NEIVA RIBEIRO DOS SANTOS

Nutricionista na Prefeitura Municipal de Diadema, Departamento de Vigilância à Saúde, setor de Vigilância Sanitária/ Alimentos. Engenheira de Produção, graduada pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP), tendo realizado um ano de graduação sanduíche na instituição The University of Western Austrália, onde estudou Inglês e cursou Engineering Challenges in a Global World, Management and Organisations, Marketing Management e Programming and Systems. Ainda na graduação participou de um projeto de Iniciação Científica intitulado Indústria 4. 0 - Estudo da Integração de Sistemas em Sistemas de Manufatura Avançada " (PIBIFSP; 2017). Possui Pós - Graduação em Nutrição em Dependência Química. Apaixonada por aprender, prevenção, promoção de saúde e tecnologias.

Informações coletadas do Lattes em 04/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição- Dependência Química

2011 - 2012

Centro de Referência de Álcool, Tabaco e Outras Drogas
Título: . Alteração do Estado Nutricional em Dependentes de Crack e de Cocaína em Tratamento Ambulatorial
Orientador: Martha Cristina Pompeu
Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.

Graduação em Engenharia

2013 - 2014

The University of Western Australia
Orientador: em The University of Western Australia ( Capes)
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Engenharia de Produção

2012 - 2020

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo
Título: O que é Servitização e quais vantagens e desvantagens para empresas de manufatura de produtos? Uma revisão de literatura
Orientador: José Carlos Jacintho

Graduação em Nutrição

2007 - 2010

Centro Universitário São Camilo
Título: Projeto de Capacitação e Sensibilização em Aleitamento Materno:Uma Alternativa Viável na Prática do Nutricionista?
Orientador: Samantha Ottani Rhein Crocco
Bolsista do(a): Programa Universidade para Todos, PROUNI, Brasil.

Graduação interrompida em 2007 em Ciências Biológicas

2004 - Atual

Universidade Estadual do Piauí
Ano de interrupção: 2007

Formação complementar

2022 - 2023

Análise de dados para a vigilância em saúde ? curso básico,. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

Capacitação em Processos Aministrastivos Módulo I e II. (Carga horária: 8h). , Centro de Vigilância Sanitaria, CVS, Brasil.

2019 - 2019

Excel Avançado. (Carga horária: 12h). , Escola Diadema de Administração, EDAP, Brasil.

2019 - 2019

II Curso de Alimentos: Surtos de DTAs, Progrma Paulista e Denúncias. (Carga horária: 8h). , Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.

2019 - 2019

Como Evitar Conflitos. (Carga horária: 4h). , Escola Diadema de Administração, EDAP, Brasil.

2018 - 2018

Treinamento On Trade. (Carga horária: 16h). , Instituto da Cerveja Brasil, ICB, Brasil.

2018 - 2018

Avaliação do Consumo Alimentar: Correção do Efeito do Erro Intrapessoal.. (Carga horária: 16h). , Centro de Apoio à Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, CEAP/FSP, Brasil.

2016 - 2016

Planejamento, Gestão e Gerenciamento: O uso de Instrumento de Avaliação. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão/ Universidade Aberta SUS, UNA SUS, Brasil.

2008 - 2008

Liga Universitária de Nutrição São Camilo. (Carga horária: 100h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Organização de eventos

SANTOS, N. R. . V Simpósio LUNSC ?Alimentação Orgânica: Origem Segura como Garantia de Qualidade do Produto Final e Sua Implicação na Harmonia Ambiental e Saúde. 2008. (Outro).

SANTOS, N. R. . IV Simpósio da LUNSC ? Alimentação Escolar e Aplicação da Educação Alimentar como Fator Indispensável Para a Promoção da Saúde. 2008. (Outro).

Participação em eventos

Oficina de Constelação Familiar.Oficina de Constelação Familiar. 2019. (Oficina).

Workshp Constelação Familiar. 2019. (Outra).

Décimo Segundo Workshop de Tecnologia Adap-tativa. 2018. (Outra).

I Encontro em Gestão da Cadeia de Suprimentos e Logística. 2017. (Encontro).

Semana Obesidade Zero. 2012. (Outra).

Capacitação Básica em Tabagismo. 2011. (Outra).

II Fórum de Nutrição - A Importância da Nutrição no Tratamento dos Transtornos Decorrentes do Uso de Drogas e do Impulso.Aprimoramento de Nutrição em Dependência Química. 2011. (Outra).

VI Capacitação na Atenção ao Usuário De Substâncias Psicoativas - Módulo Básico M. 2011. (Outra).

XIV Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.. Elaboração de protocolo de identificação de constipação intestinal intra- hospitalar pela escala de avaliação de risco de constipação (CRAS) como subsidio para intervenção nutricional. 2010. (Outra).

2º Simpósio Sobre Obesidade na Infância e Adolescência HC-FMUSP. VII Curso de introdução à Liga de Obesidade Infantil. 2009. (Simpósio).

Simpósio ASBRAN 60 anos ?Conjugando Saberes e Competências do Nutricionista?. 2009. (Simpósio).

V Congresso Paulista de Nutrição. Avaliação antropométrica e dietética de um lutador de Jiu-Jítsu de uma academia de São Paulo. 2009. (Congresso).

V Congresso Paulista de Nutrição. Obesidade infantil: fatores de risco e terapia nutricional. 2009. (Congresso).

XIII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Mudanças no estado nutricional do idoso como mal de Parkinson. 2009. (Outra).

IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional2008. 2008. (Congresso).

IV Simpósio da LUNSC ? ?Alimentação Escolar e Aplicação da Educação Alimentar Como Fator Indispensável Para a Promoção da Saúde?. 2008. (Simpósio).

V Simpósio LUNSC ?Alimentação Orgânica: Origem Segura como Garantia de Qualidade do Produto Final e Sua Implicação na Harmonia Ambiental e Saúde. 2008. (Simpósio).

XII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Efeito dos óleos vegetais na saciedade mediada pela colecistoquinina (CCK). 2008. (Outra).

Produções bibliográficas

VELASCO, B. F. ; SANTOS, N. R. ; GUIMARAES, A. F. ; LOZITO, N. H. . Elaboração de protocolo de identificação de constipação intestinal intra- hospitalar pela escala de avaliação de risco de constipação (CRAS) como subsidio para intervenção nutricional. In: XIV Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2010, São Paulo. XIV Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2010.
SANTOS, N. R. ; NAKAMOTO, F. Y. . INDÚSTRIA 4.0: ESTUDO DA INTEGRAÇÃO DE SISTEMAS DE MANUFATURA AVANÇADA. In: Workshop de Inovação, Pesquisa, Ensino e Extensão do IFSP São Carlos (ISSN 2525-9377), 2018, São Carlos. Workshop de Inovação, Pesquisa, Ensino e Extensão do IFSP São Carlos, 2018.
GALHARDO, C. ; SANTOS, N. R. ; TORCHIA, M. B. ; MENDES, F. S. . Mudanças no estado nutricional do idoso como mal de Parkinson. In: XIII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2009, São Paulo. XIII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2009.
CASTRO, T. ; ALMEIDA, B. B. ; SANTOS, N. R. ; BONGIORNO, M. C. ; PASSADORE, M. D. . Efeito dos óleos vegetais na saciedade mediada pela colecistoquinina (CCK). In: XII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2008, São Paulo. XII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2008.
SANTOS, N. R. ; NAKAMOTO, F. Y. . INDÚSTRIA 4.0: ESTUDO DA INTEGRAÇÃO DE SISTEMAS DE MANUFATURA AVANÇADA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, N. R. . I Fórum de Nutrição - A Importância da Nutrição no Tratamento dos Transtornos Decorrentes do Uso de Drogas e do Impulso. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, N. R. ; VELASCO, B. F. ; GUIMARAES, A. F. . Elaboração de protocolo de identificação de constipação intestinal intra- hospitalar pela escala de avaliação de risco de constipação (CRAS) como subsidio para intervenção nutricional.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SPINOZA, E. D. ; BREDA, S. M. ; VELASCO, B. F. ; SANTOS, N. R. ; SILVA, B. F. C. ; SILVA, D. C. ; NACIF, M. . Avaliação antropométrica e dietética de um lutador de Jiu-Jítsu de uma academia de São Paulo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SPINOZA, E. D. ; BREDA, S. M. ; VELASCO, B. F. ; LIMA, K. C. ; SANTOS, N. R. ; SANTILLI, F. ; SANTOS, R. T. ; SARAIVA, R. ; SILVA, B. F. C. ; PERON, A. P. O. N. ; RHEIN, S. O. ; REZENDE, L. T. T. . Obesidade infantil: fatores de risco e terapia nutricional. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Prêmios

2010

1º Lugar Prêmio Cientista Camiliano- Categoria Estudante de Graduação, XIV Jornada Cientifica - Centro Universitário São Camilo(2010), Centro Universitário São Camilo.

2010

1ª Lugar no Concurso Público para Nutricionista, Prefeitura Municipal de Cananéia.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - Atual

Prefeitura Municipal de Diadema

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Vigilância Sanitária - Secretária de SaúdeSíntese de atividades:Planejamento, definição do fluxogrma e execução de Inspeções sanitárias em industria de alimentos , distribuidoras, comércio e cozinhas industriais para verificação do cumprimento das normas de Boas Práticas e das legislações sanitárias vigentes, análise de riscos. - Investigação epidemiológica e sanitária de casos de surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTAs). - Análise da rotulagem de alimentos. - Avaliação de comunicação de início de fabricação de produtos dispensados de registro das categorias alimentos, aditivos e embalagens. - Coleta de amostras de alimentos para análise de orientação, fiscal e de controle. - Análise e aprovação de projetos fisico-funcional de edificação destinadas à construção/reforma/adaptação de cozinhas industriais e industria de alimentos. -Condução de processos adminitrativos.

2018 - 2019

HEINEKEN DO BRASIL

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Síntese de atividades: Análises de vendas e cobertura (relatórios KPI de cobertura e volume) para identificar oportunidades e issues nos canais /SKU e regiões ( Novos Canais e Key Account On Premise). Apoio a gestão de Projeto de Novos Canais: identificação de oportunidades, cronograma, definir KPI, piloto, elaboração de apresentação para reuniões, gestão de informação para ajudar nas tomadas de decisões. Suporte a atividades On Premise. Acompanhar Budget, compras, contratos e pagamentos no SAP, Dynamics, CRM e outras ferramentas de BI.

2017 - 2017

Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Discutidor -Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Discutidora no EMA (Projeto de Extensão Médica Acadêmica) projeto multidisciplinar (Nutrição, Fisioterapia e Medicina) e voluntário que visa o atendimento ambulatorial humanizado em regiões carentes de sistemas de saúde. Atividades desenvolvidas: Supervisão de graduandos em nutrição: -atendimento individual e compartilhado - discussão sobre a orientação nutricional;

2012 - 2012

Fundação de Apoio à Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutor, Carga horária: 10

Outras informações:
Tutora de Conteúdo no Curso Supera - Sistema para Detecção do Uso abusivo e dependência de substâncias Psicoativas: Encaminhamento, Intervenção breve, Reinserção social e Acompanhamento, com a duração de 120 horas/aulas

2012 - 2012

Fundação de Apoio à Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutor, Carga horária: 10

Outras informações:
Tutora de Conteúdo no Curso Prevenção do Uso de Drogas em Instituições Religiosas e Moviimentos Afins - " Fé na prevenção", com a duração de 90 horas/aulas

2011 - 2012

Centro de Referência de Álcool, Tabaco e Outras Drogas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aprimoramento Profissional em Nutrição com ênfase em Nutrição Clínica e Saúde Pública. Síntese atividades: ? Atendimento e aconselhamento nutricional ambulatorial individual e nutricional em grupo; ? Participação e realização de intervenções em oficinas terapêuticas na equipe multiprofissional como terapeuta; ? Desenvolvimento de estudos e pesquisas na área de alimentação, bem como elaboração de manuais e folhetos de alimentação e nutrição. ? Planejamento, implantação e execução de programas e ações de educação alimentar voltadas para todos os pacientes e público externo; Participação em acolhimentos e atividades de Consultorio de Rua