Norma Bruna Melo Albuquerque

Possui graduação em Nutrição pelo Instituto Superior de Teologia Aplicada (2013). Atualmente é nutricionista do Hospital e Maternidade Vicente Arruda no município de Granja. Tem experiência em nutrição clínica, nutrição funcional e saúde pública.

Informações coletadas do Lattes em 02/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL

2017 - Atual

FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE

Especialização em NUTRICAO CLÍNICA E FUNCIONAL

2013 - 2016

Faculdade Estácio do Ceará, Estácio FIC
Título: ALIMENTOS FUNCIONAIS COADJUVANTES NO TRATAMENTO DAS DOENÇAS CRONICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS

Graduação em Nutrição

2009 - 2013

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINTA
Título: Alimentos Funcionais: uma abordagem terapêutica no tratamento das dislipidemias.
Orientador: Tiago Sousa Melo

Formação complementar

2014 - 2015

Programa de atualização em nutrição clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição Clínica. (Carga horária: 55h). , Cursos 24 Horas, C24H, Brasil.

2014 - 2014

Matriz das acoes de alimentação e nutrição na rede de atenção a saúde. (Carga horária: 40h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.

2014 - 2014

Formação para conselheiros municipais de segurança alimentar e nutricional. (Carga horária: 100h). , Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional, CONSEA, Brasil.

2014 - 2014

Promoção da equidade no SUS. (Carga horária: 8h). , Fundação Demócrito Rocha, FDR, Brasil.

2014 - 2014

OBESIDADE INFANTIL. (Carga horária: 80h). , Portal da educação, PE, Brasil.

2014 - 2014

Transtornos Alimentares. (Carga horária: 120h). , DietPro, DIETPRO, Brasil.

2014 - 2014

Solicitação e interpretação de exames laboratoriais. (Carga horária: 75h). , DietPro, DIETPRO, Brasil.

2011 - 2011

Síndrome metabólica - a doença silenciosa do século. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2010 - 2010

Transtornos alimentares e obesidade - Abordagem Nutricional. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário UNINTA, UNINTA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Participação em eventos

3 Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica. 2012. (Simpósio).

Simpósio Latino-Americano Sobre Nutrição Baseada em Evidências. 2012. (Simpósio).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2012. (Congresso).

I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. 2011. (Congresso).

III Semana Acadêmica das Faculdades INTA.Avaliação dos Dizeres de Rotulagem Nutricional de Leite UHT Desnatado. 2010. (Outra).

Produções bibliográficas

TAJRA, F. S. ; MAGALHAES, Q. V. B. ; RAMOS, I. M. M. ; CRUZ, M. R. ; LINHARES, J. L. P. ; BARBOSA, E. A. ; PRADO, S. M. C. ; ALBUQUERQUE, N. B. M. . Construindo Atitudes Para A Promoção Da Alimentação Saudável Por Meio De Experiências Educativas Com Alunos De Uma Escola Pública Na Cidade De Sobral-ce. In: 3 Simpósio Internacional de Nutrologia Pediatrica, 2012, Fortaleza. Construindo Atitudes Para A Promoção Da Alimentação Saudável Por Meio De Experiências Educativas Com Alunos De Uma Escola Pública Na Cidade De Sobral-Ce, 2012.
MAGALHAES, Q. V. B. ; TAJRA, F. S. ; RAMOS, I. M. M. ; CRUZ, M. R. ; LINHARES, J. L. P. ; BARBOSA, E. A. ; PRADO, S. M. C. ; ALBUQUERQUE, N. B. M. . Construindo Atitudes Para a Promoção da Alimentação Saudável Por Meio de Experiências Educativas Com Alunos de Uma Escola Pública de Sobral ?Ce.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ALBUQUERQUE, N. B. M. ; CORDEIRO, R. K. O. ; SOUSA, W. S. ; MORAES, G. M. D. . AVALIAÇÃO DOS DIZERES DE ROTULAGEM NUTRICIONAL DE LEITE UHT DESNATADO. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

ALBUQUERQUE, N. B. M. . Boas Práticas de Higiene e Manipulação de Alimentos. 2013. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2021

Prefeitura Municipal de Granja

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista aprovada através no concurso público da Prefeitura Municipal de Granja pelo edital N 01/2014 e nomeada pela portaria N 159/2014

2014 - 2017

Instituto Técnico do Ceará

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Ministrando as disciplinas de Nutrição de Dietética, Microbiologia, Imunologia

2013 - 2014

Secretaria Municipal de Saúde de Cariré

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista do NASF, Carga horária: 40

2011 - 2012

Hospital Dr. Fernando teles Camilo

Vínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estágio Selecionado em Nutrição Clínica, Carga horária: 16

2011 - 2011

Dr. Manoel carneiro de França

Vínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagio voluntário, Carga horária: 16

Outras informações:
Ações de Educação Nutricional e Atendimentos nutricionais voltados para população

2014 - 2014

Ministério da Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista residente na modalidade Saúde da Família e Comunidade

2021 - Atual

Prefeitura Municipal de Coreaú

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Nutricionista a serviço da secretária municipal de saúde