Raquel de Souza Mezzavilla

Nutricionista formada pela UERJ. Doutora em Ciências, área de concentração Alimentação, Nutrição e Saúde pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro e doutorado sanduíche em Health Sciences pela University of Massachusetts Boston. Mestre em Alimentação, Nutrição e Saúde pela UERJ. Especialista em nutrição clínica pela UFRJ. Professora da Universidade Veiga de Almeida UVA. Membro da Rede Ibfan Brasil. Conselheira suplente CRN-4.

Informações coletadas do Lattes em 10/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Health Sciences

2014 - 2015

University of Massachusetts Boston, UMass Boston
Título: Physical intimate partner violence and feeding practices of infants
Orientador: em University of Massachusetts Boston ( Ana Cristina Lindsay)
com Maria Helena Hasselmann. Coorientador: Ana Cristina Lindsay. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Doutorado em Ciências, área de concentração Alimentação, Nutrição e Saúde

2011 - 2015

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Violência física entre parceiros íntimos e práticas alimentares de lactentes
, Ano de obtenção: 2015. Maria Helena Hasselmann. Coorientador: Ana Cristina Lindsay. Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. Palavras-chave: Práticas alimentares; Criança; violência; Revisão sistemática.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde

2009 - 2011

Instituto de Nutrição - UERJ
Título: Violência entre parceiros íntimos e baixo peso ao nascer
, Ano de Obtenção: 2011.Maria Helena Hasselmann.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: baixo-peso ao nascer; nutrição; violência.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Determinates Sociais em Saúde.

Especialização em Nutrição Clínica

2008 - 2009

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Depressão Pós-parto e estado nutricional infantil: Uma revisão sistemática
Orientador: Elisa Maria de Aquino Lacerda

Graduação em Nutrição

2003 - 2007

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Formação complementar

2024 -

Formação em Nutrição Comportamental. (Carga horária: 80h). , Instituto Nutrição Comportamental, NC, Brasil.

2021 - 2021

Do Nutricionismo à Comida de Verdade. (Carga horária: 30h). , ACT Promoção da Saúde, ACT ACT PROMOÇÃO, Brasil.

2020 - 2020

Políticas Públicas de SAN e economia de mercado. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2019 - 2019

Atualização em Internet, Saúde e Sociedade. (Carga horária: 30h). , Instituto de Comunicação e Informação Científica e Tecnológica em Saúde, ICICT, Brasil.

2018 - 2018

Capacitação em Monitoramento da Norma Brasileira NBCAL. (Carga horária: 16h). , Secretaria de Estado de Saúde do Rio de Janeiro, SES/RJ, Brasil.

2017 - 2017

Autoaprendizado à distância Vigilância alimentar e nutricional. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2016 - 2016

Curso de aperfeiçoamento em Antropometria Aplicada à Avaliação Nutricional. (Carga horária: 180h). , Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca - FIOCRUZ, ENSP, Brasil.

2016 - 2016

Capacitação em vigilância em saúde na atenção básica. (Carga horária: 120h). , Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca - FIOCRUZ, ENSP, Brasil.

2015 - 2015

Iniciativa Hospital amigo da criança. (Carga horária: 20h). , Instituto Nacional Fernandes Figueira, IFF/FIOCRUZ, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2014 - 2014

Fórum de pesquisa em aleitamento. (Carga horária: 8h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2011 - 2011

Curso de qualificação Projeto Armazém da Saúde. (Carga horária: 4h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2010 - 2010

Imagem Corporal na Adolecência. (Carga horária: 2h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2010 - 2010

Tópicos especiais em alimentação e nutrição: Revisão sistemática e Meta-aná. (Carga horária: 45h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Estruturação de Artigo para Publicação I. (Carga horária: 18h). , Instituto de Nutrição - UERJ, INU, Brasil.

2008 - 2008

ALIMENTOS FUNCIONAIS: aplicações na doença e na pr. (Carga horária: 12h). , JOPEF, JOPEF, Brasil.

2008 - 2008

EMAGRECIMENTO, EXERCÍCIO FÍSICO E NUTRIÇÃO. (Carga horária: 12h). , JOPEF, JOPEF, Brasil.

2008 - 2008

FITOTERAPIA: uma realidade na prática clínica do n. (Carga horária: 12h). , JOPEF, JOPEF, Brasil.

2007 - 2007

Terapia Nutricional. (Carga horária: 40h). , TNC-GAN, TNC-GAN, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Lê Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Determinates Sociais em Saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Organização de eventos

MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; MORGADO, C. M. C. . I Encontro dos Representantes do CRN 4 junto aos Conselhos de Controles Sociais. 2023. (Outro).

LAMARCA, F. ; SANTOS, C. R. B. ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Cine CRN 4 Tigers especial SMAM. 2020. (Outro).

MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Lançamento da linha do tempo 1979-2019: 40 anos da Rede IBFAN. 2019. (Exposição).

MEZZAVILLA, Raquel de Souza . XV Encontro Nacional de Aleitamento Materno (XV ENAM) e do V Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável (V ENACS). 2019. (Congresso).

ACCIOLY, E ; BAIÃO, M. R ; MEZZAVILLA, RAQUEL S. ; COSTA, V. M. . Seminário de Ética e Exercício Profissional. 2017. (Outro).

CASTRO, I. R. R. ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Rio Saudável Gastronomia 2012. 2012. (Festival).

MEZZAVILLA, Raquel de Souza . World Nutrition Rio2012. 2012. (Congresso).

Participação em eventos

11º Congresso Brasileiro de Epidemiologia. SISTEMA DE VIGILÂNCIA DA NORMA BRASILEIRA DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS PARA LACTENTES. 2021. (Congresso).

14º Congresso Internacional da Rede Unida. O guia alimentar brasileiro como estratégia de educação alimentar e nutricional para adolescentes da rede privada de ensino do município de Petrópolis. 2020. (Congresso).

XV Encontro Nacional de Aleitamento Materno (XV ENAM), V Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável (V ENACS), III Conferência Mundial de Aleitamento Materno (3rd WBC) e I Conferência Mundial de Alimentação Complementar (1st WCFC). membro do(a) Comissão de Comunicação.. 2019. (Congresso).

12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2018. (Congresso).

Ética e Exercício profissional do nutricionista. 2017. (Seminário).

X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2017. (Congresso).

World Nutrition Rio2012 ? Conhecimento, Política e Ação. Estado nutricional de crianças III. 2012. (Congresso).

World Nutrition Rio2012 ? Conhecimento, Política e Ação. Aleitamento materno II: fatores associados. 2012. (Congresso).

14º Congresso Latino-Americano de Nutrição. "AGRAVOS À SAÚDE DE TRABALHADORES DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO.". 2006. (Congresso).

8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11º Congresso Mundial de Saúde Pública. "OBESIDADE ENTRE TRABALHADORES DA ALIMENTAÇÃO COLETIVA DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO: UM PROBLEMA DE SAÚDE PÚBLICA.". 2006. (Congresso).

8 CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA. 2005. (Congresso).

Palestra: "Violência entre os Pais e ocorrência de desnutrição grave na infância.". 2005. (Seminário).

IV Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. 2004. (Congresso).

Simpósio de Medicina e Nutrição: Uma Articulação Necessária. 2004. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Letícia Quaresma Paolino

HASSELMANN, M. H.; MOREAS CLAUDIA LEITE;MEZZAVILLA, Raquel de Souza. Violência contra a criança e práticas alimentares no décimo terceiro mês de vida. 2020. Dissertação (Mestrado em PPG Alimentação, Nutrição e Saúde) - Instituto de Nutrição - UERJ.

Aluno: Letícia Quaresma Paolino

PAOLINO, L.Q.;HASSELMANN, M. H.; VIANNA, G. V. B.; LINDSAY, A. C.; BARBOSA, F.;DE SOUZA MEZZAVILLA, RAQUEL. Violência contra criança, práticas parentais de alimentação e o excesso de peso na infância. 2024. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Gabriela Vasconcellos de Barros Vianna

HASSELMANN, M. H.; MARQUES, E. S.; WERNECK, G. L.; BOCCOLINI, C.; MEZZAVILLA, R. S.;MEZZAVILLA, Raquel de Souza. Violência entre parceiros íntimos, violência contra a criança e o excesso de peso durante o primeiro ano de vida. 2018. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Gabriela Vasconcellos de Barros Vianna

HASSELMANN, M. H.; BOCCOLINI, C.; MARQUES, E. S.; OLIVEIRA, A. D.;MEZZAVILLA, Raquel de Souza. Influência da violência entre parceiros íntimos e da violência contra a criança no estado nutricional infantil durante o primeiro ano de vida. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Letícia Quaresma Paolino

HASSELMANN, MARIA HELENA; MOREAS CLAUDIA LEITE;MEZZAVILLA, RAQUEL S.. Violência contra a criança e práticas alimentares no décimo terceiro mês de vida. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Raiane Silva da Penha

MEZZAVILLA, Raquel de Souza; CASTRO, P. C.; COSTA, V. M.. Horta é lugar de encontro: Potencialidades da implantação de uma horta comunitária em uma Unidade Básica de Saúde.. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Joise Maria Rêgo Santos

MEZZAVILLA, Raquel de Souza; FERREIRA, A. A.. Formação de protagonismo juvenil no fomento à Segurança Alimentar e Nutricional em comunidade quilombola, Ilha de Maré, Salvador-Ba. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Alimentação e Nutrição na Atenção Básica) - Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca - FIOCRUZ.

Aluno: Leiko Asakura

MEZZAVILLA, Raquel de Souza; FERREIRA, A. A.. Qualificação da força de trabalho para alimentação e nutrição e o enfrentamento de doenças crônicas não transmissíveis na Atenção Básica. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Alimentação e Nutrição na Atenção Básica) - Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca - FIOCRUZ.

Aluno: Aline Aranha Gomes do Nascimento

DE SOUZA MEZZAVILLA, RAQUEL. A influência da alimentação saudável na prevenção e tratamento de transtornos mentais. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.

Aluno: Thaina Cristine Moraes de Almeida e Julia Ribeiro Ambrosio

DE SOUZA MEZZAVILLA, RAQUEL. Eixo intestino pele: a Influência da Saúde Intestinal nas doenças de pele. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.

Aluno: Anna Karolyna da Silva Maya

DE SOUZA MEZZAVILLA, RAQUEL. Evidências de risco nutricional em praticantes de atividade de dança. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.

Aluno: Patricia Starck Bernardi

DE SOUZA MEZZAVILLA, RAQUEL. Violência contra crianças e adolescentes e seus impactos no desenvolvimento de distúrbios alimentares. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO.

Aluno: Milena Braga Calomeni

DE SOUZA MEZZAVILLA, RAQUEL. Insegurança alimentar entre escolares de uma escola da rede pública do município de Petrópolis, RJ. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO.

Aluno: Paula Carneiro Abdu

DE SOUZA MEZZAVILLA, RAQUEL. Programa educativo virtual sobre boas práticas alimentares entre pais e filhos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO.

Aluno: Júlia Santos de Rezende

MEZZAVILLA, Raquel de Souza; RIBAS, S. A.. Análise de Estratégias de Marketing na Rotulagem de Compostos Lácteos Direcionados a Crianças na Primeira Infância. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Jéssica Machado Teixeira

ALMEIDA, N.;DE SOUZA MEZZAVILLA, RAQUEL. Elaboração de um material educativo para amamentação de crianças submetidas ao método canguru. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO.

Aluno: Sirlene Lopes Muniz

DE SOUZA MEZZAVILLA, RAQUEL. Edulcorantes e seus efeitos na microbiota intestinal: Uma revisão sistemática. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO.

Aluno: Amanda Campos Pereira de Souza

VIANNA, G. V. B.;DE SOUZA MEZZAVILLA, RAQUEL. Impactos da violência contra a mulher, perpetrada por parceiro íntimo, nas práticas de aleitamento materno. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO.

Aluno: Guilherme Lopes Soares

ALMEIDA JOÃO ANTÔNIO;MEZZAVILLA, RAQUEL S.. Nível de conhecimento e prática de hidratação em praticantes de treinamento de força durante o treino e pós treino das academias de Petrópolis, RJ. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO.

Aluno: Thiago Almeida Dias

MEZZAVILLA, RAQUEL S.; FAILLACE, Giovanna Borges Damião. Efeitos da suplementação de beta-alanina em atletas de ciclismo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO.

Aluno: Sarah Maria Alves

MEZZAVILLA, Raquel de Souza; ESTEVES, AC. Elaboração de mini cupcakes com farinha de casca de jabuticaba. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Facudade Arthur Sá Earp Neto, FASE/FMP, Brasil..

Aluno: Natalie Gonçalves Dionysio

MEZZAVILLA, Raquel de Souza; ALMEIDA, N.. Perfil qualitativo dos lanches escolares de crianças do município de Petrópolis-RJ. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Facudade Arthur Sá Earp Neto, FASE/FMP, Brasil..

Aluno: Larissa Dutra Leite

ÁZARA, CRP;MEZZAVILLA, RAQUEL S.. Consumo alimentar de funcionários de uma multinacional no município de Petrópolis-RJ. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO.

Aluno: Thais Gohering Anesclar

ÁZARA, CRP;MEZZAVILLA, RAQUEL S.. Perfil antropométrico de crianças atendidas na estratégia de Saúde da Família no municipio de Petrópolis-RJ. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO.

Aluno: Tamires de Oliveira Stork

MEZZAVILLA, Raquel de Souza; VELASCO, Patricia Coelho; HUGENIN, Grazielle Vilas Boas. Consumo de antioxidantes em atletas de diferentes modalidades esportivas do município de Petrópolis-RJ. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO.

Aluno: Christopher Weber Leonardo

MEZZAVILLA, Raquel de Souza; VELASCO, Patricia Coelho; HUGENIN, Grazielle Vilas Boas. Avaliação do consumo de suplementos nutricionais em praticantes de atividade física em academias de Petrópolis- RJ. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO.

Aluno: Julia Lorena Silva Milagres

COSTA, V. M.;MEZZAVILLA, Raquel de Souza. Comparativo entre o leite materno com outros tipos de leite e o impacto da escolha no desenvolvimento imunológico de bebês entre 0 a 12 meses.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Além Paraíba.

Aluno: Karen dos Reis Corrêa

COSTA, V. M.;MEZZAVILLA, Raquel de Souza. LICOPENO: Efeito antioxidante de compostos bioativos na prevenção e tratamento do câncer. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Além Paraíba.

Aluno: Karen Custodio Gonçalves

COSTA, V. M.;MEZZAVILLA, Raquel de Souza. Alimentação complementar e desenvolvimento da obesidade infantil. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Além Paraíba.

Aluno: Selma Soares Florenzano Martins

COSTA, V. M.;MEZZAVILLA, Raquel de Souza. Aleitamento materno na prevenção da obesidade infantil. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Educacional de Além Paraíba.

MEZZAVILLA, RAQUEL S.. 7ª Semana de Integração Acadêmica - SIAC. 2016. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

FERREIRA, A. A.;MEZZAVILLA, RAQUEL S.; COSTA, V. M.. Banca Examinadora na elaboração de questões da área de NUTRIÇÃO no Concurso de Seleção 2016-2017 para a Residência Multiprofissional em Saúde do HUCFF. 2016. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

MEZZAVILLA, RAQUEL S.; CASTRO, I. R. R.. Rio Saudável gastronomia. 2012. Instituto de Nutrição Annes Dias.

Orientou

AMANDA ANDRADE DA SILVA

MALEFÍCIOS DOS ADITIVOS ALIMENTARES NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; (Orientador);

Tatiane Arcanjo de Andrade

Resgate da alimentação enquanto cultura dos povos ancestrais; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; (Orientador);

Luiza Jurado Piay

A influência do marketing na alimentação de crianças e adolescentes e contribuição para o surgimento de doenças; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; (Orientador);

Victoria Faria Dortas dos Santos

A importância da introdução alimentar para a promoção da alimentação adequada; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; (Orientador);

Idayla Cristina Cantanhede dos Santos Silva

?A relação da nutrição no comportamento de crianças com transtorno do espectro autista; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

Fabiane Portilho Krugel e Samantha Machado Finamor de Souza

A importância da nutrição comportamental na conduta do nutricionista nos hábitos alimentares dos indivíduos; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

Isabella Massad Marques

Associação entre a saúde intestinal e os distúrbios psicológicos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

Breno Barbieri Gomes

Hábitos alimentares e estilo de vida dos estudantes universitários; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

Natália Moratório de Souza Lima

Perfil nutricional e de Saúde de gestantes gemelares atendidas em uma maternidade do Rio de Janeiro; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

CAMILA HANSEN VALARDAN GRIJÓ

Educação nutricional com crianças de 5 a 10 anos atendidas no ambulatório escola do município de Petrópolis, RJ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

KENYA FARNUM VIEIRA RAPOSO DA SILVA

Elaboração de uma cartilha para adolescentes vegetarianos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

Julia Afonso Bade

Perfil alimentar dos estudantes de nutrição da Faculdade Arthur Sá Earp Neto; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

THATIELE HENRIQUE SILVA CAVALHEIRE

Atuação da nutrição materno-infantil na prevenção e prognóstico do transtorno do espectro autista; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

PAULA DE AGUIAR KNEIPP MARTIRE

Avaliação do consumo alimentar das funcionárias da FMP/FASE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

Mariana de Carvalho Ribeiro

Estado nutricional de crianças e adolescentes atendidos pelo PSF no Município de Petrópolis, RJ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

João Pedro Neves Loero

Tempo de tela e obesidade em adolescentes do Município de Petrópolis, RJ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

Mariana de Carvalho Ribeiro

Perfil nutricional das crianças atendidas no ambulatório escola de Petrópolis, RJ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

João Pedro Neves Loero

PERFIL NUTRICIONAL E SEDENTARISMO EM ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICA E PRIVADA DE PETRÓPOLIS - RJ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

Helienai dos Santos Costa

PERFIL NUTRICIONAL DOS PACIENTES ETILISTAS DO NÚCLEO DE INTEGRAÇÃO SOCIAL DO MUNICÍPIO DE PETRÓPOLIS, RJ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

Karen Carvalho

Estado nutricional de crianças praticantes de capoeira de um projeto social da cidade de Paraíba do Sul; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

Nathalie Kreischer de Mattos Almeida

Imagem corporal, estado nutricional e uso de suplementos por frequentadores de uma academia no município de Petrópolis- RJ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

THAYNÁ PERES FORTUNATO

Perfil antropométrico e alimentar de adolescentes do sexo feminino praticantes de voleibol da cidade de Petrópolis - RJ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FACULDADE ARTHUR SÁ EARP NETO; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

Ariane Romeiro

Estágio à docência na disciplina de Epidemiologia; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

Nathalia Cristina de Freitas Costa

Monitoria na disciplina de Epidemiologia; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Raquel de Souza Mezzavilla;

Produções bibliográficas

  • CARDOSO, CARLOS EDUARDO DE FARIA ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Guia Alimentar Brasileiro como ferramenta na construção de saberes e reflexões no contexto escolar. REVISTA EM EXTENSÃO (ONLINE) , v. 21, p. 202-218, 2022.

  • CARDOSO, F. S. ; MONTEIRO, R. A. S. ; MEZZAVILLA, RAQUEL S. ; TEIXEIRA, M. T. ; NEVES, V. S. ; RODRIGUES, P. R. M. ; BAGNI, U. V. ; PEREIRA, A. S. . Gender identity: descontructions and reconstructions for approaches in health. Brazilian Journal of Development , v. 8, p. 5709-5726, 2022.

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; VIANNA, G. V. B. ; LINDSAY, ANA CRISTINA ; HASSELMAN, MARIA H. . Violência entre parceiros íntimos, oferta de leite materno, substitutos e uso de mamadeiras no primeiro ano de vida. Ciência & Saúde Coletiva , v. 26, p. 1955-1964, 2021.

  • FERREIRA, M. F. ; MEZZAVILLA, RAQUEL S. ; VIANNA, Gabriela Vasconcellos de Barros ; PAOLINO, L.Q. ; LANZILLOTTI, H. S. ; LINDSAY, A. C. ; HASSELMANN, M. H. . Cross-Cultural Adaptation of the Brazilian Portuguese Version of the Caregiver?s Feeding Styles Questionnaire. International Journal of Environmental Research and Public Health , v. 17, p. 1-16, 2020.

  • LINDSAY, ANA CRISTINA ; WALLINGTON, SHERRIE F. ; RABELLO, LUÍSA M. ; ALVES, AMANDA DE SÁ MELO ; ARRUDA, CARLOS ANDRÉ MOURA ; ROCHA, THAÍS C. ; DE ANDRADE, GABRIELA P. ; VIANNA, GABRIELA V.B. ; DE SOUZA MEZZAVILLA, RAQUEL ; DE OLIVEIRA, MARIANA GONÇALVES ; HASSELMANN, MARIA HELENA ; MACHADO, MÁRCIA M. T. ; GREANEY, MARY L. . Faith, Family, and Social Networks: Effective Strategies for Recruiting Brazilian Immigrants in Maternal and Child Health Research. Journal of Racial and Ethnic Health Disparities , v. 10, p. 1-13, 2020.

  • FERREIRA, A. A. ; MEZZAVILLA, RAQUEL S. ; COSTA, V. M. . Health Promotion in Elderly People: An Experience Report in the Central Region of the City of Rio de Janeiro, Brazil. Geriatrics & Gerontology International , v. 1, p. 1-4, 2017.

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; FERREIRA, MARINA DE FIGUEIREDO ; CURIONI, CINTIA CHAVES ; LINDSAY, ANA CRISTINA ; HASSELMANN, MARIA HELENA . Intimate partner violence and breastfeeding practices: a systematic review of observational studies. Jornal de Pediatria , p. 226-237, 2017.

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; HASSELMANN, M. H. . Physical intimate partner violence and low birth weight in newborns from primary health care units of the city of Rio de Janeiro. Revista de Nutricao , v. 29, p. 357-366, 2016.

  • LINDSAY, A. C. ; HASSELMANN, M. H. ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Brazilian Immigrant Mothers Beliefs and Practices Related to Infant Feeding: A Qualitative Study. JOURNAL OF HUMAN LACTATION , v. 1, p. 1-11, 2016.

  • LINDSAY, ANA CRISTINA ; WALLINGTON, SHERRIE F. ; GREANEY, MARY L. ; HASSELMAN, MARIA H. ; MACHADO, MARCIA M. T. ; MEZZAVILLA, RAQUEL S. ; DETRO, BARBARA M. . Sociocultural and Environmental Influences on Brazilian Immigrant Mothers? Beliefs and Practices Related to Child Feeding and Weight Status. MATERNAL AND CHILD HEALTH JOURNAL , v. 21, p. 1085-1094, 2016.

  • CARDOSO, F. S. ; NEVES, V. S. ; RODRIGUES, P. R. M. ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza . CUIDADO EM NUTRIÇÃO DA POPULAÇÃO LGBTQIA+. In: Bagni, U. V.; Ferreira, A. A.;Borges, T. L. D.. (Org.). Nutrição Inclusiva - Diversidade e inclusão em alimentação e nutrição. 1ed.Rio de Janeiro: Manole, 2024, v. 1, p. 1-464.

  • ALMEIDA, NAF ; MEZZAVILLA, RAQUEL S. ; FERREIRA, RAB . Amamentação‌ ‌no‌ ‌contexto‌ ‌da‌‌ Pandemia‌ ‌do‌ ‌coronavírus. In: MANUELA DOLINSKY; FERNANDA VAZ. (Org.). NUTRIÇÃO EM TEMPOS DE PANDEMIA. 1ed.São Paulo: Paya, 2020, v. 1, p. 1-288.

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Imagem Corporal de Mulheres vítimas de abuso sexual. In: Mattos, RS. (Org.). IMAGEM CORPORAL: NOVOS OLHARES EM UMA PERSPECTIVA INTERDISCIPLINAR DO SÉCULO XXI. 1ed.Rio de Janeiro: PACO EDITORIAL, 2014, v. 1, p. 3-.

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; CARDOSO, AEF ; GEOFFROY, C ; NOGUEIRA, JL . O GUIA ALIMENTAR BRASILEIRO COMO ESTRATÉGIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA ADOLESCENTES DA REDE PRIVADA DE ENSINO DO MUNICÍPIO DE PETRÓPOLIS, RIO DE JANEIRO, BRASIL. In: 14º Congresso Internacional Rede Unida, 2020, NITEROI. Suplemento, Anais do 14ª Congresso Internacional da Rede UNIDA, 2020. v. 6.

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  • DE SOUZA MEZZAVILLA, RAQUEL ; Bocolini, CS . SISTEMA DE VIGILÂNCIA DA NORMA BRASILEIRA DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS PARA LACTENTES. In: 11 º CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA, 2021, Fortaleza. Anais do 11 º Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Campinas, 2021.

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  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; FERREIRA, M. F. ; LINDSAY, A. C. ; CURIONI, C. ; HASSELMANN, M. H. . Intimate partner violence and child feeding practices: A systematic review of observational studies. In: Advances and Controversies in Clinical Nutrition Conference, 2014, National Harbor, MD. Advances and Controversies in Clinical Nutrition, 2014.

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  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; RIMES, K. A. ; GOMES, F. S. . The use of artificial sweeteners and cancer risk: a systematic review. In: 2012 World Cancer Congress, 2012, Canadá. 2012 World Cancer Congress ? 2012, Canada, 2012.

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  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; PITASI, B. ; TAVARES, L. ; TAVARES, P. . Healthy and Sustainable food: An approach in World Nutrition Rio 2012 (WNRIO2012). In: XVI Congresso Latino Americano de Nutrição - SLAN, 2012, Havana. SLAN, 2012.

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  • MORGADO, C. M. C. ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; LAMARCA, F. . REPRESENTAÇÕES DO CRN-4 EM CONSELHOS DE DIREITOS: O QUE DESEJAMOS?. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOSO, AEF ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza . EDUCAR PARA O AUTOCUIDADO: UTILIZAÇÃO DEESTRATÉGIASDEEDUCAÇÃO ALIMENTARENUTRICIONALNO AMBIENTEESCOLAR,COMO ELEMENTO FORMADORDEHÁBITOSALIMENTARES SAUDÁVEIS. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; Bocolini, CS . SISTEMA DE VIGILÂNCIA DA NORMA BRASILEIRA DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS PARA LACTENTES. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; GAUDARD, A. ; PARDAL, A. . CURRÍCULO INTEGRADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; CARDOSO, AEF ; GEOFFROY, C ; NOGUEIRA, JL . O GUIA ALIMENTAR BRASILEIRO COMO ESTRATÉGIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA ADOLESCENTES DA REDE PRIVADA DE ENSINO DO MUNICÍPIO DE PETRÓPOLIS, RIO DE JANEIRO, BRASIL. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; VIANNA, G. V. B. ; LINDSAY, ANA CRISTINA ; HASSELMANN, M. H. . VIOLÊNCIA ENTRE PARCEIROS ÍNTIMOS E A OFERTA DE LEITE MATERNO, SUBSTITUTOS DO LEITE MATERNO E O USO DE MAMADEIRAS NO PRIMEIRO ANO DE VIDA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Consultoria em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; FERREIRA, A. A. ; COSTA, V. M. . A ACADEMIA CARIOCA COMO UM ESPAÇO PROMOTOR DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: A EXPERIÊNCIA DE AÇÕES EDUCATIVAS EM PARCERIA COM A NUTRIÇÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; FERREIRA, M. F. ; CURIONI, C. ; LINDSAY, ANA CRISTINA ; HASSELMAN, MARIA H. . Violência entre parceiros íntimos e práticas de aleitamento materno: uma revisão sistemática de estudos observacionais. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; FERREIRA, M. F. ; CURIONI, C. ; LINDSAY, A. C. ; HASSELMANN, M. H. . Intimate partner violence and child feeding practices: A systematic review of observational studies. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza . ?Violência familiar e consequências na saúde da criança e do adolescente?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; VIANNA, Gabriela Vasconcellos de Barros ; HASSELMANN, M. H. . INTIMATE PARTNER VIOLENCE AND FEEDING PRACTICES OF CHILDREN ATTENDED IN BASIC HEALTH UNITS OF THE RIO DE JANEIRO CITY, BRAZIL. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; VIANNA, Gabriela Vasconcellos de Barros ; GEORGIA, J. ; MORGADO, C. M. C. ; HASSELMANN, M. H. . Práticas alimentares em crianças no quarto mês de vida.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; RIMES, K. A. ; GOMES, F. S. . The use of artificial sweeteners and cancer risk: a systematic review. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; HASSELMANN, M. H. . FOOD PRACTICES TO 12 MONTHS OF LIFE OF CHILDREN ATTENDED IN UNITS OF BASIC HEALTH CITY OF RIO DE JANEIRO, BRAZIL.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; HASSELMANN, M. H. . Violência entre parceiros íntimos e baixo peso ao nascer. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; LACERDA, E. M. A. . Depressão pós-parto e estado nutricional infantil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • AGUIAR, O. B. ; KRAEMER, F.B. ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Refeições coletivas: Existe parceria entre nutricionistas e cozinheiros?. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • AGUIAR, O. B. ; KRAEMER, F.B. ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Obesidade entre trabalhadores de alimentação coletiva da cidade do Rio de Janeiro: Um problema de saúde pública. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • AGUIAR, O. B. ; KRAEMER, F.B. ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Avaliação de trabalhadores de alimentação coletiva. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Documento técnico contendo revisão sistemática da literatura com meta-análise dos estudos da literatura científica sobre a relação de edulcorantes com o desenvolvimento de câncer.. 2012.

MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Documento técnico com panorama dos estudos da literatura científica nacional sobre a relação de edulcorantes com o desenvolvimento de câncer e posicionamento das instituições brasileiras sobre o uso de edulcorantes.. 2011.

MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Documento técnico com panorama dos estudos da literatura científica internacional sobre a relação de edulcorantes com o desenvolvimento de câncer e posicionamento/recomendação de instituições estrangeiras/internacionais sobre o uso de adoçantes.. 2011.

MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Violência familiar e consequências na saúde da criança e do adolescente.. 2014.

MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Amamentação no contexto da covid 19. 2020; Tema: Projeto CRN-4 com ciência ? Conselho Regional de Nutricionistas ? CRN-4. (Site).

FERREIRA, RAB ; MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; DIVIRTTIS, Rosana . - Relatório do monitoramento nacional da NBCAL ? de olho na internet e mídias sociais. 2020. (Manual).

MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Oficina sobre a NBCAL: atualização e formação de um núcleo de monitores. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MEZZAVILLA, Raquel de Souza . GUIA PARA UTILIZAÇÃO DOS FORMULÁRIOS ELETRÔNICOS. 2019. (Manual).

MEZZAVILLA, RAQUEL S. ; GAUDARD, A ; ESTEVES, AC . Manual de Instruções para preenchimento de questionário e realização de medidas antropométricas. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual intrucional).

MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Plano de aprendizagem em revisão de literatura e estratégia de busca. 2016. (Manual).

MEZZAVILLA, Raquel de Souza . Plano estratégico de difusão da publicação técnico científica. 2016. (Manual).

MEZZAVILLA, Raquel de Souza ; BASTOS, R. . Metodologias da Pesquisa Epidemiológica e Etnográfica. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2020 - 2021

    Uso de Práticas Integrativas e Complementares no contexto da Covid-19 (PICCovid), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel de Souza Mezzavilla - Integrante / Cristiano Boccolini - Coordenador.

  • 2019 - 2021

    PROGRAMA FIOCRUZ DE FOMENTO À INOVAÇÃO Sistema de vigilância da Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância, Bicos, Chupetas e Mamadeiras - SisNBCAL, Descrição: Busca-se, assim, tornar público o grau de observância e conhecimento de uma Lei, contribuindo com a disponibilização de tecnologia de informação, com metodologia de pesquisa virtual, sustentável, e de livre acesso, para que a sociedade civil, profissionais de saúde e pesquisadores possam monitorar a NBCAL de forma padronizada, proverá informações à gestores públicos e entidades civis que garantam o cumprimento da NBCAL, protegendo o direito humano ao aleitamento materno e fortalecendo a vigilância em saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel de Souza Mezzavilla - Integrante / Cristiano Siqueira Bocolini - Coordenador.

  • 2012 - 2015

    O Impacto da Violência Familiar no Crescimento na Infância: Um Estudo de Coorte Fase III, Descrição: A pesquisa: ?O Impacto da Violência Familiar no Crescimento na Infância: Um Estudo de Coorte Fase III?, é um desdobramento de outra pesquisa intitulada ?O impacto da violência familiar, dos cuidados maternos com a criança e do apoio social no crescimento infantil: um estudo de coorte: fases I e II?.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel de Souza Mezzavilla - Integrante / Maria Helena Hasselmann - Coordenador / Gabriela Vasconcellos de Barros Vianna - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2008

    O Impacto da violência familiar, dos cuidados maternos com a criança e do apoio social no crescimento infantil: um estudo de coorte - Fase II, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel de Souza Mezzavilla - Integrante / Maria Helena Hasselmann - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Universidade Veiga de Almeida

Vínculo: Contrato de trabalho, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplinas:Alimentação e cultura, Deontologia e ética em nutrição, Saúde Global, Assitência Integral, Saúde coletiva e políticas públicas, Saúde coletiva (EAD), Educação nutricional (EAD)

2022 - 2022

Universidade Veiga de Almeida

Vínculo: Conteudista, Enquadramento Funcional: Contrato de trabalho, Carga horária: 8

Outras informações:
Conteudista para oferta de disciplinas on-line, Educação Nutricional e Materno Infantil

2013 - 2013

Universidade Veiga de Almeida

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 6

Outras informações:
Aula " Alimentação complementar" ministrada na disciplina "Estudos complementares" para o curso de Nutrição.

2022 - Atual

Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região

Vínculo: Conselheira suplente, Enquadramento Funcional: Conselheira

2016 - Atual

W Engenharia Ltda

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Serviços de assessoria e consultoria em segurança alimentar em uma cozinha consubstanciado na empresa W Engenharia. Foi realizado: Capacitação técnica dos funcionários da cozinha; Acompanhamento das fases de pré-preparo, preparo e distribuição das refeições; Recebimento de materiais e de matérias primas; Relatórios das atividades realizadas diariamente.

2014 - 2014

W Engenharia Ltda

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Serviços de assessoria e consultoria em segurança alimentar em uma cozinha consubstanciado na empresa W Engenharia. Foi realizado: Capacitação técnica dos funcionários da cozinha; Acompanhamento das fases de pré-preparo, preparo e distribuição das refeições; Recebimento de materiais e de matérias primas; Relatórios das atividades realizadas diariamente.

2024 - 2024

MasterPós

Vínculo: Professor colaborador, Enquadramento Funcional: Professor

Outras informações:
Pós graduação em Nutrição materno Infantil

2016 - 2022

Centro Universitário Arthur Sá Earp Neto

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Avaliação Nutricional, Trabalho de conclusão de curso TCC I, Metodologia da Pesquisa, Prática em avaliação nutricional; Avaliação nutricional de pessoas com deficiência.

2020 - 2022

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor substituto do departamento de nutrição social e aplicada do Instituto de Nutrição Josué de Castro. Disciplinas - Nutrição em saúde pública, Administração em saúde pública. Colaboração na disciplina de Avaliação nutricional. Supervisão de Estágio em Nutrição e Saúde pública

2020 - 2020

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 2

Outras informações:
Aula ?Revisão da Literatura?, na disciplina Metodologia Científica do Programa de Residência Integrada Multiprofissional em Saúde da Criança e do Adolescente (PRIMSCA) do IPPMG/UFRJ

2017 - 2018

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente Residência Multiprofissional do HESFA, Carga horária: 24

Outras informações:
Instituto de Atenção à Saúde São Francisco de Assis - Programa de Residências Multidisciplinares: Saúde da Família Professor colaborador na disciplina Vigilância em saúde. Aulas ministradas: Introdução às transições em saúde e transição nutricional e alimentar; O território na saúde; Reflexões sobre VAN (Vigilância Alimentar e Nutricional) 'Violência nos territórios: Desafios no setor saúde'

2016 - 2017

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Instituto de Nutrição Josué de Castro Disciplinas: Epidemiologia / Supervisão de Estágio em Nutrição e Saúde pública

2016 - 2016

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente do INJC, Carga horária: 4

Outras informações:
Aula "Determinantes Sociais em Saúde Pública" ministrada na disciplina "Nutrição em saúde pública", do INJC.

2020 - 2020

Conselho Regional de Nutrição 4

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor

Outras informações:
Web aula ministrada no Projeto CRN-4 Com Ciência com a aula "Amamentação no contexto da Covid-19".

2020 - Atual

Rede Internacional em Defesa do Direito de Amamentar, Rede IBFAN

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Conteudista, Carga horária: 8

Outras informações:
Editoração, elaboração e desenvolvimento de conteúdo de Ensino a distância (EAD) do curso sobre Capacitação de monitoramento da NBCAL. Este curso é parte da Ação 1 ?Formação de Profissionais para o fortalecimento da Proteção Legal do Aleitamento Materno e da Alimentação Complementar Saudável? a ser concluido no segundo semestre de 2021. Financiamento do Ministério da Saúde via Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição

2018 - 2021

Instituto de Comunicação e Informação Científica e Tecnológica em Saúde

Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 8

Outras informações:
Pesquisa Sistema de vigilância da Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância, Bicos, Chupetas e Mamadeiras - SisNBCAL. . Estudo multicêntrico de avaliação do cumprimento da Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância, Bicos, Chupetas e Mamadeiras (Multi-NBCAL).

2019 - 2019

Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca - FIOCRUZ

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 30

Outras informações:
Professor colaborador no curso de inverno "Metodologias para avaliação do cumprimento da Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância, Bicos, Mamadeiras e Chupetas"

2018 - 2019

Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca - FIOCRUZ

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Curso de aperfeiçoamento em Antropometria Aplicada à Avaliação Nutricional em Serviços de Saúde.

2015 - Atual

Atendimento Nutricional Domiciliar

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendimento nutricional individualizado em domicílio do beneficiário. Avaliação nutricional, orientação e prescrição dietética para adultos, gestantes e crianças.

2016 - 2016

Fundação para o Desenvolvimento Científicio e Tecnológico em Saúde

Vínculo: Bolsista de extensão, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Pesquisa I, Carga horária: 30

Outras informações:
Apoio à gestão e execução do projeto de extensão e consolidação da Estratégia saúde da família / Desenvolvimento de metodologia de gestão de custos da atenção básica - Fiotec/Fiocruz. Elaboração e desenvolvimento de revisão de literatura (sistemática, integrativa e narrativa) e elaboração de pesquisa bibliográfica e levantamento de dados sob a perspectiva do projeto Financiamento de Sistemas de Saúde: prospectiva de custos para alocação de recursos.

2015 - 2016

Clínica Bem Viver

Vínculo: Locatária, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento em consultório realizando avaliação e diagnóstico nutricional, prescrição dietética, orientação nutricional e acompanhamento nutricional de indivíduos em todas as fases de vida.

2016 - 2016

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 3

Outras informações:
Professora convidada na disciplina de Epidemiologia no dia 30 de agosto de 2016, ministrando a aula "Saúde, doença e causalidade", com carga horária de 3 horas.

2013 - 2014

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora de campo, Carga horária: 20

2013 - 2013

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente no curso de Extensão Telessaúde, Carga horária: 2

Outras informações:
Aula "Educação Nutricional: formas de abordagem da gestante de alto risco (relação cliente/profissional)", no curso de extensão no âmbito do Programa Telessaúde.

2012 - 2013

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 17

Outras informações:
Professora da disciplina Avaliação Nutricional

2012 - 2013

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina Pesquisa em Alimentação e Nutrição

2010 - 2011

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 17

Outras informações:
Professor da disciplina Estágio supervisionado de Nutrição em saúde pública, acompanhamento de atendimentos e práticas educativas nos ambulatórios de Nutrição em obstetrícia, pediatria e adolescentes.

2008 - 2009

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Pesquisador de campo, Enquadramento Funcional: Técnico de pesquisa, Carga horária: 20

2007 - 2007

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Estágio em ambulatório, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

Outras informações:
Estagiária do Ambulatório de Nutrição em Nefrologia do Hospital Universitário Pedro Ernesto - HUPE Orientadora -Maria Inês Barreto Silva.

2007 - 2007

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Estágio em nutrição clínica, Enquadramento Funcional: Interna, Carga horária: 40

Outras informações:
Internato em Nutrição Clínica

2006 - 2006

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Interna, Carga horária: 40

Outras informações:
Internato Integrado em Saúde Coletiva no Interior do Rio de Janeiro. Município Mesquita. Orientadora: Inês Rugani de Castro

2005 - 2006

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Extensão, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária no Projeto de Extensão "Avaliação Nutricional de Trabalhadores da Área de Alimentação Coletiva" Orientadora: Odaleia Barbosa de Aguiar Co-Orientadora: Fabiana Bom Kraemer

2005 - 2005

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

Outras informações:
Estágiária do Ambulatório Geral de Nutrição do Hospital Universitário Pedro Ernesto - HUPE

2004 - 2005

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágiária de Iniciação Cientíca - Bolsista CNPq Orientadora: Magna Cottini Fonseca Passos

2015 - 2015

Harvard School Of Public Health

Vínculo: Visiting Scholar, Enquadramento Funcional: Research Assistant, Carga horária: 190

Outras informações:
Participação no trabalho de classificação de níveis de processamento de alimentos. Dados do Nurses Health Study (NHS) I, II e III e Heallth Professional Follow-up study.

2014 - 2014

COPREST ENGENHARIA LTDA

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Serviços de assessoria e consultoria em segurança alimentar em uma cozinha consubstanciado na empresa Coprest Engenharia. Foi realizado: Estruturação de layout da cozinha em reforma; Elaboração de lista de fornecedores de matérias prima; Adequação de número de funcionários; Elaboração de cardápio mensal; Capacitação técnica dos funcionários da cozinha; Cálculo do custo da refeição; Cálculo do valor energético de acordo com o Programa de Alimentação do trabalhador; Adequação de fluxograma de produção.

2011 - 2012

Instituto Nacional de Câncer

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Prestador de serviço - OPAS, Carga horária: 12

Outras informações:
COMPREV - Área de Alimentação e Nutrição. Produção de trabalhos técnicos sobre a relação do uso de edulcorantes com o desenvolvimento do câncer e posicionamento das instituições brasileiras e internacionais sobre o uso de adoçantes. Foram realizadas atividades voltadas à revisão sistemática como a elaboração de protocolos, levantamento de dados em instituições nacionais e internacionais, levantamento de dados na literatura nacional e internacional a partir de bases de dados, tabulação e relatórios sistemáticos. Para a elaboração das revisões foram utilizadas ferramentas que dão suporte à essa atividade como EndNote, PRISMA e STROBE. Foi realizada apresentação dos resultados para os integrantes a área onde a atividade foi desenvolvida e o trabalho de revisão intitulado "The use of artificial sweeteners and cancer risk: a systematic review" foi apresentado como pôster no World Cancer Congress no Canadá.

2011 - 2011

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Tutor, Enquadramento Funcional: Professor tutor, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina Elaboração de Indicadores de Saúde

2008 - 2010

Centro Médico Niterói

Vínculo: Locatário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Atendimento em consultório realizando avaliação e diagnóstico nutricional, prescrição dietética, acompanhamento nutricional de indivíduos em todas as etapas de vida.