Kamila Maria Oliveira Sales
Graduada em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará-UECE. Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho e em Fisiologia do Exercício pela UECE, com especialização em Nutrição Funcional. Mestre em Ciências Médicas pela Universidade Federal do Ceará-UFC. Doutora em Ciências Médicas pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências Médicas da UFC, atuando principalmente nos seguintes temas: doença inflamatória intestinal, motilidade gastrintestinal. Atualmente é pós doutora pela Fiocruz- Ce, na área de Saúde Digital, tendo como atuação a participação nos chatbots para diabéticos, hipertensos e obesos e análise de sentimentos por inteligência artificial. Tutora de Residência Multiprofissional da Escola de Saúde Pública do Ceará
Informações coletadas do Lattes em 01/06/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências Médicas
2013 - 2018
Universidade Federal do Ceará
Título: CORRELAÇÃO DOS SINTOMAS GASTRODUODENAIS COM O ESTADO NUTRICIONAL, ESVAZIAMENTO GÁSTRICO, NÍVEIS DE GRELINA E LEPTINA EM PACIENTES PORTADORES DE DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL
, Ano de obtenção: 2018. Prof. Dr. Marcellus Henrique Loiola Ponte de Souza.
Mestrado em Ciências Médicas
2011 - 2013
Universidade Federal do Ceará
Título: ESTADO NUTRICIONAL, SINTOMAS DISPÉPTICOS, ESVAZIAMENTO GÁSTRICO, SACIEDADE, NÍVEIS DE GRELINA EM PACIENTES PORTADORES DE DOENÇA DE CROHN, Ano de Obtenção: 2013
MARCELLUS HENRIQUE LOIOLA PONTE DE SOUZA.Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil.
Especialização em NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL
2018 - 2020
VP Centro de Nutrição Funcional
Título: APRESENTAÇÃO DE CASO CLÍNICO
Especialização em CURSO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA
2010 - 2012
Universidade Gama Filho
Título: A IMPORTÂNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO DE CARBOIDRATOS EM PRATICANTES DE CICLISMO INDOOR
Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO
2009 - 2012
Universidade Estadual do Ceará
Título: SUPLEMENTAÇÃO DE CARBOIDRATOS EM PRATICANTES DE CICLISMO INDOOR
Aperfeiçoamento em PÓS DOUTORADO
2021 - 2024
Fiocruz
Título: ?Intervenções digitais para melhor comunicação e autocuidado em portadores de hipertensão arterial sistêmica e de diabetes mellitus no enfrentamento da COVID 19?. Ano de finalização: 2024
Orientador: Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto
Graduação em Nutrição
2005 - 2009
Universidade Estadual do Ceará
Título: Uso de simbióticos na erradicação do Helicobacter pylori e consequente prevenção do câncer gástrico: uma medida terapêutica eficaz
Orientador: Helena Alves de Carvalho Sampaio
Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil.
Pós-doutorado
2025
Livre-docência. , Fiocruz-Ceará, FIOCRUZ-CE, Brasil. , Título: Aperfeiçoamento: Saúde Digital Aplicada ao Estilo de Vida no SUS, Ano de obtenção: 2025.
2021 - 2024
Pós-Doutorado. , FIOCRUZ, FIOCRUZ, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística. , Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Ciência da Computação.
Formação complementar
2006 -
Inglês. (Carga horária: 480h). , Instituto Brasil Estados Unidos no Ceará, IBEUCE, Brasil.
2021 - 2021
DIETA CETOGÊNICA: PARA QUEM E COMO FAZER?. (Carga horária: 20h). , HENRIQUE FREIRE SOARES NUTRICIONISTA, HF, Brasil.
2021 - 2021
ALERGIA E HIPERSENSIBILIDADE ALIMENTAR NO NEURODESENVOLVIMENTO. (Carga horária: 20h). , CURSOS DRA DENISE CARREIRO, DC, Brasil.
2021 - 2021
curso de aperfeiçoamento em Tecnologia na Educação, Ensino Híbrido e Inovaç. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2020 - 2021
ALERGIA, HIPERSENSIBILIDADE E INTOLERÂNCIA ALIMENTAR. (Carga horária: 20h). , CURSOS DRA DENISE CARREIRO, DC, Brasil.
2020 - 2020
MENOSPRAZOL. (Carga horária: 40h). , FABRÍCIO ASSINI, FA, Brasil.
2020 - 2020
SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NA PRÁTICA CLÍNICA. (Carga horária: 50h). , CURSOS DRA DENISE CARREIRO, DC, Brasil.
2018 - 2018
VIII CURSO DE ONCOLOGIA CLÍNICA: ABORDAGEM MULTIDISCIPLINAR. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2013 - 2013
NUTRIÇÃO E METABOLISMO. (Carga horária: 20h). , FACULDADE INTEGRADA DO CEARÁ, FIC, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em V CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO. (Carga horária: 40h). , CONSULTORIA E SERVIÇOS NUTRICIONAIS, CSN, Brasil.
2009 - 2009
AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR:O QUE MUDOU. (Carga horária: 8h). , UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CERÁ, UECE, Brasil.
2009 - 2009
I SIMPÓSIO NORTE-NORDESTE DE NUTRIÇÃO EM HOME-CARE. (Carga horária: 12h). , UNIMED de Fortaleza Cooperativa de Trabalho Médico, UNIMED FORTALEZA, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em CURSO DE ORATÓRIA. (Carga horária: 12h). , FACULDADE INTEGRADA DO CEARÁ, FIC, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em COMO ELABORAR PROJETOS DE MONOGRAFIA. (Carga horária: 12h). , FACULDADE INTEGRADA DO CEARÁ, FIC, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em CURSO DE NUTRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO ESPORTIVA. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2008 - 2008
CURSO TEÓRICO-PRÁTICO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. (Carga horária: 40h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2008 - 2008
I CURSO DE ORIENTAÇÃO FARMACÊUTICA AO ALEITAMENTO. (Carga horária: 20h). , Conselho Regional de Farmacia do Estado do Ceará, CRF-CE, Brasil.
2007 - 2008
CURSO DE INGLÊS. , Instituto Brasil Estados Unidos no Ceará, IBEUCE, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Atualização em Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em NUTRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO ESPORTIVA. (Carga horária: 12h). , NUTRIWORLD, NUTRIWORLD, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Diabetes e Síndrome Metabólica. (Carga horária: 14h). , NUTRIWORLD, NUTRIWORLD, Brasil.
2007 - 2007
MBA em CAPACITAÇÃO DE MERCADO PARA PROFISSIONAIS DE SAÚD. (Carga Horária: 120h). , CAPRONI INTERNATIONAL GROUP, CAPRONI, Brasil.
2007 - 2007
III CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO E METABOLISMO. (Carga horária: 40h). , CONSULTORIA E SERVIÇOS NUTRICIONAIS, CSN, Brasil.
2007 - 2007
SÍNDROME METABÓLICA. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2007 - 2007
NUTRIÇÃO FUNCIONAL. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2006 - 2006
III CURSO DE CONTAGEM DE CARBOIDRATOS. (Carga horária: 40h). , INSTITUTO ELLIOT JOSLIN, IEJ, Brasil.
2006 - 2006
Boas Práticas Para Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional do Comércio, SENAC*, Brasil.
2006 - 2006
Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional do Comércio, SENAC*, Brasil.
2006 - 2006
AS VITAMINAS DO COTIDIANO. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2006 - 2006
educação em saúde estratégica para viver saudável. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2006 - 2006
III Curso de Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 40h). , CENTRO INTEGRADO DE DIABETES E HIPERTENSÃO, CIDH, Brasil.
2006 - 2006
Curso sobre segurança alimentar. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2006 - 2006
Vigilância Alimentar e Nutricional na atenção bási. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2006 - 2006
Sistema APPCC. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2006 - 2006
I Curso de Temas em Saúde Pública. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2006 - 2006
I Curso de Doenças Genéticas em Nutrição. (Carga horária: 8h). , Centro de acompanhamento genético, GENECOM, Brasil.
2006 - 2006
Curso de inglês instrumental. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2005 - 2005
Informatica Basica. (Carga horária: 75h). , Cooperativa Via de Acesso, VIA, Brasil.
1997 - 2001
Curso de Inglês. (Carga horária: 420h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Ciência da Computação / Subárea: SAÚDE DIGITAL.
Organização de eventos
SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA . I ENCONTRO INTERNACIONAL DE SAÚDE DIGITAL. 2025. (Congresso).
Participação em eventos
Encontro Cearense de Residências em Saúde. 2025. (Encontro).
ENCONTRO COLEGIADO GESTOR DA RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL DA ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA. 2025. (Encontro).
ENCONTRO DE ORIENTADORES DE TCR. 2025. (Encontro).
FEIRA DO EMPREENDEDOR SEBRAE. 2025. (Feira).
I Encontro de Saúde Digital Fiocruz Ceará.Inovação na detecção precoce de sentimentos depressivos em idosos por meio de um assistente conversacional com inteligência artificial generativa. 2025. (Encontro).
II° Encontro técnico científico dos Hemocentros do Brasil. 2025. (Encontro).
VII SEMANA CEARENSE DO APARELHO DIGESTIVO. 2025. (Congresso).
3 Fórum de atualização e inovação em Diabetes. 2024. (Simpósio).
International Symposium on Immunology and Immunotherapy. 2024. (Simpósio).
VII MOSTRA DE PESQUISA EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA.AVALIAÇÃO E ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL: UMA IMPORTANTE FERRAMENTA NA PREVENÇÃO DE DCNT. 2024. (Simpósio).
Congresso Nacional de Fisioterapia Dermatofuncional e Estética. 2023. (Congresso).
Roda de conversa.A importância da alimentação para a manuntenção da saúde, qualidade de vida e longevidade. 2023. (Encontro).
Semana acadêmica.Barreiras arquitetônicas, acessibilidade e cuidados em saúde da pessoa com deficiência e amputados. 2023. (Encontro).
VIII Simpósio Multidisciplinar de Doenças Inflamatórias Intestinais. 2023. (Simpósio).
Brazil Nutrition Forum - Highlights.Modalidade(s)Poster Digital e Área(s) Temática(s) Envelhecimento, Nutrição, Gastronomia, Inflamação e Trato Gastrintestinal.. 2022. (Simpósio).
Brazil Nutrition Forum - Highlights 2022.Cuidados nutricionais nas doenças inflamatórias intestinais no envelhecimento. 2022. (Simpósio).
Brazil Nutrition Forum - Highlights 2022.Perguntas e discussão. 2022. (Simpósio).
V Congresso Multidisciplinar de Saúde. 2022. (Congresso).
VII SIMPÓSIO MULTIDISCIPLINAR DE DOENÇAS INFLAMATÓRIAS. 2022. (Simpósio).
X Universo Ateneu.Resumo Simples e expandido sobre Política, gestão, planejamento e avaliação de serviços e programas de saúde;, Promoção da Saúde e Prevenção de Doenças, Pesquisa e Inovação em Saúde, Formação e educação de profissionais da saúde.. 2022. (Simpósio).
X Universo Ateneu.Ministrando a atividade OFICINA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL-PRÁTICA. 2022. (Simpósio).
X Universo Ateneu.Resumo simples e expandido sobre Trabalho, cuidado e assistência à saúde, Saúde, alimentação e nutrição; Atualidades e inovações na área da saúde e Tecnologia e inovações na atualidade. 2022. (Simpósio).
American Society for Nutrition?s virtual conference. 2020. (Simpósio).
CONGRESSO DE EDUCAÇÃO: DE REPENTE PROFESSOR ONLINE. 2020. (Congresso).
I CONGRESSO NACIONAL ONLINE DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA. 2020. (Congresso).
AÇÃO SOCIAL NO GRUPO DE EDUCAÇÃO E ESTUDOS ONCOLÓGICOS-( GEEON-UFC). AÇÃO SOCIAL NO GRUPO DE EDUCAÇÃO E ESTUDOS ONCOLÓGICOS-( GEEON-UFC). 2019. (Exposição).
BRAZIL NUTRITION FORUM ? HIGHLIGHTS. 2019. (Simpósio).
AÇÃO SOCIAL LAR SANTA BÁRBARA.AÇÃO SOCIAL LAR SANTA BÁRBARA. 2018. (Encontro).
AÇÃO SOCIAL SOBRE ALEITAMENTO MATERNO NO HOSPITAL MUNICIPAL AMADEU SÁ.AÇÃO SOCIAL SOBRE ALEITAMENTO MATERNO NO HOSPITAL MUNICIPAL AMADEU SÁ. 2018. (Encontro).
COMEMORAÇÃO DOS 90 ANOS DO HOSPITAL CÉSAR CALS. COMEMORAÇÃO DOS 90 ANOS DO HOSPITAL CÉSAR CALS. 2018. (Exposição).
III CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLINICA E ESPORTIVA FUNCIONAL. 2017. (Congresso).
III SEMANA CEARENSE DO APARELHO DIGESTIVO. 2017. (Seminário).
III SIMPÓSIO MULTIDISCIPLINAR DE DOENÇAS INFLAMATÓRIAS. 2017. (Simpósio).
IV CONGRESSO CEARENSE DE GASTROENTEROLOGIA E ENDOSCOPIA DIGESTIVA. 2017. (Congresso).
IV JORNADA CEARENSE DE CIRURGIA DIGESTIVA. 2017. (Seminário).
II SIMPÓSIO MULTIDISCIPLINAR DE DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS. 2016. (Simpósio).
Nutrição Funcional intestino e inflamação. 2016. (Seminário).
PRIMEIRA SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO E EDUCAÇÃO FÍSICA DA FACULDADE ATENEU.Estratégias para promoção da saúde na escola por meio da educação nutricional. 2016. (Encontro).
VII MOSTRA DE PESQUISA EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA.AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA: UMA ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA AÇÃO SOCIAL. 2016. (Simpósio).
VII Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil,.o Análise do Consumo Alimentar de profissionais de saúde em uma unidade básica de saúde. 2016. (Simpósio).
VII Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil,. 2016. (Simpósio).
VII Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil,.Análise do Consumo Alimentar de profissionais de saúde em uma unidade básica de saúde. 2016. (Simpósio).
VIII SIMPÓSIO INTERNACIONAL MULTIDISCIPLINAR DE ATUALIZAÇÃO EM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL. 2015. (Simpósio).
XXX CONGRESSO DA REGIONAL NORTE NORDESTE DE COLOPROCTOLOGIA.SIMPÓSIO DE DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL. 2015. (Simpósio).
46 Congresso de farmacologia e terapêutica experimental. DYSPEPTIC SYMPTOMS, GASTRIC EMPTYING, GHRELIN AND LEPTIN SERUM LEVELS IN INFLAMMATORY BOWEL DISEASES PATIENTS.. 2014. (Congresso).
17th TROPICAL MEDICINE RESEARCH CENTER MEETING & 5th ANNUAL MEETING INCT-BIOMEDICINE. 2013. (Encontro).
17th TROPICAL MEDICINE RESEARCH CENTER MEETING & 5th ANNUAL MEETING INCT-BIOMEDICINE.NUTRITIONAL STATUS, DYSPEPTIC SYMPTOMS AND LEVELS OF GHRELIN IN PATIENTS WITH CROHN `S DISEASE- CORRELATION WITH DISEASE ACTIVITY. 2013. (Encontro).
IV Encontro de Conhecimentos. 2013. (Encontro).
XXXVIIII CONGRESS OF THE BRAZILIAN SOCIETY OF IMMUNOLOGY. DYSPEPTIC SYMPTOMS, GASTRIC EMPYTING AND SERUM GHRELIN LEVELS IN PATIENTS WITH CROHN DISEASE -CORRELATION WITH CLINICAL DISEASE ACTIVITY. 2013. (Congresso).
IV CONGRESSO NACIONAL DE DOENÇA CELÍACA. 2012. (Congresso).
TÓPICOS AVANÇADOS EM NEUROGASTROENTEROLOGIA E MOTILIDADE. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, SINTOMAS DISPÉPTICOS E ESVAZIAMENTO GÁSTRICO EM PACIENTES COM DOENÇA DE CROHN- CORRELAÇÃO COM A ATIVIDADE DA DOENÇA. 2012. (Congresso).
XI Semana Brasileira do Aparelho Digestivo. 2012. (Congresso).
XI Semana Brasileira do Aparelho Digestivo. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, SINTOMAS DISPÉPTICOS E ESVAZIAMENTO GÁSTRICO EM PACIENTES COM DOENÇA DE CROHN- CORRELAÇÃO COM A ATIVIDADE DA DOENÇA. 2012. (Congresso).
II INTERNATIONAL CONFERENCE OF NUTRITIONAL ONCOLOGY. ERRADICAÇÃO DE HELICOBACTER PYLORI COMO PREVENÇÃO DO CÂNCER GÁSTRICO: UMA ANÁLISE SEGUNDO SEXO E TERAPÊUTICA MEDICAMENTOSA E SIMBIÓTICA. 2010. (Congresso).
VI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER. 2010. (Congresso).
VI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER, XXXIII CURSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, GANEPÃO 2010, XII FÓRUM PAULISTA DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E EXPERIMENTAL. GANEPÃO 2010. 2010. (Congresso).
VI CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL. 2010. (Congresso).
XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2010. (Congresso).
CURSO TÉCNICAS E MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL.AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR: O QUE MUDOU. 2009. (Outra).
XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, VI CONGRESSO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E I CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA HOSPITALAR. ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO DE GORDURA POR MULHERES PORTADORAS DE CÂNCER DE MAMA QUE FORAM SUBMETIDAS OU ESTÃO REALIZANDO TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO: UM ESTUDO CASO- CONTROLE. 2009. (Congresso).
XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, VI CONGRESSO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E I CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA HOSPITALAR. CONSUMO ALIMENTAR DE MULHERES COM CÂNCER DE MAMA CONSIDERANDO A TERAPÊUTICA UTILIZADA EM INSTITUIÇÕES PÚBLICAS DE REFERÊNCIA NO TRATAMENTO DA DOENÇA NA CIDADE DE FORTALEZA- CEARÁ. 2009. (Congresso).
XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, VI CONGRESSO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E I CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA HOSPITALAR. USO POTENCIAL DE SIMBIÓTICOS NA ERRADICAÇÃO DO HELICOBACTER PYLORI E CONSEQÜENTE PREVENÇÃO DO CÂNCER GÁSTRICO. 2009. (Congresso).
XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, VI CONGRESSO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E I CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA HOSPITALAR. RELAÇÃO PESO ATUAL X PESO HABITUAL EM PACIENTES COM CÂNCER DE MAMA QUE FORAM SUBMETIDAS OU ESTÃO REALIZANDO TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO. 2009. (Congresso).
CURSO DE FÉRIAS DA FACULDADE INTEGRADA DO CEARÁ. 2008. (Seminário).
II JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE-Curso de Personal Diet. 2008. (Seminário).
IV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA- "VIGILÃNCIA SANITÁRIA E OS 20 ANOS DA CONSTITUIÇÃO CIDADÃ. 2008. (Simpósio).
VIII CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/ VI CONGRESSO INTERNACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. ADIÇÃO DE LACTOBACILOS AO PADRÃO ALIMENTAR DA POPULAÇÃO: UMA ESTRATÉGIA DE COMBATE AO HELICOBACTER PYLORI E CONSEQÜENTE PREVENÇÃO DO CÃNCER GÁSTRICO. 2008. (Congresso).
VIII CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL E VIII CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. CONSUMO DE CÁLCIO POR MULHERES ATENDIDAS EM SERVIÇO PREVENTIVO DE CÃNCER DE MAMA: UM FATOR DE RISCO À SAÚDE RARAMENTE ABORDADO. 2008. (Congresso).
XIII SEMANA UNIVERSITÁRIA.POTENCIAL DE ERRADICAÇÃO DO HELICOBACTER PYLORI COM O USO DE SIMBIÓTICOS. 2008. (Seminário).
XIII SEMANA UNIVERSITÁRIA.CONSUMO DE CÁLCIO POR MULHERES ATENDIDAS EM SERVIÇO DE PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE CÂNCER DE MAMA NA CIDADE DE FORTALEZA-CEARÁ : UM ESTUDO DE CASO-CONTROLE. 2008. (Seminário).
XVIII CONGRESSO MUNDIAL DE EPIDEMIOLOGIA. EXCESSO PONDERAL DE MULHERES E INGESTÃO DE CÁLCIO: EXISTE ASSOCIAÇÃO. 2008. (Congresso).
XXIX REUNIÃO DO CONSÓRCIO DAS INSTITUIÇÕES BRASILEIRAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO-CIBRAN.Simbióticos como proposta terapêutica ou adjuvante no tratamento para a erradicação de Helicobacter pylori. 2008. (Seminário).
9º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. INGESTÃO CALÓRICA X EXCESSO PONDERAL EM MULHERES PORTADORAS DE CÂNCER DE MAMA NA CIDADE DE FORTALEZA ? CEARÁ.. 2007. (Congresso).
I JORNADA DA NUTRIÇÃO. 2007. (Seminário).
I Jornada de Nutrição. 2007. (Seminário).
Seminário Cearense de Oncologia abordagem Multidisciplinar.Seminário Cearense de Oncologia. 2007. (Oficina).
XII SEMANA UNIVERSITÁRIA. ADIÇÃO DE LACTOBACILOS AO PADRÃO ALIMENTAR DA POPULAÇÃO : UMA ESTRATÉGIA DE COMBATE AO Helicobacter pylori E CONSEQÜENTE PREVENÇÃO DO CÂNCER GÁSTRICO?. 2007. (Congresso).
XII SEMANA UNIVERSITÁRIA. CONSUMO ENERGÉTICO E DE AÇÚCAR REFINADO POR PACIENTES COM CÂNCER DE MAMA ATENDIDAS NA CIDADE DE FORTALEZA- CEARÁ. 2007. (Congresso).
XII SEMANA UNIVERSITÁRIA. EXCESSO PONDERAL FOI UM FATOR DE RISCO PARA O CÂNCER DE MAMAEM MULHERES PORTADORAS DA AFECÇÃO ATENDIDAS NA CIDADE DE FORTALEZA-CEARÁ. 2007. (Congresso).
XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, V CONGRESSO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. GORDURA ABDOMINAL COMO FATOR DE RISCO PARA O CÂNCER DE MAMA: UM ESTUDO DE CASO- CONTROLE NA CIDADE DE FORTALEZA-CEARÁ. 2007. (Congresso).
XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, V CONGRESSO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS POR MULHERES ATENDIDAS EM SERVIÇO PREVENTIVO DE CÂNCER DE MAMA NA CIDADE DE FORTALEZA -CE: SUBSÍDIOS PARA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMO ESTRATÉGIA DE COMBATE A DOENÇA. 2007. (Congresso).
XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL/ V CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. CONSUMO DE LIPÍDIOS COMO FATOR DIETÉTICO DE RISCO DE CÂNCER DE MAMA: UM ESTUDO DE CASO-CONTROLE NA CIDADE DE FORTALEZA-CEARÁ. 2007. (Congresso).
XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL E V CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. EVOLUÇÃO DO PADRÃO DE CONSUMO DE FUTAS E HORTALIÇAS ENTRE MULHERES COM CÃNCER DE MAMA: UM FATOR DE RISCO IGNORADO. 2007. (Congresso).
1º Ciclo de palestras do Dia Nacional da Luta Contra o Cãncer.Dia Nacional do Câncer. 2006. (Encontro).
Atualização em aleitamento materno. 2006. (Simpósio).
I Encontro Estadual de Clube de Ciências.Mini-Curso: As Vitaminas do Cotidiano. 2006. (Outra).
I ENCONTRO INTERDISCIPLINAR DA MATERNIDADE ASSIS CHATEAUBRIAND. 2006. (Encontro).
III Simpósio de Anemia e I Encontro de Anemia.III Simpósio de Anemia e I Encontro de Anemia. 2006. (Simpósio).
I Semana da Saúde- Mundo Unifor. 2006. (Congresso).
Jornada de Nutrição do Hospital São José. 2006. (Outra).
Nutrição e Glutamina- Curso com Participação Internacional.Curso Internacional de Nutrição e Glutamina. 2006. (Outra).
Semana da Engenharia de alimentos. 2006. (Congresso).
Seminário Interação Nutrição e exercício físico.Nutrição e Metabolismo. 2006. (Seminário).
VIII Simpósio Internacional do Hospital do Câncer.VIII Simpósio Internacional do Hospital do Câncer- Fatores de Risco, Detecção Precoce e Prevenção do Câncer. 2006. (Simpósio).
XI Semana Universitária. 2006. (Oficina).
13ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência Jovem- SBPC Jovem.Saiba o Que Você Come e Como Aproveitar Melhor os Alimentos. 2005. (Oficina).
13ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência Jovem- SBPC Jovem.Mini-Curso: Nutrição: Uma Ciência Aplicada ao Dia-a-Dia. 2005. (Outra).
I Expoesp.I EXpoesp/ II Mostra Saúde da Família do Ceará/ I Mostra em Vigilância Sanitária do Ceará/ III Fórum de Residência Médica do Ceará. 2005. (Encontro).
II Escola de Verão de Química.Curso de Bioquímica de Alimentos. 2005. (Encontro).
II Escola de Verão de Química.Curso de Avaliação Microbiológica de Produtos Naturais. 2005. (Encontro).
II Jornada de Nutrição e Alimentação.II Jornada de Nutrição e Alimentação: Qualidade de Vida. 2005. (Outra).
IV Seminário Internacional de Nutrição.IV Seminário Internacional de Nutrição. 2005. (Seminário).
O Mercado de Trabalho e Suas Oportunidades.O Mercado de Trabalho e Suas Oportunidades. 2005. (Seminário).
Participação em bancas
MOLTER, A. R. J. O.; ANDRADE, O. M.; AGUIAR, P. A. C.; BRASIL, P. E. A. A.; BRITO, P. D.; FONSECA, .. C. F.; BACELO, A. C.;SALES, K. M. O.. ?Desenvolvimento de um aplicativo móvel de representação da ingestão alimentar de pacientes internados: sistematização dos dados dietéticos?. 2024. Dissertação (Mestrado em INI FIOCRUZ) - FIOCRUZ.
SALES, Kamila Maria Oliveira. ?Comportamento alimentar de acadêmicos e profissionais de saúde do Rio de Janeiro durante o período de pandemia de COVID-19?. 2022. Dissertação (Mestrado em INI FIOCRUZ) - FIOCRUZ.
PINHEIRO, F. G.; SILVA, V. R. C. E.;SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA. MICROBIOTA INTESTINAL E SUA INFLUÊNCIA EM PATOGÊNESE: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2020.
SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA; MARQUES, F. R. S.; AGUIAR, L. P.. CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE CARNES NO BRASIL. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PÓS GRADUAÇÃO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA E QUALIDADE DE ALIMENTOS) - Faculdade de Quixeramobim.
SALES, Kamila Maria Oliveira. ?PERCEPÇOES DE PESCADORES ARTESANAIS SOBRE O PROCESSO SAUDE-DOENCA, PROMOÇAO DA SAUDE, ACESSO E CUIDADO NO AMBITO DA ATENCAO PRIMARIA?. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em o PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO LATU SENSU, RESIDÊNCIA INTEGRADA EM SAÚDE- RIS) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
SALES, Kamila Maria Oliveira. ?GERONTOMOTRICIDADE COMO ESTRATÉGIA DE PROMOÇÃO DA SAÚDE EM IDOSOS?. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em o PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO LATU SENSU, RESIDÊNCIA INTEGRADA EM SAÚDE- RIS) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
SALES, Kamila Maria Oliveira. ?ANÁLISE DA FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE ERVAS MEDICINAIS POR PACIENTES IDOSOS?. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em o PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO LATU SENSU, RESIDÊNCIA INTEGRADA EM SAÚDE- RIS) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
SALES, Kamila Maria Oliveira. ?ANÁLISE DA FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE ERVAS MEDICINAIS POR PACIENTES IDOSOS?. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em o PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO LATU SENSU, RESIDÊNCIA INTEGRADA EM SAÚDE- RIS) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
SALES, Kamila Maria Oliveira. ?INTERVENÇÕES GRUPAIS NO TRATAMENTO DE MULHERES COM ANSIEDADE?. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em o PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO LATU SENSU, RESIDÊNCIA INTEGRADA EM SAÚDE- RIS) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
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SALES, Kamila Maria Oliveira. ?COLABORAÇÃO INTERPROFISSIONAL EM UM CENTRO DE ATENÇÃO PSICOSSOCIAL DE TAUÁ: A PARTIR DA PERCEPÇÃO DOS PROFISSIONAIS DO SERVIÇO?. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em o PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO LATU SENSU, RESIDÊNCIA INTEGRADA EM SAÚDE- RIS) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
SALES, Kamila Maria Oliveira. ?O ATENDIMENTO COMPARTILHADO FORTALECENDO A INTERPROFISSIONALIDADE?. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em o PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO LATU SENSU, RESIDÊNCIA INTEGRADA EM SAÚDE- RIS) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
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Orientou
Terapia Nutricional na síndrome do ovário micropoliscistico: uma revisão narrativa; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Uninassau; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
Intervenção nutricional no tratamento da disbiose intestinal de crianças com transtorno do espectro do autismo: uma revisão de literatura; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Uninassau; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
A importância da suplementação de ômega 3 na cognição dos idosos com Alzheimer: uma revisão bibliográfica; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Uninassau; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
Impactos das dietas da moda no comportamento alimentar de adolescentes; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Uninassau; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
Relação dos hormônios grelina e leptina na obesidade; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
O poder das emoções sobre nossas escolhas alimentares; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
A importância da alimentação saudável para a mulher nos ciclos menstrual e menopausa; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
Aspectos nutricionais relacionados ao autismo; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
Estratégias de nutrição e suplementação em praticantes de exercício físico; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
Benefícios dos alimentos ricos em carotenóides na prevenção do câncer; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
A importância de dieta de baixo teor de carboidratos em pacientes diabéticos descompensados; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
A utilização da cafeína como recurso ergogênico e a avaliação de sua performance nas atividades físicas; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
ASSOCIAÇÃO DE FITOTERÁPICOS COM ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL NO TRATAMENTO DA OBESIDADE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
IMPACTO NUTRICIONAL DAS DIETAS DA MODA: DIETA LOW CARB, DIETA CETOGÊNICA E JEJUM INTERMITENTE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
PLANTAS MEDICINAIS NÃO CONVENCIONAIS COMO AUXÍLIO NUTRICIONAL NO SISTEMA DIGESTÓRIO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
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INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO NO COMPORTAMENTO DE CRIANÇAS AUTISTAS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
USO DE SUPLEMENTOS POR PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FANOR DEVRY BRASIL; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
TEOR DE SÓDIO: COMPARAÇÃO EM BARRAS DE CEREAIS CONVENCIONAIS, LIGHT E DIET ATRAVÉS DA ROTULAGEM DOS PRODUTOS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FANOR DEVRY BRASIL; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
A INFLUÊNCIA DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS E ADULTOS JOVENS COM SÍNDROME DE DOWN EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO NA CIDADE DE FORTALEZA-CE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FANOR DEVRY BRASIL; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
PERCEPÇÃO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL DE ESTUDANTES DO ENSINO MÉDIO DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE FORTALEZA-CE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FANOR DEVRY BRASIL; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
INFLUÊNCIA SOBRE O CONSUMO ALIMENTAR EM CRIANÇAS NO PRIMEIRO ANO DE VIDA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FANOR DEVRY BRASIL; Orientador: Kamila Maria Oliveira Sales;
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NAIANE MATOSO ; HELENA SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; SALES, Kamila Maria Oliveira ; LUIS PORTO . INGESTÃO CALÓRICA E PREVALÊNCIA DE EXCESSO PONDERAL DE MULHERES ATENDIDAS EM SERVIÇO DE PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE CÃNCER DE MAMA: UM ESTUDO DE CASO-CONTROLE. In: XXIX Reunião do Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição, 2008, Fortaleza. XXIX Reunião do Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição, 2008.
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; NAIANE MATOSO ; HELENA SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; JUAREZ SAMPAIO ; JOSÉ MARIA . adição de lactobacilos ao padrão alimentar da população: uma estratégia de combate ao Helicobacter pylori e consequente prevenção do câncer gástrico. In: XXIX REUNIÃO DO CONSÓRCIO DAS INSTITUIÇÕES BRASILEIRAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2008, FORTALEZA. XXIX REUNIÃO DO CONSÓRCIO DAS INSTITUIÇÕES BRASILEIRAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2008.
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; NAIANE MATOSO ; HELENA SAMPAIO ; LUIS PORTO ; MARIA OLGANÊ . CONSUMO DE CÁLCIO POR MULHERES ATENDIDAS EM SERVIÇO DE PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE CÂNCER DE MAMA NA CIDADE DE FORTALEZA-CEARÁ : UM ESTUDO DE CASO-CONTROLE. In: XIII SEMANA UNIVERSITÁRIA, 2008, FORTALEZA. ANAIS DA XIII SEMANA UNIVERSITÁRIA, 2008.
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NAIANE MATOSO ; HELENA SAMPAIO ; LUIS PORTO ; MARIA OLGANÊ ; SALES, Kamila Maria Oliveira . O Excesso Ponderal foi um fator de risco para o câncer de mama em mulheres portadoras da afecção atendidas na cidade de Fortaleza - Ce?.. In: XII SEMANA UNIVERSITÁRIA, 2007, Fortaleza. Anais da XII SEMANA UNIVERSITÁRIA, 2007.
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NAIANE MATOSO ; SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO ; LUIS PORTO ; MARIA OLGANÊ . Ingestão de lipídios por pacientes com câncer de mama atendidas na cidade de Fortaleza - Ceará. In: XII Semana Universitária, 2007, Fortaleza. Anais da XII Semana Universitária, 2008.
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NAIANE MATOSO ; SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO ; LUIS PORTO ; MARIA OLGANÊ . Consumo Energético e de Açúcar Refinado por Pacientes com Câncer de Mama Atendidas na Cidade de Fortaleza - Ceará.. In: XII Semana Universitária da UECE, 2007, Fortaleza. Anais da XII Semana Universitária, 2007.
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TATIANA UCHÔA ; SALES, Kamila Maria Oliveira ; NAIANE MATOSO ; HELENA SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; LUIS PORTO . Ingestão Calórica X Excesso Ponderal em Mulheres Portadoras de Câncer de Mama na Cidade de Fortaleza, Ceará. In: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2007, São Paulo. 9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2007.
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NAIANE MATOSO ; SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO ; LUIS PORTO ; MARIA OLGANÊ . Consumo de Lipídios como Fator Dietético de Risco de Câncer de Mama: Um Estudo de Caso-controle na Cidade de Fortaleza-Ceará. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2007, Florianópolis. XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2007.
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; NAIANE MATOSO ; HELENA SAMPAIO ; LUIS PORTO ; MARIA OLGANÊ . Evolução do Padrão de Consumo de Frutas e Hortaliças entre Mulheres com Câncer de Mama: Um Fator de Risco Ignorado?. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2007. XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2007.
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ANDRADE, L. O. M. ; BARRETO, .. I. C. H. C. ; SALES, Kamila Maria Oliveira . Usabilidade de um chatbot para pessoas com hipertensão e diabetes. REVISTA BRASILEIRA DE INFORMÁTICA E SAÚDE , 2024.
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ANDRADE, L. O. M. ; BARRETO, .. I. C. H. C. ; SALES, Kamila Maria Oliveira . Food safety system digital solution: A systematic review. REVISTA BRASILEIRA DE INFORMÁTICA E SAÚDE , 2024.
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SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA . ATUALIZAÇÃO DA NUTRIÇÃO NAS DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SALES, K. M. O. ; SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA . NUTRIÇÃO ESPORTIVA E RECURSOS ERGOGÊNICOS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA . RISCO NUTRICIONAL E DISFAGIA NA PESSOA IDOSA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA ; SOUZA, MARCELLUS HENRIQUE LOIOLA PONTE . NUTRITIONAL STATUS, DYSPEPTIC SYMPTOMS AND LEVELS OF GHRELIN IN PATIENTS WITH CROHN `S DISEASE- CORRELATION WITH DISEASE ACTIVITY. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA ; SANTOS, ARMÊNIO AGUIAR ; BRAGA, LÚCIA LIBANÊS BESSA CAMPELO ; CAVALCANTI, R. F. ; GOIS, A. C. R. ; SOUZA, MARCELLUS HENRIQUE LOIOLA PONTE . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, SINTOMAS DISPÉPTICOS, ESVAZIAMENTO GÁSTRICO EM PACIENTES COM DOENÇA DE CROHN -CORRELAÇÃO COM A ATIVIDADE DA DOENÇA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA ; GOIS, A. C. R. ; CAVALCANTI, R. F. ; SOUZA, MARCELLUS HENRIQUE LOIOLA PONTE . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, SINTOMAS DISPÉPTICOS, ESVAZIAMENTO GÁSTRICO EM PACIENTES COM DOENÇA DE CROHN -CORRELAÇÃO COM A ATIVIDADE DA DOENÇA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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HELENA SAMPAIO ; JUAREZ SAMPAIO ; JOSÉ MARIA ; MARIA OLGANÊ ; SALES, Kamila Maria Oliveira . ERRADICAÇÃO DE HELICOBACTER PYLORI COMO PREVENÇÃO DO CÂNCER GÁSTRICO: UMA ANÁLISE SEGUNDO O SEXO E TERAPÊUTICA MEDICAMENTOSA E SIMBIÓTICA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO ; NAIANE MATOSO ; JUAREZ SAMPAIO ; JOSÉ MARIA . ERRADICAÇÃO DE HELICOBACTER PYLORI COMO PREVENÇÃO DO CÂNCER GÁSTRICO: UMA ANÁLISE SEGUNDO SEXO E TERAPÊUTICA MEDICAMENTOSA E SIMBIÓTICA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; NAIANE MATOSO ; JUAREZ SAMPAIO ; JOSÉ MARIA . MAIOR ADESÃO DE PACIENTES AO TRATAMENTO MEDICAMENTOSO PARA ERRADICAÇÃO DO HELICOBACTER PYLORI COM O USO DE SIMBIÓTICOS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NAIANE MATOSO ; SALES, Kamila Maria Oliveira ; MARIA OLGANÊ ; LUIS PORTO ; HELENA SAMPAIO . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES COM CÂNCER DE MAMA CONSIDERANDO A TERAPÊUTICA UTILIZADA NA CIDADE DE FORTALEZA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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JUAREZ SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; JOSÉ MARIA ; NAIANE MATOSO ; SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO . Erradicação de Helicobacter Pylori através do uso de simbiótico: Uma nova estratégia terapéutica e preventiva de câncer gástrico?.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; NAIANE MATOSO ; JUAREZ SAMPAIO ; ALMEIDA, S. S. ; MESQUITA,F.M. . PROBIÓTICOS NO COMBATE AO HELICOBACTER PYLORI: UMA TERAPIA SEM EFEITOS COLATERIAS?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; NAIANE MATOSO ; LUIS PORTO . CONSUMO DE CÁLCIO POR MULHERES ATENDIDAS EM SERVIÇO PREVENTIVO DE CÂNCER DE MAMA : UM FATOR DE RISCO À SAÚDE RARAMENTE ABORDADO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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HELENA SAMPAIO ; LUIS PORTO ; MARIA OLGANÊ ; NAIANE MATOSO ; SALES, Kamila Maria Oliveira . CONSUMO DE CÁLCIO POR MULHERES ATENDIDAS EM SERVIÇO DE PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE CÂNCER DE MAMA NA CIDADE DE FORTALEZA-CEARÁ : UM ESTUDO DE CASO-CONTROLE. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO ; JOSÉ MARIA ; JUAREZ SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; NAIANE MATOSO . POTENCIAL DE ERRADICAÇÃO DO HELICOBACTER PYLORI COM O USO DE SIMBIÓTICOS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO ; JOSÉ MARIA ; JUAREZ SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; NAIANE MATOSO . Simbióticos como proposta terapêutica ou adjuvante no tratamento para a erradicação de Helicobacter pylori. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; NAIANE MATOSO ; JOSÉ MARIA ; JUAREZ SAMPAIO . ADIÇÃO DE LACTOBACILOS AO PADRÃO ALIMENTAR DA POPULAÇÃO: UMA ESTRATÉGIA DE COMBATE AO HELICOBACTER PYLORI E CONSEQUENTE PREVENÇÃO DO CÂNCER GÁSTRICO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; NAIANE MATOSO ; JUAREZ SAMPAIO ; JOSÉ MARIA . ADIÇÃO DE LACTOBACILOS AO PADRÃO ALIMENTAR DA POPULAÇÃO: UMA ESTRATÉGIA DE COMBATE AO HELICOBACTER PYLORI E CONSEQUENTE PREVENÇÃO DO CÂNCER GÁSTRICO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; LUIZ PORTO ; NAIANE MATOSO . CONSUMO DE LIPÍDIOS COMO FATOR DIETÉTICO DE RISCO DE CÂNCER DE MAMA: UM ESTUDO DE CASO-CONTROLE NA CIDADE DE FORTALEZA-CEARÁ. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; HELENA SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; LUIZ PORTO ; NAIANE MATOSO . EVOLUÇÃO DO PADRÃO DE CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS ENTRE MULHERES COM CÂNCER DE MAMA: UM FATOR DE RISCO IGNORADO?. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; NAIANE MATOSO ; HELENA SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; LUIZ PORTO . CONSUMO ENERGÉTICO E DE AÇÚCAR REFINADO POR PACIENTES COM CÂNCER DE MAMA ATENDIDAS NA CIDADE DE FORTALEZA- CEARÁ. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; NAIANE MATOSO ; HELENA SAMPAIO ; MARIA OLGANÊ ; JUAREZ SAMPAIO ; JOSÉ MARIA . ADIÇÃO DE LACTOBACILOS AO PADRÃO ALIMENTAR DA POPULAÇÃO : UMA ESTRATÉGIA DE COMBATE AO Helicobacter pylori E CONSEQÜENTE PREVENÇÃO DO CÂNCER GÁSTRICO?. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SAMPAIO, C. M. O. ; SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA . Pirambu innovation: ciência, arte e tecnologia salvam 2023 (artigo).
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SALES, Kamila Maria Oliveira ; BARCELO, A. C. ; ANDRADE, L. O. M. ; BARRETO., I. C. H. C. . AMPLIANDO O HORIZONTE DO USO DA TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO PARA INOVAÇÃO NO AUTOCUIDADO DAS NECESSIDADES DE SAÚDE E NUTRIÇÃO 2023 (artigo).
Outras produções
SALES, K. M. O. ; SALES, Kamila Maria Oliveira . ALIMENTAÇÃO NO PRÉ E PÓS TREINO. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SALES, Kamila Maria Oliveira . NUTRIÇÃO APLICADA A ESTÉTICA. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA . NUTRIÇÃO E ESTÉTICA. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA . MINICURSO DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA . OFICINA SOBRE SUPLEMENTAÇÃO, FITOTERÁPICOS E NUTRACÊUTICOS PARA FUTUROS NUTRICIONISTAS. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SALES, KAMILA MARIA OLIVEIRA . APLICAÇÃO DE DIETAS DA MODA NA ATIVIDADE FÍSICA: MITOS E VERDADES. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SALES, Kamila Maria Oliveira ; MARÍLIA MAGALHÃES CABRAL . BOAS PRÁTICAS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SALES, Kamila Maria Oliveira . BOAS PRÁTICAS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO).
SALES, Kamila Maria Oliveira . PROGRAMA 5 AO DIA: PROMOÇÃO DO CONSUMO DE FRUTAS, VERDURAS E HORTALIÇAS. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
Giselle, Descrição: Giselle é uma plataforma para a saúde mental de pessoas idosas que usam Inteligência Artificial Generativa na detecção e análise de sentimentos. Ela é composta por um Detector de Sentimentos (DS) e um Assistente Virtual Generativo (AVG) para a análise de sentimentos expressos nas interações entre seus usuários e profissionais de saúde, realizando a identificação de pessoas idosas que necessitarão de uma avaliação deste profissional para atendimento especializado em função de sua urgência, resultando em consultas presenciais ou remotas. A relevância de Giselle surge no contexto de um sistema de saúde global que enfrenta desafios crescentes, como o envelhecimento populacional, o aumento de pessoas com diversas condições crônicas e neurodegenerativas e os recursos cada vez mais escassos, sendo necessário serviços de saúde mais acessíveis e eficientes. Giselle também se destaca por sua abordagem ética e empática, incorporando princípios bioéticos da autonomia, beneficência, não maleficência e da justiça em IA e, também, garante o respeito à privacidade da pessoa e à confidencialidade das informações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Coordenador / ANTÔNIO MAURO DE OLIVEIRA - Integrante.
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2024 - Atual
Análise comparativa de intervenções presenciais e virtuais para o acompanhamento nutricional de adultos: ensaio clínico de superioridade, Descrição: Trata-se de um ensaio clínico de superioridade de comparação entre estratégias virtuais (teleatendimento) e convencionais (presenciais) de mapeamento e intervenção nutricional. Serão chamados todos os 250 trabalhadores (servidores públicos, terceirizados, e bolsistas) e alunos, maiores de 19 anos, não sendo gestante, da unidade da Fiocruz Ceará serão convidados para participar do estudo, o cronograma de execução, em trimestres, correspondentes ao período de março de 2024 a março de 2029. Os trabalhadores/alunos que assinarem o TCLE serão randomizados em dois grupos, a saber: a) grupo virtual (intervenção): estratégias de mapeamento e orientação/prescrição nutricional individuais e coletivas de forma virtual (Whatsapp ou Telegram e Zoom ou Teams); b) grupo presencial (comparação): estratégias de mapeamento e orientação/prescrição nutricional individuais e coletivas de forma presencial. Para ambos os grupos haverá um encontro presencial no D zero (inclusão), D180 (6 meses de acompanhamento) e D360 (01 ano de acompanhamento) para avaliação de composição corporal. O grupo virtual passará por esta fase após a realização de uma autoavaliação virtual e ambos os resultados serão comparados. As consultas individuais serão trimestrais, e as coletivas serão semanais. A avaliação nutricional incluirá exames clínicos (exame físico e história clínica), antropométricos (peso, altura, circunferências e perímetros corporais), bioimpedância e ultrassonografia de quadríceps femoral; além de aplicação da escala brasileira de insegurança alimentar (EBIA), marcador de estresse percebido (PSS), adesão auto-relatada, qualidade de sono autorreferida, autopercepção de qualidade de vida e imagem corporal e um questionário de satisfação enquanto usuário (escala Likert) e ainda análise fenomenológica evolutiva dos discursos obtidos nas consultas coletivas. Uma sub amostra de 50 participantes obesos (IMC>30 Kg/m2 e com idade entre 40 e 59 anos), 25 de cada grupo (virtual e presencial), será randomizada para investigação da hipersensibilidade alimentar, metabolômica e avaliação imunológica (interleucinas, e citocinas inflamatórias), para tal será realizada coleta de sangue e saliva nos tempos Dzero e D360. Os aconselhamentos nutricionais e as prescrições dietéticas seguirão as diretrizes da doença de base (participantes com doença previamente diagnosticada e em posse de atestado ou declaração de um médico) ou adaptadas às condições clínicas relevantes e/ou o Guia Brasileiro de Alimentação Saudável do Ministério da saúde (indivíduos saudáveis). Os marcadores de saúde serão comparados entre os diferentes tempos (D zero, D180 e D360). A plataforma REDCap será utilizada para coletar, estruturar e gerenciar os dados dos participantes ao longo do estudo, direcionando ainda o resultado de análise de indicadores simples, como IMC e PSS, com orientações básicas, para os participantes via e-mail. O plano de análise será dividido em três partes principais: descrição das características clínicas, nutricionais e de qualidade de vida dos participantes, além de uma análise fenomenológica sobre a participação no projeto. Todos os dados serão analisados usando o programa R-project e as diferenças serão consideradas um poder de 0,8 e significantes se o valor de p foi 0.05. O contexto de epidemia de doenças metabólicas, como a obesidade e suas repercussões clínicas e neuropsíquicas foi agravado na pandemia pelo COVID-19, que acelerou ainda mais a necessidade de estratégias não presenciais de atenção à saúde. Além disso, o conhecimento dos mecanismos envolvidos nos polimorfismos genéticos que predispõem as DCNT em nossa população é capaz de orientar protocolos mais eficazes de atenção e promoção à saúde, reduzindo a morbimortalidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Integrante / Adriana Costa Bacelo - Coordenador.
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2021 - 2024
GISSA Intelligent Bot - Protótipo de uma Plataforma Inteligente para a comunicação com os usuários da Atenção Primária à Saúde na Pandemia de COVID-19, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Integrante / . Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto - Coordenador / Luiz Odorico Monteiro de Andrade - Integrante.
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2021 - 2024
GISSA Intelligent Bot - Protótipo de uma Plataforma Inteligente para a comunicação com os usuários da Atenção Primária à Saúde na Pandemia de COVID-19, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Integrante / . Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto - Coordenador / Luiz Odorico Monteiro de Andrade - Integrante.
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2021 - 2024
GISSA Intelligent Bot - Protótipo de uma Plataforma Inteligente para a comunicação com os usuários da Atenção Primária à Saúde na Pandemia de COVID-19, Descrição: Foram confirmados 3.109.630 casos de COVID-19 no Brasil e chegamos ao número impressionante de 103.026 mortes até 13 de agosto de 2020, representando 12,3 de todos os óbitos registrados no país neste ano, configurando uma grave crise sanitária. O grupo de risco para a COVID-19 compreende indivíduos com doenças crônicas, como Hipertensão Arterial e Diabetes, grávidas em qualquer idade gestacional, puérperas até duas semanas após o parto, e pessoas acima de 60 anos. Para evitar o contágio pela COVID-19 as principais medidas são as não farmacológicas, como o distanciamento social e medidas de higiene. Algumas medidas preventivas foram definidas como orientação para os serviços de saúde, em especial para rede de Atenção Primária à Saúde/Estratégia Saúde da Família (APS/ESF). Esta é a principal porta de entrada do Sistema Único de Saúde, no atendimento à toda a população, especialmente para quem faz parte do grupo de risco. Dentre essas medidas, encontram-se a implementação de alternativas de atendimento remoto e monitoramento dos usuários com doenças crônicas e gestantes, por meio do uso de tecnologias de comunicação virtual. Um dado animador para utilização desta estratégia é que, segundo a PNAD 2018, 99,2 da população tem acesso a internet por meio de celulares. Diante deste panorama, é importante que se desenvolvam soluções tecnológicas capazes de auxiliar no processo de comunicação e educação dos usuários, em especial dos grupos de risco, para promover o autocuidado e orientar a jornada na APS/ESF. OBJETIVO: O objetivo geral deste projeto é desenvolver um protótipo computacional (GISSA Intelligent Bot), interoperável com a plataforma GISSA, capaz de interagir com gestantes, hipertensos e diabéticos, através de diálogos textuais sobre o autocuidado e a jornada na Rede de Atenção Primária à Saúde/Estratégia Saúde da Família no contexto da Pandemia de COVID-19.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Integrante / . Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto - Integrante / Luiz Odorico Monteiro de Andrade - Coordenador.
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2021 - Atual
Plataforma Zelo Saúde como solução em saúde digital na gestão do cuidado da pessoa dependente/domiciliada no período da pandemia de Covid-19: ensaio clínico controlado, randomizado e prospectivo., Descrição: O aumento da expectativa de vida associado à maior exposição a fatores de risco e as condições crônicas elevam o número de indivíduos dependentes (acamados/domiciliados) no Brasil. Para ampliar a oferta de cuidados a esse público, o Sistema Único de Saúde (SUS) implementou equipes de atenção e apoio domiciliar, cuja dinâmica foi alterada no contexto pandêmico atual, dificultando o deslocamento das equipes e elevando o número de casos e sequelados por covid-19. Nessa perspectiva, propõem-se soluções de saúde digital como a Plataforma Zelo Saúde (PZS), com potencial para orientar a gestão do cuidado ao dependente, evitando internações e elevando a qualidade assistencial. A PZS é composta por três aplicações que se intercomunicam, voltadas, respectivamente, ao profissional de saúde, cuidador/familiar da pessoa dependente e à gestão do serviço, todas registradas no Instituto Nacional da Propriedade Industrial em 2021. A PZS expande as fronteiras na saúde coletiva, uma vez que, inova, produz novos caminhos de cuidado ao dependente, e integra gestores, profissionais, pessoa, família e cuidadores. Desse modo, a importância do estudo proposto centra-se na necessidade de mensuração dos impactos da PZS na qualidade do cuidado e nos desfechos de saúde. A hipótese principal é que o uso da PZS melhora a qualidade do cuidado prestado à pessoa dependente, em comparação com as formas de acompanhamento e terapias padrão isoladas, reduzindo óbitos e dias de hospitalização. Propõe-se um ensaio clínico controlado, randomizado, tendo como população a pessoa dependente, residente em três municípios gaúchos e acompanhada pela Estratégia de Saúde da Família (ESF), sendo excluídos os sem letramento digital e sem acesso a smartphone/internet. Após randomização simples das ESF, o cadastro e acompanhamento dos participantes serão realizados por enfermeiras das ESF, sob supervisão dos pesquisadores, com seguimento de até 12 meses. Os desfechos primários serão dias de internamento e óbitos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Integrante / . Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto - Coordenador / Luiz Odorico Monteiro de Andrade - Integrante.
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2021 - Atual
GISSA Intelligent Bot - Protótipo de uma Plataforma Inteligente para a comunicação com os usuários da Atenção Primária à Saúde na Pandemia de COVID-19, Descrição: Foram confirmados 3.109.630 casos de COVID-19 no Brasil e chegamos ao número impressionante de 103.026 mortes até 13 de agosto de 2020, representando 12,3 de todos os óbitos registrados no país neste ano, configurando uma grave crise sanitária. O grupo de risco para a COVID-19 compreende indivíduos com doenças crônicas, como Hipertensão Arterial e Diabetes, grávidas em qualquer idade gestacional, puérperas até duas semanas após o parto, e pessoas acima de 60 anos. Para evitar o contágio pela COVID-19 as principais medidas são as não farmacológicas, como o distanciamento social e medidas de higiene. Algumas medidas preventivas foram definidas como orientação para os serviços de saúde, em especial para rede de Atenção Primária à Saúde/Estratégia Saúde da Família (APS/ESF). Esta é a principal porta de entrada do Sistema Único de Saúde, no atendimento à toda a população, especialmente para quem faz parte do grupo de risco. Dentre essas medidas, encontram-se a implementação de alternativas de atendimento remoto e monitoramento dos usuários com doenças crônicas e gestantes, por meio do uso de tecnologias de comunicação virtual. Um dado animador para utilização desta estratégia é que, segundo a PNAD 2018, 99,2 da população tem acesso a internet por meio de celulares. Diante deste panorama, é importante que se desenvolvam soluções tecnológicas capazes de auxiliar no processo de comunicação e educação dos usuários, em especial dos grupos de risco, para promover o autocuidado e orientar a jornada na APS/ESF. OBJETIVO: O objetivo geral deste projeto é desenvolver um protótipo computacional (GISSA Intelligent Bot), interoperável com a plataforma GISSA, capaz de interagir com gestantes, hipertensos e diabéticos, através de diálogos textuais sobre o autocuidado e a jornada na Rede de Atenção Primária à Saúde/Estratégia Saúde da Família no contexto da Pandemia de COVID-19... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Integrante / . Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto - Coordenador / Luiz Odorico Monteiro de Andrade - Integrante.
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2021 - Atual
GISSA Intelligent Bot - Protótipo de uma Plataforma Inteligente para a comunicação com os usuários da Atenção Primária à Saúde na Pandemia de COVID-19, Descrição: Foram confirmados 3.109.630 casos de COVID-19 no Brasil e chegamos ao número impressionante de 103.026 mortes até 13 de agosto de 2020, representando 12,3 de todos os óbitos registrados no país neste ano, configurando uma grave crise sanitária. O grupo de risco para a COVID-19 compreende indivíduos com doenças crônicas, como Hipertensão Arterial e Diabetes, grávidas em qualquer idade gestacional, puérperas até duas semanas após o parto, e pessoas acima de 60 anos. Para evitar o contágio pela COVID-19 as principais medidas são as não farmacológicas, como o distanciamento social e medidas de higiene. Algumas medidas preventivas foram definidas como orientação para os serviços de saúde, em especial para rede de Atenção Primária à Saúde/Estratégia Saúde da Família (APS/ESF). Esta é a principal porta de entrada do Sistema Único de Saúde, no atendimento à toda a população, especialmente para quem faz parte do grupo de risco. Dentre essas medidas, encontram-se a implementação de alternativas de atendimento remoto e monitoramento dos usuários com doenças crônicas e gestantes, por meio do uso de tecnologias de comunicação virtual. Um dado animador para utilização desta estratégia é que, segundo a PNAD 2018, 99,2 da população tem acesso a internet por meio de celulares. Diante deste panorama, é importante que se desenvolvam soluções tecnológicas capazes de auxiliar no processo de comunicação e educação dos usuários, em especial dos grupos de risco, para promover o autocuidado e orientar a jornada na APS/ESF. OBJETIVO: O objetivo geral deste projeto é desenvolver um protótipo computacional (GISSA Intelligent Bot), interoperável com a plataforma GISSA, capaz de interagir com gestantes, hipertensos e diabéticos, através de diálogos textuais sobre o autocuidado e a jornada na Rede de Atenção Primária à Saúde/Estratégia Saúde da Família no contexto da Pandemia de COVID-19... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Integrante / . Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto - Integrante / Luiz Odorico Monteiro de Andrade - Coordenador.
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2020 - 2024
GISSA Intelligent Bot - Protótipo de uma Plataforma Inteligente para a comunicação com os usuários da Atenção Primária à Saúde na Pandemia de COVID-19, Descrição: Foram confirmados 3.109.630 casos de COVID-19 no Brasil e chegamos ao número impressionante de 103.026 mortes até 13 de agosto de 2020, representando 12,3 de todos os óbitos registrados no país neste ano, configurando uma grave crise sanitária. O grupo de risco para a COVID-19 compreende indivíduos com doenças crônicas, como Hipertensão Arterial e Diabetes, grávidas em qualquer idade gestacional, puérperas até duas semanas após o parto, e pessoas acima de 60 anos. Para evitar o contágio pela COVID-19 as principais medidas são as não farmacológicas, como o distanciamento social e medidas de higiene. Algumas medidas preventivas foram definidas como orientação para os serviços de saúde, em especial para rede de Atenção Primária à Saúde/Estratégia Saúde da Família (APS/ESF). Esta é a principal porta de entrada do Sistema Único de Saúde, no atendimento à toda a população, especialmente para quem faz parte do grupo de risco. Dentre essas medidas, encontram-se a implementação de alternativas de atendimento remoto e monitoramento dos usuários com doenças crônicas e gestantes, por meio do uso de tecnologias de comunicação virtual. Um dado animador para utilização desta estratégia é que, segundo a PNAD 2018, 99,2 da população tem acesso a internet por meio de celulares. Diante deste panorama, é importante que se desenvolvam soluções tecnológicas capazes de auxiliar no processo de comunicação e educação dos usuários, em especial dos grupos de risco, para promover o autocuidado e orientar a jornada na APS/ESF. OBJETIVO: O objetivo geral deste projeto é desenvolver um protótipo computacional (GISSA Intelligent Bot), interoperável com a plataforma GISSA, capaz de interagir com gestantes, hipertensos e diabéticos, através de diálogos textuais sobre o autocuidado e a jornada na Rede de Atenção Primária à Saúde/Estratégia Saúde da Família no contexto da Pandemia de COVID-19.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Integrante / . Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto - Integrante / Luiz Odorico Monteiro de Andrade - Coordenador.
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2011 - Atual
ESTADO NUTRICIONAL, SINTOMAS DISPÉPTICOS, ESVAZIAMENTO GÁSTRICO, SACIEDADE, NÍVEIS DE GRELINA EM PACIENTES PORTADORES DE DOENÇA DE CROHN, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Coordenador.
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2008 - Atual
Alterações do gasto energético basal, composição corporal e padrão alimentar de portadores de doenças crônicas, Descrição: A pesquisa pretende avaliar as inter-relações entre a presença de doença crônica e alterações na composição corporal, no estado nutricional, no gasto energético basal e no consumo alimentar; adicionalmente se propõe a confrontar diferentes métodos de determinação de composição corporal e gasto energético basal... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Coordenador / HELENA ALVES DE CARVALHO SAMPAIO - Integrante / MARIA OLGANÊ DANTAS SABRY - Integrante / LUIZ GONZAGA PORTO PINHEIRO - Integrante / NAIANE MATOSO DE OLIVEIRA - Integrante.
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2007 - 2009
Adição de lactobacilos ao padrão alimentar da população: uma estratégia de combate ao Helicobacter pylori e conseqüente prevenção do câncer gástrico?, Descrição: Trata-se de um projeto em parceria da Universidade Estadual do Ceará com o Hospital do Câncer e com coordenação compartilhada com pesquisador da Instituição. Já aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital do Câncer. Trata-se de um estudo de intervenção, que pretende comparar a erradicação da bactéria Helicobacter pylori utilizando medicação convencional e/ou lactobacilos vivos... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Coordenador / HELENA ALVES DE CARVALHO SAMPAIO - Integrante / MARIA OLGANÊ DANTAS SABRY - Integrante / JUAREZ ALVES SAMPAIO - Integrante / JOSÉ MARIA ALVES ARCANJO - Integrante.
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2006 - 2009
FATORES CONSTITUCINAIS E AMBIENTAIS ASSOCIADOS AO CÂNCER DE MAMA NA CIDADE DE FORTALEZA-CE, Descrição: A pesquisa foi iniciada em 1998, ligada apenas ao Instituto do Câncer do Ceará, mas foi posteriormente ampliada e cadastrada na UECE, tendo sido aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa da UECE em 10/03/2003 e pelo Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão em 17/07/2003 (resolução 2564). Trata-se de um estudo de caso controle, que investiga o papel da fatores constitucionais e ambientais, principalmente nutricionais, sobre o desencadeamento do câncer de mama. Além disso, investiga repercussões da doença sobre o desencadeamento de outras doenças crônicas. .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Coordenador.
Projetos de desenvolvimento
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2020 - Atual
Estudo Experimental da Plataforma Zelo Saúde, Descrição: Estudo Experimental da Plataforma Zelo Saúde. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Coordenador / . Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto - Integrante / Luiz Odorico Monteiro de Andrade - Integrante., Financiador(es): FUNDAÇÃO OSVALDO CRUZ - Outra.
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2020 - Atual
Estudo Experimental da Plataforma Zelo Saúde, Descrição: Estudo Experimental da Plataforma Zelo Saúde. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Coordenador / . Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto - Integrante / Luiz Odorico Monteiro de Andrade - Integrante., Financiador(es): FUNDAÇÃO OSVALDO CRUZ - Outra.
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2023 - Atual
Pirambu Innovation, Descrição: Este projeto apresenta como objetivos desenvolver a formação cidadã de jovens de escolas de ensino médio, profissional e superior para despertar o senso de responsabilidade e comprometidos com o futuro do planeta, aumentar a autoestima, o espírito de solidariedade, liderança e felicidade que irão compartilhar e construir experiências, ideias, realizações e projetos nas áreas sociais, tecnologia, cultura e inovação. As atividades propostas como cursos, vivências e oficinas visam desenvolver suas habilidades e conhecimento. Este projeto irá auxiliar também na formação em Pensamento Computacional, em aderências às competências e habilidades previstas nos documentos curriculares referenciais, por meio de dois movimentos. Espera-se, portanto, com este projeto não somente incutir as competências técnicas, mas também instigar a capacidade dos jovens se tornarem indivíduos conscientes e com sensibilidade aguçada aos problemas de sua comunidade e família, fazendo com que despertem o pertencimento ao lugar que vivem.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Integrante / ANTÔNIO MAURO DE OLIVEIRA - Coordenador.
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2020 - Atual
Estudo Experimental da Plataforma Zelo Saúde, Descrição: Estudo Experimental da Plataforma Zelo Saúde. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Coordenador / . Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto - Integrante / Luiz Odorico Monteiro de Andrade - Integrante., Financiador(es): FUNDAÇÃO OSVALDO CRUZ - Outra.
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2023 - Atual
Pirambu Innovation, Descrição: Este projeto apresenta como objetivos desenvolver a formação cidadã de jovens de escolas de ensino médio, profissional e superior para despertar o senso de responsabilidade e comprometidos com o futuro do planeta, aumentar a autoestima, o espírito de solidariedade, liderança e felicidade que irão compartilhar e construir experiências, ideias, realizações e projetos nas áreas sociais, tecnologia, cultura e inovação. As atividades propostas como cursos, vivências e oficinas visam desenvolver suas habilidades e conhecimento. Este projeto irá auxiliar também na formação em Pensamento Computacional, em aderências às competências e habilidades previstas nos documentos curriculares referenciais, por meio de dois movimentos. Espera-se, portanto, com este projeto não somente incutir as competências técnicas, mas também instigar a capacidade dos jovens se tornarem indivíduos conscientes e com sensibilidade aguçada aos problemas de sua comunidade e família, fazendo com que despertem o pertencimento ao lugar que vivem.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Integrante / ANTÔNIO MAURO DE OLIVEIRA - Coordenador.
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2020 - Atual
Estudo Experimental da Plataforma Zelo Saúde, Descrição: Estudo Experimental da Plataforma Zelo Saúde. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Kamila Maria Oliveira Sales - Coordenador / . Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto - Integrante / Luiz Odorico Monteiro de Andrade - Integrante., Financiador(es): FUNDAÇÃO OSVALDO CRUZ - Outra.
Prêmios
2008
Segundo Lugar do Prêmio Melhor Trabalho Oral de Iniciação Científica 2008, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ.
2007
Segundo lugar do Melhor Prêmio de Iniciação Científica 2007, UNIVERSIDADE ESTAADUAL DO CEARÁ.
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - Atual
Instituto Iracema de Pesquisa e Inovação, Inst. IracemaVínculo: , Enquadramento Funcional:
2013 - Atual
Universidade Federal do CearáVínculo: Doutorando, Enquadramento Funcional: Estudante de doutorado, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2010 - 2010
Faculdade Terra NordesteVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 8
Outras informações:
DISCIPLINAS MINISTRADAS BASES NUTRICIONAIS E ANATOMIA FUNCIONAL 2
2007 - 2009
Universidade Estadual do CearáVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: BOLSISTA, Carga horária: 12
2006 - 2009
Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e TecnológicoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: BOLSISTA, Carga horária: 12
2006 - 2006
BANCO DE LEITE DA MATERNIDADE ESCOLA ASSIS CHATEAUBRIANDVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 20
2006 - 2006
MATERNIDADE ESCOLA ASSIS CHATEAUBRIANDVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 8
2006 - 2006
CENTRO DE SAÚDE INTEGRADO DE DIABETES E HIPERTENSÃOVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 8
2006 - 2006
UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO CENTRO DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 4
2015 - 2017
Fanor Devry BrasilVínculo: , Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 40
Outras informações:
DISCIPLINAS LECIONADAS: ANATOMIA HUMANA, ANATOMIA RADIOLÓGICA, MORFOLOGIA HUMANA, FISIOLOGIA HUMANA, FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO, NUTRIÇÃO ESPORTIVA, CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA, NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA
2021 - Atual
Faculdade AteneuVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 9
Outras informações:
Disciplinas Lecionadas: Fisiopatologia da nutrição
Nutrição Esportiva
2020 - Atual
Faculdade AteneuVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 6
Outras informações:
Disciplinas Lecionadas: Fisiologia Aplicada
Estágio Supervisionado( modalidade: nutrição clínica hospitalar)
2020 - Atual
Faculdade AteneuVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 9
Outras informações:
Disciplinas Ministradas: Composição dos alimentos e bromatologia
Estágio Supervisionado III( modalidade: nutrição clínica hospitalar)
2019 - Atual
Faculdade AteneuVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 15
Outras informações:
Disciplinas Ministradas: Citologia, Histologia e Embriologia
Nutrição nos ciclos de vida
Avaliação Nutricional
Estágio Supervisionado I( modalidade: nutrição social)
Nutrição Esportiva
2019 - Atual
Faculdade AteneuVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 9
Outras informações:
Disciplinas Lecionadas: Bioquímica( Curso de enfermagem)
Nutrição esportiva( Curso de nutrição)
Estágio supervisionado III( modalidade: nutrição clínica hospitalar)
2018 - Atual
Faculdade AteneuVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 15
Outras informações:
Disciplinas lecionadas: Anatomia Humana,
Citologia, Histologia e Embriologia
Fisiologia Humana
Avaliação Nutricional
Dietoterapia 1
2018 - Atual
Faculdade AteneuVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 9
Outras informações:
Disciplinas lecionadas: Nutrição Ciclos da Vida
Dietoterapia 2
Estágio Supervisionado I( modalidade: nutrição social)
2017 - Atual
Faculdade AteneuVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 40
Outras informações:
DISCIPLINAS MINISTRADAS: ANATOMIA HUMANA, CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA, FISIOLOGIA HUMANA, DIETOTERAPIA, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS, NUTRIÇAO E METABOLISMO
2012 - 2014
Faculdade AteneuVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 40
Outras informações:
DISCIPLINAS MINISTRADAS: ANATOMIA HUMANA E ANATOMIA APLICADA, FISIOLOGIA HUMANA E FISIOLOGIA APLICADA
2020 - Atual
Faculdade de Ensino Superior do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 6
Outras informações:
Disciplinas lecionadas: Nutrição no esporte
Nutrição Clínica
2020 - Atual
Faculdade de Ensino Superior do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 9
Outras informações:
Disciplinas lecionadas: Bioquímica
Nutrição e biodisponibilidade dos nutrientes
Nutrição clínica avançada
2019 - Atual
Faculdade de Ensino Superior do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 9
Outras informações:
Disciplinas lecionadas: Estágio curricular supervisionado
Nutrição Clínica
Fisiologia das doenças nutricionais e endócrinas
2019 - Atual
Faculdade de Ensino Superior do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 6
Outras informações:
Disciplinas Lecionadas: Nutrição e biodisponibilidade
Nutrição Clínica Avançada
2018 - Atual
Faculdade de Ensino Superior do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 12
Outras informações:
Disciplinas Lecionadas: Estágio Curricular
Fisiologia do Sistema Regulador
Microbiologia dos Alimentos
Bioquímica
2018 - Atual
Faculdade de Ensino Superior do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 12
Outras informações:
Disciplinas Lecionadas: Nutrição esportiva
Bioquímica Metabólica
Fisiologia
Estágio Supervisionado
2017 - Atual
Faculdade de Ensino Superior do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 8
Outras informações:
Disciplinas lecionadas: Nutrição Clínica
Nutrição aplicada a enfermagem
Avaliação Nutricional
2017 - Atual
Faculdade de Ensino Superior do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 9
Outras informações:
Disciplinas Lecionadas: Fisiologia
Política Nacional de Alimentação e Nutrição 2
Nutrição e Biodisponibilidade
Nutrição Clínica Avançada
2016 - Atual
Faculdade de Ensino Superior do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 40
Outras informações:
DISCIPLINAS LECIONADAS: FISIOLOGIA HUMANA, NUTRIÇÃO CLÍNICA, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, TÓPICOS EM NUTRIÇÃO.
2016 - Atual
Faculdade de Ensino Superior do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 3
Outras informações:
Disciplinas lecionadas: Fisiologia do sistema regulador
2016 - Atual
Faculdade de Ensino Superior do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 3
Outras informações:
Disciplinas Lecionadas: Planejamento de cardápios
2015 - Atual
Faculdade de Ensino Superior do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 3
Outras informações:
Disciplinas lecionadas: Tópicos em Nutrição
2015 - Atual
Faculdade de Ensino Superior do CearáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 3
Outras informações:
Disciplinas lecionadas: Fisiologia
2021 - Atual
CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE FORTALEZAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 6
Outras informações:
DISCIPLINAS MINISTRADAS: NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
2020 - Atual
CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE FORTALEZAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 9
Outras informações:
DISCIPLINAS MINISTRADAS: FITOTERAPIA E NUTRIÇÃO FUNCIONAL
MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS
TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS
2019 - Atual
CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE FORTALEZAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 3
Outras informações:
DISCIPLINAS MINISTRADAS: PRINCÍPIOS DA NUTRIÇÃO
2019 - Atual
CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE FORTALEZAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 3
Outras informações:
DISCIPLINAS MINISTRADAS: BROMATOLOGIA E COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
2018 - Atual
CENTRO UNIVERSITÁRIO DA GRANDE FORTALEZAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 240
Outras informações:
DISCIPLINAS MINISTRADAS: NUTRIÇÃO NOS CICLOS DE VIDA
2019 - Atual
Faculdade de QuixeramobimVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE ESPECIALIZAÇÃO, Carga horária: 10
Outras informações:
ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA:
DISCIPLINAS MINISTRADAS: NUTRIÇÃO NAS DOENÇAS RENAIS, FARMACOLOGIA BÁSICA, NUTRIÇÃO NOS CICLOS DE VIDA, OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA, NUTRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO APLICADAS AO EXERCÍCIO
2019 - Atual
Faculdade de QuixeramobimVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE ESPECIALIZAÇÃO, Carga horária: 10
Outras informações:
ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO FUNCIONAL E FITOTERAPIA:
DISCIPLINAS MINISTRADAS:
- NUTRIÇÃO FUNCIONAL E FITOTERAPIA NA SAÚDE DA CRIANÇA, DO ADOLESCENTE, DO HOMEM E DA MULHER
-PLANEJAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL E FITOTERAPIA.
2018 - Atual
Faculdade de QuixeramobimVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE ESPECIALIZAÇÃO, Carga horária: 10
Outras informações:
ESPECIALIZAÇÃO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA E QUALIDADE DOS ALIMENTOS:
DISCIPLINAS MINISTRADAS:
-ANÁLISE DE ALIMENTOS EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA
-HIGIENE E MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS
2020 - Atual
Faculdade Rodolfo TeófiloVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE ESPECIALIZAÇÃO, Carga horária: 8
Outras informações:
DISCIPLINAS: NUTRIÇÃO NAS DOENÇAS DO APARELHO DIGESTÓRIO
2019 - Atual
Instituto SevenVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE ESPECIALIZAÇÃO, Carga horária: 8
2020 - Atual
Posto de Saúde Maciel de BritoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40
2022 - 2023
centro universitário uninassauVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente universitário
2023 - Atual
FiocruzVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 12
2021 - Atual
FiocruzVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 12
Outras informações:
Durante o período do pós doutorado, atuei nas áreas de tecnologia digital aplicada a saúde, desenvolvendo chatbots de cuidados nutricionais para diabéticos, hipertensos e obesos. Atualmente, estou auxiliando no projeto Giselle sobre detecção de sentimentos através da inteligência artificial
Atividades
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02/2021
Pesquisa e desenvolvimento, FIOCRUZ.Linhas de pesquisa
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Confirma a exclusão?