José Orlando Ferreira

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Engenharia de Produção

2012 - Atual

Universidade Federal de São Carlos
Mário Otávio Batalha.

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2002 - 2005

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Orientador: Prof Dr. João Bosco Faria

Especialização em Administração de Empresas

1996 - 1997

Universidade de São Paulo
Orientador: Profa Dra. Maria Christina Siqueira de Souza Campos

Graduação em Engenharia de Alimentos

1983 - 1986

Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos

Formação complementar

2013 - 2013

Reunião de Início de Safra. (Carga horária: 8h). , Fermentec Ltda - Assistência Técnica em Fermentação Alcoólica.

2012 - 2013

Liderança e Gestão. (Carga horária: 64h). , ISE Business School.

2012 - 2012

Relacionamento com a Mídia e Gerenciamento de Cris. (Carga horária: 16h). , Ogilvy.

2011 - 2011

Ciclo de Desenvolvimento de Líderes. (Carga horária: 72h). , LDC SEV.

2005 - 2005

Formação de Green Belt Industrial. (Carga horária: 80h). , Sistema de Gestão Votorantim.

2003 - 2003

Jas Seminar Japan Agriculture Standards Organic Ag. , Instituto Biodinâmico.

2001 - 2001

Interpretação e Implementação Integrada da Iso. (Carga horária: 16h). , Ac Consultoria e Treinamento.

2001 - 2001

Ibd Organic. (Carga horária: 16h). , Instituto Biodinâmico.

2000 - 2000

Programa Para Ação Em Emergência. (Carga horária: 32h). , Trainnet Relation Hip.

1999 - 1999

Tomada de Decisão e Gestão de Risco. (Carga horária: 16h). , Fundação Getulio Vargas - SP.

1999 - 1999

Como Aprimorar Posturas e Estilo de Negociação. (Carga horária: 16h). , Marcondes e Consultores Associados.

1998 - 1998

Negociação nas Compras. (Carga horária: 8h). , Integração Consultoria Treinamento.

1998 - 1998

Andyne Gql User. (Carga horária: 8h). , Perrotti Informática.

1998 - 1998

Licenciamento Ambiental Para Os Setores de Saneame. (Carga horária: 16h). , Secretaria Estadual do Meio Ambiente.

1997 - 1997

Contabilidade e Custo Gerencial. (Carga horária: 10h). , Citrovita Agro Industrial Ltda.

1997 - 1997

Custo da Qualidade. (Carga horária: 8h). , Citrovita Agro Industrial Ltda.

1996 - 1996

Extensão universitária em Propriedades Reológicas dos Alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Propriedades Reológicas dos Alimentos. (Carga horária: 48h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1996 - 1996

Gerência Pró Ativa nas Relações Com Empregados. (Carga horária: 24h). , Garcez Consultores Associados.

1996 - 1996

Color And Appearance Seminar. , Hunter Associates Laboratory Inc.

1995 - 1995

Técnicas de Elaboração de Jornais de Empresas. (Carga horária: 8h). , Integração Consultoria Treinamento.

1995 - 1995

A Prática do 5s. (Carga horária: 7h). , Cetta.

1995 - 1995

Iso 9000 o Desafio da Qualidade. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial/RJ.

1995 - 1995

Lead Auditor Examination Quality Systems. (Carga horária: 36h). , Excel Partnership Inc.

1994 - 1994

Mapeamento de Riscos Ambientais. (Carga horária: 10h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial.

1992 - 1992

Análise Sensorial de Suco. (Carga horária: 10h). , Coopercitrus Industrial Frutesp.

1992 - 1992

Treinamento de Formação de Instrutores. (Carga horária: 20h). , Coopercitrus Industrial Frutesp.

1992 - 1992

Noções de Produtividade. (Carga horária: 18h). , Serviço Social da Industria.

1991 - 1991

Treinamento de Supervisão. (Carga horária: 24h). , Coopercitrus Industrial Frutesp.

1991 - 1991

Avaliação Sensorial. (Carga horária: 15h). , Coopercitrus Industrial Frutesp.

1991 - 1991

Dinâmica da Administração de Empresas. , Instituto Brasileiro de Desenvolvimento Pessoal.

1991 - 1991

Motivação e Capacitação Em Vendas. , Instituto Brasileiro de Desenvolvimento Pessoal.

1991 - 1991

Cronoanálise. (Carga horária: 32h). , Federação das Indústrias do Estado de São Paulo.

1990 - 1990

Manutenção Operação e Processos de Centrífugas. , Westfalia Separator do Brasil Ltda no.

1990 - 1990

Treinamento Em Prevenção de Acidentes. (Carga horária: 18h). , Serviço Social da Industria.

1989 - 1989

Centrífugas Sobre Clarificação Separação Concentra. , Westfalia Separator do Brasil Ltda no.

1989 - 1989

Estilos Gerenciais. (Carga horária: 24h). , Instituto de Recursos Humanos de Ribeirão Preto.

1989 - 1989

Aspectos de Segurança no Trabalho. (Carga horária: 8h). , Coopercitrus Industrial Frutesp.

1988 - 1988

Controle Estatístico do Processo. (Carga horária: 32h). , Instituto de Movimentação e Armazenagem de Materiais.

1983 - 1983

Princípios de Tecnologia de Alimentos. , Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, UNIFEB, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia de Produção.

Participação em eventos

XXXII SCCALIM - Mesa Redonda.Novas Tecnologias e Matérias Primas Inovadora. 2012. (Outra).

The Consumer Goods Forum - GFSI Focus Day Latin America. 2011. (Seminário).

IX SEMALIF.Preparação para processos seletivos e como se comportar em empresas. 2011. (Seminário).

43rd Annual Short Course for the Food Industry.43rd Annual Short Course for the Food Industry - Citrus Processing Short Couse, na University of Florida. 2003. (Outra).

.Espírito de Equipe - Citrovita. 2000. (Outra).

.Encontro ISO 14000. 1995. (Encontro).

.II Encontro Técnico sobre Tratamento de Água Residuária de Indústrias Cítircas.. 1994. (Encontro).

.Encontro Técnico - A Indústria Cítrica e o Meio Ambiente. 1993. (Encontro).

.Encontro de Empresários. 1991. (Encontro).

.VIII Semana de Ciências da Faculdade de Ciências de Barretos - Ciclo de Conferências. 1983. (Outra).

Orientou

Lidiane Cristina Quemelo

Estudo e implementação do Sistema APPCC em um packing house de exportação de lima ácida Tahiti; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Thaísa Ferreira de Almeida

Estudo e implementação do Sistema APPCC em um packing house de exportação de lima ácida Tahiti; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Gabriela S

Mazolla; Estudo da viabilidade de um produto inovador: gelo aromatizado; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Laércio Aparecido do Vale Jr

; Estudo da viabilidade de um produto inovador: gelo aromatizado; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Maurício Barbosa Neto

Estudo da viabilidade de um produto inovador: gelo aromatizado; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Bruno Soutto Martins

Estudo e desenvolvimento de bebida ternária de soro de leite com abacaxi e hortelã; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Guilherme Kandratavicius

Estudo e desenvolvimento de bebida ternária de soro de leite com abacaxi e hortelã; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Vinícius Marin Soraceni

Estudo e desenvolvimento de bebida ternária de soro de leite com abacaxi e hortelã; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Bruno Duarte Peixoto

Avaliação das características nutricionais e aceitação do mix romã e bebida a base de soja com romã; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Gabriel Jorge Moreira

Avaliação das características nutricionais e aceitação do mix romã e bebida a base de soja com romã; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Thales Canola Garcia

Avaliação das características nutricionais e aceitação do mix romã e bebida a base de soja com romã; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Ana Sílvia Souza Costa

Estudo de Mercado e Aceitação Sensorial do Suco de Tomate; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Daniela Otta Simeoka

Estudo de Mercado e Aceitação Sensorial do Suco de Tomate; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Larissa Machado Orpham

Estudo de Mercado e Aceitação Sensorial do Suco de Tomate; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

MIRIAM PAVANI ROCHA

Estudo para obtenção de fermantado de caju; ; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Juliana B

Lanza; Estudo da Cinética e Análise Físico-Química do Fermentado de Caju; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Elisabeth de Oliveira Ruivo

Avaliação da perda de Vitamina C em sucos de laranja pronto para beber em embalagens cartão de marcas comerciais no mercado; ; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Anna Elisabeth Jando

Avaliação da perda de Vitamina C em sucos de laranja pronto para beber em embalagens cartão de marcas comerciais no mercado; ; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Marilaine Recco Sartori

Determinação do treshold de limonin em sucos de laranja para três faixas de ratio (baixo, médio e alto); ; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Priscila Scardelato

Determinação do treshold de limonin em sucos de laranja para três faixas de ratio (baixo, médio e alto); ; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Lucas Leonardo Telles Antunes

Estudo da viabilidade técnico-econômica do negócio sucos em pó; ; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Rafael Camassutti Bedore

Estudo da viabilidade técnico-econômica do negócio sucos em pó; ; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Rafael Reinato Guerra

Estudo da viabilidade técnico-econômica do negócio sucos em pó; ; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos; Orientador: José Orlando Ferreira;

Fábio Cristiano Lourenço

A Cadeia Integrada de Suprimentos; ; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração de Empresa) - Imesb Victório Cardassi Instituto Municipal de Ensino Superior de Bebedouro; Orientador: José Orlando Ferreira;

Gláucia Giovanni

Six Sigma; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração de Empresa) - Imesb Victório Cardassi Instituto Municipal de Ensino Superior de Bebedouro; Orientador: José Orlando Ferreira;

Murilo Ricardo Paro

Gestão Ambiental; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração de Empresa) - Imesb Victório Cardassi Instituto Municipal de Ensino Superior de Bebedouro; Orientador: José Orlando Ferreira;

Luciane Aparecida Dalmásio

Novos rumos para o sistema de Gestão da Qualidade - Projeto para adequação ISO900 revisão 2000; ; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração de Empresa) - Imesb Victório Cardassi Instituto Municipal de Ensino Superior de Bebedouro; Orientador: José Orlando Ferreira;

Produções bibliográficas

FARIA, J. B. ; ROCAFA JR., H. ; FERREIRA, J.O. . Worldwide Distilled Spirits Conference. 1. ed. Nottihgham: Nottingham University Press, 2008. v. 1. 354p .
FERREIRA, J.O. . Palestra sobre Engenheiro de Alimentos: perspectivas para a profissão, durante a Semana de Recepção aos Calouros da FEB. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, J.O. . Palestra sobre GMP, durante o Seminário de Serviços da FMC FoodTech. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, J.O. . The Brazil Citrus Industry and Update - International Citrus & Beverage Conference . 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, J.O. . Palestra sobre Meio Ambiente e ISO 14000, para alunos do 4 ano de Administração do IMESB.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, J.O. . Palestra sobre Utilização da polpa cítrica em confinamento e engorda a pasto. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, J.O. . Palestra sobre Qualidade, no Instituto Municipal de Ensino Superior de Bebedouro. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, J.O. . Palestra sobre Refrigeração na Indústria Cítrica, durante a XVI Semana de Engenharia de Alimentos. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
JAMAS, A.L. ; BARBOZA, E. ; FERREIRA, J.O. ; GATTAZ, J. ; CORREIA, L. ; SOBOSLAY, M. . Nosso grupo é você - Citrovita. Catanduva - SP: Citrovita - Área de Comunicação, 2005 (Divulgação).
JAMAS, A.L. ; SARAIVA, D. ; FERREIRA, J.O. ; GATTAZ, J. ; CORREIA, L. ; OLIVEIRA, P.M. . Nosso grupo é você - Citrovita. Catanduva - SP: Citrovita - Área de Desenvolvimento Organizacional, 2003 (Divulgação).
FERREIRA, J.O. ; AZEVEDO, D.C.P. ; LIOSSI, L.L. ; ABRÃO, E. ; GALLI, J.L. ; NANUCI, J.B. ; BUENO, H.S. ; FIGUEIREDO, E.C. . Manual de análises físico-químicas 2001 (Manual de procedimentos).

Outras produções

FERREIRA, J.O. . Validação do modelo para Consecitrus. 2014.

FERREIRA, J.O. . Relatório Circustanciado. 2014.

FERREIRA, J.O. . Implantação do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos. 2012.

FERREIRA, J.O. . Controle de TAB em Suco de Laranja. 2011.

FERREIRA, J.O. . Orientações com relação a microrganismos anaeróbicos em sucos de laranja.. 2006.

FERREIRA, J.O. . Orientações quanto ao uso e avaliação da qualidade de células de laranja congelada.. 2006.

FERREIRA, J.O. . Orientações técnicas quanto a higienização e start-up de um terminal marítimo para manuseio de suco de laranja concentrado e congelado.. 2006.

FERREIRA, J.O. . Implantação de programa de GMP no terminal marítimo.. 2004.

FERREIRA, J.O. . Suporte técnico - Mitsui & Co., Asahi Beverage e Coca-Cola Japan Company. 2006.

FERREIRA, J.O. . Citrus Pulp Pellets - Dados Técnicos. 2004.

FERREIRA, J.O. . Treinamento em Comunicação Integrada, realizado para a Citrovita. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FERREIRA, J.O. ; POZZAN, M. ; JAMAS, A.L. ; SILVA, J.F.B.G. ; SCHUERMANS, I.M.P.M. ; TABA, V. . Ministrou o curso Citrus, durante a 50ªJornada Farmacêutica da UNESP. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FERREIRA, J.O. ; AZEVEDO, D.C.P. ; LIOSSI, L.L. ; ABRÃO, E. ; GALLI, J.L. ; NANUCI, J.B. ; BUENO, H.S. ; FIGUEIREDO, E.C. ; CURTOLO, J.E. ; FERNANDES, P.S. . Manual de Análises Físico-Químicas. 2001. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

Prêmios

2003

Noroeste Paulista de Meio Ambiente 2003, AMA - Associação dos Municípios da Araraquarense com apoio da CETESB, DEPRN, Polícia Ambiental e TV.

2002

Prêmio Destaque de Desempenho 2002, Votorantim Agroindústria.