Mara Elga Medeiros Braga

Possui graduação em Agronomia pela UNESP (1998), mestrado em Engenharia de Alimentos pela UNICAMP (2002) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela UNICAMP (2005). Atualmente desenvolve o pós-doutoramento em Engenharia Química na Universidade de Coimbra em Portugal. Tem experiência na área de Agronomia, atuando principalmente nos temas: commodities agrícolas e plantas medicinais. Em Engenharia de Alimentos, desenvolveu conhecimentos em extrações convencionais e principalmente utilizando Fluidos Supercríticos e atualmente em impregnação utilizando a mesma tecnologia (Supercritical Solvent Impregnation) para impregnação de fármacos e substâncias naturais em matrizes poliméricas.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Alimentos

2002 - 2005

Universidade Estadual de Campinas
Ano de obtenção: 2005;Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo.

Mestrado em Engenharia de Alimentos

1999 - 2002

Universidade Estadual de Campinas
Orientador: Maria Angela de Almeida Meireles
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Palavras-chave: Curcuma longa L.; curcuminóides; extração supercrítica; co-solvente.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade: Manejo e Tratos Culturais. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Produtos Naturais. Setores de atividade: Produção Vegetal; Ensaios de Materiais e de Produtos; Análise de Qualidade.

Graduação em Agronomia

1994 - 1998

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Pós-doutorado

2006 - 0000

Pós-Doutorado. , Faculdade de Ciência e Tecnologia/ Departamento de Engenharia Química. , Bolsista do(a): Fundação para a Ciência e Tecnologia. , Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Operações de Separação e Mistura. , Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Polímeros. , Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Produtos Naturais.

2005 - 0000

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia/Especialidade: Fisiologia de Plantas Cultivadas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Produtos Naturais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.

Participação em bancas

BRAGA, M. E. M.. Julgamento de artigo paraedição em revista. 2002. Universidade Estadual de Campinas.

Orientou

Melina Priscila Peruchi

Obtenção de extratos de Achyrocline satureioides por hidrodestilação, Soxhlet, baixa pressão e extração supercrítica; Início: 2004; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Produções bibliográficas

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Prêmios

2002

Mestre em Engenharia de Alimentos, Unicamp.

1998

Engenheiro Agrônomo, Unesp.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de Coimbra, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Departamento de Engenharia Química. , Rua Silvio Lima s/ nº, Pinhal de Marrocos, Polo II, 3030-000 - Coimbra, - Portugal

Experiência profissional

1999 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 40

Atividades

07/1999
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Engenharia de Alimentos.,Linhas de pesquisa

1998 - 1998

Centro de Energia Nuclear na Agricultura

Vínculo: Estagio Supervisionado de conc, Enquadramento Funcional: Estagiario, Carga horária: 50

Outras informações:
Neste estagio foi desenvolvida uma pesquisa de iniciaçao cientifica que rendeu um trabalho publicado.

Atividades

07/1998 - 11/1998
Estágios , Laboratorio de Irradiaçao de Aliemntos, Laboratorio de Irradiaçao de Alimentos.,Estágio realizado, Desenvolvimento de pesquisa cientifica: irradiaçao do fruto de maracuja..

1997 - 1998

Centro de Raízes Tropicais

Vínculo: Aluno, Enquadramento Funcional: Estagiario, Carga horária: 20

Outras informações:
Elaboraçao de pesquisa de inicaiaçao cientifica.

Atividades

01/1997 - 06/1998
Estágios , Laboratorio de Analise de Amidos, .,Estágio realizado, Pesquisa de iniciaçao cientifica com analise de aspectos agronomicos de Polymnia sonchifolia..

1996 - 1998

Departamento de Economia e Sociologia Rural

Vínculo: Estagiario, Enquadramento Funcional: Aluno, Carga horária: 4

Outras informações:
Elaboraçao de pesquisa economica e publicaçoes em jornal local.

Atividades

06/1996 - 11/1998
Estágios , Programa de Analise de Conjuntura, Desr.,Estágio realizado, Desenvolvimento de Análise de Conjuntura de commodities agricolas..
06/1996 - 11/1998
Serviços técnicos especializados , Programa de Analise de Conjuntura, Desr.,Serviço realizado, Desenvolvimento de Analise de Conjuntura de commodities agricolas..

1996 - 1996

Instituto de Botânica de São Paulo

Vínculo: Estagiario, Enquadramento Funcional: Estagiario, Carga horária: 40

Outras informações:
Desenvolvimento de Pesquisa cientifica.

Atividades

01/1996 - 03/1996
Estágios , Instituto de Botanica Em Sao Paulo, Fisiologia e Bioquimica de Sementes.,Estágio realizado, Desnevolvimento de pesquisa em iniciaçao cientifica com sementes de Solanacea..