Juliana de Abreu Gonçalves

Formação complementar

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Orientou

Produções bibliográficas

• GONÇALVES, J. A. ; MOREIRA, E. A. M. ; RAUEN, M. ; ROSSI, A. ; BORGATTO, A. F. . Associations Between Caries Experience, Nutritional Status, Oral Hygiene, and Diet in a Multigenerational Cohort. PEDIATRIC DENTISTRY , v. 38, p. 203-211, 2016.

• OLIVEIRA, D. L. ; MOREIRA, EMILIA ADDISON MACHADO ; DE FREITAS, M. B. ; DE GONÇALVES, J. A. ; FURKIM, A. M. ; CLAVÉ, P. . Pharyngeal residue and aspiration and the relationship with clinical/nutritional status of patients with oropharyngeal dysphagia submitted to videofluoroscopy. The Journal of Nutrition, Health & Aging , v. 2016, p. 1-6, 2016.

• GONÇALVES, J. A. ; ZUCCHI, N. D. ; ABREU, T. ; CALDART, S. ; BATISTA, S.M.M. ; FIATES, G. M. R. . Alimentos diet e light: consumo e conhecimento por frequentadores de supermercados de Florianópolis, SC. Higiene Alimentar , v. 216, p. 124-128, 2013.

• GONÇALVES, J. A. ; MOREIRA, E.A.M. ; TRINDADE, E.B.S.M. ; FIATES, G. M. R. . Transtornos alimentares na infância e na adolescência. REVISTA PAULISTA DE PEDIATRIA (IMPRESSO) , v. 31, p. 96-103, 2013.

• MACHADO, M. L. ; SCHWEITZER, T. ; CABRAL, C. ; SANTOS, H. ; GONÇALVES, J. A. ; COLUSSI, C. F. . Avaliação do estado nutricional e estilo de vida dos alunos da disciplina de Condicionamento Físico da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Lecturas Educación Física y Deportes (Buenos Aires) , v. 16, p. 1-6, 2011.

• SANTOS, H. ; SCHULZ, M. ; ZUCCHI, N. D. ; ABREU, T. ; CALDART, S. ; GONÇALVES, J. A. ; MACHADO, B. B. ; MULLER, J. ; MACHADO, M. L. ; SCAPIN, T. ; SCHWEITZER, T. ; VIEIRA, F. G. K. . Deficientes visuais praticantes de goalball: avaliação do estado nutricional. Lecturas Educación Física y Deportes (Buenos Aires) , v. 15, p. 1-6, 2011.

• OLIVEIRA, D. L. ; FURKIM, A. M. ; GONÇALVES, J. A. ; FREITAS, M. B. ; MOREIRA, E. A. M. ; ORTEGA, O. ; CARRION, S. ; CLAVE, P. . Pharyngeal residues and aspiration and the relationship with clinical/nutrition status of patiients with oropharyngeal dysphagia submitted to videofluoroscopy. In: 5th European Society Swallowing Disorders Congress - Swallowing Disorders: from compesation to recovery, 2015, Barcelona, Espanha. th European Society Swallowing Disorders Congress - Swallowing Disorders: from compesation to recovery, 2015.

• OLIVEIRA, D. L. ; MOREIRA, E. A. M. ; FURKIM, A. M. ; GONÇALVES, J. A. ; FREITAS, M. B. . Deglutição e estado nutricional de adultos e idosos encaminhados para a videofluoroscopia. In: 22° Congresso Brasileiro de Fonoaudiologia, 2014, Joinville. 22° Congresso Brasileiro de Fonoaudiologia,, 2014.

• ZUCCHI, N. D. ; GONÇALVES, J. A. ; BATISTA, S.M.M. . Crenças e uso de produtos diet por portadores de diabetes mellitus do Hospital Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina. In: XI Semana da Nutrição e VIII Semana Científica da Nutrição, 2011, Florianópolis, SC. Anais, 2011. v. 1. p. 50-50.

• ABREU, T. ; GONÇALVES, J. A. ; ZUCCHI, N. D. ; CALDART, S. ; BATISTA, S.M.M. ; FIATES, G. M. R. . Alimentos diet e light: consumo e conhecimento por frequentadores de supermercados de Florianópolis, SC. In: 10ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Florianópolis, SC. Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011.

• GONÇALVES, J. A. ; ZUCCHI, N. D. ; CALDART, S. ; ABREU, T. ; SCAPIN, T. ; MULLER, J. ; BOTELHO, A. M. ; WILVERT, L. C. ; VEIGA, C. M. ; DELLAI, F. P. ; PRADO, T. R. ; YAMAGUCHI, P. B. ; FIATES, G. M. R. . O Programa de Educação Tutorial no Curso de Nutrição da UFSC. In: 10ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Florianópolis, SC. Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011.

• NOGUEIRA, A. V. ; VEIGA, B. J. P. ; ANDRADE, C. B. ; COELHO, G. M. ; GONÇALVES, J. A. ; OLIVEIRA, M. S. ; SETE, P. B. ; ZANARDI, P. P. ; BORTOLI, V. . Projeto Rondon - Operação Rio dos Siris - Ilha das Flores, Sergipe, 2011. In: 10ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Florianópolis, SC. Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011.

• FIATES, G. M. R. ; SCAPIN, T. ; MULLER, J. ; ABREU, T. ; ZUCCHI, N. D. ; CALDART, S. ; GONÇALVES, J. A. ; YAMAGUCHI, P. B. ; BOTELHO, A. M. ; WILVERT, L. C. ; VEIGA, C. M. ; DELLAI, F. P. ; PRADO, T. R. . Projetos de extensão desenvolvidos pelo Programa de Educação Tutorial (PET) Nutrição em 2011. In: 10ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Florianópolis, SC. Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011.

• GONÇALVES, J. A. ; MACHADO, M. L. ; SCHWEITZER, T. ; CABRAL, C. ; SANTOS, H. ; GIL, Y. R. C. . Relação entre Índice de Massa Corporal e porcentagem de gordura corporal de estudantes de condicionamento físico da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010, Joinville-SC. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2010.

• SANTOS, H. ; GONÇALVES, J. A. ; MACHADO, M. L. ; SCHWEITZER, T. ; CABRAL, C. ; COLUSSI, C. F. . Análise do Pentáculo do Bem-Estar aplicado a estudantes de condicionamento físico da Universidade Federal de Santa Catarina. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010, Joinville. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2010.

• CABRAL, C. ; SANTOS, H. ; GONÇALVES, J. A. ; MACHADO, M. L. ; SCHWEITZER, T. ; GIL, Y. R. C. . Avaliação do estado nutricional e qualidade de vida dos alunos da disciplina de Condicionamento Físico da Universidade Federal de Santa Catarina. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010, Joinville. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2010.

• GONÇALVES, J. A. ; FREITAS, M. B. ; MOREIRA, E. A. M. ; WILHELM-FILHO, D. ; OLIVEIRA, D. ; BATISTA, S.M.M. ; FAGUNDES, R. L. M. . Influence of ethanol and lycopene consumption during lactation in enzymes and peptides involved in liver detoxification of the offspring. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2013 - 2015

  Entendendo o envelhecimento: considerando o reflexo do estado nutricional sobre a condição bucal em três gerações., Descrição: O objetivo deste estudo é verificar o reflexo do estado nutricional e da condição bucal do idoso em duas gerações subseqüentes. Trata-se de um estudo transversal, no qual a pesquisa de campo será realizada em um período de quatro meses. A população da pesquisa será composta por ~ 450 idosos participantes dos Núcleos de NETI-UFSC; CEFID - UDESC e FMSESE de Sá, com idade a partir de 60 anos, ponto de corte para definir idoso preconizado pela Organização Mundial de Saúde - OMS (1989), e membros da sua família: seu filho - adulto (20 a 50 anos), e seu neto - criança, com 05 a 12 anos de idade. A amostra será constituída pelos participantes dos núcleos de estudos da terceira idade e seus familiares que aceitarem participar da pesquisa. Para isto, realizar-se-á avaliação nutricional (IMC, PCT, CP, Bioimpedância); exame bucal (Índice ceo-d e CPO-D) e a aplicação de um questionário com perguntas relacionadas à alimentação e hábitos referentes à saúde bucal, além da coleta de dados pessoais e sócio-econômicos dos participantes. A analise estatística das variáveis estudadas será realizada através de testes não-paramétricos de associação Qui-Quadrado. A correlação de Pearson será realizada entre os valores do IMC, da PCT e da CP. As diferenças estatísticas após a estratificação da amostra serão determinadas pela análise de variância (ANOVA) seguida do teste de Turkey e complementada quando necessário pelo teste "t" de Student. Considerar-se-á o valor de p<0,05 como significante. Os programas microsoft Excel e SPSS for Windows versão 12 serão utilizados. Desta forma este estudo poderá contribuir para um melhor entendimento linear e geracional em relação à transição alimentar e bucal de uma mesma família... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana de Abreu Gonçalves - Coordenador / EMILIA ADDISON MACHADO MOREIRA - Integrante / Michele Rauen - Integrante / Alessandra Rossi - Integrante.

• 2011 - 2011

  Monitoramento dos níveis de estresse oxidativo em crianças e jovens com Síndrome de Down antes e após a suplementação com antioxidantes, Descrição: Coleta de dados relacionados à nutrição.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana de Abreu Gonçalves - Coordenador / EMILIA ADDISON MACHADO MOREIRA - Integrante / Danilo Wilhelm Filho - Integrante.

• 2010 - 2011

  Análise do consumo de produtos dietéticos por portadores de Diabetes Mellitus (DM) atendidos no Ambulatório de Nutrição do Hospital Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Descrição: Análise do consumo e do conhecimento sobre as características nutricionais dos alimentos "diet" e "light" de diabéticos atendidos no ambulatório de Nutrição do Hospital Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana de Abreu Gonçalves - Integrante / NATÁLIA DURIGON ZUCCHI - Integrante / Lisandra Aliprandini - Integrante / Sônia Maria de M. Batista - Coordenador.

• 2010 - 2010

  Análise do consumo e do conhecimento de alimentos diet e light pelos frequentadores de supermercado de Florianópolis, SC, Descrição: Nos últimos anos, observa-se um aumento significativo no consumo de produtos diet e light. Entretanto, o desconhecimento a respeito desses produtos pode levar ao seu uso inadequado, não cumprindo com o objetivo de adequação a dietas para fins especiais. Deste modo, buscou-se analisar o consumo e o conhecimento destes produtos por frequentadores de supermercados localizados no entorno da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana de Abreu Gonçalves - Integrante / NATÁLIA DURIGON ZUCCHI - Integrante / Shaline Caldart - Integrante / Sônia Maria de M. Batista - Coordenador / Taymara Abreu - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2009 - 2010

  Avaliação do estado nutricional, consumo alimentar e qualidade de vida dos alunos da disciplina de condicionamento físico da Universidade Federal de Santa Catarina, Descrição: Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar, bem como de suas relações com a qualidade de vida em universitários praticantes de atividade física.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Juliana de Abreu Gonçalves - Integrante / MARTHA L. MACHADO - Integrante / HELLIN SANTOS - Integrante / THAYANE SCHWEITZER - Integrante / Cinthia Cabral - Integrante / YANA R. DA COSTA GIL - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1

• 2009 - 2009

  Avaliação da substituição das bandejas estampadas por lisas no refeitório de auto-serviço do Restaurante Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina, Descrição: Colabora.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana de Abreu Gonçalves - Integrante / Bárbara Blauth Machado - Integrante / Maria Cristina Marcon - Coordenador.