Morena Souza de Oliveira e Myzalene Junia Rodrigues

Análise de cervejas artesanais tipo ale e lager: caracteristicas físico-químicas e microbiológicas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Pedro Victor Pereira da Paixão

Suplementos alimentares de eficácia não comprovada; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Priscila dos Reis Lima

Desenvolvimento de barra de cereais com antiácido; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Sebastião Pereira da Silva e Raphael Victor Gomes Pereira

Novas técnicas de contagem e recuperação de células em líquidos corporais; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Fernanda Costa Silva

Fatores de virulência de Candida albicans e sua correlação com a patogênese da candidemia; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Simone Vieira Mendes

Fisiopatologia gástrica de infecção por Helicobacter pylori; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Glaydson Andrade Rodrigues

Prevalência de cepas de Mycobacterium tuberculosis MDR e XDR no estado de Minas Gerais entre os anos de 2009 a 2013; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Lucimara de Carvalho Semião Queiroz

Anemia ferropriva: uma preocupação de saúde pública; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade de Minas BH; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Maira Giovanna Silva Matias

Criação de procedimentos operacionais padrão para análise cromatográfica de alimentos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Raquel Aguiar Rocha

Biotransformação de produtos naturais: Produção de novos corantes de alimentos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Deyse Júlia Ferreira de Jesus

Monitoria em Bromatologia; 2018; Orientação de outra natureza; (Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA; Orientador: Dhionne Correia Gomes;

Produções bibliográficas

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  • QUINTÃO, ANNA LÍDYA DA CUNHA ; SILVA, VIVIANE DIAS MEDEIROS ; ARQUELAU, PRISCILA BORGES DE FARIA ; GOMES, DHIONNE CORREIA ; COSENZA, GUSTAVO PEREIRA ; LACERDA, INAYARA CRISTINA ALVES ; COSTA, ELAINE CRISTINA DA ; CORREA, THAIS ROTSEN ; FANTE, CAMILA ARGENTA . Influence of gamma radiation treatment on the profile of phenolic compounds and on the quality parameters of strawberries cv. Albion during storage. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. e991975147, 2020.

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  • GONZALEZ, A. R. ; GOMES, D. C. ; TAKAHASHI, J. A. ; HERNANDEZ-GALAN, R. ; SANCHEZ, A. J. M. ; COLLADO, I. G. . Sn(OTf)2 catalysed, microwave-assisted, domino synthesis of B and C rings rearranged clovano acetamides from caryophyllene oxide as antifungal agents. In: V Congreso Marroqui-Espanol Sobre La Química Organica, 2016, Casablanca, Marrocos. V Congreso Marroqui-Espanol Sobre La Química Organica, 2016.

  • ALMEIDA, M. B. M. ; NASCIMENTO, V. ; VELOSO, E. A. G. ; JORGE, A. D. C. ; ABREU, R. ; GOMES, D. C. . Um dos alimentos transgênicos inseridos na dieta alimentar - mamão transgênico. In: II Encontro internacional de iniciação científica e pós-graduação da Faminas-BH, 2014. III ENIC - Ciência, Ética e Inovação, 2014. v. 1. p. 169-170.

  • GOMES, D. C. ; Rocha, R.A. ; TAKAHASHI, J. A. . Food colorant production by Penicillium sclerotiorum. In: X Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas. X Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013.

  • BRACARENSE, A. A. P. ; GOMES, D. C. ; GONZALEZ, A. R. ; AZARKEN, R. ; OREILLY, B. ; TAKAHASHI, J. A. ; HERNANDEZ-GALAN, R. ; COLLADO, I. G. ; SANCHEZ, A. J. M. . Sn(OTf)2 Catalysed Domino Synthesis of Clovamidines sa antifungal Agents. In: VI Mediterranean Organic Chemistry Meeting. VI REQOMED, 2013, Granada, Espanha. VI Mediterranean Organic Chemistry Meeting. VI REQOMED, 2013.

  • GOMES, D. C. ; TAKAHASHI, J. A. . Biotransformação de produtos naturais: Produção de novos corantes de Alimentos. In: XXI Jornada de Jóvenes Investigadores AUGM, 2013, Corrientes, Argentina. XXI Jornadas Jóvenes Investigadores AUGM - Libro de resumenes, 2013. v. 1. p. 315-316.

  • GOMES, D. C. ; ALVARENGA, R.M. . Produção de aguardente de manga. In: XVII Semana de Iniciação Científica, 2008, Belo Horizonte. XVII Semana de Iniciação Científica, 2008.

  • GOMES, D. C. ; ALVARENGA, R.M. ; OLIVEIRA, E.S. ; LARA, S.R. . Uso de diferentes linhagens de levedura para fermentação de polpa de manga para produção de aguardente de manga. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.

  • GOMES, DHIONNE CORREIA . Cromatografia aplicada à Operações Unitárias. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, D. C. . Conservação de alimentos da ação microbiana ? Desidratação, conservantes e radiação. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, D. C. . Biotecnologia nas indústrias farmacêuticas e de alimentos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, D. C. . Aplicações da Biotecnologia no desenvolvimento e aprimoramento de alimentos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, D. C. . Química de Lipídeos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, D. C. . Química de Proteínas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, D. C. . Apresentação do curso de Farmácia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, D. C. ; SOUSA, A. R. . As bases evolutivas e fisiológicas da homossexualidade e da transsexualidade. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, D. C. . Apresentação do curso de Farmácia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, D. C. . Biotransformação e moduladores epigenéticos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, D. C. . Biotecnologia e biotransformação. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, D. C. . A atuação do biomédico na área de Bromatologia. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, D. C. . Atuação em laboratório de Bromatologia. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

GOMES, D. C. . Produção de Bebidas Fermentadas. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GOMES, D. C. . Métodos cromatográficos aplicados à análise de alimentos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GOMES, D. C. . Ferramentas do Excel Avançado com aplicações à área da saúde. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GOMES, D. C. . Métodos cromatográficos aplicados à análise de alimentos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GOMES, D. C. . Bioestatística. 2016. .

GOMES, D. C. . Biotecnologia: alimentos transgênicos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GOMES, D. C. . Bioestatística. 2016. .

GOMES, D. C. ; RAIMUNDO, I. C. . Apostila de aulas práticas de Tecnologia de Alimentos. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de aulas práticas).

GOMES, D. C. ; RAIMUNDO, I. C. . Apostila de aulas práticas de Bromatologia. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de aulas práticas).

Projetos de pesquisa

  • 2021 - 2023

    Estudo de condições subótimas de crescimento de fungos filamentosos e sua correlação com a produção de metabólitos secundários com potencial como aditivos em alimentos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dhionne Correia Gomes - Integrante / Jacqueline Aparecida Takahashi - Coordenador.

  • 2013 - 2013

    Produtos naturais bioativos: isolamento, modificações químicas e biotecnológicas e determinação do perfil farmacológico, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dhionne Correia Gomes - Integrante / Jacqueline Aparecida Takahashi - Coordenador.

  • 2013 - 2013

    Pesquisa de plantas e microorganismos brasileiros quanto às suas atividades antibacteriana, anticaspa, clareadora de manchas, anti-ulcera e anti-Alzheimer, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dhionne Correia Gomes - Integrante / Jacqueline Aparecida Takahashi - Coordenador.

  • 2011 - 2013

    Produção de azafilonas bioativas usando processos fermentativos, semi-síntese e biotransformação, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dhionne Correia Gomes - Integrante / TAKAHASHI, JACQUELINE APARECIDA - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios

2019

Mérito acadêmico na Liga Acadêmica de Ciências Farmacêuticas, Faminas-BH.

2017

Paraninfo da turma de Farmácia noturno, Faminas BH.

2016

Patrono da turma de Farmácia noturno, Faminas BH.

2016

Paraninfo da turma de Farmácia diurno, Faminas BH.

2015

Patrono da turma de Farmácia noturno, Faminas BH.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Farmácia da UFMG, Departamento de Alimentos. , Av Antônio Carlos 6627, Pampulha, 31270901 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (031) 34097491

Experiência profissional

2013 - 2020

Faculdade de Minas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 12

2015 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico em Química, Carga horária: 40

2023 - 2023

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 2

Outras informações:
Professor da disciplina de Segurança e Técnicas Básicas de Laboratório

2007 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Atividades

  • 03/2009 - 07/2009

    Estágios , Faculdade de Farmácia da UFMG, Departamento de Alimentos.,Estágio realizado, Monitoria em "Microbiologia de Alimentos" e "Microbiologia Industrial e Biocatálise".

2015 - 2015

IDEA Acompanhamento e aulas particulares

Vínculo: Monitor - Horista, Enquadramento Funcional: Professor e monitor particular, Carga horária: 20

2009 - 2009

Drogaria Araújo S.A.

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Farmacêutico estagiário, Carga horária: 12

2005 - 2005

Visão Ambiental Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Analista químico e microbiológico de água, Carga horária: 44

2004 - 2004

General Mills Brasil Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Analista do Controle de Qualidade, Carga horária: 44