Solange Inês Mussatto Dragone

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; PASTRANA, L. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Extraction of sulfated polysaccharides by autohydrolysis of brown seaweed Fucus vesiculosus. Journal of Applied Phycology , v. 25, p. 31-39, 2013.

• MARTINS, S. ; AMORIM, E. L. C. ; PEIXOTO SOBRINHO, T. J. S. ; SARAIVA, A. ; PISCIOTTANO, M. N. C. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Antibacterial activity of crude methanolic extract and fractions obtained from Larrea tridentata leaves. Industrial Crops and Products (Print) , v. 41, p. 306-311, 2013.

• LANDAETA, R. ; AROCA, G. ; ACEVEDO, F. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Adaptation of a flocculating Saccharomyces cerevisiae strain to lignocellulosic inhibitors by cell recycle batch fermentation. Applied Energy , v. 102, p. 124-130, 2013.

• SILVÉRIO, S. C. ; MOREIRA, S. ; MILAGRES, A. M. F. ; MACEDO, E. A. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Laccase production by free and immobilized mycelia of Peniophora cinerea and Trametes versicolor: a comparative study. Bioprocess and Biosystems Engineering (Print) , v. 36, p. 365-373, 2013.

• WANDERLEY, M. S. O. ; OLIVEIRA, C. ; BRUNESKA, D. ; DOMINGUES, L. ; LIMA FILHO, J. L. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Influence of trace elements supplementation on the production of recombinant frutalin by Pichia pastoris KM71H in fed-batch process. Chemical Papers (Print) , v. 67, p. 682-687, 2013.

• GENISHEVA, Z. ; MUSSATTO, S. I. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. . Malolatic fermentation of wines with immobilised lactic acid bacteria - Influence of concentration, type of support material and storage conditions. Food Chemistry , v. 138, p. 1510-1514, 2013.

• MOREIRA-NETO, S. L. ; MUSSATTO, S. I. ; MACHADO, K. M. G. ; MILAGRES, A. M. F. . Decolorization of salt-alkaline effluent with industrial reactive dyes by laccase-producing basidiomycetes strains. Letters in Applied Microbiology , v. 56, p. 283-290, 2013.

• MENESES, N. G. T. ; MARTINS, S. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Influence of extraction solvents on the recovery of antioxidant phenolic compounds from brewer's spent grains. Separation and Purification Technology (Print) , v. 108, p. 152-158, 2013.

• MENESES, N. G. T. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Produção de etanol a partir de subproduto cervejeiro. Boletim de Biotecnologia , v. 3, p. 27-28, 2013.

• SERRANO, N. F. G. ; MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. ; HOKKA, C. O. ; SOUSA, C. P. . Erratum to 'Effects of glucose and inoculum concentrations on production of bioactive molecules by Paenibacillus polymyxa RNC-D: A statistical experimental design' [J. Biotechnol. 150S (2010) S524]. Journal of Biotechnology , v. 160, p. 274, 2012.

• SILVA, J. P. A. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. ; TEIXEIRA, J. A. . Fermentation medium and oxygen transfer conditions that maximize the xylose conversion to ethanol by Pichia stipitis. Renewable Energy , v. 37, p. 259-265, 2012.

• MUSSATTO, S. I. ; MACHADO, E. M. S. ; CARNEIRO, L. M. ; TEIXEIRA, J. A. . Sugars metabolism and ethanol production by different yeast strains from coffee industry wastes hydrolysates. Applied Energy , v. 92, p. 763-768, 2012.

• MACHADO, E. M. S. ; RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Growth of fungal strains on coffee industry residues with removal of polyphenolic compounds. Biochemical Engineering Journal , v. 60, p. 87-90, 2012.

• SILVÉRIO, S. C. ; MOREIRA, S. ; MILAGRES, A. M. F. ; MACEDO, E. A. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Interference of some aqueous two-phase system phase-forming components in protein determination by the Bradford method. Analytical Biochemistry (Print) , v. 421, p. 719-724, 2012.

• MARTINS, S. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Bioactive compounds (phytoestrogens) recovery from Larrea tridentata leaves by solvents extraction. Separation and Purification Technology (Print) , v. 88, p. 163-167, 2012.

• MUSSATTO, S. I. ; PRATA, M. B. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Production of fructooligosaccharides and b-fructofuranosidase by batch and repeated batch fermentation with immobilized cells of Penicillium expansum. European Food Research & Technology (Print) , v. 235, p. 13-22, 2012.

• SERRANO, N. F. G. ; RODRIGUES, L. R. ; HOKKA, C. O. ; SOUSA, C. P. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Optimal glucose and inoculum concentrations for the production of bioactive molecules by Paenibacillus polymyxa RNC-D. Chemical Papers (Online) , v. 66, p. 1111-1117, 2012.

• GENISHEVA, Z. ; MACEDO, S. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. ; OLIVEIRA, J. M. . Production of white wine by Saccharomyces cerevisiae immobilized on grape pomace. Journal of the Institute of Brewing , v. 118, p. 163-173, 2012.

• MUSSATTO, S. I. ; CARNEIRO, L. M. ; SILVA, J. P. A. ; ROBERTO, I. C. ; TEIXEIRA, J. A. . A study on chemical constituents and sugars extraction from spent coffee grounds. Carbohydrate Polymers , v. 83, p. 368-374, 2011.

• PEREIRA, R. S. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Inhibitory action of toxic compounds present in lignocellulosic hydrolysates on xylose to xylitol bioconversion by Candida guilliermondii. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology , v. 38, p. 71-78, 2011.

• SILVA, J. P. A. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. ; TEIXEIRA, J. A. . Ethanol production from xylose by Pichia stipitis NRRL Y-7124 in a stirred tank bioreactor. Brazilian Journal of Chemical Engineering , v. 28, p. 151-156, 2011.

• MARTINS, S. ; MUSSATTO, S. I. ; MARTÍNEZ-AVILA, G. ; MONTAÑEZ-SAENZ, J. C. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Bioactive phenolic compounds: Production and extraction by solid-state fermentation. A review. Biotechnology Advances , v. 29, p. 365-373, 2011.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. ; TEIXEIRA, J. A. . Optimal fermentation conditions for maximizing the ethanol production by Kluyveromyces fragilis from cheese whey powder. Biomass & Bioenergy , v. 35, p. 1977-1982, 2011.

• MESA, L. ; GONZÁLEZ, E. ; CARA, C. ; GONZÁLEZ, M. ; CASTRO, E. ; MUSSATTO, S. I. . The effect of organosolv pretreatment variables on enzymatic hydrolysis of sugarcane bagasse. Chemical Engineering Journal (1996) , v. 168, p. 1157-1162, 2011.

• GENISHEVA, Z. ; MUSSATTO, S. I. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. . Evaluating the potential of wine-making residues and corn cobs as support materials for cell immobilization for ethanol production. Industrial Crops and Products (Print) , v. 34, p. 979-985, 2011.

• MUSSATTO, S. I. ; MACHADO, E. M. S. ; MARTINS, S. ; TEIXEIRA, J. A. . Production, composition, and application of coffee and its industrial residues. FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY , v. 4, p. 661-672, 2011.

• FERREIRA, A. D. ; MUSSATTO, S. I. ; CADETE, R. M. ; ROSA, C. A. ; SILVA, S. S. . Ethanol production by a new pentose-fermenting yeast strain, Scheffersomyces stipitis UFMG-IMH 43.2, isolated from the Brazilian forest. Yeast (Chichester, England. Print) , v. 28, p. 547-554, 2011.

• RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; PASTRANA, L. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Microwave-assisted extraction of sulfated polysaccharides (fucoidan) from brown seaweed. Carbohydrate Polymers , v. 86, p. 1137-1144, 2011.

• MUSSATTO, S. I. ; BALLESTEROS, L. F. ; MARTINS, S. ; TEIXEIRA, J. A. . Extraction of antioxidant phenolic compounds from spent coffee grounds. Separation and Purification Technology (Print) , v. 83, p. 173-179, 2011.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; ROCHA, G. J. M. ; ORFÃO, J. J. M. ; TEIXEIRA, J. A. ; ROBERTO, I. C. . Production, characterization and application of activated carbon from brewer s spent grain lignin. Bioresource Technology , v. 101, p. 2450-2457, 2010.

• SILVA, J. P. A. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . The Influence of Initial Xylose Concentration, Agitation, and Aeration on Ethanol Production by Pichia stipitis from Rice Straw Hemicellulosic Hydrolysate. Applied Biochemistry and Biotechnology , v. 162, p. 1306-1315, 2010.

• PRATA, M. B. ; MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Fructooligosaccharide production by Penicillium expansum. Biotechnology Letters , v. 32, p. 837-840, 2010.

• MESA, L. ; GONZÁLEZ, E. ; CARA, C. ; RUIZ, E. ; CASTRO, E. ; MUSSATTO, S. I. . An approach to optimization of enzymatic hydrolysis from sugarcane bagasse based on organosolv pretreatment. Journal of Chemical Technology and Biotechnology (1986) , v. 85, p. 1092-1098, 2010.

• MARTINS, S. ; AGUILAR, C. N. ; de la GARZA-RODRIGUEZ, I. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Kinetic study of nordihydroguaiaretic acid recovery from Larrea tridentata by microwave-assisted extraction. Journal of Chemical Technology and Biotechnology (1986) , v. 85, p. 1142-1147, 2010.

• RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; PASTRANA, L. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Fucoidan-Degrading Fungal Strains: Screening, Morphometric Evaluation, and Influence of Medium Composition. Applied Biochemistry and Biotechnology , v. 162, p. 2177-2188, 2010.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; GUIMARÃES, P. M.R. ; SILVA, J. P. A. ; CARNEIRO, L. M. ; ROBERTO, I. C. ; VICENTE, A. ; DOMINGUES, L. ; TEIXEIRA, J. A. . Technological trends, global market, and challenges of bio-ethanol production. Biotechnology Advances , v. 28, p. 817-830, 2010.

• MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Increase in the fructooligosaccharides yield and productivity by solid-state fermentation with Aspergillus japonicus using agro-industrial residues as support and nutrient source. Biochemical Engineering Journal , v. 53, p. 154-157, 2010.

• RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; ORTIZ, I. ; MUSSATTO, S. I. ; PASTRANA, L. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Optimization of sulphated polysaccharides recovery from brown seaweeds by microwave-assisted extraction. Journal of Biotechnology , v. 150S, p. S394-S395, 2010.

• MARTINS, S. ; MUSSATTO, S. I. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Antioxidant capacity and NDGA content of Larrea tridentata (a desear bush) leaves extracted with different solvents. Journal of Biotechnology , v. 150S, p. S500-S500, 2010.

• MACHADO, E. M. S. ; RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Cultivation of fungal strains using coffee industry residues as alternative growth substrates. Journal of Biotechnology , v. 150S, p. S401-S401, 2010.

• GENISHEVA, Z. ; MUSSATTO, S. I. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. . Selection of natural material for Saccharomyces cerevisiae immobilization. Journal of Biotechnology , v. 150S, p. S399-S400, 2010.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. . Characterisation of volatile compounds in an alcoholic beverage produced by whey fermentation. Food Chemistry , v. 112, p. 929-935, 2009.

• MUSSATTO, S. I. ; AGUILAR, C. N. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Fructooligosaccharides and ?-fructofuranosidase production by Aspergillus japonicus immobilized on lignocellulosic materials. Journal of Molecular Catalysis. B, Enzymatic (Print) , v. 59, p. 76-81, 2009.

• MUSSATTO, S. I. ; AGUILAR, C. N. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Colonization of Aspergillus japonicus on synthetic materials and application to the production of fructooligosaccharides. Carbohydrate Research , v. 344, p. 795-800, 2009.

• ORZUA, M. C. ; MUSSATTO, S. I. ; CONTRERAS-ESQUIVEL, J. C. ; RODRIGUEZ, R. ; de la GARZA, H. ; TEIXEIRA, J. A. ; AGUILAR, C. N. . Exploitation of agro industrial wastes as immobilization carrier for solid-state fermentation. Industrial Crops and Products , v. 30, p. 24-27, 2009.

• MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . ?-Fructofuranosidase production by repeated batch fermentation with immobilized Aspergillus japonicus. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology , v. 36, p. 923-928, 2009.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; VILANOVA, M. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Obtenção e caracterização de bebida destilada a partir da fermentação do soro de queijo. Brazilian Journal of Food Technology (ITAL) , v. junho, p. 120-124, 2009.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; MILAGRES, A. M. F. ; ROBERTO, I. C. . Effect of Hemicellulose and Lignin on Enzymatic Hydrolysis of Cellulose from Brewer's Spent Grain. Enzyme and Microbial Technology , v. 43, p. 124-129, 2008.

• MUSSATTO, S. I. ; ROCHA, G. J. M. ; ROBERTO, I. C. . Hydrogen Peroxide Bleaching of Cellulose Pulps Obtained from Brewer's Spent Grain. Cellulose (London) , v. 15, p. 641-649, 2008.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Establishment of the Optimum Initial Xylose Concentration and Nutritional Supplementation of Brewer's Spent Grain Hydrolysate for Xylitol Production by Candida guilliermondii. Process Biochemistry , v. 43, p. 540-546, 2008.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; MANCILHA, I. M. ; ROBERTO, I. C. . Effects of Medium Supplementation and pH Control on Lactic Acid Production from Brewer's Spent Grain. Biochemical Engineering Journal , v. 40, p. 437-444, 2008.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; FERNANDES, M. ; MILAGRES, A. M. F. ; ROBERTO, I. C. . Effect of Agitation Speed, Enzyme Loading and Substrate Concentration on Enzymatic Hydrolysis of Cellulose from Brewer's Spent Grain. Cellulose (London) , v. 15, p. 711-721, 2008.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Influence of temperature on continuous high gravity brewing with yeasts immobilized on spent grains. European Food Research and Technology , v. 228, p. 257-264, 2008.

• SILVA, S. S. ; MUSSATTO, S. I. ; SANTOS, J. C. ; SANTOS, D.T. ; POLIZEL, J. . Cell Immobilization and Xylitol Production using Sugarcane Bagasse as Raw Material. Applied Biochemistry and Biotechnology , v. 141, p. 215-227, 2007.

• BRANCO, R. F. ; SANTOS, J. C. ; MURAKAMI, L. Y. ; MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; SILVA, S. S. . Xylitol Production in a Bubble Column Bioreactor: Influence of the Aeration Rate and Immobilized System Concentration. Process Biochemistry (Cessou em 1990. Cont. c/ outro título e ISSN. Cessou novamente e voltou a ter o título anterior [Process Biochemistry]) , v. 42, p. 258-262, 2007.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Ferulic and p-Coumaric Acids Extraction by Alkaline Hydrolysis of Brewer's Spent Grain. Industrial Crops and Products , v. 25, p. 231-237, 2007.

• MUSSATTO, S. I. ; MANCILHA, I. M. . Non-digestible Oligosaccharides: A Review. Carbohydrate Polymers , v. 68, p. 587-597, 2007.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; MILAGRES, A. M. F. . Enzimas: Poderosa Ferramenta na Indústria. Ciência Hoje , v. 41, p. 28-33, 2007.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Utilização de Mostos Concentrados na Produção de Cervejas pelo Processo Contínuo: Novas Tendências para o Aumento da Produtividade. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 27-S, p. 37-40, 2007.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; ROBERTO, I. C. . Lignin Recovery from Brewer's Spent Grain Black Liquor. Carbohydrate Polymers , v. 70, p. 218-223, 2007.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; DRAGONE, G. ; MANCILHA, I. M. ; ROBERTO, I. C. . Brewer s spent grain as raw material for lactic acid production by Lactobacillus delbrueckii. Biotechnology Letters , v. 29, p. 1973-1976, 2007.

• ROBERTO, I. C. ; MUSSATTO, S. I. ; MANCILHA, I. M. ; FERNANDES, M. . The effects of pH and nutrient supplementation of brewer's spent grain cellulosic hydrolysate for lactic acid production by Lactobacillus delbrueckii. Journal of Biotechnology , v. 131, p. S181-S182, 2007.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . High Gravity Brewing by Continuous Process Using Immobilised Yeast: Effect of Wort Original Gravity on Fermentation Performance. Journal of the Institute of Brewing , v. 113, p. 391-398, 2007.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; NOGUEIRA, A. D. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Produção de Cerveja: Microrganismos Deteriorantes e Métodos de Detecção. Brazilian Journal of Food Technology (ITAL) , v. 10, p. 240-251, 2007.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Brewer's Spent Grain: Generation, Characteristics and Potential Applications. Journal of Cereal Science , United Kingdon, v. 43, n.1, p. 1-14, 2006.

• SILVA, C. J. S. M. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Study of xylitol production by Candida guilliermondii on a bench bioreactor. Journal of Food Engineering , Estados Unidos, v. 75, n.1, p. 115-119, 2006.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Chemical Characterization and Liberation of Pentose Sugars from Brewer's Spent Grain. Journal of Chemical Technology and Biotechnology , United Kingdon, v. 81, n.3, p. 268-274, 2006.

• CARVALHO, G. B. M. ; MUSSATTO, S. I. ; CANDIDO, E. J. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Comparison of Different Procedures for the Detoxification of Eucalyptus Hemicellulosic Hydrolysate for use in Fermentative Processes. Journal of Chemical Technology and Biotechnology , United Kingdon, v. 81, n.2, p. 152-157, 2006.

• MUSSATTO, S. I. ; SANTOS, J. C. ; RICARDO FILHO, W. C. ; SILVA, S. S. . A Study on the Recovery of Xylitol by Batch Adsorption and Crystallization from Fermented Sugarcane Bagasse Hydrolysate. Journal of Chemical Technology and Biotechnology , v. 81, p. 1840-1845, 2006.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROCHA, G. J. M. ; ROBERTO, I. C. . Optimum Operating Conditions for Brewer's Spent Grain Soda Pulping. Carbohydrate Polymers , v. 64, p. 22-28, 2006.

• MUSSATTO, S. I. ; SILVA, C. J. S. M. ; ROBERTO, I. C. . Fermentation Performance of Candida guilliermondii for Xylitol Production on Single and Mixed Substrate Media. Applied Microbiology and Biotechnology , v. 72, p. 681-686, 2006.

• SANTOS, J. C. ; CONVERTI, A. ; CARVALHO, W. ; MUSSATTO, S. I. ; SILVA, S. S. . Influence of Aeration Rate and Carrier Concentration on Xylitol Production from Sugarcane Bagasse Hydrolyzate in Immobilized-Cell Fluidized Bed Reactor. Process Biochemistry , United Kingdon, v. 40, n.1, p. 113-118, 2005.

• SANTOS, J. C. ; SILVA, S. S. ; MUSSATTO, S. I. ; CARVALHO, W. ; CUNHA, M.A.A. . Immobilized Cells Cultivated in Semi-Continuous Mode in a Fluidized Bed Reactor for Xylitol Production from Sugarcane Bagasse. World Journal of Microbiology and Biotechnology , Netherlands, v. 21, n.4, p. 531-535, 2005.

• SANTOS, J. C. ; MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; CONVERTI, A. ; SILVA, S. S. . Evaluation of Porous Glass and Zeolite as Cells Carriers for Xylitol Production from Sugarcane Bagasse Hydrolysate. Biochemical Engineering Journal , Inglaterra, v. 23, n.1, p. 1-9, 2005.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Evaluation of Nutrient Supplementation to Charcoal-Treated and Untreated Rice Straw Hydrolysate for Xylitol Production by Candida guilliermondii. Brazilian Archives of Biology and Technology , Curitiba / Brasil, v. 48, n.3, p. 497-502, 2005.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Acid Hydrolysis and Fermentation of Brewer's Spent Grain to Produce Xylitol. Journal of the Science of Food and Agriculture , Estados Unidos, v. 85, n.14, p. 2453-2460, 2005.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Kinetic Behavior of Candida guilliermondii Yeast during Xylitol Production from Brewer's Spent Grain Hemicellulosic Hydrolysate. Biotechnology Progress , Estados Unidos, v. 21, n.4, p. 1352-1356, 2005.

• MUSSATTO, S. I. ; SANTOS, J. C. ; RICARDO FILHO, W. C. ; SILVA, S. S. . Purification of Xylitol from Fermented Hemicellulosic Hydrolysate using Liquid-Liquid Extraction and Precipitation Techniques. Biotechnology Letters , United Kingdon, v. 27, n.15, p. 1113-1115, 2005.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Influence of the Toxic Compounds Present in Brewer's Spent Grain Hemicellulosic Hydrolysate on Xylose-to-Xylitol Bioconversion by Candida guilliermondii. Process Biochemistry , United Kingdon, v. 40, n.12, p. 3801-3806, 2005.

• SANTOS, J. C. ; MUSSATTO, S. I. ; CUNHA, M.A.A. ; SILVA, S. S. . Variables that Affect the Xylitol Production in a Zeolite Fluidized Bed Reactor from Sugarcane Bagasse Hydrolysate. Biotechnology Progress , Estados Unidos, v. 21, n.6, p. 1639-1643, 2005.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Inovações na Produção de Cervejas. Biotecnologia Ciência & Desenvolvimento , v. 35, p. 48-51, 2005.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Levaduras Inmovilizadas en Soporte Lignocelulósico para la Producción Continua de Cerveza. Brazilian Journal of Food Technology (ITAL) , v. esp., p. 70-73, 2005.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Kinetic Behaviour of Candida guilliermondii Yeast During Xylitol Production from Highly Concentrated Hydrolysate. Process Biochemistry , United Kingdon, v. 39, n.11, p. 1433-1439, 2004.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Optimal Experimental Condition for Hemicellulosic Hydrolyzate Treatment with Activated Charcoal for Xylitol Production. Biotechnology Progress (Print) , Estados Unidos, v. 20, n.1, p. 134-139, 2004.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Avaliação de Diferentes Tipos de Carvão Ativo na Destoxificação de Hidrolisado de Palha de Arroz para Produção de Xilitol. Ciência e Tecnologia de Alimentos , Campinas / Brasil, v. 24, n.1, p. 94-100, 2004.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Alternatives for Detoxification of Diluted-Acid Lignocellulosic Hydrolyzates for Use in Fermentative Processes - A Review. Bioresource Technology , Estados Unidos, v. 93, n.1, p. 1-10, 2004.

• MUSSATTO, S. I. ; SANTOS, J. C. ; ROBERTO, I. C. . Effect of pH and Activated Charcoal Adsorption on Hemicellulosic Hydrolysate Detoxification for Xylitol Production. Journal of Chemical Technology and Biotechnology , United Kingdon, v. 79, n.6, p. 590-596, 2004.

• CARVALHO, W. ; CANILHA, L. ; MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; MORALES, M. L. V. ; SOLENZAL, A. I. N. . Detoxification of Sugarcane Bagasse Hemicellulosic Hydrolysate with Ion-Exchange Resins for Xylitol Production by Calcium Alginate-Entrapped Cells. Journal of Chemical Technology and Biotechnology , United Kingdon, v. 79, n.8, p. 863-868, 2004.

• ROBERTO, I. C. ; MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, R. C. L. B. . Dilute-Acid Hydrolysis for Optimization of Xylose Recovery from Rice Straw in a Semi-Pilot Reactor. Industrial Crops and Products , Netherlands, v. 17, n.3, p. 171-176, 2003.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Xylitol Production From High Xylose Concentration: Evaluation of the Fermentation in Bioreactor Under Different Stirring Rates. Journal of Applied Microbiology , United Kingdon, v. 95, n.2, p. 331-337, 2003.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Efeito do Coeficiente Volumétrico de Transferência de Oxigênio na Produção de Xilitol em Biorreator de Bancada. Revista UNIVAP , São José dos Campos / Brasil, v. 10, n.18, p. 83-87, 2003.

• MARTINEZ, E. A. ; MORALES, M. L. V. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. ; SOLENZAL, A. I. N. ; CANILHA, L. ; MUSSATTO, S. I. . Uso de Diferentes Materias Primas para la Producción Biotecnológica de Xilitol. Ciencia y Tecnología Alimentaria , Espanha, v. 3, n.5, p. 295-301, 2002.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Xilitol: Edulcorante com Efeitos Benéficos para a Saúde Humana. RBCF. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas , São Paulo / Brasil, v. 38, n.4, p. 401-413, 2002.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Produção Biotecnológica de Xilitol a Partir da Palha de Arroz. Biotecnologia Ciência & Desenvolvimento , v. 28, p. 34-39, 2002.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Hydrolysate Detoxification with Activated Charcoal for Xylitol Production by Candida guilliermondii. Biotechnology Letters , United Kingdon, v. 23, n.20, p. 1681-1684, 2001.

• MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Coffee. In: José A. Teixeira; António A. Vicente. (Org.). Engineering Aspects of Food Biotechnology. 1ed.Boca Raton, Florida, USA: CRC Press (Taylor & Francis Group), 2013, v. , p. 405-420.

• MUSSATTO, S. I. ; MENESES, N. G. T. ; TEIXEIRA, J. A. . Beer. In: José A. Teixeira; António A. Vicente. (Org.). Engineering Aspects of Food Biotechnology. 1ed.Boca Raton, Florida, USA: CRC Press (Taylor & Francis Group), 2013, v. , p. 421-435.

• MUSSATTO, S. I. ; BALLESTEROS, L. F. ; MARTINS, S. ; TEIXEIRA, J. A. . Use of agro-industrial wastes in solid-state fermentation processes. In: Kuan-Yeow Show; Xinxin Guo. (Org.). Industrial Waste. Rijeka: InTech - Open Access Publisher, 2012, v. , p. 121-140.

• MUSSATTO, S. I. . Application of Xylitol in Food Formulations and Benefits for Health. In: S. S. da Silva; A. K. Chandel. (Org.). D-Xylitol. 1ed.Berlin / Alemanha: Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2012, v. , p. 309-323.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Matérias-primas amiláceas. 4.8 - Bagaço de malte de cevada. In: Urgel de Almeida Lima. (Org.). Matérias-primas dos alimentos. São Paulo, Brasil: Blucher, 2010, v. , p. 105-118.

• MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Lignocellulose as raw material in fermentation processes. In: Antonio Méndez-Vilas. (Org.). Current Research, Technology and Education Topics in Applied Microbiology and Microbial Biotechnology. Badajoz, Spain: Formatex Research Center, 2010, v. 2, p. 897-907.

• MUSSATTO, S. I. . Biotechnological potential of brewing industry by-products.. In: Poonam Singh Nigam; Ashok Pandey. (Org.). Biotechnology for Agro-Industrial Residues Utilisation. 1ed.Netherlands: Springer, 2009, v. 1, p. 313-326.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; MILAGRES, A. M. F. . Enzimas: Ferramenta na Indústria. Jornal do Brasil, p. A32, 21 out. 2007.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; MILAGRES, A. M. F. . Ciência Hoje: Enzimas: Poderosa Ferramenta na Indústria. Jornal da Ciência, 09 out. 2007.

• MUSSATTO, S. I. . Palha de Arroz para Produzir Xilitol. Entrevista ao site: Biotec pra galera. Seção Bate-Papo Biotec, 09 set. 2007.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Aprovechamiento de Subproducto de la Industria Cervecera como Soporte para Inmovilización de Levaduras. Indualimentos, Santiago / Chile, p. 24 - 26.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Aproveitamento de Subproduto da Indústria Cervejeira como Suporte para Imobilização de Leveduras. Engarrafador Moderno, Ano XVI, n. 129, 2005, São Paulo / SP, p. 30 - 31.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Xilitol: Una Gran Alternativa en el Mercado de Edulcorantes. Indualimentos, Santiago / Chile, p. 18 - 21.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. . Las Levaduras y sus Múltiples Usos en la Industria de Alimentos. Indualimentos, Santiago / Chile, p. 44 - 47.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. . Probióticos y Prebióticos en Brasil. Benefícios de un Mercado en Expansión. Indualimentos, Santiago / Chile, p. 18 - 24.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Inovação na Produção de Polpa Celulósica Empregando Subproduto da Indústria Cervejeira como Matéria-prima. O Papel, out. 2006, São Paulo / SP, p. 56 - 56.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Loira, gelada e mais barata. Jornal da USP, 23 out. 2006, São Paulo / SP, p. 5.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . 1o Lugar para Projeto de Alunos da EEL-USP, no 20o Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Jornal Guaypacaré, 28 out. 2006, Lorena / SP, p. A3.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. . El mundo de los alimentos e ingredientes funcionales. Indualimentos, Santiago / Chile, p. 6 - 10.

• AGUDELO E., L. M. ; PEÑUELA, M. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S.I. . Physicochemical characterization of lignocellulosic wastes and evaluation of their potential as yeast immobilization carrier. In: 2nd Iberoamerican Congress on Biorefineries (2-CIAB), 2013, Jaén / Espanha. CD-ROM de abstracts do 2nd Iberoamerican Congress on Biorefineries (2-CIAB), 2013. p. 89-94.

• SAMPAIO, A. R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. . Elaboration of distilled beverage from spent coffee ground. In: 6th International CIGR Technical Symposium, 2011, Nantes, França. Proceedings of the 6th CIGR Section VI International Symposium, 2011.

• MACHADO, E. M. S. ; CARNEIRO, L. M. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Yeast strains cultivation in sugar-rich media produced from coffee industry wastes. In: 4th International Congress on Energy and Environment Engineering and Management, 2011, Mérida, Espanha. CD-ROM of Complete Communications of the 4th International Congress on Energy and Environment Engineering and Management, 2011.

• BALLESTEROS, L. F. ; MARTINS, S. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Bioactive compounds extraction from spent coffee grounds. In: 4th International Congress on Energy and Environment Engineering and Management, 2011, Mérida, Espanha. CD-ROM of Complete Communications of the 4th International Congress on Energy and Environment Engineering and Management, 2011.

• MUSSATTO, S. I. ; BALLESTEROS, L. F. ; MARTINS, S. ; MALTOS, D. A. F. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Use of coffee industry residue for fructooligosaccharides production by solid-state fermentation: influence of operational conditions. In: 4th International Congress on Energy and Environment Engineering and Management, 2011, Mérida, Espanha. CD-ROM of Complete Communications of the 4th International Congress on Energy and Environment Engineering and Management, 2011.

• MOREIRA, S. ; SILVÉRIO, S. C. ; MUSSATTO, S. I. ; MACEDO, E. A. ; MILAGRES, A. M. F. ; TEIXEIRA, J. A. . Recovery of Peniophora cinerea laccase using UCON/potassium phosphate salts ATPS. In: XVIII Sinaferm - Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul / RS. CD-ROM de Trabalhos completos do XVIII Sinaferm, 2011.

• CARNEIRO, L. M. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. ; TEIXEIRA, J. A. . Efeito de diferentes fontes de nitrogênio sobre a bioprodução de etanol pela levedura Pichia stipitis NRRL Y-7124. In: XVIII Sinaferm - Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul / RS. CD-ROM de Trabalhos completos do XVIII Sinaferm, 2011.

• LANDAETA, R. ; MUSSATTO, S. I. ; AROCA, G. ; ACEVEDO, F. ; TEIXEIRA, J. A. . Adaptation of a flocculant Saccharomyces cerevisiae strain to lignocellulosic inhibitors by cell recycle bath fermentation. In: XIXº ISAF International Symposium on Alcohols Fuels, 2011, Verona / Itália. Book of Proceedings of the XIXº ISAF, 2011. p. 471-475.

• CARNEIRO, L. M. ; SILVA, J. P. A. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. ; TEIXEIRA, J. A. . Optimal conditions for hemicelulose sugars recovery from spent coffee grounds. In: XVIII COBEQ - Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2010, Foz do Iguaçu / PR. CD-ROM de Anais do COBEQ/EBA/CBTermo 2010, 2010. p. 3846-3854.

• MACHADO, E. M. S. ; CARNEIRO, L. M. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Use of coffee silverskin hemicellulosic hydrolysate as fermentation medium for different yeast strains. In: XVIII COBEQ - Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2010, Foz do Iguaçu / PR. CD-ROM de Anais do COBEQ/EBA/CBTermo 2010, 2010. p. 9900-9905.

• SILVA, J. P. A. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. ; TEIXEIRA, J. A. . Avaliação do processo de bioprodução de etanol a partir de xilose pela levedura Pichia stipitis NRRL-Y-7124 em reator de bancada. In: XVII SINAFERM - Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2009, Natal / RN, Brasil. Pen drive de Trabalhos completos do XVII SINAFERM, 2009.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; TEIXEIRA, J. A. ; ROBERTO, I. C. . Total Reuse of Brewer's Spent Grain in Chemical and Biotechnological Processes for the Production of Added-Value Compounds. In: International Conference Bioenergy: Challenges and Opportunities, 2008, Guimarães / Portugal. CD-ROM and Book of the Proceedings of the Bioenergy: Challenges and Opportunities, 2008. v. II. p. 135-140.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. . Alcoholic Beverage from Cheese Whey: Identification of Volatile Compounds. In: Intenational Conference Bioenergy: Challenges and Opportunities, 2008, Guimarães / Portugal. CD-ROM and Book of the Proceedings of the Bioenergy: Challenges and Opportunities, 2008. v. II. p. 67-72.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Fructooligosaccharides production using immobilized cells of Aspergillus japonicus. In: CHEMPOR 2008 - 10th International Chemical and Biological Engineering Conference, 2008, Braga / Portugal. Proceedings of the CHEMPOR 2008 - 10th International Chemical and Biological Engineering Conference, 2008.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. ; TEIXEIRA, J. A. . Optimization of ethanol production from cheese whey powder by Kluyveromyces fragilis using factorial design and response surface methodology. In: CHEMPOR 2008 - 10th International Chemical and Biological Engineering Conference, 2008, Braga / Portugal. Proceeding of the CHEMPOR 2008 - 10th International Chemical and Biological Engineering Conference, 2008.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; DRAGONE, G. ; ROCHA, G. J. M. ; MILAGRES, A. M. F. ; MANCILHA, I. M. ; ROBERTO, I. C. . Reaprovechamiento del Principal Subproducto de la Industria Cervecera en Procesos Biotecnológicos. In: 6 SIPAL - Simposio Internacional de Alcoholes y Levaduras, 2007, Bogotá / Colombia. CD-ROM de Memorias del 6 SIPAL, 2007.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; TOMAZI, C. M. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Fermentación continua con levaduras inmovilizadas para la producción de cervezas por proceso de altas densidades: influencia de la aireación. In: 6 SIPAL - Simposio Internacional de Alcoholes y Levaduras, 2007, Bogotá / Colombia. CD-ROM de Memorias del 6 SIPAL, 2007.

• REIS, L. H. O. ; RODRIGUES, A. O. ; MUSSATTO, S. I. ; GONCALVES, A. R. ; ROCHA, G. J. M. . Hidrólisis enzimática de la celulosa obtenida a partir del pseudotronco de la bananera pretratada con solución de ácido sulfúrico. In: 6 SIPAL - Simposio Internacional de Alcoholes y Levaduras, 2007, Bogotá / Colombia. CD-ROM de Memorias del 6 SIPAL, 2007.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; PEREIRA, R. S. ; MANCILHA, I. M. ; ROBERTO, I. C. . Effect of nutritional supplementation of brewer's spent grain enzymatic hydrolysate on lactic acid production by Lactobacillus delbrueckii. In: XVI SINAFERM - Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2007, Curitiba / PR. CD-ROM de Anais do XVI SINAFERM, 2007.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; DRAGONE, G. ; MILAGRES, A. M. F. ; ROBERTO, I. C. . Influence of the operational variables and optimization of the enzymatic saccharification conditions of brewer's spent grain for glucose release. In: XVI SINAFERM - Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2007, Curitiba / PR. CD-ROM de Anais do XVI SINAFERM, 2007.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; TOMAZI, C. M. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Efeito da composição de mostos concentrados na fermentação para produção de cervejas de altas densidades através de processo contínuo com leveduras imobilizadas. In: XVI SINAFERM - Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2007, Curitiba / PR. CD-ROM de Anais do XVI SINAFERM, 2007.

• FERNANDES, M. ; MUSSATTO, S. I. ; MANCILHA, I. M. ; ROBERTO, I. C. . Produção de Ácido Láctico por Lactobacillus delbrueckii em Hidrolisado Celulósico de Bagaço de Malte: Efeito do Nível de Inóculo. In: XI Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, 2007, São José dos Campos / SP. CD-ROM de Anais de Trabalhos Completos do XI INIC, 2007. p. 228-231.

• FERNANDES, M. ; MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Utilização de subproduto da indústria cervejeira como matéria-prima para obtenção de ácidos fenólicos. In: IX Jornada de Iniciação Científica e Pós Graduação, 2006, Guaratinguetá / SP. CD-ROM de Anais da IX Jornada de Iniciação Científica e Pós Graduação, 2006.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; FERNANDES, M. ; ROCHA, G. J. M. ; ROBERTO, I. C. . Otimização das condições de polpação alcalina do bagaço de malte. In: XVI COBEQ - Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2006, Santos / SP. CD-ROM de Trabalhos Completos do XVI COBEQ, 2006. p. 1623-1629.

• MUSSATTO, S. I. ; SILVA, C. J. S. M. ; ROBERTO, I. C. . Influência dos açúcares glicose e arabinose no consumo de xilose e produção de xilitol por Candida guilliermondii. In: XVI COBEQ - Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2006, Santos / SP. CD-ROM de Trabalhos Completos do XVI COBEQ, 2006. p. 1630-1635.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; FERNANDES, M. ; ROCHA, G. J. M. ; ROBERTO, I. C. . Efecto de los tratamientos de hidrólisis ácida e hidrólisis alcalina en la estructura del bagazo de malta para liberación de fibras de celulosa. In: XXII IACChe (CIIQ) / V CAIQ - Congreso Interamericano de Ingeniería Química / V Congreso Argentino de Ingeniería Química, 2006, Buenos Aires / Argentina. CD-ROM - Conference Proceedings del XXII IACChe (CIIQ) / V CAIQ, 2006.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Fermentación de cervezas de altas densidades por proceso continuo utilizando levaduras inmovilizadas. In: XXII IACChe (CIIQ) / V CAIQ - Congreso Interamericano de Ingeniería Química / V Congreso Argentino de Ingeniería Química, 2006, Buenos Aires / Argentina. CD-ROM - Conference Proceedings del XXII IACChe (CIIQ) / V CAIQ, 2006.

• BRANCO, R. F. ; SANTOS, J. C. ; MURAKAMI, L. Y. ; MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; SILVA, S. S. . Influencia de la aireación y concentración de sistema inmovilizado en la producción de xilitol a partir de bagazo de caña de azúcar en biorreactor de columna de burbujas. In: XXII IACChe (CIIQ) / V CAIQ - Congreso Interamericano de Ingeniería Química / V Congreso Argentino de Ingeniería Química, 2006, Buenos Aires / Argentina. CD-ROM - Conference Proceedings del XXII IACChe (CIIQ) / V CAIQ, 2006.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Inovação na produção de polpa celulósica empregando subproduto da indústria cervejeira como matéria-prima. In: ABTCP-TAPPI 2006 - 39o Congresso e Exposição Internacional de Celulose e Papel, 2006, São Paulo / SP. CD-ROM de Trabalhos completos do ABTCP-TAPPI 2006, 2006.

• FERNANDES, M. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Influência do pH na precipitação da lignina obtida por polpação soda do bagaço de malte. In: X Encontro Latino Americano de Iniciação Científica e VI Encontro Latino Americano de Pós Graduação, 2006, São José dos Campos / SP. CD-ROM de Programação e Anais de Trabalhos Completos do X INIC e VI EPG (Revista Univap - Edição Especial), 2006. v. 13. p. 372-376.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Fermentación primaria de cerveza por proceso continuo: influencia de la concentración del mosto en la alimentación. In: XIV Seminário Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2006, Habana / Cuba. CD-ROM de Trabajos do XIV Seminário Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2006.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Obtención de ácidos fenólicos a partir del bagazo de malta cervecero. In: X CONGRESO CYTAL - Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2005, Mar del Plata / Argentina. CD-ROM de Trabajos del X CONGRESO CYTAL, 2005. v. 1. p. 1430-1436.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Avances en el proceso de elaboración continua de cerveza con levaduras inmovilizadas. In: X CONGRESO CYTAL - Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2005, Mar del Plata / Argentina. CD-ROM de Trabajos del X CONGRESO CYTAL, 2005. v. 1. p. 844-850.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Influência dos compostos tóxicos presentes no hidrolisado de bagaço de malte na bioconversão de xilose em xilitol pela levedura Candida guilliermondii. In: XV SINAFERM - Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2005, Recife / PE. CD-ROM de Anais do XV SINAFERM, 2005.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Desempenho da fermentação contínua de cerveja em reator airlift. In: XV SINAFERM - Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2005, Recife / PE. CD-ROM de Anais do XV SINAFERM, 2005.

• SANTOS, J. C. ; MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; SILVA, S. S. . Evaluación del desempeño de sistemas com células libres e inmovilizadas en soportes inorgánicos para la producción de xilitol a partir de hidrolizado de bagazo de caña de azúcar.. In: VIII Congreso Internacional sobre Azúcar y Derivados de la Caña - Diversificación 2004, 2004, Habana / Cuba. Libro de Resúmenes / CD-ROM de Trabajos Completos - Diversificación 2004, 2004.

• MUSSATTO, S. I. ; VAZ, A. C. S. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Determinação das condições de hidrólise ácida da hemicelulose do bagaço de malte.. In: XIX CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife/PE. CD-ROM de Trabalhos Completos do XIX CBCTA, 2004.

• MUSSATTO, S. I. ; VAZ, A. C. S. ; ROBERTO, I. C. . Avaliação da produção de xilitol a partir de hidrolisado de bagaço de malte.. In: XIX CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife/PE. CD-ROM de Trabalhos Completos do XIX CBCTA., 2004.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Aproveitamento de Subproduto da Indústria Cervejeira como Suporte para Imobilização de Leveduras.. In: XIX CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife/PE. CD-ROM de Trabalhos Completos do XIX CBCTA, 2004.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Estudo de variáveis que influenciam no processo de hidrólise da hemicelulose do bagaço de malte.. In: XV COBEQ - Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2004, Curitiba/PR. Programação e Resumos / CD-ROM de Trabalhos Completos do XV COBEQ, 2004.

• MUSSATTO, S. I. ; VAZ, A. C. S. ; ROBERTO, I. C. . Efeito da concentração inicial de xilose na produção de xilitol a partir de hidrolisado de bagaço de malte. In: VIII Encontro Latino-Americano de Iniciação Científica, 2004, São José dos Campos / SP. Anais de resumos / CD-ROM de trabalhos completos do VIII Encontro Latino-Americano de Iniciação Científica, 2004. p. 527-530.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Produção de xilitol a partir da palha de arroz: otimização do tratamento do hidrolisado com carvão ativo, através da metodologia de superfície de resposta.. In: XIV SINAFERM - Simpósio Nacional de Fermentações, 2003, Florianópolis / SC. CD-ROM de Anais do XIV SINAFERM, 2003.

• MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. ; ROBERTO, I. C. . Caracterización del bagazo de malta cervecero y de su hidrolizado hemicelulósico para uso en procesos de bioconversión.. In: III Encuentro Regional de Ingeniería Química, 2003, Montevideo / Uruguai. CD-ROM de Trabajos Completos do III Encuentro Regional de Ingeniería Química, 2003.

• ROBERTO, I. C. ; MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, R. C. L. B. . Optimización de las condiciones de hidrólisis ácida de la paja de arroz para obtención de licores de xilosa adecuados para uso en procesos fermentativos.. In: III Encuentro Regional de Ingeniería Química, 2003, Montevideo / Uruguai. CD-ROM de Trabajos Completos do III Encuentro Regional de Ingeniería Química, 2003.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; MORALES, M. L. V. ; CANILHA, L. ; CARVALHO, W. ; CANETTIERI, E. V. ; SOLENZAL, A. I. N. . Use of ion-exchange resins for removing toxic compounds from sugarcane bagasse hemicellulosic hydrolysate.. In: III EPG - Encontro de Pós-Graduação, 2003, São José dos Campos / SP. CD-ROM de Trabalhos Completos do III EPG, 2003.

• MARTINEZ, E. A. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. ; SOLENZAL, A. I. N. ; MORALES, M. L. V. ; CANILHA, L. ; MUSSATTO, S. I. . Uso de hidrolizados hemicelulósicos de diferentes matérias primas para la producción biotecnológica de xilitol.. In: VII Congreso Internacional sobre Azúcar y Derivados de la Caña - Diversificación 2002, 2002, Habana / Cuba. Memorias Tomo II - Diversificación 2002. Habana / Cuba: Editorial ICIDICA, 2002. p. 387-390.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Efeito do coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio na produção de xilitol em biorreator de bancada.. In: II EPG - Encontro de Pós-Graduação Latino-Americano, 2002, São José dos Campos/SP. Anais de Trabalhos Completos do II EPG, 2002. v. 1/2. p. 33-36.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Otimização do tratamento do hidrolisado hemicelulósico de palha de arroz com carvão ativo, para produção de xilitol.. In: XV CIQ - Congreso Chileno de Ingeniería Química, 2002, Punta Arenas / Chile. Libro de Resúmenes / CD-ROM de Trabajos Completos do XV CIQ, 2002. p. 271-276.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Avaliação da produção de xilitol por Candida guilliermondii empregando o hidrolisado hemicelulósico de palha de arroz pré-tratado com carvão ativo.. In: XIII SINAFERM - Simpósio Nacional de Fermentações, 2000, Teresópolis / RJ. Programa e Resumos / CD-ROM de Trabalhos Completos do XIII SINAFERM, 2000.

• BALLESTEROS, L. F. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Extraction and characterization of fibers and fibrous residues from coffee industry wastes. In: 1st International Conference on Natural Fibers, 2013, Guimarães / Portugal. Book of Abstracts - 1st International Conference on Natural Fibers, 2013. p. 255-256.

• MALTOS, D. A. F. ; MUSSATTO, S. I. ; CONTRERAS-ESQUIVEL, J. C. ; BUENROSTRO-FIGUEROA, J. J. ; RODRIGUEZ, R. ; TEIXEIRA, J. A. ; AGUILAR, C. N. . Partial characterization of typical mexican agro industrial residues for possible use in solid-state fermentation processes. In: 1st International Conference on Natural Fibers, 2013, Guimarães / Portugal. Book of Abstracts - 1st International Conference on Natural Fibers, 2013. p. 207-208.

• MENESES, N. G. T. ; MARTINS, S. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Efficacy of different solvents for extraction of antioxidant phenolic compounds froom brewer's spent grains. In: XV National Congress of Biotechnology and Bioengineering, 2013, Cancún / México. CD-ROM of Abstracts - XV National Congress of Biotechnology and Bioengineering, 2013.

• MENESES, N. G. T. ; SAMPAIO, A. R. M. ; VILANOVA, M. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Elaboration of distilled beverage from brewer's spent grains. In: CD-ROM of Abstracts - XV National Congress of Biotechnology and Bioengineering, 2013, Cancún / México. CD-ROM of Abstracts - XV National Congress of Biotechnology and Bioengineering, 2013.

• MONTE, J. R. ; MILAGRES, A. M. F. ; MUSSATTO, S. I. . Modifications on sugarcane bagasse fibers after sporl pretreatment at different temperatures. In: XV National Congress of Biotechnology and Bioengineering, 2013, Cancún / México. CD-ROM of Abstracts - XV National Congress of Biotechnology and Bioengineering, 2013.

• MALTOS, D. A. F. ; MUSSATTO, S. I. ; CONTRERAS-ESQUIVEL, J. C. ; RODRIGUEZ, R. ; TEIXEIRA, J. A. ; AGUILAR, C. N. . Fructooligosaccharides production by solid-state fermentation with Aspergillus niger PSH. In: XV National Congress of Biotechnology and Bioengineering, 2013, Cancún / México. CD-ROM of Abstracts - XV National Congress of Biotechnology and Bioengineering, 2013.

• MUSSATTO, S. I. . Solid state fermentation as an strategy to maximize the B-fructofuranosidase production. In: XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011, Querétaro, México. Memorias del XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011.

• MUSSATTO, S. I. ; BALLESTEROS, L. F. ; MARTINS, S. ; MALTOS, D. A. F. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Process conditions that maximize the fructooligosaccharides and B-fructofuranosidase production by Aspergillus japonicus under solid-state fermentation conditions. In: XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011, Querétaro, México. Memorias del XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011.

• SAMPAIO, A. R. M. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Ethanol production from spent coffee ground hydrolysate. In: XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011, Querétaro, México. Memorias del XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011.

• MOREIRA, S. ; SILVÉRIO, S. C. ; MILAGRES, A. M. F. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Laccase production by Peniophora cinerea immobilized on synthetic fiber. In: XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011, Querétaro, México. Memorias del XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011.

• RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; AGUILAR, C. N. ; PASTRANA, L. ; TEIXEIRA, J. A. . Extraction and characteriation of sulfated fucans from brown seaweed Fucus vesiculosus. In: XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011, Querétaro, México. Memorias del XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011.

• MARTINS, S. ; BALLESTEROS, L. F. ; MUSSATTO, S. I. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Analyzing the viability of bioactive compounds recovery by solid-state fermentation using Trametes versicolor and Phanerochaete chrysosporium. In: XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011, Querétaro, México. Memorias del XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011.

• BALLESTEROS, L. F. ; CONDE, T. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Production of antioxidant extracts from coffee silverskin. In: XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011, Querétaro, México. Memorias del XIV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2011.

• SILVÉRIO, S. C. ; MOREIRA, S. ; MUSSATTO, S. I. ; MILAGRES, A. M. F. ; MACEDO, E. A. ; TEIXEIRA, J. A. . Interference of some ATPS phase-forming components in protein quantification by the Bradford method. In: 11th International Chemical and Biological Engineering Conference, Chempor 2011, 2011, Lisboa, Portugal. Book of Abstracts of the Chempor 2011, 2011. p. 391-392.

• MENESES, N. G. T. ; SAMPAIO, A. R. M. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Extraction of aroma compounds by autohydrolysis of brewer's spent grains. In: 11th International Chemical and Biological Engineering Conference, Chempor 2011, 2011, Lisboa, Portugal. Book of Abstracts of the Chempor 2011, 2011. p. 368-369.

• SAMPAIO, A. R. M. ; DRAGONE, G. ; VILANOVA, M. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Distilled beverage from spent coffee ground: Production and sensory analysis. In: 11th International Chemical and Biological Engineering Conference, Chempor 2011, 2011, Lisboa, Portugal. Book of Abstracts of the Chempor 2011, 2011. p. 349-350.

• BALLESTEROS, L. F. ; CONDE, T. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Optimization of the extraction conditions for antioxidant phenolic compounds recovery from coffee silverskin. In: 11th International Chemical and Biological Engineering Conference, Chempor 2011, 2011, Lisboa, Portugal. Book of Abstracts of the Chempor 2011, 2011. p. 221-222.

• MARTINS, S. ; MUSSATTO, S. I. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Effect of extraction solvents on the content of bioactive compounds from Larrea tridentata leaves. In: Semana da Escola de Engenharia, 2011, Guimarães / Portugal. CD-ROM de Trabalhos completos da Semana da Escola de Engenharia, 2011.

• GENISHEVA, Z. ; MUSSATTO, S. I. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. . Influence of concentration and type of support material on the immobilization of Oenococcus oeni. In: Semana da Escola de Engenharia, 2011, Guimarães / Portugal. CD-ROM de Trabalhos completos da Semana da Escola de Engenharia, 2011.

• RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; PASTRANA, L. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Microwave-assisted extraction of sulfated fucoidans from brown seaweed and evaluation of fungal strains for enzymes active production toward this class of polysaccharide. In: Semana da Escola de Engenharia 2010, 2010, Guimarães / Portugal. CD-ROM de Anais da Semana da Escola de Engenharia 2010, 2010.

• MARTINS, S. ; MUSSATTO, S. I. ; AGUILAR, C. N. ; de la GARZA-RODRIGUEZ, I. ; TEIXEIRA, J. A. . Nordihydroguaiaretic acid recovery from Larrea tridentata by microwave-assisted extraction. In: Semana da Escola de Engenharia 2010, 2010, Guimarães / Portugal. CD-ROM de Anais da Semana da Escola de Engenharia 2010, 2010.

• GENISHEVA, Z. ; MUSSATTO, S. I. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. . Selection of natural materials for Saccharomyces cerevisiae immobilization. In: Semana da Escola de Engenharia 2010, 2010, Guimarães / Portugal. CD-ROM de Anais da Semana da Escola de Engenharia 2010, 2010.

• SILVA, J. P. A. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. ; TEIXEIRA, J. A. . Kinetic behavior of ethanol production by Pichia stipitis under high xylose concentration and different KLa values. In: VII SIPAL - Simposio Internacional de Producción de Alcoholes y Levaduras, 2009, Acapulco / México. CD-ROM de Resumenes do VII SIPAL, 2009.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. ; TEIXEIRA, J. A. . Producción de etanol a partir de suero de queso con elevadas concentraciones de lactosa. In: VII SIPAL - Simposio Internacional de Producción de Alcoholes y Levaduras, 2009, Acapulco / México. CD-ROM de Resumenes del VII SIPAL, 2009.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; MILAGRES, A. M. F. ; ROBERTO, I. C. . Effect of hemicellulose and lignin on enzymatic hydrolysis of cellulose from brewer's spent grain. In: 10th ICBPPI - International Congress on Biotechnology in the Pulp and Paper Industry, 2007, Madison / Wiscosin / EUA. Book of Abstracts - 10th ICBPPI, 2007. p. 107-108.

• FERNANDES, M. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Produção de Ácido Láctico a partir de Subproduto da Indústria Cervejeira. In: 15º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2007, São Carlos / SP. CD-ROM de Resumos do 15º SIICUSP, 2007.

• MUSSATTO, S.I. . Current technologies, challenges, global market and perspectives of bio-ethanol production. In: 2nd Iberoamerican Congress on Biorefineries (2-CIAB), 2013, Jaén / Espanha. CD-ROM de abstracts do 2nd Iberoamerican Congress on Biorefineries (2-CIAB), 2013. p. 169-170.

• MUSSATTO, S. I. ; MARTINS, S. ; TEIXEIRA, J. A. . Hydrothermal extraction of antioxidant compounds from seaweeds. In: 3rd International Conference on Algal Biomass, Biofuels & Bioproducts, 2013, Toronto / Canadá. Abstract Book - 3rd International Conference on Algal Biomass, Biofuels & Bioproducts, 2013.

• MUSSATTO, S. I. ; MARTINS, S. ; TEIXEIRA, J. A. . Antioxidant phenolic compounds in four edible seaweeds. In: 3rd Scientific Meeting of the Institute for Biotechnology and Bioengineering, 2012, Lisboa / Portugal. Book of Abstracts of the 3rd Scientific Meeting of the Institute for Biotechnology and Bioengineering, 2012. p. 44.

• MUSSATTO, S. I. ; MARTINS, S. ; GUEDES, M. ; DRAGONE, G. ; TEIXEIRA, J. A. . Mineral composition of four edible seaweeds and antioxidant activity and phenolic contents in their methanolic extracts. In: World Congress on Industrial Biotechnology & Bioprocessing, 2012, Orlando FL / EUA. Book of abstracts of the World Congress on Industrial Biotechnology & Bioprocessing, 2012.

• DRAGONE, G. ; ANJOS, M. ; MARTINS, S. ; MUSSATTO, S. I. ; VICENTE, A. ; TEIXEIRA, J. A. . Effect of extracting solvents on total phenolic content and antioxidant activity of Chlorella vulgaris extracts. In: World Congress on Industrial Biotechnology & Bioprocessing, 2012, Orlando FL / EUA. Book of abstracts of the World Congress on Industrial Biotechnology & Bioprocessing, 2012.

• MACHADO, E. M. S. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Solid-state cultivation of fungal strains on spent coffee grounds for the extraction of antioxidant phenolic compounds and proteins. In: ECCO XXXI - 31st Annual Meeting of the European Culture Collections Organization, 2012, Braga / Portugal. Abstracts Book of the ECCO XXXI, 2012. p. 141.

• RAMOS, L. M. ; MONTAÑEZ-SAENZ, J. C. ; GARZA, Y. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Fermentation systems for the production of mycophenolic acid by Penicillium pinophilum EH3. In: ECCO XXXI - 31st Annual Meeting of the European Culture Collections Organization, 2012, Braga / Portugal. Abstracts Book of the ECCO XXXI, 2012. p. 142.

• MENESES, N. G. T. ; SAMPAIO, A. R. M. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Ethanol production from brewer s spent grains. In: IAMAW 1st International Workshop, 2012, Santarém / Portugal. Book of Abstracts of the IAMAW 1st International Workshop, 2012. p. 22-23.

• CONDE, T. ; MARTINS, S. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Evaluating the potential of four different agro-industrial residues as nutrient source for fungal growth. In: IAMAW 1st International Workshop, 2012, Santarém / Portugal. Book of Abstracts of the IAMAW 1st International Workshop, 2012. p. 24.

• BALLESTEROS, L. F. ; CERQUEIRA, M. A. ; VICENTE, A. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Extraction and characterization of polysaccharides from spent coffee grounds. In: IAMAW 1st International Workshop, 2012, Santarém / Portugal. Book of Abstracts of the IAMAW 1st International Workshop, 2012. p. 41-42.

• MUSSATTO, S. I. ; LINARES, J. C. L. ; DRAGONE, G. ; ROMERO, I. ; CASTRO, E. . Evaluation of the potential of olive tree pruning and rapessed straw hydrolysates as fermentation media for biotechnological processes. In: 20th European Biomass Conference and Exhibition, 2012, Milão / Itália. Book of abstracts of the 20th European Biomass Conference and Exhibition, 2012.

• DRAGONE, G. ; BONILLA, M. P. ; MUSSATTO, S. I. ; MOYA, M. ; CASTRO, E. . Acid hydrolysis as a strategy to increase the extraction of carbohydrates from macroalgae. In: 20th European Biomass Conference and Exhibition, 2012, Milão / Itália. Book of abstracts of the 20th European Biomass Conference and Exhibition, 2012.

• MARTINS, S. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Comparação do perfil mineral de plantas aromáticas obtidas por agricultura biológica e convencional. In: I EIPAM Encontro Ibérico das Plantas Aromáticas e Medicinais, 2012, Beja / Portugal. Programa e Abstracts do I EIPAM, 2012.

• MARTINS, S. ; AMORIM, E. L. C. ; PEIXOTO SOBRINHO, T. J. S. ; SILVA, T. G. ; MILITAO, G. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Avaliação do potencial citotóxico do extrato bruto metanólico e frações de folhas de Larrea tridentata frente a células cancerígenas humanas. In: I EIPAM Encontro Ibérico das Plantas Aromáticas e Medicinais, 2012, Beja / Portugal. Programa e Abstracts do I EIPAM, 2012.

• MARTINS, S. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Bioactive compounds recovery from Larrea tridentata leaves by solid state fermentation with Phanerochaete chrysosporium. In: IBS 2012 - 15th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2012, Daegu / Korea. CD-ROM of the IBS 2012 - 15th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2012.

• BALLESTEROS, L. F. ; CONDE, T. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Application of statistical experimental methods to maximize the extraction of antioxidant phenolic compounds from coffee silverskin. In: 1º Fórum de Estatística da Universidade do Minho, 2012, Guimarães / Portugal. Programa e Livro de Resumos - 1º Fórum de Estatística da Universidade do Minho, 2012. p. 27.

• BALLESTEROS, L. F. ; MARTINS, S. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Physicochemical characterization of coffee industry wastes and their fibrous residues. In: Environmental Health 2001: Resetting our Priorities, 2011, Salvador / BA, Brasil. CD-ROM - Book of Abstracts of the Environmental Health 2001: Resetting our Priorities, 2011.

• MUSSATTO, S. I. ; BALLESTEROS, L. F. ; MARTINS, S. ; TEIXEIRA, J. A. . Extraction of bioactive compounds from spent coffee grounds. In: ACB-2011 - Asian Congress on Biotechnology, 2011, Shangai, China. Book of Abstracts of the Asian Congress on Biotechnology, 2011. p. 231.

• TEIXEIRA, J. A. ; MACHADO, E. M. S. ; RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. . Solid-state fermentation: A strategy for biological detoxification of coffee industry residues. In: 38th International Conference of Slovak Society of Chemical Engineering, 2011, Tatranské Matliare, Slovakia. Proceedings of the 38th International Conference of Slovak Society of Chemical Engineering, 2011. p. 257.

• GENISHEVA, Z. ; MUSSATTO, S. I. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. . Malolatic fermentation with Oenococcus oeni immobilized on natural materials. In: Biotech 2011 & 5th Czech-Swiss Symposium with Exhibition, 2011, Praga, República Tcheca. Book of Abstracts of the Biotech 2011 & 5th Czech-Swiss Symposium with Exhibition, 2011. p. 1.

• RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; RUIZ, H. A. ; PASTRANA, L. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Optimum hydrothermal liquefaction conditions for sulfated polysaccharides recovery from brown seaweed. In: 1st International Conference on Algal Biomass, Biofuels & Bioproducts, 2011, St Louis, EUA. CD-ROM of Abstracts of the 1st International Conference on Algal Biomass, Biofuels & Bioproducts, 2011.

• LANDAETA, R. ; MUSSATTO, S. I. ; AROCA, G. ; ACEVEDO, F. ; TEIXEIRA, J. A. . Adaptation of a flocculant Saccharomyces cerevisiae to lignocellulosic inhibitors by cell recycle batch fermentation. In: International Symposium "Yeast Systems Biology", 2011, Maldonado / Uruguay. Book of Abstracts - International Symposium "Yeast Systems Biology", 2011. p. 10.

• AGUDELO E., L. M. ; PEÑUELA, M. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Caracterización fisicoquímica de las superficies de las células de levaduras y los residuos de materiales lignocelulósicos usados como soportes en la inmovilización celular para la producción continua de etanol. In: Congreso Iberoamericano de Biotecnología y Biodiversidad, 2011, Manizales / Colômbia. Memorias del Congreso Iberoamericano de Biotecnología y Biodiversidad, 2011. p. 35.

• MARTINS, S. ; MUSSATTO, S. I. ; AGUILAR, C. N. ; AMORIM, E. L. C. ; PEIXOTO SOBRINHO, T. J. S. ; SARAIVA, A. ; TEIXEIRA, J. A. . Antibacterial activity of crude methanolic extract and fractions obtained from Larrea tridentata leaves. In: Microbiotec11, 2011, Braga / Portugal. Book of Abstracts - Microbiotec11, 2011. p. 186-187.

• GENISHEVA, Z. ; MUSSATTO, S. I. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. . Effect of the suport material and storage conditions of immobilized lactic acid bacteria on malolactic fermentation of white wine. In: Microbiotec11, 2011, Braga / Portugal. Book of Abstracts - Microbiotec11, 2011. p. 97.

• SILVÉRIO, S. C. ; MOREIRA, S. ; MUSSATTO, S. I. ; MILAGRES, A. M. F. ; MACEDO, E. A. ; TEIXEIRA, J. A. . Laccase production by free and immobilized fungal mycelium of Trametes versicolor. In: Microbiotec11, 2011, Braga / Portugal. Book of Abstracts - Microbiotec11, 2011. p. 88.

• MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Agro-industrial residues reuse as nutrient source during fructooligosaccharides production by solid-state fermentation. In: 32nd Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2010, Clearwater Beach, FL, EUA. Book of Abstracts of 32nd SBFC, 2010. p. 67.

• CARNEIRO, L. M. ; MUSSATTO, S. I. ; SILVA, J. P. A. ; ROBERTO, I. C. ; TEIXEIRA, J. A. . Hemicellulose sugars extraction from coffee silverskin. In: 32nd Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2010, Clearwater Beach, FL, EUA. Book of Abstracts of 32nd SBFC, 2010. p. 102.

• SILVA, J. P. A. ; MUSSATTO, S. I. ; CARNEIRO, L. M. ; TEIXEIRA, J. A. ; ROBERTO, I. C. . Influence of medium composition and oxygen transfer rate on xylose-to-ethanol conversion by Pichia stipitis. In: 32nd Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2010, Clearwater Beach, FL, EUA. Book of Abstracts of 32nd SBFC, 2010. p. 132.

• CARNEIRO, L. M. ; MUSSATTO, S. I. ; SILVA, J. P. A. ; TEIXEIRA, J. A. ; ROBERTO, I. C. . Screening and optimization of nitrogen source to ethanol production from xylose by Pichia stipitis NRRL Y-7124. In: 18th European Biomass Conference & Exhibition, 2010, Lyon / França. CD-ROM of Abstracts - 18th European Biomass Conference & Exhibition, 2010.

• MESA, L. ; GONZÁLEZ, E. ; CARA, C. ; RUIZ, E. ; CASTRO, E. ; MUSSATTO, S. I. . An approach to optimization of enzymatic hydrolysis from sugarcane bagasse based on organosolv pretreatment. In: IV Simposio Internacional de Química y II Seminario Latinoamericano de Análisis de Ciclo de Vida, 2010, Santa Clara / Cuba. CD de memorias - IV Simposio Internacional de Química y II Seminario Latinoamericano de Análisis de Ciclo de Vida, 2010.

• MARTINS, S. ; MUSSATTO, S. I. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Antioxidant capacity and NDGA content of Larrea tridentata (a desert bush) leaves extracted with different solvents. In: IBS 2010 - 14th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2010, Rimini / Italia. CD-ROM of Abstracts - IBS 2010, 2010. p. P-P&F.75.

• MACHADO, E. M. S. ; RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Cultivation of fungal strains using coffee industry residues as alternative growth substrates. In: IBS 2010 - 14th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2010, Rimini / Italia. CD-ROM of Abstracts - IBS 2010, 2010. p. P-I.160.

• RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; ORTIZ, I. ; MUSSATTO, S. I. ; PASTRANA, L. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Optimization of sulphated polysaccharides recovery from brown seaweeds by microwave-assisted extraction. In: IBS 2010 - 14th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2010, Rimini / Italia. CD-ROM of Abstracts - IBS 2010, 2010. p. P-I.142.

• GENISHEVA, Z. ; MUSSATTO, S. I. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. . Selection of natural material for Saccharomyces cerevisiae immobilization. In: IBS 2010 - 14th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2010, Rimini / Italia. CD-ROM of Abstracts - IBS 2010, 2010. p. P-I.155.

• SERRANO, N. F. G. ; MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. ; HOKKA, C. O. ; SOUSA, C. P. . Effects of glucose and inoculum concentrations on production of bioactive molecules by Paenibacillus polymyxa RNC-D: a statistical experimental design. In: IBS 2010 - 14th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2010, Rimini / Italia. CD-ROM of Abstracts - IBS 2010, 2010. p. P-S.34.

• RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; PASTRANA, L. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Hydrothermal-microwave extraction of sulfated polysaccharides from brown seaweeds. In: 2010 Algae Biomass Summit, 2010, Phoenix / EUA. Pen drive - 2010 Algae Biomass Summit, 2010.

• MARTINS, S. ; AGUILAR, C. N. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Physicochemical characterization and extraction of bioactive compound from Larrea tridentata leaves. In: 2nd Meeting of the Institute for Biotechnology and Bioengineering, 2010, Braga / Portugal. Book of Abstracts of the 2nd Meeting of the Institute for Biotechnology and Bioengineering, 2010. p. 117.

• SAMPAIO, A. R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Spent coffee grounds: processing and use in fermentation processes. In: Biotrends - New Trends in Green Chemistry, 2010, Dortmund / Alemanha. Book of Abstracts - Biotrends, 2010. p. 71.

• MARTINS, S. ; MUSSATTO, S. I. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Chemical characterization and bioactive compounds extraction from Larrea tridentata leaves. In: Biotrends - New Trends in Green Chemistry, 2010, Dortmund / Alemanha. Book of Abstracts - Biotrends, 2010. p. 61.

• SILVA, J. P. A. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. ; TEIXEIRA, J. A. . The KLa influence on thanol production by Pichia stipitis. In: 31st Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2009, San Francisco / CA / EUA. Program and Abstracts - 31st Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2009. p. 144.

• MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Reuse of lignocellulosic materials as cells immobilization carrier during the fructooligosaccharides and beta-fructofuranosidase production. In: 2009 IFT Annual Meeting & Food Expo, 2009, Anaheim / California / USA. Book of Abstracts of the 2009 IFT Annual Meeting & Food Expo, 2009. p. 40.

• ORZUA, M. C. ; CONTRERAS-ESQUIVEL, J. C. ; RODRIGUEZ, R. ; de la GARZA, H. ; AGUILAR, C. N. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Exploitation of Mexican agro industrial wastes as raw material for solid-state fermentation processes. In: 2009 IFT Annual Meeting & Food Expo, 2009, Anaheim / California / USA. Book of Abstracts of the 2009 IFT Annual Meeting & Food Expo, 2009. p. 158.

• RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. ; PASTRANA, L. ; AGUILAR, C. N. . Submerged fermentation of combined induced media for the production of fungal enzymes with fucoidan degradation potential. In: 2009 IFT Annual Meeting & Food Expo, 2009, Anaheim / California / USA. Book of Abstracts of the 2009 IFT Annual Meeting & Food Expo, 2009. p. 141.

• MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Repeated batch fermentation for B-fructofuranosidase production by immobilized spergillus japonicus. In: FEMS 2009 - 3rd Congress of European Microbiologists, 2009, Göteburg / Suécia. CD-ROM of Abstracts of the FEMS 2009, 2009.

• PRATA, M. B. ; MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Selection of materials with potential for immobilization of the fungus Penicillium expansum during the sucrose fermentation. In: FEMS 2009 - 3rd Congress of European Microbiologists, 2009, Göteburg / Suécia. CD-ROM of Abstracts of the FEMS 2009, 2009.

• MACHADO, E. M. S. ; RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Screening of fungus strains with capacity to growth in coffee industry residues. In: FEMS 2009 - 3rd Congress of European Microbiologists, 2009, Göteburg / Suécia. CD-ROM of Abstracts of the FEMS 2009, 2009.

• CARNEIRO, L. M. ; MUSSATTO, S. I. ; SILVA, J. P. A. ; ROBERTO, I. C. ; TEIXEIRA, J. A. . Evaluation of spent coffee grounds potential for use in biotechnological processes. In: FEMS 2009 - 3rd Congress of European Microbiologists, 2009, Göteburg / Suécia. CD-ROM of Abstracts of the FEMS 2009, 2009.

• SILVA, J. P. A. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. ; TEIXEIRA, J. A. . Xylose-to-ethanol conversion by Pichia stipitis under different stirring rates and oxygen availabilities. In: FEMS 2009 - 3rd Congress of European Microbiologists, 2009, Göteburg / Suécia. CD-ROM of Abstracts of the FEMS 2009, 2009.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. ; TEIXEIRA, J. A. . Effect of initial lactose concentration on fermentation parameters of ethanol production from cheese whey powder solutions. In: FEMS 2009 - 3rd Congress of European Microbiologists, 2009, Göteburg / Suécia. CD-ROM of Abstracts of the FEMS 2009, 2009.

• MAGALHÃES, K. T. ; MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; SCHWAN, R. F. . Evaluation of the fermentation profile for brown sugar kefir production. In: FEMS 2009 - 3rd Congress of European Microbiologists, 2009, Göteburg / Suécia. CD-ROM of Abstracts of the FEMS 2009, 2009.

• MAGALHÃES, K. T. ; ANTUNES, A. A. ; MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; SCHWAN, R. F. . A Symbiotic yeasts-bacteria community in milk kefir beverage. In: FEMS 2009 - 3rd Congress of European Microbiologists, 2009, Göteburg / Suécia. CD-ROM of Abstracts of the FEMS 2009, 2009.

• ANTUNES, A. A. ; ANTUNES, M. M. ; MAGALHÃES, K. T. ; MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. . High levels of resistance to aminoglycosides in Enterococcus vancomycin resistant. In: FEMS 2009 - 3rd Congress of European Microbiologists, 2009, Göteburg / Suécia. CD-ROM of Abstracts of the FEMS 2009, 2009.

• CARNEIRO, L. M. ; SILVA, J. P. A. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. ; TEIXEIRA, J. A. . Determination of total carbohydrates content in coffee industry residues. In: GLUPOR 8 - 8th International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Group, 2009, Braga, Portugal. Book of Abstracts of the GLUPOR 8, 2009. p. 94.

• PRATA, M. B. ; MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Influence of inoculum time on fructooligosaccharides production by Penicillium expansum immobilized on different materials. In: GLUPOR 8 - 8th International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Group, 2009, Braga, Portugal. Book of Abstracts of the GLUPOR 8, 2009. p. 95.

• MACHADO, E. M. S. ; RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Bio-fungal-conversion of coffee residues for carbohydrates recovery. In: GLUPOR 8 - 8th International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Group, 2009, Braga, Portugal. Book of Abstracts of the GLUPOR 8, 2009. p. 99.

• MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Fructooligosaccharides production by submerged and solid-state fermentation systems. In: GLUPOR 8 - 8th International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Group, 2009, Braga, Portugal. Book of Abstracts of the GLUPOR 8, 2009. p. 96.

• MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Improvement of fructooligosaccharides yield and productivity by solid-state cultivation of Aspergillus japonicus on corn cobs. In: MicroBiotec09, 2009, Vilamoura, Portugal. Book of Abstracts of MicroBiotec09 (em CD-ROM), 2009. p. 268.

• MACHADO, E. M. S. ; RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Fungal growth on coffee husks and spent ground under solid-state cultivation conditions. In: MicroBiotec09, 2009, Vilamoura, Portugal. Book of Abstracts of MicroBiotec09 (em CD-ROM), 2009. p. 279.

• RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; PASTRANA, L. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Kinetic and morphometric evaluation of fucoidan-degrading fungal strains. In: MicroBiotec09, 2009, Vilamoura, Portugal. Book of Abstracts of MicroBiotec09 (em CD-ROM), 2009. p. 269.

• GENISHEVA, Z. ; MUSSATTO, S. I. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. . Selection of natural materials for use on yeast immobilization. In: MicroBiotec09, 2009, Vilamoura, Portugal. Book of Abstracts of MicroBiotec09 (em CD-ROM), 2009. p. 264.

• PRATA, M. B. ; MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Influence of culture medium and temperature in the growth and sporulation of Penicillium expansum. In: MicroBiotec09, 2009, Vilamoura, Portugal. Book of Abstracts of MicroBiotec09 (em CD-ROM), 2009. p. 260.

• MARTINS, S. ; AGUILAR, C. N. ; de la GARZA-RODRIGUEZ, I. ; MUSSATTO, S. I. ; TEIXEIRA, J. A. . Kinetic study of nordihydroguaiaretic acid recovery from Larrea tridentata by microwave-assisted extraction. In: MicroBiotec09, 2009, Vilamoura, Portugal. Book of Abstracts of MicroBiotec09 (em CD-ROM), 2009. p. 204.

• WANDERLEY, M. S. O. ; OLIVEIRA, C. ; MUSSATTO, S. I. ; BRUNESKA, D. ; LIMA FILHO, J. L. ; DOMINGUES, L. ; TEIXEIRA, J. A. . Influence of pH on cellular growth of Pichia pastoris KM71H by fed-batch process. In: MicroBiotec09, 2009, Vilamoura, Portugal. Book of Abstracts of MicroBiotec09 (em CD-ROM), 2009. p. 29.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; ROCHA, G. J. M. ; ORFÃO, J. J. M. ; TEIXEIRA, J. A. ; ROBERTO, I. C. . Activated carbon production from brewer's spent grain lignin. In: BioMicroWorld2009 - III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology, 2009, Lisboa / Portugal. Book of Abstracts - III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology (BioMicroWorld2009), 2009. p. 368.

• PEREIRA, R. S. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Inhibitory action of the toxic compounds present in lignocellulosic hydrolysates on xylose-to-xylitol bioconversion by Candida guilliermondii. In: BioMicroWorld2009 - III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology, 2009, Lisboa / Portugal. Book of Abstracts - III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology (BioMicroWorld2009), 2009. p. 408.

• WANDERLEY, M. S. O. ; OLIVEIRA, C. ; MUSSATTO, S. I. ; BRUNESKA, D. ; LIMA FILHO, J. L. ; DOMINGUES, L. ; TEIXEIRA, J. A. . Fed-batch fermentation for heterologous protein production by recombinant Pichia pastoris. In: BioMicroWorld2009 - III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology, 2009, Lisboa / Portugal. Book of Abstracts - III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology (BioMicroWorld2009), 2009. p. 752.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Evaluation of different low-cost materials as carrier for immobilization of Aspergillus japonicus during the sucrose fermentation. In: XII International Congress of Mycology, 2008, Istanbul / Turquia. Abstract Book of the XII International Congress of Mycology, 2008. p. 81.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. ; TEIXEIRA, J. A. . Selection of lactose-fermenting yeasts for ethanol production from whey. In: XII International Congress of Mycology, 2008, Istanbul / Turquia. Abstract Book of the XII International Congress of Mycology, 2008. p. 92-93.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; RODRIGUES, L. R. ; TEIXEIRA, J. A. . Synthesis of fructooligosaccharides by Aspergillus japonicus immobilised in lignocellulosic materials. In: VII BMCFB - Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2008, Lorena / SP. Book of abstracts of the VII BMCFB, 2008. p. 44.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. ; VILANOVA, M. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Obtenção e caracterização de bebida destilada a partir da fermentação do soro de queijo. In: VII BMCFB - Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2008, Lorena / SP. Book of abstracts of the VII BMCFB, 2008. p. 134.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; ROBERTO, I. C. . Strategies for integral use of the main brewery by-product. In: 29th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2007, Denver / Colorado / EUA. Program and Abstracts - 29th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2007. p. 168.

• FERNANDES, M. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Ampliação de Escala na Produção de Ácido Láctico por Processo Biotecnológico. In: IV Encontro de Iniciação Científica e II Mostra de Pós-Graduação das Faculdades Integradas Teresa D'Ávila, 2007, Lorena / SP. Anais de Programa e Resumos do IV Encontro de Iniciação Científica e II Mostra de Pós-Graduação das Faculdades Integradas Teresa D'Ávila, 2007. p. 209.

• ROBERTO, I. C. ; MUSSATTO, S. I. ; MANCILHA, I. M. ; FERNANDES, M. . The Effects of pH and Nutrient Supplementation of Brewer's Spent Grain Cellulosic Hydrolysate for Lactic Acid Production by Lactobacillus delbrueckii. In: 13th European Congress on Biotechnology, 2007, Barcelona / Espanha. Journal of Biotechnology, 2007. v. 131S. p. S181-S182.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Xylitol Production from Brewer's Spent Grain Hydrolysate: Influence of Nutrient Supplementation. In: II International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology (BioMicroWorld), 2007, Seville / Espanha. Book of Abstracts - BioMicroWorld-2007, 2007. p. 451.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; TOMAZI, C. M. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . High Gravity Brewing by Continuous and Discontinuous Processes under Different Temperatures. In: II International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology (BioMicroWorld), 2007, Seville / Espanha. Book of Abstracts - BioMicroWorld-2007, 2007. p. 337.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Phenolic acids release by alkaline hydrolysis of brewer's spent grain. In: 28th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2006, Nashville / Tennessee / EUA. Program and Abstracts - 28th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2006. p. 128.

• CARVALHO, G. B. M. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Application of statistical experimental design for optimization of the conditions for eucalyptus hemicellulosic hydrolysate detoxification. In: 28th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2006, Nashville / Tennessee / EUA. Program and Abstracts - 28th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2006. p. 128.

• SILVA, S. S. ; MUSSATTO, S. I. ; SANTOS, J. C. ; RICARDO FILHO, W. C. . Biotechnological production of xylitol: a sugar alcohol of great interest for the pharmaceutical industries. In: SCIpharm, 2006, Edinburgh / Escócia. CD-ROM de Programme & Abstracts - SCIpharm, 2006. p. 41.

• SILVA, S. S. ; MUSSATTO, S. I. ; SANTOS, J. C. ; SANTOS, D.T. ; POLIZEL, J. . Production of a biopharmaceutical compound (xylitol) from a low-cost agricultural residue. In: SCIpharm, 2006, Edinburgh / Escócia. CD-ROM de Programme & Abstracts - SCIpharm, 2006. p. 42.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. ; ROBERTO, I. C. . Alternativas para aproveitamento do bagaço de malte em processos biotecnológicos. In: III Simpósio Latino-Americano de Cevada, Malte e Malteação, 2006, Vassouras / RJ. Disponível na internet em www.firjan.org.br, 2006.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Utilização de bagaço de malte como suporte para imobilização de leveduras na fermentação contínua de cerveja. In: III Simpósio Latino-Americano de Cevada, Malte e Malteação, 2006, Vassouras / RJ. Disponível na internet em www.firjan.org.br, 2006.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Economia na produção biotecnológica de xilitol empregando o hidrolisado hemicelulósico de bagaço de malte como meio de fermentação. In: XX CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba / PR. CD-ROM de Resumos do XX CBCTA, 2006. p. 467.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; DRAGONE, G. ; MILAGRES, A. M. F. ; ROBERTO, I. C. . Subproduto da indústria cervejeira pode ser reaproveitado como matéria-prima para obtenção de açúcares. In: XX CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba / PR. CD-ROM de Resumos do XX CBCTA, 2006. p. 1920.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Utilização de mostos concentrados na produção de cervejas pelo processo contínuo: novas tendências para o aumento da produtividade. In: XX CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba / PR. CD-ROM de Resumos do XX CBCTA, 2006. p. 305.

• FERNANDES, M. ; MUSSATTO, S. I. ; MILAGRES, A. M. F. ; ROBERTO, I. C. . Efeito do tratamento enzimático na estrutura do bagaço de malte: análise morfológica. In: XI Encontro de Iniciação Científica, 2006, Taubaté / SP. CD-ROM de Anais do XI Encontro de Iniciação Científica, 2006. p. 221.

• MUSSATTO, S. I. ; FERNANDES, M. ; DRAGONE, G. ; MILAGRES, A. M. F. ; ROBERTO, I. C. . Effect of the enzyme load on the saccharification of brewer's spent grain cellulose pulp for glucose obtainment. In: VI BMCFB - Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2006, São José do Rio Preto / SP. Book of Abstracts - VI BMCFB, 2006. p. 67.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Continuous high gravity beer fermentation with immobilised yeast: effect of temperature on volatile compounds. In: VI BMCFB - Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2006, São José do Rio Preto / SP. Book of Abstracts - VI BMCFB, 2006. p. 62.

• FERNANDES, M. ; MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; MILAGRES, A. M. F. ; ROBERTO, I. C. . Sacarificação enzimática do bagaço de malte. In: XIV SIC UFOP - Seminário de Iniciação Científica, 2006, Ouro Preto / MG. CD-ROM de Resumos do XIV SIC UFOP, 2006.

• FERNANDES, M. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Aproveitamento biotecnológico do bagaço de malte para produção de polpa celulósica. In: 3 Seminário de Iniciação Científica dos Bolsistas CNPq - PIBIC da Faenquil e 8 Seminário de Iniciação Científica da Faenquil, 2006, Lorena / SP. Anais de Resumos do 3 Seminário de Iniciação Científica dos Bolsistas CNPq - PIBIC da Faenquil e 8 Seminário de Iniciação Científica da Faenquil, 2006. p. 35.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Kinetic behaviour of Candida guilliermondii yeast during xylitol production from brewer's spent grain hemicellulosic hydrolysate. In: 5 SIPAL - Simposio Internacional de Producción de Alcoholes y Levaduras, 2005, Campos do Jordão / SP. Programa y Libro de Resúmenes do 5 SIPAL, 2005.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Levaduras inmovilizadas en soporte lignocelulósico para la producción continua de cerveza. In: 5 SIPAL - Simposio Internacional de Producción de Alcoholes y Levaduras, 2005, Campos do Jordão / SP. Programa y Libro de Resúmenes do 5 SIPAL, 2005.

• RICARDO FILHO, W. C. ; MUSSATTO, S. I. ; SANTOS, J. C. ; SILVA, S. S. . Use of liquid-liquid extraction technique for xylitol purification obtained by fermentative process. In: I International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology (BioMicroWorld), 2005, Badajoz / Espanha. Book of Abstracts - BioMicroWorld-2005, 2005. p. 809.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Determination of brewer's spent grain chemical composition and production of pentose sugars as an alternative for its use. In: 27th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2005, Denver / Colorado / EUA. Program & Abstracts - 27th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2005. p. 130.

• RICARDO FILHO, W. C. ; MUSSATTO, S. I. ; SANTOS, J. C. ; SILVA, S. S. . Evaluation of the chromatographic column method for xylitol recovery obtained by fermentative pathway. In: 27th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2005, Denver / Colorado / EUA. Program & Abstracts - 27th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2005. p. 202.

• VAZ, A. C. S. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Avaliação da composição química do hidrolisado hemicelulósico de bagaço de malte visando sua utilização em processos fermentativos. In: VI COBEQ IC - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2005, Campinas / SP. Caderno de Programação e de Resumos do VI COBEQ IC, 2005. p. BT39.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Determinação do teor de polissacarídeos, proteínas e minerais no bagaço de malte. In: 6 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas / SP. CD-ROM do 6 SLACA, 2005.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Aproveitamento de subproduto cervejeiro para obtenção de ácido ferúlico. In: 6 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas / SP. CD-ROM do 6 SLACA, 2005.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Análise de parâmetros fermentativos em função da altura do reator durante a elaboração de cervejas de altas densidades. In: 6 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas / SP. CD-ROM do 6 SLACA, 2005.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Avaliação da adição de nutrientes sobre a produção de xilitol empregando hidrolisado de bagaço de malte contendo diferentes concentrações iniciais de xilose. In: XXIII CBM - Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005, Santos / SP. CD-ROM de Resumos do XXIII CBM, 2005.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; PRADO, A. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Avaliação do desempenho de levedura cervejeira na fermentação de mosto com elevada concentração de extrato. In: XXIII CBM - Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005, Santos / SP. CD-ROM de Resumos do XXIII CBM, 2005.

• CARVALHO, G. B. M. ; MUSSATTO, S. I. ; SILVA, C. C. ; CANDIDO, E. J. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Tratamento do hidrolisado hemicelulósico de aparas de eucalipto para produção biotecnológica de xilitol. In: XXIII CBM - Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005, Santos / SP. CD-ROM de Resumos do XXIII CBM, 2005.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Cellulose pulp obtainment from brewer's spent grain. In: CONGRESSO MICROBIOTEC'2005, 2005, Póvoa de Varzim / Portugal. Livro de Actas do Congresso Microbiotec'2005, 2005. p. 280.

• MUSSATTO, S. I. ; SANTOS, J. C. ; RICARDO FILHO, W. C. ; SILVA, S. S. . Xylitol recovery from fermented hydrolysate medium. In: CONGRESSO MICROBIOTEC'2005, 2005, Póvoa de Varzim / Portugal. Livro de Actas do Congresso Microbiotec'2005, 2005. p. 188.

• CARVALHO, G. B. M. ; MUSSATTO, S. I. ; CANDIDO, E. J. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Eucalyptus shavings hemicellulosic hydrolysate detoxification for use in fermentative processes. In: VIII SHEB - Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2005, Maringá / PR. Program and Abstracts VIII SHEB, 2005. p. 92.

• SANTOS, J. C. ; MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; CARVALHO, W. ; SILVA, S. S. . Immobilized biocatalysts by natural adsorption on inorganic carriers used for microbial xylitol production.. In: VI ENZITEC - Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2004, Rio de Janeiro / RJ. Livro de Resumos do VI ENZITEC, 2004. p. 146.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Extraction of hemicellulose sugars of brewer's spent grain by dilute-acid hydrolysis.. In: 26th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2004, Chattanooga / Tennessee / EUA. Program and Abstracts - 26th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2004. p. 263.

• VAZ, A. C. S. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Estudo da produção de xilitol a partir de hidrolisado de bagaço de malte.. In: 11 SEVAP - Semana de Engenharia do Vale do Paraíba, 2004, Lorena/SP. CD-ROM dos Anais de Resumos do 7 Seminário de Iniciação Científica da Faenquil, 2004. p. 17.

• VAZ, A. C. S. ; MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Otimização das condições de hidrólise ácida do bagaço de malte visando a extração de xilose para produção de xilitol. In: IX Encontro de Iniciação Científica da Universidade de Taubaté, 2004, Taubaté / SP. Livro de Resumos do IX Encontro de Iniciação Científica da Universidade de Taubaté, 2004. p. 46.

• MUSSATTO, S. I. ; DRAGONE, G. ; ROBERTO, I. C. . Biotechnological xylitol production: an alternative for using brewer's spent grain. In: V BMCFB - Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2004, São Carlos / SP. Program and Abstracts - V BMCFB, 2004. p. 97.

• DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Continuous fermentation by brewing yeast cells immobilised on natural support. In: V BMCFB - Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2004, São Carlos / SP. Program and Abstracts - V BMCFB, 2004. p. 107.

• VAZ, A. C. S. ; MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Estudo da produção de xilitol a partir de hidrolisado de bagaço de malte diluído e concentrado. In: XII SIC UFOP - Seminário de Iniciação Científica, 2004, Ouro Preto / MG. CD-ROM de Resumos do XII SIC UFOP, 2004.

• MUSSATTO, S. I. ; SANTOS, J. C. ; ROBERTO, I. C. . Comparison of different methods for detoxification of rice straw hydrolysate and their influence on xylitol production.. In: 25th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2003, Breckenridge / Colorado / EUA. Program & Abstracts - 25th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2003. p. 114.

• SANTOS, J. C. ; CARVALHO, W. ; MUSSATTO, S. I. ; SILVA, S. S. . Xylitol production by immobilized yeasts from sugarcane bagasse using a fluidized bed reactor: influence of aeration and mass of carrier.. In: 25th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2003, Breckenridge / Colorado / EUA. Program & Abstracts - 25th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2003. p. 109.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Generation of xylose and arabinose solutions from brewer's spent grain.. In: 5 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas / SP. CD-ROM do 5 SLACA, 2003.

• MORALES, M. L. V. ; DRAGONE, G. ; MUSSATTO, S. I. ; CARVALHO, W. ; CANILHA, L. ; SOLENZAL, A. I. N. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. . Fermentação de hidrolisado de bagaço de cana tratado com resinas de troca iônica, por Candida guilliermondii imobilizada em alginato de cálcio.. In: XXII CBM - Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianópolis / SC. CD-ROM de Resumos do XXII CBM, 2003.

• ROBERTO, I. C. ; MUSSATTO, S. I. ; RODRIGUES, R. C. L. B. . Acid-catalysed hydrolysis of rice straw to obtain xylose liquors suitable as fermentation media.. In: 18th North American Catalysis Society Meeting, 2003, Cancun / México. Poster Program - 18th North American Catalysis Society Meeting, 2003. p. 150.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Remoção de cor e compostos tóxicos derivados da lignina presentes no hidrolisado hemicelulósico de palha de arroz.. In: IV BMCFB - Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2002, Campinas/SP.. Anais de Resumos e Abstracts / CD-ROM do IV BMCFB, 2002. p. 119.

• MUSSATTO, S. I. ; SILVA, C. J. S. M. ; ROBERTO, I. C. . Efeito dos açúcares glicose e arabinose na bioconversão de xilose a xilitol.. In: IV BMCFB - Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2002, Campinas/SP. Anais de Resumos e Abstracts / CD-ROM do IV BMCFB, 2002. p. 120.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Produção de xilitol em frascos agitados e em biorreator de bancada.. In: VII SHEB - Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2002, Maringá/PR. Programação e Resumos do VII SHEB, 2002. p. 191.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Detoxification of hemicellulose hydrolysate with activated charcoal for xylitol production.. In: XXI CBM - Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçú / PR. Livro de Resumos do XXI CBM, 2001. p. 314.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Avaliação de diferentes tipos de carvão ativo na remoção de compostos que afetam a produção de xilitol.. In: I EPG - Encontro de Pós-Graduação, 2001, São José dos Campos / SP. Anais de Resumos do I EPG, 2001. p. 281.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Xylitol production from rice straw hydrolysate: a comparative study with synthetic media.. In: 4 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas / SP. Livro de Resumos / CD-ROM do 4 SLACA, 2001. p. 107.

• MARTINEZ, E. A. ; ALMEIDA e SILVA, J. B. ; GINORIS, Y. P. ; SOLENZAL, A. I. N. ; CANILHA, L. ; FELIPE, M. G. A. ; ALVES, L. A. ; ROBERTO, I. C. ; MUSSATTO, S. I. . Biotechnological production of xylitol from differents lignocellulosic materials.. In: XXI CBM - Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçú / PR. Livro de Resumos do XXI CBM, 2001. p. 341.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . The effect of nutrients on rice straw hemicellulosic hydrolysate fermentation for xylitol production.. In: III BMCFB - Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2000, São Carlos / SP. Book of Abstracts - III BMCFB, 2000. p. 28.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. . Determinação de parâmetros da hidrólise ácida da palha de arroz para obtenção de xilose.. In: IV Encontro de Iniciação Científica, 1999, Taubaté / SP. Programa e Resumos / CD-ROM do IV Encontro de Iniciação Científica, 1999.

• MUSSATTO, S. I. ; ROBERTO, I. C. ; BUENO, L. R. S. . Determinação de parâmetros da hidrólise ácida da palha de arroz para obtenção de xilose.. In: 8 SEQVAP - Semana de Engenharia Química do Vale do Paraíba, 1998, Lorena / SP. Resumos do 4 Seminário de Iniciação Científica da Faenquil, 1998. p. 12.

• RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; SEPULVEDA, L. ; AGRASAR, A. T. ; PASTRANA, L. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Fungal fucoidanase production by solid-state fermentation in a rotatng drum bioreactor using algal biomass as substrate. Food and Bioproducts Processing , 2013.

• MARTINS, S. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Solid-state fermentation as a strategy to improve the bioactive compounds recovery from Larrea tridentata leaves. Applied Biochemistry and Biotechnology , 2013.

• BALLESTEROS, L. F. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Selection of the solvent and extraction conditions for maximum recovery of antioxidant phenolic compounds from coffee silverskin. Food and Bioprocess Technology (Print) , 2013.

• RODRIGUEZ-JASSO, R. M. ; MUSSATTO, S. I. ; PASTRANA, L. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Chemical composition and antioxidant activity of sulphated polysaccharides extracted from Fucus vesiculosus using different hydrothermal processes. Chemical Papers (Print) , 2013.

• SAMPAIO, A. R. M. ; DRAGONE, G. ; VILANOVA, M. ; OLIVEIRA, J. M. ; TEIXEIRA, J. A. ; MUSSATTO, S. I. . Production, chemical characterization, and sensory profile of a novel spirit elaborated from spent coffee ground. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology , 2013.

• MUSSATTO, S. I. ; BALLESTEROS, L. F. ; MARTINS, S. ; MALTOS, D. A. F. ; AGUILAR, C. N. ; TEIXEIRA, J. A. . Maximization of fructoligosaccharides and b-fructofuranosidase production by Aspergillus japonicus under solid-state fermentation conditions. FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY , 2012.

• MUSSATTO, S. I. . 'Aproveitamento de resíduos lignocelulósicos em processos fermentativos'. Seminário apresentado para a Unidade curricular de Tópicos Avançados em Engenharia Química e Biológica II do Curso Doutoral em Engenharia Química e Biológica da Universidade do Minho. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MUSSATTO, S. I. . Current technologies, challenges, global market and perspectives of bio-ethanol production. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MUSSATTO, S. I. . 'Aproveitamento de resíduos lignocelulósicos em processos fermentativos'. Seminário apresentado para a Unidade curricular de Tópicos Avançados em Engenharia Química e Biológica II do Curso Doutoral em Engenharia Química e Biológica da Universidade do Minho. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MUSSATTO, S. I. . "Aprovechamiento de residuos agroindustriales en procesos de fermentacion sumergida y en estado solido" Palestra apresentada na Universidad Autónoma Metropolitana - Unidad Iztapalapa, Ciudad de México, México. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MUSSATTO, S. I. . 'Aproveitamento de resíduos agro-industriais em processos de fermentação submersa e em estado sólido'. Seminário apresentado para a Unidade curricular de Tópicos Avançados em Engenharia Química e Biológica II do Curso Doutoral em Engenharia Química e Biológica da Universidade do Minho. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MUSSATTO, S. I. . "Produção e Aplicação de Oligossacarídeos" Exame de área apresentado como exigência para obtenção do título de Doutor em Biotecnologia Industrial. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MUSSATTO, S. I. . "A Importância dos Adoçantes" Seminário apresentado como exigência para obtenção do título de Mestre em Biotecnologia Industrial. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2011 - 2013

  Implementação de sistemas de fermentação em estado sólido para obtenção de compostos bioactivos, Descrição: Pretende-se com este trabalho avaliar a produção de diferentes compostos bioactivos usando sistemas de fermentação em estado sólido. Diferentes recursos naturais, incluindo plantas, resíduos agro-industriais e macroalgas serão utilizados como substratos para obtenção de diferentes compostos bioactivos incluindo ácidos fenólicos e polissacáridos sulfatados. Serão utilizadas ferramentas estatísticas de planeamento factorial no sentido de seleccionar as melhores condições operacionais de forma a maximizar o rendimento em produto. Os rendimentos obtidos através destes sistemas serão comparados aos obtidos por processos de fermentação em cultura submersa. Projeto FCT SFRH/BPD/38212/2007.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Solange Inês Mussatto Dragone - Coordenador / José Antonio Couto Teixeira - Integrante., Financiador(es): Fundação para a Ciência e a Tecnologia - Bolsa.

• 2011 - 2012

  Alganol - Produção de bioetanol e sequestro de CO2 a partir de microalgas que acumulam elevados teores de amido cultivadas num biorreactor contínuo de fluxo oscilatório, Descrição: Este projeto pretende desenvolver um sistema que permita a obtenção de bioetanol a partir do amido produzido por microalgas, permitindo ainda o sequestro de CO2 (proveniente p.e. da combustão de resíduos sólidos urbanos) e contribuindo assim para o cumprimentos das metas definidas pelo protocolo de Quioto. Para atingir este objetivo é necessário o desenvolvimento de técnicas de cultivo da microalga Chlorella vulgaris, de extração do amido e produção de etanol que sejam eficientes e que, do ponto de vista da sustentabilidade econômica, permitam a sua aplicação industrial, reduzindo desta forma a dependência atual relativamente aos combustíveis fósseis e contribuindo para a redução das emissões de CO2.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Solange Inês Mussatto Dragone - Integrante / Giuliano Dragone - Integrante / António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente - Integrante / José Antonio Couto Teixeira - Coordenador., Financiador(es): Agência de Inovação - Auxílio financeiro.

• 2008 - 2010

  Desenvolvimento de Processos Avançados para a Produção de Fructo-oligossacáridos, Descrição: Com este trabalho pretende-se avaliar a produção integrada de FOS usando um processo contínuo de fermentação em cultura submersa recorrendo a células imobilizadas (bioreactor air-lift). Nesta tarefa, serão utilizadas ferramentas estatísticas de planeamento factorial no sentido de seleccionar o melhor suporte de imobilização e condições de operação. Adicionalmente, pretende-se desenvolver um processo de fermentação em fase sólida, usando diferentes suportes, para produção da enzima frutosiltransferase que posteriormente será usada para a síntese de FOS. Os rendimentos de produção de FOS obtidos por ambos os processos serão optimizados e comparados entre si. Projeto FCT SFRH/ BPD/ 38212/ 2007‏.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Solange Inês Mussatto Dragone - Coordenador / José Antonio Couto Teixeira - Integrante., Financiador(es): Fundação para a Ciência e a Tecnologia - Bolsa.

• 2007 - 2007

  Projecto CEBio - Rede de Competências para a Bioenergia, Descrição: O CEbio Rede de Competência para a Bioenergia tem por missão contribuir para a dinamização, afirmação e consolidação de competências em torno do sector nacional da bioenergia. Pretende-se dinamizar e promover sinergias entre os actores nacionais, e entre estes e os internacionais (designadamente comunitários, cuja actividade no sector bioenergético esteja mais desenvolvida e consolidada), numa óptica de complementaridade de competências, com vista à efectiva actuação baseada no conhecimento do sector, numa clara aproximação à lógica de cluster sectorial. Assim, o sector será uma das referências de investigação, produção e difusão do conhecimento em bioenergia., com intervenção das tecnologias de informação e comunicação (TIC). Daqui resultará o estímulo e construção de parcerias (em I&D e na inovação no tecido empresarial), permitindo a definição de uma estratégia de internacionalização e reconhecimento da excelência da actividade do sector.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Solange Inês Mussatto Dragone - Integrante / José Antonio Couto Teixeira - Coordenador., Financiador(es): Agência de Inovação - Bolsa.

• 2005 - 2007

  Fermentação contínua de cerveja obtida pelo processo high-gravity utilizando bagaço de malte como suporte para imobilização de leveduras, Descrição: Este projeto teve como objetivo utilizar o bagaço de malte oriundo do processo cervejeiro, como suporte para fixação das leveduras, obtendo assim um sistema de produção de cerveja pelo processo contínuo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Solange Inês Mussatto Dragone - Integrante / João Batista de Almeida e SIlva - Coordenador / Giuliano Dragone - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Produção de enzimas e de aditivos alimentares por via biotecnológica empregando matérias primas lignocelulósicas, Descrição: O objetivo do presente trabalho foi contribuir para o desenvolvimento tecnológico através de pesquisas, no campo dos processos fermentativos e enzimáticos. Para atingir os objetivos deste projeto foram realizados estudos visando estabelecer condições ótimas de produção de xilitol, ácido lático e de enzimas intracelulares como a (G6PDH), xilose redutase (XR) e xilitol desidrogenase (XDH) por processo fermentativo, a partir de matérias primas lignocelulósicas. Foi também objetivo da presente proposta contribuir para a formação de recursos humanos através do aprimoramento técnico-científico dos estudantes envolvidos no projeto. Edital CNPq 19/2004 - Universal Recursos Aprovados: R$ 20.000,00.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Solange Inês Mussatto Dragone - Integrante / Ane Cristina Silva Vaz - Integrante / Daniela Vieira Cortez - Integrante / Daniela de Borba Gurpilhares - Integrante / Camila dos Santos Souza - Integrante / Inês Conceição Roberto - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2007

  Separação seletiva das principais frações orgânicas do bagaço de malte visando a produção de aditivos alimentares (xilitol e ácido láctico) por processo biotecnológico, Descrição: A utilização integral dos componentes da biomassa vegetal é um procedimento desejável tanto economicamente quanto ambientalmente. Neste sentido, o presente trabalho visa o aproveitamento do bagaço de malte, principal resíduo da indústria cervejeira, para produção de aditivos alimentares. Inicialmente serão avaliadas diversas condições de pré-tratamento deste resíduo visando uma separação seletiva de todas suas frações orgânicas (celulósica, hemicelulósica e lignínica). Será realizado então um estudo de otimização das condições de fracionamento, empregando variáveis previamente selecionadas. Os hidrolisados obtidos nas condições otimizadas serão empregados como meio de cultivo em processos fermentativos, para produção de xilitol e ácido láctico, produtos de elevado valor agregado, que podem ser obtidos a partir das frações hemicelulósica e celulósica, respectivamente. Para atingir os objetivos deste projeto será utilizada a metodologia de planejamento experimental e a otimização do fracionamento será baseada em conceitos de estatística multivariada. Auxílio Aprovado: US$ 5679,80 + RS$ 45.577,75.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Solange Inês Mussatto Dragone - Integrante / Ane Cristina Silva Vaz - Integrante / Marcela Fernandes - Integrante / Inês Conceição Roberto - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2007

  Aproveitamento Integral de Subproduto da Indústria Cervejeira em Processos Químicos e Biotecnológicos, Descrição: O presente trabalho teve como objetivo o aproveitamento integral do bagaço de malte (principal subproduto da indústria cervejeira) em processos químicos e biotecnológicos. Foram estudadas e determinadas as melhores condições para fracionamento do material (hidrólise ácida, hidrólise alcalina e hidrólise enzimática) visando a separação de suas frações poliméricas: celulose, hemicelulose e lignina. Cada um dos licores obtidos foram empregados em processos químicos e biotecnológicos visando a produção de xilitol, ácido láctico, carvão ativado e ácidos fenólicos. Foi também estudado o branqueamento da polpa de celulose obtida. Projeto CAPES Demanda Social.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Solange Inês Mussatto Dragone - Integrante / Inês Conceição Roberto - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2003 - 2004

  Conserto do detector de ultravioleta do sistema de cromatografia líquida de alto desempenho, Descrição: O sistema de cromatografia líquida de alta eficiência é um equipamento utilizado na determinação de açúcares e de vários metabólitos produzidos por fermetação microbiana. Nas atividades de pesquisa desenvolvidas pelo Grupo de de Processos Fermentativos da FAENQUIL, este equipamento é também indispensável para caracterização dos materiais lignocelulósicos que são as principais matérias primas empregadas nos projetos de pesquisa. De acordo com a especificidade das análises, utiliza-se o módulo de detecção UV ou RI, sendo que ambos operam em fluxo contínuo devido a grande quantidade de amostras provenientes dos projetos de pesquisas, das dissertações de mestrado e das teses de doutorado. A presente proposta teve como objetivo solicitar recursos para o reparo deste equipamento e a substituição das colunas para atender as necessidades do laboratório. Recursos Aprovados:FAPESP: US$ 3.209,45 + R$2080,00. . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Solange Inês Mussatto Dragone - Integrante / Daniela Vieira Cortez - Integrante / Francislene Andreia Hasmann - Integrante / Inês Conceição Roberto - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2000 - 2002

  Influência do Tratamento do Hidrolisado Hemicelulósico de Palha de Arroz na Produção de Xilitol por Candida guilliermondii, Descrição: O presente trabalho visou otimizar as condições de tratamento do hidrolisado hemicelulósico de palha de arroz, com carvão ativo, para a produção de xilitol pela levedura Cândida guilliermondii FTI 20037. Em uma primeira etapa, foi determinada a proporção de carvão ativo (gramas de hidrolisado / gramas de carvão), assim como o tipo de carvão (em pó ou granulado) mais adequado para o processo de destoxificação. Foi também avaliada a necessidade de se suplementar com nutrientes o hidrolisado tratado, antes de ser utilizado como meio de fermentação para produção de xilitol. Projeto FAPESP 99/12506-7.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Solange Inês Mussatto Dragone - Integrante / Inês Conceição Roberto - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 1999 - 2001

  Obtenção e fermentação do hidrolisado hemicelulósico de palha de arroz, Descrição: Este trabalho teve como finalidade estudar e estabelecer alguns parâmetros no processo de hidrólise ácida da palha de arroz em escala piloto, visando a obtenção de xilose e sua posterior fermentação para xilitol. Foram também realizados ensaios em meio sintético simulando a composição dos açúcares presentes no hidrolisado hemicelulósico, visando avaliar a influência das fontes de carbono (glicose e arabinose) na produção de xilitol pela levedura Candida guilliermondii. A presente proposta se insere no programa de pesquisa do Grupo de Processos Fermentativos do Departamento de Biotecnologia da Faenquil, que tem como objetivo o desenvolvimento de tecnologia para o aproveitamento da fração hemicelulósica da biomassa vegetal. Recursos Aprovados: FAPESP: US$ 23.044,34 + R$ 21.236,06. . , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Solange Inês Mussatto Dragone - Integrante / Carla Joana S. Marinho Silva - Integrante / Zea Duque Vieira Luna Mayerhoff - Integrante / Inês Conceição Roberto - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 1999 - 1999

  Avaliação da Produção de Xilitol por Candida guilliermondii empregando o Hidrolisado Hemicelulósico de Palha de Arroz Pré-Tratado com Carvão Ativo, Descrição: Este projeto teve como objetivo avaliar o efeito do tratamento do hidrolisado hemicelulósico de palha de arroz com carvão ativo, na bioconversão de xilose em xilitol pela levedura Candida guilliermondii. Para cada condição de tratamento estudada foi determinada a remoção de compostos fenólicos obtida. Durante a fermentação dos hidrolisados tratados foram acompanhados o crescimento celular da levedura bem como o consumo de xilose e produção de xilitol. Projeto FAPESP 99/03593-3.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Solange Inês Mussatto Dragone - Integrante / Inês Conceição Roberto - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 1998 - 1999

  Determinação de Parâmetros da Hidrólise Ácida da Palha de Arroz para Maior Obtenção de Xilose, Descrição: Este trabalho teve como objetivo estudar o efeito da concentração de ácido sulfúrico e do tempo de reação no processo de hidrólise ácida da palha de arroz em escala piloto, visando a obtenção de um licor rico em açúcares (principalmente xilose) e com uma pequena geração de subprodutos de reação (furfural, hidroximetilfurfural e ácido acético).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Solange Inês Mussatto Dragone - Integrante / Inês Conceição Roberto - Coordenador.

Prêmios