Vívian Fortuna Féres

Possui graduação em Ciência da Nutrição pela Universidade Presidente Antônio Carlos (2009). Especialista em Pesquisa e Políticas em Saúde Coletiva(2010). Graduação em Gastronomia pelo Centro de Ensino Superior (2012). Atualmente é nutricionista do serviço de ambulatório do Centro de Recuperação e Educação Nutricional (CREN), atuando diretamente com consultas individuais e em grupo com crianças e adolescente de 0 a 19 anos e 11 meses que possuem Subnutrição e Obesidade Primárias, desde formas Leve, Moderada e Grave. Experiência profissional como responsável técnico em creches e escola, além de atendimento ambulatorial de indivíduos em todas as etapas da vida.

Informações coletadas do Lattes em 18/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em Políticas e Pesquisa em Saúde Coletiva

2009 - 2010

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: Avaliação Nutricional em Criancas e Adolescentes em Escola Pública do Município de Juiz de Jora-MG
Orientador: Luiz Cláudio Ribeiro

Graduação em Gastronomia

2010 - 2012

Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora

Graduação em Ciência da Nutrição

2005 - 2009

Universidade Presidente Antônio Carlos

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Formação complementar

2014 - 0

Extensão universitária em A trama da Obesidade. (Carga horária: 28h). , Instituto Sedes Sapientiae.

2007 - 2007

Capacitação Levantamento em Segurança Alimentar. (Carga horária: 4h). , Análise em Segurança Alimentar Ltda.

2007 - 2007

Introdução a microbiologia de alimentos. , Universidade Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.

2007 - 2007

1º Curso de Capacitação em Biossegurança para OGM. (Carga horária: 8h). , EMBRAPA Gado de Leite.

2007 - 2007

Normas e Técnicas da ABNT. (Carga horária: 6h). , CETEPRO.

2007 - 2007

Visita Técnica Serviço Nutrição Dietética. (Carga horária: 8h). , Santa Casa de Misericordia de Juiz de Fora, SCM/JF, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Personal Diet. (Carga horária: 48h). , NTR Cursos.

2005 - 2005

EPI info. , Universidade Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.

2005 - 2005

Forno Combinado. , Faculdade de Educação e Ciências de Contagem.

2005 - 2005

Personal Diet. , Universidade Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.

1998 - 2000

Curso Profissionalisante em Computação. , EDUCOMP.

1998 - 2000

Basic English Language Course. , Curso de Inglês Associação Cultural Brasil Estados Unidos.

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Participação em eventos

XX Congresso Brasileiro de Nutrição - COBRAN. Índice de Compulsão Alimentar, Ansiedade e Depressão em Pacientes com Síndrome Metabolica - Perfil dos Pacientes Renais em tratamento dialico Substitutivo Hemodiálise - Avaliação dos Pacientes Renais em Hemodiálise de Acordo com o Gênero. 2008. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2007. (Congresso).

II Seminário de Nutrição do Hospital Regional João Penido. 2007. (Seminário).

II Simpósio Multidisciplinar sobre Doenças Renais. 2007. (Simpósio).

II Simpósio Universitário de Atenção a Saúde da Mulher. 2007. (Simpósio).

Jornada de Nutrição Pediátrica Juiz de Fora. 2007. (Outra).

Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2007. (Outra).

III Jornada Internacional de Nutrição Clínica. 2007. (Outra).

Workshop de Microbiologia. 2007. (Outra).

Worshop de Parasitologia. 2007. (Outra).

I Simpósio Universitário de Atenção a Saúde da Mulher. 2006. (Simpósio).

Simpósio Internacional de Alimnetos Funcionais. 2006. (Simpósio).

V Semana da Fonoaudiologia e da III Semana da Nutrição. 2006. (Outra).

V Semana da Fonoaudiologia e III Semana da Nutrição da UNIPAC. 2006. (Outra).

II Semana da Nutrição UNIPAC. 2005. (Outra).

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Orientou

Alunos da UNIPAC

Monitora de Microbiologia Básica; 2007; Orientação de outra natureza - Universidade Presidente Antônio Carlos; Orientador: Vivian Fortuna Féres;

Alunos da UNIPAC

Monitora de Parasitologia; 2006; Orientação de outra natureza - Universidade Presidente Antônio Carlos; Orientador: Vivian Fortuna Féres;

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Foi orientado por

Fernanda Christina de Almeida Elias Bergamaschine

Estágio extra-curricular (Out/07 a Abr/08); 2008; Orientação de outra natureza; (Estágio em Nutrição Clínica) - Fundação Instituto Mineiro de Estudos e Pesquisas em Nefrologia; Orientador: Fernanda Christina de Almeida Elias Bergamaschine;

Haline Aparecida de Oliveira Maia

"Gastronomia Árabe: A disseminação de Sabores No Brasil"; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora; Orientador: Haline Aparecida de Oliveira Maia;

Gabriel Costa de Carvalho

Nutrigenômica um desafio do século XXI; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presidente Antônio Carlos; Orientador: Gabriel Costa de Carvalho;

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Produções bibliográficas

  • FÉRES, V. F. ; SALLES, J. C. ; SOUZA, A. C. B. L. ; ELIAS, F . C. A. . Índice de Compulsão Alimentar, Ansiedade e Depressão Em Pacientes Com Síndrome Metabólica. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição - COBRAN, 2008, Rio de Janeiro. XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2008.

  • SALLES, J. C. ; FÉRES, V. F. ; SOUZA, A. C. B. L. ; COUTO, M. C. ; ELIAS, F . C. A. . Perfil dos Pacientes em Tratamento Diálico Substitutivo - Hemodiálise. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição - COBRAN, 2008, Rio de Janeiro. XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2008.

  • FÉRES, V. F. ; SALLES, J. C. ; SOUZA, A. C. B. L. ; COUTO, M. C. ; ELIAS, F . C. A. . Avalicação dos Pacientes Renais em Hemodiálise de Acordo com o Gênero. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição - COBRAN, 2008, Rio de Janeiro. XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2008.

  • FÉRES, V. F. ; SOUZA, A. A. C. ; ALMEIDA, F. F. . Avaliação Nutricional de Crianças da Escola Estadual do bairro Grama - Juiz de Fora. In: IV Mostra de Produção Científica da UNIPAC, 2006, Juiz de Fora. IV MOSTRA DE PRODUÇÃO CIENTÍFICA DA UNIPAC, 2006.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Centro de Recuperação e Educação Nutricional. , Rua das Azaléas, 244, Mirandópolis, 04049010 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 55846674, URL da Homepage:

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Experiência profissional