Isabela Campelo de Queiroz

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Valor Nutricional de Alimentos e de Dietas.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Experimental.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Metabolismo.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

QUEIROZ, I. C. . VIII FRLA IX Fórum de Laticínio, VIII Fórum de Alimentos e III Simpósio do programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2019. (Outro).

QUEIROZ, I. C. . III Forum Regional de Laticínios, II Forum Regional de Alimentos e V Simpósio do dia do Leite. 2009. (Outro).

QUEIROZ, I. C. . II dia de Qualidade de Vida. 2009. (Outro).

QUEIROZ, I. C. . III Encontro de Nutrição: Intolerância Alimentar e Nutrição Clínica. 2006. (Outro).

QUEIROZ, I. C. . I Jornada Academica Integrada da Área da Saúde. 2006. (Outro).

Mini-curso: Produção de material didático para educação à distância. 2022. (Outra).

VIII FRLA IX Fórum de Laticínio, VIII Fórum de Alimentos e III Simpósio do programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2019. (Outra).

3° Workshop de Alimentos.Mini curso de Alimentos "Low Carb". 2018. (Oficina).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2014. (Congresso).

IV Fórun Regional de Laticínios e III Fórum Regional de Alimentos e VI Simpósio do dia do Leite. 2010. (Simpósio).

III Forum Regional de Laticícios, II Forum Regional de Alimentos e V simpósio do dia do Leite " Influencia da Tecnologia de Alimentos na Qualidade de Vida".Alimentos Funcionais. 2009. (Simpósio).

8 Congresso Nacional da SBAN.8 Congresso Nacional da SBAN. 2005. (Outra).

Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. 2004. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Perda de Niacina em Carnes Preparadas em restaurantes Comerciais da Cidade de Viçosa. 2004. (Congresso).

7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).

Palestra: Impacto da transição demográfica no perfil de saúde e nutrição da população brasileira. 2003. (Outra).

2 Congresso Internacional GSSI de Ciência do Esporte. 2002. (Congresso).

1 Congresso Brasileiro de Nutrição e Suplementação Esportiva. 2001. (Congresso).

1 Congresso Internacional de Ciência do Esporte. 2001. (Congresso).

IV Simpósio Mineiro de Ciência do Esporte. 2000. (Outra).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1999. (Congresso).

QUEIROZ, I. C.; MARTINS, M. L.; MARTINS, E. M. F.; PINTO, C. L. O.; Silva V.R.O.. Defesa de Projeto:Utilização de iogurte na produção de pão francês assado e pré-assado congelado. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger.

QUEIROZ, I. C.; Silva V.R.O.; LOUZADA, M. H.; COSTA, G. M.. Defesa de projeto de dissertação de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger.

MARTINS, E. M. F.; MONTANARI, S. R.; MARTINS, M. L.;QUEIROZ, I. C.. Defesa de projeto: ebida mista de leguminosas, goiaba e beterraba adicionada de Lactobacillus rhamnosus GG: avaliação físico-química, microbiológica, sensorial e de sobrevivência sobre condições gastrointestinais simuladas in vitro e da estirpe in vivo. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger.

SILVA, M. R.; PIROZI, M. R.; ELLEN, M. R.; VIEIRA, C. R.; PEREIRA, A. F.; PENA, W. E. L.;QUEIROZ, I. C.. Extrato de proteínas estruturadoras de gelo obtida de folhas de trigo na criopreservação de Sacaromyces cerevisae como fermento biológico. 2017. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

SILVA, M. R.; PIROZI, M. R.;QUEIROZ, I. C.; VIEIRA, C. R.. Defesa de Projeto: EXTRATO DE PROTEÍNAS ESTRUTURADORAS DE GELO OBTIDA DE FOLHAS DE TRIGO NA CRIOPRESERVAÇÃO DE Saccharomyces cerevisiae COMO FERMENTO BIOLÓGICO. 2015. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

PIROZI, M. R.; FONTES, E. A. F.; ELLEN, M. R.; VIEIRA, C. R.;QUEIROZ, I. C.; SILVA, M. R.. Exame de qualificação do programa Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

COSTA, N. A.; OLIVEIRA, G. S.; MARTINS, E. M. F.;QUEIROZ, I. C.. Avaliação do uso de coberturas comestíveis para conservação de pimenta biquinho (Capsicum chinense). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger.

OLIVEIRA, B. E. F.; RESEN, L. D. A.; LOPES, M. S. D.; MARTINS, E. M. F.;QUEIROZ, I. C.. F.Oliveira; Luana D. A.Resen; Marlucy S.D. Lopes..Avaliação da conservação de frutos de pimenta Malagueta (Capsicum frutescens) com coberturas comestíveis.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger.

QUEIROZ, I. C.; DORES, M. T.; MARTINS, E.M.F.. Lelis, Nayara F. de Souza, Tereza C. S. Pachu.Formulação de bebidas lácteas fermentada enriquecida de ferro: características fisico-químicas, microbiológicas e sensoriais. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Laticínios) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

QUEIROZ, I. C.; Martins, J.M.; Silva, C.A.S.. Oliveira, Júlio M. Oliveira, Jonathan H. Pereira.Desenvolvimento de bebida lactea simbiótica sabor morango. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Laticínios) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

GOULART, A. P. L.; ANTUNES, C. R. C.; TEIXIERA, L. C.;QUEIROZ, I. C.; Silva, C.A.S.. Analise físico-química e microscópica de salsichas comercializadas na cidade de Rio Pomba. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

CHAVES, K. F.; JOAQUIM, L. O.;QUEIROZ, I. C.; LOUZADA, M. H.. Avaliação e comparação da qualidade fisico-química em farinhas de trigo comercializadas na região de Rio Pomba-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

SILVA, B. A. O.; ALVES, R. C.; LOPES, R. V. A.; MARTINS, J. M.;QUEIROZ, I. C.. Elaboração de bebidas simbióticas a base de extrato hidrossolúvel de soja. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

LEITE, B. R. C.; CASTRO, R. L. E.; OLIVEIRA, P. M.; MARTINS, E. M. F.;QUEIROZ, I. C.. Elaboração e Caracterização de doce do goiaba e de manga cremoso acrescido de okara. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Rocha, D.S.;QUEIROZ, I. C.. Anemia Ferropriva em Gestantes. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix.

Rocha, D.S.;QUEIROZ, I. C.. Hipovitaminose A. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix.

MARQUES MCC;QUEIROZ, I. C.; Rocha, D.S.; SOUZA, R. K. V.. Chá verde: Um alimento funcional com ações nas doenças crônicos não-transmissíveis. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix.

PURIFICAÇÃO N C;QUEIROZ, I. C.; SOUZA, I. B.. Câncer de Estomago. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix.

ALVES, R B A;QUEIROZ, I. C.. Os hábitos alimentares e comsumo alimentar de adolescentes em relação ao fast food e suas consequências. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix.

MARQUES A R S;QUEIROZ, I. C.. Efeito da Alergia Alimentar no Metabolismo Lipídico em Camundongos C56BL/6. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix.

SILVA R C;QUEIROZ, I. C.. Alimentação na escola uma forma de atender as recomendações nutricionais em alunos do ensino fundamental. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix.

ALVES E S;QUEIROZ, I. C.. Fatores de risco e proteção para doenças cardiovasculares. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix.

QUEIROZ, I. C.. Avaliação antropométrica, cardiovascular e fatores de risco da hipertensão. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituição Metodista Izabela Hendrix.

QUEIROZ, I. C.. Alimentos Funcionais e Câncer. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

QUEIROZ, I. C.. Isoflavonas: Efeitos sobreas patologias e sintomas do climatério. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

QUEIROZ, I. C.; SOUZA, R. K. V.; CARDOSO, L. D. F.. Avaliação do estado Nutricional em Pré-Escolares no Centro Educacional Maria de Magalhães Pinto - Nova Lima/MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

RIBEIRO, Ana Cristina Moreira; MAIA, Camila Aparecida Gomes;QUEIROZ, I. C.. O Cuidado Nutricional do Paciente com Fenilcetúria Clássica. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix.

Pontes, F.S.; SALVADOR, Laura Ines de Solza;QUEIROZ, I. C.. Perfil Nutricional de Crianças com Síndrome de Down. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix.

QUEIROZ, I. C.; GOMES, C. C. F.. Alimentação como Fator de Prevenção do Cancer. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix.

QUEIROZ, I. C.. Concurso professor efetivo do IFSMG edital 01/2009. 2009. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger.

QUEIROZ, I. C.. Avaliador do XII Programa Institucional de Iniciação Científica 2021/2022. 2022. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger.

QUEIROZ, I. C.. Avaliador de poster do VIII FRLA IX Fórum de Laticínio, VIII Fórum de Alimentos e III Simpósio do programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2019. IF SudesteMG.

QUEIROZ, I. C.. Avaliador de resumo do VIII FRLA IX Fórum de Laticínio, VIII Fórum de Alimentos e III Simpósio do programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2019. IF SudesteMG.

QUEIROZ, I. C.. Avaliador de poster do X Simpósio de Ciência, Inovação e Tecnologia. 2019. IF SudesteMG.

QUEIROZ, I. C.. Comissão Científica do III Fórum Regional de Laticínios, II Fórum Regional de Alimentos e V Simpósio do dia do Leite.. 2009. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger.

QUEIROZ, I. C.. Avaliação de trabalhos Científicos - XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. Associação Brasileira de Nutrição.

QUEIROZ, I. C.. Debatedor de Poster - 7 Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2003. Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.

Substituição total da farinha de trigo por farinha mista de amaranto e quinoa em produtos de panificação; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger, IF SudesteMG; (Orientador);

Caracterização de biscoito tipo cookie com substituição total e parcial da farinha de trigo por blend de quinoa; ; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SudesteMG; (Orientador);

Projeto de extensão:Alimentação Saudável: educando e produzindo frutas e hortaliças nas redes municipais dos pré-escolares nas cidades de Cataguases/MG, Guarani/MG e Paula Cândido/MG; ; Início: 2019; Orientação de outra natureza; IF SudesteMG; (Orientador);

Lelis, Nayara F; de Souza, Tereza C; S; Pachu; Formulação de bebidas lácteas fermentada enriquecida de ferro: características fisico-químicas, microbiológicas e sensoriais; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Oliveira, Júlio M; Oliveira, Jonathan H; Pereira; Desenvolvimento de bebida lactea simbiótica sabor morango; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Processamento de Queijo Minas Padrão com substituição da gordura por amido modificado; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Laticínios) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Quantificação e análise do teor de proteínas e carboidrato de uma cerveja através da análise de sua espuma; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

C; Leite, Patrícia M; Oliveira, Renan L; E; Castro; Elaboração e caracterização de doce de goiaba e de manga cremoso acrescido de okara; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

O; Silva, Ricardo Cocate, Roney Vieira Lopes; Elaboração de bebida simbiótica a base de extrato hidrossolúvel de soja; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Avaliação e comparação da qualidade físico-química em farinhas de trigo comercializadas na região de Rio Pomba-MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

C; Antunes, Lorrani Teixeira; Análise físico-química e microscópica de salsichas comercializadas na cidade de Rio Pomba; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

ISOLAMENTO E AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE DE FORMAÇÃO DE BIOFILME POR MICRO-ORGANISMOS PRESENTES EM POLPAS DE FRUTAS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

ELABORAÇÃO, ACEITABILIDADE E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E DE VIDA DE PRATELEIRA DE SUCO MISTO DE FRUTA E HORTALIÇA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA GORDURA POR FIBRA DE SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS EM LINGÜIÇA SUÍNA TIPO FRESCAL; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

DESENVOLVIMENTO DE HAMBURGUER BOVINO COM FIBRAS COMO SUBSTITUTO DE GORDURA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

UTILIZAÇÃO DE ACEROLA DESIDRATADA COMO MELHORADOR DE FARINHA DESTINADA À PANIFICAÇÃO; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Avaliação do efeitode diferentes fontes de fibras em produtos de panificação sem glúten; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Lelis, Nayara F; Souza, Teresa Cristina S; Pacho; Formulação de bebida láctea fermentada enriquecida de ferro características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Laticínios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Avaliação das boas práticas de fabricação através da aplicação de check-list em estabelecimento de food service na região de Belo Horizonte- Minas Gerais; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Controle Higienico-Sanitário de dois Restaurantes Comerciais tipo Self-Service de Comida Japonesa em Belo Horizonte - MG; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Chá Verde: Um Alimento Funcional com ações nas Doenças não-Transmissíveis; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Câncer de Estômago; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Os Hábitos e consumo Alimentar de Adolescentes em Relação ao Fast Food e suas Consequencias; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Efeito da Alergia Alimentar no Metabolismo lipídico em Camundongos C57BL/6; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Alimentação na Escola em Forma de Atender as Recomendações Nutricionais em Alunos do Ensino Fundamental; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Avaliação antropométrica, cardiovascular e fatores de risco da hipertensão; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Alimentos Funcionais e Câncer; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Isoflavonas: Efeitos sobreas patologias e sintomas do climatério; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Perfil Nutricional de Crianças com Síndrome de Down; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

O Cuidado Nutricional do Paciente com Fenilcetonúria Clássica; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Características sensoriais e reológicas de bolos sem glúten; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Aproveiramento do resíduo sólido obtido na produção de extrato aquoso de soja no município de Rio Pomba-MG; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Aproveiramento do resíduo sólido obtido na produção de extrato aquoso de soja no município de Rio Pomba-MG; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Aproveiramento do resíduo sólido obtido na produção de extrato aquoso de soja no município de Rio Pomba-MG; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

ELABORAÇÃO DE UMA PRÉ-MISTURA PARA O DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO ISENTA DE GLÚTEN ENRIQUECIDO DE FIBRAS; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Monitoria em Tecnologia de Massas e Panificação; 2019; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - IF SudesteMG; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Monitoria em Processamento de Massas e Panificação; 2010; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Monitoria em Processamento de Massas e Panificação; 2010; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Monitoria em disciplina Processamento de Massas e Panificação; 2009; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

Monitoria em Técnica Dietética e Administração de UAN; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Metodista Izabela Hendrix, Instituição Metodista Izabela Hendrix; Orientador: Isabela Campelo de Queiroz;

QUEIROZ, I. C. . ?Alimentos Low Carb' nos produtos de panificação. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

QUEIROZ, I. C. . Tendências e Inovações para panificadoras. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

QUEIROZ, I. C. . Alimentação Escolar - Formação Inicial em Serviços dos Funcionários da Educação Básica dos Sistemas de Ensino Público. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

QUEIROZ, I. C. . Tecnologia de Carnes. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

QUEIROZ, I. C. . Boas Práticas de Fabricação. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

QUEIROZ, I. C. . Boas Práticas de Fabricação. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

QUEIROZ, I. C. . Boas Práticas de Fabricação. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

QUEIROZ, I. C. . Curso de Panificação. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

QUEIROZ, I. C. . Boas Práticas de Fabricação. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

QUEIROZ, I. C. . Curso de Boas Práticas de Fabricação. 2009. .

QUEIROZ, I. C. . Curso de Tecnologia de Carnes. 2009. .

QUEIROZ, I. C. . Curso de Tecnologia de Carnes. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2015

Doctor Scientiae, Universidade Federal de Viçosa.

2008

Terceira Colocada no Concurso Público Professir Assistente -Área: Alimentação Coletiva, Universidade Federal do Espirito Santo - UFES.

2008

Segunda colocada Concurso Público Professor Assistente -Área: Alimentação Coleitva, Universidade Federal da Bahia.

2008

Terceira colocada Concurso Público Professor Substituto, Universidade Federal de Minas Gerais.

2008

Primeira Colocada Concurso Público Professor Assistente - Área: Alimentação Coletiva, Universidade Federal de Mato Grosso.

2005

Segundo colocado no VIII Congresso Nacional da SBAN, Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.

2005

Magister Scientiae, Univesidade Federal de Viçosa.