Giana Zarbato Longo

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (1996), mestrado e doutorado em Saúde Pública/Epidemiologia pela Universidade de São Paulo e Pós doutorado pela London School of Hygiene and Tropical Medicine, na área de Bioestatística e Epidemiologia Nutricional. Foi coordenadora do estudo epidemiológico, de base-populacional, intitulado Estudo sobre Saúde e Nutrição (ESA), em adultos de Viçosa, MG (apoio FAPEMIG, CNPq e Academy of Nutrition and Dietetics) e de pós-doutorado (FAPEMIG). Atuou e auxiliou em vários projetos de pesquisa epidemiológicas em demais cidades brasileiras. Tem experiência na área de Saúde Pública, com ênfase em Epidemiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: epidemiologia nutricional, doenças crônicas, obesidade, adultos, estudos de base populacional, bioestatística e métodos estatísticos em saúde. Ministra disciplinas de bioestatística básica e avançada (pós-graduação). Orientadora de pós-doutorado, doutorado e mestrado. Atualmente é professora Visitante Sênior no programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Informações coletadas do Lattes em 26/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Pública - Epidemiologia

2005 - 2007

Universidade de São Paulo
Título: PREVALÊNCIA DE AMAMENTAÇÃO SEGUNDO REGIÕES DO BRASIL
José Maria Pacheco de Souza. Palavras-chave: aleitamento; modelo de cox; desmame precoce.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Saúde Pública - Epidemiologia

2002 - 2004

Universidade de São Paulo
Título: INCREMENTOS DE PESO E DE COMPRIMENTO, ESTADO NUTRICIONAL E PRÁTICA DE ALEITAMENTO MATERNO EM CRIANÇAS DE 12 CIDADES BRASILEIRAS., Ano de Obtenção: 2004
Jose Maria Pacheco de Souza.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: aleitamento materno, crescimento no primeiro ano d; estado nutricional; incremento de peso e de comprimento.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Especialização em Desnutrição Energético Protéica

2000 - 2000

Universidade Federal de São Paulo
Título: Epidemiologia da Desnutrição
Orientador: Ana Lydia Savaya

Graduação em Nutrição

1990 - 1995

Universidade Federal de Santa Catarina

Pós-doutorado

2024 - 2025

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

2021 - 2022

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioestatística.

2015 - 2016

Pós-Doutorado. , London School of Hygiene and Tropical Medicine, LSHTM, Inglaterra. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioestatística.

Organização de eventos

LONGO, G. Z. . WORKSHOP - SITUAÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO EM MARINGÁ - PR. 2010. (Outro).

Participação em eventos

20th INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION. THE CONSUMPTION OF LEGUMES AND WHITE MEATS IS RELATED WITH ADIPOSITY AND LIPID BIOMARKERS: CROSS-SECTIONAL STUDY IN MIDDLE-AGED BRAZILIAN MEN. 2013. (Congresso).

CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA. PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA E FATORES ASSOCIADOS EM ADULTOS: METODOLOGIA E RESULTADOS PRELIMINARES DE UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL, VIÇOSA, MG. 2013. (Congresso).

XVI CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRICION. BREASTFEEDING IN CHILDREN UNDER ONE YEAR OF LIFE. 2012. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2004. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2003. (Congresso).

A Experiência do CREN com crianças de uma população carente.A Experiência do CREN com crianças de uma população carente. 2001. (Outra).

Atuação da Nutricionista no CREN.Atuação da Nutricionista no CREN. 2001. (Outra).

Palestra: Experiência do CREN - Centro de Referência e Educação Nutriicional - com crianças de uma população carente.Palestra: Experiência do CREN - Centro de Referência e Educação Nutriicional - com crianças de uma população carente. 2001. (Outra).

Funcionamento e Atividade Desenvolvidas no Centro de Recuperação e Educação Nutricional - CREN.Funcionamento e Atividade Desenvolvidas no Centro de Recuperação e Educação Nutricional - CREN. 2000. (Outra).

"Hemodiálise - Ano 50".Curso "Hemodiálise - Ano 50". 1999. (Outra).

Curso "Hemodiálise - Ano 50".Curso "Hemodiálise - Ano 50". 1999. (Outra).

XXII Curso de Nutrição Parenteral e Enteral - 15º Simpósio Internacional - I Forum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica.XXII Curso de Nutrição Parenteral e Enteral - 15º Simpósio Internacional - I Forum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica. 1999. (Simpósio).

Curso de Doenças Cardiovasculares - Prevenção e Tratamento: Aspectos Nutricionais.Curso de Doenças Cardiovasculares - Prevenção e Tratamento: Aspectos Nutricionais. 1998. (Outra).

Moeléstia Hipertensiva Específica da Gravidez - Avaliação e tratamento Dietético.Reunião Científica do grupo de Terapia Nutricional. 1998. (Outra).

Reunião Científica do Grupo de Terapia Nutricional.Reunião Científica do Grupo de Terapia Nutricional. 1998. (Outra).

Terapia Nutricional Parenteral.III Curso Avançado de Educação Continuada em Nutrição clínica. 1998. (Outra).

XXI Curso de Nutrição Parenteral e Enteral 14º Simpósio Internacional.XXI Curso de Nutrição Parenteral e Enteral e 14º Simpósio Internacional. 1998. (Simpósio).

Jornada Científica de Nutrição/94.Jornada Científica de Nutrição/94. 1994. (Outra).

Seminário de Ensino de Nutrição.Seminário de Ensino de Nutrição. 1994. (Seminário).

"Alimentos e Equilíbrio Nutricional:Perspectivas para o Séc. XXI". III Congresso Nacional - "Alimentos e Equilíbrio Nutricional:Perspectivas para o Séc. XXI". 1993. (Congresso).

Encontro de nutrição em Pediatria.Encontro de nutrição em Pediatria. 1993. (Encontro).

Seminário:Experiências em Ensino de Graduação e Pós-Graduação em Nutrição.Experiências em Ensino de Graduação e Pós-Graduação em Nutrição. 1993. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: RAFAELA GUEDES WILLECKE

VIEIRA, F. G. K.; FERREIRA, F. G.; HAUSCHILD, D. B.; HINNIG, P. F.;ZARBATO LONGO,GIANA. Prevalência dos componentes da síndrome metabólica e da síndrome metabólica e fatores associados em adultos da cidade de Viçosa, MG?. 2024. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mariana Xavier

HANSSEN, F.; RIBEIRO, ANDREIA QUEIROZ; HAUSCHILD, D. B.;GIANA ZARBATO LONGO. ASSOCIAÇÃO DO ÂNGULO DE FASE COM FENÓTIPOS METABÓLICOS EM ADULTOS: UM ESTUDO TRANSVERSAL. 2023. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Jessika Angela Freitas de Oliveira

VERDI, M. I. M.; MENEGON, F. A.;GIANA ZARBATO LONGO; CURI-HALLAL, ANA LUIZA. ?TENDÊNCIA TEMPORAL NO CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS NAS CAPITAIS BRASILEIRAS: VIGITEL, 2018 A 2022.?,. 2022. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Milena Corrêa Martins

GABRIEL, C. G.; RECINE, E. G. I. G.;Longo, Giana Zabarto; VASCONCELOS, F. A. G.. Descentralização do Sistema e da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional: uma análise multivariada dos estados brasileiros.. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: GIOVANNA MOZZAQUATTRO NASCIMENTO

TRINDADE, E. B. S. M.; MUSSOI, T. D.; WAZLAWIK, E.; HAUSCHILD, D. B.;Longo, Giana Zabarto. ASSOCIAÇÃO ENTRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL E O PERFIL GLICÍDICO E LIPÍDICO NA POPULAÇÃO ADULTA EM VIÇOSA ? MG: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL.. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: ALINE VALMORBIDA

MORENO, Y. M. F.; MARTINO, H. S. D.; FERNANDES, R.; TRINDADE, E. B. S. M.;Longo, Giana Zabarto. Associação entre citocinas inflamatórias, estado nutricional e composição corporal em indivíduos adultos de Viçosa-MG: um estudo de base populacional".. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Denise Miguel Teixeira Roberto

HINNIG, P. F.;GIANA ZARBATO LONGO; LOBO, A. S.; RODRIGUES, P. R. M.. : estabilidade dos padrões de refeições de escolares do 2º ao 5º ano da rede pública de ensino de Florianópolis: 2013.. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Joanna Maraschim

VIEIRA, F. G. K.; PINHO, M. G. M.; HAUSCHILD, D. B.;Longo, Giana Zabarto; RETONDARIO, A.; BRICARELLO, L. P.. Padrões alimentares do café da manhã de crianças e adolescentes com cardiopatia congênita previamente submetidos a procedimento terapêutico: associação com parâmetros cardiometabólicos e nutricionais.. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Érika Arcaro Bez Batti

Longo, Giana Zabarto; UGGIONI, P. L.; FIATES, G. M. R.; SCHEUER, P. M.. Avaliação da qualidade nutricional e do uso do termo integral nos rótulos de alimentos processados e ultraprocessados formulados à base de grãos de cereais e pseudocereais. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Amanda Corrêa Martins

Longo, Giana Zabarto; UGGIONI, P. L.; MOREIRA, C. C.; GERALDO, A. P. G.. Notificação de vitaminas e minerais para fins comerciais em rótulos de alimentos industrializados direcionados a crianças comercializados no brasil. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Fernanda Cristina da Silva Amaral

LONGO, G. Z.; COSTA, G. D.; SOUZA, E. C. G.. Prevalência de inadequação da ingestão de nutrientes em adultos de Viçosa ? MG: um estudo de base populacional. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Ariadne Barbosa do Nascimento Einloft

Longo, Giana Zabarto. IMPLEMENTAÇÃO DA ESTRATÉGIA NACIONAL PARA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR SAUDÁVEL: PROPOSTA DE MODELO DE AVALIAÇÃO EM NÍVEL MUNICIPAL. 2014. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Cássia Olívia Machado Campos

Longo, Giana Zabarto. MODELO TRANSTEÓRICO PARA A MUDANÇA DE COMPORTAMENTO FRENTE A AMAMENTAÇÃO NOS SERVIÇOS PÚBLICOS DE SAÚDE. 2014. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Vanessa Guimarães Reis

Longo, Giana Zabarto. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA DIETA E FATORES ASSOCIADOS EM ADULTOS DE VIÇOSA, MG. 2014. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: France Araújo Coelho

Longo, Giana Zabarto. FRANCE ARAÚJO COELHO. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: SILVIA HELENA DE OLIVEIRA MORAIS

Longo, Giana Zabarto. PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS DOS SINTOMAS ARTICULARES CRÔNICOS EM ADULTOS DE VIÇOSA,MG. 2014. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: RENATA TEIXIERA LEÃO

Longo, Giana Zabarto. ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS, CONDIÇÕES DE VIDA E AMANCIPAÇÃO DAS FAMÍLIAS CADASTRADAS NO PROGRAMA DE SAÚDE DA FAMÍLIA: DETERMINANTES E DESAFIOS. 2012. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Fernanda Silva Franco

Longo, Giana Zabarto. SINTOMAS DEPRESSIVOS EM IDOSOS COM SÍNDROME METABÓLICA NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA DE VIÇOSA,MG. 2012. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Meirele Rodrigues Gonçalves

Longo, Giana Zabarto. PREVALÊNCIA DE HIPERTENSÃO ARTERIAL, SÍNDROME METABÓLICA E FATORES ASSOCIADOS EM IDOSOS. 2012. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Roberta Sena Reis

Longo, Giana Zabarto. No seio da vida: fatores facilitadores e dificultadores da práxis do aleitamento materno. 2011. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Celeste Maria Natali

Longo, Giana Zabarto. Mudanças dos comportamentos alimentares e prática de atividade física em portadores de diabetes mellitus tipo 2.. 2010. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Ana Maria Maykot Prates Michels

MENEGON, F. A.; SA JUNIOR, A. R.; BRITO, C. L. S.;GIANA ZARBATO LONGO. ?SINTOMAS DE DEPRESSÃO ANSIEDADE E QUALIDADE DE VIDA EM ESTUDANTES DE MEDICINA: UM ESTUDO LONGITUDINAL?,. 2024. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Kharla Janinny Medeiros

FIATES, GIOVANNA M.R.;GIANA ZARBATO LONGO; PELLEGRINI, A.; MARTINS, C. A.; FABRI, R. K.; NASCIMENTO, A. B.. ESCOLHAS ALIMENTARES E PERCEPÇÕES DE CONSUMIDORES ADULTOS INSATISFEITOS COM A IMAGEM CORPORAL EM SUPERMERCADO: UM ESTUDO EXPLORATÓRIO. 2023. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: CAMILE REINERT

HANSSEN, F.;Longo, Giana Zabarto; SOUZA, C. G.; ROCKENBACH, G.. RELAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE TOTAL DA DIETA COM BIOMARCADORES DO ESTRESSE OXIDATIVO E COM PARÂMETROS DE COMPOSIÇÃO CORPORAL EM ÁRBITROS DE FUTEBOL DE ELITE. 2020. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Caroline Kroll

GIANA ZARBATO LONGO; KAC, G.; FRANCA, P. H. C.; MASTROENI, S. S. B. S.. Efeito das variantes genéticas ADIPOQ-rs2241766, LEPrs7799039 e FTO-rs9939609 no estado nutricional de mães e seus filhos: coorte de nascimentos, seis ano. 2019. Tese (Doutorado em Saúde e Meio Ambiente) - Universidade da Região de Joinville.

Aluno: DANIELLE CRISTINA GUIMARÃES DA SILVA

LONGO, G. Z.; ESPESCHIT, A. C. R.; LUCIA, C. M. D.; SOUZA, E. C. G.; SEGHETO, WELLINGTON. Padrões comportamentais e alimentares de risco e proteção para adiposidade abdominal e doenças crônicas não transmissíveis: um estudo de base populacional. 2017. Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Fabiane Aparecida Canaan Rezende

MINGOTI, S. A.;FRANCESCHINI, S. C. C.PEREIRA, P. F.; SILVA, A. A. M.; RIBEIRO, A. Q.;LONGO, G. Z.. Capacidade preditiva e associação de indicadores antropométricos com diabetes mellitus, hipertensão arterial e comprometimento da capacidade funcional em idosos.. 2016. Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Meirele Rodrigues Inácio da Silva

LONGO, G. Z.RIBEIRO,A.Q; PEREIRA, P. F.; SEGHETO, W.; SOUZA, A. P. G. F.. Comportamento Sedentário e Saúde Cardiovascular Ideal em Adultos - um estudo de Base Populacional em Viçosa (MG), Brasil. 2016. Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Wellington Segheto

Giana Z. LongoPEREIRA, P. F.; MARTINHO, K. O.;MARINS, J. C. B.RIBEIRO,A.Q; ANDAKI, A. C. R.. Índice de adiposidade corporal: validação e fatores associados em adultos em um estudo de base populacional, Viçosa, MG, Brasil. 2015. Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Karina Oliveira Martinho

Longo, Giana Zabarto. CAPACIDADE FUNCIONAL E AUTONOMIA DE IDOSOS COM SÍNDROME METABÓLICA NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA DE VIÇOSA,MG. 2014.

Aluno: JESSICA DE SOUSA MENESES

MENEGON, F. A.;GIANA ZARBATO LONGO; LEITE, W. K. S.. ABSENTEÍSMO-DOENÇA: PERFIL DE ADOECIMENTO DOS SERVIDORES DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAPÁ ? UNIFAP. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Denise Miguel Teixeira Roberto

HINNIG, P. F.; MELO, C. M.; SCHAFER, A. A.; CORREA, E. N.;GIANA ZARBATO LONGO. ASSOCIAÇÃO ENTRE HÁBITOS DE SONO, PADRÕES DE REFEIÇÕES E SOBREPESO E OBESIDADE EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DE FLORIANÓPOLIS -SC. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Anice Milbratz de Camargo

GIANA ZARBATO LONGO; FIATES, G. M. R.; MONTEIRO, R. A.; MARTINELLI, S. S.. ?Mídias sociais no contexto da socialização culinária: estudo multimétodos sobre conteúdo veiculado e utilização por adultos jovens fundamentado na Teoria Social Cognitiva. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Kátia Josiany Segheto

RIBEIRO,A.QLongo, Giana ZarbatoMARINS, J. C. B.PEREIRA, P. F.. Densidade mineral óssea, nível de atividade física e fatores associados em adultos de Viçosa: um estudo de base populacional,. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Fabrícia Geralda Ferreira

LONGO, GIANA Z.; PEREIRA, P. F.;RIBEIRO,A.Q; SEGHETO, W.. Índice de adiposidade visceral: fatores associados e capacidade preditiva de fenótipos metabólicos. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Meirele Rodrigues Inácio da Silva

LONGO, G. Z.; RIBEIRO, A. Q.; OLIVEIRA, K. M.;PEREIRA, P. F.. Comportamento Sedentário e Saúde Cardiovascular Ideal em Adultos - um estudo de Base Populacional em Viçosa (MG), Brasil. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Ana Luíza Gomes Domingos

BRESSAN, J.;LONGO, G. Z.RIBEIRO,A.QHERMSDORFF, H. H. M.. Distribuição espacial, percepção dos ambientes construído, alimentar e social no estilo de vida e excesso de peso - projeto CUME. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Anna Ligia Cabral da Rocha

Longo, Giana Zabarto. fENÓTIPO hIPERTRIGLICERIDÊMICO E FATORES ASSOCIADOS: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL EM VIÇOSA,MG. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: ALYNNE CHRITIAN RIBEIRO ANDAKY

Longo, Giana Zabarto. PREDIÇÃO DO RISCO DE SÍNDROME METABÓLICA EM ESCOLARES DE 6 A 10 ANOS DE IDADE POR MEIO DE CURVAS DE REFERÊNCIA DE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS E COMPOSIÇÃO CORPORAL. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: WELINGTON SEGHETO

Longo, Giana Zabarto. INDICE DE ADIPOSIDADE CORPORAL EM ADULTOS DE VIÇOSA: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: ALYNNE CHRITIAN RIBEIRO ANDAKY

Longo, Giana Zabarto. PREDIÇÃO DO RISCO DE SÍNDROME METABÓLICA EM ESCOLARES DE 6 A 10 ANOS DE IDADE POR MEIO DE CURVAS DE REFERÊNCIA DE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS E COMPOSIÇÃO CORPORAL. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Paula Guedes Cocate

Longo, Giana Zabarto. SÍNDROME METABÓLICA E FATORES CARDIOMETABÓLICOS ASSOCIADOS EM TRABALHADORES DA UFV. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Daniela Vicinansa Monaco

LONGO, G. Z.; OLIVEIRA, Carlos Jorge Rocha. Perda Ponderal após Gastroplastia Redutora Laparoscópica - GRL - Tipo Capella Modificado. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Instituto de Pesquisa Capacitação e Especialização.

Aluno: André Luiz Pinto da Fonseca

LONGO, G. Z.; OLIVEIRA, Carlos Jorge Rocha. Notificação de Obesidade nas Declarações de Óbito no município de Rio Claro no ano de 2003. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Instituto de Pesquisa Capacitação e Especialização.

Aluno: Monalisa Dalpizzol Rossi

GIANA ZARBATO LONGO; ALCARAZ, A.; MELLO, S. S.. Dosagem de Vitamina D em gestantes diabéticas atendidas em uma maternidade pública de Florianópolis, SC. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Luana Correia Ribeiro

Ribeiro,LC;LONGO, G. Z.. Prevalência e caracterização da Síndrome Metabólica em pacientes assistidos pelo programa Hiperdia na cidade de Viçosa, MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Cristina de Almeida Hott

Hott,CA;LONGO, G. Z.. Alimentação complementar de crianças menores de um ano de idade no município de Viçosa, MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Bárbara Tatiane Cunha

Cunha,BT;LONGO, G. Z.. Prevalência de aleitamento e fatores associados em crianças menores de um ano de idade do município de Viçosa ? MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Daniela Falcão Marcato

Marcato,DF;LONGO, G. Z.. Influência da idade materna na manutenção da prática de aleitamento materno até o sexto mês de vida da criança, de mães atendidas no PROLAC, Viçosa ? MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Camila Raimundi Lopes Antunes

Antunes,CRL;LONGO, G. Z.. Perfil de aleitamento materno e da introdução da alimentação complementar em menores de dois anos atendidos nas unidades de PSF no município de Teixeiras ? MG?. 2011. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Eduardo Reigota Rosa

LONGO, G. Z.; Rosa,E.R; BENEMANN, R. M.. Boas Práticas na Manipulação para obtenção do leite. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá.

Aluno: Enilço Salgado Vieira

Vieira, E.S; BENNEMANN, R. M.;LONGO, G. Z.. Avaliação Microbiológica do Leite através da pesquisa de Staphilococcus aureus. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá.

Aluno: Bruna Dias Prismel

Prismel,B.D; BENEMANN, R. M.;LONGO, G. Z.. Verificação das condições higiênico sanitárias dos quiosques de caldo de cana da cidade de Maringá. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá.

Aluno: Alessandra Raquel Santos Krug

LONGO, G. Z.; RIBEIRO, C. S; REICHEL,G.G. .Implantação de procedimentos operacionais padronizados em uma unidade de alimentação e nutrição.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

Aluno: Carolina Pereira da Silva

LONGO, G. Z.; RIBEIRO, C. S; REICHEL,G.G. .Avaliação qualitativa das preparações do cardápio (AQPC) de uma unidade produtora de refeições do município de Campo Largo ¿ PR.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

Aluno: Débora Cristina Reuter

LONGO, G. Z.; REICHEL,G.G; RIBEIRO, C. S. .Ergonomia aplicada a sistemas de produção e nutrição.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

Aluno: Beatriz Cavalcanti Bueno

LONGO, G. Z.; ABOURIHAN, C.S; EDILCEIA, R.. .Perfil nutricional de idosos assistidos em atendimento domiciliar.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

Aluno: Maria Rosa Pinto

LONGO, G. Z.; LIMA, C. N.; EDILCEIA, R.. .Importância do aleitamento materno no saber das mães em uma unidade de saúde de Curitiba.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

Aluno: Marcela de Moura

LONGO, G. Z.; EDILCEIA, R.; LIMA, C. N.. .Perfil nutricional de gestantes hipertensas.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

Aluno: Gilmar Rabelo de Carvalho Júnior

ABOURIHAN, C.S;LONGO, G. Z.; LIMA, C. N.. .Perfil nutricional de pessoas institucionalizadas de 4 a 18 anos portadoras de paralisia cerebral quadriplégica.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

Aluno: Waleska Augustynczyk

LONGO, G. Z.; EDILCEIA, R.; LIMA, C. N.. .Avaliação nutricional de adolescentes em uma escola estadual no município de Curitiba.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

Aluno: Lilian de Ramos Martins

LONGO, G. Z.; ABOURIHAN, C.S; LIMA, C. N.. .Aceitação de preparações com soja pelos funcionários de uma unidade de alimentação e nutrição.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

Aluno: Jane Maria Ribas Zago

LONGO, G. Z.; EDILCEIA, R.; ABOURIHAN, C.S. .Perfil nutricional de idosos hipertensos pertencentes ao programa de hipertensão de uma unidade de saúde.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

GIANA ZARBATO LONGO. Concurso Público para Professor Substituto. 2016. Universidade Federal de Viçosa.

GIANA ZARBATO LONGO. Concurso Público de provas e títulos, para Professor Doutor ? RDIDP. 2014. Universidade Estadual de Campinas.

GIANA ZARBATO LONGO. Professor Adjunto A. 2013. Universidade Federal de Viçosa.

Lana, F.C.F.; Pimenta, A.M; Silva, R.R; Melendez,J.G.V;LONGO, G. Z.. Professor Adjunto - Área de Concentração em Epidemiologia. 2010. Universidade Federal de Minas Gerais.

Orientou

DENISE MARIA DE LIMA E SILVA GALVÃO

: Relação do índice da dieta de saúde planetária (EAT-Lancet) e fatores de risco cardiometabólico, inflatmatório e de estresse oxidativo em adultos: um estudo de base populacional; Início: 2025; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Karine Andrea Albiero

(?Associação do potencial inflamatório da dieta, marcadores de inflamação e composição corporal: um estudo de base populacional com adultos de Viçosa-MG?); ; Início: 2021; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; (Coorientador);

CAMILE REINERT

MARCADORES DE ESTRESSE OXIDATIVO: FATORES ASSOCIADOS E CAPACIDADE PREDITIVA DE FENÓTIPOS METABÓLICOS; Início: 2020; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Rubia Gracielle Freire Vieira de Andrade

Associação dos Fenótipos Cardiometabólicos segundo grau de processamento dos Alimentos; ; 2025; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Mariana Gonçalves Xavier

ASSOCIAÇÃO DO ÂNGULO DE FASE COM FENÓTIPOS METABÓLICOS EM ADULTOS: UM ESTUDO TRANSVERSAL; 2024; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Mariana Gabiatti

Ângulo de fase e associação com marcadores inflamatórios em adultos de Viçosa, MG; ; 2022; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Andressa Ariotti

Estado Nutricional e fatores associados em trabalhadores na indústria do estado de Santa Catarina; 2022; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: Giana Zarbato Longo;

ALINE VALMORBIDA

ASSOCIAÇÃO ENTRE O PERFIL INFLAMATÓRIO, O ESTADO NUTRICIONAL E A COMPOSIÇÃO CORPORAL EM ADULTOS: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL; 2021; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

GIOVANNA MOZZAQUATTRO NASCIMENTO

ASSOCIAÇÃO ENTRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL E O PERFIL GLICÍDICO E LIPÍDICO NA POPULAÇÃO ADULTA DE VIÇOSA-MG: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL; 2021; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

RAFAELA GUEDES WILLECKE

Índice de qualidade da dieta nos componentes da síndrome metabólica em uma população de adultos de 20 a 59 anos de idade na cidade de Viçosa, MG; 2019; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Fernanda Maria Oliveira da Silva

Fatores ambientais e individuais associados à obesidade em população adulta do município de Viçosa-MG; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Emanuele Louise Gomes de Magalhães

SÍNDROME METABÓLICA E FATORES ASSOCIADOS EM ADULTOS DE VIÇOSA-MG: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Dayana Ladeira Macedo Pereira

FENÓTIPOS METABÓLICOS E FATORES ASSOCIADOS: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL COM ADULTOS DE VIÇOSA-MG; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Taiane Gonçalves Novaes

Ambiente alimentar no território das escolas urbanas de Viçosa, Minas Gerais; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Fernanda Cristina da Silva Amaral

Prevalência de inadequação da ingestão de nutrientes em adultos do município de Viçosa-Minas Gerais; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Gabriele Pereira Rocha

Equilíbrio de Decisão na Prática do Aleitamento Materno Exclusivo; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Kelly Aparecida Cunha

Relação da capacidade antioxidante da dieta e Síndrome Metabólica em adultos de Viçosa, MG; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

France Araújo Coelho

PREVALÊNCIA DE HIPERURICEMIA E FATORES ASSOCIADOS EM ADULTOS DE VIÇOSA: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL, 2012; 2014; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Sílvia Helena Oliveira Morais

ASSOCIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E OSTEOARTRITE: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL EM ADULTOS DE VIÇOSA, MG, 2012; 2014; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Virginia Vinha

Fatores associados ao perímetro do pescoço em adultos de Viçosa: um estudo de base populacional; ; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Vanessa Guimarães Reis

VALIAÇÃO DA QUALIDADE DA DIETA E FATORES ASSOCIADOS EM ADULTOS DE VIÇOSA, MINAS GERAIS; 2014; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Julia Khéde Dourado Villa Caliman

Padrões alimentares e escore de síndrome metabólica em crianças de 8 e 9 anos do município de Viçosa, Minas Gerais; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Karla Vanessa do Nascimento Silva

Retinol, carotenoides e tocoferóis do leite humano e aspectos antropométricos, bioquímicos e dietéticos de nutrizes adolescentes e adultas; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Ariadne Barbosa do Nascimento Einloft

Implementação da Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável (ENPACS): proposta de um modelo de avaliação em nível municipal; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Maria do Carmo Gouveia Peluzio

Avaliação dos fatores para doenças cardiovasculares em portadores de doença celíaca; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Flavia Xavier Valente

Avaliação dos fatores para doenças cardiovasculares em portadores de doença celíaca; ; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

MEIRELE RODRIGUES CONÇALVES

PREVALÊNCIA DE HIPERTENSÃO ARTERIAL, SÍNDROME METABÓLICA E FATORES ASSOCIADOS EM IDOSOS; ; 2012; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Fernanda Silva Franco

Síndrome metabólica em Idosos da cidade de Viçosa: um estudo de caso-controle; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Naiara Sperandio

Capacidade preditiva da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) para identificar riscos de vulnerabilidade social e biológica em crianças beneficiárias do Programa Bolsa Família do município de Viçosa-MG; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Brunnella Alcântara Chagas de Freitas

Avaliação de uma unidade de terapia intensiva neonatal no município de Viçosa MG: evolução da mortalidade e de parâmentros clínicos e epidemiológicos de recém-nascidos prematuros atendidos no período de 2008 a 2010; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Valmir Martins Luciano

Prevalência de níveis pressóricos elevados e fatores associados em adultos de Lages, SC; 2008; Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Saúde Coletiva) - Universidade do Planalto Catarinense, ; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Frederico Manoel Marques

; A PREVALÊNCIA DO ESTADO NUTRICIONAL NA POPULAÇÃO ADULTA DA REGIÃO URBANA DE LAGES E FATORES ASSOCIADOS: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL; ; 2008; Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Saúde Coletiva) - Universidade do Planalto Catarinense, ; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Ediolane Hilbert Brati Vedana

; PREVALÊNCIA DE OBESIDADE E FATORES ASSOCIADOS NA POPULAÇÃO ADULTA DA CIDADE DE LAGES, SANTA CATARINA; ; 2008; Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Saúde Coletiva) - Universidade do Planalto Catarinense, ; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Kharla Janinny Medeiros

Escolhas alimentares e percepções de consumidores adultos insatisfeitos com a imagem corporal em supermercado: um estudo exploratório; 2023; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Katia Josiane Segheto

Densidade Mineral Óssea, Nível de Atividade Física e fatores associados em adultos de Viçosa: estudo de base populacional; ; 2019; Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Cristiane Junqueira de Carvalho

Índices de massa magra: curvas de referência e associação com risco cardiometabólico em adultos; 2019; Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Fabrícia Geralda Ferreira

Índice de adiposidade visceral: fatores associados e capacidade preditiva de fenótipos metabólicos,; 2018; Tese (Doutorado em Biologia Celular e Estrutural) - Universidade Federal de Viçosa, ; Orientador: Giana Zarbato Longo;

DANIELLE CRISTINA GUIMARÃES DA SILVA

REPRODUTIBILIDADE E VALIDADE DE QUESTIONÁRIO DE FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL EM ADULTOS DE VIÇOSA, MG; ; 2017; Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Meirele Rodrigues Gonçalves

Comportamento sedentário e saúde cardiovascular ideal em adultos - um estudo de base populacional em Viçosa (MG), Brasil; 2016; Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Wellington Segheto

Índice de Adiposidade Corporal, Risco coronariano e fatores associados em adultos: Estudo de Base Populacional, Viçosa; ; 2015; Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Anna Ligia Cabral da Rocha

ASSOCIAÇÃO DO FENÓTIPO CINTURA HIPERTRIGLICERIDÊMICA A FATORES DE RISCO SOCIODEMOGRÁFICOS, CLÍNICOS E COMPORTAMENTAIS EM ADULTOS DE VIÇOSA-MG: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL; 2015; Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Alynne Christian Ribeiro Andaki

Curvas de referência de medidas antropométricas na predição da síndrome metabólica em crianças de 6 a 10 anos de idade; 2011; Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Karina Oliveira Martinho

Pesquisa: estudo epidemiológico, caso-controle, da capacidade funcional em idosos portadores de síndrome metabólica; ; 2010; Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Paula Guedes Cocate

: Estado oxidativo segundo o nível de atividade física, carga glicêmica da dieta e componentes da síndrome metabólica; 2010; Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Giana Zarbato Longo;

Wellington Segheto

2016; Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Giana Zarbato Longo;

Cristina de Almeida Hott

Alimentação complementar de crianças menores de um ano de idade no município de Viçosa-MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Bárbara Tatiane Cunha

Prevalência de aleitamento e fatores associados em crianças menores de um ano de idade no município de Viçosa-MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Daniela Falcão Marcato

Influência da idade materna na manutenção da prática de aleitamento materno até o sexto mês de vida da criança, de mães atendidas no PROLAC, Viosa-MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Luana Correia Ribeiro

Prevalência e caracterização da Síndrome Metabólica em pacientes assistidos pelo progrmas Hiperdia na cidade de Viçosa/MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Flávia Martins Guimarães Vieira

Prevalência de Aleitamento Materno em Menores de um ano em campanha de vacinação no Municípiode São Pedro do Ivaí; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Jani Cristina da Silva

Perfil nutricional, padrão alimentar e fatores associados ao excesso de peso e obesidade em crianças de uma escola pública da cidade de Munhoz de Melo - PR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Edna Kiyomi Kassuya Iriguchi

Perfil nutricional de idosos com diabettes mellitus tipo 2 assistidos no programa hiperdia em uma unidade básica de saúde na cidade de Maringá - PR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Erica Milena de Almeida

Avaliação Nutricional e frequencia alimentar de crianças de uma escola particular, Maringá - PR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Franciele Aparecida Garcia Costa

Perfil de individuos portadores de Diabetes Mellitus que frequentam um posto de Saúde de Maqringá - PR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Marcela de Moura

Perfil nutricional de Gestantes Hipertensas; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitario Campus de Andrade; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Waleska Augustynczyk

Avaliação nutricional de adolescentes em uma escola estadual no município de Curitiba; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Beatriz Cavalcanti Bueno

; Perfil nutricional de idosos hipertensos assistidos em atendimento domiciliar; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitario Campus de Andrade; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Jane Maria Ribas Zago

Jane Maria Ribas Zago; Perfil nutrcional de idosos hipertensos pertencentes a um programa de hipertensão em saúde; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitario Campus de Andrade; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Luciana Hirt

Consumo de cálcio em escolares de Pinhais ¿ PR; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitario Campus de Andrade; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Juliana Ces e Juliana Tumura

Estado nutricional de escolares de escolas pública e particular do município Curitiba ¿ PR; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Juliane Klosinski Fernandes

Freqüência de aleitamento materno em crianças menores de 4 meses em uma maternidade de Curitiba; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Marta Soares e Vânia Crisitiane de Souza

Perfil Nutricional de crianças portadoras de Síndrome de Down de uma Associação de Pais e amigos de Excepicionais; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Mariana Zouza Faria

Índice de Adiposidade Corporal, Risco Coronariano e Fatores associados; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Edmar Diniz Freitas

Atividade Física no lazer, estado nutricional e imagem corporal em mulheres de 20 a 39 anos na cidade de Viçosa, MG; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Educação Física) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Giana Zarbato Longo;

ALINNE PAULA DE ALMEIDA

PREVALÊNCIA DE DISLIPIDEMIA E ASSOCIAÇÃO COM ESTADO NUTRICIONAL EM ADULTOS: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL, VIÇOSA, 2012; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Pablo Roberto Pereira

EXCESSO DE PESO E HÁBITOS ALIMENTARES EM ADULTOS JOVENS: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL NA CIDADE DE VIÇOSA -MG; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Giana Zarbato Longo;

FLAVIA PONZIO BREDA DOS SANTOS

Práticas Alimentares em crianças menores de um ano da cidade de Maringá - PR; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá, Programa de Bolsas de Iniciação Científica do Cesumar; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Maria Alice N

de Campos Monteiro; Práticas Alimentares em crianças menores de um ano da cidade de Maringá - PR; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Tatiane Loidi de Santana Garbugio

Prevalência de aleitamento materno e seus determinantes em crianças menores de um anos de idade na cidade de Maringá -PR; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá, Programa de Bolsas de Iniciação Científica do Cesumar; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Samira Bernardino R

do Prado; Prevalência de aleitamento e seus determinantes em crianças menores de um ano de idade na cidade de Maringá - PR; 2009; Iniciação Científica - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Francielle de Assis Arantes

Treinamento para aprimoramento profissional, Nível superior, área de Nutrição Social e Saúde Pública; 2014; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Lúcia Helena Gomes

Treinamento para aprimoramento profissional, Nível superior, área de Nutrição Social e Saúde Pública; 2013; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Geisiane de Souza costa

ALÉM DAS 4 PILASTRAS: MOSTRANDO ALTERNATIVAS PARA MUDANÇAS NO ESTILO DE VIDA DE ADULTOS; ; 2013; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Giana Zarbato Longo;

Produções bibliográficas

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Projetos de pesquisa

  • 2026 - Atual

    Saúde mental em mulheres no climatério e menopausa: Impacto do grau de processamento alimentar e microbiota intestinal nos sintomas de depressão: Um estudo transversal em Unidades Básicas de Saúde em Natal, Rio Grande do Norte., Descrição: A depressão é uma condição crescente que afeta desproporcionalmente as mulheres, sendo agravada pelas flutuações hormonais do climatério e da menopausa. Esse período de transição biológica provoca alterações metabólicas e na microbiota intestinal que elevam o risco de doenças crônicas e transtornos mentais. O consumo de alimentos ultraprocessados potencializa esses sintomas negativos, enquanto dietas saudáveis atuam como fator de proteção. Estudo transversal com uma amostra de 580 mulheres, acima de 40 anos de idade, com diagnóstico de menopausa (amenorreia por pelo menos 12 meses), atendidas em 4 unidades básicas de saúde (UBS) de Natal-RN. Sintomas de depressão, estágio e sintomas da menopausa, qualidade do sono, atividade física, antropometria, consumo alimentar e exame de fezes, sarcopenia, exames bioquímicos e de microbiota intestinal serão coletados. Serão realizadas palestras e encontro de grupos para elucidar as dúvidas dor principais problemas dessa fase.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / Diego Augusto Santos Silva - Integrante / Nila Patrícia Freire Pequeno - Integrante / Karla Danielly da Silva Ribeiro Rodrigues - Integrante / Karine Cavalcanti Maurício de Sena - Integrante / Tânia Longo Mazzuco - Integrante / Denise Maria de Lima e Silva Galvão - Integrante.

  • 2024 - Atual

    ASSOCIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS COM MARCADORES INFLAMATÓRIOS E DE ESTRESSE OXIDATIVO EM MULHERES NA MENOPAUSA., Descrição: Descrição: Auxílio financeiro do CNPQProcesso: 102470/2024-3Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.Alunos envolvidos: (1) Doutorado; (1) Pós-Doutorado .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / DANIELLE GUIMARÃES SILVA - Integrante / Daniela Barbieri Hauschild - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / CAMILA REINERT - Integrante / Ana Luiza Curi Hallal - Integrante.

  • 2021 - 2023

    MOTIVA-SUS: estudo epidemiológico transversal sobre os determinantes motivacionais para a prática de atividade física em usuários do Programa Academia da Saúde, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Integrante / SILVA, DIEGO AUGUSTO SANTOS - Coordenador.

  • 2019 - 2023

    TENDÊNCIA DE MATURAÇÃO SEXUAL E RELAÇÃO COM INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS E CONDIÇÕES SOCIOECONÔMICAS: ESTUDO DE PAINÉIS TRANSVERSAIS E LONGITUDINAL, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Integrante / francisco de assis G de Vasconcelos - Integrante / Patricia Faria di Pietro - Integrante / PATRICIA HINNING - Coordenador / Maria Alice Altenburg - Integrante / Luisa Harumi Matsu - Integrante / Mariana Winck Spanholi - Integrante / Fernando Adami - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2019 - Atual

    ASSOCIAÇÃO ENTRE CONSUMO DE ULTRAPROCESSADOS E FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL, Descrição: Descrição: Auxílio financeiro da FAPEMIGProcesso: CDS - APQ-01745-14Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.Alunos envolvidos: (3) Mestrado; (3) Doutorado; (1) Pós-Doutorado .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / Patricia Faria di Pietro - Integrante / Giovanna Fiates - Integrante / Francilene Gracieli Kunradi Vieira - Integrante / Alynne Botelho - Integrante / Kharla Medeiros - Integrante / Giovanna Mozzaquattro Nascimento - Integrante / Aline Valmorbida - Integrante / Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / - Rafaela G. Willecke - Integrante.

  • 2019 - Atual

    Risco Cardiometabólico e composição corporal em Adultos: Um Estudo De Base Populacional, Descrição: Descrição: Auxílio financeiro da FAPEMIGProcesso: CDS-APQ-03281-16Situação: Em andamento; Natureza:Pesquisa.Alunos envolvidos:(2) Mestrado (02) Doutorado; (1) Pós-Doutorado .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / WELLINGTON SEGHETO - Integrante / FERNANDA HANSSEN - Integrante / Erasmo Benício Santos Moraes Trindade - Integrante / PATRICIA HINNING - Integrante.

  • 2018 - 2023

    Avaliação da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional: um estudo multimétodo sobre implantação, plano e programas de segurança alimentar e nutricional., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Integrante / Claudia Soar - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Coordenador / MARTINS, MILENA CORRÊA - Integrante / MACHADO, MICK LENNON - Integrante / Maria Cecília Rocha - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2018 - Atual

    Sintomas de depressão, ansiedade e qualidade de vida em estudantes de medicina: um estudo longitudinal, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Integrante / CURI-HALLAL, ANA LUIZA - Integrante / Ana Maria Michels - Coordenador.

  • 2017 - 2023

    SISTEMA DE MONITORAMENTO DO CONSUMO ALIMENTAR E DE ATIVIDADE FÍSICA DE ESCOLARES DE 7 A 10 ANOS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Integrante / Patricia Faria di Pietro - Integrante / Francilene Gracieli Kunradi Vieira - Integrante / FERNANDA HANSSEN - Integrante / PATRICIA HINNING - Coordenador / Maria Alice Altenburg - Integrante / Claudia Soar - Integrante / Ana Paula Gines Geraldo - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2017 - 2023

    ANÁLISE DE TENDÊNCIA DA PREVALÊNCIA DE OBESIDADE E FATORES ASSOCIADOS EM ESCOLARES DE 7 A 14 ANOS DO MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS, SC, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Integrante / francisco de assis G de Vasconcelos - Integrante / Patricia Faria di Pietro - Integrante / PATRICIA HINNING - Coordenador / Maria Alice Altenburg - Integrante / Claudia Soar - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Dalton Francisco de Andrade - Integrante / Diego Augusto Santos Silva - Integrante / Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Emil Kupek - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Marcadores inflamatórios e risco cardiometabólico, Descrição: Descrição: Auxílio financeiro da FAPEMIGProcesso: CDS-APQ-03281-16Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.Alunos envolvidos:(2) Mestrado (2) Doutorado; (1) Pós-Doutorado .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / DANIELLE GUIMARÃES SILVA - Integrante / FABRÍCIA GERALDA FERREIRA - Integrante / Aline Valmorbida - Integrante / Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / FERNANDA HANSSEN - Integrante / PATRICIA HINNING - Integrante / MARIANA GABIATTI - Integrante., Número de produções C, T & A: 7 / Número de orientações: 2

  • 2016 - Atual

    Associação entre marcadores Inflamatórios e de Estresse Oxidativo e fenótipos metabólicos: efeito mediador da vitamina D e fatores comportamentais em adultos brasileiros, Descrição: Descrição: Auxílio financeiro da FAPEMIG - Edital 01/2016Processo: CDS - APQ - 03281-16Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.Alunos envolvidos: (1) Doutorado; (1) Pós-Doutorado .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / FABRÍCIA GERALDA FERREIRA - Integrante / FERNANDA HANSSEN - Integrante / MARIANA GABIATTI - Integrante / SILVA, DIEGO AUGUSTO SANTOS - Integrante / JUVANHOL, LEIDJAIRA L. - Integrante / DA SILVA, DANIELLE C.G. - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante., Número de produções C, T & A: 6

  • 2015 - 2023

    Distribuição espacial e fatores associados a doenças crônicas em população adulta do município de Viçosa - MG, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Milene Cristine Pessoa em 03/04/2019., Descrição: Descrição: Auxílio financeiro do FAPEMIGProcesso: CDS-BPD-00496-14Situação: Em ConcluídoNatureza: Pesquisa.Alunos envolvidos: (2) Mestrado; (2) Doutorado; (1) Pós-Doutorado .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Integrante / ANDREIA QUEIROZ RIBEIRO - Integrante / MILENE PESSOA - Coordenador / Gustavo Velásquez-Meléndez - Integrante / Fernanda Penido Matozinhos - Integrante / Larissa Loures Mendes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2015 - 2023

    ANÁLISES DO AMBIENTE CONSTRUÍDO E SUA ASSOCIAÇÃO COM EXCESSO DE PESO E NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA EM ADULTOS USANDO DADOS DE UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL EM VIÇOSA, MG, Descrição: Descrição: Auxílio financeiro da FAPEMIGProcesso: CDS-BPD-00496-14Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.Alunos envolvidos: (1) Doutorado; (1) Pós-Doutorado .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / DANIELLE GUIMARÃES SILVA - Integrante / FABRÍCIA GERALDA FERREIRA - Integrante / SEGHETO, WELLINGTON - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

  • 2015 - 2018

    Relação Do Índice De Adiposidade Visceral Com Risco Cardiometabólico Em Adultos: Um Estudo De Base Populacional, Descrição: Descrição: Auxílio financeiro da FAPEMIGProcesso: CDS-BPD-00496-14Situação: Concluído;Natureza: Pesquisa.Alunos envolvidos: (1) Doutorado; (1) Pós-Doutorado .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / ANDREIA QUEIROZ RIBEIRO - Integrante / WELLINGTON SEGHETO - Integrante / DANIELLE GUIMARÃES SILVA - Integrante / FABRÍCIA GERALDA FERREIRA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6

  • 2014 - 2018

    REPRODUTIBILIDADE E VALIDADE DE QUESTIONÁRIO DE FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL EM ADULTOS DE VIÇOSA - MG, Descrição: Descrição: Auxílio financeiro da FAPEMIGProcesso: CDS-APQ-01745-14Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.Alunos envolvidos: (1) Doutorado; (1) Pós-Doutorado .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / DANIELLE GUIMARÃES SILVA - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Academy of Nutrition and Dietetics Foundation. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9

  • 2012 - 2021

    PREVALÊNCIA DE HIPERURICEMIA E FATORES ASSOCIADOS EM ADULTOS DE VIÇOSA: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL, 2012, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / ANDREIA QUEIROZ RIBEIRO - Integrante / Suely Godoy Agostinho Gimeno - Integrante / FRANCE ARAUJO COELHO - Integrante / EMANUELLE LOUISE GOMES DE MAGALHÃES - Integrante / JUVANHOL, LEIDJAIRA L. - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

  • 2012 - 2014

    ASSOCIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E RISCO CORONARIANO EM ADULTOS: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL EM ADULTOS DE VIÇOSA, MG, 2012., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / ANDREIA QUEIROZ RIBEIRO - Integrante / JULIANA FARIAS DE NOVAES BARROS - Integrante / SILVIA HELENA OLIVEIRA MORAES - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2012 - Atual

    SÍNDROME METABÓLICA E FATORES ASSOCIADOS: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL EM ADULTOS DE VIÇOSA, MG, 2011. Financiamento Cnpq, Edital Universal, Descrição: Descrição: Auxílio financeiro da FAPEMIG e CNPqProcesso: CDS - APQ-00296-12 e 481418/2011Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.Alunos envolvidos: (3) Mestrado; (3) Doutorado; (1) Pós-Doutorado .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / Dione de Marchi - Integrante / Maria do Carmo Gouveia Peluzo - Integrante / Suely Godoy Agostinho Gimeno - Integrante / JULIANA FARIAS DE NOVAES BARROS - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Academy of Nutrition and Dietetics Foundation. - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6

  • 2009 - 2010

    AUTO-AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE SAÚDE E FATORES ASSOCIADOS: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL EM LAGES - SC, 2007, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) / Mestrado acadêmico: (11) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / Kathie Njaine - Integrante / Marco Aurélio Peres - Integrante / Janaína das Neves - Integrante / Peres, Karen Glazer - Integrante / Arruda, Marina Patrício de - Integrante / Matos, Izabella Barison - Integrante., Financiador(es): Universidade do Planalto Catarinense - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6

  • 2009 - 2010

    PREVALÊNCIA DE ALEITAMENTO E SEUS DETERMINANTES EM CRIANÇAS MENORES DE UM ANO DE IDADE NA CIDADE DE MARINGÁ-PR., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / CRISTIANE FACCIO GOMES - Integrante / TATIANE LOIDI DE SANTANA GARBUGIO - Integrante / SAMIRA BERNARDINO R. DO PRADO - Integrante.

  • 2009 - 2010

    PRÁTICAS ALIMENTARES EM CRIANÇAS MENORES DE UM ANO DE IDADE NA CIDADE DE MARINGÁ-PR., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / MARIA FERNANDA TENÓRIO CAMPANA - Integrante / FLAVIA PONZIO BREDA DOS SANTOS - Integrante / MARIA ALICE N. DE CAMPOS MONTEIRO - Integrante., Financiador(es): Centro de Ensino Superior de Maringá - Bolsa.

  • 2007 - 2009

    Prevalência do acidente vascular cerebral auto-referido e seus fatores associados na população adulta do Município de Lages, SC, Brasil, 2007, Descrição: Esta pesquisa faz parte de uma pesquisa mais ampla intitulada Auto-avaliação das condições de saúde e fatores associados: um estudo de base populacional em adultos de Lages, SC, 2007. Este estudo objetivou analisar a prevalência de acidente vascular cerebral auto-referido e seus fatores associados, na população adulta urbana do Município de Lages, SC, discute como essas informações podem contribuir, de maneira efetiva, para o planejamento de políticas de saúde estaduais e locais. Trata-se de um estudo transversal, de base populacional, abrangendo indivíduos entre 20 e 59 anos de idade, residentes na zona urbana do Município de Lages, SC. As informações foram obtidas através de um questionário estruturado em três blocos: sócio-econômico-demográfico, aferição de medidas antropométricas e saúde auto-referida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (39) / Mestrado acadêmico: (11) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Integrante / Antonio fernando Boing - Integrante / Gino Chaves da Rocha - Integrante / Maria Conceição de Oliveira - Coordenador / Caroline Colla - Integrante., Financiador(es): Universidade do Planalto Catarinense - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    Prevalência e fatores associados à violência entre parceiros íntimos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (39) / Mestrado acadêmico: (11) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Integrante / Antonio fernando Boing - Integrante / Karen Glazer de Anselmo Peres - Integrante / Kathie Njaine - Coordenador / Adriana Anacleto - Integrante., Financiador(es): Universidade do Planalto Catarinense - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    Prevalência e fatores associados da utilização da fisioterapia entre a população adulta urbana de Lages, SC, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (39) / Mestrado acadêmico: (11) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / Antonio fernando Boing - Integrante / Marina Patrício de Arruda - Integrante / Luciane Moretto - Integrante., Financiador(es): Universidade do Planalto Catarinense - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    Fatores associados à prevalência de sobrepeso e obesidade na população adulta da cidade de Lages, SC, Descrição: A prevalência de sobrepeso e obesidade é considerada um importante problema de saúde pública tanto para países desenvolvidos como em desenvolvimento. A obesidade é uma doença crônica, que envolve fatores sociais, comportamentais, ambientais, culturais, psicológicos, metabólicos e genéticos. O sobrepeso e a obesidade contribuem de forma importante para a carga de doenças crônicas e incapacidades. As conseqüências para a saúde associadas a estes fatores vão desde condições debilitantes que afetam a qualidade de vida podendo levar a condições graves de saúde. O presente estudo que faz parte do inquérito de base populacional teve o objetivo de estimar a prevalência e os fatores associados ao sobrepeso e à obesidade na população adulta da área urbana de Lages/SC, 2007. A análise dos dados permitirá determinar a necessidade de estratégias para à proteção, promoção e apoio a estilos de vida saudáveis, enfatizando a prática de atividade física regular e adoção de uma alimentação equilibrada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (39) / Mestrado acadêmico: (11) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / Gino Chaves da Rocha - Integrante / Marco Aurélio Peres - Integrante / Janaína das Neves - Integrante / Ediolane Hilbert Brati Vedana - Integrante., Financiador(es): Universidade do Planalto Catarinense - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    Prevalência da hipertensão arterial sistêmica e fatores associados, na população adulta, entre 20 e 59 anos de idade, da área urbana de Lages /SC, Descrição: A hipertensão arterial sistêmica classificada como uma doença crônica não transmissível de caráter multifatorial de origem genética, neurohumoral, dietética, vascular, renal e cardiogênica. O aumento da prevalência da hipertensão arterial sistêmica na população brasileira é um reflexo de uma síndrome clínica multifatorial, caracterizada por níveis pressóricos elevados e estes associados a alterações metabólicas e hormonais, produzindo conseqüências tróficas e dinâmicas. As evidências demonstraram que o aumento da pressão arterial depende da região geográfica, da renda familiar, escolaridade e hábitos de vida, por isso é urgente se conhecer a realidade onde se vive. A Hipertensão Arterial Sistêmica é um dos principais agravos à saúde coletiva, atualmente, é responsável por 27% dos óbitos. Atualmente, na prática médica diária, observa-se que a expansão da Hipertensão Arterial Sistêmica é decorrente da interação de fatores predisponentes como a história familiar de doenças hipertensiva e sobrepeso, obesidade, sedentarismo, ingestão elevada de sódio e a baixa ingestão de potássio, tabagismo, alcoolismo, estresse, dislipidemias, diabetes mellitus, menopausa, intolerância à glicose e resistência à insulina que são co-fatores interativos com a hipertensão arterial. O presente estudo de base populacional teve como objetivo estimar a prevalência dos níveis pressóricos elevados das pessoas residentes na zona urbana do município de Lages, SC, na faixa etária de 20 a 59 anos idade, no período de julho a dezembro de 2007. A relevância deste estudo na região da Serra Catarinense, se fundamenta na inexistência de dados relativos a prevalência de níveis pressóricos e fatores associados na faixa etária e população estudada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (39) / Mestrado acadêmico: (11) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / Marco Aurélio Peres - Integrante / Janaína das Neves - Integrante / Valmir Martins Luciano - Integrante., Financiador(es): Universidade do Planalto Catarinense - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    Prevalência do estado nutricional na população adulta da região urbana de Lages/SC, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (39) / Mestrado acadêmico: (11) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / Karen Glazer de Anselmo Peres - Integrante / Marco Aurélio Peres - Integrante / Frederico Manoel Marques - Integrante., Financiador(es): Universidade do Planalto Catarinense - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    Prevalência e fatores associados à dor dentária em adultos do município de Lages, SC, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (39) / Mestrado acadêmico: (11) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / Karen Glazer de Anselmo Peres - Integrante / Anelise Viapiano Masiero - Integrante / Marco Aurélio Peres - Integrante / Mirian Kuhnen - Integrante., Financiador(es): Universidade do Planalto Catarinense - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    Prevalência e representação social do uso da chupeta em crianças de zero a 12 anos: estudo de base populacional em um município do sul do Brasil, Descrição: As chupetas são largamente utilizadas em vários países, dentre eles o Brasil, constituindo-se importante hábito cultural e prática social. A chupeta é aceita socialmente nos primeiros anos de vida e percebida como um hábito natural, estando presente no enxoval do bebê, como uma peça imprescindível. Trata-se de um estudo, que é parte de um inquérito de base populacional, cuja amostra final foi de 604 mães, cujo instrumento utilizado foi um questionário com nove (dentre 186) questões específicas sobre o tema. O objetivo do estudo foi estimar a prevalência do uso de chupeta e identificar as representações sociais das mães sobre esse objeto. Estudos que investigaram as motivações que levam as mães ofertarem a chupeta para seus filhos, bem como suas representações sociais, são escassos na literatura. A análise de tais aspectos poderá contribuir para a produção de conhecimento acerca desta prática social, subsidiando a atuação dos profissionais que trabalham na área maternoinfantil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (39) / Mestrado acadêmico: (11) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Integrante / Karen Glazer de Anselmo Peres - Integrante / Marina Patrício de Arruda - Integrante / Izabella Barison Matos - Coordenador / Kathie Njaine - Integrante / Gisela Ana Cislaghi - Integrante., Financiador(es): Universidade do Planalto Catarinense - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    Tabagismo e fatores associados em adultos: um estudo de base populacional, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / Antonio fernando Boing - Integrante / Kathie Njaine - Integrante / Maria Conceição de Oliveira - Integrante / Mirian Kuhnen - Integrante.

  • 2007 - 2009

    A prevalência da atividade física e fatores associados na população de Lages, SC, com idade entre 20 a 59 anos moradores na zona urbana, Descrição: A atividade física, entendida como qualquer movimento corporal produzido pelos músculos esqueléticos e que resulta em gasto energético maior que os níveis de repouso, pode ser desempenhada, por exemplo, em atividades de lazer, esportes recreativos, danças e jogos ou também por meio de movimentos corporais da vida diária, como caminhar para o trabalho ou subir escadas.. Mesmo quando desenvolvida em níveis moderados, a atividade física regular está associada a menores taxas de morbidades por doenças cardíacas, diabetes e determinados tumores, por exemplo. Estima-se que cerca de 1,9 milhão de pessoas morrem anualmente em decorrência da inatividade física. Apesar das vantagens na qualidade de vida e no perfil de morbi-mortalidade que a atividade física regular pode representar, a prevalência de sedentarismo é bastante elevada no Brasil. Embora a literatura internacional e nacional relacionada à epidemiologia da atividade física ter crescido muito nos últimos anos, estudos de base populacional em municípios de pequeno e médio porte ainda são escassos no Brasil. O presente estudo faz parte de um projeto maior intitulado: inquérito de base populacional e tem por objetivo estimar a prevalência de atividade física insuficiente e os fatores associados na população adulta do município de Lages, Santa Catarina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (39) / Mestrado acadêmico: (11) . , Integrantes: Giana Zarbato Longo - Coordenador / Antonio fernando Boing - Integrante / Karen Glazer de Anselmo Peres - Integrante / Marina Patrício de Arruda - Integrante / João Altamiro Lopes - Integrante., Financiador(es): Universidade do Planalto Catarinense - Auxílio financeiro.

Prêmios

2014

Research Award, Academy of Nutrition and Dietetics Fundation.

Histórico profissional

Experiência profissional

2025 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante Sênior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 07/2025

    Ensino, Nutrição, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, FUNDAMENTOS E PLANEJAMENTO DA PESQUISA EPIDEMIOLÓGICA

2021 - 2025

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 10

Outras informações:
Coorientação de alunos na pós-graduação (concluída e em andamento) com dados do projeto coordenado por mim, intitulado Relação do índice de adiposidade visceral com risco cardiometabólico em adultos: um estudo de base populacional. Número do processo: apq-03281-16.

2019 - 2021

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: VISITANTE SÊNIOR - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 09/2022 - 11/2022

    Extensão universitária , UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC.Atividade de extensão realizada, CURSO - ANÁLISE DE DADOS QUANTITATIVOS EM EDUCAÇÃO FÍSICA E SAÚDE. Carga horária: 60 horas.

  • 11/2021 - 11/2022

    Outras atividades técnico-científicas , UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC.Atividade realizada, Colaboração e assessoria estatística para alunos da pós-graduação em Educação Física (mestrado e doutorado)..

  • 11/2020 - 08/2021

    Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC.Cargo ou função, Comissão de Autoavaliação do Programa de Pós Graduação em Nutrição (PPGN) da Universidade Federal de Santa Catarina..

  • 07/2019 - 08/2021

    Ensino, Nutrição, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, DELINEAMENTO DE PROJETOS DE PESQUISA: Condução e desenvolvimento dos projetos dos discentes em Nutrição, ELABORAÇÃO DE ARTIGOS CIENTÍFICOS - orientação da condução e escrita de artigos na área de Nutrição em diversos temas: obesidade, composição corporal, consumo alimentar, Síndrome Metabólica, marcadores inflamatórios.,, METODOLOGIA DA PESQUISA EM NUTRIÇÃO, MÉTODOS E TÉCNICAS DE LEVANTAMENTO E ANÁLISE DE DADOS, SEMINÁRIOS DE TESE I e II - nível doutorado, ANÁLISE E DISCUSSÃO DE DADOS, ESTUDOS AVANÇADOS EM PESQUISA I: Elaboração de projetos em Nutrição

  • 09/2020 - 09/2020

    Extensão universitária , UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC.Atividade de extensão realizada, Seminário sobre Pesquisa e Redação Científica - carga hoirária 20 horas.

2010 - 2018

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas ministradas na Graduação: Bioestatística, Estágio Supervisionado em Nutrição Social, Epidemiologia Disciplinas ministradas na Pós -Graduação: métodos quantitativos em Saúde,

2010 - 2018

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 07/2010

    Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Nutrição e Saúde.Linhas de pesquisa

  • 09/2017 - 12/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.Cargo ou função, Membro da Comissão de Extensão.

  • 06/2012 - 02/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.Cargo ou função, Membro da Comissão de Pesquisa.

  • 05/2011 - 02/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.Cargo ou função, Comissão de estudo e criação de um Programa de Residência Multiprofissional na área de Saúde do Centro de Ciências Biológicas ? CCB/UFV..

  • 02/2011 - 02/2018

    Extensão universitária , Departamento de Nutrição e Saúde.Atividade de extensão realizada, PROJETO AMAMENTAR:Subsidiar a atenção em aleitamento materno no município de Viçosa,MG, em atuação com equipe interdisciplinar.

  • 02/2011 - 02/2018

    Extensão universitária , Departamento de Nutrição e Saúde.Atividade de extensão realizada, Nutrir: Melhoria do estado de saúde e nutrição de crianças matriculadas em creches filantrópicas de Viçosa-MG..

  • 07/2010 - 02/2018

    Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, BIOESTATÍSTICA (cursos de medicina, nutrição, enfermagem e educação física), BIOÉTICA, EPIDEMIOLOGIA, PLANEJAMENTO E GESTÃO EM SAÚDE, METODOLOGIA PARA O TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO, TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO, ASSISTÊNCIA EM ALEITAMENTO MATERNO

  • 07/2010 - 02/2018

    Ensino, Ciência da Nutrição, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, BIOESTATÍSTICA AOLICADA À NUTRIÇÃO (MESTRADO E DOUTORADO), METODOLOGIA DE INVESTIGAÇÃO EPIEMIOLÓGICA, MÉTODOS QUANTITATIVOS EM SAÚDE (MESTRADO E DOUTORADO), PROBLEMAS ESPECIAIS EM NUTRIÇÃO III, SEMINÁRIO (MESTRADO E DOUTORADO), TÓPICOS ESPECIAIS EM NUTRIÇÃO

  • 03/2008 - 02/2018

    Extensão universitária , Departamento de Nutrição e Saúde.Atividade de extensão realizada, Educação em Saúde e Atendimento Nutricional para Crianças Internadas na Pediatria da Entidade Filantrópica Casa de Caridade Viçosa - Hospital São Sebastião, no Município de Viçosa MG.

  • 03/2014 - 12/2014

    Extensão universitária , Departamento de Nutrição e Saúde.Atividade de extensão realizada, MEXA-SE: AÇÕES PARA ADOAÇÃO DE UM ESTILO DE VIDASAUDÁVEL.

2019 - 2019

Universidade do Extremo Sul Catarinense

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Pós-Graduação, Carga horária: 40

2019 - 2019

Universidade do Extremo Sul Catarinense

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora na Pós-Graduação em Saúde Coletiva - Mestrado profissional Professora na graduação - Cursos de farmácia e Educação Física

Atividades

  • 06/2019 - 11/2019

    Ensino, Farmácia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Epidemiologia - Curso Farmácia, Bases da Nutrição Humana - Educação Física

  • 06/2019 - 11/2019

    Ensino, Saúde Coletiva, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Promoção em Saúde

2008 - 2010

Centro de Ensino Superior de Maringá

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2010

Centro de Ensino Superior de Maringá

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenador de Curso, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 05/2009 - 05/2010

    Extensão universitária , Coordenação.Atividade de extensão realizada, Prevalência de Aleitamento Materno no Município de Maringá - PR.

  • 12/2008 - 05/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioestatística - 04 horas/semana

  • 11/2008 - 05/2010

    Direção e administração, Coordenação.Cargo ou função, Coordenador de Curso.

  • 02/2009 - 12/2009

    Ensino, Enfermagem, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Epidemiologia - 02 horas/semana

2007 - 2008

Universidade do Planalto Catarinense

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenadora do estudo de Base Populacional intitulado: AUTO-AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE SAÚDE E FATORES ASSOCIADOS: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL EM LAGES - SC, 2007 Disciplinas ministradas: Epidemiologia Análise de dados Métodos Epidemiológicos

Atividades

  • 02/2007 - 12/2008

    Ensino, Mestrado Acadêmico em Saúde Coletiva, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Epidemiologia Geral - 45 horas, Métodos Epidemiológicos - 45 horas, Oficina de Análise de Dados em Saúde (optativa) - 45 horas

2006 - 2006

Centro Universitário Campus de Andrade

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição e Saúde Pública Bioestatística Nutrição Materno Infantil

2006 - 2006

Centro Universitário Campus de Andrade

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disicplinas ministradas: Nutrição em Saúde Pública e Bioestatística

Atividades

  • 05/2008 - 05/2010

    Extensão universitária , Uniandrade.Atividade de extensão realizada, Coordenação do projeto de extensão intitulado Prevalência de Aleitamento Materno no Município de Maringá PR.

  • 02/2006 - 12/2006

    Direção e administração, Uniandrade.Cargo ou função, Coordenadora de curso.

  • 10/2005 - 12/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioestatística - 04 horas/semana, Nutrição em Saúde Pública - 04 horas/semana

2004 - 2006

Instituto de Pesquisa Capacitação e Especialização

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 17

Outras informações:
Atuação em aulas nos fins de semana (2 vezes por mês).

Atividades

  • 10/2004 - 04/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Bioestatística, Metodologia I e II, Nutrição em Saúde Pública

2007 - 2008

Universidade de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Convidada

Outras informações:
Aula de módulos do pacote estatístico Stata.

2005 - 2005

Universidade de São Paulo

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 12

Outras informações:
Auxilio aos alunos da pós-graduação nas disciplinas de Bioestatística I e II sob supervisão da Prof. Sabina Léa Davidson Gotlieb.

Atividades

  • 07/2007 - 07/2007

    Ensino, Epidemiologia, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Pacote Estatístico Stata

  • 03/2005 - 06/2005

    Estágios , Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Epidemiologia.Estágio realizado, Auxilio aos alunos da pós-graduação nas disciplinas de Bioestatística I e II sob supervisão da Prof. Sabina Léa Davidson Gotlieb.

  • 07/2002 - 11/2002

    Estágios , Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.Estágio realizado, Programa de Aperfeiçoamento e Ensino (PAE) na disciplina de Dietoterapia.

2005 - 2005

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 60

Atividades

  • 02/2005 - 06/2005

    Ensino, Mestrado em Saúde Coletiva, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Epidemiologia II - curso do pacote estatístico EPIINFO

1999 - 2001

Salus Associação para a Saúde

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

  • 12/1999 - 07/2001

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio de grupos populacionais para estudantes de nutrição da Faculdade de Saúde Pública

  • 12/1999 - 04/2001

    Serviços técnicos especializados , Salus, Cren.Serviço realizado, Nutricionista prestando assistência nutricional à crianças desnutridas no ambulatório e semi-internato.Supervisão do serviço de Nutrição e dietética.

2000 - 2000

Universidade Católica de Santos

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Palestrante, Carga horária: 4

Outras informações:
Proferiu palestra sobre o tema "Funcionamento e Atividades desenvolvidas no Centro de Recupração e Educação Nutricional - CREN", para acadêmicos de 3ºano do Curso de Nutrição

Atividades

  • 03/2000 - 03/2000

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição

1997 - 1999

Fundação Faculdade de Medicina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

  • 09/1997 - 11/1999

    Outras atividades técnico-científicas .Atividade realizada, Nutricionista ambularorial com atendimento à gestantes, tranplantados de medula óssea e hemodiálise. Nutricionista de clínica e produção em plantão..

1996 - 1997

Le Barom Alimentação LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

  • 09/1996 - 04/1997

    Serviços técnicos especializados .Serviço realizado, Nutrcionista de clínica.

1996 - 1996

Gertrudes de Oliveira Gomes

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

  • 03/1996 - 07/1996

    Direção e administração, .Cargo ou função, Nutricionista.

2004 - 2005

Escola Técnica Camargo Aranha

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 30

Atividades

  • 03/2004 - 02/2005

    Ensino,Disciplinas ministradas, Técnica dietética, Nutrição materno-infantil, Nutrição Normal, Dietoterapia

1993 - 1993

Serviço Social do Comércio

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio de Nutrição participando do acompanamento de Lanches e Merendas com um total de 480 horas.

Atividades

  • 07/1993 - 12/1993

    Estágios , SESC.Estágio realizado, Acompanhamento de Lanches e Merendas.

1995 - 1995

Nucleo de Nutrição, Alimentação e Desenvolvimento Infantil

Vínculo: estagio voluntário, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 20

Atividades

  • 07/1995 - 07/1995

    Estágios , NUNADI.Estágio realizado, Nutrição.