Anelisa Doretto Freitas Furlan

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Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Tecnologia de Produtos Agropecuários.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Tecnologia do Açúcar e Álcool.

FREITAS, A. D. . XV Jornada Acadêmica de Nutrição ? JONUTRI ? UNIFUNEC. 2023. (Congresso).

FREITAS, A. D. . XIV Jornada Acadêmica de Nutrição ? JONUTRI ? UNIFUNEC. 2022. (Congresso).

FREITAS, A. D. . XIII Jornada Acadêmica de Nutrição ? JONUTRI e III Jornada Acadêmica On-Line ? UNIFUNEC. 2021. (Congresso).

FREITAS, A. D. . XII Jornada Acadêmica de Nutrição ? JONUTRI ? UNIFUNEC - Online. 2020. (Congresso).

FREITAS, A. D. . XI Jornada Acadêmica de Nutrição ? JONUTRI ? UNIFUNEC. 2019. (Congresso).

FREITAS, A. D. . X Jornada Acadêmica de Nutrição ? JONUTRI ? UNIFUNEC. 2018. (Congresso).

15° FÓRUM CIENTÍFICO E 5° CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR UNIFUNEC. USO INDISCRIMINADO DE SUBSTÂNCIAS SINTÉTICAS ANÁLOGAS AO GLP-1 PARA TRATAMENTO DA OBESIDADE. 2024. (Congresso).

15° FÓRUM CIENTÍFICO E 5° CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR UNIFUNEC. AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO EM UMA UNIDADE INDUSTRIAL. 2024. (Congresso).

15° FÓRUM CIENTÍFICO E 5° CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR UNIFUNEC. PREVALÊNCIA DE CARDIOPATIA NA SANTA CASA DE SANTA FÉ DO SUL/SP E DESENVOLVIMENTO DE CARTILHA PARA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2024. (Congresso).

15° FÓRUM CIENTÍFICO E 5° CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR UNIFUNEC. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO ANTOCIÂNICA E POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE SUCO ARTESANAL A PARTIR DE UVAS BRS NÚBIA. 2024. (Congresso).

15° FÓRUM CIENTÍFICO E 5° CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR UNIFUNEC. A RELAÇÃO ENTRE A ANSIEDADE, MICROBIOTA INTESTINAL ALTERADA E AS VIAS DE METABOLIZAÇÃO DO TRIPTOFANO. 2024. (Congresso).

15° FÓRUM CIENTÍFICO E 5° CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR UNIFUNEC. DESENVOLVIMENTO DE COOKIE COM FARINHA DE BETERRABA E AÇÚCAR DE COCO: ÍNDICE DE ACEITABILIDADE EM CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR. 2024. (Congresso).

15° FÓRUM CIENTÍFICO E 5° CONGRESSO MULTIDISCIPLINAR UNIFUNEC. CONSUMO EXCESSIVO DE SUPLEMENTOS VITAMÍNICOS NA ATUALIDADE: TENDÊNCIA E CONSEQUÊNCIAS. 2024. (Congresso).

14° Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. A INCIDÊNCIA DE TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS. 2023. (Congresso).

14° Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. FENILCETONÚRIA: INTERVENÇÃO NUTRICIONAL PARA FORNECIMENTO ADEQUADO DE NUTRIENTES. 2023. (Congresso).

14° Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. MICROBIOTA INTESTINAL DE INDIVÍDUOS COM O TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA (TEA). 2023. (Congresso).

14° Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. ANÁLISE SENSORIAL DE BALA DE GOMA PARA REDUÇÃO DO USO DE INIBIDORES DE BOMBA DE PRÓTONS PRODUZIDA COM MAYTENUS ILICIFOLIA (ESPINHEIRA SANTA). 2023. (Congresso).

14° Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. A RELAÇÃO ENTRE A ANSIEDADE, MICROBIOTA INTESTINAL E INGESTÃO DE TRIPTOFANO. 2023. (Congresso).

II CONGRESSO DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE FERNANDÓPOLIS. Desenvolvimento de: brigadeiro de biomassa de banana verde. 2023. (Congresso).

II CONGRESSO DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE FERNANDÓPOLIS. Desenvolvimento de sorvete de frutas funcional zero lactose. 2023. (Congresso).

II CONGRESSO DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE FERNANDÓPOLIS. Desenvolvimento de geleia de frutas vermelhas com tomate. 2023. (Congresso).

II CONGRESSO DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE FERNANDÓPOLIS. Salada de quinoa com ora-pro-nóbis. 2023. (Congresso).

II CONGRESSO DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE FERNANDÓPOLIS. 98 Desenvolvimento de pão de queijo zero lactose. 2023. (Congresso).

XIV Fórum Cientifico Unifunec. 2023. (Congresso).

XV JONUTRI - Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição. 2023. (Congresso).

I Conect Fef.Nova Rotulagem Nutricional. 2022. (Encontro).

XIII Fórum Cientifico Unifunec. 2022. (Congresso).

XIV JONUTRI - Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição. 2022. (Congresso).

12° Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. VITAMINA D NO TRATAMENTO DE LUPÚS ERITEMATOSO SISTÊMICO. 2021. (Congresso).

12° Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. DESENVOLVIMENTOE ANÁLISE SENSORIAL DE BARRINHA DE CEREAIS PARA CELÍACOS COM REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS ALIMENTÍCIOS. 2021. (Congresso).

12° Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. ANÁLISE SENSORIAL DO HAMBÚRGUER VEGETARIANO. 2021. (Congresso).

14° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA: ?Impacto da Ciência de Alimentos na Saúde e na Doença?.COMPOSIÇÃO ANTOCIÂNICA DA UVA BRS NÚBIA. 2021. (Simpósio).

I Webnar do Curso de Nutrição. 2021. (Encontro).

XII Fórum Científico Unifunec. 2021. (Congresso).

XIII Jonutri e II Congresso online de Nutrição. Nova Rotulagem Nutricional. 2021. (Congresso).

11° Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. CARACTERIZAÇÃO DE KEFIR DE LEITE QUANTO À COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA. 2020. (Congresso).

11° Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. DESENVOLVIMENTO DE FAROFA COM NATTO (SOJA FERMENTADA) RICA EM VITAMINA K2: AUXILIANDO NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DA OSTEOPOROSE NAS MULHERES EM PÓS-MENOPAUSA. 2020. (Congresso).

XI Fórum Científico do UNIFUNEC.Caracterização de Kefir de Leite Quanto a Composição Físico-química. 2020. (Outra).

XI Fórum Científico do UNIFUNEC.Desenvolvimento de Farofa com Natto (Soja Fermentada) Rica em Vitamina K2: Auxiliando na Prevenção e Tratamento da Osteoporose nas Mulheres em Pós-Menopausa. 2020. (Outra).

XVI Jornada Acadêmica de Nutrição. 2020. (Outra).

10º Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. DEFICIÊNCIA DE SELÊNIO E HIPOTIREOIDISMO. 2019. (Congresso).

10º Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. BARRA DE CEREAL FORTIFICADA COM CÁLCIO DA FARINHA DA CASCA DE OVO. 2019. (Congresso).

10º Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. VITAMINA K2 E SUA IMPORTÂNCIA NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DA OSTEOPOROSE E DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2019. (Congresso).

10º Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DOS LEITES CRUS OBTIDOS POR ORDENHAS MANUAL E MECÂNICA E SEUS RESPECTIVOS PRODUTOS QUEIJO MINAS FRESCAL ARTESANAL. 2019. (Congresso).

I Congresso Multidisciplinar. 2019. (Congresso).

X Fórum Científico. 2019. (Outra).

XI Jonutri - Jornada Nutrição. 2019. (Outra).

9° Fórum Científico UNIFUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE SASHIMIS DE SALMÃO COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE SANTA FÉ DO SUL/SP E REGIÃO. 2018. (Congresso).

Fórum Científico da FEF.Ovo: Mitos e Verdades. 2018. (Outra).

IX Fórum Científico. 2018. (Outra).

X Jonutri - Jornada Nutrição. 2018. (Outra).

8° Fórum Científico da FUNEC: Educação, Ciência e Tecnologia. A INFLUÊNCIA DA MICROBIOTA INTESTINAL NO SISTEMA IMUNOLÓGICO HUMANO. 2017. (Congresso).

IX Jonutri - Jornada Nutrição. 2017. (Outra).

VIII Fórum Científico. 2017. (Outra).

XIII Semana Acadêmica de Nutrição.Radicais Livres. 2017. (Simpósio).

Olimpíada: Desenvolvimento de Novos Produtos. Desenvolvimento de Novos Produtos. 2016. (Olimpíada).

VII Fórum Científico. 2016. (Outra).

VIII JONUTRI - Jornada Nutrição. 2016. (Outra).

V Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos.DESENVOLVIMENTO DE HAMBURGUER DE CARNE BOVINA COM ADIÇÃO DE AMIDO RESISTENTE. 2016. (Simpósio).

XIV Semana Acadêmica de Engenharia de Almentos da FEF - Semalif.OFICINA DE ATUALIZAÇÃO EM MÉTODOS DE CONTROLE DE QUALIDADE EM LINHAS DE PRODUÇÃO DE PRODUTOS CÉRNEOS E DERIVADOS. 2016. (Simpósio).

XIII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos.Mesa redonda de Abertura. 2015. (Simpósio).

9° Congresso Internacional de Bioenegia. Fermentação de Candida tropicalis em hidrolisado ácido de engaço de uva para produção de bioetanol. 2014. (Congresso).

9° Congresso Internacional de Bioenergia. Fermentação de Zymomonas mobilis em Hidrolisado Ácido de Resíduos de Uva para Produção de Bioetanol. 2014. (Congresso).

9° Congresso Internacional de Bioenergia. Fermentação de Candida tropicalis em Hidrolisado Ácido de Engaço de Uva para Produção de Bioetanol. 2014. (Congresso).

IV Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos.PADRONIZAÇÃO DA HIDRÓLISE ÁCIDA EM ENGAÇO DE UVA PARA LIBERAÇÃO DE AÇÚCARES FERMENTESCÍVEIS. 2014. (Simpósio).

IV - Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos - minicurso. 2014. (Simpósio).

FREITAS, A. D.; Abbud, R. M. R.. BARRA DE CEREAIS DE AMORA - NEGRA - ANÁLISE SENSORIAL E ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.; Letícia Bertoldi. O CONSUMO DE PROTEÍNA VOLTADO PARA A MUSCULAÇÃO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.; Abbud, R. M. R.. PASTEL ASSADO COM MASSA DE ABÓBORA CABOTIÃ RECHEADA COM BELDROEGA E FRANGO ? ANÁLISE SENSORIAL E ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.. Benefícios da Restrição do Glúten e Lactose na Dieta. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.

FREITAS, A. D.. O Impacto Dos Alimentos Processados e Ultraprocessados na Saúde e Desenvolvimento das Doenças Crônicas Não Transmissíveis.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.

FREITAS, A. D.. Avaliação de Consumo de Vitamina D e Exposição ao Sol em Universitários. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.; DEO, E. M.. Dieta Cetogênica: sua utilização como estratégia de tratamento nutricional para mulheres obesas com síndrome do ovário policístico (SOP). 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.; Letícia Bertoldi; Caline Inácio. Caracterização de Kefir de Leite Quanto a Composição Físico-química. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.; Letícia Bertoldi; Caline Inácio. Desenvolvimento de Farofa com Natto (Soja Fermentada) Rica em Vitamina K2: Auxiliando na Prevenção e Tratamento da Osteoporose nas Mulheres em Pós-Menopausa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

Ana Carolina Bom Camargo;FREITAS, A. D.; Matos, A. A.. Análise Bromatológica de Cupcakes Desenvolvidos da Farinha das Sementes do Mamão Formosa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

Abbud, R. M. R.;FREITAS, A. D.; Cristiane Paneli. Benefícios da Jaca Verde: Uma Forma de Ampliar a Culinária Vegana. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

Abbud, R. M. R.;FREITAS, A. D.; Caline Inácio. Impacto Nutricional em Tempos de Pandemia: desafios e possibilidades na alimentação saudável como prática educacional formativa aos alunos do Ensino Fundamental ? Anos Finais. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

Ana Carolina Bom Camargo;FREITAS, A. D.. A Relação Entre o Comportamento Alimentar e a Qualidade do Sono. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis.

FREITAS, A. D.. ALIMENTAÇÃO ORGÂNICA: BENEFÍCIOS NA SAÚDE DA FAMÍLIA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

FREITAS, A. D.. ANÁLISE DOS NÍVEIS IDEAIS DE VITAMINA D EM ADULTOS SAUDÁVEIS: EFEITO PROTETOR CONTRA DOENÇAS NÃO-ESQUELÉTICAS. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

FREITAS, A. D.. CIRURGIA BARIÁTRICA: TIPOS, DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS E A IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO E DO NUTRICIONISTA NO PÓS-OPERATÓRIO. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

FREITAS, A. D.. DIETA SEM GLÚTEN E MICROBIOTA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

FREITAS, A. D.. O USO DE FITOTERÁPICOS COMO COADJUVANTES NO CONTROLE DA OBESIDADE E PROMOÇÃO DA SAÚDE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

FREITAS, A. D.. ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DAS DIETAS DA MODA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

FREITAS, A. D.. BELDROEGA (PORTULACA OLERACEA L.) EM USO ALIMENTAR HUMANO: PERCEPÇÃO SENSORIAL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

FREITAS, A. D.. CICLO CIRCADIANO: SUA INFLUÊNCIA SOBRE A SÍNDROME DO COMER NOTURNO E O PADRÃO ALIMENTAR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

FREITAS, A. D.. OS BENEFÍCIOS DO JATOBÁ PARA A SAÚDE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

FREITAS, A. D.. PAULA, LARISSA R.FAÇÃO, LARYSSA G. K. ALVES.QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO TIPO MINAS "FRESCAL" COMERCIALIZADO NA CIDADE DE FERNANDÓPOLIS-SP. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

FREITAS, A. D.. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS DE LANCHES COMERCIALIZADOS POR AMBULANTES DO MUNICÍPIO DE FERNANDÓPOLIS-SP. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

FREITAS, A. D.. VERIFICAÇÃO DO ÍNDICE DE ACEITABILIDADE E RESTO INGESTÃO NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO MUNICÍPIO DE SÃO JOÃO DE IRACEMA-SP. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

FREITAS, A. D.. S.SOUZA, FERNANDA F. MARTINS, GABRIEL C. OLIVEIRA.A INFLUÊNCIA DOS HÁBITOS ATUAIS NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR INFANTIL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.. P. OLIVEIRA, PRICILA C. GONÇALVES, SHEILA RODRIGUE.A RELEVÂNCIA DA TRIAGEM NEONATAL PARA O DIAGNÓSTICO PRECOCE E O TRATAMENTO NUTRICIONAL DE DOENÇAS COMO A FENILCETONÚRIA E A FIBROSE CÍSTICA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.. LUGATO, LUANA P. S. CASTRO, TAYNE C. AMORIM.BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS DA TAIOBA: PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC) NO BRASIL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.. F. LOREDO, RITHELLE P. DANTAS.ELABORAÇÃO DE MANUAL DE DIETAS ENTERAIS ARTESANAIS: UM GUIA PRÁTICO PARA CUIDADORES. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.. O USO DE CAROTENÓIDES NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DO CÂNCER. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.. PREVENÇÃO DO CÂNCER DE PRÓSTATA ATRAVÉS DO LICOPENO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FURLAN, A. D. F.; FEITOSA, F. F.; SILVA, R.P.; SOUZA, S. F.;FREITAS, A. D.. F.; SILVA, R. P.; SOUZA, S. F..MALFORMAÇÃO CONGÊNITA: ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS PORTADORAS DE FISSURAS LABIOPALATAIS NOS PRIMEIROS MESES DE VIDA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.; DEO, E. M.. INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTE COM DOENÇA RENAL CRÔNICA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.; DEO, E. M.. BIOMASSA DE BANANA VERDE: EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DO AMIDO RESISTENTE PARA PACIENTES CELÍACOS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.; CAON FILHO, O.; RIBEIRO, R.. Transesterificação de óleo residual de fritura de couro suíno desidratado.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Educacional de Fernandópolis.

FREITAS, A. D.; PRATO, T. S.; MORAES, C. A. C.. INFLUÊNCIA DA COR E DO ODOR NA DISCRIMINAÇÃO DO SABOR DE UM PRODUTO. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Educacional de Fernandópolis.

FREITAS, A. D.. 6° Fórum Científico - Educação, Ciência e Tecnologia: "Biodiversidade, Qualidade de Vida e Cidadania". 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.. Vário Trabalhos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.; ZAPAROLI, R. E.; OLIVEIRA, G. C.. Crivellaro, Gislaine O. Souza e Letícia I. Silva.VERIFICAÇÃO DE SOBREPESO, POSSÍVEIS CO-MORBIDADES E FORMAS DE TRATAMENTOS EM PACIENTES DA REDE DE SAÚDE PÚBLICA DE OUROESTE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Fundação Educacional de Fernandópolis.

Letícia Bertoldi;FURLAN, A. D. F.; DEO, E. M.;FREITAS, A. D.. Processo Seletivo de Docentes do UNIFUNEC. 2020. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

FREITAS, A. D.. Processo Seletivo de Docentes Substitutos do UNIFUNEC. 2021. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

PRADO, I. T.;FREITAS, A. D.. FENILCETONÚRIA: ACESSO A FÓRMULAS METABÓLICAS, TERAPIAS ENZIMÁTICAS E SUPLEMENTOS FUNDAMENTAIS PARA SUPORTE NUTRICIONAL. 2024. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

OLIVEIRA, D. A.;FREITAS, A. D.; DEO, E. M.. A RELAÇÃO ENTRE A ANSIEDADE, MICROBIOTA INTESTINAL ALTERADA E AS VIAS DE METABOLIZAÇÃO DO TRIPTOFANO. 2024. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

Anelisa Doretto Freitas Furlan. GEOREFERENCIAMENTO EM MEIO AS PROPRIEDADES RURAIS. 2024. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

Anelisa Doretto Freitas Furlan. HERBICIDA CASEIRO A BASE DE HIPROCLORITO DE SODIO A 5% E SAL. 2024. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

Anelisa Doretto Freitas Furlan. HERBICIDA CASERIO A BASE DE EUCALIPTO. 2024. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

Anelisa Doretto Freitas Furlan. NTERFERÊNCIA DO FOTOPERÍODO NA PRODUÇÃO VEGETAL. 2024. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

Anelisa Doretto Freitas Furlan. HERBICIDA NATURAL ATRAVÉS DE INSUMOS CASEIROS. 2024. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

LIMA, P. A.; Abbud, R. M. R.;FREITAS, A. D.. PASTEL ASSADO COM MASSA DE ABÓBORA CABOTIÃ RECHEADA COM BELDROEGA E FRANGO - ANALISE SENSORIAL. 2023. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

BORTOLETI, P.; ALVES, S. L.;FREITAS, A. D.. PÃO DE LENTILHA ENRIQUECIDO COM BETERRABA E COUVE: ANÁLISES SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA. 2021. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

ESPINDOLA, A. M.; PANULA, A. P.; OLIVEIRA, D. A.;FREITAS, A. D.. QUESTÕES ÉTICAS NA GENÉTICA MÉDICA: UTILIZAÇÃO DE CÉLULAS TRONCO. 2021. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

Martins, B. S.; BARROS, L. S.;FREITAS, A. D.. ANALISE BROMATOLOGICA DE CUPCAKES DESENVOLVIDOS COM FARINHA DE SEMENTE DE MAMÃO FORMOSA. 2020. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

SINICIATO, L. S.; CALEGARIS, L. T.; ARAÚJO, P. S.;FREITAS, A. D.. BENEFÍCIOS DA JACA VERDE, UMA FORMA DE AMPLIAR A CULINÁRIA VEGANA. 2020. CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL.

COOKIE DE FARINHA DE ARROZ ENRIQUECIDO COM PÓ DA CASCA DO OVO PARA CELÍACOS: ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Análise sensorial: bala de goma para redução do uso de inibidores de bomba de prótons produzida com Maytenus Ilicifolia (Espinheira Santa); 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Análise microbiológica de geladinho comercializado na cidade de Fernandópolis/SP; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Jejum Intermitente; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Nutrição Aplicada à Saúde Bucal; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Impacto da falta de sono no organismo; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Análise Físico-química e Sensorial do Hambúrguer Vegetariano; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANCs): Desenvolvimento do Macarrão Tipo Talharim Com a Utilização da Taioba; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Vitamina D no Tratamento de Lúpus Eritematoso Sistêmico; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Análise Sensorial: Barrinha de Cereais e os Benefícios do Resveratrol; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

GOMES, GIOVANA C; SOUZA e TATIANE MAGALHÃES; CONTROLE DE QUALIDADE APLICADO A AGUA REAGENTE EM LABORATÓRIOS CLINICOS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Desenvolvimento de Farofa com Natto (Soja Fermentada) Rica em Vitamina K2: Auxiliando na Prevenção e Tratamento da Osteoporose nas Mulheres em Pós-Menopausa; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Caracterização de Kefir de Leite Quanto a Composição Físico-química; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Silva de Oliveira; ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DOS LEITES CRUS OBTIDOS POR ORDENHAS MANUAL E MECÂNICA E SEUS RESPECTIVOS PRODUTOS QUEIJO MINAS FRESCAL ARTESANAL; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Silva; Luana M; Queiroz; Raila G; Freitas; BARRA DE CEREAL FORTIFICADA COM CÁLCIO DA FARINHA DA CASCA DO OVO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Murcia; Maísa Gabrieli; MANUAL DE SUBSTITUIÇÕES ALIMENTARES PARA CRIANÇAS COM RESTRIÇÕES AO LEITE E AO GLÚTEN; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Araújo e Grabriela M; Alcantara; Análise microbiológica de Sashimis de salmão comercializados na cidade de Santa Fé do Sul/SP e região; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

ABORDAGEM DOS ALIMENTOS TRANSGÊNICOS NA NUTRIÇÃO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

PÃO DE FORMA INTEGRAL COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DE TRIGO PELA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

DESENVOLVIMENTO DE BARRA DE CEREAL DE BANANA COM UTILIZAÇÃO DA FARINHA DO BAGAÇO DA CANA-DE-AÇÚCAR; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

Silva; Jocyele C; O; Real; Núbia R; A; Lima; A INFLUÊNCIA DA MICROBIOTA INTESTINAL NO SISTEMA IMUNOLÓGICO HUMANO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DE SANTA FE DO SUL; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

BISCOITO SEMI-DURO COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO POR AMIDO RESISTENTE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

DESENVOLVIMENTO DE HAMBPURGUER DE CARNE BOVINA ADICIONADO DE AMIDO RESISTENTE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Educacional de Fernandópolis; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

DEFICIÊNCIA DE SELÊNIO E HIPOTIREOIDISMO; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

VITAMINA K2 E SUA IMPORTÂNCIA NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DA OSTEOPOROSE E DOENÇAS CARDIOVASCULARES; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário de Santa Fé do Sul; Orientador: Anelisa Doretto Freitas FURLAN;

FREITAS, A. D. . MESA REDONDA DE ABERTURA DA XIII SEMANA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE FERNANDÓPOLIS - FEF. 2015. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

FURLAN, A. D. F. . Capacitação para manipuladores de alimentos. 2024. .

Anelisa Doretto Freitas Furlan . COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . BROMATOLOGIA E ANÁLISE DE ALIMENTOS. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . HIGIENE E QUALIDADE DE ALIMENTOS. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . PLANEJAMENTO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO II. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . BROMATOLOGIA E ANÁLISE DE ALIMENTOS. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . NUTRIÇÃO BASEADA EM EVIDÊNCIAS. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . BROMATOLOGIA E ANÁLISE DE ALIMENTOS. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . HIGIENE E QUALIDADE DE ALIMENTOS. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . BROMATOLOGIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . BROMATOLOGIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . PLANEJAMENTO DE ALIMENTAÇÃO PARA COLETIVIDADES. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

Anelisa Doretto Freitas Furlan . TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula).

FURLAN, A. D. F. . Capacitação para manipuladores de alimentos. 2019. .

FREITAS, A. D. . Produção de Bioetanol de Segunda Geração pelo consórcio de Zymomonas mobilis e Candida tropicalis em hidrolisado ácido de resíduos de uva Isabel e Bordô.. 2014. (Relatório de pesquisa).

2021

Melhor trabalho do 12º Fórum Científico da UNIFUNEC, UNIFUNEC.

2020

Melhor Trabalho do Curso de Nutrição do 11º Fórum Científico do UNIFUNEC, UNIFUNEC.

2020

2º Melhor Trabalho da Nutrição do 11º Fórum Científico do UNIFUNEC, UNIFUNEC.

2020

Paraninfa do Curso de Nutrição, UNIFUNEC.

2020

Nome de Turma do Curso de Nutrição, UNIFUNEC.

2019

Paraninfa do curso de Nutrição, Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

2019

Honra ao mérito - Coordenadora da IV Turma do Curso de Nutrição, Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

2018

Melhor trabalho apresentado no Fórum Científico da UniFunec como orientadora. Avaliação microbiológica em sashimis de salmão., Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

2018

Paraninfa do curso de Nutrição, Centro Universitário de Santa Fé do Sul.

2010

Certificado de Melhor Aluno da Turma, Fundação Educacional de Fernandópolis.