Jaqueline Moura Nadolny

É Mestre em Ciência dos Alimentos e Nutrição Humana pela University of Illinois at Urbana-Champaign e Graduada em Engenharia Química pela Universidade Federal do Paraná, com um período sanduíche na escola ISARA-Lyon (França). Possui experiência em ciência dos alimentos, nutracêuticos e validação de processos. Experiência em aulas particulares de matemática, física e química.

Informações coletadas do Lattes em 05/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Ciência dos Alimentos e Nutrição Humana

2014 - 2016

University of Ilinóis at Urbana-Champaign
Título: Açúcares e seus efeitos na saúde humana, Ano de Obtenção: 2016
Orientador: Nicki Engeseth
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Ciência dos Alimentos; Nutracêuticos; Antioxidantes.Grande área: EngenhariasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Graduação em Engenharia Quimica

2008 - 2014

Universidade Federal do Paraná
Orientador: em Institut Supérieur d'Agriculture et d'Agroalimentaire Rhone-Alpes ( Agnes Scheer)
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

19° EVINCI (Evento de Iniciação Científica da UFPR).Síntese e caracterização de complexos derivados de Areno Rutênio II. 2011. (Outra).

34ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Síntese e caracterização de complexos derivados de Areno Rutênio II. 2011. (Congresso).

18° EVINCI (Evento de Iniciação Científica da UFPR).Síntese e caracterização de complexos derivados de Areno Rutênio II. 2010. (Outra).

XVIII Encontro de Química da Região Sul.Síntese e caracterização de complexos derivados de Areno Rutênio II. 2010. (Encontro).

Prêmios

2010

1°Lugar na banca do EVINCI - Evento de Iniciação Cientifica, UFPR.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2017

Herbarium Laboratório Botânico

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Validação, Carga horária: 44

2015 - 2016

Abbott Laboratories

Vínculo: Trabalhadora em meio periodo, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 15

2015 - 2015

University of Ilinóis at Urbana-Champaign

Vínculo: Estagio em pesquisa, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2013

Petrobrás/SIX

Vínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2013

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 10

2010 - 2011

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20