Sueli Marie Ohata

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (1992), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas(2000) e Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas(2007). Foi pesquisadora colaboradora da Faculdade de Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (2010). Foi pós-doutoranda da Universidade Federal da Bahia, na Escola Politécnica/ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Industrial (2010). Atualmente é Profa. Associada, Classe D, nível I na Universidade Federal da Grande Dourados, ministra/ministrou as disciplinas Fenômenos de Transporte I, Fenômenos de Transporte II, Refrigeração, Fundamentos de Engenharia, Operações Unitárias I, Operações Unitárias II , Operações Unitárias III, Mecânica dos Fluidos e Transferência de Calor e Massa. Publicou artigos científicos em periódicos especializados e trabalhos em anais de eventos. Foi Profa. vinculada ao Programa PET/Engenharia de Alimentos.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Alimentos

2000 - 2007

Universidade Estadual de Campinas
Título: Hidrogenação de Óleo de Soja: Modelagem da Cinética em um Reator de Recirculação
Carlos Alberto Gasparetto. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: hydrogenation; loop reactor; orthogonal collocation; tubular reactor; simulation and modelling.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Mestrado em Engenharia de Alimentos

1998 - 2000

Universidade Estadual de Campinas
Título: Comportamento Reológico do Ovo Integral, Gema e Clara nas Formas Pasteurizada e Reconstituída,Ano de Obtenção: 2000
Luiz Antonio Viotto.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Rheology; whole egg; egg yolk; egg white.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Engenharia de Alimentos

1986 - 1992

Universidade Federal de Santa Catarina

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Pós-doutorado

2009

Pós-Doutorado. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Engenharias, Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química / Especialidade: Modelagem e Simulação. , Ano de interrupção: 2010

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Formação complementar

2011 - 2011

Instal e Treinamento Operac. p/ Viscos. Brookfiled. (Carga horária: 6h). , Braseq Brasileira de Equipamentos Ltda, BRASEQ, Brasil.

2009 - 2009

Excell em Engenharia Química: um estudo de caso. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2002 - 2002

Cromatografia Líquida de Alta Eficiência e Espectr. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2001 - 2001

Introdução ao Matlab. (Carga horária: 15h). , Centro Nacional de Processamento de Alto Desempenho, CENAPAD, Brasil.

2001 - 2001

Introdução à Linguagem Fortran. (Carga horária: 15h). , Centro Nacional de Processamento de Alto Desempenho, CENAPAD, Brasil.

2001 - 2001

Curso básico de Lógica de Programação. (Carga horária: 24h). , Centro Nacional de Processamento de Alto Desempenho, CENAPAD, Brasil.

2000 - 2000

Introdução à Química Computacional. (Carga horária: 12h). , Centro Nacional de Processamento de Alto Desempenho, CENAPAD, Brasil.

2000 - 2000

Introdução à Linguagem C. (Carga horária: 15h). , Centro Nacional de Processamento de Alto Desempenho, CENAPAD, Brasil.

1995 - 1995

Como Lançar Novos Produtos no Mercado. (Carga horária: 8h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

1995 - 1995

Curso de defumados, compotas, produtos lácteos. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

1992 - 1992

Curso Básico de Tratamento de Água. (Carga horária: 8h). , Aquatec Química S.A., AQUATEC, Brasil.

1991 - 1991

Tecnologia de queijos. (Carga horária: 8h). , CHR Hansen, CHR HANSEN, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Japonês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

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Organização de eventos

HOMEM, G. R. ; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J. ; Ohata, Sueli Marie ; MARTELLI, S. M. ; GIUNCO, A. J. . I Workshop: Formação do Engenheiro de Alimentos e sua Inserção no Mercado de Trabalho. 2017. (Outro).

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Participação em eventos

Seminário Progreso, Impacto y Sustentabilidad del Proyecto Inovia.Trabalho de grupos do Projeto Inovia. 2019. (Seminário).

INOVIA - Seminario; innovación y emprendimiento.Trabajo de grupos de concepción ce los Modulos y sobre la innovación y el emprendedimento. 2018. (Seminário).

I Workshop: Formação do engenheiro de Alimentos e sua inserção no mercado de trabalho..Mesa Redonda: Empregos- Desafios, tendências e perspectivas Inserção no Mercado de Trabalho e Desempenho Profissional.. 2017. (Outra).

Reunião Inovia Brasil 2017.Fichas Técnicas e Módulos. 2017. (Encontro).

2o. Encontro Técnico: Inovando com Qualidade. 2013. (Encontro).

X ECONPET.Elaboração de cartilha: uma alternativa educativa para disseminação da Segurança Alimentar.. 2012. (Encontro).

14 Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul.Avaliação da Rotulagem de Produtos Alimentícios Comercializados em Feiras Livres em Dourados/MS (Condimentos). 2011. (Outra).

14 Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul.Rotulagem de Doce de Leite Artesanal Comercializado em Feiras Livres de Dourados/MS. 2011. (Outra).

14 Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul.Avaliação e elaboração da rotulagem de produtos de panificação comercializados em feiras livres de Dourados. 2011. (Outra).

14 Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul.Avaliação e elaboração das rotulagens de conservas alimentícias comercializadas nas feiras livres de Dourados-MS. 2011. (Outra).

14 Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul.Avaliação da Rotulagem de Produtos Alimentícios Comercializados em Feiras Livres em Dourados/MS (Mel, Melado e Rapadura). 2011. (Outra).

Feira das Universidades - Escola Presidente Vargas.Apresentação Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos. 2011. (Outra).

IX Econpet.Avaliação da Rotulagem de Produtos Alimentícios Comercializados em Feiras Livres no Município de Dourados/MS. 2011. (Encontro).

XVI ENAPET.Avaliação e Elaboração da Rotulagem de Produtos Alimentícios Comercializados em Feiras Livres de Dourados/MS. 2011. (Encontro).

VI Encontro de Pesquisa da Faculdade de Engenharia Química.Transição de Grade em Reatores de Polimerização. 2009. (Encontro).

Seminário: Tecnologia de Processos Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças. 2007. (Seminário).

VIII Semana de Estudos de Engenharia de Alimentos, UNICENTRO.Propriedade Intelectual: Fundamentos Gerais. 2006. (Encontro).

XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Avaliação dos Coeficientes Volumétricos de Transferência de Massa na Hidrogenação de Óleo de Soja em um Reator tipo Loop. 2004. (Congresso).

IV Ibero American Congresses on Food Engineering. Modelagem Matemática da Hidrogenação de Óleos Vegetais em um Reator Loop. 2003. (Congresso).

Simpósio Internacional: Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras.Programa computacional para o cálculo das propriedades físicas de misturas de ácidos graxos e gorduras. 2003. (Simpósio).

V Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos.Determinação do perfil de Concentração de Ácidos Graxos no Processo de Hidrogenação de Óleo de Soja em um Reator Loop. 2003. (Simpósio).

V Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos.Determinação da Área Superficial e Porosidade da Fibra Alimentar de Maracujá por Adsorção de Gás. 2003. (Simpósio).

Gorduras Hidrogenadas e a Problemática dos Ácidos Graxos Trans. 2001. (Seminário).

II Congresso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos. Rheological Properties of whole Egg, Egg Yolk and Egg White Pasteurized. 2001. (Congresso).

II Encontro de Conscientização de Segurança em Laboratório. 2001. (Encontro).

Inovações Tecnológicas na Indústria de Óleos e Gorduras. 2001. (Seminário).

Eighth International Congress on Engineering and Food. The Influence of temperature on the rheological behavior of rehydrated whole egg, egg yolk and egg white.. 2000. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Comportamento Reológico do Ovo Integral nas Formas Pasteurizada e Reconstituída.. 2000. (Congresso).

XVI Congresso Nacional de Latícinios. Caracterização de Requeijão Cremoso Obtido por Fermentação Láctica adicionado de Concentrado Protéico de Soro. 1999. (Congresso).

Reunião Técnico Científica Adolfo Lutz. 1996. (Outra).

Simpósio Latino Americano - Avanços e Perspectivas. 1995. (Simpósio).

Seminário sobre Tecnologia de Queijos em Santa Catarina ? HA-LA do Brasil. 1991. (Seminário).

III Semana de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos. 1988. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Caroline Honaiser Lescano

MORAES, I. C. F.;OHATA, S. M.; ARGANDONA, E. J. S.. Microencapsulação do óleo de bocaiuva (Acronomia aculeata (Jacq.) Lodd.) por coacervação complexa.. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Priscilla Narciso Justi

Giurizatto, M. I. K;OHATA, S. M.SANJINEZ-ARGANDONA, E. J.. Valorização de Frutas do Cerrado: Desenvolvimento de tempero em pó de pequi.. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Klícia Araújo Sampaio

LANZA, M.; GONCALVES, C. B.; Batista, E. A. C.; GRIMALDI, R.; COSTA, M. C.; ROCCO, S. A.;OHATA, S. M.; MEIRELLES, A. J. A.. Desacidificação por Via Física de Óleo de Palma: Efeito da Composição do Óleo, das Perdas de Compostos Nutracêuticos e Cinéticas de Reação. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Otávio Maticoli Ferreira

SANJINEZ-ARGANDOA, E. J.;OHATA, S. M.; MOLINA NETO, A.. Secagem de folhas de Xanthosoma Schott.: Modelagem matemática e avaliação da atividade antioxidante.. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Caroline Honaiser Lescano

OSHIRO, A. M.;OHATA, S. M.; ARGANDONA, E. J. S.. Microencapsulação do óleo de bocaiuva (Acronomia aculeata (Jacq.) Lodd.) por coacervação complexa.. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Priscila Narciso Justi

SANJINEZ-ARGANDONA, E. J.; Giurizatto, M. I. K;OHATA, S. M.. Valorização de Frutas do Cerrado: Estudo da retenção de compostos bioativos no desenvolvimento de tempero em pó de pequi.. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Caroline Alves Breda

SANJINEZ-ARGANDONA, E. J.; FONSECA, G. F.;OHATA, S. M.. Desidratação da polpa de fruto da guavira (Campomanesia adamantium) pelo processo em camada de espuma.. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: AILIM YUKI NAKASHIMA

OHATA, S. M.FILGUEIRAS, C. T.; VEGA, W. R. C.. Desenvolvimento e Caracterização de filmes de colágeno com adição de óleo essencial de cravo-da-índia (Syzygium aromaticum.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

JUSTI, P. N.OHATA, S. M.FILGUEIRAS, C. T.. Desenvolvimento e Aceitabilidade de Geleia de Pomelo Convencional e Light. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Renata Ribeiro Campagnoli

HOMEM, G. R.;JUSTI, P. N.OHATA, S. M.. Desenvolvimento de Barra Alimentícia com Adição de Bocaiúva, Quirera de Arroz e Okara.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Rogério Macedo Melo

OHATA, S. M.JUSTI, P. N.FILGUEIRAS, C. T.. Influence of processing liquor guavira (Camponesia adamantium Cambess) on antioxidant activity and retention of phenolic compounds.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Heloísa Carneiro de Rezende

MARTELLI, S. M.;OHATA, S. M.SANJINEZ-ARGANDONA, E. J.. Efeito da Adição de Gengibre na Avaliação Sensorial de Abacaxi em Calda. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Camila de Azevedo Chaves Correia

FILGUEIRAS, C. T.; SCHAEDLER, J. M. K.;OHATA, S. M.. Quantificação de carotenóides, fibra alimentar e análise mineral do biscoito bocaiúva.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Bruna J

JUSTI, P. N.OHATA, S. M.SANJINEZ-ARGANDONA, E. J.. Schwengber Neves e Alessandra de Oliveira Queiroz.Processamento e Aceitabilidade de Biscoitos Elaborados com Adição de Farinha de Macaúba e de Bacuri. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Danyelli dos Santos Carvalho

SCHAEDLER, J. M. K.;OHATA, S. M.SANJINEZ-ARGANDONA, E. J.. Desenvolvimento de Geléia de Pitaya com reduzido Valor Calórico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Larissa Juliotti Amorim

ALTEMIO, A. D. C.;OHATA, S. M.; FONSECA, G. F.. Elaboração e caraterização de embutido tipo apresuntado de carne de cordeiro, acrescido de hidrocolóides, proteína de soja e fibra de colágeno.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.

HOMEM, G. R.; VEGA, W. R. C.;OHATA, S. M.. Edital 62/2018 - RTR/UEMS . CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS PARA PROVIMENTO DE CARGO DE PROFESSOR DE ENSINO SUPERIOR DO GRUPO PROFISSIONAL DA EDUCAÇÃO SUPERIOR DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL. 2018. Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.

OHATA, S. M.; FAKHOURI, F. M.; ANJOS, A.. Banca Examinadora do Concurso Público de Provas e Títulos para provimento de cargo de Professor de Ensino Superior na área Tecnologia em Alimentos. Edital no. 41/2014-RTR/UEMS. Unidade Universitária: Naviraí/MS. 2014. Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.

OHATA, S. M.; FERREIRA, E. M.; MORAES, I. C. F.. Banca Examinadora da área OPERAÇÕES UNITÁRIAS E FENÔMENOS DE TRANSPORTE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, (Edital de Convocação PROGRAD n 03, de 17/01/2013). UFGD. 2013. Universidade Federal da Grande Dourados.

CORADI, P. C.;OHATA, S. M.; ORLANDO, R. C.. Banca Examinadora de Concurso Público de Títulos e Provas para cargo de Professor Adjunto, na área de Sistemas de Secagem e Aeração de Grãos. Edital Prograd no.12/2013. Universidade Federal da Grande Dourados.. 2013. Universidade Federal da Grande Dourados.

OHATA, S. M.; PARISE, M. R.; JORDAN, R. A.. Banca Examinadora de Concurso Público de Títulos e Provas para cargo de Professor Adjunto, na área de Engenharia de Processos. Edital Prograd no. 35, 2012. Universidade Federal da Grande Dourados.. 2012. Universidade Federal da Grande Dourados.

OHATA, S. M.FILGUEIRAS, C. T.; VENTURINI, A. C.. Banca Examinadora de Concurso Público de Títulos e Provas para cargo de Professor Adjunto, Área de Engenharia de Alimentos: Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011. Universidade Federal da Grande Dourados.

MARTINS, P. C.; OLIVEIRA, C.;OHATA, S. M.. Banca Examinadora de Concurso Público. Área de provimento de cargos efetivos de Professor Adjunto e de Professor Assistente da Carreira do Magistério Superior da Universidade Federal da Grande e Engenharia de Alimentos: Engenharia de Processos. 2009. Universidade Federal da Grande Dourados.

OHATA, S. M.. Ohata, S. M..Especialista designado para Educação Superior do Conselho Estadual de Educação do Estado de São Paulo para Renovação de Reconhecimento de Curso. Portaria CEE no. 459/2008.. 2008. Universidade de Taubaté.

OHATA, S. M.; PINEDO, R. A.; MARTELLI, S. M.. PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO PARA CONTRATAÇÃO DE ENGENHEIRO DE ALIMENTOS OU TECNÓLOGO DE ALIMENTOS /PROJETO A UNIVERSIDADE LATINO-AMERICANA NO CORAÇÃO DOS DESAFIOS DE INOVAÇÕES SOCIAIS E TÉCNICAS SUSTENTÁVEIS NOS SISTEMAS ALIMENTARES TERRITORIAIS (INOVIA). 2018. Universidade Federal da Grande Dourados.

HOMEM, G. R.; FAKHOURI, F. M.;OHATA, S. M.. Processo Seletivo Simplificado para Prof. Substituto. 2015. Universidade Federal da Grande Dourados.

FILGUEIRAS, C. T.; WERLE, L. O.;OHATA, S. M.; FAKHOURI, F. M.. Comissão para Seleção de Bolsistas (2015) para o Programa PET-Conexão de Saberes do Curso de Eng. de Alimentos. 2015. Universidade Federal da Grande Dourados.

VEGA, W. R. C.;FILGUEIRAS, C. T.OHATA, S. M.. Comissão de Seleção do Curso de Engenharia de Alimentos. Edital Prograd no. 21 de 7 de maio de 2013.. 2013. Universidade Federal da Grande Dourados.

OHATA, S. M.; GALANTE, R. M.;FILGUEIRAS, C. T.. Comissão Seleção Bolsistas para o Programa PET - Conexões dos Saberes do Curso de Engenharia de Alimentos. 2013. Universidade Federal da Grande Dourados.

OHATA, S. M.FILGUEIRAS, C. T.; FERREIRA, E. M.. Comissão para Avaliação do Estágio Probatório de Docentes da Faculdade de Engenharia. 2013. Universidade Federal da Grande Dourados.

GALANTE, R. M.;OHATA, S. M.; WERLE, L. O.. Edital Prograd n 42 de 15 de outubro de 2013 - Seleção de Acadêmicos para o Programa de Monitoria 2o Semestre de 2013. 2013. Universidade Federal da Grande Dourados.

FILGUEIRAS, C. T.; HOMEM, G. R.;OHATA, S. M.SANJINEZ-ARGANDONA, E. J.. Comissão para Seleção de Bolsistas (2012) para o Programa PET-Conexão de Saberes do Curso de Eng. de Alimentos. 2012. Universidade Federal da Grande Dourados.

MARTINS, P. C.;OHATA, S. M.; OLIVEIRA, C.. Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor Temporário da UFGD. 2011. Universidade Federal da Grande Dourados.

MARTINS, P. C.;OHATA, S. M.; OLIVEIRA, C.. Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor Temporário da UFGD. 2011. Universidade Federal da Grande Dourados.

FILGUEIRAS, C. T.; ALTEMIO, A. D. C.;OHATA, S. M.. Comissão Especial de Seleção da área Engenharia de Alimentos. Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor Substituto. 2010. Universidade Federal da Grande Dourados.

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Comissão julgadora das bancas

Maria Cristina Antun Maia

GASPARETTO, Carlos Alberto; Toledo, E. C. V.; GRIMALDI, R.; Guimarães, D. H. P.;MAIA, M. C. A.. Hidrogenação de óleo de soja: Modelagem da cinética em um reator de recirculação. 2007. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Luiz Antonio Viotto

VIOTTO, L. A.; MENEGALLI, F. C.; GASPARETTO, C. A.; CUNHA, R. L.. Comportamento reológico do ovo integral, gema e clara nas formas pasteurizada e reconstituída. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Eduardo Coselli Vasco de Toledo

Daniela Helena Pelegrini Guimarães;TOLEDO, E. C. V. ou VASCO de TOLEDO, E. C.; Eduardo Augusto Caldas Batista; Maria Cristina Antun Maia; Renato Grimaldi; Carlos Alberto Gasparetto. Hidrogenação de oleo de soja : modelagem da cinetica em um reator recirculação. 2007. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Florencia Cecilia Menegalli

MENEGALLI, F. C.VIOTTO, Luiz Antonio; GASPARETTO, Carlos. Comportamento reológico do ovo, gema , clara nas formas pasteurizadas e reconstituidas. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Renato Grimaldi

GASPARETTO, C. A.; TOLEDO, E. C. V.;GRIMALDI, R.; MAIA, M. C. A.; GUIMARAES, D. H. P.. Hidrogenação de óleo de soja: modelagem da cinética em um reator de recirculação. 2007. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Daniela Helena Pelegrine Guimarães

PELEGRINE, D.H.G.GASPARETTO, Carlos Alberto; TOLEDO, E.C.V.; ANTUN, M.C.A.; GRIMALDI, R.. Hidrogenação de óleo de soja: modelagem da cinética em um reator de recirculação. 2007. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Rosiane Lopes da Cunha

CUNHA, Rosiane Lopes da; VIOTTO, Luiz Antonio;MENEGALLI, Florencia Cecília; GASPARETTO, C. A.. Comportamento reológico do ovo, gema e clara nas formas pasteurizada e reconstituída. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

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Orientou

Grace Kelly Mizuno Flozino

Monitoria voluntária na disciplina de Mecânica dos Fluidos I; Início: 2020; Orientação de outra natureza; Universidade Federal da Grande Dourados; (Orientador);

Thomas Ken Konishi

Análise Reológica do Óleo da Polpa de Bocaiuva (Acrocomia aculeata) e do Azeite de Oliva Extra Virgem; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Maycon Roberto da Silva

Análise Reológica do Óleo da Polpa de Bocaiuva (Acrocomia aculeata) e do Azeite de Oliva Extra Virgem; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Bruno Martins Centenaro

Bebidas Lácteas UHT: Correlação entre a viscosidade e a análise sensorial; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Bárbara Franco Lucas

CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO NA PRODUÇÃO DE EMBALAGENS FLEXÍVEIS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Luana Natanna Barbosa dos Santos

INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E DA VELOCIDADE DE ROTAÇÃO NA DILUIÇÃO E ADIÇÃO DE HIDROCOLÓIDE NO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DA POLPA DE PINHA (ANNONA SQUAMOSA); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Camila de Azevedo Chaves Correia

Quantificação de carotenóides, fibra alimentar e análise mineral de biscoito adicionado com bocaiuva; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Mariangela de Fátima Silva

Estudo da Vida Útil de Ingredientes para Feijoada sob Diferentes Condições de Embalagem e Armazenamento; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Claudia Fernanda da Silva Santos

Segurança Alimentar e Legislação de Alimentos; ; 2010; Iniciação Científica - Escola Estadual Presidente Vargas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Talita dos Santos Rosso

Monitora bolsista na disciplina de Mecânica dos Fluidos I; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Christian Pereira Gref 

Monitor voluntário na disciplina de Mecânica dos Fluidos I; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Natasha Villa Rolon

Monitora Voluntária Operações Unitárias II; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Isabela de Almeida Agostinelli

Monitora bolsista na disciplina de Transferência de Calor e Massa; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Natália Reginato

Monitora Voluntária Transferência de Calor e Massa; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Rodrigo Barbosa Leite

Monitor Voluntário Mecânica dos Fluidos I; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Gabriella Lopes Moro

Monitor Voluntário Mecânica dos Fluidos I; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Gessica Micaela Pereira Guimaraes

Monitor Voluntário Mecânica dos Fluidos I; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Wesley Correa da Silva

Monitor Voluntário Operações Unitárias III; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Pâmela Davalos De Souza

Monitora Voluntária Transferência de Calor e Massa; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Camila de Souza Quirino

Monitora Voluntária da disciplina Operações Unitárias II; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Carolina Mieko Murakami

Monitora Voluntária da disciplina Operações Unitárias II; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Michele Arias Delfino dos Santos

Monitora Voluntária de Mecânica dos Fluidos I; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Luan Gustavo dos Santos

Monitor Voluntário de Mecânica dos Fluidos I; ; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Tainara Acosta Melo

Monitor Bolsista Transferência de Calor e Massa; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Adriana Marques Pereira

Monitor Voluntário Operações Unitárias III; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Amanda Soares Godoi

Monitor Voluntário Transferência de Calor e Massa; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Michele Arias Delfino dos Santos

Monitor Voluntário Transferência de Calor e Massa; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Wesley Correa da Silva

Monitor Voluntário Operações Unitárias II; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Elizete Maria da Silva Dill

Monitora Bolsista da disciplina Operações Unitárias II; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Kely Regina de Souza Avelino

Monitora Voluntária da disciplina Operações Unitárias II; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Amanda Dambrós Pereira

Monitora Voluntária da disciplina Fenômenos de Transporte I; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

NAILENE DE FREITAS ORTEGA

Monitora Voluntária da disciplina Fenômenos de Transporte I; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Camila de Souza Quirino

Monitora Voluntária Fenômenos de Transporte II; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Kelly Regina de Sousa Avelino

Monitora Voluntária Fenômenos de Transporte II; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Kelly Padilha Foletto

Monitora Bolsista de Fenômenos de Transporte II; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Tais Boveda Costa

Monitora da disciplina Operações Unitárias II; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Andressa Piccoli Chaves

Monitora voluntária da disciplina Operações Unitárias II; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Maycon Roberto da Silva

Monitor voluntário da disciplina Fenômenos de Transporte I; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Luciana Yukari Yahagi

Monitora voluntária da disciplina de Fenômenos de Transporte II; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Lucas Dourisboure Neto

Monitor bolsista da disciplina Fenômenos de transporte II; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Andressa Picoli Chaves

Monitora Voluntária da disciplina de Operações Unitárias III; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Tuany Yuri Kuboyama Nogueira

; Monitora Voluntária da disciplina de Fenômenos de Transporte II; 2014; ; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Andressa Piccoli Chaves

; Monitora Bolsista da disciplina Fenômenos de Transporte I; ; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Tais Boveda Costa

Monitora Voluntária da disciplina Fenômenos de Transporte I; ; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Tuany Yuri Kuboyama Nogueira

; Monitora Bolsista da disciplina Operações Unitárias II; ; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Patrícia de Castro Silva

Monitora Bolsista da disciplina Fenômenos de Transporte II; ; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Agnes Marcante Peixoto

Monitora Bolsista de Operações Unitárias III; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Luciana Alves da Silva

Monitoria bolsista da disciplina Fenômenos de Transporte I; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Luana Natanna Barbosa dos Santos

Estágio Curricular Supervisionado; Local: Matadouro Frigorífico JMJ Alimentos & Participações LTDA Três Lagoas/MS; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Mariangela de Fátima Silva

Estágio Curricular Supervisonado; Empresa: Marfrig Alimentos S/A Local: Dourados/MS; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

Thiago Silvério Silva

Estágio Curricular Supervisonado; Empresa:Fribrasil Alimentos Ltda; Local: Caarapó/MS; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Sueli Marie Ohata;

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Foi orientado por

Luiz Antonio Viotto

Comportamento Reológico do ovo integral, gema e clara nas formas pasteurizada e reconstituída; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiz Antonio Viotto;

Carlos Alberto Gasparetto

Hidrogenação de Óleo de Soja: Modelagem da Cinética em um Reator de Recirculação; 2007; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Carlos Alberto Gasparetto;

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Produções bibliográficas

  • JUSTI, P.N. ; OHATA, S. M. ; KASSUYA, C.A.L. ; MACEDO, M. L. R ; SANJINEZ-ARGANDOA, E. J. . Aspectos tecnológicos na produção de farinha de polpa de pequi. REVISTA VERDE DE AGROECOLOGIA E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL , v. 12, p. XX, 2017.

  • SANTOS, L. N. B. ; CENTENARO, B. M. ; OHATA, S. M. . INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E DA VELOCIDADE DE ROTAÇÃO NA ADIÇÃO DE HIDROCOLÓIDE NO COMPORTAMENTO DA VISCOSIDADE APARENTE DA POLPA DE PINHA (Annona squamosa L.).. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais , v. 16, p. 299-312, 2014.

  • OHATA, S. M. ; VIOTTO, L. A. . Comportamento reolÃgico de constituintes do ovo. Brazilian Journal of Food Technology (Online) , v. 14, p. 10-18, 2011.

  • OHATA, S. M. ; ZACARCHENCO, P. B. ; AULER, F. ; ANTUNES, A. J. . Adição de Concentrado Protéico de Soro (CPS) em mousse de maracujá. Revista de Ciências Exatas e Naturais , Guarapuava/PR, v. 7, n.1, p. 53-66, 2005.

  • OHATA, S. M. ; GASPARETTO, C. A. . Hidrogenação de Óleo de Soja em um Reator de Recirculação em Batelada. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais , v. 7, p. 121-132, 2005.

  • OHATA, S. M. ; GASPARETTO, C. A. . Clarificação de Sucos de Frutas através do Processo de Separação de Membranas.. Estudos Tecnológicos (Online) , São Leopoldo-RS, v. 25, p. 31-37, 2003.

  • OHATA, S. M. ; ANTUNES, A. J. . Fatores que influenciam a coagulação das proteínas do ovo.. Estudos Tecnológicos (Online) , São Leopoldo-RS, v. 25, p. 5-13, 2003.

  • FERREIRA, C. V. ; OHATA, S. M. ; VIOTTO, W. H. ; CUNHA, R. L. . Influência da Adição de Concentrado Protéico na Qualidade do Requeijão Cremoso. Indústria de Laticínios , v. 1, n.28, p. 64-67, 2000.

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Outras produções

MOLINA NETO, A. ; CAVALHEIRO, A. A. ; ANJOS, A. ; MINGUZZI, S. ; MORATTO, P. N. ; SILVA, R. C. L. ; ENSINAS, S. C. ; SIMIONATTO, E. ; FAKHOURI, F. M. ; OHATA, S. M. . Comissão de Elaboração do Projeto Pedagógico de Engenharia de Alimentos para funcionalidade da Unidade Universitária de Naviraí - UEMS. 2014.

OHATA, S. M. ; SANJINEZ-ARGANDOA, E. J. ; HOMEM, G. R. ; MARTELLI, S. M. . Curso de Engenharia de Alimentos da UFGD recebe investimentos internacionais. 2019. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SANJINEZ-ARGANDOA, E. J. ; HOMEM, G. R. ; OHATA, S. M. ; MARTELLI, S. M. . Curso de Engenharia de Alimentos da UFGD recebe investimentos internacionais. 2019. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SANJINEZ-ARGANDOA, E. J. ; HOMEM, G. R. ; MARTELLI, S. M. ; OHATA, S. M. . UFGD sedia etapa final do Projeto Inovia. 2019. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SANJINEZ-ARGANDOA, E. J. ; HOMEM, G. R. ; OHATA, S. M. ; MARTELLI, S. M. . UFGD integra projeto que avalia Ensino Superior na América Latina. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

SANJINEZ-ARGANDOA, E. J. ; HOMEM, G. R. ; OHATA, S. M. ; MARTELLI, S. M. . Curso de Engenharia de Alimentos da UFGD recebe investimentos internacionais. 2019; Tema: Curso de Engenharia de Alimentos da UFGD recebe investimentos internacionais. (Site).

SANTOS, C. F. S. ; OHATA, S. M. . Relatório Final PIBIC Ensino Médio. 2012. (Relatório de pesquisa).

OHATA, S. M. ; GASPARETTO, C. A. . Relatório Técnico Final. 2007. (Relatório de pesquisa).

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Projetos de pesquisa

  • 2016 - 2019

    L'université latino-américaine, au c?ur des enjeux d'innovations techniques et sociales durables dans les systèmes agroalimentaires territoriaux (INOVIA), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliana Janet Sanjinez Argandoa em 04/02/2018., Descrição: The Latin American university in the heart of the challenges of sustainable social and technical innovations in the territorial food systems - INOVIA - is one of the selected project by Erasmus + (573601-EPP-1-2016-1-FR-EPPKA2-CBHE-JP), coordinated by Montpellier SupAgro (France). INOVIA has the agribusiness field as a common denominator in order to increasing the educational skills of the Higher Education Institutions (HEIs), involved in the project (including e-Iearning), at strengthening the relationships between the university and the private companies of the agribusiness, and at fostering the employability of young students of the three Latin-American (LA) countries (Bolivia, Brazil and Costa Rica), and of educational exchange with the European Union countries in order to become key players in economic development, food security and social stability in 3 LA. The project responds to some of the major objectives of the Capacity Building program and to the major priorities of 3 LA countries through the integration of innovative tools and learning methodologies following a qualification process; through the internationalization of the network partners (Montpellier SupAgro, Centre International de Recherche Agronomique pour le Développement - CIRAD, Conservatoire National des Arts et Métiers - CNAM, Agence Universitaire Pour la Francophonie - AUF, FZEA/USP, Universidade Federal de Grande Dourados, Universidad de Costa Rica, Instituto Tecnológico de Costa Rica, Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, Universitat Autonoma de Barcelona - UAB, Universidade Catolica Portuguesa - UCP); and through the increased competencies of the professors and the enhanced employability of young population in the agribusiness sector.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Sueli Marie Ohata - Integrante / Eliana Janet Sanjinez-Argandona - Coordenador / Gerson Ribeiro Homem - Integrante / Sílvia Maria Martelli - Integrante / Aline Janaina Giunco - Integrante., Financiador(es): União Européia - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2014

    Desenvolvimento de novos produtos a partir do Araticum (Annona cacans)., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Cristina Tostes Filgueiras em 23/02/2013., Descrição: Propõe-se avaliar o processamento do fruto do Araticum, buscando a obtenção de produtos derivados com agregação de valor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sueli Marie Ohata - Integrante / Cristina Tostes Filgueiras - Coordenador / Ayd Mary OSHIRO - Integrante / Eliana Janet Sanjinez Argandoa - Integrante.

  • 2012 - 2014

    Microencapsulação de óleo de bocaiuva por coacervação complexa: Obtenção e caracterização de micropartículas, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eliana Janet Sanjinez Argandoa em 04/06/2014., Descrição: A demanda por alimentos industrializados que contenham substâncias naturais que possam promover bem estar é crescente entre os consumidores. No entanto, o processamento de alimentos pode degradar os compostos bioativos, naturalmente presentes ou adicionados, prejudicando sua biodisponibilidade no organismo. Além disso, essa degradação pode alterar características do produto como sabor, cor, valor nutricional, entre outros. A microencapsulação é uma técnica de empacotamento com finas coberturas poliméricas aplicáveis em sólidos, gotículas de líquidos ou em material gasoso, formando pequenas micropartículas com dimensões microscópicas. Esta técnica apresenta aplicações em vários sectores industriais, principalmente nas áreas farmacêutica e alimentar, proporcionando, entre muitos outros aspectos, uma libertação controlada dos compostos bioactivos. Neste sentido, o objetivo da proposta é microencapsular óleo de bocaiuva por coacervação complexa e avaliar as características extrínsecas e intrínsecas das micropartículas visando liberação controlada de substâncias bioativas na ação antiinflamatória. Para isto, a polpa e a amêndoa da bocaiuva serão previamente desidratadas a 40C, durante 72 horas. O material desidratado será triturado e peneirado, e o óleo do material moído será extraído com solvente. A produção de micropartículas constará de três etapas: Emulsificação do óleo (recheio) em solução de gelatina, redução do pH da solução para o pH de coacervação do par polimérico e resfriamento lento gradual do sistema até obtenção da microcápsula. As condições do processo de emulsificação serão definidas através do delineamento composto central rotacional tendo como variáveis independentes o recheio, a temperatura e a velocidade de homogeneização e, como variáveis resposta, o rendimento e a eficiência da encapsulação. A otimização do processo será obtida pelo modelo gerado a partir dos resultados obtidos do delineamento. As micropartículas serão caracterizadas quanto ao tamanho, distribuição, propriedades térmicas, compostos bioativos e atividade antioxidante. Serão realizados ensaios in vivo para avaliar a ação antiinflamatória e eficácia do material. A estabilidade das micropartículas será avaliada durante seis meses a 10 e 25 °C. Se bem sucedida, a técnica poderá gerar um produto com maior retenção de substâncias bioativas contidas no óleo de bocaiuva, possibilitando seu uso para fins alimentícios e ou farmacológicos. Coordenador: Eliana J. Sanjinez-Argandona Colaboradores: Priscila N. Justi; Andressa C. A. B. Cassari, Lorrayne B. Bosquetti, Cristina T. Filgueiras, Jaime H. P. Reveloo, Claudia L. Munhoz, Karine C. F. Gielow, Luan R. da Silva, tuany Y. K. nogueira, Caroline H. Lescano, Fernando F. de Lima, Debora S. Badivia, Sueli M. Ohata. Edital Chamada Fundect no. 10/2011 Universal. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sueli Marie Ohata - Integrante / Cristina Tostes Filgueiras - Integrante / Eliana Janet Sanjinez-Argandona - Coordenador / Priscilla Narciso Justi - Integrante / Luan Ramos da Silva - Integrante / Fernando Freitas de Lima - Integrante / Claudia Leite Munhoz - Integrante / Andressa C. A. B. Cassari - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Modelagem e Simulação da Reação de Esterificação Direta para Produção de PET através de um Reator Tubular Loop, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sueli Marie Ohata - Integrante / Rubens Maciel Filho - Coordenador.

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Prêmios

2020

Professora Homenageada IX Turma Engenharia de Alimentos, FAEN - UFGD.

2019

Professora Homenageada VIII Turma Engenharia de Alimentos, FAEN - UFGD.

2016

Patronesse V Turma de Engenharia de Alimentos, UFGD.

2007

Doutora em Engenharia de Alimentos, DEA/FEA/UNICAMP.

2000

Mestre em Engenharia de Alimentos, DEA/FEA/Unicamp.

1996

Profa. Paraninfa Curso Técnico em Alimentos, ETE Rubens de Faria e Souza. Centro Estadual de Educação Tecnológica.

1992

Destaque- aluna Engenharia de Alimentos/ UFSC, CREA - SC.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal da Grande Dourados, FAEN - UFGD. , Rodovia Dourados / Itahum Km 12, Cidade Universitária, 79804970 - Dourados, MS - Brasil - Caixa-postal: 533, Telefone: (67) 34102616, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2018 - Atual

    Universidade Federal da Grande Dourados

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Prof. Associada I, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2016 - 2018

    Universidade Federal da Grande Dourados

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Prof. Adjunto IV, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2014 - 2016

    Universidade Federal da Grande Dourados

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Prof. Adjunta III, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2012 - 2014

    Universidade Federal da Grande Dourados

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Profa. Adjunta II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2010 - 2011

    Universidade Federal da Grande Dourados

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Profa. Adjunta I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 02/2020

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Mecânica dos Fluidos I e Operações Unitárias II, Início : 10/02 Término: 27/06/20 Semestre 2020/1

    • 04/2019

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Membro Comissão Ensino FAEN/ UFGD.

    • 07/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Permanente de Apoio ao Curso de Engenharia de Alimentos (CAPEA).

    • 07/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante(NDE) do curso de Engenharia de Alimentos.

    • 07/2019 - 12/2019

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Transferência de Calor e Massa e Operações Unitárias III, 2019/1 : 29/07 à 07/12/19

    • 02/2019 - 07/2019

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Mecânica dos Fluidos I e Operações Unitárias II, 2091/1 11 /02 à 6/07/19

    • 04/2017 - 04/2019

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .,Cargo ou função, Mandato: 24/04/2017 à 23/04/2019.

    • 04/2017 - 04/2019

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Membro Suplente da Comissão Extensão da Faculdade de Engenharia. Período: 13/04/2017 a 12/04/2019.

    • 08/2018 - 12/2018

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Início semestre 2 2018: 09/08/18 . Término: 12/12/18, Transferência de Calor e Massa e Operações Unitárias III

    • 03/2018 - 07/2018

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Início semestre 1 2018: 19/03/18 . Término: 27/07/18, Mecânica dos Fluidos I e Operações Unitárias II

    • 09/2017 - 02/2018

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias III, Transferência de Calor e Massa, Início semestre 2 2017: 18/09/17 à 16/12/2017. Término: 22/01/18 à 28/02/2018

    • 05/2017 - 09/2017

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Mecânica dos Fluidos I. Operações Unitárias II. Início semestre 1 2017: 2/05/2017. Término: 30/08/2017

    • 05/2017 - 09/2017

      Ensino, Engenharia Mecânica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Conhecimento e Tecnologias (Reuni). Início semestre 1 2017: 2/05/2017. Término: 30/08/2017 CH : 36 h

    • 05/2017 - 09/2017

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Mecânica dos Fluidos I (Turma Especial) . Início semestre 1 2017: 2/05/2017. Término: 22/05/2017

    • 11/2016 - 04/2017

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Início: 03/11/16 devido à greve. Término: 08/04/17 Disciplinas: Fenômenos de Transporte II e Op. Unitárias III

    • 04/2015 - 04/2017

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .,Cargo ou função, Membro titular Comissão Permanente de Pessoal Docente (CPPD).

    • 01/2017 - 02/2017

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte I, 2/2016. Turma Especial. Inicio: 27/01/2017 Término: 24/02/2017

    • 06/2016 - 10/2016

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso (Coordenadora da disciplina), Fenômenos de Transporte I e Operações Unitárias II. Semestre 1/2016. Início das aulas: 13/06/16 Término : 08/10/2016. (greve 29/05/15 à 18/10/15)

    • 06/2016 - 08/2016

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias III. Turma Especial. Início: 27 junho à 23 agosto 2016.

    • 12/2015 - 05/2016

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso, Fenômenos de Transporte II e Operações Unitárias III (referente 2 2015, devido à greve 29/05/15 à 18/10/15)

    • 02/2015 - 11/2015

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte I, Operações Unitárias II e Operações Unitárias III

    • 05/2013 - 05/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Membro da Comissão para Avaliação do Estágio Probatório.

    • 01/2015 - 04/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Recursos Orçamento (2015). I. S. no. 4 11/03/2015.

    • 12/2014 - 02/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Membro Comissão Elaboração Projeto Preliminar Planta Baixa dos Novos Prédios da FAEN. I. S. no. 20 10/12/15.

    • 08/2014 - 12/2014

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte II , Operações Unitárias III

    • 07/2013 - 12/2014

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Substituta Imediata da Coordenação do Curso de Engenharia de Alimentos. Boletim Serviço 1445 26/07/2013.

    • 09/2014 - 09/2014

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta Engenharia de Alimentos. Periodo: 25/09/14 e 27/09 à 29/09/14.

    • 08/2014 - 08/2014

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta Engenharia de Alimentos. Período: 18/08 à 21/08/2014.

    • 03/2014 - 07/2014

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte I e Operações Unitárias II

    • 04/2014 - 04/2014

      Direção e administração, Faculdade de Engenharia, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta Engenharia de Alimentos. Período: 09/04 à 12/04/2014.

    • 03/2014 - 04/2014

      Direção e administração, Faculdade de Engenharia, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta Engenharia de Alimentos. Período: 30/03 à 02/04/2014.

    • 09/2013 - 03/2014

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Curricular Supervisionado, Fenômenos de Transporte II, Operações Unitárias III

    • 02/2014 - 02/2014

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta. Período: 10/02 à 12/02/2014.

    • 01/2014 - 01/2014

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta do curso de Eng. de Alimentos 25/01 a 31/01/2014.

    • 12/2013 - 12/2013

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta do curso de Eng. de Alimentos 12/12 a 19/12/13.

    • 11/2013 - 11/2013

      Direção e administração, Faculdade de Engenharia, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta. Período: 25/11 a 27/11/2013.

    • 10/2013 - 10/2013

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta. Periodo: 8/10 a 11/10/13.

    • 10/2013 - 10/2013

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta. Período: 14/10 a 22/10/2013.

    • 10/2013 - 10/2013

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta. Periodo: 26/10 a 31/10/2013.

    • 09/2013 - 09/2013

      Direção e administração, Faculdade de Engenharia, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta do Curso de Eng. de Alimentos. Periodo: 25/09/13 a 29/09/13.

    • 05/2013 - 09/2013

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte I, Operações Unitárias II e Trabalho de Conclusão de Curso

    • 11/2012 - 04/2013

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Engenharia, Fenômenos de Transporte II, Refrigeração na Indústria de Alimentos

    • 10/2011 - 04/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Representante da Comissão de Pesquisa da Faen.

    • 09/2011 - 04/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Diretor da Faculdade de Engenharia..

    • 08/2011 - 04/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Pesquisa da Faculdade de Engenharia.

    • 08/2010 - 04/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Engenharia, .,Cargo ou função, Oliveira, C.; Filgueiras, C. T.; Medeiros, E.; Moreira Junior, O.; Ohata, S. M.; Santos, L. C. Comissão de Ensino da Faculdade de Engenharia..

    • 02/2012 - 10/2012

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenadora da disciplina Trabalho de Conclusão do curso de graduação em Engenharia de Alimentos..

    • 02/2012 - 10/2012

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte I e Fenômenos de Transporte II

    • 02/2012 - 02/2012

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos. Periodo: 27/02/2012 a 28/02/2012.

    • 08/2011 - 12/2011

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenador de Estágio Curricular Supervisionado do Curso Graduação em Eng. de Alimentos.

    • 08/2011 - 12/2011

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias II

    • 08/2011 - 12/2011

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Engenharia

    • 07/2010 - 08/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Pesquisa do Curso de Engenharia de Alimentos..

    • 02/2011 - 07/2011

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenadora do Estágio Supervisionado do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos.

    • 02/2011 - 07/2011

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Engenharia, Operações Unitárias I, Estágio Supervisionado

    • 02/2011 - 03/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Lima, A. C.; Machado, M. A. G. T. C.; Ohata, S. M.; Vergara, W. R. H. Comissão Normas Gerais para Estágio Supervisionado, Trabalho de Graduação e Atividades Complementares dos Cursos de Graduação da Faculdade de Engenharia..

    • 01/2011 - 02/2011

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenadora Substituta Curso Engenharia de Alimentos. Período: 24/01/2011 a 01/02/2011.

    • 08/2010 - 12/2010

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte I; Refrigeração na Indústria de Alimentos; Fundamentos de Engenharia

    • 08/2010 - 09/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Membro da Comissão para Elaboração da proposta de Regulamentação dos Laboratórios da Faculdade de Engenharia/FAEN. Lima, A. C.; Santos, L. C.; Argandona, E. J. S.; Vergara, W. R. H.; Souza, A. C. C.; Ohata, S. M.; Justi, P. N; Oliveira, C. H. C..

    • 07/2010 - 08/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Seleção do Curso de Engenharia de Alimentos (Processo de seleção de acadêmicos para o programa de monitoria da disciplina Tecnologia de Cereais e Panificação). Altemio, A. D. C.; Homem, G. R.; Ohata, S. M..

    • 07/2010 - 07/2010

      Direção e administração, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Coordenador Substituta do Curso de Engenharia de Alimentos. Período 26/07 a 30/07/2010..

    • 06/2010 - 06/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, FAEN - UFGD, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Eleitoral. Eleição dos Representantes Docentes para o Conselho Diretor da Faculdade de Engenharia. Lima, A. C.; Raupp, F.; Ohata, S. M..

  • 2009 - 2010

    Universidade Federal da Bahia

    Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Projeto do Programa Nacional de Pós-Doutorado da Capes: " Otimização de produção em processos poliméricos"

  • 2008 - 2008

    Faculdade Pitágoras

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Prof. Adjunto, Carga horária: 6

  • 2008 - 2008

    Faculdade Pitágoras

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Prof. Adjunto, Carga horária: 4

    Atividades

    • 08/2008 - 12/2008

      Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica Industrial II

    • 04/2008 - 07/2008

      Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica Industrial I

  • 2008 - 2010

    Universidade Estadual de Campinas

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora Colaboradora

  • 2004 - 2005

    Universidade Estadual de Campinas

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Agente de Inovação, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Participou do Programa de Investigação Tecnológica da Unicamp, como Agente da Inovação, com apoio do Sebrae (PIT-Sebrae), que serviu de suporte para a atuação da Agência de Inovação da Unicamp - INOVA UNICAMP. Tinha como função investigar e qualificar as tecnologias inovadoras geradas nos laboratórios da UNICAMP, com ênfase em suas aplicações práticas para a sociedade e o mercado, a partir de uma investigação tecnológica. No decorrer desse processo, foram desenvolvidas as seguintes atividades: entrevistas com pesquisadores, mapeamento de processos, análise crítica da tecnologia, mapeamento tecnologias similares, análise de provas de conceito já realizadas, planejamento e realização de provas de conceito, identificação das áreas de aplicação, caracterização de mercados potenciais, sugestões de opções para inserção no mercado, análise regulatória, encaminhamento de parcerias e negócios, dimensionamento do mercado nacional e internacional, análise de market-share, análise de preços, levantamento de investimentos, levantamento dos custos operacionais, análise econômico-financeira, análise de riscos, conclusões e recomendações. Geralmente o tempo de uma investigação era de 8 semanas, podendo haver variações em função da complexidade da tecnologia, seu estágio de desenvolvimento e seu grau de inovação.

    Atividades

    • 05/2004 - 06/2005

      Outras atividades técnico-científicas , Agência de Inovação, Agência de Inovação.,Atividade realizada, Bolsista Programa de Formação de Agentes da Inovação. Projeto de capacitação com a finalidade de analisar e qualificar tecnologias inovadoras geradas na Unicamp.

  • 2002 - 2002

    Universidade Estadual do Centro-Oeste

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente A, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 03/2002 - 08/2002

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle de Qualidade em Alimentos, Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos, Materiais e Utilidades, Projeto em Indústria de Alimentos

    • 03/2002 - 08/2002

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Interna de Pesquisa do Departamento de Engenharia de Alimentos do Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia.

  • 1995 - 1997

    Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Temporário, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Professora temporária das disciplinas: industrialização de Alimentos, Bromatologia, Instalações Industriais, Desenho Técnico, Tecnologia de Matérias- Primas Agropecuárias, Nutrição e Dietética

    Atividades

    • 03/1995 - 03/1997

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Bromatologia, Desenho Técnico, Industrialização de Alimentos, Instalações Industriais, Nutrição e Dietética, Tecnologia de matérias primas agropecuárias

  • 1992 - 1992

    Serviço Inspeção Federal do Ministério da Agricultura

    Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: Livre, Carga horária: 20

    Atividades

    • 09/1992 - 10/1992

      Estágios , SIF 1038, .,Estágio realizado, Acompanhamento do controle de qualidade de leite e produtos derivados (iogurte, queijo minas frescal, queijo mussarela, ricota, manteiga, requeijão, creme de leite e doce de leite)..

  • 1994 - 1995

    Viena Delicatessen Ltda

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente Trainee, Carga horária: 40

    Atividades

    • 09/1994 - 01/1995

      Direção e administração, .,Cargo ou função, Gerente Trainee.

  • 1992 - 1992

    Cooperativa Central de Laticinios Ltda

    Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 09/1992 - 10/1992

      Estágios .,Estágio realizado, Produção e controle de qualidade de leite e derivados.

  • 1990 - 1990

    Universidade Federal de Santa Catarina

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria

  • 1990 - 1990

    Universidade Federal de Santa Catarina

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: monitoria, Carga horária: 20

  • 1989 - 1989

    Universidade Federal de Santa Catarina

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: monitoria, Carga horária: 20

    Atividades

    • 07/1990 - 11/1990

      Outras atividades técnico-científicas , Centro Tecnológico, Centro Tecnológico.,Atividade realizada, Bolsista do Departamento de Engenharia Química. Monitoria na disciplina de Laboratório de Fenômenos e Operações Unitárias, cuja função foi auxiliar o professor responsável em atividades didático-científicas..

    • 03/1990 - 06/1990

      Outras atividades técnico-científicas , Centro Tecnológico, Centro Tecnológico.,Atividade realizada, Bolsista do Departamento de Engenharia Química. Monitoria na disciplina de Processos de Indústria de Alimentos, cuja função foi auxiliar o professor responsável em atividades didático-científicas..

    • 04/1989 - 08/1989

      Outras atividades técnico-científicas , Centro Tecnológico, Centro Tecnológico.,Atividade realizada, Bolsista do Departamento de Engenharia Química. Monitoria na disciplina de Processos de Indústria de Alimentos, cuja função foi auxiliar o professor responsável em atividades didático-científicas..

  • 1989 - 1989

    Indústria de Produtos Alimentícios Teixeira Ltda

    Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 01/1989 - 01/1989

      Estágios .,Estágio realizado, Controle de qualidade de leite e derivados.

  • 1988 - 1988

    Cooperativa de Laticinios de Sorocaba

    Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 07/1988 - 07/1988

      Estágios .,Estágio realizado, Controle de qualidade de leite e derivados.

  • 1993 - 1993

    Jammy Jam Indústria de Alimentos Ltda

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Engenheira Alimentos, Carga horária: 40

    Atividades

    • 04/1993 - 12/1993

      Direção e administração, .,Cargo ou função, Engenheira de Alimentos responsável.