Luciana Silva de Souza

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade de Tecnologia e Ciências (2009). Atualmente é nutricionista clínico - Clinica semesp, nutricionista - Clínica Oncosul, responsável técnica pelo pat - Restaurante Tempero Baiano e nutricionista - Fabrica de Salgados BB Suco. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: hipertensão, atividade física, áreas de atuação, síndrome metabólica e gastronomia.

Informações coletadas do Lattes em 03/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Terapia nutricional em renal

2013 - Atual

Instituto Cristina Martins

Especialização em andamento em Especialização em oncologia

2013 - Atual

Instituto Brasileiro de Pós-Graduação e Extensão

Especialização em Nutrição Clínica

2009 - 2011

Universidade Gama Filho
Orientador: Larissa Loures

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Faculdade de Tecnologia e Ciências
Orientador: Adriana Fontes Valverde

Formação complementar

2010 - 0000

Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos. (Carga horária: 100h). , Portal educação.

2010 - 0000

Antropometria e composição corporal na av. nut.. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins.

2010 - 0000

boas Práticas de fabricação de alimentos. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia.

2010 - 2010

Nutrição aplicada a medicina estética. (Carga horária: 60h). , Portal educação.

2010 - 2010

Avaliação Nutricional, aboratorial, metabólica. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins.

2010 - 2010

Empreendedor individual. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Participação em eventos

II Semana de saúde da Ceplac.Nutrição e Câncer. 2013. (Oficina).

Amamentar:nada mais natural que apoiar. 2008. (Simpósio).

I Simpósio de fisiologia cardiovascular. 2008. (Simpósio).

I Simpósio Multidisciplinar da Síndrome Metabólica. 2008. (Simpósio).

II Simpósio de saúde pública da região sudoeste. 2008. (Simpósio).

Semana de nutrição e educação física. 2008. (Outra).

I mesa redonda de nutrição. 2007. (Seminário).

I Simpósio de Infecção Hospitalar. 2007. (Simpósio).

II Mutirão da cidadania. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

  • SOUZA, L. S. . Nutrição e atividade física no tratamento de hipertensão e diabetes. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

  • 2007 - 2008

    Nutrição e atividade física no tratamento de pacientes diabéticos e hipertensos, Descrição: Nutrição e atividade física no tratamento de hipertensão e diabetes buscou investigar como a nutrição aliada a atividade física influenciaria no tratamento de adultos hipertensos e diabéticos. Por meio de uma pesquisa-ação buscou avaliar qualitativa e quantitativamente os dados coletados, identificando os problemas enfrentados por estes. Foi realizada uma pesquisa com 20 indivíduos mulheres com idade entre 40 a 60 anos de uma escola de hidroginástica da Vila Olímpica situada na cidade de Itabuna. Este estudo tornou-se relevante visto que a Hipertensão Arterial se tornou a doença crônico-degenerativa mais comum. A hipertensão é o principal motivo (40%), para que as doenças cardiovasculares sejam as principais causas de morte, nos indivíduos acima de 40 anos, no Brasil. O Diabetes mellitus é um grupo de enfermidades metabólicas caracterizadas por hiperglicemia (aumento dos níveis de glicose no sangue). Pacientes diabéticos têm maior propensão em desenvolver hipertensão. Trata-se de uma pesquisa de caráter exploratório e descritivo, objetivando investigar a contribuição da intervenção nutricional e atividade física no tratamento de hipertensos e diabéticos. Foram desenvolvidas ações como: realização de avaliação nutricional dos pacientes atendidos pelo programa, avaliação dos níveis glicêmicos e pressóricos, verificação da freqüência de realização da atividade, análise da relevância da nutrição e atividade física associados ao tratamento da hipertensão e diabetes e a realização de palestras de educação nutricional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Centro Médico São Caetano, Centro Médico São Caetano. , Avenida Manoel Chaves 2383 Térreo, São Caetano, 45608-000 - Itabuna, BA - Brasil, Telefone: (73) 31216554

Experiência profissional

2012 - 2013

Hospital Manoel Novaes

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente da disciplina nutrição e dietética, Carga horária: 12

Outras informações:
- Docente da disciplina de nutrição e dietética da escola técnica de nefermagem do referido hospital

2012 - Atual

Restaurante Tempero Baiano

Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica Pelo PAT, Carga horária: 10

2012 - Atual

CLÍNICA ONCOSUL

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
- responsável pelo setor de nutrição da quimioterapia

2011 - 2012

Prefeitura Municipal de Itacaré

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora de nutrição, Carga horária: 20

2010 - 2011

Clínica de Estética Corpo Belo

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 12

2010 - Atual

Clinica semesp

Vínculo: prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínico, Carga horária: 12

2010 - Atual

Fabrica de Salgados BB Suco

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
- Gerenciamento de recursos humanos - Financeiro

2009 - 2011

Centro Médico São Caetano

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 20

2009 - 2011

Associação dos Diabéticos de Itabuna

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínico, Carga horária: 10

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo projeto GAS (Grupo de Apoio a Saúde), onde os participantes recebem orientações semanalmente em relação a importância da alimentação saudável para diabéticos e hipertensos.

2009 - 2010

Padaria Baby Pão

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Responsável técnico, Carga horária: 10

Outras informações:
Serviço realizado: Nutricionista responsável pelo PAT, Boas práticas de fabricação, treinamentos para manipuladores

2007 - 2008

Faculdade de Tecnologia e Ciências de Salvador

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutrição esportiva, Carga horária: 20