Kellen Fragale Ferreira

Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (UFF). Possui curso de inglês, pelo CCAA. Foi bolsista de extensão do projeto Sustentabilidade na produção de Refeições: Resíduos Sólidos do Restaurante Universitário da Universidade Federal Fluminense, e voluntária no Programa de Educação para o Trabalho do Ministério da Saúde (PET/VS). Estágio extracurricular no Hospital Federal dos Servidores do Estado (RJ) por um ano (2015) em Nutrição Clínica. Realizou estágio obrigatório, como grade curricular, no Hospital Universitário Antônio Pedro (clínica), Policlínica Regional Sérgio Arouca - Niterói (Saúde Pública), Fundação Municipal de Educação de Niterói (Saúde Pública) e Restaurante Universitário UFF (Produção). Pós-graduação modalidade Residência em Nutrição Clínica com ênfase em Suporte Nutricional e Terapia Intensiva pelo Hospital Universitário Pedro Ernesto (HUPE), Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ).

Informações coletadas do Lattes em 21/07/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização em Nutrição Clínica- Modalidade Residência

2019 - 2021

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: AVALIAÇÃO DO PERFIL CLÍNICO DE PACIENTES COM COVID-19 EM TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL EM UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO
Orientador: Prof. Dra. Natália Alvarenga Borges
Bolsista do(a): Ministério da Educação, ME, Brasil.

Especialização em Atualização em Nutrição Funcional

2017 - 2017

Universidade Federal Fluminense
Título: Kefir e suas Propriedades Funcionais

Graduação em Nutrição

2011 - 2016

Universidade Federal Fluminense
Título: COBERTURA DO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO ACOMPANHAMENTO DE CRIANÇAS DE 0 A 5 ANOS NOS MUNICÍPIOS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
Orientador: Profª. Drª Silvia Pereira

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Colégio São João Bosco

Formação complementar

2018 - 2018

Recepcionista em Meios de Hospedagem. , Fundação de Apoio à Escola Técnica do Estado do Rio de Janeiro, FAETEC, Brasil.

2017 - 2017

Aconselhamento Nutricional da Obesidade na Infância e Adolescência (online). (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2017 - 2017

Aperfeiçoamento em Nutrição. (Carga horária: 125h). , NutMed Curso de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2016 - 2016

Capacitação em Terapia Nutricional. (Carga horária: 9h). , Nestlé Health Science/Medical Nutrition, NESTLÉ, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Atendimento em Consultório e Home Care. (Carga horária: 8h). , AprenderNutrir, APRENDERNUTRIR, Brasil.

2008 - 2014

Inglês. , Curso de idiomas CCAA, CCAA, Brasil.

2012 - 2012

Desafios Nutricionais no Idoso. (Carga horária: 7h). , TNC GAN Terapia Nutricional e Comércio, TNC GAN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Recepção.

Participação em eventos

3 Curso de Capacitação em Terapia Nutricional- NHSc. 2016. (Outra).

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA,VII Jornada Luso- Brasileira em Nutrição Oncológica e VII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. Avaliação Do Estado Nutricional E Do Risco Nutricional De Pacientes Em Pré-Operatório De Cirurgia De Câncer No Trato Gastrointestinal E Evolução Do Peso Durante A Internação. 2015. (Congresso).

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA,VII Jornada Luso- Brasileira em Nutrição Oncológica e VII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. PERFIL ANTROPOMÉTRICO DOS PACIENTES ATENDIDOS NO SETOR DE QUIMIOTERAPIA DO SERVIÇO DE ONCOLOGIA PEDIÁTRICA NO HOSPITAL FEDERAL DOS SERVIDORES DO ESTADO (HFSE). 2015. (Congresso).

VII CONGRESSO LATINOAMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, III ENCONTRO NACIONAL DE VIGILÂNCIA DE ZOONOSES E V ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL,. Sustentabilidade na Produção de Refeições: Resíduos Sólidos gerados em uma Unidade de Alimentação e Nutrição no Município de Niterói/Rio de Janeiro. 2015. (Congresso).

Curso de Atendimento em Consultório e Home Care. 2014. (Outra).

19ª SEMANA DE EXTENSÃO - UFF.Sustentabilidade na Produção de Refeições: Resíduos Sólidos do Restaurante Universitário da Universidade Federal Fluminense. 2014. (Outra).

COINE 2014 ? III Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten. 2014. (Congresso).

Palestra e Oficina sobre Aproveitamento Integral dos Alimentos.Sustentabilidade na Produção de Refeições: Resíduos Sólidos gerados em uma Unidade de Alimentação e Nutrição no Município de Niterói/Rio de Janeiro. 2014. (Oficina).

XIII Jornada de Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva do Estado do Rio de Janeiro. 2014. (Outra).

XVI Encontro d e nutrição do Hospital Central do Exército. 2014. (Encontro).

I Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2013. (Simpósio).

XV Encontro de Nutrição do Hospital Central do Exército. 2013. (Encontro).

Congresso de Nutrição Esportiva Expohealth 2012. 2012. (Congresso).

Curso de Desafios Nutrições no Idoso- TNC GAN. 2012. (Outra).

XIV Encontro de Nutrição do Hospital Central do Excército. 2012. (Encontro).

Produções bibliográficas

FERREIRA, K. F. ; LOURENCO, M. S. ; CARVALHO, L. R. ; LEAL, C. M. ; PEREIRA, L. G. . Sustentabilidade na Produção de Refeições: Resíduos Sólidos gerados em uma Unidade de Alimentação e Nutrição no Município de Niterói/Rio de Janeiro. Higiene Alimentar , v. 29, p. 242-243, 2015.
FERREIRA, K. F. ; LOURENCO, M. S. ; CARVALHO, L. R. ; PEREIRA, L. G. ; LEAL, C. M. . Sustentabilidade na Produção de Refeições: Resíduos Sólidos gerados em uma Unidade de Alimentação e Nutrição no Município de Niterói/Rio de Janeiro. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TAVARES, J. W. ; FERREIRA, A. C. C. ; PAIVA, B. R. ; FERREIRA, K. F. ; FERREIRA, R. F. ; ALBERICO, A. P. M. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO DOS PACIENTES ATENDIDOS NO SETOR DE QUIMIOTERAPIA DO SERVIÇO DE ONCOLOGIA PEDIÁTRICA NO HOSPITAL FEDERAL DOS SERVIDORES DO ESTADO (HFSE). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, K. F. ; FARIAS, R. B. D. ; AROSA, C. S. ; TAVARES, J. W. . Avaliação Do Estado Nutricional E Do Risco Nutricional De Pacientes Em Pré-Operatório De Cirurgia De Câncer No Trato Gastrointestinal E Evolução Do Peso Durante A Internação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2015

HOSPITAL FEDERAL DOS SERVIDORES DO ESTADO

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30

2018 - 2019

Academia Nadar

Vínculo: Autônomo/Parceria, Enquadramento Funcional: Nutricionista