Luis Duran Nieto

Possui graduação em Medico Veterinario - Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (2001) e mestrado em Maestria en Ciencias dos Alimentos - U. SIMON BOLIVAR (2007). Atualmente é docente ordinario - Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: nuevos productos, optimizacion, quimica, tecnologias emergentes e microbiologia.

Informações coletadas do Lattes em 04/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Doctorado en Ciencias de los Alimentos

2008 - Atual

U. SIMON BOLIVAR

Mestrado em Maestria en Ciencias de los Alimentos

2004 - 2007

U. SIMON BOLIVAR
Título: Identificacion de bacterias acido lacticas asociadas con la produccion de aromas en quesos artesanales de cabra,Ano de Obtenção: 2007
Orientador: Elba Sangronis

Graduação em Medico Veterinario

1994 - 2001

Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado
Título: Medico Veterinario

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Participação em eventos

INNOVA 2013. Sexto Simposio Internacional de Innovacion y Desarrollo de Aimentos.DESARROLLO DE UN EMBUTIDO DESECADO TIPO SALCHICHON EXTENDIDO CON PROTEINA DE SOYA. 2013. (Simpósio).

Primer Congreso Venezolano de Ciencia, Tecnologia e Innovacion en el Marco de la LOCTI y del PEII Mar. Desarrollo de un queso untable con la adicion de probioticos y mermelada de fresa. 2012. (Congresso).

Primer Congreso Venezolano de Ciencia, Tecnologia e Innovacion en el Marco de la LOCTI y del PEII Mar. Evaluacion de la aceptabilidad de la pulpa de mango cortada en trozos sometida a diferentes tratamientos de conservacion. 2012. (Congresso).

Primer Congreso Venezolano de Ciencia, Tecnologia e Innovacion en el Marco de la LOCTI y del PEII Mar. Calidad microbiologica de agua en fincas bovinas doble proposito, del Valle de Moroturo Estado Lara Venezuela. 2012. (Congresso).

Seminario "Buenas Practicas de Fabricacion de Alimentos".Principios basicos de BPF. 2012. (Seminário).

Foro Regional de Inovacion. Una mirada socialita a la productividaddad.Papel de la extension universitaria en los procesos de Innovacion. 2012. (Outra).

I Feria de la Ciencia, Salud y Ambiente. La quimica y su aplicacion en la ciencia de los alimentos. 2010. (Feira).

Jornadas de Proyectos de Investigacion de Ingenieria Agroindustrial.Caracteristicas fisicoquimicas y microbiologicas de queso de cabra. 2010. (Outra).

Produções bibliográficas

NIETO, L. D. ; Morales O ; Mujica M. ; Machado P ; Soto N . DESARROLLO DE UN EMBUTIDO DESECADO TIPO SALCHICHON EXTENDIDO CON PROTEINA DE SOYA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Prêmios

2011

Para excelente trabalho como coordenador de extensão Dean de Agronomia, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado.

2008

Reconhecimento pelo excelente trabalho como membro do pessoal afecto ao Programa Agroindustrial Tecnologia, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. , Urbanizacion Brisas del Obelisco. Avenida Florencio Jimenez, Urbanización Brisas del Obelisco, 3001 - Barquisimeto, - Venezuela, Telefone: (58) 2512591630

Experiência profissional

2006 - Atual

Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente ordinario, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Eu também era: Coordenador de prorrogação do período de setembro 2010 Dean de Agronomia - Fevereiro de 2011. Coordenador de Desenvolvimento do Dean de Agronomia período de Março de 2011 - julho 2014 funções de organização de negócios reitoria, compras, organização de consultas a empresas, acordos com empresas e instituições públicas. Decaanato assessor em questões de auto-gestão. Chefe do departamento de Ecologia e Controle de Qualidade

Atividades

03/2006
Pesquisa e desenvolvimento , Decanato de agronomia. Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, .,Linhas de pesquisa