Lidiane de Lima Fernandes Oliveira
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2008); Especialização em Gestão de Processos pela UnP (2021) e Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2011). Atualmente é Coordenadora do Serviço de Nutrição e Dietética da Liga Contra o Câncer (Unidade Policlínica). Membro da Comissão de residência multiprofissional do Programa de Residência Multiprofissional em Atenção ao Câncer na Liga Contra o Câncer. Atuou como docente de graduação e Especialização na área de Nutrição clínica na Universidade Potiguar, ministrando diversas disciplinas. Coordenou o curso de Graduação em Nutrição da Universidade Potiguar (UNP Natal) no período de 2014 a 2020. Coordenou cursos de Pós Graduação Latu Sensu na Universidade Potiguar entre 2012 a 2018. Foi membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Graduação em Nutrição (UnP Natal) entre 2014 e 2020 e membro do Colegiado de Curso do curso de Graduação em Nutrição (UnP Natal) entre 2013 e 2020. Tem experiência em pesquisa na área de Nutrição com ênfase em Segurança Alimentar e Nutricional, especialmente relacionado com a temática da Avaliação do Estado Nutricional de adolescentes e Paciente Oncológico.
Informações coletadas do Lattes em 05/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Nutrição
2009 - 2011
Universidade Federal de Pernambuco
Título: COMPOSIÇÃO CORPORAL E PERFIL LIPÍDICO DE ADOLESCENTES DE COMUNIDADES PESQUEIRAS, MACAU, RN., Ano de Obtenção: 2011
Pedro Israel Cabral de Lira.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Nutrição do Adolescente; Perfil Lipídico; Composição Corporal.
Especialização em MBA em Gestão de Processos
2019 - 2020
Universidade Potiguar, UnP
Título: Projeto Integrador
Orientador: José Itamar Diniz Andrade Junior
Graduação em NUTRIÇÃO
2003 - 2007
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Composição corporal de adolescentes escolares beneficiários do PNAE - Natal/ RN
Orientador: Clélia de Oliveira Lyra
Formação complementar
2021 - 2021
Terapia Nutricional em Oncologia. (Carga horária: 30h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2018 - 2018
Modelo Acadêmico. (Carga horária: 10h). , Laureate Brasil, LAUREATE, Brasil.
2018 - 2018
Faculty and Academic Leadership Development Program. (Carga horária: 20h). , Laureate Brasil, LAUREATE, Brasil.
2018 - 2018
Introdução ao Ensino e Aprendizagem Digital. (Carga horária: 2h). , Laureate Brasil, LAUREATE, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Professional e Self Coaching. (Carga horária: 180h). , Instituto Brasileiro de Coaching, IBC COACHING, Brasil.
Idiomas
Inglês
Lê Razoavelmente.
Espanhol
Lê Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Organização de eventos
FERNANDES, L. L. . VI Simpósio de Educação Física e Nutrição. 2018. (Congresso).
FERNANDES, L. L. . V Simpósio de Educação física e Nutrição. 2017. (Congresso).
FERNANDES, L. L. . IV Simpósio de Educação Física e Nutrição. 2016. (Congresso).
FERNANDES, L. L. . III Simpósio de Educação Física e Nutrição. 2015. (Congresso).
FERNANDES, L. L. . II Simpósio de Educação Física e Nutrição. 2014. (Congresso).
GUEDES, A.E.L ; FERNANDES, L. L. ; LIBERALINO, L.C.P ; MACHADO, R.C ; DANTAS, A.G ; HENRIQUES, V.M.C ; NETA, R.S.O ; EUFRÁSIO, R.E.M ; VASCONCELOS, T.M.D . V Feira de Produtos EM TORNO DA MESA. 2008. (Outro).
GUEDES, A.E.L ; FERNANDES, L. L. ; LIBERALINO, L.C.P ; HENRIQUES, V.M.C ; MACHADO, R.C ; LIBERALINO, C.C . Mostra de produtos do Pescado Beneficiado. 2008. (Outro).
GUEDES, A.E.L ; FERNANDES, L. L. ; LIBERALINO, L.C.P ; COSTA, F.B ; EUFRÁSIO, R.E.M ; DANTAS, A.G ; HENRIQUES, V.M.C ; MACHADO, R.C ; NETA, R.S.O ; RAPOSO, A.L.C.L ; SILVA, A.G ; SILVA, L.C.L ; FIDALGO, C.M.Q . Josué de Castro: da fome à Segurança Alimentar e Nutricional. 2008. (Outro).
GUEDES, A.E.L ; LIBERALINO, L.C.P ; FERNANDES, L. L. ; HENRIQUES, V.M.C . VI Feira de produtos EM TORNO DA MESA. 2008. (Outro).
Participação em eventos
Ganepão Online. 2021. (Congresso).
XIII Jornada de atualização em nutrição.Avaliação Nutricional - Aspectos práticos. 2011. (Outra).
XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2011. (Congresso).
IX Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2010. (Congresso).
V Curso de Atualização em Nutrição Oncológica.Avaliação Nutricional no paciente oncológico. 2010. (Outra).
IV ENCONTRO NACIONAL DO Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2008. (Encontro).
57ª Reunião Anual da SBPC. ANÁLISE DE RETINOL E LIPÍDEOS TOTAIS NO LEITE HUMANO EM DIFERENTES ESTÁGIOS DA LACTAÇÃO. 2005. (Congresso).
I Simpósio de Nutrição e Saúde - Geriatria e Saúde da Mulher.AVALIAÇÃO DOS NÍVEIS LIPÍDICOS NO LEITE DE LACTANTES ATENDIDAS NA MATERNIDADE ESCOLA JANUÁRIO CICCO, NATAL-RN. 2005. (Simpósio).
XVI CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. ANÁLISE DO TEOR DE GORDURA NO LEITE MATERNO DE MULHERES LACTANTES EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE LACTAÇÃO. 2005. (Congresso).
XVI CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. DETERMINAÇÃO DOS NÍVEIS DE RETINOL E GORDURAS TOTAIS NO LEITE DE TRANSIÇÃO. 2005. (Congresso).
VII Reunião Regional da SBBq e 2º International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology-SBBq.LIPIDS LEVELS IN THE HUMAN MILK AND ITS RECOMENDATION FOR LACTANTS. 2004. (Simpósio).
Participação em bancas
RODRIGUES, M. L. M. P.;FERNANDES, L. L.; DANTAS, M. A. M.. Desenvolvimento de receitas funcionais para pacientes em tratamento quimioterápico de um hospital de referência em oncologia pediátrica na cidade de Natal/RN. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.
RODRIGUES, M. L. M. P.;FERNANDES, L. L.; DANTAS, M. A. M.. Elaboração de protocolo de preparações a base de Biomassa de banana verde para orientação de pacientes com neoplasias de cabeça e pescoço em tratamento oncológico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.
SEQUIZ, AC;FERNANDES, L. L.; OLIVEIRA, LP. Avaliação nutricional e antropométrica e de Consumo alimentar em crianças em idade pré-escolar: uma revisão de literatura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.
SEQUIZ, AC;FERNANDES, L. L.; SÁTIRO, DSP. Avaliação do consumo alimentar em crianças em idade escolar: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.
SEQUIZ, AC;FERNANDES, L. L.; OLIVEIRA, LP. Qualidade de vida no trabalho em unidades produtoras de refeição: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.
SEQUIZ, AC;FERNANDES, L. L.; OLIVEIRA, LP. O direito humano a alimentação adequada no sistema prisional brasileiro: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.
RAMALHO, HMM;FERNANDES, L. L.; RODRIGUES, K.D.S.R. Concentração de retinol em bebidas à base de extrato de soja em comparação com o descrito na rotulagem nutricional. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar.
MATA, N;FERNANDES, L. L.; CELIFE, IMA. Avaliação do consumo alimentar, conforme índice glicêmico em usuários portadores de Diabetes Mellitus tipo 2 de UBS na cidade de Parnamirim/ RN. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Negócios Imobiliários) - Universidade Potiguar.
FRANÇA, L.A; MOREIRA, A.V.B; PEDROZA, R.G;FERNANDES, L. L.. Análise qualitativa de cereais, gorduras, açúcares e doces que fazem parte das refeições do Núcleo Familiar de alunos de uma instituição de ensino infantil na cidade de Natal, RN.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
REGO, R.F; MOREIRA, A.V.B; PEDROZA, R.G;FERNANDES, L. L.. Perfil qualitativo dos grupos de frutas e hortaliças nas refeições de escolares e familiares de uma instituição de ensino infantil do RN.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
Orientou
AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES ONCOLÓGICOS PEDIÁTRICOS DE UM HOSPITAL DE REFERÊNCIA EM ONCOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; (Orientador);
PERFIL EPIDEMIOLÓGICO E NUTRICIONAL DO PACIENTE PORTADOR DA DOENÇA DE ALZHEIMER; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; (Orientador);
PERFIL EPIDEMIOLÓGICO E NUTRICIONAL DE PACIENTES PEDIÁTRICOS ATENDIDOS PELA LIGA NORTERIOGRANDENSE CONTRA O CÂNCER; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Lidiane de Lima Fernandes Oliveira;
PERFIL EPIDEMIOLÓGICO E NUTRICIONAL DE PACIENTES ONCOLÓGICOS EM CUIDADOS PALIATIVOS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Lidiane de Lima Fernandes Oliveira;
da Sil; COMPARAÇÃO DOS MÉTODOS DE ESTIMATIVA DO PESO E ESTATURA PARA AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES ONCOLÓGICOS1; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Lidiane de Lima Fernandes Oliveira;
PREVALÊNCIA DA CAQUEXIA EM PACIENTES SUBMETIDOS A RADIOTERAPIA DE UM HOSPITAL DE REFERÊNCIA EM ONCOLOGIA NO RIO GRANDE DO NORTE; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Lidiane de Lima Fernandes Oliveira;
Terapia Nutricional Enteral em pacientes oncológicos gravemente enfermos: Prescrição versus Infusão; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Lidiane de Lima Fernandes Oliveira;
ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR: Adequação e repercussões na Saúde e no Estado Nutricional; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Lidiane de Lima Fernandes Oliveira;
Perfil Epidemiológico e Nutricional de pacientes pediátricos de um hospital de referência em oncologia do Rio Grande do Norte; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Potiguar; Orientador: Lidiane de Lima Fernandes Oliveira;
Produções bibliográficas
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ALBUQUERQUE, E. N. ; FERNANDES, L. L. ; LOURENCO, R. M. S. ; MEDEIROS, V.P.Q ; DIMENSTEIN, R. . DETERMINAÇÃO DOS NÍVEIS LIPÍDICOS NO LEITE MATERNO E SUA RECOMENDAÇÃO PARA LACTENTES. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FERNANDES, L. L. ; ALBUQUERQUE, E. N. ; LOURENCO, R. M. S. ; DIMENSTEIN, R. . AVALIAÇÃO DOS NÍVEIS LIPÍDICOS NO LEITE DE LACTANTES ATENDIDAS NA MATERNIDADE ESCOLA JANUÁRIO CICCO, NATAL-RN. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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FERNANDES, L. L. ; ALBUQUERQUE, E. N. ; LOURENCO, R. M. S. ; DIMENSTEIN, R. . Avaliação dos níveis lipídicos no leite de lactantes atendidas na Maternidade Escola Januário Cicco, Natal - RN. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
FERNANDES, L. L. ; DIMENSTEIN, R. . Determinação dos Níveis de Retinol e Gorduras Totais no Leite de Transição. 2005. (Relatório de pesquisa).
Prêmios
2015
Destaque UnP - Mérito, UnP.
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - Atual
Universidade Potiguar, UnPVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2012 - 2020
Universidade Potiguar, UnPVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Docente e Coordenador de Curso, Carga horária: 40
2009 - 2013
Liga Norte Riograndense Contra o CâncerVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
2008 - 2009
Universidade Federal do Rio Grande do NorteVínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40
2011 - 2012
Hospital Unimed NatalVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
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