Hevenilton José Matiazi

Possui graduação em Ciências Farmacêuticas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1991), mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia) pela Universidade de São Paulo -ESALQ (1995) e doutorado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2005). Tem experiência na área de Biotecnologia, Bioquímica e em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 27/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências de Alimentos

2001 - 2005

Universidade Estadual de Londrina
Título: Obtenção de Beta Glucanas da parede celular de Saccharomyces cerevisiae e sua aplicação
Orientador: Raul J H. Castro Gomez
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: beta glucana, saccharomyces cerevisiae, parede cel; imunoestimulante; hipocolesterilêmico; antimutagênico.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Biotecnologia. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais.

Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)

1992 - 1995

Universidade de São Paulo
Título: Efeito de agentes estressantes na obtenção de trealose em Saccharomyces cerevisiae,Ano de Obtenção: 1995
Orientador: Luiz Eduardo Gutierrez
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: trealose, agentes estressantes,; beta glucana, saccharomyces cerevisiae, parede cel.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Microbiologia / Especialidade: Biotecnologia. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais.

Graduação em Ciências Farmacêuticas

1986 - 1991

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Formação complementar

2008 - 2008

Fermentation Methods and Scale Up Strategies. (Carga horária: 28h). , Pennsylvania State University.

2008 - 2008

Planejamento Experimental em Bioprocessos.. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas.

2004 - 2004

Curso de Biopolímeros. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia.

Participação em bancas

Aluno: Marciane Magnani

MATIAZI, H.J; Castro, Gómez.J.H.R Jorge; Roberta Losi Guembarovski; Claudio Takeu Ueno; Daniele Sartori. Metodologia otimizada para extração da Beta Glucana de Saccharomyces cerevisiae e avaliação do potencial antigenotóxico eimunomodulador em pacientes com câncer de próstota avançado. 2010. Tese (Doutorado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Kavachi, M

MATIAZI, H.J; Castro, Gómez.J.H.R Jorge. A.As melhores Condições para Produção de Biofilmes com Proteínas de Soja através do emprego da Análise de Superfície de Resposta . 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Londrina.

Produções bibliográficas

Oliveira, M.A ; MATIAZI, H.J . Effects of -glucan polysaccharide revealed by the dominant lethal assay and micronucleus assays, and reproductive performance of male mice exposed to cyclophosphamide.. Genetics and Molecular Biology (online version) , v. 37, p. 416-422, 2014.
Oliveira, M.A ; MATIAZI, H.J . In vivo evaluation of the antimutagenic and antigenotoxic effects of -glucan extracted from Saccharomyces cerevisiae in acute treatment with multiple doses.. Genetics and Molecular Biology (online version) , v. 36, p. 413-424, 2013.
MATIAZI, H.J ; Protective effect of _β-glucan extracted from Saccharomyces cerevisiae, against DNA damage and cytotoxicity in wild-type (k1) and repair-deficient (xrs5) CHO cells.. Toxicology in Vitro , v. 21, p. 41-52, 2007.
MATIAZI, H.J ; Feed&Food. Mananoligossacarídeo [MOS] e seus benefícios na nutrição para suínos, Brasil, p. 46 - 47, 04 set. 2009.
MATIAZI, H.J ; Oliveira, M.A . Comparação do mecanismo de ação e da eficiência da molécula beta-glucana, extraída de cevada e de Saccharomyces cerevisiae, pelo teste do micronúcleo. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Oliveira, M.A ; MATIAZI, H.J . . Determinação do mecanismo de ação da molécula beta- Glucana, extraída da Saccharomyces cerevisiae, em teste de antigenotoxicidade, anticlastogenicidade e viabilidade celular em células de ovário de hamster Chinês (CHO) do tipo selvagem (k1) e deficiente em reparo (xrs5). 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MATIAZI, H.J ; Kavachi, M.A . As melhores Condições para Produção de Biofilmes com Proteínas de Soja através do emprego da Análise de Superfície de Resposta .. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MATIAZI, H.J ; Castro, Gómez.J.H.R Jorge . Aplicação de Hipoclorito de Sódio e de Cafeína no Processo de Secagem de Grãos de Café e seu Efeito na Qualidade Final da Bebida. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MATIAZI, H.J ; Acúmulo de Trealose em Saccharomyces cerevisiae Afetado pela Pressão Osmótica. 1993. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MATIAZI, H.J ; Avaliação Microbiológica de Doces Cremosos Comercializados na Cidade de Araraquara SP. 1991. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Biorigin, Centro de Pesquisa e Desenvolvimento. , Fazenda São José, s/n, 17290-000 - Macatuba, SP - Brasil, Telefone: (14) 32699660, URL da Homepage:

Experiência profissional

2007 - Atual

Biorigin

Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40

2005 - 2007

Cooperativa Agrícola de Rolândia

Vínculo: Coordenador de Processo Indust, Enquadramento Funcional: Coordenador, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenador de Processo de Fabricação de Açúcar e Álcool

2005 - 2006

Instituto de Ensino Superior de Londrina

Vínculo: Professor de Bioquímica, Enquadramento Funcional: Professor Universitário, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor de Bioquímica para os Cursos de Farmácia, Enfermagem e Fisioterapia

2002 - 2002

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Universitário, Carga horária: 80

Outras informações:
Professor convidado da Universidade Estadual de Londrina UEL, para ministrar a disciplina Tecnologia de Fermentações e Enzimologia (teórica e prática) no curso de Farmácia Industrial.

1996 - 2001

Açucareira Quatá

Vínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: Biólogo, Carga horária: 40

Atividades

05/1996 - 06/2001
Pesquisa e desenvolvimento , Biotecnologia, Quatá.,Linhas de pesquisa
05/1996 - 06/2001
Serviços técnicos especializados , Biotecnologia, Quatá.,Serviço realizado, Desenvolvimento de novos produtos utilizando Saccharomyces cerevisiae.