Ednéia Santos Oliveira

É especialista em EAD e as Tecnologias Educacionais, bem como em Atendimento Educacional Especializado - Educação Especial e Inclusiva, ambas pelo Centro Universitário de Maringá - UniCesumar. Especialista em Formação em Educação a Distancia ela Unip. Licenciada em Pedagogia pelo Centro Universitário Sant'Anna (2007), é também, Tecnóloga em Gastronomia pela Universidade Paulista - UNIP (2016). Fui tutora de EaD na UniCesumar e na Universidade Paulista (UNIP). Atualmente sou tutora no grupo Ânima.

Informações coletadas do Lattes em 05/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão De Negócios Gastronômicos

2024 - Atual

Universidade Anhembi Morumbi

Especialização em Formação em EAD

2014 - 2016

Universidade Paulista
Título: A EAD REDUZINDO DISTÂNCIAS: INTERAÇÃO E CONSTRUÇÃO DO CONHECIMENTO.
Orientador: Profa. Me. Arimar Martins Campos

Especialização em Atendimento Educacional Especializado

2013 - 2014

Centro Universitário de Maringá
Título: INCLUSÃO: VENCENDO LIMITAÇÕES
Orientador: Vânia de Fátima Matias de Souza
Bolsista do(a): Centro Universitário de Maringá, CESUMAR, Brasil.

Especialização em EaD e as Tecnologias Educacionais

2012 - 2013

Centro Universitário de Maringá
Título: AS NOVAS TECNOLOGIAS E SUAS IMPLICAÇÕES NA SUPERAÇÃO DAS DIFICULDADES DE APRENDIZAGEM: UM ENFOQUE À INFORMÁTICA COMO RECURSO PEDAGÓGICO
Orientador: APARECIDA CRISTINA PEREIRA CARDOSO
Bolsista do(a): Centro Universitário de Maringá, CESUMAR, Brasil.

Graduação em Gastronomia

2014 - 2016

Universidade Paulista
Título: PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR
Orientador: Rodrigo Stolf

Graduação em Pedagogia

2004 - 2007

Centro Universitário Sant'Anna
Título: XXXXXXXX
Orientador: MARIA REGINA CHIRICHELLA

Ensino Médio (2º grau)

1994 - 1996

CENTRO EDUCACIONAL DE IAÇU

Formação complementar

2025 - 2025

Extensão universitária em Felicidade em foco: A Ciência por trás de uma vida plena. (Carga horária: 3h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2024 - 2024

PROGRAMA VIDA & CARREIRA + CORE CURRICULUM. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2024 - 2024

AUTOIMAGEM E PRODUTIVIDADE HOME OFFICE. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2024 - 2024

O FEEDBACK E SUA IMPORTÂNCIA NA ATUAÇÃO DO TUTOR. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2024 - 2024

PESQUISA ACADÊMICA. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2024 - 2024

Que País é Esse? O que a educação precisa aprender com a história. (Carga horária: 3h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2024 - 2024

PLURAIS. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2024 - 2024

BIBLIOTECAS VIRTUAIS + RUNA. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2024 - 2024

LINKEDIN + CURRÍCULO LATTES. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2024 - 2024

Curso Online Love Bakes de pães e fermentação natural. (Carga horária: 15h). , LOVE BAKES by Anna Riccio, LOVE BAKES, Brasil.

2024 - 2024

PLANEJAMENTO DE CARDÁPIO E GESTÃO DE CUSTOS. (Carga horária: 30h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2024 - 2024

O Despertatr: Sonhe e Realize. (Carga horária: 1h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2024 - 2024

Equilibre-se: como cultivar a Auto-Regulação em um mundo acelerado. (Carga horária: 1h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2024 - 2024

Autocuidado e Inteligência Emocional: Cultivando o Bem-estar e a Qualidade. (Carga horária: 1h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2023 - 2023

Plataforma Zoom e Teams - Dicas de utilização. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2023 - 2023

Atividades do Sala Mais para Tutores da Aprendizagem Digital. (Carga horária: 15h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2023 - 2023

Inteligência Artificial. (Carga horária: 2h). , Faculdade Exame, EXAME, Brasil.

2023 - 2023

Princípios do currículo E2A + E2A Digital. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2023 - 2023

Hibridez e o futuro da educação. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2023 - 2023

Bibliotecas Virtuais + Pesquisa Acadêmica. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2023 - 2023

Curadoria e produção de conteúdo. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2023 - 2023

Acessibilidade - NAPI. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2023 - 2023

Olhando para o futuro: um diálogo entre a educação, a neurociência e as tec. (Carga horária: 3h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2023 - 2023

Comunicação Escrita + Netiqueta. (Carga horária: 4h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2020 - 2020

Love Bakes - Pães de fermentação natural. (Carga horária: 15h). , Love Bakes, LB, Brasil.

2019 - 2019

Padeiro. (Carga horária: 160h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2019 - 2019

Padeiro. (Carga horária: 160h). , Escola Senai Ary Torres, SENAI, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Participação em eventos

Palestra: Empreendedor: Construindo Sonhos com Foco e Persistência, ministrada pelo empresário Mário Valério Gazin, realizado pelo Centro Universitário de Maringá.. 2013. (Outra).

Semana de Conhecimentos Gerais do Núcleo de Educação à Distância, realizado pelo Centro Universitário de Maringá.. 2013. (Outra).

Semana de Conhecimentos Gerais do Núcleo de Educação à Distância ? NEAD/CESUMAR. 2013. (Outra).

"Interfaces do AT" ministrado pela Equipe de Acompanhantes Terapêuticos do INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO E PESQUISA DA SAÚDE MENTAL E PSICOSSOCIAL "A CASA". 2009. (Outra).

ABL - Associados (Ideias e Assessoria em Turismo). 2007. (Outra).

Forum de Eduicadores (promovido pelo SENAC - Consolação - São Paulo. 2005. (Outra).

Fórum Mundial de de Educação São Paulo - Educação Cidadã para uma Cidade Educadora. 2004. (Outra).

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, E. S. ; SANTOS, A. D. ; CUGLER, A. C. ; SANTOS, DALVE. O. B. ; FRANCA1, D. R. ; BISPO FILHO, E. ; SILVA, F. F. C. ; SILVA, M. V. ; DIONIZIO, M. F. ; BATISTA, R. M. S. . A ECO FOTOGRAFIA COMO INSTRUMENTO DE ANÁLISE DE TRABALHO: EXPOSIÇÃO DE FOTOS EM PAINEL SOBRE DESASTRE NATURAL ACONTECIDO EM CUBATÃO. In: 14 Congresso Brasileiro de Geologia de Engenharia e Ambiental e IV SIBRADEN-SIMPÓSIO BRASILEIRO DE DESASTRES NATURAIS, 2013, UFRJ - Rio de Janeiro. Livro de Resumos. São Paulo, 2013. v. 01. p. 99-99.
OLIVEIRA, E. S. ; SANTOS, A. D. ; CUGLER, A. C. ; SANTOS, DALVE. O. B. ; FRANCA1, D. R. ; BISPO FILHO, E. ; SILVA, F. F. C. ; SILVA, M. V. ; DIONIZIO, M. F. ; BATISTA, R. M. S. . A ECO FOTOGRAFIA COMO INSTRUMENTO DE ANÁLISE DE TRABALHO: EXPOSIÇÃO DE FOTOS EM PAINEL SOBRE DESASTRE NATURAL ACONTECIDO EM CUBATÃO. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2014

Centro Universitário de Maringá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tutora de Educação a Distância, Carga horária: 44

2011 - 2012

Colégio Higienópolis

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de Educação Infantil, Carga horária: 20

2009 - 2010

Faces Bilíngue

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Classe, Carga horária: 20

2014 - 2023

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tutora de Educação a Distância, Carga horária: 20

2022 - Atual

Anima Educação, Anima

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tutor Mediador - Administrativo, Carga horária: 40

Outras informações:
Tutoria no curso Gastronomia pela plataforma Ânima Educação, na modalidade EAD.Componentes Curriculares: BEBIDAS E HARMONIZAÇÃO, PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA,COZINHA TECNICA DE CARNES E AVES,COZINHA TECNICA DE PEIXES E FRUTOS DO MAR, GARDE MANGER, GASTRONOMIA CONTEMPORANEA,COZINHA BRASILEIRA, GARDE MANGER E COZINHA CRIATIVA.

2025 - Atual

Sociedade Educacional Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Ensino Superior I, Carga horária: 4

2022 - Atual

Universidade Anhembi Morumbi

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Tutor, Carga horária: 44

Outras informações:
Ensino, Mediação, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas Ministradas:UCD Bebidas e HarmonizaçãoUCD Panificação e ConfeitariaUCD Cozinha Técnica de carnes e AvesUCD Cozinha Técnica de peixes e frutos do marUCD Garde MangerUCD Gastronomia ContemporâneaUCD Cozinha BrasileiraUCD Garde Manger e cozinha criativa