Vanessa Dal-Bó

Graduada em Engenheira Química pelas Faculdades Integradas de Aracruz - FAACZ (2013), Mestra em Energia pela Universidade Federal do Espírito Santo - Centro Universitário Norte do Espírito Santo - CEUNES/UFES (2016) e Doutora em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos - UFSCar (2021). Tem experiência na área de Secagem, com ênfase no processo de liofilização; extração de pectina e compostos bioativos; quantificação de compostos fenólicos e atividade antioxidante; e aplicação das técnicas de Engenharia de Processos, por meio da otimização estrutural a partir de árvores de estado, método heurístico e evolutivo. Atuou como professora em Designação Temporária da Secretaria de Educação do Espírito Santo (SEDU) no Ensino Médio Regular e Educação de Jovens Adultos (EJA), nas disciplinas de Matemática e Química.

Informações coletadas do Lattes em 02/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Química

2017 - 2021

Universidade Federal de São Carlos
Título: Estudo da secagem da polpa do abacate (Persea americana)
José Teixeira Freire. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Sistemas Particulados; Secagem; Abacate; Liofilização.Grande área: EngenhariasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Sistemas Particulados.

Mestrado em Energia

2014 - 2016

Universidade Federal do Espírito Santo
Título: Potencialidades para o aproveitamento de biomassa de casca de café robusta para a geração de energia,Ano de Obtenção: 2016
Leonardo da Silva Arrieche.Coorientador: Taisa Shimosakai de Lira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Engenharia de Processos; Heurística; Pirólise; Secagem; Combustão.Grande área: Engenharias

Graduação em Engenharia Química

2009 - 2013

Faculdades Integradas de Aracruz
Título: Estudo preliminar para a implantação de uma unidade industrial de obtenção da pectina extraída a partir da casca do maracujá amarelo
Orientador: Flávia Pereira Puget
Bolsista do(a): NOSSA BOLSA, NOSSA BOLSA, Brasil.

Formação complementar

2021 -

CPRAC. (Carga horária: 120h). , D.f Scota Marketing Digital, AGRICONLINE, Brasil.

2012 - 2012

Matlab. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2012 - 2012

Lubrificantes Especiais. (Carga horária: 4h). , Faculdades Integradas de Aracruz, FAACZ, Brasil.

2011 - 2011

A cont da secagem nos desafios da sustentabilidade. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2011 - 2011

Preparo de amostras. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

2010 - 2010

Noções de Corrosão. (Carga horária: 3h). , Faculdade Integradas de Aracruz, FAACZ, Brasil.

2010 - 2010

Gestão de Riscos para o Transp. de Prod. Químicos. (Carga horária: 3h). , Faculdade Integradas de Aracruz, FAACZ, Brasil.

2010 - 2010

qualidade total e inovação. (Carga horária: 3h). , Faculdade Integradas de Aracruz, FAACZ, Brasil.

2010 - 2010

introdução ao gerenciamento de projetos. (Carga horária: 3h). , Faculdade Integradas de Aracruz, FAACZ, Brasil.

2009 - 2009

Nivelamento em Matemática. (Carga horária: 89h). , FACULDADE CESAT, CESAT, Brasil.

2007 - 2009

Gestão empresarial. (Carga horária: 72h). , New system, NS, Brasil.

2007 - 2007

Informática. (Carga horária: 72h). , New system, NS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Sistemas Particulados.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Liofilização.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Engenharia de Processos.

Organização de eventos

DAL-BÓ, V. . Simpósio Comemorativo dos 40 anos da área de pesquisas em Sistemas Particulados do DEQ/UFSCar. 2019. (Outro).

Participação em eventos

23 Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Liofilização da Polpa do Abacate. 2021. (Congresso).

23 Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Isotermas de sorção e calor isostérico da polpa do abacate (Persea americana). 2021. (Congresso).

Simpósio Comemorativo 40 Anos da Área de Sistemas Particulados DEQ/UFSCar.Adaptação de um liofilizador em escala laboratorial para obtenção das curvas de cinética de secagem da polpa do abacate (Persea americana). 2019. (Simpósio).

XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Síntese da Estrutura de Processamento da Casca do Café para a Geração de Energia. 2016. (Congresso).

Centro de Visitação Ambiental da Estação de Tratamento de Esgotos de Alegria. 2012. (Outra).

III Seminário de Engenharia Química. 2012. (Seminário).

III Seminário de Meio Ambiente das Faculdades Integradas de Aracruz.Extração da Pectina a partir da Casca do Maracujá Amarelo (Passiflora Edulis Flavicarpa). 2012. (Seminário).

VI Semana Científica, Cultural e Artística.Extração da Pectina a partir da Casca do Maracujá Amarelo (Passiflora Edulis Flavicarpa). 2012. (Simpósio).

XVII Congresso Regional de Estudantes de Engenharia Química. Extração da Pectina a partir da Casca do Maracujá Amarelo (Passiflora Edulis Flavicarpa). 2012. (Congresso).

III Encontro Capixaba de Química - ENCAQUI. 2011. (Encontro).

Mesa redonda, dia mundial da agua. 2011. (Outra).

V Semana Científica, Cultural e Artística da Faculdade de Aracruz. 2011. (Simpósio).

XVI Congresso Regional de Estudantes de Engenharia Química. 2011. (Congresso).

II Seminário de Engenharia Química. 2010. (Seminário).

IV Semana Cientifica, cultural e artistica da Faculdade de Aracruz. 2010. (Outra).

Palestra do Desafio Sebrae. 2010. (Outra).

Palestra TRÂNSITO SEGURO - Compromisso e Cidadania. 2010. (Outra).

Seminário Espirito santo pré-sal - Petróleo. 2010. (Seminário).

III Semana Científica, Cultural e Artística da Faculdade de Aracruz. 2009. (Outra).

Semana do meio ambiente. 2009. (Outra).

VII Olimpíada Brasileira de Astronomia. OBA. 2004. (Olimpíada).

I Olimpíada Municipal de Matemática. Olimpíada. 2003. (Olimpíada).

Participação em bancas

Aluno: Livia Mattedi Kafler

ARRIECHE, L. S.DAL-BÓ, V.SANTOS, A. C. O.. Estudo da secagem e compactação da casca do café como etapa prévia a geração de energia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: BRENDA PIROLA NASCIMENTO

ARRIECHE, L. S.DAL-BÓ, V.SANTOS, A. C. O.. Moagem dos nibs de cacau com moinho de bolas e estudo granulométrico. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Caroline Meneghetti Galdino

ARRIECHE, L. S.DAL-BÓ, V.SANTOS, A. C. O.. Desenvolvimento e produção de briquetes a partir de resíduos da cadeia do cacau. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Letícia Siqueira Comério

ARRIECHE, L. S.DAL-BÓ, V.IMBERTI, R. M.. Análise da secagem de amêndoas de cacau com funções degrau nas condições operacionais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Arthur Brunelli Sales

ROCHA, S. M. S.MENEGUELO, A. P.DAL-BÓ, V.. Avaliação da influência do tempo e pressão de compactação na qualidade de briquetes produzidos de resíduos agroindustriais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

DAL-BÓ, V.. Processo seletivo de tutores virtuais para o Curso de Engenharia Ambiental. 2020. Universidade Federal de São Carlos.

Produções bibliográficas

Dal-Bó, Vanessa ; FREIRE, JOSÉ TEIXEIRA . Effects of lyophilization on colorimetric indices, phenolics content, and antioxidant activity of avocado (Persea americana) pulp. FOOD CONTROL , v. 132, p. 108526, 2021.
LOPES, NATTÁLIA ; COSLOP, THAÍSA ; NIPPES, RAMIRO ; Dal-Bó, Vanessa ; PUGET, FLÁVIA . DIMENSIONAMENTO DE UMA UNIDADE INDUSTRIAL PARA A EXTRAÇÃO DA PECTINA A PARTIR DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO. Enciclopedia Biosfera , v. 17, p. 65-79, 2020.
Dal-Bó, Vanessa ; LIRA, TAISA ; ARRIECHE, LEONARDO ; BACELOS, MARCELO . Process synthesis for coffee husks to energy using hierarchical approaches. RENEWABLE ENERGY , v. 142, p. 195-206, 2019.
ARRIGONI, B.M. ; PUGET, F. P. ; DAL-BÓ, V. ; SIMONELLI, G . Reaproveitamento da casca do maracujá amarelo (Passiflora Edulis Flavicarpa) para a extração química da pectina com alto grau de esterificação. Enciclopedia Biosfera , v. 9, p. 2942-2951, 2013.
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DAL-BÓ, V. ; LIRA, T. S. ; ARRIECHE, L. S. . Síntese da Estrutura de Processamento da Casca do Café para a Geração de Energia. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016.
KAFLER, L. M. ; COMERIO, L. S. ; DAL-BÓ, V. ; LIRA, T. S. ; ARRIECHE, L. S. . Secagem da Casca do Café como Etapa Prévia à Geração de Energia. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016.
COMERIO, L. S. ; KAFLER, L. M. ; CORREA, G. C. ; DAL-BÓ, V. ; LIRA, T. S. ; ARRIECHE, L. S. . Casca do Café para a Geração de Energia: Caracterização da Biomassa e Análise dos Gases de Combustão. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016.
DAL-BÓ, V. ; FREIRE, J. T. . Isotermas de sorção e calor isostérico da polpa do abacate (Persea americana). 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DAL-BÓ, V. ; FREIRE, J. T. . Liofilização da Polpa do Abacate. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DAL-BÓ, V. ; PUGET, F. P. . Extração da pectina da casca do maracujá amarelo. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

DAL-BÓ, V. . Parecerista de Trabalho Completo do XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - XII COBEQ IC. 2017.

DAL-BÓ, V. . Parecerista de Trabalho Completo do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - XI COBEQ IC. 2015.

Prêmios

2012

Mostra de Iniciação Cientifica, Congresso Regional de Estudantes de Engenharia Química - COREEQ - RJ.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2012

Faculdade Integradas de Aracruz

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2016

Secretaria de Educação do Estado do Espírito Santo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 24

Outras informações:
- Professora de Química para 1ª, 2ª e 3ª etapa do ensino médio da educação de Jovens e Adultos (EJA) - Professora de Matemática para 1° e 2° ano do ensino médio regular.

2015 - 2015

Secretaria de Educação do Estado do Espírito Santo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 11

Outras informações:
Professora de Matemática para 8ª série do ensino fundamental

2015 - 2015

Secretaria de Educação do Estado do Espírito Santo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 12

Outras informações:
Professora de Química para 1ª, 2ª e 3ª etapa do ensino médio da educação de Jovens e Adultos (EJA).

2014 - 2014

Secretaria de Educação do Estado do Espírito Santo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 9

Outras informações:
Professora de Química para 1° ano do ensino médio

2014 - 2014

Secretaria de Educação do Estado do Espírito Santo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 14

Outras informações:
Professora de Matemática para 3° ano do ensino médio

2012 - 2012

Secretaria de Educação do Estado do Espírito Santo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 17

Outras informações:
Professora de Matemática para 1°, 2° e 3° ano do ensino médio

2011 - 2011

Secretaria de Educação do Estado do Espírito Santo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 25

Outras informações:
Professora de Matemática para 1° ano do ensino médio

2017 - 2021

Universidade Federal de São Carlos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/2019 - 12/2019
Estágios , Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado de Capacitação Docente.

2014 - 2016

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrado

Atividades

08/2014 - 12/2014
Estágios , Centro Universitário Norte do Espírito Santo - CEUNES, Departamento de Engenharia e Tecnologia - DET.,Estágio realizado, Estágio de docência.

2022 - Atual

FACULDADE MULTIVIX SÃO MATEUS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente