Betânia Diniz Volpi
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (1996). Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras. Atualmente é nutricionista da Secretaria Municipal de Saúde de Sete Lagoas (MG), atuando na área de Vigilância Sanitária e Educação em Saúde.
Informações coletadas do Lattes em 02/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciências dos Alimentos
2008 - 2010
Universidade Federal de Lavras
Título: Retenção de carotenoides após moagem de milho biofortificado e durante o armazenamento dos derivados,Ano de Obtenção: 2010
Joelma Pereira.Coorientador: Maria Cristina Dias Paes.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Participação em eventos
XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos. 2009. (Congresso).
II Seminário Estadual de Vigilância Sanitária. 2003. (Seminário).
XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 1996. (Congresso).
"Radicais Livres". 1995. (Seminário).
Fibras Dietéticas. 1995. (Seminário).
Produções bibliográficas
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MENEZES, C. C. ; VOLPI, B. D. ; ANGELICO, C. L. ; RODRIGUES, E. C. ; CORNELIO, K. O. ; CARNEIRO, J. D. S. . Estudo da Preferência dos consumidores de vinho. In: IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Hiegienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis. Congresso de Hiegienistas de Alimentos, 2009.
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ALVARENGA, T. M. P. ; PEREIRA, J. ; ALVARENGA, I. F. S. ; VOLPI, B. D. ; MENEZES, C. C. ; COUTO, E. M. . Influência da adubação com silicato de cálcio na renda do benefício e rendimento de grãos de arroz da variedade primavera. In: XVII Congresso de Pós Graduação da UFLA, 2008, Lavras. Congresso de Pós Graduação da UFLA, 2008.
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FIGUEIREDO, D.M. ; VOLPI, B. D. . Educação Nutricional para Adolescentes da 5ª e 6ª séries do Instituto Pedagógico Disneylândia. In: XVI Congresso de Pós Graduação da UFLA, 2007, Lavras. XVI Congresso de Pós Graduação da UFLA, 2007.
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Babá, E.H. ; VOLPI, B. D. . Protelytic Enzyme Inhibitor from Leguminous seeds of Calopogonium brachycarpum-Benth. In: XXIII Reunião Anual -SSBq - Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1994, Caxambu. XXIII Reunião Anual - SSBq, 1994.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Secretaria Municipal de Saúde de Sete Lagoas, Departamento de Vigilância Sanitária. , Praça Tiradentes 264, Centro, 35700-000 - Sete Lagoas, MG - Brasil, Telefone: (031) 37732234, Fax: (031) 37732234
Experiência profissional
1997 - Atual
Secretaria Municipal de Saude de Sete LagoasVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1997 - 1998
Fundação Municipal de Ensino ProfissionalizanteVínculo: Professor contratado, Enquadramento Funcional: Professor de Nutrição e Dietética, Carga horária: 4
1999 - 2001
SPA Lagoa GrandeVínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36
2015 - 2015
Centro Universitário de Sete LagoasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 2
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