Betânia Diniz Volpi

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (1996). Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras. Atualmente é nutricionista da Secretaria Municipal de Saúde de Sete Lagoas (MG), atuando na área de Vigilância Sanitária e Educação em Saúde.

Informações coletadas do Lattes em 02/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências dos Alimentos

2008 - 2010

Universidade Federal de Lavras
Título: Retenção de carotenoides após moagem de milho biofortificado e durante o armazenamento dos derivados,Ano de Obtenção: 2010
Joelma Pereira.Coorientador: Maria Cristina Dias Paes.

Graduação em Nutrição

1992 - 1996

Universidade Federal de Ouro Preto

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Participação em eventos

XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos. 2009. (Congresso).

II Seminário Estadual de Vigilância Sanitária. 2003. (Seminário).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 1996. (Congresso).

"Radicais Livres". 1995. (Seminário).

Fibras Dietéticas. 1995. (Seminário).

Produções bibliográficas

  • MENEZES, C. C. ; VOLPI, B. D. ; ANGELICO, C. L. ; RODRIGUES, E. C. ; CORNELIO, K. O. ; CARNEIRO, J. D. S. . Estudo da Preferência dos consumidores de vinho. In: IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Hiegienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis. Congresso de Hiegienistas de Alimentos, 2009.

  • ALVARENGA, T. M. P. ; PEREIRA, J. ; ALVARENGA, I. F. S. ; VOLPI, B. D. ; MENEZES, C. C. ; COUTO, E. M. . Influência da adubação com silicato de cálcio na renda do benefício e rendimento de grãos de arroz da variedade primavera. In: XVII Congresso de Pós Graduação da UFLA, 2008, Lavras. Congresso de Pós Graduação da UFLA, 2008.

  • FIGUEIREDO, D.M. ; VOLPI, B. D. . Educação Nutricional para Adolescentes da 5ª e 6ª séries do Instituto Pedagógico Disneylândia. In: XVI Congresso de Pós Graduação da UFLA, 2007, Lavras. XVI Congresso de Pós Graduação da UFLA, 2007.

  • Babá, E.H. ; VOLPI, B. D. . Protelytic Enzyme Inhibitor from Leguminous seeds of Calopogonium brachycarpum-Benth. In: XXIII Reunião Anual -SSBq - Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1994, Caxambu. XXIII Reunião Anual - SSBq, 1994.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Secretaria Municipal de Saúde de Sete Lagoas, Departamento de Vigilância Sanitária. , Praça Tiradentes 264, Centro, 35700-000 - Sete Lagoas, MG - Brasil, Telefone: (031) 37732234, Fax: (031) 37732234

Experiência profissional

1997 - Atual

Secretaria Municipal de Saude de Sete Lagoas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1997 - 1998

Fundação Municipal de Ensino Profissionalizante

Vínculo: Professor contratado, Enquadramento Funcional: Professor de Nutrição e Dietética, Carga horária: 4

1999 - 2001

SPA Lagoa Grande

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36

2015 - 2015

Centro Universitário de Sete Lagoas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 2