Gian Stefani Pacola

Médico veterinário pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo - FMVZ/USP (2009), especializado em Higiene e Segurança dos Alimentos pelo Instituto Pró-Alimento (2011) e mestre em Epidemiologia Experimental Aplicada às Zoonoses (FMVZ/USP, 2013). Trabalhou com Industrialização frigorífica de Pescados, Centro de Controle de Zoonoses do município de Limeira, professor associado no curso de Medicina Veterinária da Universidade Anhanguera - Unidade Leme, e atualmente é Médico Veterinário no Departamento de Proteção e Bem Estar Animal do município de Limeira, Docente no Curso de Medicina Veterinária da Faculdade de Americana - FAM e também consultor na empresa Qualifood Consultoria Alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 28/07/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Medicina Veterinária (Epidemiologia Experimental e Aplicada às Zoonoses)

2010 - 2013

Universidade de São Paulo
Título: Teste do Cometa: aplicação ao estudo de vida útil de filés de Tilápia (Oreochromis niloticus ? LINNAEUS, 1758),Ano de Obtenção: 2013
Profª. Drª. Simone de Carvalho Balian.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura / Especialidade: Piscicultura. Setores de atividade: Pesca e Aqüicultura; Atividades veterinárias; Alimentação.

Especialização em Dinâmica da Segurança Alimentar

2010 - 2011

Faculdade INESP
Título: A IMPORTÂNCIA DO USO DO FRIO NA CONSERVAÇÃO DE PESCADO ? REVISÃO
Orientador: Prof. Dr. José Cesar Panetta

Graduação em Medicina Veterinária

2005 - 2009

Universidade de São Paulo

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Lê Pouco.

Bandeira representando o idioma Japonês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Comissão julgadora das bancas

Silvio Arruda Vasconcellos

MATUSHIMA, E. R.;BALIAN, S.C.; VASCONCELLOS, S. A.. Medicina Veterinária Preventiva. Laboratório de Zoonoses Bacterianas, higiene alimentar.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de São Paulo.

Simone de Carvalho Balian

Balian, Simone de Carvalho; Brandão, P E; Ishikawa, C M. Teste do Cometa: aplicação ao estudo de vida útil de filés de Tilápia (Oreochromis niloticus - LINNAEUS, 1758). 2013. Dissertação (Mestrado em Epidemiologia Experimental e Aplicada às Zoonoses) - Faculdade de Medicina Veterinária da USP.

Eliana Reiko Matushima

MATUSHIMA, Eliana Reiko. relatório Final do Estágio Curricular Supervisionado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP.

Orientou

Penélope Patrício Viviani de Moura

Ocorrência de Neoplasia Mamária e Psudociese Canina em Cadela: Relato de Caso; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais) - Editora Equalis; Orientador: Gian Stefani Pacola;

DAYANA FERREIRA

O Paciente Geriatra na clínica veterinária particular - revisão de literatura; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Clínica Cirúrgica de Pequenos Animais) - Faculdade Qualittas; Orientador: Gian Stefani Pacola;

Foi orientado por

Simone de Carvalho Balian

Teste do Cometa na avaliação do processamento e filetagem de Tilápia (Oreochromis niloticus ? Linnaeus, 1758); Início: 2010; Dissertação (Mestrado em Epidemiologia Experimental e Aplicada às Zoonoses) - Faculdade de Medicina Veterinária da USP; (Orientador);

Simone de Carvalho Balian

Teste do Cometa: aplicação ao estudo de vida útil de filés de Tilápia (Oreochromis niloticus - LINNAEUS, 1758); 2013; Dissertação (Mestrado em Epidemiologia Experimental Aplicada Às Zoonoses) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Simone de Carvalho Balian;

Eliana Reiko Matushima

Relatório final do estágio curricular supervisionado; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de São Paulo; Orientador: Eliana Reiko Matushima;

Produções bibliográficas

  • PACOLA, G. S. . A IMPORTÂNCIA DO USO DO FRIO NA CONSERVAÇÃO DE PESCADO ? REVISÃO. Higiene Alimentar , 2014.

  • PACOLA, G. S. . Inspeção Sanitária de Crustáceos e Moluscos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Departamento de Proteção e Bem Estar Animal, Prefeitura Municipal de Limeira. , Rua Professor Sólon Borges dos Reis, 251, Parque Campos Elíseos, 13485294 - Limeira, SP - Brasil, Telefone: (19) 34413548, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - 2014

Universidade Anhanguera de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 7

2010 - 2013

Royal Fish

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador da Qualidade, Carga horária: 40

2019 - Atual

Prefeitura Municipal de Limeira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Chefe do serviço de veterinária, Carga horária: 20

Outras informações:
Secretaria de Meio Ambiente e Agricultura Departamento de proteção e bem estar animal

2016 - Atual

Prefeitura Municipal de Limeira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador do Serviço de Inspeção Municipal, Carga horária: 20

Outras informações:
Secretaria de Meio Ambiente e Agricultura Departamento de Extensão

2016 - 2018

Prefeitura Municipal de Limeira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 20

Outras informações:
Secretaria de Meio Ambiente e Agricultura Departamento de proteção e bem estar animal

2014 - 2016

Prefeitura Municipal de Limeira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Chefe do serviço de veterinária, Carga horária: 20

Outras informações:
Secretaria de Meio Ambiente e Agricultura Departamento de proteção e bem estar animal

2013 - 2014

Prefeitura Municipal de Limeira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 20

Outras informações:
Secretaria da saúde Centro de controle de zoonoses

2020 - Atual

Faculdade de Americana

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Contratado, Carga horária: 16