Vanessa Lima Fernandes

Especialista em Nutrição Clinica e Funcional pela Instituição de Ensino Estácio/ BA (2019). Bacharel em Nutrição pela Universidade do Estado da Bahia- UNEB (2015). Nutricionista Clínica, com experiência em área Hospitalar e Home Care. Atividades desenvolvidas na assistência nutricional: realização de anamnese, avaliação, diagnóstico nutricional, orientações e prescrições dietéticas. Participação em Palestras e Oficinas de Educação Nutricional ministradas em Instituições de Ensino da rede privada e academias. Possuo conhecimento básico no Pacote Office, conhecimento em nível iniciante em língua inglesa. Perfil profissional dinâmica, pró ativa, facilidade de comunicação, habilidade no trabalho em equipe, integridade, flexibilidade em adaptação,determinação, motivação e disposição a adquirir novas habilidades, conhecimentos e experiências.

Informações coletadas do Lattes em 04/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral

2019 - Atual

CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DOM ALBERTO LTDA

Especialização em NUTRIÇÃO CLÍNICA E FUNCIONAL

2017 - 2019

Universidade Estácio de Sá
Título: APLICABILIDADE DA NUTRIÇÃO FUNCIONAL NA PRÁTICA CLÍNICA: UMA REFLEXÃO SOBRE OS BENEFÍCIOS NA PROMOÇÃO À SAÚDE.

Graduação em Nutrição

2010 - 2015

Universidade do Estado da Bahia

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Colégio Estadual da Bahia

Formação complementar

2020 - 2020

Interpretação de Exames Bioquímicos para Nutricionista. (Carga horária: 10h). , Melhor Nutrir Cursos e Atualizações em Nutrição, MELHOR NUTRIR, Brasil.

2014 - 2014

CURSO BIOQUÍMICA HUMANA EM CASOS CLINICOS. (Carga horária: 20h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2013 - 2013

CURSO DE METODOLOGIA DO TRABALHO CIENTÍFICO. (Carga horária: 20h). , INSTITUTO POLITÉCNICO DE ENSINO À DISTÂNCIA, IPED, Brasil.

2013 - 2013

CONHECIMENTO, SABER E CIÊNCIA. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2013 - 2013

AVANÇOS NO TRATAMENTO NUTRICIONAL DA HIDROLIPODISTROFIA GINÓIDE. (Carga horária: 4h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2005 - 2006

SERVIÇOS DE ALIMENTOS E BEBIDAS-FAST FOOD E RESTAURANTE. (Carga horária: 1000h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL, SENAC, Brasil.

Organização de eventos

FERNANDES, V. ; Alban, P. ; FERNANDES, V. L. . I Simpósio de Atualização em Nutrição (SANUT). 2015. (Outro).

FERNANDES, V. L. . XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ANATOMIA, XIV CONGRESO DE ANATOMÍA DEL CONO SUR, XXXIII CONGRESO CHILENO DE ANATOMÍA, I ENCONTRO DE LIGAS ESTUDANTIS DE MORFOLOGIA. 2012. (Congresso).

Participação em eventos

I COICTA - International On line Congress os Food Science ant Techonology - "Food security: stratetegies in the pandemic period".. 2020. (Congresso).

Evento promovido pela NESTLÉ, cujo tema:"Preparo para Cirurgias.ias". 2019. (Encontro).

I Jornada de Nutrição Oncológica do Hospital da Mulher. 2019. (Outra).

Seminário Obesidade, Justiça e Dignidade promovido pelo Tribunal de Justiça da Bahia.. 2019. (Seminário).

Curso de Atualização em Saúde Pública. 2018. (Outra).

SEMANA DE EDUCAÇÃO FÍSICA 2017.1.NUTRIÇÃO E QUALIDADE DE VIDA. 2017. (Outra).

I Semana em Defesa do SUS/ III FESAU. 2014. (Feira).

I Simpósio de Nutrição Clínica da UNEB. 2014. (Simpósio).

Treinamento " Segurança dos Alimentos para Manipuladores". 2014. (Outra).

IV Semana Cientifica em saúde e ambiente. 2013. (Outra).

SIMPÓSIO BAIANO DE NUTRIÇÃO E DESEMPENHO ESPORTIVO. 2013. (Simpósio).

Encontro Anual de Saúde da Universidade Aberta à Terceira Idade..Monitora voluntária no Encontro Anual de Saúde da UATI. 2012. (Oficina).

III Semana Cientifica de Saúde e Meio Ambiente do Departamento Ciências da Vida - Uneb. 2012. (Encontro).

III SEMCISA.Enteroparasitose em uma amostra de crianças de 2 a 6 anos de baixa renda de uma creche de Salvador.. 2012. (Simpósio).

I Sessão Científica de Fisiologia do Aparelho Digestório. 2012. (Outra).

Salada científica,temas: "Prebióticos, probióticos e simbióticos"e "Cirurgia Bariátrica. ". 2012. (Encontro).

XXV Congresso Brasileiro de Anatomia, XIV Congresso de Anatomia Del Cono Sur, XXXIII Congresso Chileno de Anatomia e I Encontro de Ligas Estudantis de Morfologia. 2012. (Congresso).

I Ciclo nutri da Uneb- palestra ''Mecanismos da Fome e da Sede'' e ''Sistema Renal e Litíase''. 2010. (Encontro).

I Ciclo nutri da Uneb- palestra ''obesidade como um processo inflamatório''. 2010. (Encontro).

I Ciclo nutri da Uneb- palestra ''Suplementos protéicos'' e ''Suplementos emagrecedores''. 2010. (Encontro).

Palestra Atendimento com excelência.- programa crescer diferente.. 2009. (Encontro).

Festival cultural do projeto adolescer (Sexualidade na adolescência).Festival cultural do projeto adolescer - CEPARH. 2006. (Oficina).

Produções bibliográficas

SOUTO, R. B. S. ; SOUTO, M. F. B. S. ; ROSALES, M. J. ; SOUZA, I. M. S. ; REIS, T. T. ; FERNANDES, V. L. ; FONSECA, N. R. . ENTEROPARASITOSIS PRESENCE IN LOW RENT 2 TO 6 SIX YEAR OLD CHILDREN IN SALVADOR NURSERY (BAHIA).. In: 20 th International Congress of Nutrition, 2013, Granada, Spain. Annals of Nutrition and Metabolism.. Granada, Spain: S. Karger Medical Scientific Publishers, 2013. p. www.karger.com/.
SOUZA, I. M. ; REIS, T. T. ; FERNANDES, V. L. ; REIS, N. F. ; SOUTO, M. F. B. . ENTEROPARASITOSE EM UMA AMOSTRA DE CRIANÇAS DE 2 A 6 ANOS DE IDADE DE BAIXA RENDA DE UMA CRECHE DE SALVADOR. In: SEMCISA, 2012, SALVADOR. III SEMANA CIENTÍFICA EM SAÚDE E AMBIENTE. SALVADOR: EDITORA DA UNEB -EDUNEB, 2012. p. 1-104.

Projetos de pesquisa

2013 - 2013

"Diagnóstico, Tratamento de Parasitoses de Crianças Brasileiras"., Descrição: Projeto "Diagnóstico, Tratamento de Parasitoses de Crianças Brasileiras", financiado pela Universidade de Granada - CICODE, no período de Fevereiro a Dezembro de 2013, com carga horária de 12 horas semanais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vanessa Lima Fernandes - Integrante / M DE F. BRAZIL DOS SANTOS SOUTO - Coordenador / M J ROSALES - Integrante / I M. SOUZA SOUZA - Integrante / T. TELLES REIS - Integrante / N R. FONSECA - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2012

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: MONITORIA VOLUNTÁRIA, Enquadramento Funcional: Monitora da disciplina Parasitologia Humana, Carga horária: 6

Outras informações:
Foram desempenhadas as seguintes atividades: colaboração na preparação das aulas práticas; participação dos estudos de caso clínicos desenvolvidos na disciplina; participação nas aulas de revisão de microscopia com observação de lâminas; preparo de lâminas para aulas práticas; participação na realização de exames parasitológico de fezes dos projetos realizados no laboratório; controle de atividades entregues pelos alunos da disciplina e organização do laboratório.

2014 - 2014

Universidade Aberta à Terceira Idade

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora de Extensão da Oficina de Nutrição, Carga horária: 6

Outras informações:
Foram ministradas aulas, como monitora de extensão da Oficina de Nutrição aos alunos da Universidade Aberta à Terceira Idade, no Programa de Extensão da Uneb. Com o objetivo de promover a integração do idoso no contexto da Universidade. Propiciando conhecimento e vivências, voltadas para práticas de saúde e educação em Nutrição. Foram desenvolvidas atividades focalizadas nos princípios da Educação Nutricional voltados para a saúde. E abordagens sobre a importância da alimentação para assegurar a saúde e bem- estar, enfatizando sua relação com as patologias de maior incidência na Terceira idade. Através de atividades teóricas e práticas voltadas para os aspectos preventivos e educativos da alimentação como princípios básicos para uma boa nutrição. No período de 19 de Março a 11 de Dezembro/ 2014, com carga horária total de 160 horas.

2013 - 2013

Centro de Processos Seletivos

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Auxiliar de aplicação, Carga horária: 6

Outras informações:
Auxiliar de aplicação na realização das provas do Processo Seletivo vestibular da Universidade do Estado da Bahia - UNEB, no dia 13 e 14/01/2013. Com carga horária total de 12 horas.

2012 - 2012

Centro de Processos Seletivos

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Auxiliar de aplicação de provas, Carga horária: 6

Outras informações:
Auxiliar de aplicação na realização das provas do Processo Seletivo Simplificado DPE, edital 01/2012, no dia 15/07/2012. Com carga horária total de 06 horas.

2012 - 2012

Centro de Processos Seletivos

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Aplicação de provas, Carga horária: 6

Outras informações:
Auxiliar de aplicação na realização das provas do Concurso da Polícia Militar de Lauro de Freitas, no dia 20/05/2012. Com carga horária total de 06 horas.

2012 - 2012

Centro de Processos Seletivos

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Aplicação, Carga horária: 6

Outras informações:
Auxiliar de aplicação na realização das provas do Concurso Público CFOPM 2012, no dia 28/11/2012. Com carga horária total de 06 horas.

2013 - 2014

Obras Sociais Irmã Dulce

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Extracurricular em Nutrição Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Realização de admissão nutricional, visita nutricional aos leitos, evolução nutricional em prontuário, orientações de alta nutricional e participação nas reuniões multiprofissionais, supervisionada pela nutricionistas da unidade hospitalar.

2015 - 2015

M. de S. Harb

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Extracurricular em Nutrição, Carga horária: 20

2018 - 2019

Vidas Home Care

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica., Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista Clínica desenvolvia atividades de Atendimento Nutricional Home Care, através da prestação de serviços.

2019 - 2020

Prodal Saúde

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica., Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista Clínica Hospitalar Trainee do Hospital de Subúrbio. Em regime de escala 12/36 horas. Empresa: Prodal Saúde.

2018 - 2018

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Docente da Disciplina Boas Práticas, Carga horária: 20

Outras informações:
Docente da disciplina: Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. No curso de Jovem Aprendiz. Com aulas expositivas, dinâmicas, aplicação de provas e lançamento de notas, frequência e relatório de desempenho individual dos discentes no sistema informatizado da instituição.