Ayala Isis Correia Schramm

Nutricionista, pós graduanda em Nutrição Aplicada à Exercício Físico pela USP, Especialista em Nutrição nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis pelo Instituto Israelita Albert Einstein, graduada em nutrição pela Universidade Pública do Estado da Bahia - UNEB, realizou intercâmbio cultural com o objetivo de aprimorar o idioma inglês, curso realizado na LaL Languade Centres Florida, residindo por seis meses nos Estados Unidos. Atualmente atua em Consultório com foco em pacientes metabolicamente instáveis. Gerênciou pacientes portadores de doenças crônicas auxiliando-os no autocuidado através de consultorias, contratada pela empresa AxisMed. Possui experiência no controle higiênico sanitário na rede Pão de Açúcar através da terceirizada TNX, como também foi voluntária no Centro de Estudos e Atendimento Dietoterápico - CEAD da UNEB, onde desempenhou atendimento nutricional individualizado à comunidade local em nível ambulatorial.

Informações coletadas do Lattes em 05/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Aplicada à Exercício Físico

2017 - Atual

Universidade de São Paulo

Especialização em Nutrição em Doenças Crônicas não Transmissíveis

2014 - 2015

Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein
Título: Relação entre a Obesidade, inflamação e Carcinogênese
Orientador: Ana Maria Pita Lottenberg

Graduação em Nutrição

2008 - 2013

Universidade do Estado da Bahia
Título: Registro de Ocorrência de Resíduo Químico em Sucos Envasados no Brasil
Orientador: Renato Ferreira de Carvalho

Formação complementar

2016 - 2016

General English Standart Extra. (Carga horária: 480h). , LAL Language Centres, LAL, Estados Unidos.

2012 - 2012

Análise e Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 60h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Metabolismo e Bioenergética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Participação em eventos

10° Simpósio de Síndrome Metabólica do Hospital das Clínicas da FMUSO.Participante. 2015. (Simpósio).

XIII Congresso Paulista de Nutrição e Congresso Paulista sobre Nutracêuticos. Participante. 2015. (Congresso).

Jornada de Nutrição Clínica. 2010. (Exposição).

I Semana Científica do Departamento de Ciências da Vida (DCV).A vida por um fio: Mecanismos imunofisiológicos das interações materno-fetais. 2009. (Outra).

I Simpósio Nacional Sobre Antropoentomofagia. 2009. (Simpósio).

X Jornada de Nutrição do HGE - "O tempo não para". 2009. (Outra).

Produções bibliográficas

SCHRAMM, A. I. C. ; FONSECA, B. . A VIDA POR UM FIO: MECANISMOS IMUNOFISIOLÓGICOS DAS INTERAÇÕES MATERNO-FETAIS. In: I Semana Científica do Departamento de Ciênias da Vida (DCV), 2009, Salvador. CADERNO DE RESUMOS DA I SEMANA CIENTIFICA DO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA VIDA, 2009.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

axismed

Vínculo: Empregaticio, Enquadramento Funcional: Nutricionista Consultora, Carga horária: 30

Outras informações:
Atualmente gerência pacientes portadores de doenças crônicas auxiliando-os no autocuidado.

2013 - 2013

Hospital Geral Roberto Santos

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Atuação nutrição clinica, Carga horária: 40

Outras informações:
Acompanhamento clinico dos pacientes desde admissão na enfermaria até a alta dos mesmos. Observando aceitação da dieta e analisado, juntamente com equipe multiprofissional, necessidade de interferências nutricionais como: mudança de consistência da dieta, suplementação de acordo com quadro clinico nutricional e patológico apresentado pelo paciente.

2012 - 2012

Centro de Estudos e Atendimento Dietoterápico

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Atuação nutrição clínica Ambulatorial, Carga horária: 88

Outras informações:
Acompanhamento dietoterápico a nível ambulatorial de pacientes que apresentavam diversas demandas, como: redução de peso, hipertensão arterial sistêmica, dislipidemias, diabetes mellitus, nefropatas, doenças no aparelho trato gastrointestinal, portadores da Síndrome da imunodeficiência adquirida, crianças e gestantes.

2013 - 2013

CSU - PERNANBUÉS

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágiario, Carga horária: 30

Outras informações:
Atendimento nutricional a nível ambulatorial para comunidade local de Pernanbués, absorvendo demandas espontâneas, aplicando programas de saúde, como também desenvolvendo atividades de atenção especial a grupo de gestante da comunidade.

2013 - 2013

DEGUSTAR

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Desenvolvimento de atividades dentro de todos os processos da unidade, vivenciando fluxo da produção, desde o contato com fornecedores, acompanhamento da produção à etapa de entrega das refeições nas unidade recebedoras da alimentação transportada.