Silvana Pinto Duarte

Nutricionista pela Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP (1996), especializada em Nutrição Clínica em Gastroenterologista pela Faculdade VP (2023), em Fitoterapia Clínica pela IPGS (2019) e em Pediatria, Alimentação Escolar e Adolescência pela Universidade Gama Filho - UGF (2012). Tem vasta experiência na área de Nutrição Clínica, prestando assistência nutricional e dietoterápica ambulatorial, hospitalar e em nível de consultórios para crianças, adultos e idosos. Atuou como Nutricionista na unidade que integra a rede de Atenção Ambulatorial Especializada (AAE), atendendo usuários do Centro de Referência Integrado Viva Vida Hiperdia Dr. Sad em Itabira MG. Na APAE fazia gestão da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e também atuava em nível ambulatorial com assistência nutricional aos portadores de necessidades especiais da instituição. Atua com atendimento Clínico Nutricional em Consultório de Nutrição desde 2013.

Informações coletadas do Lattes em 28/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica em Gastroenterologia

2023 - 2024

Faculdade VP
Título: Não obrigatório

Especialização em Fitoterapia Clínica

2018 - 2019

CENTRO UNIVERSITÁRIO CIDADE VERDE
Título: Curcuma Longa: influências em sua biodisponibilidade
Orientador: Drielly Rodrigues Viudes

Especialização em Nutrição em Pediatria, Alimentação Escolar e Adole

2011 - 2012

Universidade Gama Filho
Título: Síndrome Metabólica em Adolescentes no Brasil
Orientador: Larissa Loures

Graduação em Nutrição

1990 - 1996

Universidade Federal de Ouro Preto

Formação complementar

2024 -

MF2 Microbiologia, Fisiologia e Farmacologia. (Carga horária: 30h). , Escola de Neurosuplementação, EDN, Brasil.

2024 - 2024

Interpretação de Exames no Diagnóstico e Acompanhamento da Doença Celíaca e. (Carga horária: 1h). , Associação dos Celiacos do Brasil, ACELBRA, Brasil.

2024 - 2024

Conalco 4. (Carga horária: 20h). , Conalcolab, CONALCO, Brasil.

2023 - 2023

Formação em Modulação Intestinal. (Carga horária: 80h). , Portal Murilo Pereira, PMP, Brasil.

2021 - 2021

Alergia, Hipersensibilidade e Intolerância Alimentar. (Carga horária: 15h). , Denise Madi Carreiro, DMC, Brasil.

2020 - 2020

Atualização em Compostos Bioativos e Fitoterápicos. (Carga horária: 10h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2020 - 2020

Fitoterapia Aplicada. (Carga horária: 40h). , Casa Espirita Terra de Ismael, CETI, Brasil.

2020 - 2020

Atualização em Fitoterapia: Harmonizando Conceitos. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2018 - 2018

Formação para Execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar. (Carga horária: 8h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar /UFV, CECANE/UFG, Brasil.

2018 - 2018

Programa Lider de Emagrescimento. (Carga horária: 60h). , Amor em Nutrir, CEO, Brasil.

2018 - 2018

Capacitação em Fitoterapia e Suplementação. (Carga horária: 40h). , Leandro Medeiros, LM, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição Funcional aplicada ao atendimento clínico. (Carga horária: 8h). , Braga Neves Consultoria Nutricional, NUTRICIO, Brasil.

2017 - 2017

Intensivo de Nutrição. (Carga horária: 10h). , Alexandre Aguiar e Murilo Dattilo, AAMD, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição na Cirurgia Bariatrica e Tratamento Nutricional da Obesidade e Sin. (Carga horária: 8h). , Braga Neves Consultoria Nutricional, NUTRICIO, Brasil.

2017 - 2017

Manejo e Estratégias de Suplementação no Autismo, TDAH, Sindrome de Down. (Carga horária: 8h). , Braga Neves Consultoria Nutricional, NUTRICIO, Brasil.

2016 - 2016

Termogênicos. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2016 - 2016

Estruturação e Prática do Atendimento em Consultório, Personal Diet e Coach. (Carga horária: 8h). , Braga Neves Consultoria Nutricional, NUTRICIO, Brasil.

2015 - 2015

Consultório Pediátrico. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2015 - 2015

Suplementação Nutricional. (Carga horária: 8h). , Braga Neves Consultoria Nutricional, NUTRICIO, Brasil.

2015 - 2015

Alimentos Funcionais e Suplementação Nutricional. (Carga horária: 8h). , Braga Neves Consultoria Nutricional, NUTRICIO, Brasil.

2015 - 2015

Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Braga Neves Consultoria Nutricional, NUTRICIO, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição na Atividade Física. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Atenção à Saúde do recém nascido de risco: superando pontos críticos 2ª edi. (Carga horária: 45h). , Portal Telemedicina, TELEMEDICINA, Brasil.

2014 - 2014

Interpretação de Exames Bioquimicos pelo Nutricionista Nutrição em Pediatri. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Agenda para Intensificação da Atenção Nutricional à Desnutrição Infantil. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, ECO REDE NUTRI, Brasil.

2013 - 2013

Capacitação de Profissionais dos Centros Hiperdia. (Carga horária: 16h). , Secretaria Estadual de Saúde de Minas Gerais, SESMG, Brasil.

2011 - 2011

Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Industria, SESI, Brasil.

2010 - 2010

Capacitação em Agroextrativismo no Cerrado. (Carga horária: 200h). , Agência Brasileira de Meio Ambiente e Tecnologia da Informação, ECODATA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica em Gastroenterologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Fitoterapia Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Funcional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Pediátrica, Alimentação Escolar e Adolescencia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Comportamental.

Participação em eventos

Meeting de Nutrição Eficiente. 2023. (Congresso).

Microbiota Club. 2023. (Congresso).

XVII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2023. (Congresso).

11 Gluten Free Brasil. 2022. (Congresso).

Encontro Técnico Nacional de Nutricionistas do PNAE 2022 Creches. 2022. (Encontro).

XVI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2022. (Congresso).

Cobertura Internacional ADA 2021. 2021. (Congresso).

Encontro Técnico para Nutricionistas do PNAE 2021. 2021. (Encontro).

Meeting Equaliv: levando equilibrio com ciência. 2021. (Outra).

Pré-lançamento Diretriz 2021 SBD. 2021. (Seminário).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição 2020. 2021. (Congresso).

1 Encontro da Comida Biodiversa Mato no Prato. 2020. (Encontro).

Arnold Conference Experience. 2020. (Congresso).

Arnold Conference 2019. 2019. (Congresso).

IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição CONAN. 2019. (Congresso).

Capacitação de Profissionais dos Centros Hiperdia no novo protocolo clínico de Hipertensão Arterial Sistêmica, Diabetes Mellitus e Doença Renal Crônica. 2013. (Seminário).

58 Encontro de Capacitação para Conselheiros de Alimentação Escolar.Qualidade da Alimentação Escolar do Município de Alto Horizonte. 2012. (Encontro).

6 Forum Nacional de Alimentação Escolar. 2010. (Congresso).

Produções bibliográficas

DUARTE, S. P. . O Poder da Refeição em Família. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DUARTE, S. P. . Alimentação Saudável. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

DUARTE, S. P. . Refeições para Coletividade. 2009.

DUARTE, S. P. . www.facebook/nutrisilvanaduarte. 2013; Tema: Educação Alimentar e Nutricional. (Rede social).

DUARTE, S. P. . Fichas de Preparo. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Fichario).

DUARTE, S. P. . Boas Praticas de Fabricação de Alimentos. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

DUARTE, S. P. . Dia Integrar. 2011 (Ação Social) .

Prêmios

2011

Prêmio Gestor Eficiente da Merenda Escolar, Ação Fome Zero.

2010

Prêmio Gestor Eficiente da Merenda Escolar, Ação Fome Zero.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2019

Prefeitura de Itabira, PM/Itabira

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista Alimentação Escolar, Carga horária: 30

2018 - 2018

Prefeitura de Itabira, PM/Itabira

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista Alimentação Escolar, Carga horária: 30

Outras informações:
Quadro Técnico da Alimentação Escolar

2014 - 2014

Prefeitura de Itabira, PM/Itabira

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista Alimentação Escolar, Carga horária: 30

2013 - 2014

Prefeitura de Itabira, PM/Itabira

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2013

Prefeitura de Itabira, PM/Itabira

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professor de Séries Iniciais, Carga horária: 30

Outras informações:
Professora substituta cobrindo licença maternidade, lecionou disciplina Biologia para alunos de 7 série do ensino fundamental.

2014 - 2016

CONSORCIO INTERMUNICIPAL DE SAUDE CENTRO LESTE

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2016

Hospital Márcio Cunha

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2017

ASSOCIAÇÃO DE PAIS E AMIGOS DOS EXCEPCIONAIS de Itabira

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2016 - 2017

Policlínica de Itabira

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica, Carga horária: 30

2017 - 2017

Radiomed

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica, Carga horária: 30

2017 - 2019

CEAD ESPECIALIDADES EM SAÚDE

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica, Carga horária: 30

2013 - 2019

Sistema de Educação Profissional

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professora do Curso Técnico em Nutrição e Die, Carga horária: 4

Outras informações:
Professora das Disciplinas Nutrição em Saúde Pública e Técnica Dietética

2019 - 2024

Municipio de Alto Horizonte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT Alimentação Escolar, Carga horária: 40

2007 - 2012

Municipio de Alto Horizonte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT Alimentação Escolar, Carga horária: 40

2013 - 2013

Centro Estadual de Educação Continuada Profª Dorinha Ferreira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Prof. Orientadora Biologia/Ciências PEBS1A, Carga horária: 24

Outras informações:
Designada substituindo Férias Prêmio. Educação para Adultos - Aulas semipresenciais

2005 - 2007

Silvana Torres Brandão

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Fornecimento de Refeições Industriais para Funcionários da Mireração Maracá - Yamana Gold.

2012 - 2013

Gran Sapore BR Brasil S.A.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1998 - 2002

Gran Sapore BR Brasil S.A.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade III, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Refeições para Coletividade: * VALE - Minas Cauê e Conceição - Projeto Conceição/Itabiritos - Itabira - MG. * REGIONAL MINAS - Belo Horizonte - MG. * AMBEV - Cuiabá - MT * MONSANTO - Uberlândia - MG. * COLLINS - Varginha - MG. * AÇOMINAS - Ouro Branco - MG. * CIMENTO TUPI - Carandaí - MG.

2004 - 2004

Coma Bem Refeições Coletivas LTDA.

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

1997 - 1998

Comercial e Agrícola Ipatinga LTDA.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista I, Carga horária: 44