Luciana Silva de Souza
Possui graduação em Nutrição pela Faculdade de Tecnologia e Ciências (2009). Atualmente é nutricionista clínico - Clinica semesp, nutricionista - Clínica Oncosul, responsável técnica pelo pat - Restaurante Tempero Baiano e nutricionista - Fabrica de Salgados BB Suco. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: hipertensão, atividade física, áreas de atuação, síndrome metabólica e gastronomia.
Informações coletadas do Lattes em 03/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Especialização em oncologia
2013 - Atual
Graduação em Nutrição
2005 - 2009
Faculdade de Tecnologia e Ciências
Orientador: Adriana Fontes Valverde
Formação complementar
2010 - 0000
Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos. (Carga horária: 100h). , Portal educação.
2010 - 0000
Antropometria e composição corporal na av. nut.. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins.
2010 - 0000
boas Práticas de fabricação de alimentos. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia.
2010 - 2010
Nutrição aplicada a medicina estética. (Carga horária: 60h). , Portal educação.
2010 - 2010
Avaliação Nutricional, aboratorial, metabólica. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins.
2010 - 2010
Empreendedor individual. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Participação em eventos
II Semana de saúde da Ceplac.Nutrição e Câncer. 2013. (Oficina).
Amamentar:nada mais natural que apoiar. 2008. (Simpósio).
I Simpósio de fisiologia cardiovascular. 2008. (Simpósio).
I Simpósio Multidisciplinar da Síndrome Metabólica. 2008. (Simpósio).
II Simpósio de saúde pública da região sudoeste. 2008. (Simpósio).
Semana de nutrição e educação física. 2008. (Outra).
I mesa redonda de nutrição. 2007. (Seminário).
I Simpósio de Infecção Hospitalar. 2007. (Simpósio).
II Mutirão da cidadania. 2007. (Outra).
Produções bibliográficas
-
SOUZA, L. S. . Nutrição e atividade física no tratamento de hipertensão e diabetes. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Projetos de pesquisa
-
2007 - 2008
Nutrição e atividade física no tratamento de pacientes diabéticos e hipertensos, Descrição: Nutrição e atividade física no tratamento de hipertensão e diabetes buscou investigar como a nutrição aliada a atividade física influenciaria no tratamento de adultos hipertensos e diabéticos. Por meio de uma pesquisa-ação buscou avaliar qualitativa e quantitativamente os dados coletados, identificando os problemas enfrentados por estes. Foi realizada uma pesquisa com 20 indivíduos mulheres com idade entre 40 a 60 anos de uma escola de hidroginástica da Vila Olímpica situada na cidade de Itabuna. Este estudo tornou-se relevante visto que a Hipertensão Arterial se tornou a doença crônico-degenerativa mais comum. A hipertensão é o principal motivo (40%), para que as doenças cardiovasculares sejam as principais causas de morte, nos indivíduos acima de 40 anos, no Brasil. O Diabetes mellitus é um grupo de enfermidades metabólicas caracterizadas por hiperglicemia (aumento dos níveis de glicose no sangue). Pacientes diabéticos têm maior propensão em desenvolver hipertensão. Trata-se de uma pesquisa de caráter exploratório e descritivo, objetivando investigar a contribuição da intervenção nutricional e atividade física no tratamento de hipertensos e diabéticos. Foram desenvolvidas ações como: realização de avaliação nutricional dos pacientes atendidos pelo programa, avaliação dos níveis glicêmicos e pressóricos, verificação da freqüência de realização da atividade, análise da relevância da nutrição e atividade física associados ao tratamento da hipertensão e diabetes e a realização de palestras de educação nutricional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Centro Médico São Caetano, Centro Médico São Caetano. , Avenida Manoel Chaves 2383 Térreo, São Caetano, 45608-000 - Itabuna, BA - Brasil, Telefone: (73) 31216554
Experiência profissional
2012 - 2013
Hospital Manoel NovaesVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente da disciplina nutrição e dietética, Carga horária: 12
Outras informações:
- Docente da disciplina de nutrição e dietética da escola técnica de nefermagem do referido hospital
2012 - Atual
Restaurante Tempero BaianoVínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica Pelo PAT, Carga horária: 10
2012 - Atual
CLÍNICA ONCOSULVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
- responsável pelo setor de nutrição da quimioterapia
2011 - 2012
Prefeitura Municipal de ItacaréVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora de nutrição, Carga horária: 20
2010 - 2011
Clínica de Estética Corpo BeloVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 12
2010 - Atual
Clinica semespVínculo: prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínico, Carga horária: 12
2010 - Atual
Fabrica de Salgados BB SucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
- Gerenciamento de recursos humanos - Financeiro
2009 - 2011
Centro Médico São CaetanoVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 20
2009 - 2011
Associação dos Diabéticos de ItabunaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínico, Carga horária: 10
Outras informações:
Nutricionista responsável pelo projeto GAS (Grupo de Apoio a Saúde), onde os participantes recebem orientações semanalmente em relação a importância da alimentação saudável para diabéticos e hipertensos.
2009 - 2010
Padaria Baby PãoVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Responsável técnico, Carga horária: 10
Outras informações:
Serviço realizado: Nutricionista responsável pelo PAT, Boas práticas de fabricação, treinamentos para manipuladores
2007 - 2008
Faculdade de Tecnologia e Ciências de SalvadorVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutrição esportiva, Carga horária: 20
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