Bruno da Silva Jubileu

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual de Londrina (2006), Mestrado em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Estadual de Londrina (2009) e Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura) pela Unesp Botucatu/FCA (2015). Ministrou disciplinas no Curso de Agronomia com ênfase em Agroecologia - Pronera UFSCar. Consultor do Instituto Aequitas. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fruticultura e processamento, atuando principalmente nos seguintes temas: Viticultura e Enologia.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Agronomia

2011 - 2015

unesp botucatu
Título: Análise isotópica do gás carbônico de espumantes comercializados no Brasil
Waldemar Gastoni Venturini Filho. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: vinho; isótopos estáveis de carbono; legislação de bebidas; adulteração.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Alimentação.

Mestrado em Agronomia

2007 - 2009

Universidade Estadual de Londrina
Título: Produção de uvas tintas fora de época para obtenção de vinho fino de qualidade.,Ano de Obtenção: 2009
Sergio Ruffo Roberto.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: fenologia; Videira; Maturação.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia.

Graduação em Agronomia

2001 - 2006

Universidade Estadual de Londrina
Título: COMPORTAMENTO DA UVA ?MALVASIA BIANCA? (VITIS VINIFERA L.) CULTIVADA EM ZONA SUBTROPICAL
Orientador: Sérgio Ruffo Roberto
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

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Formação complementar

2013 - 2014

Programa Germinar. (Carga horária: 150h). , Instituto EcoSocial, ECOSOCIAL, Brasil.

2013 - 2013

O vinhedo Biodinâmico. (Carga horária: 30h). , Instituto ELO, ELO, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Agentes Microbianos e transformadores em vinhos. (Carga horária: 150h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2008 - 2008

Administração de Contas a Pagar. (Carga horária: 15h). , Senac - PR, SENAC, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia/Especialidade: Fruticultura.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Fitotecnia.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Produção de Mudas.

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Organização de eventos

Ming, L.C. ; Bonfim, F.P.G. ; Almeida, L.G. ; Trivellato, C. ; JUBILEU, Bruno da Silva . II Encontro de Sementes Livres. 2015. (Outro).

Ming, L.C. ; Bonfim, F.P.G. ; Almeida, L.G. ; Trivellato, C. ; JUBILEU, Bruno da Silva . VI Feira Estadual de Sementes Crioulas. 2015. .

Ming, L.C. ; Bonfim, F.P.G. ; Almeida, L.G. ; Trivellato, C. ; JUBILEU, Bruno da Silva . I Simpósio de Horticultura Orgânica e Biodinâmica. 2015. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Geralda Rosa da Silva

Lopes, P.R.; Schlindwein, M.N.;JUBILEU, Bruno da Silva. Incidência e severidade do ataque de diabrotica speciosa e Cerotoma arcuata em cultivo de feijueiro estabelecido próximo e distante de Área de Preservação Permanente. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroecologia) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Joviro Adalberto Junior

Lopes, P.R.; Gervásio, W.;JUBILEU, Bruno da Silva. Insetos parasitóides e herbivoria na cultura da berinjela em área próxima e distante de fragmento florestal.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroecologia) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Flávio Barbosa da Silva

Lopes, P.R.;JUBILEU, Bruno da Silva; Santana, J.M.. Incidência, severidade do ataque de Spodoptera frugiperda e ocorrência de inimigos naturais em cultivo de milho conduzido a diferentes distâncias de fragmento florestal.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroecologia) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Naiara Cristina Denuncio

Lopes, P.R.;JUBILEU, Bruno da Silva; Gervásio, W.. AVALIAÇÃO DA ENTOMOFAUNA EM DIFERENTES AGROECOSSISTEMAS E A INCIDÊNCIA E SEVERIDADE DO BICHO-MINEIRO (Leucoptera coffella) DO CAFÉ NO ASSENTAMENTO REAGE BRASIL EM BEBEDOURO ?SP. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroecologia) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Renan Estevão Candido Rezende

Lopes, P.R.;JUBILEU, Bruno da Silva; Gervásio, W.. AVALIAÇÃO DA INCIDÂNCIA E SEVERIDADE DO ATAQUE DE INSETOS PRAGAS E INIMIGOS NATURAIS NO CULTIVO DE TOMATE ORGÂNICO NO ASSENTAMENTO HORTO DE AIMORÉS EM BAURU, SP.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroecologia) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Fabio dos Santos Coradine

Lopes, P.R.;JUBILEU, Bruno da Silva; Gervásio, W.. EFEITO DE DIFERENTES SUBSTRATOS NO CRESCIMENTO E ENRAIZAMENTO DE CAPSICUM BACCATUM VAR. PENDULUM (SOLENACEAE).. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroecologia) - Universidade Federal de São Carlos.

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Comissão julgadora das bancas

Carlos Ducatti

VENTURINI FILHO, W. G.;DUCATTI, C.SARTORI, M. M. P.; SLEIMAN, M.;COSTA, V. E.. Análise isotópica do gás carbônico de espumantes comercializados no Brasil. 2015. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Carlos Ducatti

VENTURINI FILHO, Waldemar GastoniDUCATTI, C.; Sartori, M.M.P.. Análise isotópica de espumantes comercializados no Brasil. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

José Albertino Bendassolli

FILHO, W.G.; DUCATTI, C.; Sartori, Maria Márcia Pereira; Nogueira, Andressa Milene Parente; Costa, Vladimir Eliodoro; Moreira, Marcelo Zacharias; SLEIMAN, M;BENDASSOLLI, J. A.. Análise Isotópica de Espumantes Comercializados no Brasil. 2014. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

ERASMO JOSE PAIOLI PIRES

VENTURINI FILHO, W. G.; DUCATTI, C.; SARTORI, M. M. P.;PIRES, E. J. P.; TECCHIO, MARCO ANTONIO. Análise isotópica de espumantes comercializados no Brasil. 2014. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agronômicas.

Carmen Silvia Vieira Janeiro Neves

ROBERTO, Sergio RuffoNEVES, C. S. V. J.; Biasi, L.A.. Comportamento fenológico e produtivo de uvas produzidas fora de época para vinificação no Norte do Paraná. 2009. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual de Londrina.

Maria Márcia Pereira Sartori

VENTURINI FILHO, W. G.;DUCATTI, C.SARTORI, M. M. P.; SLEIMAN, M.;COSTA, V.E.. Análise isotópica de espumantes comercializados no Brasil. 2015. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Maria Márcia Pereira Sartori

VENTURINI FILHO, W. G.;DUCATTI, C.SARTORI, M. M. P.. Análise isotópica de espumantes comercializados no Brasil. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Waldemar Gastoni Venturini Filho

VENTURINI FILHO, WALDEMAR GASTONI; DUCATI, Carlos; SARTORI, M. M. P.;SLEIMAN, Muris; COSTA, V. E.. Análise isotópica do gás carbônico de espumantes comercializados no Brasil. 2015. Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP.

Waldemar Gastoni Venturini Filho

VENTURINI FILHO, W. G.; DUCATI, Carlos; SARTORI, M. M. P.. Análise isotópica para espumantes comercializados no Brasil. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP.

Luiz Antônio Biasi

BIASI, L. A.; ROBERTO, Sérgio Ruffo; NEVES, C. S. V. J.. Comportamento fenológico e produtivo de uvas produzidas fora de época para vinificação no Norte do Paraná. 2009. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual de Londrina.

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Foi orientado por

Sérgio Ruffo Roberto

Comportamento fenologico e produtivo fora de epoca das videiras Cabernet Sauvignon e Alicante no norte do Parana; 2009; 0 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sergio Ruffo Roberto;

Sérgio Ruffo Roberto

Comportamento da uva Malvasia Bianca em região subtropical; 2006; 38 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sergio Ruffo Roberto;

Sérgio Ruffo Roberto

Comportamento da uva Malvasia Bianca em zona subtropical; 2006; 56 f; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sergio Ruffo Roberto;

Sérgio Ruffo Roberto

Multiplicação de porta-enxertos de videiras por estaquia herbácea em câmara de nebulização; 2003; 72 f; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Sergio Ruffo Roberto;

Waldemar Gastoni Venturini Filho

Análise isotópica do gás carbônico de espumantes comercializados no Brasil; 2015; Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Waldemar Gastoni Venturini Filho;

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Produções bibliográficas

  • ROBERTO, S. R. ; COLOMBO, RONAN C. ; YAMASHITA, F. ; SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva ; Silvestre, J.P. . Characterization of grape cultivars for processing and fresh market production in a subtropical area. AGRONOMY SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY , v. 3, p. 88-104, 2017.

  • SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva ; ASSIS, Adriane Marinho de ; ROBERTO, S. R. ; Roberto, Sérgio Ruffo . Fenologia, produção e composição do mosto da 'Cabernet sauvignon' e 'Tannat' em clima subtropical. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso) , v. 33, p. 491-499, 2011.

  • JUBILEU, Bruno da Silva ; SATO, Alessandro Jefferson ; ROBERTO, S. R. . Caracterização fenológica e produtiva fora de época das videiras 'Cabernet Sauvignon' e 'Alicante' (Vitis vinifera L.) no norte do Paraná. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso) , v. 32, p. 451-462, 2010.

  • CARIELO, M. ; SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva ; ROBERTO, S. R. . Comportamento fenológico e produtivo das videiras 'Couderc', 'Jacquez' e 'Isabel' para elaboração de vinhos tintos comuns na região norte do Paraná. Revista Brasileira de Viticultura e Enologia , v. 1, p. 29-37, 2009.

  • SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva ; CARIELO, M. ; GUIRAUD, M. C. ; FONSECA, Ines Cristina Baptista ; ROBERTO, S. R. . Evolução da maturação das uvas 'Isabel' e 'BRS Rubea' sobre diferentes porta-enxertos na região norte do Paraná. Revista Brasileira de Viticultura e Enologia , v. 1, p. 48-57, 2009.

  • SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva ; BERTOLUCCI, Roseneide ; CARIELO, M. ; GUIRAUD, M. C. ; FONSECA, Ines Cristina Baptista ; ROBERTO, S. R. . Evolução da maturação e características fisico-químicas de uvas da cultivar Isabel sobre diferentes porta-enxertos na região Norte do Paraná. Semina. Ciências Agrárias (Impresso) , v. 30, p. 11-20, 2009.

  • JUBILEU, Bruno da Silva ; ROBERTO, S. R. ; SATO, Alessandro Jefferson ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos . Comportamento da uva `Malvasia Bianca- (Vitis vinifera L.) cultivada em zona subtropical. Semina. Ciências Agrárias (Online) , v. 28, p. 609, 2009.

  • SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; BERTOLUCCI, Rosineide ; CARIELO, Mariana ; GUIRAUD, M. C. ; FONSECA, Ines Cristina Baptista ; ROBERTO, Sergio Ruffo . Características físico-químicas e produtivas das uvas Isabel e Rubea sobre diferentes porta-enxertos na região norte do Paraná.. Revista Brasileira de Fruticultura , v. 30, p. 553-556, 2008.

  • SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; BERTOLUCCI, Roseneide ; SILVA, Roberta Araújo Lopes da ; CARIELO, M. ; GUIRAUD, M. C. ; FONSECA, Ines Cristina Baptista ; ROBERTO, S. R. . Fenologia e demanda térmica das videiras Isabel e Rubea sobre diferentes porta-enxertos na região norte do Paraná. Semina (Londrina) , v. 29, p. 283-292, 2008.

  • ROBERTO, S. R. ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva . Caracterização da fenologia e da demanda térmica das videiras 'Cabernet Sauvignon' e 'Tannat' para a região norte do Paraná. Acta Scientiarum (UEM) , v. 29, p. 361-366, 2007.

  • SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; ROBERTO, S. R. ; SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva ; AGUIAR, Ricardo Sfeir de . Características físicas, químicas e produtivas das videiras ?Cabernet Sauvignon? e ?Tannat? na região norte do Paraná. Acta Scientiarum (UEM) , v. 27, p. 623-629, 2007.

  • JUBILEU, Bruno da Silva ; ROBERTO, S. R. ; SATO, Alessandro Jefferson ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos . Comportamento da uva Malvasia Bianca (Vitis vinifera L.) cultivada em zona subtropical. Semina. Ciências Agrárias (Impresso) , v. 28, p. 349-354, 2007.

  • ROBERTO, S. R. ; SATO, Alessandro Jefferson ; BRENNER, Everton Allen ; JUBILEU, Bruno da Silva ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; GENTA, Werner . Caracterização da fenologia e exigência térmica (graus-dia) para a uva 'Cabernet Sauvignon'em zona subtropical. Acta Scientiarum (UEM) , Maringá, v. 27, n.1, p. 183-187, 2005.

  • ROBERTO, S. R. ; PEREIRA, Fernando Mendes ; NEVES, Carmen Silvia Vieira Janeiro ; JUBILEU, Bruno da Silva ; AZEVEDO, Mateus Carvalho Basílio de . Produção antecipada de mudas de videira 'Rubi '(Vitis vinifera L.) através de enxertia verde. Ciência Rural , Santa Maria, v. 34, n.4, p. 1059-1064, 2004.

  • ROBERTO, S. R. ; NEVES, Carmen Silvia Vieira Janeiro ; JUBILEU, Bruno da Silva ; AZEVEDO, Mateus Carvalho Basílio de . Avaliação do enraizamento de pâmpanos de porta-enxertos de videira em diferentes substratos avaliados mediante imagens. Acta Scientiarum (UEM) , Maringá, v. 26, n.1, p. 85-90, 2004.

  • ROBERTO, S. R. ; NEVES, Carmen Silvia Vieira Janeiro ; JUBILEU, Bruno da Silva ; AZEVEDO, Mateus Carvalho Basílio de . Produção de mudas de videira Itália através de enxertia verde em porta-enxertos propagados por estacas herbáceas. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal, v. 26, n.1, p. 127-130, 2004.

  • ROBERTO, S. R. ; PEREIRA, Fernando Mendes ; NEVES, Carmen Silvia Vieira Janeiro ; JUBILEU, Bruno da Silva ; AZEVEDO, Mateus Carvalho Basílio de . Enraizamento de estacas herbáceas dos porta-enxertos de videira 'Campinas' (IAC 766) e 'Jales' (IAC) 572 em diferentes substratos. Ciência Rural , Santa Maria, v. 34, n.5, p. 1633-1636, 2004.

  • ROBERTO, Sergio Ruffo ; SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva . Out of season production of Cabernet and Syrah to improve the quality of red wines in Brazil.. In: 31 Congresso Mondiale della Vigna e del Vino, 2008, Verona. International Organisation of Vine and Wine.. Verona, 2008. v. 1.

  • ROBERTO, Sergio Ruffo ; PEREIRA, Fernando Mendes ; JUBILEU, Bruno da Silva ; SATO, Alessandro Jefferson ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos . Tannat y Syrah: cultivares potenciales para la elabaración de vinos de tipicidad regional en zona subtropical en Brasil.. In: 29 World Vine and Wine Congress, 2006, Logroño. 29 World Vine and Wine Congress, 2006, Logroño. Abstracts., 2006. v. 1.

  • ROBERTO, Sergio Ruffo ; MIOTTO, L.C. ; SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva . Curvas de maturação da uva Alicante (Vitis vinifera L.) produzida fora de época para a elaboração de vinho tinto.. In: XII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2008, Bento Gonçalves. XII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2008, Bento Gonçalves, 2008. v. 1. p. 121-121.

  • SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva ; MIOTTO, L.C. ; ROBERTO, Sergio Ruffo . Características produtivas e físico-químicas da 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L.) produzidas fora de época na região norte do Paraná.. In: XII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2008, Bento Gonçalves. XII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2008, Bento Gonçalves. Anais., 2008. v. 1. p. 117-117.

  • ROBERTO, Sergio Ruffo ; SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva . Características de la producción y del mosto de la uva 'Cabernet Sauvignon' en zona subtropical en Brasil.. In: XI Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2007, Mendoza. XI Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2007, Mendoza. Anais., 2007. v. 1.

  • ROBERTO, Sergio Ruffo ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva . Fenologia e demarca térmica da uva 'Cabernet Sauvignon' em zona subtropical no Brasil.. In: XI Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2007, Mendoza., 2007, Mendoza. XI Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2007. v. 1.

  • SATO, Alessandro Jefferson ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; JUBILEU, Bruno da Silva ; ROBERTO, Sergio Ruffo ; FONSECA, Ines Cristina Baptista . Comportamento produtivo da videira 'Isabel' sobre diferentes porta-enxertos no norte do Paraná.. In: XI Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2007, Mendoza. XI Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2007, Mendoza. Anais., 2007. v. 1.

  • JUBILEU, Bruno da Silva ; ROBERTO, Sergio Ruffo ; SATO, Alessandro Jefferson . Curvas de maturação da uva 'Malvasia Bianca' (Vitis vinifera L.) para a elaboração de vinho fino branco.. In: XI Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2007, Mendoza. XI Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2007, Mendoza. Anais., 2007. v. 1.

  • ROBERTO, Sergio Ruffo ; ROCHA, Marcelo da ; MAEDA, Danilo Nobuo ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva . Ensacamento de frutos de goiaba (Psidium guajava L.) visando a melhoria da qualidade da produção no norte do Paraná.. In: 19 Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006, Cabo Frio. 19 Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006, Cabo Frio. Resumos., 2006. p. 266-266.

  • SATO, Alessandro Jefferson ; ROBERTO, Sergio Ruffo ; FONSECA, Ines Cristina Baptista ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; JUBILEU, Bruno da Silva . Comportamento produtivo das uvas Isabel e Rubea sobre diferentes porta-enxertos no sistema GDC na região norte do Paraná.. In: 19 Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006, Cabo Frio. 19 Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006, Cabo Frio. Resumos, 2006. p. 204-204.

  • ROBERTO, Sergio Ruffo ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva . Tannat: uma promissora cultivar para a elaboração de vinhos no Paraná.. In: X Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2005, Bento Gonçalves. X Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2005, Bento Gonçalves. Anais., 2005. v. 1. p. 313-313.

  • SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; ROBERTO, Sergio Ruffo ; SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva . Exigência térmica e características da produção da uva 'Cabernet Sauvignon' em região subtropical.. In: X Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2005, Bento Gonçalves. X Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2005, Bento Gonçalves. Anais., 2005. v. 1. p. 313-313.

  • SATO, Alessandro Jefferson ; ROBERTO, Sergio Ruffo ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; JUBILEU, Bruno da Silva . Características de maturação da uva 'Syrah' (Vitis vinifera L.) no norte do Paraná.. In: X Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2005, Bento Gonçalves. X Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2005, Bento Gonçalves. Anais., 2005. v. 1. p. 312-312.

  • JUBILEU, Bruno da Silva ; ROBERTO, Sergio Ruffo ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; SATO, Alessandro Jefferson . Comportamento da uva 'Malvasia Bianca' (Vitis vinifera L.) cultivada em zona subtropical.. In: X Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2005, Bento Gonçalves. X Congresso Latino Americano de Viticultura e Enologia, 2005, Bento Gonçalves. Anais., 2005. p. 303-303.

  • SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva ; BERTOLUCCI, Rosineide ; CARIELO, Mariana ; GUIRAUD, M. C. ; FONSECA, Ines Cristina Baptista ; ROBERTO, Sergio Ruffo . Evolução da maturação e características fisico-químicas da uva Isabel sobre diferentes porta-enxertos na região Norte do Paraná.. Semina (Londrina) , 2008.

  • SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva ; SANTOS, Cristiano Ezequiel dos ; BERTOLUCCI, Rosineide ; SILVA, Roberta Araujo lopes da ; CARIELO, Mariana ; GUIRAUD, M. C. ; FONSECA, Ines Cristina Baptista ; ROBERTO, Sergio Ruffo . Fenologia e demanda térmica das videiras Isabel e Rubea sobre diferentes porta-enxertos na região norte do Paraná.. Semina (Londrina) , 2008.

  • ROBERTO, Sergio Ruffo ; SATO, Alessandro Jefferson ; JUBILEU, Bruno da Silva . Out of season production of Syrah and Cabernet Sauvignon to improve the quality of red wines in Brazil.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

Venturini Filho, W.G. ; JUBILEU, Bruno da Silva . Produção de Sidra e Vinagre de Maçã. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2011 - Atual

    Análise Isotópica de Bebidas Gaseificadas, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Bruno da Silva Jubileu - Coordenador / Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante.

  • 2008 - 2009

    Tecnologia de produção fora de época de uvas visando a obtenção de vinho tinto fino de qualidade superior no Paraná, Descrição: O projeto, apoiado pelo CNPq no Edital PQ/2007 (Proc. 302977/2007-4), tem como objetivo caracterizar o comportamento fenológico e produtivo de uvas tintas viníferas produzidas fora de época e destinadas ao processamento na região norte do Paraná, bem como as características químicas e sensoriais dos vinhos de qualidade a serem obtidos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Bruno da Silva Jubileu - Integrante / Sergio Ruffo Roberto - Coordenador / Fabio Yamashita - Integrante / Edmar Clemente - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2004 - 2009

    Diversificação da viticultura no Paraná através de videiras destinadas à vinificação, Descrição: O projeto está sendo conduzido em uma área experimental localizada em uma propriedade comercial na região de Maringá, PR, onde está estudado o comportamento das videiras comuns 'Isabel' (Vitis labrusca L.) e 'Jacquez' (Vitis bourquina L.), e das viníferas 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L.) e 'Tannat' (V. vinifera L.). Os vinhedos foram estabelecidos em agosto de 2000 e as plantas estão sendo conduzidas no sistema latada. O delineamento experimental será o inteiramente casualizado com 20 repetições para cada cultivar, sendo cada parcela constituída por uma única planta. A fenologia das variedades será avaliada quanto a duração em dias de cada um dos seguintes sub-períodos: poda à gema-algodão; poda à brotação; poda ao aparecimento da inflorescência; poda ao florescimento; poda ao início do amadurecimento das bagas e; poda à colheita. Serão também caracterizadas as exigências térmicas das cultivares em estudo, empregando-se o somatório de graus-dia (GD) desde a poda até a colheita, bem como para cada um dos sub-períodos. As características da produção das variedades serão determinadas pela avaliação dos seguintes parâmetros: número de cachos por planta e; peso, comprimento e largura dos cachos. As características físicas e químicas das bagas serão determinadas através de avaliações semanais, a partir do início da maturação, do peso, comprimento, largura, índice de cor; teor de sólidos solúveis totais (SST); acidez total titulável (ATT); relação SST/ATT e; pH. A partir destes dados será possível: caracterizar o comportamento fenológico das videiras para fins industriais na região norte do Paraná; estimar o ciclo de cada variedade através da duração dos seus diferentes estádios fenológicos; determinar as exigências térmicas das cultivares através do índice de GD para o seu ciclo, bem como para cada um dos seus estádios fenológicos; avaliar as características físicas e químicas da produção; obter parâmetros para prever anualmente a data de colheita das videiras... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bruno da Silva Jubileu - Integrante / Sergio Ruffo Roberto - Coordenador / Werner Genta - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2009

    Caracterização fenológica e produtiva de videiras destinadas à vinificação na região norte do Paraná, Descrição: O presente projeto de pesquisa tem por objetivo caracterizar o comportamento fenológico e produtivo videiras comuns destinadas à vinificação no norte do Estado do Paraná, visando contribuir para a verticalização da produção de uvas na região. O experimento será instalado em dois vinhedos comerciais das videiras 'Isabel' e 'Bordô' (Vitis labrusca L.) pertencentes à Vinícola Intervin, localizada no município de Maringá, PR e se iniciará em julho de 2002, a partir da poda de produção, o qual será conduzido durante dois anos consecutivos. O sistema de condução empregado é o latada em espaçamento 4,0 m entre fileiras e 1,0 m entre plantas, sendo as plantas conduzidas em cordão esporonado. O delineamento experimental será o inteiramente casualizado com 20 repetições para cada cultivar, sendo cada parcela constituída por uma única planta. A fenologia das duas variedades será avaliada quanto a duração em dias de cada um dos seguintes sub-períodos: poda à gema-algodão; poda à brotação; poda ao aparecimento da inflorescência; poda ao florescimento; poda ao início do amadurecimento das bagas e; poda à colheita. Serão também caracterizadas as exigências térmicas das cultivares em estudo, empregando-se o somatório de graus-dia desde a poda até a colheita, bem como para cada um dos sub-períodos. As características da produção das variedades serão determinadas pela avaliação dos seguintes parâmetros: número de cachos por planta e; peso, comprimento e largura dos cachos. As características físicas e químicas das bagas serão determinadas através de avaliações semanais do peso, comprimento, largura, teor de sólidos solúveis totais (SST); acidez total titulável (ATT); pH e; relação SST/ATT. .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bruno da Silva Jubileu - Integrante / Sergio Ruffo Roberto - Coordenador / Werner Genta - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2003 - 2009

    Strategies for development of the Parana grape industry by introduction of new varieties for processing and fresh market purposes, Descrição: Viticulture is an important economical trade in different parts of Brazil. In north Parana, the grape industry is based on european (Vitis vinifera L.) table grape production. The objective of this proposal is to diversify the grape production system in north Parana through the introduction of two american red grape cultivars ('Isabel' and 'Jacquez') for processing (wine and grape juice) and fresh market purposes. Graduate and undergraduate students will participate on this project. A field trial will be carried out in a experimental wineyard located at Maringá city, during 2 consecutive years, starting on June, 2003. The phenological development of both varieties expressed in days and the thermal demand require, expressed in degree-day, will be characterized. The phsyco characteristics of clusters will be evaluated during harvest. The physico-chemical characteristics of berries will be determined from early ripening up to harvest. Thus, the cycle, productivity and ripening characteristics of these varieties will be estimate through statistical procedures, according to the regional climate conditions. The possibility to obtain two crops a year of these cultivars, as it is possible for table grapes production in the area, will be analyzed. All information generated on this proposal will be transferred to agronomists, growers and processors. The results will contribute for the sustainable development of north Parana grape industry and will be permit growers and processors to diversify grape production, generating more job and market opportunities to the state... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bruno da Silva Jubileu - Integrante / Sergio Ruffo Roberto - Coordenador / Werner Genta - Integrante., Financiador(es): International Foundation for Science - Auxílio financeiro.

  • 2001 - 2003

    Produção de mudas das videiras 'Itália' e 'Rubi' através de enxertia verde em porta enxertos propagados por estaquia herbácea, Descrição: O presente projeto de pesquisa tem por objetivo viabilizar a produção de mudas das videiras 'Itália' e 'Rubi' através de enxertia verde em porta-enxertos propagados por estaquia herbácea, visando a produção de mudas em larga escala, a redução do tempo de formação de vinhedos e a eliminação da operação de enxertia de falhas em campo. Em uma primeira etapa serão avaliados três tipos de substratos (vermiculita de granulação fina, vermiculita de granulação média e casca de arroz carbonizado) no enraizamento de estacas herbáceas dos porta-enxertos IAC-766 'Campinas' e IAC-572 'Jales'. O enraizamento será realizado em caixa plásticas perfuradas contendo os substratos em câmara de nebulização. O efeito dos fatores (porta-enxertos e substratos) será avaliado pelos seguintes parâmetros: % de enraizamento; retenção foliar; mortalidade de estacas; % de estacas com calo; número de raízes por estaca; peso fresco e seco das raízes e; quantificação do sistema radicular (comprimento e área ocupada pelas raízes) através de imagem no programa SIARCS. Na segunda etapa do projeto, será realizado um estudo comparativo da produção de mudas das videiras 'Itália' e 'Rubi' por enxertia verde em estacas herbáceas dos dois porta-enxertos. As estacas serão preparadas e dispostas para enraizamento em caixas plásticas perfuradas em câmara de nebulização contendo o substrato que resultar em melhores parâmetros de enraizamento na etapa anterior. Verificado o enraizamento, os porta-enxertos serão transplantados para sacos de polietileno com substrato de terra e mantidos em casa de vegetação. A enxertia por garfagem de fenda cheia dos ramos porta-garfos dos cultivares 'Itália' e 'Rubi' livres de vírus será estudada eem três períodos após o transplante dos porta-enxertos (30, 60 e 90 dias), sendo estes preparados com cerca de 7 cm de comprimento e protegidos com fita de enxertia e saco plástico transparente. .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bruno da Silva Jubileu - Integrante / Sergio Ruffo Roberto - Coordenador / Carmen Silvia Vieira Janeiro Neves - Integrante / Matheus Carvalho Basílio Azevedo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

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Prêmios

2003

Terceiro colocadoPrêmio Mostra Internacional de Tecnologias para o Agronegócio - 6a. RuralTech. 3o. Colocado com o Trabalho: Produção rápida e em larga escala de mudas de videiras., ADETEC - Associaçã, Ruraltech 2003.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Associação Brasileira de Agricultura Biodinâmica. , AGF Cuesta de Botucatu, Centro, 18600971 - Botucatu, SP - Brasil, Telefone: (014) 38157862, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2011 - 2014

    unesp botucatu

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2010 - Atual

    Kleffmann Group

    Vínculo: Contrato de trabalho, Enquadramento Funcional: Entrevistador de campo

    Outras informações:
    Entrevistas com produtores rurais para pesquisa de mercado.

  • 2009 - Atual

    Instituto Aequitas

    Vínculo: Consultor Técnico, Enquadramento Funcional: Consultor

  • 2008 - 2009

    Quinta Santa Maria produtos agricolas

    Vínculo: Contrato de trabalho, Enquadramento Funcional: Vendedor de vinhos finos, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Vendas de vinhos finos

  • 2001 - 2009

    Universidade Estadual de Londrina

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrando, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    pesquisa e desenvolvimento

    Atividades

    • 05/2001 - 12/2006

      Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Agronomia.,Estágio realizado, Área de Fruticultura.

  • 2005 - 2005

    Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: estagiario, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Atividade realizada na unidade Embrapa-Uva e Vinho, na área de microvinificação

    Atividades

    • 02/2005 - 03/2005

      Estágios , Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, Bento Gonçalvez.,Estágio realizado, Área de micro vinificação.

  • 2015 - 2015

    Universidade Federal de São Carlos

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 120, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Aulas de Fruticultura e Pós Colheita para o curso do Agronomia com foco em Agroecologia/Pronera.