Adriane Bueno Marangoni

Mestre em Ciências pela Universidade de São Paulo (USP) (2013). Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2008) e especialização em Adolescência para Equipe Multidisciplinar pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) (2010).

Informações coletadas do Lattes em 03/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências pelo Programa de Nutrição

2011 - 2013

Universidade de São Paulo
Nágila Raquel Teixeira Damasceno.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo.

Especialização em Adolescência para Equipe Multidisciplinar

2009 - 2010

Universidade Federal de São Paulo
Orientador: Isa de Pádua Cintra Sampaio

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Centro Universitário São Camilo
Orientador: Luciana Trindade Teixeira Rezende

Formação complementar

2010 - 2010

Propriedades funcionais dos alimentos. (Carga horária: 60h). , Faculdade CBES.

2007 - 2007

Extensão universitária em Nutrição Aplicada à Estética. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, CUSC, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Vivência Profissional em Nutrição Clínica. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, CUSC, Brasil.

2005 - 2005

Nutrição e Suplementação no Esporte. (Carga horária: 14h). , Centro de Nutrição do Programa Holístico de Emagrecimento.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação em Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Medicina Preventiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica/Especialidade: Transtornos alimentares.

Participação em eventos

I Simpósio Internacional em Epidemiologia Cardiovascular. 2013. (Simpósio).

Nutrientes, alimentos e padrões alimentares cardioprotetores. 2013. (Outra).

Wokshop Sobre Alimentos com Alegações de Propriedades Funcionais e/ou de Saúde. 2013. (Outra).

Workshop de Gorduras e Saúde Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia. 2011. (Outra).

Nutrigenômica e Nutrigenética: Fundamentos e Perspectivas. 2011. (Outra).

II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva do IMEN Instituto de Metabolismo e Nutrição. 2010. (Congresso).

Jornada de Bioética em Nutrição e Câncer do ICESP Instituto do Câncer do Estado de São Paulo. 2010. (Outra).

I Simpósio de Adolescência do CAAA Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente. 2009. (Simpósio).

VII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2007. (Congresso).

IV Congresso Paulista de Nutrição. 2007. (Congresso).

Dia Mundial da Alimentação. 2006. (Encontro).

Nutrição: Afinal o que é Diet e Light. 2005. (Encontro).

III Semana de Bioética do Centro Universitário São Camilo. 2005. (Encontro).

Produções bibliográficas

MARANGONI, A. B. ; PASSOS, Maria Aparecida Zanetti ; FISBERG, Mauro ; CINTRA, Isa de Pádua ; MACHADO, Helymar Costa . Validade de medidas antropométricas autorreferidas em adolescentes: sua relação com percepção e satisfação corporal. Jornal Brasileiro de Psiquiatria (UFRJ. Impresso) , v. 60, p. 198-204, 2011.
CUELHO, A. M. ; MARANGONI, A. B. ; STULBACH, T. ; BARROS, A.R.Z. . Avaliação da taxa de sudorese em judocas de elite. Lecturas Educación Física y Deportes , v. 13, p. 1, 2009.
MARANGONI, A. B. ; ARAUJO, M. M. ; DAMASCENO, N. R. T. . Baixa Suplementação de Azeite de Oliva Reduz Características Oxidativas Associadas à Lipoproteína de Baixa Densidade em Indivíduos com Risco Cardiovascular Intermediário e Alto. In: IV Seminário de Pesquisa da Faculdade de Saúde Pública, 2013, São Paulo. IV Seminário de Pesquisa - Caderno de Resumos, 2013. p. 57-57.
MARANGONI, A. B. ; PASSOS, Maria Aparecida Zanetti ; FISBERG, Mauro ; MACHADO, Helymar Costa ; CINTRA, Isa de Pádua . Medidas autorreferidas em adolescentes: sua relação com percepção e satisfação corporal. In: XLVIII Reunión de la Sociedad Latinoamericana de Investigacion Pediatrica, 2010, Itapecirica da Serra. Anais da XLVIII Reunión Anual da La Sociedad Latinoamericana de Investigación Pediátrica.. Itapecirica da Serra, 2010. v. 1. p. 49.
MARANGONI, A. B. ; PASSOS, Maria Aparecida Zanetti ; FISBERG, Mauro ; MACHADO, Helymar Costa ; CINTRA, Isa de Pádua . Medidas autorreferidas em adolescentes: sua relação com percepção e satisfação corporal. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Faculdade de Saúde Pública da USP. , Av. Dr. Arnaldo, 715, Cerqueira César, 01246-904 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30617895

Experiência profissional

2011 - 2012

Instituto do Coração do HCFMUSP

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 40

Outras informações:
Atendimento ambulatorial e acompanhamento da rotina nos andares de internação e nas UTIs (Clínica e Cirúrgica). Organização da escala das copeiras e acompanhamento da distribuição das dietas. Aplicação do manual de boas práticas nas áreas de preparo e distribuição das refeições, das mamadeiras e das dietas enterais. Aplicação de condutas dietoterápicas de forma a recuperar ou a manter o estado nutricional dos pacientes, além de zelar pela melhoria da sua qualidade de vida

2010 - 2010

Clínica Decápole

Vínculo: Profissional Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
Atendimento nutricional em consultório de pacientes com diversas patologias, tais como hipertensão, diabetes, hipercolesterolemia e obesidade.

2009 - 2010

Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realizados atendimentos nos seguintes ambulatórios: Nutrição Esportiva, Pré/Pós Transplante Renal, Nutrição Geral, Nutrição Obesidade, Ambulatório de Gestantes e Ambulatório de Modelos.

2008 - 2008

Hospital e Maternidade Dr. Christóvão da Gama

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Acompanhamento da rotina das nutricionistas e auxílio nas atividades relacionadas à avaliação do estado nutricional dos pacientes, aplicação de condutas dietoterápicas e orientação nutricional.

2008 - 2008

Grupo de Soluções em Alimentação

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Auxílio na elaboração de cardápios e de política de compras de gêneros alimentícios, aplicação do manual de boas práticas e treinamento dos funcionários da UAN. Acompanhamento de todo processo de preparo das refeições, desde o recebimento da matéria-prima até a distribuição, tendo em vista a produção de refeições de qualidade e a boa aceitação destas pela clientela, com redução de sobras e restos.

2008 - 2008

Via Nutri Consultoria

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realizado atendimento em consultório de adultos, idosos, esportistas e atletas; Desenvolvimento de pesquisa sobre hidratação no esporte; Cozinha experimental; Desenvolvimento de textos sobre Nutrição para o site da empresa.

2007 - 2007

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Trabalho Voluntário na Clínica Escola São Camilo. Atendimento ambulatorial de funcionários da Instituição. 208h.