Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa
Possui graduação em NUTRIÇÃO pela Universidade Federal da Paraíba (2008), mestrado em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2011) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2018). É Professora Adjunta Centro de Educação e Saúde da Universidade Federal de Campina Grande (CES / UFCG / Campus Cuité-PB), lecionando as disciplinas de Avaliação Nutricional e Nutrição Comportamental. Atualmente, está na Coordenação das Práticas em Nutrição Clínica e é Coordenadora adjunta do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Neurociências (NEPNEURO) do CES. Tem experiência nas áreas de Nutrição Experimental, atuando, principalmente, na investigação uso de nutrientes com efeitos sobre o comportamento animal. Atualmente, atua na área de Comportamento alimentar nos Transtornos de Neurodesenvolvimento Infantil.
Informações coletadas do Lattes em 19/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2015 - 2018
Universidade Federal da Paraíba
Título: EFEITO DA GORDURA DO LEITE DE CABRA SOBRE PARÂMETROS BIOQUÍMICOS, MARCADORES DE ESTRESSE OXIDATIVO E COMPORTAMENTO DE RATOS EXERCITADOS
, Ano de obtenção: 2018. Juliana Kessia Barbosa Soares. Coorientador: Rita de Cássia Ramos de Egypto.
Mestrado em Ciências da Nutrição
2009 - 2011
Universidade Federal da Paraíba
Título: Efeito do consuma de dietas elaboradas com mortadelas defumada e não defumada sobre o perfil lipídico os aspectos histopatológicos do fígado e cólon intestinal de ratos., Ano de Obtenção: 2011
João Andrade Silva.
Graduação em NUTRIÇÃO
2004 - 2008
Universidade Federal da Paraíba
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Formação complementar
2024 -
Seletividade Alimentar. (Carga horária: 60h). , Child Behavior Institute of Miami, CBI MIAMI, Brasil.
2024 -
DIFICULDADE ALIMENTAR - PRÁTICA DO CONSULTÓRIO À TERAPIA ALIMENTAR, COM FO. (Carga horária: 60h). , Academia Nutrição e Autismo Ltda, ANA, Brasil.
2020 - 2020
CERTIFICADO EXPERT EM ENSINO REMOTO. (Carga horária: 12h). , EMPRESA MOONSHOT EDUCATION,, MOONSHOT, Brasil.
2020 - 2020
II Curso de Formação Moodle Online para Docentes da UFCG. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.
2020 - 2020
Sala de aula com Google Meet e Classroom Start. (Carga horária: 20h). , MagiEducation Centro de Tecnologia e Emocional, MARGIEDUCATION, Brasil.
2019 - 2020
Intensivo Online em Nutrição Comportamental. (Carga horária: 40h). , Instituto de Nutrição Comportamental, INC, Brasil.
2019 - 2019
Programa de Coaching em Grupo. (Carga horária: 16h). , TATTICA Treinamentos Inteligentes, TATTICA, Brasil.
2013 - 2013
Nutrição na doença renal: da teoria à prática. (Carga horária: 8h). , Faculdade Unida da Paraíba, UNIPB, Brasil.
2012 - 2012
Contagem de Carboidratos e cuidados nutricionais. (Carga horária: 7h). , Faculdade Mauricio de Nassau de Campina Grande - PB, FMNCG, Brasil.
2012 - 2012
Interpretação de exames laboratorias. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Ciências Médicas, MED ACADÊMICOS, Brasil.
2008 - 2008
Educação Alimentar. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Indústria, SESI, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Lê Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Experimental.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Experimental/Especialidade: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Comportamento alimentar.
Participação em eventos
XVIII Encontro de Extensão Universitária da Universidade Federal de Campina Grande ? XVIII ENEX.?HORTOTERAPIA: estratégias de intervenção explorando a horta do CAPSi de Cuité-PB.?. 2025. (Encontro).
XVIII Encontro de Extensão Universitária da Universidade Federal de Campina Grande ? XVIII ENEX,.?SELETIVIDADE ALIMENTAR NO TEA: INTERVENÇÕES PARA APROXIMAÇÃO DE NOVOS ALIMENTOS?. 2025. (Encontro).
I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO E PESQUISA: AVANÇOS E PERSPECTIVAS FUTURAS.COMO MONTAR CONSULTÓRIO EM NUTRIÇÃO E ESTRATÉGIAS DE MARKETING PESSOAL E MÍDIAS SOCIAIS. 2019. (Simpósio).
11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?Ciência de Alimentos: Qualidade de Vida e Envelhecimento Saudável?. 2015. (Congresso).
I SIMPÓSIO DE GASTRONOMIA DA PARAÍBA.GASTRONOMIA HOSPITALAR. 2014. (Simpósio).
II Workshop de Biotérios da Universidade Federal de Pernambuco. 2012. (Encontro).
III SEMANA DE NUTRIÇÃO DA UFCG - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SUSTENTABILIDADE: UM DESAFIO.Consumo Alimentar em Adolescentes. 2011. (Outra).
III Fórum Iniciação Científica UNIPB/FPB.Nutrição e Estética: Ação antioxidante no combate aradicais livres - Revisão. 2010. (Outra).
1ºSimpósio de Saúde do Hospital Regional de Sousa.Cuidados com o Paciente Crítico. 2009. (Simpósio).
6° Fórum Científico de Debates da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba - A dor e suas representações..Estudo de Métodos Alternativos para Determinação de Gordura do Leite. 2008. (Outra).
I JORNADA DE ENFERMAGEM DA UFCG.Cuidados na Saúde do Idoso: O papel da Nutrição na construção de uma velhice saudável.. 2008. (Simpósio).
XVI Encontro de Iniciação Científica.Avaliação da Qualidade Nutricional dos Comensais de um serviço de alimentação e nutrição de uma indústria de calçados em Bayeux-PB. 2008. (Encontro).
XVI Encontro de Iniciação Científica.Diagnóstico da Qualidade Nutricional dos Alimentos Consumidos pela população de João Pessoa.. 2008. (Encontro).
XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Poster/ Painel. 2008. (Congresso).
IX Encontro de Extensão/ X Encontro de Iniciação Cientifica à Docência - Universidade Federal da Paraíba.Informatização do Laboratório de Bromatologia com criação e implantação de Sftware. 2007. (Encontro).
IV Simpósio de Atualização em Nutrição. 2006. (Simpósio).
XIV Encontro de Iniciação Científica da UFPB.Características Físico-Químicas de Frutos Beneficiados. 2006. (Encontro).
Participação em bancas
MELO, M. F. F. T.; VIANA, K. D. A. L.;BARBOSA, M.Q.E.A. MICROBIOTA INTESTINAL E TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA: uma investigação da literatura nos últimos dez anos. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
OLIVEIRA, Y. M. C.; BERTOZZO, C. C. M. S.;BARBOSA, M.Q.E.A. ITINERÁRIOS TERAPÊUTICOS DE CUIDADORES DE CRIANÇAS COM TRANSTORNOS DO NEURODESENVOLVIMENTO ASSISTIDOS POR UM CAPS INFANTOJUVENIL. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
MELO, M. F. F. T.;BARBOSA, M.Q.E.A; VIANA, K. D. A. L.. PREVALÊNCIA DA PREDISPOSIÇÃO AO TRANSTORNO DISFÓRICO PRÉ-MENSTRUAL (TDPM) E SUA INTERFERÊNCIA NAS ATIVIDADES HABITUAIS, SOCIAIS E ACADÊMICAS EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO DE UMA UNIVERSIDADE FEDERAL DO CURIMATAÚ PARAIBANO. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
ARAUJO, P. P.; GOMES, S. M. B.; BRITO, R. C. S.;BARBOSA, M.Q.E.A. ?Pressão arterial elevada e associação com Insegurança Alimentar em indivíduos com diagnóstico autorreferido no município de Cuité/PB. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
SANTOS, G. M.; VIEIRA, T. L.;BARBOSA, M.Q.E.A. AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E MARCADORES DE CONSUMO ENTRE ESCOLAR. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BERTOZZO, C. C. M. S.; PEREIRA, M. T. L.;BARBOSA, M.Q.E.A. ? ANÁLISE DO USO DESUPLEMENTOS DE VITAMINAS C E D E DE ZINCO DURANTE A PANDEMIA DA COVID-19. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BERTOZZO, C. C. M. S.; PEREIRA, M. T. L.;BARBOSA, M.Q.E.A. ? Cuidadoassistencial dos profi ssionais de saúde com as gestantes no município de Cuité/PB ?,. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BERTOZZO, C. C. M. S.; DUTRA, L. M. G.;BARBOSA, M.Q.E.A. Avaliação doconsumo materno de óleo de castanha do Pará (Bertholleti a Excelsa) sobre o desenvolvimentosomáti co e padrões murinométricos da prole de ratos wistar. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
MARTINS, A. C. S.; SILVA, J. C. C.;BARBOSA, M.Q.E.A. OBESIDADE,MICROBIOTA INTESTINAL E USO DE PROBIÓTICOS: uma revisão da literatura. 2022.
MAIOR, F. N. S.; DUTRA, L. M. G.;BARBOSA, M.Q.E.A. Efeitos do consumo do óleo e doleite do resíduo vegetal de Castanha do Brasil ( Bertholleti a excelsa ) sobre o neurocomportamento dememória em ratas Wistar tratadas durante os períodos de gestação e a lactação ?. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
FALCONE, A. P. M.;BARBOSA, M.Q.E.A; ROCHA, S. S.. As complicações em pacientes críticos decorrentes do uso da terapia nutricional enteral: revisão sistemática?,. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
SILVA, A. B. M. V. R.; SILVA, S. R.;BARBOSA, M. Q.. PERCEPÇÃO DOS AGENTES COMUNITÁRIOS DE SAÚDE FRENTE AO FATORES DETERMINANTES PARA HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTEMICA E DIABETES MELLITUS EM CRIANÇAS. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
FEITOSA, I. P.; COSTA, E. M.;BARBOSA, M. Q.. Ansiedade e impactos nutricionais em estudantes universitários: uma revisão integrativa. 2019.
SOUZA, M. A.; SANTOS, C. C. M. P.;BARBOSA, M. Q.. Efeito do consumo de dietas elaboradas com gordura de leite de cabra sobre adiposidade corporal e histologia do fígado dos ratos exercitados. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
COSTA, E. M.; SANTOS, C. C. M. P.;BARBOSA, M. Q.. Estado Nutricional e do Comportamento Alimentar dos Estudantes do Centro de Educação e Saúde da UFCG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
PEREIRA, F. O.; COSTA, P. C. T.;BARBOSA, M. Q.. Efeitos de duas dietas isoenergéticas na composição corporal de praticantes de treinamento funcional. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BARBOSA, M. Q.; SILVA, S. R.; SILVA, A. B. M. V. R.. Percepção dos Agentes Comunitários de Saúde Frente aos Fatores Determinantes para Hipertensão Arterial Sistêmica e Diabetes em Crianças. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
RODRIGUES, N. D.; FALCONE, A. P. M.;BARBOSA, M. Q.. Desenvolvimento de um catálogo de medidas científicas e caseiras composto por diferentes grupos alimentares. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BERTOZZO, CAMILA CAROLINA DE MENEZES SANTOS; MELO, E. M. F. F. T.;BARBOSA, M. Q.. Avaliação nutricional e consumo alimentar de crianças pertencentes a creches públicas do município de Alagoa Grande-PB?. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
RODRIGUES, N. D.; FALCONE, A. P. M.;BARBOSA, M. Q.. Desenvolvimento de um catálogo de medidas científicas e caseiras composto por diferentes grupos alimentares. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
MORAIS, J. L.;BARBOSA, M. Q.; MARTINS, A. C. S.. Desenvolvimento e caracterização físico-química e microbiológica de sorvete tipo frozen yogurt funcional obtido a partir de leite caprino e adicionado de L. paracasei. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
ALVES, J. L. B.; LINS, P. R. M.;BARBOSA, M. Q.. EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM PROBIATOP (MIX DE PROBIÓTICOS) SOBRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL E PERFIL BIOQUÍMICO DE MULHERES HIPERTENSAS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.
RODRIGUES, N. D.;BARBOSA, M. Q.; BERTOZZO, CAMILA CAROLINA DE MENEZES SANTOS. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E DIETÉTICA DE PACIENTES DIABÉTICOS EM HEMODIÁLISE SUPLEMENTADOS COM A FARINHA DE CASCA DE MARACUJÁ AMARELO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BARBOSA, M. Q.; MENDONCA, A. S.; QUEIROZ, M. P.. Avaliação do perfil do consumo alimentar de autistas em municípios de pequeno porte paraibano.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BARBOSA, M. Q.; SOUZA, M. A.; QUEIROZ, M. P.. Deposição de gordura e parâmetros bioquímicos de ratas wistar tratadas com óleo de avestruz durante a fase de gestação e lactação.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BARBOSA, M. Q.; SOUZA, M. A.; QUEIROZ, M. P.. Composição corporal de pacientes atendidos em ambulatório de nutrição clínica de um Cento Universitário no Curimataú Paraibano.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
MENEZES, M. E. S.;BARBOSA, M. Q.; RODRIGUES, N. D.. Prevalência da síndrome do comer noturno em escolares da rede privada do município de Cuité. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
RODRIGUES, N. D.;BARBOSA, M. Q.; MARTINS, A. C. S.. Desenvolvimento de um catálogo de medidas científicas e caseiras composta por alimentos vegetais consumidos in natura e açucarados. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
OLIVEIRA, M. E. G.;BARBOSA, M. Q.; JERONIMO, H. M. A.. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA SABOR UMBU-CAJÁ OBTIDA A PARTIR DE LEITE CAPRINO. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
RODRIGUES, R. A. V.;BARBOSA, M. Q.; FALCONE, A. P. M.. ANÁLISE DO ESTADO NUTRICIONAL DE UM GRUPO DE GESTANTES DO MUNICÍPIO DE BARAÚNA/PB. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
FALCONE, A. P. M.;BARBOSA, M. Q.; RODRIGUES, R. A. V.. CONHECIMENTO VERSUS INGESTÃO ALIMENTAR ADEQUADA EM INDIVÍDUOS COM DIABETES TIPO 2 ATENDIDOS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE EM UM MUNICÍPIO DE PEQUENO PORTE DO CURIMATAÚ PARAIBANO. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
RODRIGUES, R. A. V.;BARBOSA, M. Q.; FALCONE, A. P. M.. PERFIL NUTRICIONAL DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS E NÃO INSTITUCIONALIZADOS DE PICUÍ E CUITÉ. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
MELO, E. M. F. F. T.; SOARES, J. K. B.;BARBOSA, M. Q.. EFEITOS DE UMA DIETA À BASE DE CASTANHA DE CAJU (Anacardium occidentale L) NO PERFIL LIPÍDICO DA PROLE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
OLIVEIRA, M. E. G.; SOARES, J. K. B.;BARBOSA, M. Q.. Desenvolvimento e caracterização de produtos alimentícios elaborados a partir da semente de jaca. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
OLIVEIRA, M. E. G.; FALCONE, A. P. M.;BARBOSA, M. Q.. Elaboração e caracterização de Brownie obtido a partir de farinha de arroz e de amaranto: uma alternativa para portadores da doença celíaca. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
PALMEIRA, P. A.; FARIAS, A. D.;BARBOSA, M. Q.. HIPERTENSÃO ARTERIAL: qualidade de vida e alimentação de hipertensos de Picuí. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
FALCONE, A. P. M.;BARBOSA, M. Q.; CAVALCANTI, M. S.. Influência da alimentação nos sintomas habituais e pacientes que realizam hemodiálise em uma clínica especializada em tratamento renal. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
CARDOSO, V. V. B. P.; PALMEIRA, P. A.;BARBOSA, M. Q.. Avaliação do estado nutricional e das condições de saúde dos garis do município de Cuité/PB. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
ESMERO, J. A. D.;BARBOSA, M. Q.; RODRIGUES, N. D.. Caracterização de Hábitos alimentares e práticas de diabéticos acompanhados em uma Unidade Básica de Saúde de um município de pequeno porte da Paraíba. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
MELO, E. M. F. F. T.; SOARES, J. K. B.;BARBOSA, M. Q.. Avaliação dos efeitos de um dieta à base de castanha de caju durante a gestação e lactação sobre murinometria e perfil bioquímico da prole.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BERTOZZO, CAMILA CAROLINA DE MENEZES SANTOS; MELO, E. M. F. F. T.;BARBOSA, M. Q.. Suplementação de noni na gestaçãoe lactação: Avaliação dos efeitos comportamentais em flhotes.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BERTOZZO, CAMILA CAROLINA DE MENEZES SANTOS;BARBOSA, M. Q.; SOARES, J. K. B.. Efeitos comportamentais da suplementação com óleo de cártamo na prole de ratas com dietas de cafeteria durante a gestação e lactação. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BERTOZZO, CAMILA CAROLINA DE MENEZES SANTOS;BARBOSA, M. Q.; QUEIROZ, M. P.. Avaliação dos efeitos do noni (MOrinda cintrifolia) sobre o comportamento de ratos wistar.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
RODRIGUES, N. D.; MELO, E. M. F. F. T.;BARBOSA, M. Q.. Alimentação infantil e a influência dos aspectos gastronômicos.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
RODRIGUES, N. D.; MELO, E. M. F. F. T.;BARBOSA, M. Q.. Prevalência de Síndrome metabólica em usuárias de uma unidade básica de saúde em um município de pequeno porte do Rio Grande do Norte, Nordeste do Brasi. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
FALCONE, A. P. M.;BARBOSA, M. Q.; RODRIGUES, R. A. V.. Estudo comparativo entre as necessidades e a ingestão dos nutrientes necessários para a cicatrização em pacientes com feridas crônicas?. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
RODRIGUES, R. A. V.; COSTA, A. C. S.;BARBOSA, M. Q.. Desenvolvimento e avaliação da aceitação de brownie sem glúten a partir da beterraba e semente de chia?. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
OLIVEIRA, M. E. G.;BARBOSA, M. Q.; MORAIS, J. L.. Processamento e caracterização de frozenyogurt caprino sabor maracujá com potencial probiótico.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BARBOSA, M. Q.; ESMERO, J. A. D.; MELO, E. M. F. F. T.. Análise qualitativa das preparações do cardápio e avaliação do estado nutricional de crianças matriculadas em uma creche publica no Municícpio de Cuité ? PB.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BARBOSA, M. Q.; SANTOS, C. C. M. P.; SOARES, J. K. B.. Perfil lipídico plasmático e hepático de retinol e a-tocoferol de ratos suplementados com axeite de dendê. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
BARROS, J. C.; RODRIGUES, R. A. V.;BARBOSA, M. Q.. Avaliação do índice de resto-ingestão e sobras limpas de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional do município de Areia-PB. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
ESMERO, J. A. D.; RODRIGUES, N. D.;BARBOSA, M. Q.. Avaliação do perfil lipídico e antropométrico de mulheres dislipidêmicas atendidas no município de Nova Floresta/PB, antes e após a suplementação em diferentes concentrações de linhaça marrom.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
OLIVEIRA, M. E. G.; SOARES, J. K. B.;BARBOSA, M. Q.. Elaboração e caracterização de biscoitos obtidos a partir de farinha de algaroba, arroz e araruta como produto alimentício potencial para indivíduos celíacos.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
RODRIGUES, N. D.; MELO, E. M. F. F. T.;BARBOSA, M. Q.. Estado Nutricional e qualidade de vida e idosos institucionalizados com sinais depressivos na cidade de Campina Grande/PB. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
ESMERO, J. A. D.; RODRIGUES, N. D.;BARBOSA, M. Q.. Elaboração de fichas técnicas preparações servidas no Restaurante Universitário da Universidade Federal de Campina Grande/UFCG, campus Cuité.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
SANTOS, C. C. M. P.;BARBOSA, M. Q.; MELO, E. M. F. F. T.. Efeitos comportamentais do consumo de óleo de cártamo na prole de ratas durante a gestação.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
OLIVEIRA, M. E. G.;BARBOSA, M. Q.; RODRIGUES, R. A. V.. ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS DESTINDOS AO PÚBLICO INFANTIL NA CIDADE DE CUITÉ/PB: PRESENÇA DE CORANTES, QUANTIDADES INGERIDAS, TOXICOLOGIA E RISCOS A SAÚDE.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
RODRIGUES, R. A. V.;BARBOSA, M. Q.; OLIVEIRA, M. E. G.. A GASTRONOMIA HOSPITALAR COMO RECURSO PARA MELHORAR A ACEITAÇÃO DE DIETAS INFANTIS NO HOSPITAL E MATERNIDADE MUNICIPAL DE CUITÉ.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
MELO, E. M. F. F. T.;BARBOSA, M. Q.; GUIMARÃES, K.B. Influência da castanha de caju sobre a ontogenia reflexa e somática da prole de ratas tratadas durante a gestação e lactação. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande.
NUNES, E. M. S.; OLIVEIRA, C. E. V.;BARBOSA, M. Q.; CAMBUIM, Rafaela Beltrão. Aceitação Sensorial e Análise Físico Química de Geléia de Mangaba. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
MEDEIROS, M. A. A; LEITE, T. S. C.;BARBOSA, M. Q.. Atualidades sobre a avaliação nutricional e a influência da mídia no consumo alimentar de adolescentes. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
RIBEIRO, R. G.; OLIVEIRA, M. E. G.;BARBOSA, M. Q.. Desenvolvimento e Caracterização de Iogurte Probiótico obtido a partir de extrato hidrossolúvel de soja.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
OLIVEIRA, M. E. G.; OLIVEIRA, C. E. V.;BARBOSA, M. Q.. Elaboração e caracterização de biscoito a base de farinha de arroz e araruta para celíacos.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
OLIVEIRA, C. E. V.; OLIVEIRA, M. E. G.;BARBOSA, M. Q.. Aplicação combinada dos fitocompostos do orégano e da quitosana para o biocontrole dos estafilococos em carne.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
SANCHEZ, D. C.; MEDEIROS, G. B. J.;BARBOSA, M. Q.. RELAÇÃO ENTRE A IMAGEM CORPORAL E OS DISTÚRBIOS DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR APRESENTADO POR ADOLESCENTES. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
OLIVEIRA, C. E. V.; OLIVEIRA, M. E. G.;BARBOSA, M. Q.. UTILIZAÇÃO DE CASCAS DE VEGETAIS NA ELABORAÇÃO DE DIFERENTES PREPARAÇÕES COMO MELHOR APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS E REDUÇÃO DE DESPERDÍCI. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
CUNHA, N. C. M.;BARBOSA, M. Q.. Comparação da qualidade nutricional do doce de corte sabor maracujá utilizando a pectina natural e industrial. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
BARBOSA, M. Q.; MELO, E. M. F. F. T.; RODRIGUES, N. D.. Membro da Comissão Examinadora para processo Seletivo Simplificado para Professor Susbtistuto da Carreira do Magistério Superior para professores Assistente na área Nutrição dos Ciclos de Vida e Prática em Saúde Coletiv. 2016. Universidade Federal de Campina Grande.
BARBOSA, M. Q.; RODRIGUES, R. A. V.; MENEZES, M. E. S.. Comissão Examinadora para processo Seletivo Simplificado para Professor Susbtistuto da Carreira do Magistério Superior para professores Auxiliar área Gastronomia e Nutrição Clínica. 2016. Universidade Federal de Campina Grande.
BARBOSA, M.Q.E.A. Consultor ad hoc ICTI-UFCG. 2024. Universidade Federal de Campina Grande.
BARBOSA, M.Q.E.A. Consultor ad hoc ICTI-UFCG. 2023. Universidade Federal de Campina Grande.
BARBOSA, M.Q.E.A. "Consultor ad hoc ICTI-UFCG". 2022. Universidade Federal de Campina Grande.
BARBOSA, M. Q.; BARBOSA, V. S. A.; BERTOZZO, CAMILA CAROLINA DE MENEZES SANTOS. Efeitos comportamentais da suplementação com óleo de chia na prole de ratas tratadas durante a lactação?. 2017. Universidade Federal de Campina Grande.
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DUARTE, F. N. D.; SILVA, J. C. B.; BARROSO, P. M.;BARBOSA, M. Q.. Nutrição e Estética: Ação Antioxidante no combate a radicais livres- Revisão. 2009. Faculdade Unida da Paraíba.
Orientou
CARACTECTERÍSTICAS DE ALIMENTOS ACEITOS POR CRIANÇAS COM TEA ATENDIDAS PELO CAPSI; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; (Orientador);
ESTRATÉGIAS ADOTADAS PELOS PAIS OU CUIDADORES NO GERENCIAMENTO DE DIFICULDADES ALIMENTARES ENCONTRADAS DURANTE AS REFEIÇÕES DE CRIANÇAS COM TEA; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; (Orientador);
HISTÓRIA ALIMENTAR DA FAMÍLIA E DAS CRIANÇAS COM DIAGNÓSTICO DO TEA ASSISTIDAS PELO CAPSi DO MUNICÍPIO DE CUITÉ/PB; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; (Orientador);
AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE CARDÁPIO ESCOLAR DE UM MUNICIPIO NO INTERIOR DO RIO GRANDE DO NORTE; Início: 2024; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; (Orientador);
COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO ACOMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA ATENDIDAS NO CAPSI DE CUITÉ-PB; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; (Orientador);
CARACTERIZAÇÃO DOS TIPOS DE PARTO E RISCOS MATERNOS E NEONATAIS; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Saúde da Família) - Faculdade São Francisco da Paraíba; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
NUTRIÇÃO E TDAH: O PAPEL DOS NUTRIENTES NO TRATAMENTO ? Uma Revisão da Literatura?; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
?A importância do Zinco na infância e sua repercussão no Transtorno do Espectro Autista: Revisão de Literatura; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
?PERCEPÇÃO SOBRE ESTADO NUTRICIONAL E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO?,; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
IDENTIFICAÇÃO DOS ESTILOS E PRÁTICAS PARENTAIS E SUA INFLUÊNCIA NAS PRÁTICAS ALIMENTARES DE CRIANÇAS COM TEA; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
AVALIAÇÃO DA PRÁTICA DO COMER INTUITIVO NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRIANÇAS EM UMA ESCOLA PRIVADA NO MUNICÍPIO DE AREIA - PB; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
USO DA COENZIMA Q10 NO TRATAMENTO DA SÍNDROME DOS OVÁRIOS POLICÍSTICOS: revisão integrativa; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
AVALIAÇÃOQUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO OFERECIDO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO ENUTRIÇÃO HOSPITALAR DO MUNICÍPIO DE MONTEIRO-PB ? ,; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
?Repercussõesdo período pandêmico no consumo de fast-foods no Brasil: revisão integrati va ?; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
? UTILIZAÇÃODA FERRAMENTA IQ COSAN PARA AVALIAÇÃO DE CARDÁPIOS PLANEJADOS PARA CRECHE DA REDEPÚBLICA MUNICIPAL DE CUITÉ/PB ?; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
?SELETIVIDADEALIMENTAR EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA: comorastrear? ?,; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
?REPERCUSSÕESDA SELETIVIDADE ALIMENTAR NA INFÂNCIA: uma revisão da literatura ?; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
O USO DOSINOSITÓIS NO TRATAMENTO DA SÍNDROME DOS OVÁRIOS POLICÍSTICOS: uma revisão integrati va ?; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
? A UTILIZAÇÃODE SUPLEMENTO DA VITAMINA D NO TRATAMENTO DA SÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO - SOP ?; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
A ANÁLISE DE CONTEÚDOS DE POSTS DIVULGADOS POR NUTRICIONISTAS ESPORTIVOS NA REDE SOCIAL INSTAGRAM; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
EFEITOS DO CONSUMO DE ÓLEO DE MILHO SOBRE OS PARÂMETROS BIOQUÍMICOS DE RATOS MACHOS WISTARS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE DISCENTES NO CURSO DE NUTRIÇÃO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES ATENDIDOS PELO PROGRAMA MELHOR EM CASA DO MUNICÍPIO DE CUITÉ - PB; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
A INFLUENCIA DO MARKETING NOS HÁBITOS E CONSUMO ALIMENTAR DE ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL DE ESCOLAS PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE CUITÉ/PB; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Estado Nutricional e do Comportamento Alimentar dos Estudantes do Centro de Educação e Saúde da UFCG; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Efeito do Consumo de dietas elaboradas com gordura do leite de cabra sobre adiposidade corporal e histologia do fígado de ratos exercitados; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
? Parâmetros bioquímicos de prole de lactantes tratadas com óleo de chia durante a lactação; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Perfil socioeconômico e estado nutricional de indivíduos autistas localizados em municípios de pequeno porte do interior da Paraíba; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Perfil nutricional e hábitos alimentares de estudantes universitários residentes em moradia universitária da Universidade Federal de Campina Grande, Campus Cuité-PB?; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Parâmetros murinométricos, ganho de peso e consumo alimentar da prole de ratas tratadas com óleo de chia durante a lactação; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Avaliação do perfil do consumo alimentar de autistas em municípios de pequeno porte paraibano; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Deposição de gordura e parâmetros bioquímicos de ratas wistar tratadas com óleo de avestruz durante a fase de gestação e lactação; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Composição corporal de pacientes atendidos em ambulatório de nutrição clínica de um Cento Universitário no Curimataú Paraibano; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Análise qualitativa das preparações do cardápio e avaliação do estado nutricional de crianças matriculadas em uma creche publica no Municícpio de Cuité ? PB; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Perfil lipídico plasmático e hepático de retinol e a-tocoferol de ratos suplementados com axeitr de dendê; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Aceitação sensorial e caracteristicas físico-quimica da geleia de mangaba; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Métodos investigativos para avaliação do consumo alimentar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
AVALIAÇÃO DA PRÁTICA DO COMER INTUITIVO EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
AVALIAÇÃO DA PRÁTICA DO COMER INTUITIVO EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
EFEITO DO CONSUMO DE DIETAS ELABORADAS COM GORDURA DO LEITE DE CABRA SOBRE ESTRESSE OXIDATIVO E HISTOPATOLOGIA DO FÍGADO DE RATOS EXERCITADOS; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Efeito Da Gordura Do Leite De Cabra Enriquecida Em Ácido Linoleico Conjugado (Cla) Sobre Parâmetros Biológicos E Murinométricos Em Ratos Exercitados; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Efeito Da Gordura Do Leite De Cabra Enriquecida Em Ácido Linoleico Conjugado (Cla) Sobre Parâmetros Biológicos E Murinométricos Em Ratos Exercitados; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Campina Grande; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Nutrição e Estética: Ação antioxidante no combate a radicais livres - Revisão; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba; Orientador: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa;
Produções bibliográficas
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DA COSTA SILVA KINDELAN, SUEDNA ; QUEIROZ, MICHELLY PIRES ; BARBOSA, MAYARA QUEIROGA ; VIERA, VANESSA BORDIN ; GUERRA, GERLANE COELHO ; FERNANDES DE SOUZA ARAÚJO, DALINE ; JACIELLY DOS SANTOS, JANY ; LUCIA DE AZEVEDO OLIVEIRA, MARIA ; MILHOMENS FERREIRA MELO, PALOMA CRISTINA ; RUFINO FREITAS, JULIANO CARLO ; GOMES DUTRA, LARISSA MARIA ; FRAZÃO TAVARES DE MELO, MARÍLIA FERREIRA ; BARBOSA SOARES, JULIANA KESSIA . Maternal rat prenatal and neonatal treatment with pequi pulp reduces anxiety and lipid peroxidation in brain tissue of rat offspring at adolescence. HELIYON , v. 9, p. e19757, 2023.
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BARBOSA, MAYARA QUEIROGA ; QUEIROGA, RITA DE CÁSSIA RAMOS EGYPTO ; BERTOZZO, CAMILA CAROLINA DE MENEZES SANTOS ; ARAÚJO, DALINE FERNANDES DE SOUZA ; OLIVEIRA, LOUISE IARA GOMES ; SILVA, JAIELISON YANDRO PEREIRA ; BOMFIM, MARCO AURÉLIO DELMONDES ; GUERRA, GERLANE COELHO BERNARDO ; COSTA, SUEDNA ; BESSA, RUI ; ALVES, SUSANA ; BARBOSA SOARES, JULIANA KESSIA . Effect of diets with goat milk fat supplemented with exercise on anxiety and oxidative stress in the brains of adult rats. Food & Function , v. 9, p. 2891-2901, 2018.
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MEDEIROS, C. F. ; MIRANDA, A. V. S. ; GAMA, J. S. L. ; PEREIRA, T. L. ; BARBOSA, M. Q. . II CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BARBOSA, MAYARA QUEIROGA ; SILVA, S. C. ; QUEIROGA, RITA DE CÁSSIA RAMOS EGYPTO ; BOMFIM, MARCO AURÉLIO DELMONDES ; SOARES, J. K. B. . NATA CAPRINA E SEUS EFEITOS SOBRE COMPORTAMENTO DE ANSIEDADE EM RATOS EXERCITADOS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BARBOSA, M. Q. . Gastronomia Hospitalar no Conceito Comfort Food. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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DUARTE, F. N. D. ; SILVA, J. C. B. ; BARROSO, P. M. ; BARBOSA, M. Q. . Nutrição e Estética: Ação antioxidante no combate aradicais livres - Revisão. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CARVALHO FILHO, E. V. ; BARBOSA, M. Q. ; DUNDA, E. P. ; PONTES, G. D. B. ; SILVA, J. A. . O consumo de dietas com gordura de carne de avestruz e bovina por longo periodo não altera a função hepatica em ratos adultos.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NOBREGA, E. S. ; BARBOSA, M. Q. ; CARVALHO FILHO, E. V. ; PONTES, G. D. B. ; CAMPOS, R. F. F. . Plantas indicadas para o tratamento de cirrose hepatica pelos raizeiros da cidade de Campina Grande -PB. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BARBOSA, M. Q. ; CAMPOS, R. F. F. ; PONTES, G. D. B. ; SILVA, J. A. ; COSTA, M. J. C. . Avaliação da Qualidade Nutricional dos comensais de um serviço de alimentação e nutrição de uma indústria de calçados em Bayeux. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BARBOSA, M. Q. ; COSTA, M. J. C. ; SILVA, J. A. ; CAMPOS, R. F. F. ; PONTES, G. D. B. . Diagnóstico da Qualidade Nutricional dos Alimentos consumidos pela população de João Pessoa.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CARVALHO FILHO, E. V. ; BARBOSA, M. Q. ; DUNDA, E. P. ; CAMPOS, R. F. F. ; RODRIGUES, N. D. ; SUASSUNA, N. D. . Estudo de métodos alternativos para determinação de gordura de leite. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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LIMA, R. C. P. ; BARBOSA, M. Q. ; FERNANDES, T. N. ; OLIVEIRA, C. E. V. ; EGYPTO, C. J. R. ; OLIVEIRA, M. E. G. ; CARVALHO FILHO, E. V. ; QUEIROGA, R. C. R. E. . Informatização do Laboratório de Bromatologia com criação e implantação de Software.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
BARBOSA, M.Q.E.A ; ALVARENGA, M ; FIGUEIREDO, M . Nutrição Comportamental: experiências e aplicabilidades. 2020; Tema: Nutrição Comportamental: experiências e aplicabilidades. (Rede social).
BARBOSA, M.Q.E.A ; COSTA, S. G. C. . COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA ATENDIDAS NO CAPSI DE CUITÉ-PB. 2025. (Relatório de pesquisa).
BARBOSA, M.Q.E.A ; FREITAS, K. S. . AVALIAÇÃO DA PRÁTICA DO COMER INTUITIVO EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO. 2024. (Relatório de pesquisa).
BULHOES, A. ; LIRA, D. N. ; EVANGELISTA, I. L. B. ; BARBOSA, M. Q. . REQUISITOS PARA COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM DE SUPLEMENTOS PARA ATLETAS.. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
BARBOSA, M. Q. ; EVANGELISTA, I. L. B. ; DANTAS, A. B. ; LIRA, D. N. . REQUISITOS PARA COMPOSIÇÃO E ROTULAGEM DE SUPLEMENTOS PARA ATLETAS. 2017. .
SILVA, S. S. ; DANTAS, F. D. ; OLIVEIRA, L. C. ; BARBOSA, M. Q. . Minicurso: PAPEL DAS FICHAS TÉCNICAS NA PADRONIZAÇÃO E CONTROLE DE CUSTOS DE REFEIÇÕES. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
BARBOSA, M. Q. ; RODRIGUES, R. A. V. ; MELO, E. M. F. F. T. . ?PREPARAÇÕES 'FREE' GLÚTEN E LACTOSE?. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
RODRIGUES, R. A. V. ; RODRIGUES, N. P. A. ; BARBOSA, M. Q. ; SOARES, J. K. B. ; OLIVEIRA, M. E. G. ; MELO, E. M. F. F. T. . ?GASTRONOMIA PARA ATLETAS?. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA ATENDIDAS NO CAPSI DE CUITÉ-PB, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa - Coordenador.
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2022 - 2024
AVALIAÇÃO DA PRÁTICA DO COMER INTUITIVO EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO, Descrição: Avaliar o comportamento de escolha alimentar de acadêmicos de nutrição da Universidade Federal de Campina Grande - UFCG campus Cuité, de acordo com a prática do Comer Intuitivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa - Coordenador / JOSICLEA GOMES DA SILVA - Integrante / Karolaine da Silva Freitas - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2018 - 2019
EFEITO DO CONSUMO DE DIETAS ELABORADAS COM GORDURA DO LEITE DE CABRA SOBRE ESTRESSE OXIDATIVO E HISTOPATOLOGIA DO FÍGADO DE RATOS EXERCITADOS, Descrição: PIBIC/CNPq. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa - Coordenador / Idelly Larissa Bezerra Evangelista - Integrante.
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2014 - 2019
EFEITO DA GORDURA DO LEITE DE CABRA ENRIQUECIDA EM ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO (CLA) SOBRE PARÂMETROS BIOLÓGICOS, MURINOMÉTRICOS E BIOQUÍMICOS EM RATOS EXERCITADOS, Descrição: A pesquisa tem como objetivo avaliar o efeito do consumo de dieta contendo gordura de leite de cabra enriquecida com CLA ou não associada ao exercício no controle de peso de ratos ativos e sedentários.Nessa pesquisa, estamos investigando como o exercício associado à ingestão dietética nata de caprina enriquecida em ácidos graxos linoleico conjugado linfluenciam parâmetros murinométricos e bioquímicos em ratos Wistar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa - Coordenador / Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga - Integrante / JULIANA KÉSSIA BARBOSA SOARES - Integrante.
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2009 - 2011
Efeito do consumo de dietas elaboradas com mortadelas defumadas e não defumadas sobre o perfil lipídico e aspectos histopatológico do fígado e do cólon intestinal de ratos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) João Andrade da Silva em 06/05/2013., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa - Integrante / João Andrade Silva - Coordenador.
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2007 - 2008
Primeiro diagnóstico e intervenção da situação alimentar, nutricional e das doenças não transmissíveis mais prevalentes da população no município de João Pessoa, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Jose de Carvalho Costa em 24/01/2013., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa - Integrante / Maria José de Carvalho Costa - Coordenador.
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2007 - 2007
Uso de espirulina (Spirulina platensis) na recuperação de ratos submetidos à dieta de restrição protéica, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) João Andrade da Silva em 06/05/2013., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa - Integrante / João Andrade Silva - Coordenador / Nilcimelly Donato Rodrigues - Integrante.
Prêmios
2018
Honra ao Mérito ao trabalho intitulado EXERCÍCIO FÍSICO E ESTRESSE OXIDATIVO: REPERCUSSÕES NO SISTEMA NERVOSO, CINASAMA.
2007
Premiação do Trabalho Informatização do Laboratório de Bromatologia com Criação e Implatação de Software, Universidade Federal da Paraíba.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Campina Grande, Centro de Educação e Saúde. , Acesso Profa. Maria Anita Furtado Coelho, Sítio Olho D'Água da Bica, 58175000 - Cuité, PB - Brasil, Telefone: (83) 31332904, URL da Homepage:
Experiência profissional
2014 - Atual
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2012 - Atual
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Temporário, Carga horária: 20
Atividades
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06/2025
Extensão universitária , Centro de Educação e Saúde.Atividade de extensão realizada, PEQUENOS PASSOS - escalada do comer como abordagem estratégica nas intervenções alimentares com crianças autistas assistidas pelo CAPSI de Cuité-PB.
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03/2024
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Educação e Saúde.Linhas de pesquisa
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03/2015
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, DIETÉTICA (2/30), ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA (15/225), NUTRIÇÃO E MARKETING (4/60), PRÁTICAS EM NUTRIÇÃO CLÍNICA (6/90)
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05/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Educação e Saúde.Linhas de pesquisa
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06/2024 - 12/2024
Extensão universitária , Centro de Educação e Saúde.Atividade de extensão realizada, Seletividade alimentar no TEA: Atividades lúdicas como estratégia de aproximação de novos alimentos, para crianças e seus cuidadores atendidos pelo CAPSI no município de Cuité-PB.
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06/2024 - 12/2024
Extensão universitária , Centro de Educação e Saúde.Atividade de extensão realizada, Hortoterapia: uma ferramenta terape#770;utica para os usua#769;rios do CAPSi do munici#769;pio de Cuite#769;-PB..
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02/2024 - 06/2024
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL (60 hs), PRÁTICA EM NUTRIÇÃO CLINICA (90 hs), TENUT (NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL) (30 hs), ESTÁGIO NUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLINICA
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11/2015 - 04/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Educação e Saúde.Cargo ou função, MEMBRO DA COMISSÃO DE IMPLANTAÇÃO DO COMITÊ DE ÉTICA EM PESQUISAS COM HUMANOS.
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11/2022 - 02/2024
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Educação e Saúde.Linhas de pesquisa
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09/2023 - 12/2023
Extensão universitária , Centro de Educação e Saúde.Atividade de extensão realizada, Doce Espera: atividades lu#769;dicas como estrate#769;gia de acolhimento de crianc#807;as em sala de espera no CAPSi Cuite#769;/PB.
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07/2023 - 12/2023
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, DIETÉTICA, ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLINICA, PRÁTICA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA (12 horas), TENUT (NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL (30 horas)
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06/2023 - 11/2023
Extensão universitária , Centro de Educação e Saúde.Atividade de extensão realizada, Seletividade alimentar no autismo: promovendo educação nutricional para crianças e seus cuidadores atendidos pelo CAPSI no município de Cuité-PB.
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03/2023 - 07/2023
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, DIETÉTICA, TENUT (NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL, PRÁTICA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA, ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLINICA
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09/2022 - 02/2023
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, DIÉTÉTICA, TENUT (NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL), PRATICA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA, ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLINICA
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10/2014 - 05/2015
Direção e administração, Centro de Educação e Saúde.Cargo ou função, Coordenadora do Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica.
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10/2014 - 04/2015
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, DIETÉTICA - Carga Horária semanal: 02 horas, DIETOTERAPIA - Carga horária semanal: 02 horas, ESTÁGIO SUP. EM NUTRIÇÃO CLÍNICA - Carga Horária semanal: 03 horas, PRÁTICA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA - Carga Horaria semanal: 08 horas, TECNICA DIETÉTICA - Carga Horária semanal: 04 horas
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05/2014 - 09/2014
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, DIETÉTICA - Carga Horaria semanal: 02 horas, ESTÁGIO SUP. EM NUTRIÇÃO CLÍNICA - Carga Horaria semanal: 04 horas, PRÁTICA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA - Carga horária semanal: 08 horas, TÉCNICA DIETÉTICA - Carga Horária semanal: 04 horas
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12/2013 - 04/2014
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, INTRODUÇÃO A NUTRIÇÃO - Carga Horária semanal: 02 horas, PRATICAS EM NUTRIÇÃO CLÍNICA - Carga Horária semanal: 04 horas, PRÁTICAS EM SAÚDE COLETIVA - Carga horária semanal: 04 horas
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07/2013 - 10/2013
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Alimentos Funcionais - Carga Horária semanal: 01 hora, Prática em Saúde Coletiva - Carga Horária semanal: 01 hora, Prática em Nutrição Clínica - Carga Horária: 02 Horas
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12/2012 - 05/2013
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Dietética - Carga horária semanal : 03 horas, Introdução a Gastronomia - Carga horária semanal: 02 horas, TENUT (NUTRIÇÃO E MARKETING) - Carga Horária semanal: 04 horas
2011 - 2014
SECRETARIA ESTADUAL DE SAÚDE DA PARAÍBAVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Maternidade Frei Damião, Carga horária: 30
2008 - 2011
SECRETARIA ESTADUAL DE SAÚDE DA PARAÍBAVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Hospital Regional Sousa, Carga horária: 30
2009 - 2014
Faculdade Internacional da ParaíbaVínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 10
Atividades
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08/2013 - 04/2014
Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, PROCESSOS METABÓLICOS E NUTRICIONAIS (80 hrs), NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL (200 hrs), GESTÃO E EMPREENDEDORISMO (80 hrs), PROCESSOS NUTRICIONAIS E METABÓLICOS (80 hrs)
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02/2013 - 08/2013
Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL (60 hrs), FUNDAMENTOS DA QUÍMICA (80 hrs)
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07/2012 - 12/2012
Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL (60 hrs), FUNDAMENTOS DA QUÍMICA (80 hrs)
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08/2011 - 12/2011
Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL (60 hrs), FUNDAMENTOS DA QUÍMICA (120 hrs), ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SAÚDE PÚBLICA (240 hrs)
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02/2011 - 07/2011
Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, FUNDAMENTOS DA QUÍMICA (40 hrs), NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL (60 hrs)
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02/2010 - 12/2010
Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL (120 hrs)
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08/2009 - 12/2009
Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL (60 hrs)
2012 - 2012
FASP - FACULDADE SAO FRANCISCO DA PARAIBAVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 60
Outras informações:
Ministrou as disciplinas de Nutrição e dietoterapia em saúde da família no curso de Especialização em Saúde da Familia
Atividades
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03/2012 - 03/2012
Ensino, Especialização em Saúde da Família, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição e Dietoterapia em Saúde da Familia; Carga horária: 30 horas, Educação em Saúde; Carga horária: 30 horas
2007 - 2008
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Bolsista CNPq-PIBIC, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Bolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UFPB, tendo desenvolvido o Trabalho "Diagnóstico da qualidade nutricional dos alimentos consumidos pela população de João Pessa", a qual fez parte do Projeto "Primeiro Diagnóstico da situação aliementar nutricional e doenças não-transmissíveis mais prevalentes da população do município de João Pessoa", sob orientação da Professora Maria José de Carvalho Costa, do Departamento de Nutrição/CCS.
2006 - 2007
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitoria de Bromatologia, Carga horária: 12
Atividades
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05/2005 - 11/2006
Estágios , Laboratório de Bioquímica dos Alimentos (LBAL).Estágio realizado, Estágio Voluntário no Laboratório de Bioquímica de Alimentos - LBAL - Carga Horária: 604 horas.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Mayara Queiroga Estrela Abrantes Barbosa e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?