Sênia Regina Bastos
Sênia Bastos é bacharel, mestre e doutora em História pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Bolsista de Produtividade em Pesquisa (nível 1 D - CNPq), membro do Comitê de Assessoramento de Arquitetura, Demografia, Geografia, Turismo e Planejamento Urbano e Regional do CNPq, na Universidade Anhembi Morumbi é professora do Programa de Pós Graduação em Hospitalidade (Mestrado e Doutorado) e da Graduação em Gastronomia e líder do Grupo de Pesquisa Dimensões e Contextos da Hospitalidade (CNPq). Integrante da rede de investigadores Remessas Rede Emigração Europa do Sul / América do Sul (CEPESE), é membro do Comitê Científico Nacional sobre Turismo Cultural do Conselho Internacional de Monumentos e Sítios (Icomos). Foi diretora científica da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação e Pesquisa em Turismo - ANPTUR (2005 a 2009), editora da Revista Brasileira de Turismo - RBTur (2007 a 2009) e da Revista Hospitalidade (2021-2024). Coordenou o projeto de pesquisa Turismo e Legado Étnico (Edital Universal CNPq 2016) e integrou a equipe do projeto temático Observatório das migrações em São Paulo, sediado no NEPO/Unicamp (2009-2014). Na Prefeitura Municipal de São Paulo (1989 a 2000) foi diretora de pesquisa do Centro Cultural São Paulo e pesquisadora do Departamento do Patrimônio Histórico. Apresenta experiência em pesquisa na área de história, hospitalidade e turismo, cujas temáticas se relacionam à história do turismo, gastronomia, imigração e patrimônio cultural.
Informações coletadas do Lattes em 04/06/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em História
1997 - 2001
Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Título: A cidade por seus moradores. Ação e participação dos moradores na administração da cidade de São Paulo na segunda metade do século XIX
, Ano de obtenção: 2001. Maria Izilda Santos Matos. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: História de São Paulo; História do Brasil; História Social; Cidadania; Imigração; História Urbana. Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: História do Brasil / Especialidade: História do Brasil Império. Grande Área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: História do Brasil / Especialidade: Cidadania. Grande Área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: História do Brasil / Especialidade: Imigração. Setores de atividade: Educação Média de Formação Geral; Educação Superior; Educação Pré-Escolar e Fundamental.
Mestrado em História
1994 - 1996
Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Título: Na Paulicéia por conta própria. São Paulo 1870-1886, Ano de Obtenção: 1996
Maria Izilda Santos Matos.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: História de São Paulo; História do Brasil; História Social; Trabalho por conta própria; Sociedade e cultura; Atividades comerciais no século XIX. Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: História do Brasil / Especialidade: História do Brasil Império. Grande Área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: História do Brasil / Especialidade: História Regional do Brasil. Grande Área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: História do Brasil / Especialidade: Cultura e Trabalho. Setores de atividade: Educação Média de Formação Geral; Educação Pré-Escolar e Fundamental; Educação Superior.
Formação complementar
2019 - 2019
Bibliometria: teoria e prática. (Carga horária: 8h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2018 - 2018
Engenharia Social. (Carga horária: 2h). , Laureate Education Inc., LEI, Brasil.
2018 - 2018
Nossa cultura: o Movimento da Laureate. (Carga horária: 2h). , Laureate Education Inc., LEI, Brasil.
2018 - 2018
Migrações Internacionais Contemporâneas. (Carga horária: 4h). , Escola do Parlamento, EP, Brasil.
2018 - 2018
Here for Good: O Código de Conduta e Ética da Laureate. (Carga horária: 2h). , Laureate Education Inc., LEI, Brasil.
2018 - 2018
Migrações Internacionais Contemporâneas. (Carga horária: 4h). , Câmara Municipal de São Paulo, CMSP, Brasil.
2017 - 2017
Avaliação de comunicação escrita:questões dissertativas. (Carga horária: 20h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.
2017 - 2017
Redação e Publicação de Trabalhos Científicos. (Carga horária: 16h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.
2017 - 2017
Introdução ao ensino e aprendizagem digital. (Carga horária: 2h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.
2016 - 2016
Ferramentas de avaliação. (Carga horária: 20h). , Laureate Education Inc., LEI, Brasil.
2016 - 2016
Código de conduta e ética da Laureate. (Carga horária: 10h). , Laureate Education Inc., LEI, Brasil.
2016 - 2016
Avaliação: estratégias avançadas. (Carga horária: 20h). , Laureate Education Inc., LEI, Brasil.
2008 - 2008
SEER - Sistema Eletrônico de Editoração de Revista. (Carga horária: 8h). , Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo, ANPTUR, Brasil.
2008 - 2008
patrimônio imaterial: política e instrumentos de i. (Carga horária: 63h). , Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura, UNESCO, Brasil.
2007 - 2007
Capacitação Sinaes: avaliador. (Carga horária: 32h). , Ministério da Educação, MEC, Brasil.
2005 - 2005
Extensão universitária em Oficina On Line Abordagens Pedagógicas Interativas. (Carga horária: 20h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.
2003 - 2003
Extensão universitária em Recursos de E-Learning Blackboard. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.
1997 - 1997
Preservação: conceitos e práticas. (Carga horária: 22h). , Prefeitura Municipal de São Paulo, PMSP, Brasil.
1994 - 1994
Extensão universitária em Francês Instrumental Para Pós Graduados. (Carga horária: 60h). , Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, PUC/SP, Brasil.
1990 - 1990
Extensão universitária em Extensão Universitária Em Arqueologia. (Carga horária: 30h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
1989 - 1989
Extensão universitária em Extensão Universitária Em Arqueologia. (Carga horária: 30h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Turismo/Especialidade: Hospitalidade.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Turismo/Especialidade: Turismo.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Turismo/Especialidade: Patrimônio Cultural.
Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: História do Brasil/Especialidade: Imigração.
Organização de eventos
BASTOS, Sênia ; GIMENES, M. H. S. G. ; CHAVES, G. ; VERGINELLI, L. N. V. . I Simpósio Identidade Gastronômica Paulistana. 2023. (Outro).
BASTOS, Sênia ; REJOWSKI, Mirian . ANPTUR. Seminário da ANPTUR - VI Seminário. 2009. (Congresso).
BASTOS, Sênia ; REJOWSKI, Mirian . ANPTUR. Seminário da ANPTUR - V Seminario. 2008. (Congresso).
REJOWSKI, Mirian ; BASTOS, Sênia ; DENCKER, Ada de Freitas Manetti . ANPTUR. Seminário da ANPTUR - IV Seminário. 2007. (Congresso).
Participação em eventos
3º Simpósio Científico do ICOMOS Brasil.Turismo e preservação do legado étnico na área central da cidade de São Paulo. 2019. (Simpósio).
Colóquio franco-brasileiro: HOSPITALIDADE: ENTRE ETICA, POLITICA E ESTETICA. 2019. (Outra).
III Conferência Internacional de Turismo e História - Tur & Hist.O restaurante de culinária brasileira do Departamento de Cultura da cidade de São Paulo. 2019. (Outra).
III Conferência Internacional de Turismo e História - Tur & Hist. 2019. (Outra).
II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação: Circuitos de produção e consumo.~O empreendedorismo étnico de refugiados em pequenos negócios de alimentação na cidade de São Paulo. 2019. (Simpósio).
Simpósio Nacional de História - ANPUH.A constituição de distritos turísticos étnicos na cidade de São Paulo nos anos 1970. 2019. (Simpósio).
Simpósio Nacional de História - ANPUH. 2019. (Simpósio).
ANPTUR - XV Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós Graduação em Turismo.Hospitalidade e Turismo na Cidade de São Paulo em 1937. 2018. (Seminário).
ANPUH RJ - XVIII Encontro de História da ANPUH Rio - Encontro Internacional.Turismo e imigração no Brasil durante o governo Vargas. 2018. (Encontro).
Congresso Mundial de Lazer. Turismo e lazer em São Paulo durante o Governo Vargas. 2018. (Congresso).
Semead 2018 - Seminários em Administração - XXI edição. 2018. (Seminário).
Semead 2018 - Seminários em Administração - XXI edição.Hospitalidade e comensalidade: reflexões teóricas para a compreensão de um empreendedorismo gastronômico protagonizado por refugiados na cidade de São Paulo. 2018. (Seminário).
Seminário Internacional Conexão Comida ? saberes e práticas na alimentação. 2018. (Seminário).
Simpósio de pesquisa em alimentação - Metodologias em Ciências Humanas. 2018. (Simpósio).
Bixiga, território cultural. 2017. (Seminário).
Conferência INVTUR 2017- COCRIAR O FUTURO DO TURISMO. Dimensões da hospitalidade em Derrida: um estudo exploratório no Portal de Periódicos CAPES. 2017. (Congresso).
Encontro Internacional Pensar o Futuro - As Histórias que Tecemos e as Histórias que Queremos. 2017. (Encontro).
XXIX Simpósio Nacional de História.Artigos de periódicos sobre História do Turismo: dos autores às temáticas analisadas. 2017. (Simpósio).
Ciclo de palestras internacionais do Programa de Seminário do Observatório das Migrações. 2016. (Seminário).
ANPTUR - XII Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.DHT ? DIVISÃO CIENTÍFICA HOSPITALIDADE: Hospitalidade e sociedade. 2015. (Seminário).
ANPTUR - XII Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.Prêmio Pesquisador Destaque. 2015. (Seminário).
ANPTUR - XII Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.DHT ? DIVISÃO CIENTÍFICA HOSPITALIDADE. 2015. (Seminário).
ANPTUR - XII Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.Hospitalidade e refúgio: o caso paulista. 2015. (Seminário).
XI Encontro Regional Sueste de História Oral: Dimensões do público: Comunidades de sentido e narrativas políticas.Hospitalidade e espaço público: apropriação, renovação e tradição no bairro do Bixiga/SP. 2015. (Encontro).
X Seminário Internacional Entre a Europa do Sul e a América do Sul. Os fluxos migratórios na época contemporânea.Restaurantes portugueses e padarias dos portugueses na cidade de São Paulo/Brasil. 2015. (Seminário).
ANPTUR - XI Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.A produção científica do Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi. 2014. (Seminário).
ANPTUR - XI Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.DHT ? DIVISÃO CIENTÍFICA HOSPITALIDADE: Hospitalidade e sociedade. 2014. (Seminário).
ANPTUR - XI Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.DHT ? DIVISÃO CIENTÍFICA HOSPITALIDADE. 2014. (Seminário).
ANPTUR - XI Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.Carnaval, Turismo e Hospitalidade: A Escola de Samba Camisa Verde e Branco. 2014. (Seminário).
VIII Fórum Internacional de Turismo do Iguassu. Turismo e imigração: estratégias de ingresso no Brasil durante os anos 1937 aa 1951. 2014. (Congresso).
ANPTUR - X Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós Graduação em Turismo - ANPTUR.DHT ? DIVISÃO CIENTÍFICA HOSPITALIDADE. 2013. (Seminário).
ANPTUR - X Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós Graduação em Turismo - ANPTUR.DHT ? DIVISÃO CIENTÍFICA HOSPITALIDADE. 2013. (Seminário).
ANPTUR - X Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós Graduação em Turismo - ANPTUR 2013.Vendedores de alimentos no Recife dos anos 1930 e 1940. 2013. (Seminário).
IX Seminário Internacional sobre Emigração Portuguesa para o Brasil.A trajetória migratória de Francisco Manoel Rebelo e seu olhar fotográfico. 2013. (Seminário).
XXVII Simpósio Nacional de História: Conhecimento histórico e diálogo social.O estrangeiro ideal: Políticas e práticas de hospitalidade na cidade de São Paulo (1940 a 1951). 2013. (Simpósio).
ANPTUR. Seminário da ANPTUR.A festa como lugar de hospitalidade: o olhar de Francisco Rebello sobre o carnaval pernambucano de 1924. 2011. (Seminário).
IV Seminário interno do grupo de pesquisadores.A presença imigrante nos bairros centrais da cidade de São Paulo. 2011. (Seminário).
Moda Documenta.Patrimônios Históricos e Culturais. 2011. (Seminário).
ANPTUR. Seminário da ANPTUR.O Patrimônio Cultural de Recife: o Olhar de Francisco Rebêlo (1920 A 1940). 2010. (Seminário).
Primeiro Seminário Interno do Grupo de Pesquisadores do Projeto Temático Fapesp: Observatório das Migrações em São Paulo.A presença imigrante nos bairros centrais da cidade de São Paulo. 2010. (Seminário).
Segundo Seminário Interno do Grupo de Pesquisadores do Projeto Temático Fapesp: Observatório das Migrações em São Paulo.A presença imigrante nos bairros centrais da cidade de São Paulo. 2010. (Seminário).
ANPUH São Paulo - XIX Encontro Regional de História.História urbana e Hospitalidade: o Bairro de Santa Ifigênia/São Paulo. 2008. (Encontro).
Produção acadêmica do Programa de Mestrado em Hospitalidade.IV SEMINÁRIO DE PESQUISA EM TURISMO DO MERCOSUL. 2006. (Seminário).
SeminTUR. Seminário de Pesquisa em Turismo do MERCOSUL.Responsabilidade social, turismo e patrimônio histórico cultural paulistano: azulejos, aquarelas e pinturas históricas de José Wasth Rodrigues. 2006. (Seminário).
6º Festival de Inverno de Bonito/MS.6º Festival de Inverno de Bonito/MS. 2005. (Outra).
7º Fórum Nacional: Ensino Superior Particular Brasileiro - FNESP. 2005. (Outra).
Colóquio Internacional: Hospitalidade e sustentabilidade.Colóquio Internacional: Hospitalidade e sustentabilidade. 2005. (Outra).
Fórum Permanente de Educação. 2005. (Outra).
I Encontro Científico Anhembi Morumbi.I Encontro Científico Anhembi Morumbi. 2005. (Encontro).
III Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul.III Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul. 2005. (Seminário).
II Seminário da Associação Nacional de Pós-Graduação em Turismo.II Seminário da Associação Nacional de Pós-Graduação em Turismo. 2005. (Seminário).
XXVIII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. XXVIII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. 2005. (Congresso).
Seminário Internacional Total Performance Scorecard. 2004. (Seminário).
30º Encontro Nacional de Estudos Rurais e Urbanos.Encontro Nacional de Estudos Rurais e Urbanos. 2003. (Encontro).
I Seminário de Pesquisa do Mercosul.I Seminário de Pesquisa do Mercosul. 2003. (Seminário).
Oficina de elaboração de projetos de pesquisa.Elaboração de projetos de pesquisa. 2003. (Oficina).
Turismo, Hospitalidade e Lazer Urbano.Turismo, Hospitalidade e Lazer Urbano. 2003. (Seminário).
VI Cidade Revelada: encontro sobre patrimônio histórico, arquitetura e turismo.VI Cidade Revelada: encontro sobre patrimônio histórico, arquitetura e turismo. 2003. (Encontro).
V Cidade Revelada.V Cidade Revelada. Encontro de Patrimônio Histórico, Arquitetura e Turismo. 2002. (Encontro).
História Ano 2000.XV Encontro Regional de História. História ano 2000. 2000. (Encontro).
Sujeito na História: práticas e representações.XIV Encontro de História do Núcleo Regional de São Paulo. 1998. (Encontro).
Arquivos Pessoais: reflexão interdisciplinar sobre a constituição, tratamento, utilização e divulgação dos arquivos pessoais.Seminário Internacional sobre Arquivos Pessoais: reflexão interdisciplinar sobre a constituição, tratamento, utilização e divulgação dos arquivos pessoais. 1997. (Seminário).
Preservação: conceitos e práticas.Preservação: conceitos e práticas. 1997. (Seminário).
Arte Pública: tradição e tradução.Seminário Internacional Arte Pública - tradição e tradução. 1996. (Seminário).
História e Identidades.XVIII Simpósio Nacional de História - História e Identidades. 1995. (Simpósio).
Os rostos femininos da expansão portuguesa. Congresso Internacional Os rostos femininos da expansão portuguesa. 1995. (Congresso).
Projeto UniverCidade.Melodia e Sintonia em Lupicínio Rodrigues. 1995. (Outra).
Memória e cultura feminina.Memória e cultura feminina. 1994. (Oficina).
São Paulo cidade mutante.São Paulo cidade mutante. 1994. (Seminário).
Fazer a América.Seminário Internacional Fazer a América. 1993. (Seminário).
Memória e ação cultural.Memória e ação cultural. 1991. (Seminário).
Memória e migração.Seminário técnico: Metodologia de história oral. 1991. (Seminário).
O direito à memória. Patrimônio histórico e cidadania. O direito à memória. Patrimônio histórico e cidadania. 1991. (Congresso).
V Encontro de História.V Encontro de História da PUC-SP. 1990. (Encontro).
A revolução francesa e o seu impacto na América Latina. 1989. (Seminário).
Participação em bancas
BASTOS, Sênia; SEVERINI, V. F.; TRICARICO, L. T.; ALVES, C. A.. FACHADA ATIVA COMO INDUTOR DE HOSPITALIDADE URBANA. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; TRIGO, L. G. G.; SCHWARTZ, G.. The Gamer?s Gaze: Jogos eletrônicos como experiências turísticas. 2024. Dissertação (Mestrado em Turismo) - Universidade de São Paulo.
BASTOS, SêniaCAVENAGHI, Airton; BRUSADIN, L. B.; BARAKAT, S. R.. HOSPITALIDADE A PARTIR DE UMA PERSPECTIVA POLÍTICA: ACOLHIMENTO DE IMIGRANTES BOLIVIANOS EM SÃO PAULO. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; PAIVA, O. C.; SIQUEIRA, L.. Territórios migrantes na cidade de São Paulo: as Casas do Norte fundadas entre 1970 a 2021. 2023. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de São Paulo.
BASTOS, SêniaREJOWSKI, MirianGASTAL, S. A.. Hospitalidade no turismo de base comunitária: casa de farinha em foco. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaCAVENAGHI, Airton; CORDEIRO, .. R. A.. Hospitalidade e storytelling: acolhimento pela palavra. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; BRUSADIN, L. B.; GIMENES-MINASSE, MARIA HENRIQUETA S. GARCIA. Hospitalidade e saberes locais nos Festivais gastronômicos de Minas Gerais. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; BRUSADIN, L. B.; OLIVEIRA, P. S.. Hospitalidade sob a perspectiva da dádiva nas casas de umbanda em São Paulo. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; PAIVA, O. C.; BIONDI, L.. ?A boa raça europeia e branca? Representações do imigrante na Revista de Imigração e Colonização (1940-1952). 2021. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de São Paulo.
BASTOS, SêniaCAMARGO, Luiz Octávio de Lima; SEVERINI, V. F.. Hospitalidade e influência chinesa no bairro da Liberdade (São Paulo/SP). 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaCAVENAGHI, Airton; SANTOS, M. M. C.; SEVERINI, V. F.. Hospitalidade e dádiva em contexto de isolamento físico durante a pandemia de Covid-19 na cidade de São Paulo. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaMATOS, Maria Izilda Santos deAVELINO, Y. D.. COZINHA CAIPIRA E CONSTRUÇÃO DA PAULISTANIDADE. 2021. Dissertação (Mestrado em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
BASTOS, Sênia; CORDEIRO, .. R. A.; PAIVA, O. C.; BARAKAT, S. R.. A influência da migração e da comida nordestina na hospitalidade e interculturalidade do Bixiga (São Paulo/SP). 2020. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; TRICARICO, L. T.; LIMBERGER, P. F.; FLORES, L. C. S.. Análise da relação de motivação e satisfação no turismo religioso no Vale das Graças, Santa Catarina, Brasil. 2020. Dissertação (Mestrado em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.
BASTOS, Sênia; BRUSADIN, L. B.; GIMENES, M. H. S. G.. Comida étnica e hospitalidade nas trajetórias de refugiados na cidade de São Paulo. 2020. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; STEFANINI, C. J.; SEVERINI, V. F.. Hospitalidade e influência chinesa no bairro da Liberdade (São Paulo/SP). 2020. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaMATOS, Maria Izilda Santos de; GIMENES, M. H. S. G.. A hospitalidade da cena gastronômica em ambientes domésticos. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; ALLIS, T.; VARGAS, H. C.; MAGALHAES, V. B.. Mobilidades e turismo urbano: estudo sobre o legado étnico da comunidade coreana no Bom Retiro (São Paulo / Brasil). 2019. Dissertação (Mestrado em Turismo) - Universidade de São Paulo.
GIMENES-MINASSE, MARIA HENRIQUETA S. GARCIA;BASTOS, SÊNIA; TORRES, E. A. F. S.. Comensalidade: significados e práticas contemporâneas entre jovens universitários na cidade de São Paulo. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIA REGINA; PANOSSO NETO, A.;CAMARGO, Luiz Octávio de Lima; MELLO, C. M.. Hospitalidade pública: o caso da Praça Gustavo Teixeira em São Pedro/SP. 2018. Dissertação (Mestrado em Turismo) - Universidade de São Paulo.
HEREDIA, V. B. M.; SANTOS, M. M. C.; NODARI, P. C.;BASTOS, Sênia. A hospitalidade na Romaria de Caravaggio/Farroupilha sob a ótica da Igreja Católica. 2018. Dissertação (Mestrado em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul.
BASTOS, Sênia; GIMENES, M. H. S. G.;WADA, Elizabeth Kyoko. A cena gastronômica dos novos negócios de hospitalidade em ambientes domésticos. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIA REGINACAVENAGHI, Airton; TRICARICO, L. T.; LUCENA, C. R. P. T.. Dimensões da hospitalidade nas manifestações culturais do Bixiga, São Paulo/SP. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIA REGINAREJOWSKI, MirianMATOS, Maria Izilda Santos de. Alimentação como fator de união comunitária na festa do Divino Espírito Santo em São Luiz do Paraitinga. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIA REGINAAVELINO, Y. D.; JESUS, C. G. N.. Era uma casa... muito engraçada... A memória do Sítio do Mandú. 2017. Dissertação (Mestrado em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
BASTOS, SÊNIA; DA VIA, S. C.;CAVENAGHI, Airton. Hospitalidade no ensino a distância na educação superior da cidade. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIA; BRAGA, D. C.; TOMAZZONI, E. L.; VALDUGA, V.. Turismo gastronômico na Amazônia Paraense: as perspectivas de consolidação do destino BelémpPA sob a análise da oferta. 2016. Dissertação (Mestrado em Turismo) - Universidade de São Paulo.
BASTOS, SÊNIA; TOMAZZONI, E. L.; TRIGO, L. G. G.; GOMES, C. L.. Abordagem crítica do lazer da mulher bancária da cidade de São Paulo. 2016. Dissertação (Mestrado em Turismo) - Universidade de São Paulo.
BASTOS, SÊNIA; PANOSSO NETO, A.;CAVENAGHI, Airton. Hospitalidade e movimentos migratórios contemporâneos em Maria da Fé/MG 1990-2015. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIA; SCHVARZMAN, S.; MAGNO, M. I. C.. O meio ambiente na televisão: a Transamazônica em programas jornalísticos da Rede Globo entre 1970 a 2011. 2016. Dissertação (Mestrado em Comunicação) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIACAVENAGHI, AirtonAVELINO, Y. D.. Sociabilidade e comensalidade de um quilombo remanescente em São Paulo: Cafundó. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
SALLES, M. R. R.;BASTOS, SêniaMATOS, Maria Izilda Santos de. Comensalidade e tradição alimentar: a mesa italiana contemporânea na cidade de São Paulo nas famílias imigrantes italianas do pós-guerra. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
REJOWSKI, MirianBASTOS, SêniaBENI, Mário. Hospitalidade na formação profissional em turismo no Rio de Janeiro: em busca de categorias de análise. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; MARANHÃO, R.F.A.;CAVENAGHI, Airton; MELLO, R. L. S.. A mandioca como patrimônio gastronômico: do artefato à comensalidade. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
TORRES, R. G.;BASTOS, SÊNIAWADA, Elizabeth Kyoko; AULICINO, M. P.. REstaurante como espaço de hospitalidade e prestação de serviços: um estudo de caso. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIA; GANDARA, J. M. G.; GIMENES, M. H. S. G.; VALDUGA, V.; DINIZ FILHO, L. L.. Distribuição espacial dos estabelecimentos de alimentação no destino turístico Curitiba. 2015. Dissertação (Mestrado em Geografia) - Universidade Federal do Paraná.
BASTOS, SÊNIA; TRICARICO, L. T.;BUENO, Marielys Siqueira. Schmidt Marques. As práticas de hospitalidade na Escola de Samba Camisa Verde e Branco. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIASALLES, Maria do Rosário Rolfsen; BAPTISTA, I.. Lugar de hospitalidade na cidade de São Paulo. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIA; TRICARICO, L. T.; SILVA, Y. F. E.; TOMELIN, C. A.. A comensalidade dos rituais na festa do Divino Espírito Santo em Alcântara/MA e sua potencialidade turística. 2015. Dissertação (Mestrado em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.
BASTOS, SÊNIA; OLIVEIRA, J. P.; TRICARICO, L. T.. A paisagem urbana do centro histórico - bairro Praia Grande, São Luís/MA: um estudo das potencialidades para o desenvolvimento do turismo cultural. 2015. Dissertação (Mestrado em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.
BASTOS, SÊNIA; SCHVARZMAN, S.; MAGNO, M. I. C.. O meio ambiente na Tv brasileira: a Transamazônica em programas jornalísticos na Tv Globo. 2015. Dissertação (Mestrado em Comunicação) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIA; BAPTISTA, I.;SALLES, Maria do Rosário Rolfsen. Lugar de hospitalidade na cidade: acolhimento aos i-migrantes na Missão Paz - São Paulo/SP (2004-2014). 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaCAVENAGHI, Airton; GIMENES, M. H. S. G.. Da criação do Estado do Tocantins à invenção de sua gastronomia. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
TRICARICO, L. T.;BASTOS, Sênia; PEREIRA, R. M. F. A.; OLIVEIRA, J. P.; PEREIRA, Y. C. C.. Olhares cruzados: o centro histórico de São Luis sob a lente dos atores turísticos. 2014. Dissertação (Mestrado em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.
BASTOS, Sênia; AULICINO, M. P.; TORRES, R. G.. Hospitalidade e empreendedorismo étnico: restaurantes com mais de 50 anos na cidade de São Paulo. 2014. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; PAIVA, O. C.;BUENO, Marielys Siqueira. Hospitalidade e lugar de memória árabe na São Paulo do século XXI. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
SALLES, Maria do Rosário Rolfsen; DA VIA, S. C.;BASTOS, Sênia. Alimentação e comensalidade entre idosos de uma cidade do interior paulista: Mogi Guaçu. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
SCHVARZMAN, S.;BASTOS, Sênia; PENHA, G. S.. O 11 de setembro de 2001: leituras da mídia, representações no cinema e um testemunho. 2013. Dissertação (Mestrado em Comunicação) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaAVELINO, Y. D.BUENO, Marielys Siqueira. A música como expressão gastronômica: o baião de Luiz Gonzaga. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BARROS, L. M.; CUNHA, M. N.; GALINDO, D. S.; QUEIROZ, A. C. F.;BASTOS, Sênia. Discurso midiático, hospitalidade e mediações culturais na campanha eleitoral de Marina Silva à presidência da República. 2012. Dissertação (Mestrado em Comunicação Social) - Universidade Metodista de São Paulo.
MATOS, Maria Izilda Santos de; MARANHÃO, R.F.A.;BASTOS, Sênia. Pastel de bacalhau e imigração portuguesa: memórias do mercado municipal paulistano. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; VILLACA, F. J. M.;CAMARGO, Luiz Octávio de Lima. Da cozinha à gastronomia: a comida italiana nos restaurantes italianos. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaCAVENAGHI, AirtonAVELINO, Y. D.. Hospitalidade e patrimônio cultural: o olhar de Francisco Rebelo sobre REcife (1920 - 1940). 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
REJOWSKI, Mirian; MUGNAINI, R.;BASTOS, Sênia. Periódicos científicos de turismo e hospitalidade no Brasil: padrões de normalização. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
CAMARGO, Luiz Octávio de Lima; PANOSSO NETO, A.;BASTOS, Sênia. Hospitalidade, migração e gastronomia: a família Marino e o restaurante Carlino. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; MARANHÃO, R.F.A.; TORRES, R. G.; ANJOS, S. J. G.. Tipologia de restaurantes franceses e sua influencia em São Paulo: um estudo exploratorio. 2012. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaMATOS, Maria Izilda Santos de; LONDONO, F. T.. Iconostasis paulistano: igrejas orientais em São Paulo: mediação da multiplicidade 1950-2011. 2012. Dissertação (Mestrado em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
BASTOS, Sênia; OLIVEIRA, E.R.;REJOWSKI, Mirian. Campos do Jordão (SP): de estância de saúde à estância turística. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
REJOWSKI, MirianBASTOS, Sênia; Ruschmann, D. R. V. M.. Ensino superior em turismo no Brasil: estudo da produção acadêmica. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; TRUZZI, O.M.S.;SALLES, Maria do Rosário Rolfsen. Imigração coreana, hospitalidade e patrimônio cultural no Bom Retiro/SP. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BUENO, Marielys Siqueira; Sakurai, C.;BASTOS, Sênia. A cerimônia do chá como elemento de convivialidade na população nipo brasileira. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
SALLES, Maria do Rosário RolfsenBASTOS, Sênia; DEMARTINI, Z. B.. Hospitalidade e imigrações internacionais contemporâneas: nigerianos em São Paulo. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaCAMARGO, Luiz Octávio de Lima; RAMPPAZZO, L.. Justiça restaurativa como ritual de apaziguamento. 2010. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
SALLES, Maria do Rosário Rolfsen; DA VIA, S. C.;BASTOS, Sênia. A hospitalidade e os segredos de uma família paulistana nas décadas de 1950 e 1960 no romance de Lygia Fagundes Teles. 2010. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
AVILA, M. A.;MORALES, W. F.BASTOS, Sênia. Patrimônio arquitetônico e desenvolvimento do turismo cultural: um estudo sobre Mucugê - Chapada Diamantina - Ba.. 2010. Dissertação (Mestrado em Cultura & Turismo - Parceria Uesc/Ufba) - Universidade Estadual de Santa Cruz.
BASTOS, Sênia; GRINOVER, Lúcio;SALLES, Maria do Rosário Rolfsen. A Assistência Judiciária Gratuita na Defensoria Pública na Cidade de São Paulo. 2010. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaCAVENAGHI, Airton; CESAR, P. B.. A Imagem do Centro: Hospitalidade e Arquitetura na Cidade de São Paulo. 2010. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
MATOS, Maria Izilda Santos de; LONGHI, C. R.;BASTOS, Sênia. Nem todos eram mansos: o imigrante português nas lutas operárias em São Paulo (1930-1940). 2010. Dissertação (Mestrado em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
BASTOS, Sênia; Ruschmann, D. R. V. M.; SCHVARZMAN, S.. Turismo e patrimônio no município de São Sebastião. 2009. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaMATOS, Maria Izilda Santos deBUENO, Marielys Siqueira. Homossexualidde e sociedade paulistana na década de 1950. 2009. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaAVELINO, Y. D.SALLES, Maria do Rosário Rolfsen. Viagens e Turismo: guias da cidade de São Paulo (1924-1954). 2009. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
REJOWSKI, Mirian; Ruschmann, D. R. V. M.;BASTOS, Sênia. Institucionalização de instância governança regional: estudo aplicado à Região Trilha dos Inconfidentes em Minas Gerais. 2009. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaBARRETTO, M.BUENO, Marielys Siqueira. Hospitalidade, língua e comércio: estudo etnográfico em Buenos Aires/Argentina. 2009. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaCAMARGO, Luiz Octávio de LimaBUENO, Marielys Siqueira. Hospitalidade e encontro: o relacionamento entre turistas de segunda residência e moradores de Praia Grande/SP. 2009. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
AVELINO, Y. D.MATOS, Maria Izilda Santos deBASTOS, Sênia. Escritas feministas: os Jornais Brasil Mulher, Nós Mulheres e Mulherio. 2009. Dissertação (Mestrado em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
REJOWSKI, Mirian; Ruschmann, D. R. V. M.;BASTOS, Sênia. Regionalização do turismo em Minas Gerais: estudo da governança na Trilha dos Inconfidentes. 2009. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BUENO, Marielys SiqueiraBASTOS, Sênia; TSUNECHIRO, M. A.. o trabalho das doulas voluntárias do Amparo Maternal de São Paulo à luz da teoria da dádiva moderna. 2008. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaREJOWSKI, Mirian; KOBASHI, N. Y.. O conhecimento gerado no Programa de Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi. 2008. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
SANTOS, R. J.;GASTAL, S. A.; GUIMARÃES, V. M.;BASTOS, Sênia. Vamos cirandar: políticas públicas do turismo e cultura popular: festivais de ciranda de Pernambuco 1960-1986. 2008. Dissertação (Mestrado em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul.
BASTOS, SêniaCAMARGO, Luiz Octávio de LimaSALLES, Maria do Rosário Rolfsen. Imagens da cidade: a trajetória de um bairro paulistano: Vila Madalena. 2008. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaREGO, Raul Amaral; Ruschmann, D. R. V. M.. Gestão de riscos aplicada na segurança do Turismo de aventura. 2008. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BUENO, Marielys Siqueira; SCOPINHO, Rosemeire Aparecida;BASTOS, Sênia. Hospitalidade e atenção cuidadosa: potencializando a sociabilidade, a comunicação e os vínculos sociais. 2008. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
CAMARGO, Luiz Octávio de Lima; SILVA, E. M.;BASTOS, Sênia. Modas contestatórias: o caso dos punks. 2008. Dissertação (Mestrado em Moda, Cultura e Arte) - Centro Universitário Senac.
BASTOS, SêniaSALLES, Maria do Rosário Rolfsen; GRINOVER, Lúcio. As contradições de uma cidade hospitaleira: Maringá, Paraná. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaREGO, Raul Amaral; Hernandez, J M C. Os significados da hospitalidade em propaganda e construção de identidade da marca: análise filmíca da propaganda da margarina Qualy. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaCAMARGO, Luiz Octávio de Lima; DENCKER, Ada de Freitas Manetti. Etiqueta e hospitalidade: do bom tom às boas maneiras. 2007. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaSALLES, Maria do Rosário Rolfsen; OLIVEIRA, S. F.. Identidade e hospitalidade em questão: um olhar sobre Uberlândia, MG. 2006. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaBUENO, Marielys Siqueira; BAIRRAO, J. M. H.. A presença da deusa na ubanda: o sagrado feminino e a hospitalidade. 2006. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
FERREIRA, Waldir;BASTOS, Sênia; PROUVOT, P. A.. O voluntariado em eventos esportivos e sua capacitação pelo Comitê Olímpico Brasileiro sob a ótica da hospitalidade. 2006. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
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BASTOS, SêniaDIAS, Célia Maria de MoraesREJOWSKI, Mirian. Inserção de profissionais brasileiros em cruzeiros marítimos: estudo de caso do navio Island Scape. 2006. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
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MATOS, Maria Izilda Santos deBASTOS, Sênia; LEWKOWICZ, Ida. Pela navalha: cotidiano, moradia e intimidade (Belém 1930). 2005. Dissertação (Mestrado em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
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PELIZZER, Hilário Ângelo;BASTOS, SêniaREJOWSKI, Mirian. Organizações do Terceiro Setor fomentadoras do Turismo Receptivo na cidade de São Paulo. 2005. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Faculdade Anhembi Morumbi.
PAULA, Nilma Morcerf de;BASTOS, Sênia; GRINOVER, Lúcio. Caipirinha: o coquetel como signo do patrimônio cultural na hospitalidade brasileira. 2005. Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Faculdade Anhembi Morumbi.
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BASTOS, SêniaSALLES, Maria do Rosário Rolfsen. Convention Bureaux de Juiz de Fora. 2004. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
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BUENO, Marielys SiqueiraBASTOS, Sênia; SCOPINHO, Rosemeire Aparecida. Festa: manifestação de um povo. A hospitalidade do imigrante napolitano em São Paulo.. 2004. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
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BASTOS, Sênia; STOPPA, E. A.; ANDRADE, D. R.; UVINHA, R. R.; PAIVA, C. E. A.. O racismo amarelo como barreira invisível no lazer. 2025. Tese (Doutorado em Turismo) - Universidade de São Paulo.
BASTOS, SÊNIAWADA, Elizabeth Kyoko; BAPTISTA, I.;CAVENAGHI, Airton; BRUSADIN, L. B.; FERREIRA, L. T.; FERRO, R. C.. Encontros com a hospitalidade e as suas outras faces. 2025. Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIAWADA, Elizabeth Kyoko; BAPTISTA, I.;CAVENAGHI, Airton; BRUSADIN, L. B.; FERREIRA, L. T.; FERRO, R. C.. Encontros com a hospitalidade e as suas outras faces. 2025. Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaMATOS, Maria Izilda Santos de; BRITES, O.; TRUZZI, O.M.S.;AVELINO, Y. D.. Hospital Matarazzo: trajetória, associativismo e patrimônio italiano em São Paulo. 2024. Tese (Doutorado em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
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BASTOS, Sênia; GIMENES-MINASSE, MARIA HENRIQUETA S. GARCIA; TRICARICO, L. T.;CAMARGO, Luiz Octávio de LimaWADA, Elizabeth Kyoko. A produção de sentido de hospitalidade em imagens marcadas como #hospitalidade no instagram: uma análise semiótica. 2022. Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
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BASTOS, SêniaREJOWSKI, MirianCAVENAGHI, Airton; PERINOTTO, A. R. C.;WADA, Elizabeth Kyoko; SANTOS, M. M. C.. HOSPITALIDADE EM CIDADES TURÍSTICAS: PERTENCIMENTO E ACOLHIMENTO DO ANFITRIÃO-RESIDENTE DE CAMPOS DE JORDÃO (SP). 2021. Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; GIMENES-MINASSE, MARIA HENRIQUETA S. GARCIA; CORDEIRO, .. R. A.; BARAKAT, S. R.; COUTINHO, O. M. P.. As relações de hospitalidade contemporâneas: o chocolate e seus significados. 2021. Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
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BASTOS, SêniaREJOWSKI, MirianWADA, Elizabeth Kyoko; TRICARICO, L. T.; TRIGO, L. G. G.. Turismo religioso, hospitalidade e acolhimento na romaria de Nossa Senhora de Nazaré: o caminho da casa da mãe. 2019. Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaCAMARGO, Luiz Octávio de Lima; STEFANINI, C. J.; VIANA, A. B. N.; ALMEIDA, F. C.. Hospitalidade: avaliação das características e motivações que determinam a capacidade de ser hospitaleiro. 2019. Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
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MATOS, Maria Izilda Santos de; MENEZES, L.M.; TEIXEIRA, P.P.; BOGUS, L.M.M.;AVELINO, Y. D.BASTOS, Sênia. Trajetórias dos imigrantes açorianos em São Paulo: processos de formação, transformação e ressignificação das representações culturais. 2011. Tese (Doutorado em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
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MATOS, Maria Izilda Santos deBASTOS, Sênia; GLEZER, R.;AVELINO, Y. D.; MACHADO, M.C.T.. Via de duplo sentido: Araxá cidade-balneário 1920-40. 2007. Tese (Doutorado em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
MATOS, Maria Izilda Santos deBASTOS, Sênia; ANDREAZZA, Maria Luiza; WITHER, José Sebastião; MONTEIRO, Arleth Assumpção; SOLLEN, Maria Angelica; FRAGA, Estefânia Knotz Canguçu. Imigrantes britânicos em terras do Império brasileiro: mobilidade, vivência e identidades nas colônias agrícolas do Estado. 2003. Tese (Doutorado em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
BASTOS, SêniaGASTAL, S. A.; CORA, J. M.; RADUNZ, R.. TURISMO E CULTURA EM DIÁLOGOS COM MEMÓRIAS VIVAS: CEMITÉRIO DAS IRMANDADES DE JAGUARÃO-RS. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul.
BASTOS, Sênia; TRICARICO, L. T.; TOMELIN, C. A.. A COMENSALIDADE DOS RITUAIS NAS FESTAS POPULARES RELIGIOSAS SOB A PERSPECTIVA DO PARADIGMA SOCIAL. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.
BASTOS, SêniaCAVENAGHI, Airton; CALGARO, C.; BRUSADIN, L. B.;REJOWSKI, Mirian; MARQUES, R. B.; SEVERINI, V. F.. HOSPITALIDADE E PREVIDÊNCIA SOCIAL BRASILEIRA: ACOLHIMENTO DO HÓSPEDE NO SISTEMA DE ATENDIMENTO VIRTUAL DO INSS. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós Graduação em Hospitalidade - Mestrado e Doutorado) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaMATOS, Maria Izilda Santos deAVELINO, Y. D.. Hospital Matarazzo: Associativismo e Patrimônio - memórias italianas em São Paulo (1886-1993). 2023. Exame de qualificação (Doutorando em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
BASTOS, Sênia; STOPPA, E. A.; UVINHA, R. R.. Para além do pinto pequeno e da xana invertida ? o racismo amarelo, suas dinâmicas e subjetividades no lazer e no entretenimento; uma análise em espaços heterossexuais e LGBTQIAPN+. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Turismo) - Universidade de São Paulo.
BASTOS, Sênia; HEREDIA, V. B. M.; CESAR, P. A. B.; ANJOS, F. A.; SANTOS, M. O.; NODARI, P. C.. Religiosidade popular num espaço de hospitalidade: o sentimento de pertença à comunidade do Santuário Nossa Senhora de Caravaggio no município de Farroupilha/RS. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul.
BASTOS, SêniaREJOWSKI, Mirian; TRENTIN, F.; MARQUES, R. B.; GIMENES-MINASSE, MARIA HENRIQUETA S. GARCIA. Hospitalidade no caminho de Cora Coralina: empreendedoras anfitriãs na transformação do espaço turístico. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; GIMENES-MINASSE, MARIA HENRIQUETA S. GARCIA; GONCALVES, P. C.; MATTOS, M. B. A.;REJOWSKI, Mirian. Hospitalidade e hostilidade nas relações de comensalidade entre indivíduos veganos e onívoros. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaREJOWSKI, Mirian; GIMENES-MINASSE, MARIA HENRIQUETA S. GARCIA; OLIVEIRA, P. S. G.; HAYASHI, M. C. P. I.. Pesquisa em gastronomia no campo científico do turismo e hospitalidade: configuração, forças de pressão e tendências teóricas. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; TOMELIN, C. A.; WAISMANN, M.; OLIVEIRA, J. P.; TRICARICO, L. T.. CIDADES PATRIMÔNIO MUNDIAL, ATIVOS TERRITORIAIS E TURISMO CULTURAL: UMA ANÁLISE DOS IMPACTOS SOBRE A QUALIDADE DE VIDA DAS COMUNIDADES RECEPTORAS. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.
BASTOS, SêniaMATOS, Maria Izilda Santos de; TRUZZI, O.M.S.. Sírio-libaneses e seus descendentes: Histórias, memórias, sabores e práticas gastronômicas - São Paulo/SP. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
BASTOS, Sênia; GIMENES, M. H. S. G.; TRICARICO, L. T.;WADA, Elizabeth Kyoko. O discurso de hospitalidade em imagens marcadas como #hospitalidade no Instagram: uma análise semiótica. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; TRICARICO, L. T.;REJOWSKI, Mirian; MARQUES, R. B.. ?A nossa vida é um carnaval? ? hospitalidade, inospitalidade e hostilidade nos festejos carnavalescos do sítio histórico de Olinda. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós Graduação em Hospitalidade - Mestrado e Doutorado) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; DENCKER, Ada de Freitas Manetti;REJOWSKI, Mirian; MARQUES, R. B.. A Ecologia da Hospitalidade em Rede. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; GIMENES, M. H. S. G.; BARAKAT, S. R.; PEPECE, O.. Hospitalidade e cultura de consumo: as trocas de presentes e suas interações mediadas por chocolate. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós Graduação em Hospitalidade - Mestrado e Doutorado) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; GIMENES, M. H. S. G.; COUTINHO, O. M. P.; BARAKAT, S. R.. O chocolate e seus significados nas relações de hospitalidade contemporâneas. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIA REGINACAMARGO, Luiz Octávio de Lima; MORETTI, S. L. A.; ALMEIDA, F. C.. Avaliação da hospitabilidade no encontro hospitaleiro por meio de preferências comportamentais e da empatia. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaREJOWSKI, MirianWADA, Elizabeth Kyoko; TRIGO, L. G. G.. No caminho da casa da mãe. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIAMATOS, Maria Izilda Santos de; RAGO FILHO, A.. Escrita de si: memória, experiência e subjetividade de Pedro Brillas Togores (1919-2006). 2016. Exame de qualificação (Doutorando em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
MATOS, Maria Izilda Santos deBASTOS, Sênia; SOUZA, M. M. C. M.. A imigração boliviana em São Paulo: suas identidades, histórias de vida, trabalho e tradições. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
BASTOS, SÊNIAMATOS, Maria Izilda Santos de; GONCALVES, P. C.. A casa de Portugal em São Paulo e seus eventos (1990-2010). 2015. Exame de qualificação (Doutorando em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
MATOS, Maria Izilda Santos deBASTOS, Sênia; MORAIS, M.. Polícia e cotidiano em Manaus. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
MATOS, Maria Izilda Santos de; LANG, A. B. S. G.;BASTOS, Sênia. Trajetórias dos imigrantes açorianos em São Paulo: processos de formação e transformação nas histórias de vida, nas tradições e nas identidades. 2010.
MATOS, Maria Izilda Santos deBASTOS, Sênia; ROSADO, Maria Jose. Criar ao peito: permanências e mudanças no ato de amamentar. São Paulo, 1889-1930. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
MATOS, Maria Izilda Santos deBASTOS, Sênia; MONTEIRO, Arleth Assumpção. Imigrantes britânicos em terras do Império brasileiro: mobilidade, vivência e identidades nas colônias agrícolas do Estado. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
BASTOS, Sênia; BRUSADIN, L. B.; RABINOVICI, A.. A Casa e o Vínculo: estudo de práticas de hospitalidade na Fundação Casa Grande ? Memorial do Homem Kariri (CE). 2025. Exame de qualificação (Mestrando em Ambiente Construído e Patrimônio Sustentável) - Universidade Federal de Minas Gerais.
BASTOS, Sênia; SEVERINI, V. F.; TRICARICO, L. T.; ALVES, C. A.. FACHADA ATIVA COMO INDUTOR DE HOSPITALIDADE URBANA: ENTRE A TEORIA E A PRÁTICA. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaCAVENAGHI, Airton; BARAKAT, S. R.. Hospitalidade a partir de uma perspectiva política: Inclusão e exclusão de imigrantes bolivianos em São Paulo. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; SEVERINI, V. F.; OLIVEIRA, P. S.. Hospitalidade virtual: ampliando o conceito a partir das relações sociais estabelecidas entre professor e aluno nas plataformas digitais do EAD. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaWADA, Elizabeth Kyoko; BARAKAT, S. R.. Hospitalidade como vantagem competitiva em festivais nikkeis. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; PAIVA, O. C.; SIQUEIRA, L.. Territórios migrantes em São Paulo: as casas do norte fundadas entre 1972 e 2015. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em História) - Universidade Federal de São Paulo.
BASTOS, Sênia; BRUSADIN, L. B.; OLIVEIRA, P. S.. Hospitalidade sob a perspectiva da dádiva nos rituais em terreiros de umbanda na Grande São Paulo. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; BARAKAT, S. R.;WADA, Elizabeth Kyoko. Hospitalidade nas feiras de economia criativa: um olhar sob a perspectiva dos organizadores. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaREJOWSKI, Mirian; SEVERINI, V. F.;WADA, Elizabeth Kyoko. Hospitalidade no turismo de base comunitária: casa de farinha em foco. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; PAIVA, O. C.; BIONDI, L.. ?A boa raça europeia e branca? Representações do imigrante na Revista de Imigração e Colonização (1940-1952). 2020. Exame de qualificação (Mestrando em História) - Universidade Federal de São Paulo.
BASTOS, SêniaMATOS, Maria Izilda Santos de; FERREIRA, E. B.. Cozinha caipira na construção da paulistanidade. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
BASTOS, SÊNIA REGINACAVENAGHI, Airton; MARQUES, R. B.. O ciclo da dádiva em contexto de distanciamento social. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaWADA, Elizabeth Kyoko; GIMENES-MINASSE, MARIA HENRIQUETA S. GARCIA. Hospitalidade e interculturalidade: comida nordestina e identidade dos migrantes nordestinos no Bixiga (São Paulo/SP). 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; GIMENES, M. H. S. G.; LUCENA, C. R. P. T.; BARAKAT, S. R.. Para além de comidas tradicionais: o empreendedorismo étnico de refugiados na cidade de São Paulo. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; ALLIS, T.; VAQUERO, M. L. C.. Mobilidades contemporâneas: comunidade coreana e uma nova potencialidade turística no bairro do Bom Retiro em São Paulo. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Turismo) - Universidade de São Paulo.
GIMENES, M. H. S. G.;BASTOS, SÊNIA. Comensalidad: percepções e ´práticas contemporâneas entre jovens universitários da cidade de Sâo Paulo. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIA; GIMENES, M. H. S. G.;CAVENAGHI, Airton. Sociabilidade e comensalidade em um quilombo remanescente na atualidade: Cafundó. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIAAVELINO, Y. D.; BRITES, O.. Era uma casa muito engraçada. Memória de uma casa bandeirista. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
BASTOS, SÊNIACAVENAGHI, AirtonCAMARGO, Luiz Octávio de Lima. Hospitalidade e espaço público: apropriação, renovação e tradição no bairro do Bexiga/SP. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaREJOWSKI, MirianCAVENAGHI, Airton. Ações de hospitalidade na Festa do Divino em São Luiz do Paraitinga. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIAWADA, Elizabeth Kyoko; MORETTI, S. L. A.;CAVENAGHI, Airton; ALVES, C. A.. Hospitalidade em unidades de conservação: estudo de casos múltiplos na rota das emoções. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIA; TORRES, R. G.; MORETTI, S. L. A.; ZILBOVICIUS, C.. Hospitalidade e humanização no atendimento odontológico: análise da percepção dos pacientes. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIA; PANOSSO NETO, A.;CAMARGO, Luiz Octávio de Lima. Hospitalidade urbana em Águas de São Pedro/SP. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Turismo) - Universidade de São Paulo.
BASTOS, Sênia; SALLES, M. R. R.;BUENO, M. S.. Hospitalidade e acolhimento: a Missão Paz e a Casa do Migrante (2004 - 2014). 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
CAVENAGHI, AirtonBASTOS, SÊNIA; GIMENES, M. H. S. G.; MORETTI, S. L. A.. O sommelier e o mercado de vinhos no mercado enogastronômico de São Paulo: serviços de hospitalidade. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
CAMARGO, Luiz Octávio de LimaBASTOS, SÊNIAREJOWSKI, Mirian. Estudos em hospitalidade: o perfil dos pesquisadores doutores brasileiros. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIASALLES, Maria do Rosário RolfsenCAMARGO, Luiz Octávio de Lima. Hospitalidade no ensino a distância: a participação do tutor no ambiente virtual acadêmico no processo de acolhimento ao estudante. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIASALLES, Maria do Rosário RolfsenCAVENAGHI, Airton. Hospitalidade e fluxos migratórios contemporâneos em Maria da Fé/MG (1990-2015). 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SÊNIAAVELINO, Y. D.; PEREIRA, M. A. F.. Ranchos folclóricos portugueses: raízes de Portugal. Permanências e rupturas. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
BASTOS, SêniaMATOS, Maria Izilda Santos de. Entre estratégias e práticas de apropriação: a fiscalização das posturas municipais na cidade de Santos (1870-1890). 2014. Exame de qualificação (Mestrando em História) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
REJOWSKI, MirianBASTOS, Sênia; FRATUCCI, A. C.. Hospitalidade na formação profissional em turismo: estudo de multicasos na cidade do Rio de Janeiro. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
SALLES, M. R. R.;BASTOS, SêniaCAVENAGHI, Airton. Comensalidade e tradição alimentar: a mesa italiana contemporânea na cidade de São Paulo nas famílias imigrantes italianas do pós-guerra. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; MARANHÃO, R.F.A.; SALLES, M. R. R.;CAVENAGHI, Airton. A mandioca como patrimônio gastronômico: do artefato à comensalidade. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaBUENO, M. S.CAVENAGHI, Airton. As práticas de hospitalidade na Escola de Samba Camisa Verde e Branco. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi.
REGO, Raul AmaralBASTOS, Sênia; FERREIRA, Waldir. Hospitalidade em eventos artísticos. Um estudo sobre as relações entre artista e público nas casas de espetáculos. 2005. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaSALLES, Maria do Rosário Rolfsen; SANSOLO, Davis Gruber. Hospitalidade em movimentos de moradia. Aracruz, ES. 2005. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaSALLES, Maria do Rosário RolfsenCAVENAGHI, Airton. Museu da imigração: hospitalidade e visitação. 2005. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
FERREIRA, Waldir;BASTOS, SêniaDIAS, Célia Maria de Moraes. Eventos e Hospitalidade em Caras. 2005. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
PAULA, Nilma Morcerf de;BASTOS, SêniaCAMARGO, Luiz Octávio de Lima. Caipirinha: o coquetel como signo do patrimônio cultural na hospitalidade brasileira. 2005. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; SANSOLO, Davis Gruber;DIAS, Célia Maria de Moraes. Hospitalidade total: as questões de sexo na hospitalidade empresarial na cidade de São Paulo. 2005. Outra participação, Faculdade Anhembi Morumbi.
SALLES, Maria do Rosário RolfsenBASTOS, Sênia; DENCKER, Ada de Freitas Manetti. Turismo em Uberlândia: hospitalidade e mineiridade em questão. 2005. Outra participação, Faculdade Anhembi Morumbi.
FERREIRA, Waldir;BASTOS, SêniaSALLES, Maria do Rosário Rolfsen. A importância da hospitalidade na estratégia de capacitação do voluntariado em eventos esportivos. 2005. Outra participação, Faculdade Anhembi Morumbi.
DENCKER, Ada de Freitas Manetti;BASTOS, SêniaSALLES, Maria do Rosário Rolfsen. Formas de realização da interdisciplinaridade em cursos de Turismo: visão do docente. 2005. Outra participação, Faculdade Anhembi Morumbi.
BASTOS, Sênia; FERREIRA, Waldir;DIAS, Célia Maria de Moraes. A importãncia do entretenimento para as feiras comerciais. 2005. Outra participação, Faculdade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaWADA, Elizabeth KyokoREGO, Raul Amaral. Hospitalidade no Centro Cultural Banco do Brasil da cidade de São Paulo. 2005. Outra participação, Faculdade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaSALLES, Maria do Rosário Rolfsen; FERREIRA, Waldir;DIAS, Célia Maria de Moraes. Convention and Visitors Bureaux: a contribuição do setor privado para o marketing de destino. 2004. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
PAULA, Nilma Morcerf de;BASTOS, Sênia; SANSOLO, Davis Gruber. Vinho e hospitalidade no Vale dos Vinhedos. 2004. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
BUENO, Marielys SiqueiraBASTOS, Sênia; DENCKER, Ada de Freitas Manetti. Festa de Casalucce. 2004. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaDIAS, Célia Maria de MoraesCAMARGO, Luiz Octávio de Lima. O lugar da hospitalidade no estádio de futebol. O caso da Vila Belmiro, Santos, São Paulo. 2004. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaMATOS, Maria Izilda Santos de; DENCKER, Ada de Freitas Manetti. Do fogão a lenha ao microondas. Uma incursão pela comensalidade de três gerações de famílias paulistanas. 2004. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaBUENO, Marielys Siqueira; DENCKER, Ada de Freitas Manetti. Do fogão a lenha ao microondas. Uma incursão pela comensalidade de três gerações de famílias paulistanas. 2004. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaREGO, Raul AmaralCAMARGO, Luiz Octávio de Lima. Levantamento dos indicadores de Hospitalidade nos parques temáticos:estudo de caso do Hopi Hari. 2004. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaCAMARGO, Luiz Octávio de LimaDIAS, Célia Maria de Moraes. Hospitalidae e convivialidade. Estudo de uma família rural paulista. 2004. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
SANSOLO, Davis Gruber;BASTOS, SêniaBUENO, Marielys Siqueira. Hospitalidade em comunidades tradicionais. 2004. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaCAMARGO, Luiz Octávio de LimaDIAS, Célia Maria de Moraes. Meios de hospedagem residencias. O estudo das pensões para estudantes em São Paulo. 2004. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
SANSOLO, Davis Gruber;BASTOS, SêniaCAMARGO, Luiz Octávio de Lima. Políticas públicas de turismo: a hospitalidade pública ao excursionista em Bertioga. 2004. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
DIAS, Célia Maria de MoraesBASTOS, SêniaBUENO, Marielys Siqueira. Serviços turísticos de lazer aquático em Fernando de Noronha: a participação da comunidade. 2004. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
BASTOS, SêniaBUENO, Marielys SiqueiraDIAS, Célia Maria de Moraes. Hospitalidade social e patrimônio cultural. 2003. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
DIAS, Célia Maria de MoraesBASTOS, Sênia; SANSOLO, Davis Gruber. Hospitalidade e sustentabilidade: tecnologias alternativas nos meios de hospedagem. 2003. Outra participação, Universidade Anhembi Morumbi.
MATOS, Maria Izilda Santos deBASTOS, Sênia; FRAGA, Estefânia Knotz Canguçu. Nos limites da honrosa missão. Mulheres e ideais e os ideais das mulheres em Pindamonhangaba no século XIX. 2002. Outra participação, Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
BASTOS, Sênia; BARBOSA JUNIOR, J.; RIBEIRO, M. A. C.; SANTOS, N. N. P.. Carreira de Professor Titular. 2025. Instituto Federal de São Paulo.
BASTOS, SÊNIA REGINA; PEREIRA, G. S.; BAIAO, M. R.; MACIEL, M. E. S.; PORTILHO, M. F. F.. Comissão Julgadora do Concurso Público de Provas e Títulos para Professor Adjunto. 2017. Universidade Federal do Rio de Janeiro.
BASTOS, Sênia; LAGE, B H G; MILONE, P C;CAVENAGHI, Airton; PANOSSO NETO, A.. Concurso público docente. 2008. Universidade de São Paulo.
TRIGO, L. G. G.; GRINOVER, Lúcio;BUENO, Marielys Siqueira; ALMEIDA, R. A.;BASTOS, Sênia. Comissão de Seleção para o Processo Seletivo Docente. 2007. Universidade de São Paulo.
BASTOS, Sênia. EnANPAD 2007 - avaliador de trabalhos inscritos. 2007. Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Administração.
BASTOS, SêniaDIAS, Célia Maria de MoraesSALLES, Maria do Rosário Rolfsen; FERREIRA, Waldir. Comissão de Seleção de Alunos do Mestrado em Hospitalidade. 2006. Universidade Anhembi Morumbi.
Orientou
ENTRE HOSPITALIDADE E HOSTILIDADE: UMA LEITURA DA PARÁBOLA DO GRANDE BANQUETE (LUCAS 14:15?24); Início: 2026; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi; (Orientador);
Entre o eu e o outro: hospitalidade na relação psicoterapêutica; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Hospitalidade na sala de aula: a gastronomia como agente de transformação e reconstrução de vidas; ; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi; (Orientador);
Hospitalidade e memórias afetivas do café da tarde na cidade de Santos/SP; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Fronteiras do reconhecimento: hospitalidade, hostilidade e produção da alteridade social; Início: 2025; Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
A pegada do turismo para as populações locais; Início: 2025; Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Configuração e posicionamento da comensalidade como dimensão da hospitalidade: caracterizações , funções e tendências contemporâneas; Início: 2024; Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Hospitalidade e o desejo de alteridade no cinema brasileiro: formas de presença, vínculo e recusa; Início: 2024; Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Hospitalidade e a Seguridade Social Brasileira; ; Início: 2023; Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi; (Coorientador);
A relação entre mãe e doula ao longo do ciclo gravídico-puerperal sob a perspectiva da hospitalidade; 2025; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
A hospitalidade nordestina nos restaurantes em São Paulo; 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade a partir de uma perspectiva política: Inclusão e exclusão de imigrantes bolivianos em São Paulo; 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sênia Regina Bastos;
O ritual da merenda na hospitalidade do ambiente doméstico mineiro; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Os rituais, a caridade e a Hospitalidade: a Umbanda sob a perspectiva da dádiva; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sênia Regina Bastos;
As raízes da Casa e das Rosas: manifestações da dádiva pela percepção do storytelling; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sênia Regina Bastos;
O bairro da Liberdade e a sua nova identidade sob a ótica da hospitalidade: a Chinatown brasileira; ; 2021; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sênia Regina Bastos;
O ciclo da dádiva em contexto de distanciamento físico; 2021; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Comida étnica e hospitalidade nas trajetórias de refugiados na cidade de São Paulo; 2020; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
A influência da migração e da comida nordestina na hospitalidade e interculturalidade do Bixiga (São Paulo/SP); 2020; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
A hospitalidade da cena gastronômica em ambientes domésticos; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade e espaço público no bairro do Bixiga/SP: apropriação, renovação e tradição; 2017; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade e fluxos contemporâneos: o estilo de vida slow em Maria da Fé/MG; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade no ensino a distância na educação superior da cidade; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Sociabilidade e comensalidade de um quilombo remanescente em São Paulo: Cafundó; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
A mandioca como patrimônio gastronômico: do artefato à comensalidade; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Sênia Regina Bastos;
As práticas de hospitalidade na Escola de Samba Camisa Verde e Branco; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Lugares de hospitalidade e de acolhimento dos refugiados na cidade de São Paulo; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Da criação do estado à invenção da gastronomia; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade em restaurantes com mais de cinquenta anos de funcionamento na cidade de São Paulo; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade e lugar de memória árabe na São Paulo/SP do século XXI; 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
A música como expressão gastronômica: o baião de Luiz Gonzaga; 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Pastel de bacalhau e imigração portuguesa: memórias do Mercado Municipal Paulistano; 2012; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade e patrimônio cultural: o olhar de Francisco Rebêlo sobre Recife (1920 A 1940); 2012; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Da cozinha à gastronomia: a comida italiana nos restaurantes italianos; 2012; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Dádiva e religiosidade nos tratamentos de saúde alternativos; 2012; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Etiqueta e sociabilidade; 2012; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Campos do Jordão, SP: de estância de saúde à estância turística; 2011; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Imigração coreana, hospitalidade e patrimônio cultural no Bom Retiro/SP; 2011; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Viagem e turismo: os guias da cidade de São Paulo (1924 e 1954); 2009; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade e acolhimento em Buenos Aires/Argentina: Florida e Caminito; 2009; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
A imagem do Centro: Hospitalidade e arquitetura na cidade de São Paulo; 2009; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
O conhecimento gerado no Programa de Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi; 2008; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
A assistência judiciária gratuita na cidade de São Paulo: cidadania e dádiva; 2008; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Turismo e patrimônio no Município de São Sebastião/SP; 2008; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade e Direito: análise da Justiça Restaurativa em Guarulhos/SP (2006-2009); 2008; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade em Praia Grande: (des)encontros entre turistas e proprietários de segundas residências; 2008; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sênia Regina Bastos;
A hospitalidade nos eventos de motivação política; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Faculdade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Momentos de Convivialidade e Hospitalidade em uma Fazenda de Café no Interior de São Paulo nos anos 1950; 2007; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Etiqueta e hospitalidade; 2007; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Homossexualismo e a relaçoes de dádiva; 2007; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Inserção de profissionais brasileiros em cruzeiros marítimos: um estudo de caso do navio Island Scape; 2006; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
HOTELARIA HOSPITALAR COMO MODELO DE GESTÃO NAS INSTITUIÇÕES DE SAÚDE PARTICULARES DE GRANDE PORTE NA CIDADE DE SÃO PAULO; 2006; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Dimensões da hospitalidade nos parques temáticos - caso do parque temático Hopi Hari (SP); ; 2005; 0 f; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Faculdade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Museu da imigração: Hospitalidade e visitação; 2005; 0 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade e gestão participativa em movimentos sociais: movimento sem terra de Aracruz - ES; 2005; 0 f; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Faculdade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade e convivialidade na fazenda Boa Esperança em Orlândia, São Paulo, no século XIX; 2005; 0 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade e visitação no Centro Cultural Banco do Brasil; 2005; 0 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Elementos da hospitalidade empresarial como fator gerador de negócios na cidade de São Paulo; 2005; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Profissionais nordestinos na área da gastronomia na cidade de São Paulo; 2004; 0 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade e feiras comerciais em São Paulo; 2004; 0 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Do fogão a lenha ao microondas; Uma incursão pela comensalidade de três gerações de famílias paulistanas; 2003; 120 f; Dissertação (Mestrado em Hospitalidade) - Faculdade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Convention and visitors bureaux: a contribuição do setor privado para o marketing dos destinos; 2003; 0 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Pensões: formas alternativas de hospedagem no centro expandido de São Paulo; 2002; 0 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sênia Regina Bastos;
O lugar da hospitalidade no estádio de futebol: o caso da vila Belmiro - Santos, São Paulo; 2002; 98 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade e convivialidade nos jardins da orla de Santos; 2002; 109 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Encontros com a hospitalidade e as suas outras faces; 2025; Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação em Hospitalidade - Mestrado e Doutorado) - Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade de anfitriãs em povoados do Caminho de Cora Coralina: reminiscências rurais da hospitalidade goiana; 2023; Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, ; Coorientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade e redes sociais; 2021; Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
?A nossa vida é um carnaval? ? hospitalidade, inospitalidade e hostilidade nos festejos carnavalescos do sítio histórico de Olinda; 2020; Tese (Doutorado em Doutorado em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
2013; Universidade Anhembi Morumbi, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Sênia Regina Bastos;
DIAGNÓSTICO DA HOTELARIA HOSPITALAR EM QUATRO HOSPITAIS GERAIS DE GRANDE PORTE DE SALVADOR; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Serviços de Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
TURISMO E METRÔ NA CIDADE DE SÃO PAULO: ANÁLISE DO PROJETO TURISMETRÔ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Identidade gastronômica do bairro da Liberdade (São Paulo/SP); 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Ressignificação e ocultamento das memórias da população negra na atividade turística do bairro da Liberdade (São Paulo/SP); 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Dança) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Ressignificação e ocultamento das memórias da população negra na atividade turística do bairro da Liberdade (São Paulo/SP); 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Psicologia) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
A Influência do Kpop no Bairro da Liberdade, São Paulo/SP; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Imigração contemporânea e acolhimento na cidade de São Paulo; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Turismo e instituições culturais na Liberdade - São Paulo (SP); 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Empreendimentos étnicos de alimentos e bebidas do distrito da Liberdade - São Paulo (SP); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Turismo e patrimônio cultural na Bela Vista - São Paulo (SP); 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Hospitalidade e Itinerários Húngaros na Cidade de São Paulo; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Comércio Internacional) - Universidade Anhembi Morumbi, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sênia Regina Bastos;
O papel do profissional de turismo nos equipamentos culturais do Bom Retiro; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Valorização da formação geológica denominada Caldeirões como patrimônio e atrativo turístico de Lajedo,Pernambuco; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Panorama da imigração e vida associativa em São Paulo no pós- segunda guerra mundial: 1947-1980; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Panorama da imigração e vida associativa em São Paulono pós Segunda Guerra Mundial: 1947-1980; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Cachaça de alambique: uma dose de marketing; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de bebidas) - Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Abordagem lúdica da metodologia de pesquisa e de suas normas técnicas; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Design de Games) - Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Projeto Simparc: embasamento teórico; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Design de Games) - Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
Educação patrimonial; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
O impacto do turismo na cultura de uma população tradicional no interior de uma área de conservação: Cambury; 2002; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Turismo) - Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sênia Regina Bastos;
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SILVA, A. L. M. ; CAVENAGHI, Airton ; BASTOS, SÊNIA REGINA . A hospitalidade em sua dimensão do acolhimento e o atendimento virtual do INSS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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TEIXEIRA, R. P. ; ABREU, G. M. M. ; BASTOS, SÊNIA REGINA ; FERRO, R. C. . Perspectivas da comensalidade nas dissertações de mestrado e teses de doutorado de uma Instituição de Ensino brasileira. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia . Ressignificação e ocultamento de memórias étnicas no bairro da Liberdade (São Paulo/SP). 2023. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Hospitalidade, hostilidade e inospitalidade em um bairro turístico caracterizado por disputas pela memória e narrativas na cidade de São Paulo/SP no. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ANDRADE, V. C. A. ; BASTOS, Sênia ; REJOWSKI, Mirian . Em busca das relações de hospitalidade entre doulas e mães no banco de teses e dissertações da Capes. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, A. L. M. ; CAVENAGHI, Airton ; BASTOS, Sênia . A hospitalidade como mecanismo de acesso à justiça e promoção da cidadania: variáveis indentificadas por meio da técnica de análise fatorial exploratória. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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MARCELINO, G. K. ; BASTOS, Sênia . Delimitação de categorias de hospitalidade a partir do estudo de narrativas bíblicas. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia ; SARTORELLI, N. W. C. ; ASSUNCAO, S. G. . Ressignificação e ocultamento das memórias da população negra na atividade turística do bairro da Liberdade (São Paulo/SP). 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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BASTOS, Sênia . Turismo e legado étnico na cidade de São Paulo. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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BASTOS, Sênia ; DRUDI, P. H. . A influência da inteligência artificial na hospitalidade e a complexidade das relações sociais. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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BASTOS, Sênia . Metodologia colaborativa e renovação da narrativa histórica paulista dos monumentos do Centenário da Independência do Brasil de 1922. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BASTOS, Sênia . Memória, turismo e imigração em um bairro paulistano (São Paulo ? Brasil). 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BASTOS, Sênia . Hospitalidade, hostilidade e inospitalidade em um bairr o turístico caracterizado p or disputa s pela memória e narrativas na cidade de São Paulo. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARCELINO, G. K. ; BASTOS, Sênia . Hospitalidade na Bíblia: discussão inicial. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia . Imigração e turismo em perspectiva histórica no bairro da Liberdade (São Paulo/. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia . Ativação do legado étnico para o turismo no bairro da Liberdade (São Paulo/SP). 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BASTOS, Sênia . Turismo e imigração na cidade de São Paulo os paradoxos do bairro da Liberdade. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BASTOS, Sênia . Revitalização urbana a partir da perspectiva da hospitalidade: bairro da Liberdade (São Paulo/SP). 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia . Ressignificação de expressões culturais de etnicidade e ocultamentos na área central da cidade de São Paulo. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . A influência Divisão de Turismo e Divertimentos Públicos no destino de veraneio da cidade em São Paulo. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BATISTA, M. D. ; BASTOS, Sênia . Da merenda ao festival: a quitanda mineira em Congonhas/MG. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BATISTA, M. D. ; BASTOS, Sênia . Festivais gastronômicos: a quitanda como protagonista em Congonhas/MG. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . O restaurante de culinária brasileira do Departamento de Cultura da cidade de São Paulo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Os destinos turísticos étnicos: o caso da cidade de São Paulo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BASTOS, Sênia . Turismo e preservação do legado étnico na área central da cidade de São Paulo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . A constituição de distritos turísticos étnicos na cidade de São Paulo nos anos 1970. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, SÊNIA REGINA . Fenômenos migratórios e dilemas da hospitalidade: cultura urbana e turismo. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BASTOS, Sênia . Turismo e imigração no Brasil durante o governo Vargas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Fenômenos migratórios e dilemas da hospitalidade: cultura urbana e turismo. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BITELLI, F. M. ; BASTOS, Sênia . Dimensões da hospitalidade nas manifestações culturais do bairro Bixiga/SP. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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RUSTOMGY, V. L. S. ; BASTOS, Sênia . Hospitalidade e comensalidade: reflexões teóricas para a compreensão de empreendedorismo gastronômico protagonizado por refugiados na cidade de São Paulo. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Hospitalidade e turismo na cidade de São Paulo em 1937. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Turismo e lazer em São Paulo durante o governo Vargas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, SÊNIA REGINA . Artigos de periódicos sobre História do Turismo: dos autores às temáticas analisadas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, SÊNIA REGINA ; GUEDES, A. S. . A hospitalidade sob a perspectiva de Jacques Derrida e a resistência quilombola. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, SÊNIA REGINA ; RAMEH, L. M. ; BITELLI, F. M. . Dimensões da hospitalidade em Derrida: um estudo exploratório no Portal de Periódicos CAPES. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, SÊNIA REGINA ; LEANDRO, A. M. G. . Mobilidade, turismo e diversidade em Maria da Fé/MG: Determinantes de permanência. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, SÊNIA REGINA . Potencialidades da documentação oficial da hospitalidade e refúgio. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GAVIOLLI, M. C. ; BASTOS, SÊNIA . A hospitalidade da cena gastronômica promovida por sites de compartilhamento de refeições. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, SÊNIA ; RAMEH, L. M. ; BITELLI, F. M. . O conceito de hospitalidade de Jacques Derrida nos artigos científicos do Portal de Periódicos da Capes. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, SÊNIA REGINA . Turismo étnico e patrimônio gastronômico português na cidade de São Paulo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, SÊNIA . Restaurantes portugueses e padarias dos portugueses na cidade de São Paulo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, SÊNIA ; BITELLI, F. M. . Hospitalidade e espaço público: apropriação, renovação e tradição no bairro do Bixiga/SP. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, SÊNIA ; RIBEIRO, O. C. F. ; FLORIO, M. ; GALANTE, R. C. ; AVELINO, Y. D. . Lugares de visitação na cidade de São Paulo nos anos de 1920: O guia ilustrado do viajante. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BASTOS, SÊNIA . Hospitalidade e refúgio: o caso paulista. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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GUEDES, A. S. ; BASTOS, SÊNIA ; SALLES, Maria do Rosário Rolfsen . Comensalidade e tradições culturais nas comunidades quilombolas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia ; SALLES, Maria do Rosário Rolfsen . Turismo e imigração: estratégias de ingresso no Brasil durante os anos 1937 aa 1951. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia ; STEFANELLI, M. ; TOZATTO, L. . A produção científica do Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SCHMIDT, F. C. ; BASTOS, Sênia . Carnaval, Turismo e hospitalidade: a Escola de Samba Camisa Verde e Branco. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Imigração portuguesa em São Paulo no Pós Segunda Guerra Mundial. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia . O estrangeiro ideal: Políticas e práticas de hospitalidade na cidade de São Paulo (1940 a 1951). 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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BASTOS, Sênia ; REBÊLO, F. M. ; MOREIRA, A. G. . vendedores de alimentos no Recife dos anos 1930 e 1940 e o conjunto fotogrpafico de Francisco Manoel Rebêlo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia ; GASTAL, S. A. ; YAZIGI, E. A. ; GIMENES, M. H. S. G. . Inovação, criatividade e cultura no turismo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia . a trajetória migratória de Francisco Rebêlo e seu olhar fotográfico. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia . Imigração italiana para o Brasil no pós Segunda Guerra Mundial: números e trajetórias em São Paulo. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia ; SALLES, Maria do Rosário Rolfsen . O imigrante italiano e o patrimônio cultural paulistano no Pós Segunda Guerra Mundial. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia ; REBÊLO, F. M. . O patrimônio cultural e a hospitalidade no Recife dos anos 1930/1940. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia ; TOMANIK, G. B. . Um patrimônio da humanidade ameaçado: o céu noturno. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Imigração polonesa em São Paulo: os deslocados de Guerra (1947 a 1951). 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia ; SOUTO, I.M.T. . Gastronomia e imigração portuguesa na Cidade de São Paulo. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia ; SALLES, Maria do Rosário Rolfsen . Imigração italiana para o Brasil no pós Segunda Guerra Muncial: perfil das entradas e trajetórias. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia . Imigração qualificada no Pós Segunda Guerra Mundial:portugueses e italianos entrados em São Paulo (1947-1974). 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SOUTO, I.M.T. ; BASTOS, Sênia . Imigração portuguesa e pastel de bacalhau na área central da cidade de São Paulo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia ; SALLES, Maria do Rosário Rolfsen . Imigração no Brasil de 1947 a 1978: perfil de entradas e trajetórias. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia ; SALLES, Maria do Rosário Rolfsen . A presença imigrante nos bairros centrais da cidade de São Paulo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SANTANA, U. ; BUENO, Marielys Siqueira ; BASTOS, Sênia . Ôôôô de Casa... Ôôôô de Fora... As Cozinhas em ?Grande Sertão: Veredas?. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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REBÊLO, F. M. ; BASTOS, Sênia . O Patrimônio Cultural de Recife: o Olhar de Francisco Rebêlo (1920 A 1940). 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia ; SALLES, Maria do Rosário Rolfsen ; BUENO, Marielys Siqueira . Hospitalidade urbana: projecto São Paulo recebe. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BASTOS, Sênia ; NOVA, M. R. . Turismo e hospitalidade na cidade de São Paulo: guia turístico de 1954. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia ; BUENO, Marielys Siqueira ; SALLES, Maria do Rosário Rolfsen . A hospitalidade no bairro de Santa Ifigênia/São Paulo: permanências históricas de um ?bairro de passagem?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Os imigrantes na cidade de São Paulo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BASTOS, Sênia ; SALLES, Maria do Rosário Rolfsen ; BUENO, Marielys Siqueira . São Paulo recebe: história urbana, comércio e hospitalidade. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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HAMMERL, P.C. ; BASTOS, Sênia . Turismo e saúde ? a imagem de Campos do Jordão (1949-1972). 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SALLES, Maria do Rosário Rolfsen ; BASTOS, Sênia ; BUENO, Marielys Siqueira . Desafios da pesquisa em hospitalidade. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . A territorialidade portuguesa na cidade de São Paulo nos anos 1930. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia ; SALLES, Maria do Rosário Rolfsen . Imigração italiana para São Paulo no Pós Segunda Guerra: perfil de entradas e trajetórias. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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NOVA, M. R. ; BASTOS, Sênia . Turismo na Cidade de São Paulo: o guia turístico de 1924. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BASTOS, Sênia ; BUENO, Marielys Siqueira ; SALLES, Maria do Rosário Rolfsen . História urbana e hospitalidade: o Bairro de Santa Ifigênia/São Paulo. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BASTOS, Sênia . Empreendedorismo étnico e hospitalidade na São Paulo oitocentista. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MATOS, Maria Izilda Santos de ; BASTOS, Sênia . Portugueses em São Paulo: Registros e ingressos (1912): Listas de bordo e Livros da Hospedaria do Imigrante. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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LOPES, K. P. G. ; BASTOS, Sênia . Normatização Cultural: a discriminação doméstica sofrida pelos grupos homossexuais na cidade de São Paulo na década de 1990.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Bannwart, C.B. ; BASTOS, Sênia . Fuentes orales para el estudio de la migración: hospitalidad y cotidiano de una familia extranjera del interior paulista.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia ; SALLES, Maria do Rosário Rolfsen . História urbana e Hospitalidade: o Bairro de Santa Ifigênia/São Paulo. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . A CIDADE DOS SABERES: O PATRIMÔNIO HISTÓRICO CULTURAL DE SÃO PAULO. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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BASTOS, Sênia . Negociantes e caixeiros: imigração portuguesa e comércio na cidade de São Paulo em meados do século XIX. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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FEDRIZZI, V. L. F. ; BASTOS, Sênia . Domínios, sentidos e significados da hospitalidade - um estudo exploratório via internet. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BASTOS, Sênia . O CONPRESP, a cidade e o turismo. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BASTOS, Sênia ; FEDRIZZI, V. L. F. . Produção científica em hospitalidade (2004-2007). 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia . A ação do Estado na recuperação do patrimônio cultural da área central da cidade de São Paulo. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia ; FEDRIZZI, V. L. F. . Produção Acadêmica do Programa de Mestrado em Hospitalidade. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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FRANCO, M. C. S. G. ; BASTOS, Sênia . Comunicação, hospitalidade e política. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Turismo e recuperação do patrimônio cultural da área central da cidade de São Paulo. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Responsabilidade social, turismo e patrimônio histórico cultural paulistano: azulejos, aquarelas e pinturas históricas de José Wasth Rodrigues. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Hospitalidade: uma perspectiva para a requalificação do centro histórico de São Paulo. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Cultura e Turismo. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BASTOS, Sênia . Produção acadêmica em hospitalidade: dissertações defendidas no Programa de Mestrado da Universidade Anhembi Morumbi. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BASTOS, Sênia . Produção científica em Turismo e/ou Patrimônio Cultural. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Viva o centro. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Educação patrimonial, hospitalidade e turismo. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Cidade hospitaleira: a identidade e a memória como fatores determinantes na interpretação do patrimônio cultural. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Requalificar ou revitalizar? Ações de valorização do patrimônio cultural, educação patrimonial, turismo e hospitalidade. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . O centro histórico da cidade de São Paulo e a hospitalidade. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BASTOS, Sênia . Hospitalidade e História: a cidade de São Paulo em meados do século XIX. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Nosso patrimônio cultural: uma metodologia de pesquisa. 2002. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Revisitando o patrimônio cultural em São Paulo. 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Peticionários ou cidadãos? Perspectivas da cidadania na São Paulo oitocentista. 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Redesenhando a cidade. São Paulo 1854-1888. 1998. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BASTOS, Sênia . Prefácio. São Paulo, 2022. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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BASTOS, Sênia . Apresentação. Rio de Janeiro, 2021. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.
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BASTOS, Sênia ; BITELLI, F. M. . Prefácio. São Paulo, 2021. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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BASTOS, Sênia . Prefácio. São Paulo, 2019. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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BASTOS, Sênia . Prefácio. São Paulo, 2019. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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BASTOS, SÊNIA . Apresentação. São Paulo, 2014. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.
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BASTOS, SÊNIA ; CAMARGO, Luiz Octávio de Lima ; CAVENAGHI, Airton . Editorial. São Paulo, 2014. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.
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BASTOS, SÊNIA ; CAMARGO, Luiz Octávio de Lima ; CAVENAGHI, Airton . Revista Hospitalidade: 10 Anos e novas metas, 2014. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.
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BASTOS, Sênia . ANPTUR - DCL 1 Turismo, Cultura e Patrimônio. São Paulo: ANPTUR, 2013 (Coordenação de sessão).
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CAMARGO, Luiz Octávio de Lima ; CAVENAGHI, Airton ; BASTOS, Sênia . Editorial. São Paulo, 2013. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.
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BASTOS, SÊNIA ; CAMARGO, Luiz Octávio de Lima ; CAVENAGHI, Airton . Editorial. São Paulo, 2013. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.
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BASTOS, SÊNIA ; CAMARGO, Luiz Octávio de Lima ; CAVENAGHI, Airton . Editorial, 2012. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.
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BASTOS, SÊNIA ; CAMARGO, Luiz Octávio de Lima ; CAVENAGHI, Airton . Editorial, 2012. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.
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BASTOS, Sênia ; ANJOS, F. . V Reunião de pesquisadores líderes de Grupos de Pesquisa (CNPq) 2011 (Coordenação de sessão).
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BASTOS, Sênia . ANPTUR. Seminário da ANPTUR - DCL 1 Turismo e Patrimonio. Sao Paulo: ALEPH, 2011 (Coordenação de sessão).
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REJOWSKI, Mirian ; BASTOS, Sênia . Editorial. São Paulo, 2011. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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BASTOS, Sênia . IV Reunião de Pesquisadores Líderes de Grupo de Pesquisa 2010 (Coordenação de sessão).
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BASTOS, Sênia . O futebol como patrimônio cultural do Brasil 2010 (Divulgação científica).
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BASTOS, Sênia ; BARTHOLO, R. ; CORIOLANO, L.N. . Reunião de pesquisadores líderes de grupos de pesquisa em Turismo e áreas afins 2009 (Coordenação de sessão).
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GÂNDARA, J.M.G. ; BECKER, J.L. ; FERREIRA, S.M. ; BASTOS, Sênia . Mesa redonda: Turismo e hospitalidade nas pesquisas turísticas 2009 (Coordenação de sessão).
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BASTOS, Sênia . Comunicação coordenada do V Encontro Científico e de Iniciação Científica Anhembi Morumbi 2009 (Coordenação de sessão).
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BASTOS, Sênia ; BARRETTO, M. . Editorial. São Paulo, 2009. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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BASTOS, Sênia ; BARRETTO, M. . Editorial. São Paulo, 2009. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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BASTOS, Sênia ; BARRETTO, M. . Editorial. São Paulo, 2009. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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BASTOS, Sênia ; BARRETTO, M. . Editorial. São Paulo, 2008. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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BASTOS, Sênia ; BARRETTO, M. . Editorial. São Paulo, 2008. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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BASTOS, Sênia ; BARRETTO, M. . Editorial. São Paulo, 2008. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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BASTOS, Sênia ; BARRETTO, M. . Editorial. São Paulo, 2008. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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BASTOS, Sênia ; BARRETTO, M. . Editorial. São Paulo, 2007. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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BASTOS, Sênia ; DENCKER, Ada de Freitas Manetti . Editorial. São Paulo, 2006. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
Outras produções
BASTOS, Sênia . Comitê de Assessoramento de Arquitetura e Urbanismo, Demografia, Geografia Humana e Regional, Geografia Física, Planejamento Urbano e Turismo - CA-SA/CNPq. 2025.
BASTOS, Sênia . Comitê de Assessoramento de Arquitetura e Urbanismo, Demografia, Geografia Humana e Regional, Geografia Física, Planejamento Urbano e Turismo - CA-SA/ CNPq. 2024.
BASTOS, Sênia ; SANTIAGO, Daniel . Documentário de Bairros - Vila Mariana. 2008.
BASTOS, Sênia . Chamada CNPq 18_2024 - Bolsas de Produtividade do CNPq. 2025.
BASTOS, Sênia . Chamada CNPq n. 39/2024 - ARC. 2025.
BASTOS, Sênia . Chamada CNPq/MCTI /FNDCT Nº 44/2024 - UNIVERSAL. 2025.
BASTOS, Sênia . Chamada CNPq Nº 49/2024 ? Bolsas no País. 2025.
BASTOS, Sênia . Coordenação de Sessão do 17º ENCONTRO CIENTÍFICO - STRICTO SENSU DA UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI. 2024.
BASTOS, Sênia . ANPTUR - avaliação de trabalho. 2023.
BASTOS, Sênia ; TRICARICO, L. T. . ANPTUR - Supervisora da Divisão Científica Hospitalidade. 2023.
BASTOS, Sênia ; SEVERINI, V. F. . CERU - Coordenação de Grupo de Trabalho. 2023.
BASTOS, Sênia ; BRUSADIN, L. B. ; BAPTISTA, I. . SEMEAD - Líder do tema Dimensões e Contextos do Turismo e da Hospitalidade. 2023.
BASTOS, Sênia . SEMEAD - moderação de sessão. 2023.
BASTOS, Sênia . 16º ENCONTRO CIENTÍFICO UAM - Coordenação de Sessão. 2023.
BASTOS, Sênia ; BRUSADIN, L. B. . ANPTUR - coordenação da divisão científica Hospitalidade. 2023.
BASTOS, Sênia . RBTur - Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo. 2022.
BASTOS, Sênia . Revista Turismo e Análise. 2022.
BASTOS, Sênia . CNPq - Bolsa PQ. 2022.
BASTOS, Sênia . CNPq - Bolsas especiais. 2022.
BASTOS, Sênia . Comitê Científico Nacional Ânima - Avaliador. 2022.
BASTOS, Sênia . ANPTUR - avaliação de trabalhos. 2022.
BASTOS, Sênia . ANPTUR - avaliador do Prêmio Mestre/Mestra Destaque. 2022.
BASTOS, Sênia ; TRICARICO, L. T. . ANPTUR - diretora de Divisão Científica. 2022.
BASTOS, Sênia ; HALLAL, D. R. ; MAGALHAES, V. L. . ANPUH - Independências do Brasil - Coordenação de Simpósio Temático. 2022.
BASTOS, Sênia ; BRUSADIN, L. B. ; BAPTISTA, I. . XXV SEMEAD - líder de tema. 2022.
BASTOS, Sênia . RTVA - Revista Turismo Visão e Ação - parecer. 2022.
BASTOS, Sênia . UNIRIO - VII Colóquio Turismo e Cidade - parecer. 2022.
BASTOS, Sênia . Os distritos turísticos étnicos da cidade de São Paulo: Bela Vista e Liberdade. 2022.
BASTOS, Sênia ; TRICARICO, L. T. . ANPTUR - Diretor de Divisão Científica. 2021.
BASTOS, Sênia . ANPTUR - avaliação de trabalhos. 2021.
BASTOS, Sênia ; HALLAL, D. R. . ANPUH RJ - Coordenação de Simpósio Temático. 2021.
BASTOS, Sênia . CERU - coordenação de Grupo de Trabalho. 2021.
BASTOS, Sênia ; BRUSADIN, L. B. ; BAPTISTA, I. . SEMEAD - Líder do tema Dimensões e Contextos do Turismo e da Hospitalidade. 2021.
BASTOS, Sênia . SEMEAD - moderação de sessão de apresentação de trabalhos. 2021.
BASTOS, Sênia . Revista Turismo Visão e Ação - RTVA. 2021.
BASTOS, Sênia . CULTUR - Revista de Cultura e Turismo. 2021.
BASTOS, Sênia . RBTur - Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo. 2021.
BASTOS, Sênia . Revista Turismo em Análise. 2021.
BASTOS, Sênia . CNPQ - Projeto Universal. 2021.
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BASTOS, Sênia . CNPq - Produtividade em Pesquisa. 2020.
BASTOS, Sênia ; MATOS, Maria Izilda Santos de . Coordenação de Simpósio Temático. 2020.
BASTOS, Sênia . Turismo e direito à cidade. 2020.
BASTOS, Sênia ; TRICARICO, L. T. . ANPTUR - Supervisor de Divisão Científica. 2020.
BASTOS, Sênia ; BRUSADIN, L. B. . SEMEAD 2020 - Líder do tema Dimensões e Contextos do Turismo e da Hospitalidade. 2020.
BASTOS, Sênia . SEMEAD 2020 - Seminários de Administração. 2020.
BASTOS, Sênia . ANPTUR 2020 - Avaliação de trabalhos. 2020.
BASTOS, Sênia . SEMEAD 2020 - Moderação de apresentação de trabalhos. 2020.
BASTOS, Sênia . REMHU, Revista Interdisciplinar da Mobilidade Humana. 2020.
BASTOS, Sênia . Caderno Virtual de Turismo. 2020.
BASTOS, Sênia . FACEPE. 2020.
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BASTOS, Sênia . Revista Ingesta. 2020.
BASTOS, Sênia . RBTur - Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo. 2020.
BASTOS, Sênia . Revista Rosa dos Ventos Turismo e Hospitalidade. 2020.
BASTOS, Sênia . RTA Revista Turismo e Análise. 2020.
BASTOS, Sênia . Parecer de livro. 2020.
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BASTOS, Sênia . SEMEAD - Líder do tema Dimensões e Contextos da Hospitalidade. 2019.
BASTOS, Sênia . CNPq - Apoio à Participação em Eventos Científicos no Exterior. 2019.
BASTOS, Sênia . Revista Hospitalidade. 2019.
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BASTOS, Sênia . CNPq - Projeto de pós Doutorado no exterior. 2018.
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BASTOS, Sênia . FACEPE - edital PIBIC - 01-2018. 2018.
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BASTOS, Sênia . RTA - Revista Turismo em Análise. 2018.
BASTOS, Sênia . RTVA - Revista de Turismo Visão & Ação. 2018.
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BASTOS, Sênia . Edital 01/2018 - Editora UFJF. 2018.
BASTOS, Sênia . SEMEAD - Avaliação de trabalhos. 2018.
BASTOS, Sênia . SEMEAD - Pesquisadora Sênior de Sessão Sapiens. 2018.
BASTOS, Sênia . SEMEAD - Líder do tema Dimensões e Contextos da Hospitalidade. 2018.
BASTOS, Sênia . ANPTUR - Coordenação de Divisão Científica - XV Seminário. 2018.
BASTOS, Sênia . ANPTUR - Avaliação dos trabalhos submetidos ao XV Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo. 2018.
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BASTOS, SÊNIA REGINA . ANPTUR - avaliação de trabalho. 2017.
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BASTOS, SÊNIA REGINA . ANPTUR - avaliação de trabalho. 2017.
BASTOS, SÊNIA REGINA . SEMEAD - Avaliação de trabalho. 2017.
BASTOS, SÊNIA REGINA . XXIII PRÊMIO ANA MARIA POPPOVIC. 2017.
BASTOS, SÊNIA REGINA . CADERNOS METRÓPOLE. 2017.
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BASTOS, SÊNIA REGINA . Avaliação - Bolsa de produtividade CNPq. 2017.
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BASTOS, SÊNIA REGINA . Avaliação de artigo - CULTUR. 2017.
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BASTOS, SÊNIA REGINA . Avaliação de artigo - REVISTA HISTÓRIA (SÃO PAULO). 2017.
BASTOS, SÊNIA REGINA . Avaliação de artigo - Revista Hospitalidade. 2017.
BASTOS, Sênia . Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade. 2017.
BASTOS, Sênia . RTVA - Revista de Turismo Visão & Ação. 2017.
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BASTOS, Sênia . IX SEMINTUR - Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul. 2017.
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BASTOS, Sênia . Contextos da Alimentação - Revista Comportamento, Cultura e Sociedade. 2017.
BASTOS, SÊNIA . CNPq - Projeto de Iniciação Científica. 2016.
BASTOS, SÊNIA . Cordis. 2016.
BASTOS, SÊNIA . CULTUR - Revista de Cultura e Turismo. 2016.
BASTOS, SÊNIA . História Ciências Saúde Manguinhos. 2016.
BASTOS, SÊNIA . RBTur - Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo. 2016.
BASTOS, SÊNIA . Rosa dos Ventos Turismo e Hospitalidade. 2016.
BASTOS, SÊNIA . Revista Turismo Visão e Ação. 2016.
BASTOS, SÊNIA . Turismo em Análise. 2016.
BASTOS, SÊNIA . Capes - Programa de Apoio a Eventos no País. 2016.
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BASTOS, SÊNIA . Revista Comunicação Mídia e Consumo. 2016.
BASTOS, SÊNIA . Revista História (São Paulo). 2016.
BASTOS, SÊNIA . Revista Hospitalidade. 2016.
BASTOS, SÊNIA . PÓS-DOUTORADO NO EXTERIOR. 2016.
BASTOS, SÊNIA . Capes - Projeto de Pesquisa PÓS-DOUTORADO NO EXTERIOR. 2016.
BASTOS, SÊNIA . CNPq - Projeto Pós doutorado. 2016.
BASTOS, SÊNIA . CNPq - Bolsa Produtividade. 2016.
BASTOS, SÊNIA . CNPq - Bolsa Produtividade. 2016.
BASTOS, SÊNIA . CNPq - Bolsa Produtividade. 2016.
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BASTOS, SÊNIA . ANPTUR - avaliação de trabalho. 2016.
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SALLES, Maria do Rosário Rolfsen ; BASTOS, Sênia . Orientações para a elaboração de projeto de pesquisa. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - apostila).
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BASTOS, Sênia ; DENCKER, Ada de Freitas Manetti . Normas técnicas para a formatação de trabalhos acadêmicos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
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BASTOS, Sênia . Normatização de documentos acadêmicos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
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Folha de São Paulo ; BASTOS, Sênia . São Paulo 457 anos. 2011 (Divulgação científica) .
Projetos de pesquisa
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2025 - Atual
Sentidos e significados da Hospitalidade: permanências, releituras e reinvenções, Descrição: Esta pesquisa tem como objetivo compreender a formação conceitual da hospitalidade, analisando os sentidos a ela atribuídos e as transformações de significado presentes na literatura acadêmica. Fundamentada na abordagem teórico-metodológica da história dos conceitos, a investigação considera a hospitalidade como um conceito historicamente forjado e constituído por processos de mediação, recepção e reinvenção semântica, em diferentes campos do saber. A metodologia propõe a análise das camadas temporais que compõem o conceito, a partir da identificação de permanências, disputas, ambiguidades e inovações linguísticas em seu uso, com base em textos acadêmicos relativos ao recorte temporal de 1970 a 2000 período marcado pela difusão das obras de autores cuja influência contribuiu para a reconfiguração semântica da hospitalidade em diversos campos das Ciências Humanas e Sociais Aplicadas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (3) . , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 1
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2024 - 2025
Tecendo Teorias da Hospitalidade: das Ciências Sociais às Ciências Sociais Aplicadas, Descrição: A proposta de pesquisa centra-se nos fundamentos teóricos da hospitalidade no contexto das Ciências Sociais e das Ciências Sociais Aplicadas. De caráter qualitativo, recorre aos procedimentos da Revisão Sistemática da Literatura e da Revisão Narrativa da Literatura para responder ao seguinte problema de pesquisa: quem são os pesquisadores desse campo do saber e qual é o aporte teórico que fundamenta as análises por eles desenvolvidas? Para tanto, investiga a influência da dádiva, desenvolvido por Marcel Mauss, e de Levinas e Derrida no campo teórico da hospitalidade, bem como os fundamentos teóricos da hospitalidade no contexto das Ciências Sociais e das Ciências Sociais Aplicadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (2) . , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador., Número de produções C, T & A: 3
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2023 - Atual
Hospitalidade na Competitividade em Serviços, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Elizabeth Kyoko Wada em 07/04/2024., Descrição: O projeto visa o estabelecimento de uma agenda de pesquisa, que busca aplicar os conceitos de hospitalidade às instituições de ensino superior por meio do estudo da melhoria das relações com os diversos stakeholders envolvidos nos processos internos e externos, de forma a se aprimorar as relações sociais. Os produtos gerados a partir das interações entre o programa e as empresas propiciaram a geração de artefatos, tais como artigos, teses, dissertações, patentes e demais produtos que estão vinculados aos itens 4.1. Publicações qualificadas do Programa por docente permanente e 4.2 Distribuição de publicações qualificadas em relação ao corpo docente permanente do Programa, apontadas como regular e fraco na última avaliação, pois propiciará a melhoria da distribuição das publicações do corpo docente permanente, além de se almejar o aumento de publicações qualificadas na área. O estabelecimento da citada agenda de pesquisa, também propiciará a melhoria do item 1.2- Planejamento do programa com vistas a seu desenvolvimento futuro, contemplando os desafios internacionais da área na produção do conhecimento, seus propósitos na melhor formação de seus alunos, suas metas quanto à inserção social mais rica dos seus egressos, conforme os parâmetros da área já que fornecerá a possibilidade de um melhor planejamento futuro, além de propiciar mais alinhamento dos alunos selecionados com as propostas de pesquisa. As interações propiciadas pelo projeto também favorecerão a ampliação da inserção local do programa, uma vez que o aproximará dos stakeholders envolvidos no processo de formação das empresas de ensino superior - alvo do projeto, além da comunidade que circunda os campi onde as IES estejam instaladas. O desenvolvimento do projeto trará a oportunidade da inserção de dois novos pesquisadores em estágio pós-doutoral, os quais contribuirão com conhecimentos adquiridos em suas carreiras profissionais e também em seu processo de formação, além de permitir a interação dos diversos stakeholders que participarão do processo, gerando dessa forma um círculo virtuoso de melhoria, o que propiciará uma evolução do programa de pós-graduação em Hospitalidade para outro patamar, permitindo, dessa forma, a melhoria do importante papel que é desempenhado na formação de recursos humanos de alta competência para os cenários nacional e internacional. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Integrante / Elizabeth Kyoko Wada - Coordenador / Airton Cavenaghi - Integrante / Mirian Rejowski - Integrante / Paulo César Gonçalves - Integrante / Carlos Alberto Alves - Integrante / GIMENES-MINASSE, MARIA HENRIQUETA S. GARCIA - Integrante / Simone Ruchdi Barakat - Integrante / Roseane Barcellos Marques - Integrante / Valeria Ferraz Severini - Integrante / Rafael Cunha Ferro - Integrante / Rodrigo Cunha da Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Previdência Complementar - Bolsa.
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2022 - Atual
Hospitalidade, hostilidade e inospitalidade em um bairro turístico caracterizado por disputas pela memória e narrativas na cidade de São Paulo, Descrição: Considerada multicultural, a cidade de São Paulo compreende territórios associados à concentração de determinadas etnias, apesar das diversidades ali presentes e que se renovam cotidianamente. A oriental Liberdade tem na origem dessa representação a imigração japonesa, concentração que influenciou sua paisagem cultural mediante o estabelecimento de traços e vestígios nipônicos nos estabelecimentos, ampliada com a instalação de chineses e coreanos. A degradação do território foi objeto de um programa de revitalização que o ressignificou como bairro oriental instituído nos anos 1970, e na sua conversão em um destino turístico associado às especificidades étnicas ali presentes. As características orientais se renovaram e se perpetuaram, em razão da grande incidência de consumidores descendentes de japoneses que o frequentam, atraídos por atividades culturais, comércio e serviços especializados ali reunidos e que proporcionam uma experiência de hospitalidade diferenciada, na medida em que é planejada para que eles se sintam em um ambiente oriental. Essa adequação do bairro para o turismo, ao operar ajustes na representação das etnicidades e da paisagem cultural, desencadeia ocultamentos e apagamentos nesse processo. Compreender a influência da criação de lugares de memória e de narrativas para as relações de hospitalidade, hostilidade e inospitalidade no bairro da Liberdade (São Paulo/SP) constitui o objetivo geral da pesquisa. Projeto de Produtividade em Pesquisa Pq nível 1D - Processo n. 316425/2021-4. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (1) . , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador., Número de produções C, T & A: 18
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2018 - Atual
Os distritos turísticos étnicos da cidade de São Paulo: Bela Vista e Liberdade, Descrição: A concentração de imigrantes em determinado território resulta na atribuição de sentidos e marcas na paisagem, em virtude de caraterísticas arquitetônicas das edificações, denominação de logradouros, presença de igrejas ou templos religiosos, manifestações culturais, tais como a realização de feiras e festas, bem como especificidades culturais: sonoridades, odores, saberes etc. A potencialidade econômica dessas localidades foi favorecida por programas de revitalização em algumas cidades norte americanas nos anos 1960: promovidos como lugares interessantes para comer, fazer compras e se divertir, parte do atrativo turístico centra-se nas paisagens étnicas associadas aos grupos que em dado momento ocupou ou que ainda está presente no distrito. A cidade de São Paulo apresenta programas de revitalização de distritos étnicos para a atividade turística desde a década de 1970, objeto de análise ainda não devidamente explorada pela pesquisa em turismo. Avaliar o papel do turismo nos programas de revitalização e valorização do tema étnico dos distritos paulistanos da Bela Vista e Liberdade constitui o objetivo geral da presente pesquisa. O recurso metodológico centra-se na combinação da análise de discurso e da análise de conteúdo das fontes selecionadas: legislação, projetos de revitalização, propostas de intervenção urbana, artigos e pronunciamentos veiculados na imprensa periódica (jornais e revistas), bem como a realização de entrevistas semiestruturadas com informantes chave nas comunidades identificadas (co-étnicos) e com representantes das associações étnicas.Projeto Produtividade em Pesquisa (Pq - nível 2): Processo n.313536/2018-0. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (2) . , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador., Número de produções C, T & A: 17
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2016 - 2023
Turismo e legado étnico na cidade de São Paulo (SP), Descrição: O objetivo da pesquisa é investigar a relação entre Turismo e Imigração como amplos e abrangentes processos que caracterizam a mobilidade nas cidades contemporâneas, do ponto de vista da paisagem e da ressignificação urbana em São Paulo (SP), considerando-se a possibilidade de construção de categorias de análise que evidenciem a potencial criação de espaços de sociabilidade, hospitalidade, lazer e turismo. Pesquisa de caráter qualitativo, a proposta se justifica em virtude das características históricas, que têm na imigração, um dos elementos fundamentais na constituição de sua identidade, fundamentadas em extensa bibliografia, mas que ainda carece de sistematização a respeito da relação entre imigração e turismo. Do ponto de vista da política pública, o Plano Municipal de Turismo (PLATUM, 2015-18), busca fazer um balanço das potencialidades turísticas dos bairros paulistanos em termos de atratividade turística e visando um melhor planejamento turístico. A metodologia proposta para o presente projeto, assim, que reúne a pesquisa bibliográfica, documental e de campo, será acrescida da realização de entrevistas semiestruturadas com informantes chave nas comunidades identificadas (co-étnicos) e com representantes das associações étnicas, bem como de uma técnica de construção e interpretação de imagens fotográficas para realização de um e-book, livro de formato digital.Projeto Universal (CNPq): Processo n. 431942/2016-1. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador / Airton Cavenaghi - Integrante / Maria do Rosário Rolfsen Salles - Integrante / Ursulina Santana - Integrante / Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes - Integrante / Fábio Molinari Bitelli - Integrante / Célia Regina Pereira de Toledo Lucena - Integrante / Maria Cláudia Gavioli - Integrante / Cinthia Rolim de Albuquerque Meneguel - Integrante / Anna Paula Telino de Abreu Fernandes - Integrante / Priscila Schalok dos Santos - Integrante / Monica Dias Batista - Integrante / Cesar Kizaka Umekita - Integrante / Giulia Cerqueira Mares Esposito - Integrante / Maria Claudia Setti de Gouvea Franco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 44
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2016 - Atual
Por uma história do turismo nas décadas de 1930 a 1940, Descrição: A obrigatoriedade do visto como uma das condições para o ingresso de turistas é estabelecida no governo Vargas (1930-1945), resulta do incremento da demanda de ingresso no país, decorrente da situação política e econômica que antecede a Segunda Guerra Mundial. A partir da perspectiva histórica, propõe-se a investigação da influência da política imigratória de caráter eugênico na regulamentação do turismo e no estabelecimento do perfil do turista desejado socialmente durante as décadas de 1930 e 1940, por meio de dois eixos de pesquisa: um que analisa o turismo numa perspectiva histórica, outro que discute a relação entre imigração e turismo.Projeto - Produtividade em Pesquisa 2, Processo 309668/2015-8 vigência 01/03/2016 a 28/02/2019.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador., Número de produções C, T & A: 12
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2013 - 2023
Dimensões da hospitalidade e do acolhimento, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria do Rosario Rolfsen Salles em 23/05/2014., Descrição: Este projeto tem por objetivo compreender as relações de hospitalidade e acolhimento no contexto contemporâneo das cidades brasileiras, com foco em contextos domésticos, públicos, profissionais etc. e apoiando-se nas pesquisas em andamento, sob orientação, e num banco de dados sobre imigrantes na cidade de São Paulo, o qual foi desenvolvido no âmbito de um projeto temático (Novos Imigrantes: Fluxos Migratórios e Industrialização em São Paulo) apoiado pela Fapesp. Evidencia-se o interesse e a necessidade na conjuntura atual da sociedade brasileira, em construir uma reflexão sobre a hospitalidade definida como aquilo que permite a indivíduos, famílias e grupos de diferentes lugares (países, cidades), de se socializarem, se alojarem, e de partilharem mutuamente e reciprocamente serviços e hospitalidade. Para tanto, as pesquisas se caracterizam como quali-quantitativas, utilizando-se de diversos métodos e estratégias de pesquisa, desde a análise de banco de dados, revisão bibliográfica, pesquisa documental, histórias de vida e entrevistas semiestruturadas. Além disso, a partir do mapeamento e reflexão sobre as formas de acolhimento, associações e redes contribui ao entendimento da formação urbana paulista no período do ponto de vista das experiências imigratórias e das relações de hospitalidade decorrentes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador / Marielys Siqueira Bueno - Integrante / Maria do Rosário Rolfsen Salles - Integrante / Mirian Rejowski - Integrante., Número de produções C, T & A: 42
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2013 - 2014
O turista ideal: por uma história do turismo na cidade de São Paulo, Descrição: O incremento do antissemitismo na Europa nos anos 1930 é apontado pela historiografia como um dos fatores da definição de uma política imigratória restritiva no Brasil, instituída pela Constituição de 1934. Durante o governo Vargas (1930-1945), a regulamentação do ingresso de forasteiros também alcança outras modalidades de viajantes, como, por exemplo, a necessidade de visto para os temporários e turistas, emitido pelos consulados e embaixadas, então rigidamente controlados pelo Estado. O incremento da demanda de ingresso no país, em virtude da situação política e econômica que antecede a Segunda Guerra Mundial, constata-se tanto no fluxo imigratório quanto no fluxo turístico, originários, principalmente, dos países europeus. Nesse sentido, a partir da perspectiva histórica, a presente pesquisa tem o propósito de identificar se a política imigratória e o antisemitismo desse período interferiram na concessão de vistos para turistas, ou seja, as medidas adotadas para dificultar o ingresso de imigrantes indesejáveis também se destinavam a aqueles que demandavam visto como temporário ou como turista. Apresenta como objetivos específicos levantar a legislação destinada ao turismo; precisar o volume de turistas que ingressam no país; identificar as ações empreendidas pelas Divisões de Turismo, do Departamento Estadual de Imprensa e Propaganda (DEIP) e do Departamento Estadual de Informação (DEI) em São Paulo; refletir sobre as práticas de hospitalidade destinadas aos turistas fomentadas na cidade de São Paulo; analisar a influência desse contexto no ingresso de turistas na década seguinte à finalização do conflito mundial.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2
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2013 - 2014
A presença imigrante em São Paulo: mundo do trabalho, cidade, territórios e vida associativa (1947-1980), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria do Rosario Rolfsen Salles em 23/05/2013., Descrição: O presente projeto tem como objetivo principal a análise ? a partir das informações do banco POS2 WAR - das correntes migratórias adentradas São Paulo. Trata-se da identificação quantificação e detalhamento dos perfis (individual, familiar e profissional) e trajetórias (regiões de origem e destino) de aproximadamente 100 mil imigrantes alojados na Hospedaria de Imigrantes de São Paulo a partir de 1947 (ano da chegada dos primeiros imigrantes refugiados da guerra) até 1978 quando do término das atividades da Hospedaria. O Banco de Dados resulta do Projeto Temático: ?Novos Imigrantes: fluxos migratórios e industrialização em São Paulo?, tendo em vista as entradas de refugiados promovidas pela International Refugee Organization (IRO), entre 1947 e 1951 e pelo Comitê Intergovernamental para as Migrações Européias (CIME), a partir dos anos 1950 até a década de 1970. Num segundo momento, pretende-se desenvolver uma pesquisa de caráter qualitativo que tem como objetivo entender diferentes formas de adaptação à sociedade paulista da época focando especialmente a vida associativa dentro de cada uma das experiências imigratórias e suas relações com os grupos de mesma nacionalidade já presentes anteriormente em São Paulo (cidade) e com a sociedade paulista. Objetiva-se recompor as trajetórias familiares, as instituições internacionais e étnicas de apoio que se formaram, seus papéis dentro de cada uma das comunidades, seu significado e as divisões internas a cada uma das etnias, num esforço comparativo entre as diversas experiências, dentro da primeira e da segunda geração de imigrantes. Para tanto, os dados serão complementados com entrevistas direcionadas às principais lideranças identificadas dentro das comunidades, algumas famílias representativas dentro delas, diretores ou dirigentes de instituições, Igrejas, etc. A proposta integra o Projeto Temático FAPEPSP: Observatório das Migrações em São Paulo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador / odair da Cruz Paiva - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
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2011 - 2016
Práticas de Hospitalidade em Lugares de Acolhimento: o Patrimônio Cultural e os Itinerários Étnicos, Descrição: O Brasil recebeu mais de setenta nacionalidades durante o período 1947 a 1978, fluxo que não se interrompeu e que se incrementa na contemporaneidade. O patrimônio cultural legado por essas diferentes nacionalidades marca a paisagem e influencia as práticas culturais cotidianas. Fundamentado na história cultural e nos estudos franceses que tratam o aspecto social da hospitalidade, com especial destaque para aqueles que problematizam as políticas municipais de hospitalidade e o acolhimento dos estrangeiros, visa compreender as práticas de hospitalidade entre os acolhedores e os acolhidos, entre os estabelecidos e os imigrantes, identificar o legado artístico e arquitetônico, bem como as histórias, sabores e saberes, técnicas de produção e modos alimentares. Objetiva-se evidenciar essa presença na paisagem, por meio da constituição de trilhas do patrimônio que estabeleçam a visibilidade dessas marcas/influências. A pesquisa apoia-se em fontes históricas de natureza diferenciada, o que implica em metodologias específicas para cada tipo de documento: história oral, literatura, fotografia, documentos oficiais, legislação etc. Como resultado espera-se aprofundar os estudos sobre as relações entre o imigrante com a sociedade receptora bem como identificar a presença étnica na paisagem e estabelecer trilhas do patrimônio cultural e gastronômico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (6) . , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador., Financiador(es): Universidade Anhembi Morumbi - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 67
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2009 - 2012
A presença imigrante nos bairros da cidade de São Paulo, Descrição: O projeto tem por objetivo acompanhar o processo de configuração espacial do município de São Paulo, a partir da aplicação de georreferenciamento. Num segundo momento buscar-se-á, por meio de documentação seriada (censos e dados dos deslocados de guerra ? DPs ) acompanhar a distribuição espacial e trajetória dos imigrantes nesse território no nível básico dos distritos paulistanos. A pesquisa se inscreve no âmbito do projeto temático Observatório das migrações em São Paulo. Fases e faces do fenômeno migratório no Estado de São Paulo, coordenado pela Profa. Dra. Rosana Baeninger, que tem no Núcleo de Estudos da População (NEPO) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) a instituição sede. Apresenta como resultado a elaboração de mapas históricos a serem disponibilizados no portal do Observatório das migrações em São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 31
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2005 - 2009
A cidade, o patrimonio e o turismo, Descrição: O Projeto problematiza as práticas de preservação do patrimônio, destacando-se a importância da valorização da história, da identidade e da hospitalidade nesse processo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador., Número de produções C, T & A: 37
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2005 - 2006
Patrimônio cultural e turismo, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador.
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2004 - 2010
Hospitalidade e História, Descrição: A produção acadêmica caracteriza-se por um campo fragmentado, compartimentado e partilhado em uma grande gama de sub-especialidades e atravessado por muitas tendências. Nota-se uma hiper-especialização do conhecimento, com a fragmentação de perspectivas, especialização e o isolamento disciplinar. Para melhor compreender o mundo o pesquisador procede a recortes e operações simplificadoras, criando compartimentos de saber. A interdisciplinaridade e a interligação dos saberes constituem aspectos positivos para evitar-se a fragmentação do saber. O campo de estudo da hospitalidade caracteriza-se pela interdisciplinaridade. Tendo por perspectiva de análise a História, busca-se a reflexão dos modelos interpretativos presentes nas abordagens da História Social, História das Mentalidades e da Nova História Cultural, com o objetivo de subsidiar os métodos e o tratamento das fontes de pesquisa adotados na realização das pesquisas acadêmicas em Hospitalidade. Nessa pesquisa sobre hospitalidade e história da cidade de São Paulo, especial destaque é conferido aos setores de restauração, meios de hospedagem, entretenimento e o receber doméstico. As fontes de pesquisa problematizadas são de diferentes natureza: documentos oficiais da municipalidade, entrevistas, fotografias, cultura material e literatura.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (11) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador., Financiador(es): Universidade Anhembi Morumbi - Remuneração., Número de produções C, T & A: 50
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2004 - 2009
Produção científica do Mestrado em Hospitalidade, Descrição: O estudo da produção científica discente do Mestrado em Hospitalidade tem como corpus central as dissertações defendidas na Universidade Anhembi Morumbi. A metodologia da pesquisa pauta-se pela abordagem do conteúdo disponível no currículo lattes dos discentes, buscando-se precisar a área de formação na graduação/IES e a identificar a realização de cursos de pós graduação/IES. Acrescentam-se os dados referenciais das dissertações, sistematizados em um banco de dados (Access - especialmente criado para a realização do estudo), de forma a contemplar: o título, o resumo, o ano de conclusão, o nome do orientador, o nome do autor e até 5 palavras-chave. Empreende-se uma classificação inicial observando-se os eixos temáticos previstos no escopo do programa submetido à Capes em 2001 (hospitalidade, turismo, restauração, meios de hospedagem e entretenimento); recorre-se então a ampliação dos eixos temáticos a partir da freqüência das palavras-chaves (hospitalidade, ensino, religião, turismo, meios de hospedagem, hotelaria hospitalar), bem como a revisão das categorias entretenimento (desmembrado em eventos e lazer) e restauração (restaurante e gastronomia). O estudo busca perceber as análises da Hospitalidade nos diversos campos de atuação, bem como as regiões onde a pesquisa foi realizada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador / Valéria Luiza Ferreira Fedrizzi - Integrante., Número de produções C, T & A: 25
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2003 - 2004
Patrimônio cultural intangível e o turismo, Descrição: A legislação que regulamenta o registro dos bens culturais de natureza imaterial é recente no Brasil. Apenas em 2002 nosso órgão de preservação federal passou a documentar e proteger os conhecimentos e modos de fazer; rituais e festas; manifestações literárias, musicais, plásticas, cênicas e lúdicas; lugares onde ocorrem práticas culturais coletivas: mercados, feiras, santuários, praças e demais espaços. Nas três últimas décadas nota-se uma tendência internacional de proteção ao patrimônio cultural: declarações, resoluções, recomendações, convenções têm destacado a necessidade de se precisar conceitos, práticas e definir uma política de preservação com alcance efetivo, independentemente do sistema político ou religiosidade de cada país. Tratar a questão do patrimônio cultural intangível no Brasil, implica, inicialmente, a problematização do conceito patrimônio cultural. Identificá-lo requer pesquisa de campo mediante a realização de entrevistas com os moradores da cidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador., Financiador(es): Faculdade Anhembi Morumbi - Remuneração., Número de produções C, T & A: 16
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2001 - 2002
Revisitando o patrimônio cultural em São Paulo, Descrição: § A pesquisa busca revisar o conceito tradicional de patrimônio, que fundamentou as principais práticas preservacionistas implementadas no Brasil desde a criação do Serviço de Patrimônio Histórico e Artístico Nacional ? SPHAN. Revisitar o conceito requer a reflexão sobre o caráter histórico dos sistemas estéticos, sem perder de vista a dimensão plural da cultura e os aspectos políticos subjacentes à atribuição de valor cultural aos bens.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Sênia Regina Bastos - Coordenador., Financiador(es): Universidade Anhembi Morumbi - Remuneração., Número de produções C, T & A: 3
Prêmios
2025
Professor Destaque 2025, Universidade Anhembi Morumbi.
2024
Artigo destaque da Divisão Hospitalidade, Associação Nacional de Pesquisa e Pós Graduação em Turismo.
2021
Pêmio Tese Destaque - Segundo Lugar, Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo - ANPTUR.
2018
Prêmio Mestre Destaque - Segundo Lugar, Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turuismo.
2015
Prêmio Pesquisador Destaque ANPTUR 2015, Associação Nacional de Pesquisa e Pós Graduação em Turismo.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Anhembi Morumbi, Diretoria de Pesquisa e Extensão, Mestrado em Hospitalidade. , Rua Casa do Ator, 294 7 andar, Vila Olímpia, 04546000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 38473173, Fax: (11) 38473095, URL da Homepage:
Experiência profissional
2024 - Atual
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPqVínculo: Comitê de Assessoramento, Enquadramento Funcional: membro titular do CA, Carga horária: 2
Outras informações:
Membro titular do Comitê de Assessoramento de Arquitetura e Urbanismo, Demografia, Geografia Humana e Regional, Geografia Física, Planejamento Urbano e Turismo - CA-SA, como representante do Turismo.
2000 - Atual
Universidade Anhembi MorumbiVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40
Outras informações:
No Programa de Pós Graduação em Hospitalidade (Mestrado e Doutorado) inscreve-se na Linha de Pesquisa Dimensões e Contextos da Hospitalidade, é líder do Grupo de Pesquisa Dimensões e Contextos da Hospitalidade (UAM), participa da Comissão de Pós Graduação, e é responsável pelas disciplinas Epistemologia da Hospitalidade, Fundamentos Teóricos da Hospitalidade, Turismo e Patrimônio Cultural e Hospitalidade e História. Na Graduação leciona a Unidade Curricular Hospitalidade, Turismo e Gastronomia para os cursos de Gastronomia, Turismo e Hotelaria, e a disciplina História e Patrimônio nos cursos de Hotelaria e de Turismo, e da disciplina História e Princípios da Gastronomia.
Atividades
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04/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de História.Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante.
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02/2023
Extensão universitária , Curso de Gastronomia.Atividade de extensão realizada, Projeto de extrensão: Identidade gastronômica paulistana.
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08/2022
Ensino, Gastronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Hospitalidade, Turismo e Gastronomia
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11/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Gastronomia.Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante.
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02/2020
Ensino, Doutorado em Hospitalidade, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estudos Epistemológicos da Hospitalidade, Acolhimento em Lugares Turísticos e não Turísticos
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02/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Mestrado em Hospitalidade.Cargo ou função, Comissão de Pós Graduação.
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07/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Mestrado em Hospitalidade.Linhas de pesquisa
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03/2015
Ensino, Mestrado Em Hospitalidade, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fundamentos teóricos da hospitalidade
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09/2023 - 06/2024
Extensão universitária , Curso de Gastronomia.Atividade de extensão realizada, Mapeamento e pesquisa dos restaurantes de São Paulo: revelação da identidade gastronômica paulistana etapa 1 Bairro Centro.
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03/2023 - 06/2023
Extensão universitária , Curso de Turismo.Atividade de extensão realizada, Aprendendo a Com-Viver com o patrimônio histórico-cultural da Universidade e seus serviços.
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03/2023 - 06/2023
Extensão universitária , Curso de Gastronomia.Atividade de extensão realizada, Pão do Povo da Rua apoio a moradores de rua e pessoas vulneráveis socialmente.
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05/2023 - 05/2023
Extensão universitária , Curso de Turismo.Atividade de extensão realizada, (I)Migração, refúgio e a crise da hospitalidade na sociedade contemporânea.
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08/2022 - 12/2022
Ensino, Hotelaria, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Hospitalidade, Turismo e Gastronomia
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02/2022 - 12/2022
Ensino, Turismo, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Hospitalidade, Turismo e Gastronomia
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02/2021 - 12/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Turismo.Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante.
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02/2021 - 12/2021
Ensino, Gastronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, História e patrimônio
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02/2018 - 12/2020
Ensino, Gastronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, História e princípios da gastronomia
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08/2018 - 12/2018
Ensino, Turismo, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Projeto Integrado IV
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08/2017 - 12/2018
Ensino, Turismo, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Lazer e Turismo Cultural
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02/2018 - 06/2018
Ensino, Turismo, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Projeto Integrado III
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02/2016 - 12/2017
Ensino, Gastronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, História e Patrimônio
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02/2016 - 12/2016
Ensino, Turismo, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, História e Patrimônio
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02/2013 - 12/2015
Ensino, Administração, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia: ciência e normas técnicas
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02/2013 - 12/2015
Ensino, Pedagogia (On line), Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia: ciência e normas
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02/2013 - 12/2015
Ensino, Letras (on line), Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia: ciência e normas
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05/2001 - 02/2015
Ensino, Mestrado Em Hospitalidade, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fundamentos da Hospitalidade, Hospitalidade e História, Seminário de Pesquisa, Turismo e Patrimônio Cultural
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01/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Mestrado em Hospitalidade.Linhas de pesquisa
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03/2009 - 12/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Extensão, Mestrado em Hospitalidade.Cargo ou função, Comissão de Seleção e Bolsas.
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08/2010 - 06/2013
Ensino, Gastronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, História e Patrimônio
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02/2010 - 06/2013
Ensino, Turismo, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, História e Patrimônio
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08/2012 - 12/2012
Ensino, Mestrado Em Hospitalidade, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Hospitalidade e Memória
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08/2004 - 07/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Diretoria de Turismo Hotelaria Lazer e Afins, Mestrado em Hospitalidade.Linhas de pesquisa
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03/2004 - 04/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Extensão, Mestrado em Hospitalidade.Cargo ou função, Comissão de Pós Graduação (CPG).
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09/2011 - 12/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Hotelaria.Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante.
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08/2003 - 12/2011
Extensão universitária , Diretoria de Turismo Hotelaria Lazer e Afins, Mestrado em Hospitalidade.Atividade de extensão realizada, Normas Técnicas para formatação de trabalhos acadêmicos.
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03/2002 - 12/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Turismo.Cargo ou função, Membro de conselho.
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08/2010 - 12/2010
Ensino, Hotelaria, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, História e Patrimônio
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08/2010 - 12/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Gastronomia.Cargo ou função, Núcleo Docente Estruturante.
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08/2000 - 12/2010
Ensino, Turismo, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, História, Cultura e Folclore, Historia e Patrimônio, Patrimônio Cultural aplicado ao Turismo, Turismo e Patrimônio Cultural
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02/2007 - 03/2007
Ensino, Gestão de Serviços de Hospitalidade, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Seminário de Monografia
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08/2003 - 01/2007
Direção e administração, Diretoria de Pesquisa e Extensão.Cargo ou função, Coordenador de Curso.
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04/2004 - 06/2004
Treinamentos ministrados , Diretoria de Turismo Hotelaria Lazer e Afins, Mestrado em Hospitalidade.Treinamentos ministrados, Capacitação em Hospitalidade para motoristas de táxi da cidade de São Paulo
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04/2004 - 04/2004
Treinamentos ministrados , Diretoria de Turismo Hotelaria Lazer e Afins, Mestrado em Hospitalidade.Treinamentos ministrados, Normatização de documentos acadêmicos
2009 - 2013
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador de projeto temático, Carga horária: 10
Outras informações:
Projeto temático Observatório das Migrações em São Paulo: Fases e faces do fenômeno migratório no Estado de São Paulo, aprovado pela FAPESP (processo n. 2009/06502-2) em desenvolvimento no Núcleo de Estudos de População (Nepo) da Universidade Estadual de Campinas (UNicamp).
2007 - 2009
Associação Nacional de Pesquisa e Pós Graduação Em TurismoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Editoria, Carga horária: 12
Outras informações:
Editoria da Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo - RBTur
2005 - 2009
Associação Nacional de Pesquisa e Pós Graduação Em TurismoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretor Científico
Atividades
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07/2005 - 09/2010
Direção e administração, ANPTUR.Cargo ou função, Diretor Científico.
1999 - 1999
Universidade de São PauloVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0
Outras informações:
Colaboração no XIII Curso de Especialização em Organização de Arquivos Pessoais como Supervisora de Estágio II
1989 - 1991
Universidade de São PauloVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20
Atividades
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06/1999 - 06/1999
Treinamentos ministrados , Instituto de Estudos Brasileiros da USP.Treinamentos ministrados, Supervisora de estágios II
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08/1989 - 12/1991
Estágios , Museu de Arqueologia e Etnologia da USP.Estágio realizado, Projeto Quebra Anzol.
1990 - 2001
Prefeitura Municipal de São PauloVínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: CARGO EM COMISSÃO, Carga horária: 40
1989 - 1990
Prefeitura Municipal de São PauloVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO, Carga horária: 20
Atividades
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09/1999 - 04/2001
Direção e administração, Centro Cultural São Paulo, Divisão de Pesquisas.Cargo ou função, Diretor de Divisão Técnica.
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06/1998 - 09/1999
Direção e administração, Arquivo Histórico Municipal, Seção Técnica de Manuscritos.Cargo ou função, Chefe de Seção Técnica.
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03/1994 - 05/1998
Direção e administração, Departamento do Patrimônio Histórico, Divisão de Pesquisas.Cargo ou função, Chefe de Seção Técnica.
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07/1996 - 09/1996
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento do Patrimônio Histórico, Divisão de Preservação.Cargo ou função, membro de comissão executiva do simpósio Panorama das consições de conservaçõa e preservação do patrimônio de São Paulo.
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04/1995 - 12/1995
Direção e administração, Departamento do Patrimônio Histórico, Divisão de Iconografia e Museus.Cargo ou função, Coordenadora do Núcleo de Estudos de Gênero Marquesa dos Santos.
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09/1990 - 02/1994
Direção e administração, Departamento do Patrimônio Histórico, Divisão de Iconografia e Museus.Cargo ou função, Instrutor Cultural.
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09/1991 - 12/1992
Direção e administração, Departamento do Patrimônio Histórico, Divisão de Iconografia e Museus.Cargo ou função, Coordenadora do Centro de Estudos e Memória dos Movimentos Operário e Popular.
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01/1991 - 08/1991
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento do Patrimônio Histórico, Divisão de Iconografia e Museus.Cargo ou função, membro da comissão executiva do Congresso Patrimônio Histórico e Cidadania.
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05/1989 - 12/1990
Estágios , Departamento do Patrimônio Histórico, Divisão de Iconografia e Museus.Estágio realizado, História Oral.
2015 - Atual
Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento Social e TecnológicoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: colaborador, Carga horária: 4
Atividades
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11/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento Social e Tecnológico.Linhas de pesquisa
2021 - Atual
Instituto ÂnimaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisa, Carga horária: 16
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