Karine Silveira Nascimento

Mestre em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal do Amazonas (UFAM) em 2014. Membro do Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional (IBNF). Especialista em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica pelo GANEP em 2015. Especialista em Gestão da Vigilância Sanitária pelo Instituto Sírio-Libanês de Ensino e Pesquisa em 2014. Especialista em Obesidade e Emagrecimento pela Universidade Veiga de Almeida em 2006. Graduação em Nutrição pelo Centro Universitário de Belo Horizonte (UNI-BH) em 2004. Atualmente é Especialista em Saúde - Nutricionista (Fiscal) da Vigilância Sanitária de Manaus (Secretaria Municipal de Saúde/SEMSA) da Prefeitura Municipal de Manaus desde 2006 e preceptora do Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica na Universidade Paulista - UNIP campus Manaus desde 2008. Atualmente Docente da Faculdade Metropolitana de Manaus - FAMETRO.

Informações coletadas do Lattes em 23/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Ciências de Alimentos

2012 - 2014

Universidade Federal do Amazonas
Título: Avaliação da eficácia do uso da técnica de liofilização na conservação do leite humano,Ano de Obtenção: 2014
Helyde Albuquerque Marinho.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: leite humano; liofilização; banco de leite humano.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Alimentação.

Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica

2014 - 2015

Ganep Nutrição Humana
Título: Vantagens do Aleitamento Materno
Orientador: Renata Cristina Campos Gonçalves

Especialização em Gestão da Vigilância Sanitária

2013 - 2014

Hospital Sirio-Libanes
Título: Gestão da Vigilância Sanitária
Orientador: Marinélia Ferreira

Especialização em OBESIDADE E EMAGRECIMENTO

2004 - 2006

Universidade Veiga de Almeida
Título: PATOLOGIAS ASSOCIADAS A OBESIDADE

Graduação em NUTRIÇÃO

2001 - 2004

Centro Universitário de Belo Horizonte, UniBH
Título: VNHO COMO ALIMENTO FUNCIONAL
Orientador: VICENCIA CHEIB

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Formação complementar

2016 - 2016

Nutrição no Esporte - da Teoria à Prática. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2015 - 2015

Curso Básico em Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2015 - 2015

Trabalho de Campo - Hospital da Beneficência Portuguesa de São Paulo. (Carga horária: 120h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2014 - 2014

FORTALECENDO OS PASSOS DA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DA CRIANÇA - IHAC. (Carga horária: 4h). , Rede Internacional em Defesa do Direito de Amamentar, Rede IBFAN, Brasil.

2014 - 2014

XIII ENCONTRO NACIONAL DE ALEITAMENTO MATERNO - ENAM. (Carga horária: 30h). , Rede Internacional em Defesa do Direito de Amamentar, Rede IBFAN, Brasil.

2012 - 2012

PROCESSAMENTO E CONTROLES DE QUALIDADE EM BANCOS DE LEITE HUMANO. (Carga horária: 20h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2006 - 2006

Oficina de Apresentação e Discussão da Proposta do PDVISA. (Carga horária: 12h). , Fundação de Vigilância em Saúde do Amazonas, FVS/AM, Brasil.

2006 - 2006

Oficina de Ações Descentralizadas de Vigilância Sanitária do Tabagismo. (Carga horária: 4h). , Fundação Centro de Controle de Oncologia do Estado do Amazonas, FCECON, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Participação em eventos

I SIMPÓSIO REGIONAL DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.ATUAÇÃO DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA. 2014. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Ana Paula da Silva Mendes

NASCIMENTO, K. S.; Novaes, M.R.; Vargas, B L. A importância da Educação Nutricional nas Escolas voltadas para Crianças. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIVERSIDADE PAULISTA - MANAUS/AM.

Aluno: Rafaela B

NASCIMENTO, K. S.; Vargas, B L; Novaes, M.R.. Andrade.Análise Literária sobre Hipovitaminose A no grupo Materno-Infantil. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIVERSIDADE PAULISTA - MANAUS/AM.

Aluno: Camila Barbosa Cereja

NASCIMENTO, K. S.; GONCALVES, F. A.; MACHADO, A. R. G.. Alimentos Funcionais na Prevenção e Tratamento do Câncer. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Claudia Santos

NASCIMENTO, K. S.; MACHADO, A. R. G.; GONCALVES, F. A.. Os Benefícios do Cálcio para o Tratamento da Osteoporose na Terceira Idade. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Tâmara Fernandes da Silva

NASCIMENTO, K. S.; MACHADO, A. R. G.; GONCALVES, F. A.. Os Benefícios dos Probióticos e Prebióticos Utilizados como Alimentos Funcionais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Patrícia Araújo dos Santos Barros de Alcântara

NASCIMENTO, K. S.; MACHADO, A. R. G.; GONCALVES, F. A.. Conduta Nutricional no Tratamento do Refluxo Gastroesofágico. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Priscila Gualberto Alves

NASCIMENTO, K. S.; MACHADO, A. R. G.; GONCALVES, F. A.. O Potencial Funcional da Soja na Prevenção de Doenças Cardiovasculares. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Shirlene Oliveira de Azevedo

NASCIMENTO, K. S.; MACHADO, A. R. G.; GONCALVES, F. A.. A Importância da Intervenção Nutricional em Pacientes com Doença Celíaca. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas.

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Comissão julgadora das bancas

Angela Libia de Melo Pereira Cardoso

CARDOSO, A. L.M.P.; FABER, M. A.; SOUZA, H. E. M.; MARINHO, H. A.. Avaliação da eficácia do uso da técnica de liofilização no processo de conservação do leite humano. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Myrian Abecassis Faber

CARDOSO, A. L. M. P.;FABER, Myrian Abecassis; SOUZA, H. E. M.. Avaliação da eficácia do uso da técnica de liofilização no processo de conservação do leite humano. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Hellen Emília Menezes de Souza

CARDOSO, A. L. M. P.; FABER, M. A.;SOUZA, H.E.M.. Avaliação da Eficácia do uso da técnica de liofilização no processo de conservação do leite humano. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Fábio Tonissi Moroni

MARINHO, H. A.; COSTA, S. S.;MORONI, F. T.; NAGAHAMA, D.; SOUZA, F. C. A.;JESUS, Rogério Souza de. Leite humano liofilizado: aspectos sociais e nutricionais. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Dionisia Nagahama

MARINHO, H. A.; COSTA,S.; MORONI, F. T.;NAGAHAMA, D.. Leite humano liofilizado: aspectos sociais e nutricionais. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

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Foi orientado por

Helyde Albuquerque Marinho

AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DO USO DA TÉCNICA DE LIOFILIZAÇÃO NO PROCESSO DE CONSERVAÇÃO DO LEITE HUMANO; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas,; Orientador: Helyde Albuquerque Marinho;

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Produções bibliográficas

  • ARIANE, MENDONCA KLUCZKOVSKI ; MARISTELA, MARTINS ; SILMARA, MIRANDA MUNDIM ; RENATA, HANAN SIMOES ; KARINE, SILVEIRA NASCIMENTO ; HELYDE, ALBUQUERQUE MARINHO ; AUGUSTO, KLUCZKOVSKI JUNIOR . Properties of Brazil nuts: A review. African Journal of Biotechnology , 2015.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2017 - 2017

Faculdade Metropolitana de Manaus

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora em regime parcial, Carga horária: 20

2006 - Atual

Prefeitura Municipal de Manaus

Vínculo: , Enquadramento Funcional: ESPECIALISTA EM SAUDE

2008 - Atual

Universidade Paulista - Manaus/AM

Vínculo: NUTRICIONISTA, Enquadramento Funcional: PREC. ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLIN

2014 - 2016

ESTACIO AMAZONAS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

  • 07/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Nutrição Esportiva, Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia I, Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia II

2013 - 2014

CENTRO EDUCACIONAL LITERATUS

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 16

2013 - 2013

CENTRO EDUCACIONAL LITERATUS

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Curso: Gestão em Segurança de Alimentos Módulo: Estrutura da Vigilância Sanitária de Alimentos

2012 - 2012

CENTRO EDUCACIONAL LITERATUS

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Preceptora de Estágio, Carga horária: 40

Outras informações:
Acompanhamento dos alunos no Estágio Supervisionado em Saúde Pública - Escola

2011 - 2011

CENTRO EDUCACIONAL LITERATUS

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Módulo Terapia Nutricional no Diabetes, Erros Inatos do Metabolismo e Síndrome Plurimetabólica.

2007 - 2007

Centro Educacional Guarany

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Aulas para o curso Técnico em Nutrição.