Patrícia Sabino da Silva

Bacharelado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) em 2007. Mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica (PG-Mec) da Universidade Federal do Paraná (UFPR) em 2010. Licenciatura em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) em 2013 obtida pelo Programa Especial de Formação de Professores para a Educação Profissional e Tecnológica. Doutorado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (UEM) em 2022. Técnico-administrativa em Educação na Universidade Federal de Santa Maria de 2012 a 2014. Docente do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Colégio Agrícola de Frederico Westphalen (UFSM) de 2014 a 2015 e do Colégio Politécnico (UFSM) desde 2016.

Informações coletadas do Lattes em 02/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química

2018 - 2022

Universidade Estadual de Maringá
Título: Extratos de folhas de Oliveira (Olea europaea L.) obtidos por extração com líquidos pressurizados usando água/etanol: caracterização, otimização da extração, funções bioativas e adição em formulação de biscoito tipo cracker
Lúcio Cardozo Filho. Coorientador: Fernanda Vitória Leimann.

Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica

2008 - 2010

Universidade Federal do Paraná
Título: Estudo da corrosão naftênica pela aplicação da técnica de ruído eletroquímico, Ano de Obtenção: 2010
Dr. Haroldo de Araujo Ponte.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: corrosão naftênica; ruído eletroquímico.Grande área: EngenhariasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Graduação em Programa Especial de Graduação de Formação de Professores Para A Educação P

2012 - 2013

Universidade Federal de Santa Maria

Graduação em Engenharia Química

2003 - 2007

Universidade Federal de Santa Maria

Ensino Médio (2º grau)

2000 - 2002

Instituto Estadual de Educação Madre Tereza

Ensino Fundamental (1º grau)

1991 - 1999

Escola Estadual de 1° Grau Alfredo Westphalen

Formação complementar

2020 - 2020

Curso de Escrita Científica. (Carga horária: 6h). , ReadytoPub, RTP, Portugal.

2020 - 2020

Gestão, Operação e Manutenção de Perímetros Irrigados. (Carga horária: 4h). , Agência Nacional de Águas, ANA, Brasil.

2020 - 2020

Coronavírus. (Carga horária: 3h). , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, USP, Brasil.

2020 - 2020

Lei das Águas. (Carga horária: 20h). , Agência Nacional de Águas, ANA, Brasil.

2020 - 2020

Pagamento por Serviços Ambientais. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Águas, ANA, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Let's Talk about the News. (Carga horária: 26h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Inglês para Viagem. (Carga horária: 50h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2018 - 2019

Curso de Língua Italiana. (Carga horária: 132h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2018 - 2018

Monitoramento da Qualidade da Água de Rios e Reservatórios. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Águas, ANA, Brasil.

2017 - 2017

Biossegurança - Laboratórios de DST, AIDS e Hepatites Virais. (Carga horária: 15h). , Sistema TELELAB de Educação Permanente, TELELAB, Brasil.

2017 - 2017

Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2016 - 2016

Água em Curso. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Águas, ANA, Brasil.

2016 - 2016

Ferramentas de Gestão Ambiental Participativa na Elaboração de Diagnóstic... (Carga horária: 4h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2016 - 2016

Iniciação a prova de azeites de oliva virgens. (Carga horária: 8h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2016 - 2016

Aproveitamento de Resíduos Agroindústrias. (Carga horária: 4h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2016 - 2016

Outorga do direito de uso dos recursos hídricos. (Carga horária: 20h). , Agência Nacional de Águas, ANA, Brasil.

2016 - 2016

Planejamento, Manejo e Gestão de Bacias. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Águas, ANA, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Licenciamento Ambiental. (Carga horária: 20h). , Maxiambiental Treinamentos Ltda, MAXIAMBIENTAL, Brasil.

2015 - 2015

EIA/RIMA - Estudo de Impacto Ambiental e Relatório de Impacto Ambiental. (Carga horária: 20h). , Maxiambiental Treinamentos Ltda, MAXIAMBIENTAL, Brasil.

2015 - 2015

Queijos Especiais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2014 - 2014

Capacitação para Uso do Tablet Educacional nos Esp. (Carga horária: 8h). , Colégio Agrícola de Frederico Westphalen, CAFW, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Libras

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente.

Organização de eventos

SILVA, P. S. . 2° Encontro de Tecnologia em Alimentos e Agroindústria Familiar. 2015. (Outro).

SILVA, P. S. . Pré-MEPT - Mostra de Educação Profissional e Tecnológica. 2015. (Outro).

SILVA, P. S. . III Mostra Regional de Ciências. 2015. (Outro).

Participação em eventos

VI Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. 2016. (Encontro).

VII Simpósio Ambiental da UTFPR. 2016. (Simpósio).

VII Simpósio de Tecnologia em Engenharia de Alimentos. 2016. (Simpósio).

1° Encontro de Tecnologia em Alimentos e Agroindústria Familia2. 2015. (Encontro).

1° Encontro de Tecnologia em Alimentos e Agroindústria Familiar. 2014. (Encontro).

2° Seminário de Formação Pedagógica do Colégio Agrícola de Frederico Westphalen. 2014. (Seminário).

Seminário de Recepção e Integração Institucional para os novos Servidores da UFSM. 2014. (Seminário).

XV Encontro Brasileiro sobre o Ensino de Engenharia Química. 2014. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2014. (Congresso).

19° Curso Anual do NPC - Mídia e poder no Brasil e no mundo hoje. 2013. (Outra).

6° Internacional Symposium on Residue Management in Universities. 2013. (Simpósio).

Curso de Aperfeiçoamento em Gerenciamento de Resíduos Industriais. 2011. (Outra).

XVIII Congresso Nacional de Engenharia Química - COBEQ. Estudo eletroquímico da corrosão por ácidos naftênicos em aço inoxidável 316. 2010. (Congresso).

IV Simpósio Brasil-Alemanha - Desenvolvimento Sustentável. 2009. (Simpósio).

XVI CONEEQ - Congresso Nacional dos Estudantes de Engenharia Química. 2007. (Congresso).

21° JAI - Jornada Acadêmica Integrada.Processamento de geléia e obtenção de fibra alimentar a partir do fruto butiá (Butia eriospatha). 2006. (Outra).

XII SACT - Semana Acadêmica do Centro de Tecnologia. 2006. (Outra).

Empreendedorismo: transformando desafios em oportunidades. 2005. (Seminário).

XI SACT - Semana Acadêmica do Centro de Tecnologia. 2004. (Outra).

1° Fórum de Profissionais da Área Química. 2003. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: ROBERSON PAULETTO

SILVA, P. S.. Estágio Curricular no Núcleo Integrado de Desenvolvimento de Análises Laboratoriais (NIDAL): extração de antocianinas e técnicas cromatográficas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Jéssica Ecke

SILVA, P. S.. Estágio Supervisionado no Frigorífico Cotripal. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Victor Santos Pacheco

SILVA, P. S.. Controle de qualidade em indústria processadora de produtos de origem animal. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Débora Piovesan de Moraes

SILVA, P. S.. Ações da ADMAU em agroindústrias de origem animal: acompanhamento das atividades do responsável técnico. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Mônica Turchetto

SILVA, P. S.. Análise do leite in natura e processamento de ricota. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

Aluno: Débora Machado Lopes

SILVA, P. S.. Acompanhamento das atividades de fábrica de conservas de produtos cárneos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

Aluno: Ana cláudia Sperling Woss

SILVA, P. S.. Laboratório de análise química do solo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

Aluno: Daniele Juçara Kleovan Lang

LAER, A. E. V.;SILVA, P. S.; SPERONI, C. S.. Análises físico-químicas do leite in natura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Gabriel de Menezes Trevisan

PIZZOLATTI, B. S.; SCAPIN, J.;SILVA, P. S.. Levantamento e diagnóstico do sistema de esgotamento sanitário do Instituto Federal Farroupilha - Campus de Frederico Westphalen. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Katlen Paola Basso

SILVA, P. S.. Análise e processamento realizados em um moinho de trigo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

Aluno: Caroline Zabot

SILVA, P. S.. Processamento e controle de qualidade do leite e derivados em uma empresa alimentícia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

Aluno: Andriéli Santos do Amaral

SILVA, P. S.. Processamento de massa caseira. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

Aluno: Patche Helena Michel

SILVA, P. S.. Avaliação da qualidade de farinha de trigo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

Aluno: JOSIANE SOUZA SANTOS

SILVA, P. S.. Laboratório de bromatologia e nutrição animal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Tratamento de Efluentes Agroindustriais. 2015. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Panificação. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

SILVA, P. S.. Secagem e armazenagem de grãos. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

SILVA, P. S.. Produção de bolachas caseiras. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

SILVA, P. S.. Produção de pão francês. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

SILVA, P. S.. Tecnologia de bebidas. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

SILVA, P. S.. Processo de armazenagem de soja na empresa Barbiero JRB. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

SILVA, P. S.. Processamento de frutas para consumo. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

SILVA, P. S.. Sorvete como alimento funcional. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

SILVA, P. S.. Minimamente processados. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

RIES, E. F.;SILVA, P. S.; OLIVEIRA, J. M.. O trigo e suas etapas de industrialização. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

RIES, E. F.;SILVA, P. S.; OLIVEIRA, J. M.. Aspectos do controle de qualidade no mel. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

SILVA, P. S.. Classificação comercial e características tecnológicas de grãos de trigo destinados à panificação. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

SILVA, P. S.. Avaliador do 2° Encontro de Tecnologia em Alimentos e Agroindústria Familiar. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

SILVA, P. S.. Jurado na III Mostra Regional de Ciências. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.

SILVA, P. S.. Banca Examinadora de Desempenho Didático e de Títulos para Seleção Pública para Professor Substituto/temporário. 2015. Instituto Federal Farroupilha.

SILVA, P. S.. Higiene e sanitização na indústria de alimentos. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. O Tratamento de Efluentes na unidade de Frederico Westphalen do Grupo JBS. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Bovinocultura e Culturas. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Forrageiras. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Jardinocultura e Cunicultura. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Banca examinadora para avaliar o aproveitamento de estudos - modalidade autodidata. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Avaliador do 1° Encontro de Tecnologia em Alimentos e Agroindústria Familiar. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Jurado da II Mostra Regional de Ciências do Colégio Agrícola de Frederico Westphalen. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Banca Examinadora para Seleção Pública para Professor Substituto. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Banca Examinadora para Seleção Pública para professor substituto. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Desenvolvimento de Pão Francês. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Fabricação de Pão Caseiro. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Elaboração de Pão Francês e Massa Folhada. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Fabricação de Panetone. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Acompanhamento do Processo de Industrialização do Pão de Centeio. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Controle de Qualidade do Leite Recebido na Indústria Frizzo. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

SILVA, P. S.. Processamento e Boas Práticas de Fabricação na Conserva de Hortaliças. 2014. Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.

Orientou

Victor Santos Pacheco

Controle de qualidade em indústria processadora de produtos de origem animal; 2017; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Patrícia Sabino da Silva;

ROBERSON PAULETTO

Estágio Curricular no Núcleo Integrado de Desenvolvimento de Análises Laboratoriais (NIDAL): extração de antocianinas e técnicas cromatográficas; 2016; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Patrícia Sabino da Silva;

Jean Carlo Lazarotto

Tratamento de Efluentes Agroindustriais; 2015; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Colégio Agrícola de Frederico Westphalen; Orientador: Patrícia Sabino da Silva;

Débora Machado Lopes

Acompanhamento das atividades de fábrica de conservas de produtos cárneos; 2015; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Colégio Agrícola de Frederico Westphalen; Orientador: Patrícia Sabino da Silva;

Gabriel de Menezes Trevisan

Levantamento e diagnóstico do sistema de esgotamento sanitário do Instituto Federal Farroupilha - Campus de Frederico Westphalen; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Patrícia Sabino da Silva;

Valdecir André Kirch

Classificação comercial e características tecnológicas de grãos de trigo destinados à panificação; 2015; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Patrícia Sabino da Silva;

Amanda Dassoler, Andriely da Silva, Hêmlii Bairros, Luiza P

; Casas Sustentáveis pelo Aproveitamento de Água Pluvial; 2015; Orientação de outra natureza; (Ensino médio integrado ao Técnico em Agropecuária) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Patrícia Sabino da Silva;

Gustavo Cechella Stecker

Dimensionamento do Pátio de Compostagem para o Instituto Federal Farroupilha, Campus de Frederico Westphalen; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Patrícia Sabino da Silva;

Andriéli Santos do Amaral

Processamento de massa caseira; 2014; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Colégio Agrícola de Frederico Westphalen; Orientador: Patrícia Sabino da Silva;

Patche Helena Michel

Avaliação da qualidade de farinha de trigo; 2014; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Colégio Agrícola de Frederico Westphalen; Orientador: Patrícia Sabino da Silva;

Produções bibliográficas

LEIMANN, FERNANDA VITÓRIA ; DE SOUZA, LUMA BORGES ; DE OLIVEIRA, BYANCA PEREIRA MOREIRA ; ROSSI, BRUNA FRANZON ; DA SILVA, PATRÍCIA SABINO ; SHIRAISHI, CARLOS SEITI HURTADO ; KAPLUM, VANESSA ; ABREU, RUI MIGUEL ; PEREIRA, CARLA ; BARROS, LILLIAN ; PERON, ANA PAULA ; INEU, RAFAEL PORTO ; OECHSLER, BRUNO FRANCISCO ; SAYER, CLAUDIA ; DE ARAÚJO, PEDRO HENRIQUE HERMES ; GONÇALVES, ODINEI HESS . Evaluation of berberine nanoparticles as a strategy to modulate acetylcholinesterase activity. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 173, p. 113295, 2023.
DA SILVA, PATRÍCIA SABINO ; VIELL, FRANCIELE LEILA GIOPATO ; INEU, RAFAEL PORTO ; BONA, EVANDRO ; DIAS, MARIA INÊS ; FERREIRA, ISABEL C. F. R. ; BARROS, LILLIAN ; GONÇALVES, ODINEI HESS ; LEIMANN, FERNANDA VITÓRIA ; CARDOZO-FILHO, LUCIO . Determination of an optimum extraction region for the recovery of bioactive compounds from olive leaves (Olea europaea L.) using green dynamic pressurized liquid extraction. BRAZILIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING (ONLINE) , v. 40, p. 843-861, 2022.
SOUZA, KAIANY S. ; MOREIRA, LUCAS S. ; SILVA, BRUNA THAIS ; OLIVEIRA, BYANCA P.M. ; CARVALHO, AMARILIS S. ; SILVA, PATRÍCIA S. ; VERRI, WALDICEU A. ; SÁ-NAKANISHI, ANACHARIS B. ; BRACHT, LÍVIA ; ZANONI, JACQUELINE N. ; GONÇALVES, ODINEI HESS ; BRACHT, ADELAR ; COMAR, JURANDIR F. . Low dose of quercetin-loaded pectin/casein microparticles reduces the oxidative stress in arthritic rats. LIFE SCIENCES , v. 284, p. 119910, 2021.
SILVA, P.S. da ; BARROS, L. ; FERREIRA, I. C. F. R. ; LEIMANN, F. V. ; CARDOZO-FILHO, L. . RENDIMENTO, CAPACIDADE ANTIOXIDANTE E PERFIL FENÓLICO DE EXTRATO DE FOLHAS DE OLIVEIRA OBTIDO USANDO MISTURA HIDROALCÓOLICA EM CONDIÇÕES DE ALTA TEMPERATURA E PRESSÃO. In: 23° Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2021, Gramado/RS. Anais do 23° Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2021.
SILVA, P. S. ; PONTE, H. A. ; KAMINARI, N. M. S. ; SANCHES, L. S. . Análise da corrosão naftênica utilizando a técnica do ruído eletroquímico. In: Intercorr 2010, 2010, Fortaleza. Intercorr 2010, 2010.
SILVA, P. S. ; PONTE, H. A. ; SANCHES, L. S. ; KAMINARI, N. M. S. ; MATTIUSI, E. M. . Estudo eletroquímico da corrosão por ácidos naftênicos em aço inoxidável 316. In: XVIII Congresso Nacional de Engenharia Química - COBEQ, 2010, Foz do Iguaçu. XVIII Congresso Nacional de Engenharia Química, 2010.
LINHARES, F. A. ; TERRA, L. M. ; SILVA, P. S. ; BOHRZ, G. I. . Caracterização do butiá (Butia eriosphata) para fins de produção de geléia e fibra alimentar. In: XXI CRICTE - Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 2006, Ijuí. Anais do XXI CRICTE, 2006.
SILVA, P. S. ; TERRA, L. M. ; BOHRZ, G. I. ; LINHARES, F. A. . Processamento de geléia e obtenção de fibra alimentar a partir do fruto butiá (Butia eriosphata). In: 21° JAI - Jornada Acadêmica Integrada, 2006, Santa Maria. Anais da 21 JAI - Jornada Acadêmica Integrada, 2006.
SILVA, P. S. . Gestão Ambiental. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, P. S. . Gestão Ambiental e Desenvolvimento Sustentável. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, P. S. . Como Elaborar um Projeto de Pesquisa. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, P. S. . Tratamento de Resíduos Agroindustriais. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, P. S. ; PONTE, H. A. ; SANCHES, L. S. ; KAMINARI, N. M. S. ; MATTIUSI, E. M. . Estudo eletroquímico da corrosão por ácidos naftênicos em aço inoxidável 316. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, P. S. ; BRUNES, R. R. ; COUTO, A. F. ; CUNHA, R. C. S. . Turismo e meio ambiente: uma prática educativa integrada. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2015 - 2016

Desenvolvimento e avaliação sensorial de sorvete diet com substituição parcial e total de leite por extrato original de soja com cálcio, Descrição: O projeto visa a análise sensorial do sorvete diet com substituição parcial e total do leite pelo extrato hidrossolúvel de soja, tendo como finalidade gerar um produto com características nutricionais melhoradas, e com baixo teor de lactose. Podendo, este alimento tornar-se uma alternativa mais saudável, quando comparado com os sorvetes convencionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Patrícia Sabino da Silva - Integrante / Edi Franciele Ries - Coordenador.
2008 - 2010

Estudo de processo corrosivos por ácidos Naftênicos, Descrição: O controle da corrosão por ácidos naftênicos é um dos maiores desafios das refinarias que processam petróleo conhecido como oportunos, os quais apresentam menor custo devido a sua acidez elevada. Este processo corrosivo, que afeta principalmente os circuitos de temperaturas elevadas, na faixa utilizada nas refinarias de petróleo, pode acarretar em rápida perda de massa e falhas nos equipamentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Patrícia Sabino da Silva - Integrante / Haroldo de Araujo Ponte - Coordenador / Luciana Schmidlin Sanches - Integrante / Alysson Nunes Diogenes - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
2006 - 2007

Aproveitamento de Frutas Regionais - Desenvolvimento de Geléia a partir do Butiá., Descrição: A palmeira vulgarmente conhecida por butiazeiro (Butia eriospatha (Mart. Ex Drude Becc)), da família botânica Arecaceae, é nativa da América do Sul e ocorre nas matas e campos das regióes altas do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Muito pouco é conhecido a respeito do fruto dessa árvore, sendo que este é totalmente comercializado in natura ou colocado em infusão em álcool, para preparo de licores. Um volume considerável de butiá é perdido todo o ano por falta de tecnologia apropriada que permita sua transformação em outros produtos comerciais, uma vez que in natura seu tempo de vida útil é pequeno. Assim, visando-se o aproveitamento de frutas regionais através de tecnologia simplificada, serão formuladas geléias de butiá para serem implantadas no mercado consumidor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Patrícia Sabino da Silva - Integrante / Gabrieli Irrigaray Bohrz - Integrante / Felipe de Aguiar Linhares - Integrante / Marcele Arais Hocevar - Integrante / Mirían Graciela Dalla Porta - Integrante / Lisiane de Marsillac Terra - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Santa Maria, Colégio Politécnico. , Universidade Federal de Santa Maria Av. Roraima, 1000 Prédio 70, Camobi, 97105900 - Santa Maria, RS - Brasil, Telefone: (55) 32209719, Ramal: 408, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - Atual

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente EBTT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2014

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico-administrativo em Educação, Carga horária: 40

Outras informações:
Membro do Conselho do Centro de Ciências Naturais e Exatas da UFSM, como representante dos servidores Técnico-Administrativos em Educação de 10 de janeiro de 2013 à 10 de dezembro de 2013.

2007 - 2007

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista FIEX, Carga horária: 12

Outras informações:
Projeto Multidisciplinar de Ações Integradas para Soluções em Engenharia, com ênfase na geração renovável de energia elétrica.

2006 - 2007

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 16

Outras informações:
Determinação da Rotulagem Nutricional para outros produtos de empresas agro-industriais da Quarta Colônia. Projeto em parceria com o SEBRAE e o CONDESUS.

Atividades

08/2022
Ensino,Disciplinas ministradas, Impactos Ambientais, Seminários de Formação, Tópicos Especiais em Meio Ambiente
08/2022
Ensino, Tecnologia em Gestão Ambiental, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Química Ambiental
03/2017
Ensino,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias, Introdução à Química, Biossegurança, Saúde e Segurança no Trabalho
03/2017
Ensino, Tecnologia em Gestão Ambiental, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Gestão Ambiental na Empresa
09/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Colégio Politécnico.Cargo ou função, Membro do Colegiado Gestor da Incubadora Social da Universidade Federal de Santa Maria. Portaria n.81001 de 09/09/2016..
08/2016
Ensino,Disciplinas ministradas, Saneamento Básico, Tratamento de Resíduos, Segurança no Trabalho
08/2016
Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado
03/2016
Ensino,Disciplinas ministradas, Segurança no Trabalho, Águas Residuárias, Resíduos Sólidos, Biossegurança, Recursos Hídricos
03/2016
Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado
09/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.Cargo ou função, Coordenadora do Colegiado do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos.
08/2015
Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tratamento de Resíduos de Origem Animal
08/2015
Ensino,Disciplinas ministradas, Gestão Ambiental, Segurança no Trabalho, Trabalho de Conclusão de Curso
03/2015
Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Gestão Ambiental, Operações Unitárias, Tratamento de Resíduos de Origem Vegetal, Estágio Supervisionado Obrigatório
03/2015
Ensino,Disciplinas ministradas, Práticas em Ciência e Tecnologia de Alimentos III
08/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.Cargo ou função, Membro da Comissão Setorial de Avaliação Institucional.
07/2014
Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Segurança no Trabalho, Tratamento de Resíduos Agroindustriais, Tratamento de Resíduos de Origem Animal, Estágio Supervisionado Obrigatório
07/2014
Ensino,Disciplinas ministradas, Gestão Ambiental, Segurança no Trabalho, Trabalho de Conclusão de Curso
07/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso Técnico em Alimentos.
06/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso Superior Tecnologia em Alimentos.
06/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.Cargo ou função, Membro representante do Colégio Agrícola de Frederico Westphalen no Conselho Municipal de Defesa do Meio Ambiente de Frederico Westphalen.
04/2014
Direção e administração, Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.Cargo ou função, Coordenadora de Tutoria do Curso Técnico em Agroindústria a Distância.
04/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.Cargo ou função, Membro na Comissão represente do Núcleo de Educação à Distância - NEAD..
03/2014
Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Supervisionado Obrigatório, Gestão Ambiental, Segurança no Trabalho, Tratamento de Resíduos de Origem Animal, Tratamento de Resíduos de Origem Vegetal
07/2015 - 01/2017
Direção e administração, Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.Cargo ou função, Coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos.
11/2014 - 07/2015
Direção e administração, Colégio Agrícola de Frederico Westphalen.Cargo ou função, Coordenadora Adjunta do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos.

2015 - 2015

Instituto Federal Farroupilha, IF-Farroupilha

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

Atividades

10/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Frederico Westphalen.Cargo ou função, Membro da Comissão Local de Permanência e Êxito.

2007 - 2007

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária

Atividades

08/2007 - 12/2007
Estágios , Laboratório de Eletroquímica de Superfícies e Corrosão-LESC.Estágio realizado, Estágio Curricular Obrigatório realizado no Laboratório de Eletroquímica de Superfícies e Corrosão (LESC), sob supervisão do Dr. Haroldo de Araújo Ponte.