Kelli Cristina Calheiros Stuchi

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pelo Centro Universitário Padre Anchieta (2013). Atualmente é analista de laboratório - BRF - Brasil Foods. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, em programas de qualidade como 5S e ISO 17025:2005; Vivência em laboratório Físico-Sensorial e Físico-Químico.

Informações coletadas do Lattes em 02/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2009 - 2013

Centro Universitário Padre Anchieta, UniAnchieta
Título: Validação do ensaio de Fibra Alimentar em Mortadela
Orientador: Camila de Assis Molena

Curso técnico/profissionalizante

1994 - 1997

E.E. Antenor Soares Gandra

Formação complementar

2013 - 2013

Análise Sensorial - Teoria e prática. , About Solution, ABOUT SOLUTION, Brasil.

2013 - 2013

Comissão Interna de Prevenção de Acidentes -CIPA. , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2012 - 2012

Tecnologia de Queijo. , Centro Universitário Padre Anchieta, UniAnchieta, Brasil.

2012 - 2012

Treinamento de Brigada de Incêndio - Intermediário. , WORK FIRE - Centro de Treinamento em Emergência, WORK FIRE, Brasil.

2011 - 2011

Análises em Alimentos, Nutrição Animal.. , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2009 - 2009

Brigada de Emergência. , WORKSECURITY, WORKSECURITY, Brasil.

2007 - 2007

Gestão da Qualidade em Laboratório ISO17025:2005. , Associação Brasileira de Normas Técnicas - Sede, ABNT/RJ, Brasil.

1999 - 1999

Seminário Brasileiro - Corantes Naturais. , CHR Hansen Indústria e Comércio, CHR HANSEN, Brasil.

1999 - 1999

Treinamento sobre Panificação. , DANISCO Ingredientes, DANISCO, Brasil.

1998 - 1998

Textura Aplicada à Pães, Biscoitos e Massa. , Chocotec - ITAL, ITAL, Brasil.

1998 - 1998

Treinamento em Teste de Conservação Acelerado. , Food Design Consultoria e Planejamento SC Ltda., FOOD DESIGN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Técnica em alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção/Especialidade: Garantia de Controle de Qualidade.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Participação em eventos

Curso sobre a Norma NBR ISO/IEC 17.025:2005. 2008. (Seminário).

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

BRF - Brasil Foods S.A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratóorio, Carga horária: 44

2013 - Atual

Sadia - Matriz

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório, Carga horária: 44

2007 - 2012

Sadia - Matriz

Vínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório

2000 - 2001

Arosa Produtos Alimentícios

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Técnica em Desenvolvimento, Carga horária: 44

1997 - 2000

J Macedo S/A - Matriz

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Técnica em Desenvolvimento, Carga horária: 44