Claysse Aparecida Alves Machado

Mestra em Alimentos e Saúde pela Universidade Federal de Minas Gerais, com linha de pesquisa em produtos de panificação utilizando coprodutos do Cerrado. Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri e Bacharela em Ciência e Tecnologia também pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Técnica em Informática pelo Instituto Federal do Norte de Minas Gerias.

Informações coletadas do Lattes em 01/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em ALIMENTOS E SAÚDE

2022 - 2024

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Elaboração, caracterização e aplicação da farinha do coproduto da agroindústria de coquinho-azedo (Butia capitata) em produtos de panificação., Ano de Obtenção: 2024
Claudia Regina Vieira.Coorientador: Érika Endo Alves. Palavras-chave: Cerrados; Panificação; Produtos novos.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2018 - 2020

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Ciência e Tecnologia

2015 - 2018

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK
Título: Estudo da viabilidade de utilização de filmes poliméricos derivados da 4-hidroxibenzamida e do ácido 4-hidroxibenzóico em imunossensores para diagnóstico de dengue
Orientador: Lucas Franco Ferreira
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Informática

2012 - 2014

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais

Ensino Médio (2º grau)

2012 - 2014

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Organização de eventos

MACHADO, C. A. A. . IV JEA - Jornada Regional Sudeste de Engenharia de Alimentos. 2019. (Congresso).

MACHADO, C. A. A. . AVANCE - Semana de Formação Profissional. 2019. (Outro).

AMARAL, T. N. ; MACHADO, C. A. A. . I Especialidades do Vale. 2018. .

Participação em eventos

III Seminário Frutos do Cerrado. 2023. (Seminário).

II Workshop da Pós-graduação do ICA/UFMG.PERFIL SENSORIAL DE PÃO DE FORMA ENRIQUECIDO COM FARINHA DE RESÍDUO DE COQUINHO-AZEDO (Butia capitata). 2023. (Outra).

XXXI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química.Poli(ácido 4-hidroxibenzóico) e poli(4-hidroxibenzamida): aplicação em biossensores eletroquímicos para diagnóstico de Dengue. 2017. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: ROBERTO ÂNGELO FERREIRA NASCIMENTO

NASCIMENTO, R. A. F.;MACHADO, C. A. A.. PERFIL SENSORIAL, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO ? QUÍMICA E TECNOLÓGICA DOS PÃES DE FORMA COM ADIÇÃO DE FARINHA DE TORTA DE BURITI (Mauritia flexuosa L.). 2023.

Produções bibliográficas

MACHADO, C. A. A. ; OLIVEIRA, T. S. ; SOUZA, T. I. M. ; AMARAL, T. N. . Efeito do branqueamento sobre a cor da conserva acidificada produzida a partir da entrecasca da melancia. In: IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos, 2018, Lavras. Anais do IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos, 2018.
OLIVEIRA, T. S. ; MACHADO, C. A. A. ; SOUZA, T. I. M. ; AMARAL, T. N. . Aproveitamento da entrecasca de melancia para produção de conserva acidificada. In: IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos, 2018, Lavras. Anais d IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos, 2018.
MACHADO, C. A. A. ; SANTOS, C. C. ; THOMISSA, R. L. ; FERREIRA, L. F. . Otimização das condições de eletropolimerização da 4-aminobenzamida para o desenvolvimento de genossensores. In: VI Semana de integração, ensino, pesquisa e extensão da UFVJM - VI Sintegra, 2018, Diamantina. Anais do VI Semana de integração, ensino, pesquisa e extensão da UFVJM - VI Sintegra, 2018.
MACHADO, C. A. A. ; SANTOS, C. C. ; THOMASINI, R. L. ; FERREIRA, L. F. . Poli(ácido 4-hidroxibenzóico) e Poli(4-hidroxibenzamina): aplicação em biossensores eletroquímicos para diagnóstico de dengue. In: XXXI ERSBQ MG, 2017, Itajubá. Anais do XXXI ERSBQ MG, 2017.
MACHADO, C. A. A. . Regulamentação básica das EJ's, Sistema de Gerenciamento de Qualidade e Sistema de Análise de problemas e Solução de Não-Conformidades. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MACHADO, C. A. A. . FEJEMG - Programa Único de Federação. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2018 - 2019

DESENVOLVIMENTO DE UM BIOSSENSOR PIEZOELÉTRICO PARA DETECÇÃO DE BACTÉRIAS PATOGÊNICAS EM AMOSTRAS DE ALIMENTOS UTILIZANDO A MICROBALANÇA ELETROQUÍMICA DE CRISTAL DE QUARTZO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Claysse Aparecida Alves Machado - Integrante / Lucas Franco Ferreira - Coordenador.
2017 - 2018

4-AMINOBENZAMIDA: ESTUDOS DA FORMAÇÃO DE FILMES POLIMÉRICOS E APLICAÇÃO NA IMOBILIZAÇÃO DE OLIGONUCLEOTÍDEOS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Claysse Aparecida Alves Machado - Integrante / Lucas Franco Ferreira - Coordenador.
2017 - 2017

Estudo da viabilidade de utilização de filmes poliméricos derivados da 4-hidroxibenzamida e do ácido 4-hidroxibenzóico em imunossensores para diagnóstico de dengue, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Claysse Aparecida Alves Machado - Coordenador / Lucas Franco Ferreira - Integrante / Cátia da Cruz Santos - Integrante.

Prêmios

2012

Primeiro Desafio de Empreendedorismo Digital do Polo de Inovação de Januária, Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior.

2009

Menção Honrosa pelo desempenho na 5° Olimpíada Brasileira de Matemática das Escolas Públicas, Ministérios da Ciência e Tecnologia e da Educação.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2022

Instituto de Ciências Agrárias - UFMG

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2018 - 2019

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de iniciação cientifica

Outras informações:
DESENVOLVIMENTO DE UM BIOSSENSOR PIEZOELÉTRICO PARA DETECÇÃO DE BACTÉRIAS PATOGÊNICAS EM AMOSTRAS DE ALIMENTOS UTILIZANDO A MICROBALANÇA ELETROQUÍMICA DE CRISTAL DE QUARTZO

2017 - 2018

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de iniciação cientifica

Outras informações:
4-AMINOBENZAMIDA: ESTUDOS DA FORMAÇÃO DE FILMES POLIMÉRICOS E APLICAÇÃO NA IMOBILIZAÇÃO DE OLIGONUCLEOTÍDEOS

2017 - 2017

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de iniciação cientifica

Outras informações:
Estudo da viabilidade de utilização de filmes poliméricos derivados da 4-hidroxibenzamida e do ácido 4-hidroxibenzóico em imunossensores para diagnóstico de dengue.

2018 - 2019

Avanço Projetos e Consultoria

Vínculo: Membro de Empresa Junior, Enquadramento Funcional: Vice presidente