Adriano França da Cunha

Possui graduação em Medicina Veterinária (2008), mestrado (2010) e doutorado (2015) em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Atualmente, é professor Adjunto A do Departamento de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Lavras (UFLA) e leciona a disciplina de graduação "Inspeção de Leite e Produtos Derivados". Foi professor do curso de Medicina Veterinária do Centro Universitário de Viçosa (UNIVIÇOSA) e Centro de Produções Técnicas (CPT) de Viçosa, Minas Gerais. Exerce atividades extensionistas e pesquisas científicas nas áreas de "controle de mastite bovina e qualidade do leite", "processamento e controle de qualidade de produtos lácteos" e "desenvolvimento de produtos lácteos funcionais".

Informações coletadas do Lattes em 15/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência Animal

2011 - 2015

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Proteínas antigênicas de Staphylococcus aureus com potencial para produção de vacinas contra mastite bovina
, Ano de obtenção: 2015. Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em Ciência Animal

2008 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Avaliação da qualidade microbiológica do leite UAT integral por métodos rápidos, de referência e de ATP bioluminescência, Ano de Obtenção: 2010
Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Medicina Veterinária

2003 - 2008

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Suplementação de vacas mestiças HolandêsxZebu em pastejo rotacionado, Efeitos do plano compreensivo de controle de mastite sobre a qualidade do leite, Atividade antagonista de bactérias lácticas de leites fermentados
Orientador: Ana Luiza C. C. Borges, Lívio R. Molina e Marcelo R. Souza
Bolsista do(a): Voluntário de iniciação Científica, IC, Brasil.

Formação complementar

2024 - 2024

Capacitação em Ética no Uso de Animais. (Carga horária: 60h). , Centro de Produções Técnicas, CPT, Brasil.

2020 - 2020

Protocolos de Manejo Clínico do Coronavírus (COVID-19). (Carga horária: 4h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2019 - 2019

Introdução ao software estatístico R. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2016 - 2016

Atualização em Competências Docentes. (Carga horária: 4h). , União do Ensino Superior de Viçosa, UNIVIÇOSA, Brasil.

2016 - 2016

Metodologias Ativas e Avaliação de Ensino Aprendizagem. (Carga horária: 8h). , União do Ensino Superior de Viçosa, UNIVIÇOSA, Brasil.

2013 - 2013

Treinamento MDS - Sistema de Detecção Molecular. (Carga horária: 16h). , 3M do Brasil, 3M, Brasil.

2010 - 2010

Aspectos Microbiológicos de Bactérias Probióticas. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2009 - 2009

Treinamento Teórico-Prático do Equipamento MLS II. (Carga horária: 4h). , 3M do Brasil, 3M DO BRASIL, Brasil.

2009 - 2009

Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2008 - 2008

Tecnologia e Inspeção de Carne e Derivados. (Carga horária: 40h). , Cristalfrigo Industria e Comercio Importacao e Exportacao Ltda, CICIEL, Brasil.

2008 - 2008

Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2008 - 2008

Tecnologia e Inspeção de Leite e Derivados. (Carga horária: 40h). , Cooperativa Mista Agropecuária de Patos de Minas Ltda, COOPATOS, Brasil.

2008 - 2008

Tecnologia e Inspeção de Carne e Derivados. (Carga horária: 40h). , Serviço de Inspeção de Produtos Agropecuários, SIPA, Brasil.

2007 - 2008

Inspecao e Tecnologia de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 280h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2007 - 2007

Atualização em Medicina Veterinária e Zootecnia. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2007 - 2007

Novos Enfoques na Produção e Reprodução de Bovinos. (Carga horária: 24h). , Consultoria Agropecuária Júnior da Unesp, CONAPEC JR., Brasil.

2006 - 2007

Qualidade do Leite e Controle de Mastite/Unileite. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2006 - 2007

Inspecao e Tecnologia de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 360h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2005 - 2007

Produção de Bovinos e Qualidade do Leite. (Carga horária: 960h). , Clinica Veterinaria Fauna - Iracy Ferreira de Oliveira Junior, CVF, Brasil.

2005 - 2006

Curso de Língua Inglesa. (Carga horária: 240h). , Centro de Extensão da Faculdade de Letras da UFMG, CENEX, Brasil.

1997 - 1997

Profissional em Informática Compuway. (Carga horária: 120h). , Compuway Ensino Interativo, CEI, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

CUNHA, A. F. . I Semana Acadêmica Unificada - União do Ensino Superior de Viçosa. 2017. (Outro).

CUNHA, A. F. . Curso de Manejo em Vacas Leiteiras - União do Ensino Superior de Viçosa. 2017. (Outro).

CUNHA, A.F. . XI Jornada Acadêmica de Medicina Veterinária - União do Ensino Superior de Viçosa, Viçosa (MG). 2016. (Outro).

CUNHA, A. F. . Dia de Campo em Gado Leiteiro - União do Ensino Superior de Viçosa, Viçosa (MG). 2015. (Outro).

CUNHA, A. F. . Semana Acadêmica de Medicina Veterinária 10 Anos - União do Ensino Superior de Viçosa, Viçosa (MG). 2015. (Outro).

CUNHA, A. F. . I Curso Prático de Casqueamento Corretivo e Curativo de Bovinos - União do Ensino Superior de Viçosa, Viçosa (MG). 2015. (Outro).

CUNHA, A. F. . III Dia de Campo Minas Colonial - Laticínio Minas Colonial, Viçosa (MG). 2014. (Outro).

CUNHA, A. F. . II Dia de Campo Minas Colonial - Laticínio Minas Colonial, Viçosa (MG). 2013. (Outro).

CUNHA, A. F. . VIII Jornada Acadêmica de Medicina Veterinária - Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde, Viçosa (MG). 2013. (Outro).

CUNHA, A. F. . I Dia de Campo Minas Colonial - Latiínio Minas Colonial, Viçosa (MG). 2012. (Outro).

CUNHA, A. F. . VII Jornada Acadêmica de Medicina Veterinária - Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde, Viçosa (MG). 2012. (Outro).

CUNHA, A. F. . Aulas Práticas Integradas de Campo da Escola de Veterinária - Universidade Federal de Minas Gerais, Patrocínio (MG). 2008. (Outro).

CUNHA, A. F. . Aulas Praticas Integradas de Campo da Escola de Veterinária - Universidade Federal de Minas Gerais, Patrocínio (MG). 2007. (Outro).

CUNHA, A. F. . Aulas Praticas Integradas de Campo da Escola de Veterinária - Universidade Federal de Minas Gerais, Águas Formosas (MG). 2007. (Outro).

Participação em eventos

Trilha de Desenvolvimento Docente da ESAL/FZMV - UFLA.Trilha de Desenvolvimento Docente da ESAL/FZMV - UFLA. 2025. (Encontro).

Convenção dos Colaboradores 2024 - Transformando desafios em oportunidades. 2024. (Encontro).

II Mostra de Extensão do Centro Universitário de Viçosa. 2024. (Outra).

I Mostra de Extensão do Centro Universitário de Viçosa. 2024. (Outra).

XVI Simpósio de Produção Acadêmica do Centro Universitário de Viçosa. 2024. (Simpósio).

Convenção dos Colaboradores - Capacitar, Planejar, Agir e Conquistar. 2023. (Encontro).

III Congresso de Educação, Ciência e Tecnologia. 2023. (Congresso).

XV Simpósio de Produção Acadêmica do Centro Universitário de Viçosa. 2023. (Simpósio).

Capacitação de Professores - Orientação de TCC na Univiçosa. 2022. (Oficina).

Convenção de Professores e Administrativos - Empreendedorismo. 2022. (Oficina).

XIV Simpósio de Produção Acadêmica do Centro Universitário de Viçosa. 2022. (Simpósio).

Capacitação de Professores - Publicar é Preciso. 2021. (Oficina).

Procedimentos éticos de pesquisas realizadas em ambiente virtual. 2021. (Outra).

Capacitação de Professores - Aulas Impactantes. 2020. (Oficina).

Integração 2020-02 da Univiçosa. 2020. (Oficina).

Simpósio de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2020. (Simpósio).

Capacitação de Professores - Elaboração de Questões. 2019. (Oficina).

II Congresso de Educação, Ciência e Tecnologia. 2019. (Congresso).

IV Convenção dos Professores da Univiçosa. 2019. (Outra).

I Congresso de Educação, Ciência e Tecnologia. 2018. (Congresso).

II Seminário de Capacitação Continuada dos Professores. 2018. (Seminário).

III Convenção de Professores da Univiçosa. 2017. (Outra).

Manejo de Gado Leiteiro. 2017. (Outra).

Seminário Acadêmico Interno de Capacitação de Professores. 2017. (Seminário).

Workshop in One Health. 2017. (Outra).

Atualização em Competências Docentes. 2016. (Oficina).

Dia de Campo em Gado Leiteiro. 2015. (Outra).

I Colóquio de Educação e Ciências da Univiçosa. 2015. (Outra).

III Dia de Campo Minas Colonial. 2014. (Outra).

II Dia de Campo Minas Colonial. 2013. (Outra).

I Ponte Nova Leite. 2013. (Outra).

Treinamento MDS - Sistema de Detecção Molecular. 2013. (Outra).

I Dia de Campo Minas Colonial. 2012. (Outra).

XI Congresso Internacional do Leite. 2012. (Congresso).

XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. 2011. (Congresso).

Curso Aspectos Microbiológicos, Tecnológicos e Funcionais de Bactérias Probióticas. 2010. (Outra).

XI Congresso Pan-Americano do Leite. 2010. (Congresso).

Curso Teórico Prático Equipamento 3M MLSII. 2009. (Outra).

III Curso Prático de Aprimoramento em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2009. (Outra).

III Semana de Aprimoramento em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2009. (Outra).

IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2009. (Congresso).

XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. 2009. (Congresso).

Atualização em Medicina Veterinaria e Zootecnia-Bovinocultura. 2007. (Simpósio).

III Simpósio de Nutrição e Produção de Gado de Leite: Produção de Leite em Pasto. 2007. (Simpósio).

II Simpósio de Caprinos e Ovinos. 2007. (Simpósio).

II Simpósio de Reprodução de Bovinos. 2007. (Simpósio).

IV Simpósio Mineiro de Nutrição de Gado de Leite. 2007. (Simpósio).

X Encontro de Extensão na UFMG. 2007. (Encontro).

XI Curso Novos Enfoques na Produção e Reprodução de Bovinos. 2007. (Simpósio).

I Simpósio de Reprodução de Bovinos. 2006. (Simpósio).

IV Simpósio Nacional sobre Produção e Gerenciamento da Pecuária de Corte. 2006. (Simpósio).

II Simpósio Mineiro de Buiatria. 2005. (Simpósio).

I Simpósio de Caprinos e Ovinos. 2005. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Renata de Paoli Santos

CERQUEIRA, M. M. O. P.CUNHA, A. F.; PENNA. C. F. A. M.; DINIZ, S. A.. Identificação e caracterização de Staphylococcus aureus isolados de fossa nasal e glândula mamária de vacas leiteiras por diferentes métodos. 2017. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Kamila Reis Santos

LIBERA, A. M. M. P. D.; GOTO, H.; GOMES, C. O. M. S.; SANCHES, E. M. R.;CUNHA, A. F.. Avaliação da resposta imune celular de proteínas recombinantes de Staphylococcus aureus preditoras de cura e prevenção associados ao fator estimulante de colônia de granulócitos e macrófagos (GM-CSF). 2021. Tese (Doutorado em Clínica Veterinária) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Gabriel Bento Stopa Lopes

CUNHA, A. F.; ALVES, S. R.; SILVA, O. H. A.. Taxa de concepção de vacas leiteiras de acordo com a dose de GnRH em protocolos reprodutivos em um rebanho de Cajuri (MG). 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Luiz Eduardo Albuquerque Campos

CUNHA, A. F.; MACHADO, J. P.; FERNANDES, J. C.. Desenvolvimento de suínos em diferentes fases de criação em uma granja de Urucânia (MG). 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Milena Ferreira

CUNHA, A. F.; SILVA, M. D.; MARQUES, B. P.. Alterações anatomopatológicas em um abatedouro-frigorífico de Minas Gerais. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Rafael Fonseca Braga

CUNHA, A. F.; ALVES, S. R.; NIETO, E. C. A.. Análise do processo de abate de caprinos em abatedouro municipal da Zona da Mata Mineira. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Ramon Corrêa Milagres

CUNHA, A. F.; ALVES, S. R.; MOREIRA, M. V. C.. Análise econômica dos dias em aberto de vacas leiteiras em rebanhos de Viçosa (MG). 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Rayssa de Cassia Lima Silva

CUNHA, A. F.; MACHADO, J. P.; SALLES, A. S.. Crescimento de suínos em uma granja de Santo Antônio do Grama (MG) ao longo das fases de criação. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: João Victor Casares Couto

CUNHA, A. F.; CARVALHO, P. H. A.; SILVA, M. D.. Peso de suínos criados em uma granja de Jequeri (MG) ao longo das fases de criação. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Laiara Amaral Ribeiro

CUNHA, A. F.; LIMA, M. C.; MANSUR, V. F. R.. Maturação de Queijo Minas Artesanal: revisão de literatura. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Laryssa Pereira de Souza

CUNHA, A. F.; LIMA, M. C.; MARTINS, T. S.. Avaliação microbiológica e detecção de nitrato/nitrito em carnes moídas comercializadas em açougues de Viçosa (MG). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Lucas Luiz Fernandes

CUNHA, A. F.; LIMA, M. C.; MARTINS, T. S.. Rendimento de carcaça de bovinos em uma propriedade localizada no município de Viçosa (MG). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Maria Eduarda Tonussi Silva

CUNHA, A. F.; LOBATO, A. N.; VIANA, L. S.. Associação entre contagem de células somáticas e indicadores econômicos de propriedades leiteiras assistidas pelo Programa de Desenvolvimento da Pecuária Leiteira (PDPL). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Pedro Antônio da Silva Carvalho

CUNHA, A. F.; CARVALHO, P. H. A.; LOBATO, A. N.. Taxa de concepção de acordo com o estágio reprodutivo do animal durante o protocolo de sincronização reprodutiva em rebanhos bovinos leiteiros de Viçosa (MG) e região. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Vívian Almeida Capobiango

CUNHA, A. F.; MACHADO, J. P.; SILVA, M. D.. Rendimento de carcaça de bovinos criados em uma propriedade de Visconde do Rio Branco (MG). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Naiany Alves Godinho Viana

CUNHA, A. F.; CARVALHO, P. H. A.; KER, P. G.. Qualidade do leite e ocorrência de mastite em um rebanho bovino da Zona da Mata Mineira acompanhado pelo projeto de extensão ?Proleite? (UNIVIÇOSA). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Filipe Vieira Ornelas

SILVA, M. D.;CUNHA, A. F.; CARVALHO, P. H. A.. Controle da onfalite em frango de corte: relato de caso. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Patrick Campos da Rocha

MACHADO, J. P.; NIETO, E. C. A.;CUNHA, A. F.. Estudo sobre a fauna cadavérica em diferentes estações do ano em cadáveres de suínos: entomologia forense. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Jean Carlos Rafino

MACHADO, J. P.; NIETO, E. C. A.;CUNHA, A. F.. Estudo sobre a fauna cadavérica em diferentes estações do ano em cadáveres de suínos: entomologia forense. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Gustavo José Guimarães Gomes

CARVALHO, P. H. A.; MOREIRA, M. V. C.;CUNHA, A. F.. Eficiência da terapia de vaca seca em animais Holandês da cidade de Cajuri-MG. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Emanuelle Luiza Ferreira

CARVALHO, P. H. A.; LOBATO, A. N.;CUNHA, A. F.. Alteração da frequência de duas para três ordenhas diárias em uma propriedade leiteira no município de Presidente Bernardes - MG. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Yasmin Vieira de Faria

NIETO, E. C. A.;CUNHA, A. F.; LIMA, M. C.. Qualidade microbiológica de carnes moídas vendidas em supermercados de uma cidade da Zona da Mata Mineira. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Eduarda Miranda Gonçalves

CUNHA, A. F.; SILVA, L. B.; GODOI, R. F. F.. Eficiência do tratamento de vacas leiteiras com mastite clínica em rebanhos da Zona da Mata (MG). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: FRANCIELE APARECIDA FERREIRA

CUNHA, A. F.; PEREIRA, D. C.; BENITES, A. C.. Influência da hiperqueratose e sujidade de tetos na ocorrência de mastite em vacas leiteiras de um rebanho de Minas Gerais (MG). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Franscielle Barroso Carvalho

CUNHA, A. F.; NIETO, E. C. A.; SILVA, M. D.. Condenação de carcaças e vísceras em um abatedouro de suínos. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Guilherme Ruffato Bento de Oliveira

CUNHA, A. F.; LIMA, M. C.; FERNANDES, J. C.. Peso do bovinos de corte em diferentes fases de criação em uma propriedade de Araponga (MG). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Isa Beatriz Miranda de Souza Queiroz

CUNHA, A. F.; GOMES, P. M.; MOREIRA, T. S.. Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) no processo de abate em um abatedouro-frigorífico de suínos da Zona da Mata Mineira. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Julia Coelho Brandao Lima

CUNHA, A. F.; LIMA, M. C.; PEREIRA, D. C.. Qualidade físico-química do leite cru refrigerado captado por um laticínio da Zona da Mata Mineira. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Aluno: Luzia Luiza Pereira Miranda

CUNHA, A. F.; BENITES, A. C.; VICENTE, R. C.. Análise econômica de uma propriedade de bovinos leiteiros de Minas Gerais (MG). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa.

Outras produções

CUNHA, A. F. . Planilha para análise econômica de rebanho leiteiros. Automação de Serviços Veterinários. Centro Universitário de Viçosa, UNIVIÇOSA. 2022.

CUNHA, A. F. . Planilha para cálculo de fluidoterapia animal. Automação de Serviços Veterinários. Centro Universitário de Viçosa, UNIVIÇOSA. 2022.

CUNHA, A. F. . Planilha para cálculo de dieta de animais monogástricos. Automação de Serviços Veterinários. Centro Universitário de Viçosa, UNIVIÇOSA. 2022.

CUNHA, A. F. . Planilha para cálculo de dieta de animais ruminantes. Automação de Serviços Veterinários. Centro Universitário de Viçosa, UNIVIÇOSA. 2022.

CUNHA, A. F. . Planilha para controle da qualidade do leite em rebanhos bovinos. Automação de Serviços Veterinários. Centro Universitário de Viçosa, UNIVIÇOSA. 2022.

CUNHA, A. F. . Planilha para evolução de rebanhos bovinos leiteiros. Automação de Serviços Veterinários. Centro Universitário de Viçosa, UNIVIÇOSA. 2022.

CUNHA, A. F. . Planilha para controle leiteiro e controle de mastite (entrada por CCS). Projeto de Extensão ProLeite. Centro Universitário de Viçosa, UNIVIÇOSA. 2016.

CUNHA, A. F. . Planilha para controle leiteiro e controle de mastite (entrada por CMT). Projeto de Extensão ProLeite. Centro Universitário de Viçosa, UNIVIÇOSA. 2016.

CUNHA, A. F. . Inspeção de leites desidratados. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2025.

CUNHA, A. F. . Inspeção de creme de leite e manteiga.Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2025.

CUNHA, A. F. . Produtos, compostos e misturas lácteas. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2025.

CUNHA, A. F. . Doenças de transmissão pelo leite e derivados. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2025.

CUNHA, A. F. . Vacinação como ferramenta para controle de mastite bovina e qualidade do leite. Núcleo de Estudos em Inspeção Veterinária, UFLA, Lavras, MG. (Palestra). 2025.

CUNHA, A. F. . Estratégias de regulação do metabolismo. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2023.

CUNHA, A. F. . Regulação de vias metabólicas. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2023.

CUNHA, A. F. . Síntese de proteína. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2023.

CUNHA, A. F. . Contração muscular. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2023.

CUNHA, A. F. . Teste vocacional. Iluminando seu futuro. Centro Universitário de Viçosa, UNIVIÇOSA, Viçosa, MG. (Palestra). 2023.

CUNHA, A. F. . Pontos finais humanitários. Ética em Uso de Animais em Pesquisa e Ensino. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2023.

CUNHA, A. F. . Inspeção de leites fermentados e bebidas lácteas. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2023.

CUNHA, A. F. . Inspeção de queijos. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2023.

CUNHA, A. F. . Controle de Qualidade na Cadeia Produtiva do Leite. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2023.

CUNHA, A. F. . Introdução à Bioquímica. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Procedimentos de laboratório. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Preparo de soluções. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . pH e solução tampão. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Carboidratos. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Lipídeos. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Aminoácidos e peptídeos. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Proteínas. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Enzimas. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Nucleotídeos. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Vitaminas e minerais. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Metabolismo celular. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Oxidação de carboidratos. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Ciclo de Krebs. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Fosforilação oxidativa. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Biossíntese de carboidratos. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Oxidação de lipídeos. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Biossíntese de lipídeos. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Oxidação de aminoácidos. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Biossíntese de aminoácidos. Bioquímica. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2022.

CUNHA, A. F. . Introdução à Inspeção de Leite e Derivados. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Composição e síntese do leite. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Produção higiênica do leite em propriedades rurais. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Fraudes em leite e derivados. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Inspeção de leite fluidos. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Análise de acidez e estabilidade do leite. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Análise de densidade e crioscopia do leite. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Determinação do teor de gordura e proteína do leite. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Determinação da contagem de células somáticas do leite. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Pesquisa de fosfatase alcalina e peroxidase do leite. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Pesquisa de conservantes e reconstituintes do leite. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Pesquisa de inibidores do leite. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Contagem padrão em placas. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Pesquisa de coliformes totais e termotolerantes. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Pesquisa de Salmonella spp. e Staphylococcus spp.. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Pesquisa da qualidade microbiológica do leite. Inspeção de Leite e Derivados. Centro de Produções Técnicas, CPT, Viçosa, MG. (Videoaula). 2021.

CUNHA, A. F. . Qualidade do leite de cabra. Grupo de Estudos sobre Bovinocultura, Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde, UNIVIÇOSA, Viçosa, MG. (Palestra). 2019.

CUNHA, A. F. . Sistemas de ordenha em bovinos. Grupo de Estudos sobre Bovinocultura, Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde, UNIVIÇOSA, Viçosa, MG. (Palestra). 2018.

CUNHA, A. F. . Vacinação como ferramenta para controle de mastite. Grupo de Estudos sobre Bovinocultura, Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde, UNIVIÇOSA, Viçosa, MG. (Palestra). 2018.

CUNHA, A. F. . Como diminuir a CCS do leite. II Dia de Campo Minas Colonial, Laticínio Minas Colonial, Porto Firme, MG. (Palestra). 2013.

CUNHA, A. F. . Qualidade do leite e saúde da glândula mamária. 1 Ciclo de Palestras em Agropecuária da Região Serrana, Exposição Agropecuária de Cordeiro, Cordeiro, RJ. (Palestra). 2013.

CUNHA, A. F. . Qualidade do leite. I Dia de Campo Minas Colonial, Laticínio Minas Colonial, Porto Firme, MG. (Palestra). 2012.

CUNHA, A. F. . Mastite em novilhas exige atenção. Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde, UNIVIÇOSA, Viçosa, MG. (Notícia Técnica). 2010.

CUNHA, A. F. . Efeitos benéficos de leites fermentados probióticos. Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde, UNIVIÇOSA, Viçosa, MG. (Notícia Técnica). 2010.

SILVA, A. S. A. ; CUNHA, A. F. ; NIETO, E. C. A. ; MACHADO, J. P. ; LIMA, M. C. ; CARVALHO, P. H. A. ; FONSECA, C. S. ; FREITAS, D. M. ; QUEIROZ, M. V. . Projeto Pedagógico de Curso de Medicina Veterinária do Centro Universitário de Viçosa (UNIVIÇOSA). 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico).

CUNHA, A. F. . Apostila Prática da Disciplina de Laboratório Prático em Saúde, Centro de Ciências da Saúde, Centro Universitário de Viçosa (UNIVIÇOSA). 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

CUNHA, A. F. . Apostila Prática da Disciplina de Inspeção de Carne e Derivados, Medicina Veterinária, Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde (UNIVIÇOSA). 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

CUNHA, A. F. . Apostila Prática da Disciplina de Tecnologia de Alimentos, Medicina Veterinária, Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde (UNIVIÇOSA). 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

CUNHA, A. F. . Apostila Prática da Disciplina de Inspeção de Leite e Derivados, Medicina Veterinária, Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde (UNIVIÇOSA). 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

CUNHA, A. F. . Campeonato de futebol masculino e feminino da Univiçosa, Centro Universitário de Viçosa, Univiçosa. 2024 (Produção artística/cultural).

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Lavras, Departamento de Medicina Veterinária. , Trevo Rotatório Professor Edmir Sá Santos, s/n, Centro, 37200000 - Lavras, MG - Brasil - Caixa-postal: 3037, Telefone: (35) 38291148, URL da Homepage:

Experiência profissional

2025 - Atual

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas: Inspeção de Leite e Produtos Derivados

2025 - Atual

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenador Suplente do Setor Inspeção de Produtos de Origem Animal (DMV/FZMV/UFLA)

2025 - Atual

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro Suplente da Câmara do Departamento de Medicina Veterinária (DMV/FZMV/UFLA)

2011 - 2015

Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)

Vínculo: Pós-Graduação, Enquadramento Funcional: Doutorado em Ciência Animal

Outras informações:
Bolsista CNPQ de Pós Graduação - 02/2011 a 06/2011

2012 - 2012

Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Atividade Integradora da Formação (Paracatu), Carga horária: 16

2009 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)

Vínculo: Representante Titular, Enquadramento Funcional: Representante Pós-Graduação DTIPOA-UFMG

2008 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)

Vínculo: Pós-Graduação, Enquadramento Funcional: Mestrado em Ciência Animal

Outras informações:
Bolsista FAPEMIG e CNPQ de Pós Graduação - 07/2009 a 08/2010

2006 - 2007

Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)

Vínculo: Graduação Medicina Veterinária, Enquadramento Funcional: Bolsista voluntario de Iniciação Científica

2014 - Atual

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 20

Outras informações:
Membro do Comitê de Edição da Revista Uniscientiae

2022 - 2025

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 20

Outras informações:
Membro do Comitê de Ética no Uso de Animais (CEUA)

2022 - 2025

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 20

Outras informações:
Membro do Comitê Próprio de Avaliação (CPA)

2016 - 2025

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto de Extensão Produção e Qualidade do Leite (PROLEITE)

2015 - 2025

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Integral, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas: Inspeção de Leite e Derivados; Inspeção de Carnes e Derivados; Tecnologia de Alimentos; Bioquímica; Estágio Supervisionado; Laboratório Prático em Saúde; Automação de Serviços Veterinários; Controle de Produtos Biológicos e Biotecnológicos e Tópicos Avançados em Medicina Veterinária

2015 - 2025

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 20

Outras informações:
Membro do Núcleo Docente e Estruturante (NDE)

2012 - 2025

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 20

Outras informações:
Presidente do Núcleo de Pesquisa e Extensão de Medicina Veterinária (NUPEVE)

2012 - 2025

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 20

Outras informações:
Grupo de Estudos sobre Bovinocultura (GEBOV)

2010 - 2025

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 20

Outras informações:
Colegiado do Curso de Medicina Veterinária

2017 - 2019

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 20

Outras informações:
Pós-Graduação Lato Sensu - Controle de mastite e gestão da qualidade do leite (2017); Gestão da qualidade do leite e controle de mastite (2019)

2010 - 2015

Centro Universitário de Viçosa - Univiçosa, Univiçosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Parcial, Carga horária: 14

Outras informações:
Disciplinas: Inspeção de Leite e Derivados; Inspeção de Carnes e Derivados; Tecnologia de Alimentos; Bioquímica; Estágio Supervisionado; Atividades Complementares

2021 - 2025

Centro de Produções Técnicas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Universitário, Carga horária: 10

Outras informações:
Produção de vídeoaulas da plataforma Vetprofissional do Centro de Produções Técnicas (CPT) em disciplinas: Inspeção de Leite e Derivados, Bioquímica Veterinária e Pontos Finais Humanitários

2011 - 2025

Laticínio Minas Colonial

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 2

2021 - 2025

Laticínio Paladar de Minas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 2