Rafael Araújo Guedes de Moraes

Especialista em Saude Coletiva pela Universidade Federal do Espírito Santo (2009).Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2003). Nutricionista do Hospital Universitário Cassiano Antonio Moraes desde 2003. Nutricionista da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional do HUCAM desde 2012.

Informações coletadas do Lattes em 02/08/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Saude Coletiva

2007 - 2008

Universidade Federal do Espírito Santo
Título: Perfil Epidemiológico de Mortalidade por Causas Externas no Município de Vila Velha- Espírito Santo de 2000 a 2006.
Orientador: Maria Delcarmen Bisi Molina

Graduação em Nutrição

1999 - 2003

Universidade Federal de Ouro Preto

Curso técnico/profissionalizante

1990 - 1993

Centro Capixaba de Informática

Formação complementar

2016 - 2016

Gastronomia Funcional. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2016 - 2016

Cirurgia Bariátrica e Nutrição. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Gestão Pública. (Carga horária: 180h). , Cursos 24 Horas, CURSOS 24 HORAS, Brasil.

2011 - 2011

I Curso de CIPA. (Carga horária: 20h). , Hospital Universitário Cassiano Antônio Moraes, HUCAM, Brasil.

2011 - 2011

Inglês Instrumental. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

2011 - 2011

Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

2011 - 2011

Licitação e Contratos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

2010 - 2010

Licitações Públicas e Fiscalização de Contratos. (Carga horária: 30h). , Escola de Administração e Treinamento, ESAFI, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Atualização para o Exercício no HUCAM. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

2009 - 2009

Atualização para o Exercício no Hucam. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

2008 - 2008

Formação de Fiscais e Gestores de Contratos. (Carga horária: 24h). , Instituto Nacional de Desenvolvimento Municipal, INDM, Brasil.

2008 - 2008

Análise Avançada com ArcGIS. (Carga horária: 24h). , Academia ArcGIS imagem, ARCGIS, Brasil.

2008 - 2008

Introdução ao ArcGIS Desktop. (Carga horária: 40h). , Academia GIS imagem, ARCGIS, Brasil.

2008 - 2008

Capacitação em Sistema de Informação. (Carga horária: 190h). , Centro Universitário Vila Velha, UVV, Brasil.

2006 - 2006

Curso de Terapia Nutricional em Pacientes Críticos. (Carga horária: 5h). , Centro Integrado de Atenção à Saúde, CIAS, Brasil.

2000 - 2000

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

6 Congresso do Setor IV do Colégio Brasileiro de Cirurgiões. 2016. (Congresso).

I Encontro de Terapia Nutricional do Vitória Apart Hospital. 2015. (Encontro).

I Simpósio de Terapia Nutricional do Hospital Estadual Central. 2015. (Simpósio).

I Simpósio Internacional de Terapia Nutricional, I Encontro de Nutrição em Pacientes Graves e III Encontro Científico de Nutrição e I.Prevalência de Desnutrição e Triagem em Pacientes Cirurgicos de Um Hospital Universitário de Vitória-ES-BRASIL. 2015. (Simpósio).

II Simpósio ETERNU-ACERTO, V Simpósio ETERNU de Terapia Nutricional- Projeto Acerto 2014. 2014. (Simpósio).

III Jornada Multidisciplinar de Terapia Nutricional do Hospital Evangélico de Vila Velha. 2013. (Outra).

I JORNADA CAPIXABA DE TERAPIA NUTRICIONAL. 2013. (Seminário).

I Jornada Capixaba de Terapia Nutricional & II Jornada de Terapia Nutricional Hospital Unimed. 2013. (Outra).

I Congresso de Secretarias Municipais de Saúde do Espírito Santo. Perfil da Morbimortalidade por Causas Externas no Município de Vila Velha -ES nos Anos de 2005 e 2007. 2008. (Congresso).

Seminário Fundações Estatais: desafio para gestão SUS. 2008. (Seminário).

IV Seminário Estadual da Vigilância das Doenças e Agravos Não Transmissíveis. 2007. (Seminário).

IV SEMINÁRIO ESTADUAL DA VIGILÂNCIA DAS DOENÇAS E AGRAVOS NÃO TRANSMISSÍVEIS. 2007. (Seminário).

O Paradigma Inter e Transdisciplinar: uma proposta de integração do Saber na Intervenção e na Pesquisa. 2007. (Seminário).

VI Conferência Estadual de Saúde e Etapa Estadual da XIII Conferência Nacional de Saúde. 2007. (Outra).

VII MOSTRA NACIONAL DE EXPERIÊNCIAS BEM-SUCEDIDAS EM EPIDEMIOLOGIA. 2007. (Seminário).

VII Mostra Nacional de Experiências Bem-Sucedidas em Epidemiologia, Prevenção e Controle. 2007. (Outra).

XIII Conferência Nacional de Saúde - VI Conferência Municipal de Saúde de Vila Velha - ES. 2007. (Outra).

Seminário Esclerose Múltipla. 2001. (Seminário).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. HTTP://WWW.NUTLINE.ENUT.UFOP.BR: A EXPERIÊNCIA D CRIAÇÃO DE UMA REVISTA ELETRÔNICA NA ÁREA DE NUTRIÇÃO. 2001. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).

Seminário Vitaminas-Deficiências e Suplementações. 2000. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Gabriela Levy Silva Souza

MORAES, R. A. G.VALENTE, K. P.GUANDALINI, V. R.. Uso dos Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional na avaliação da assistência nutricional.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Lais Pessanha Leal e Marina Schmidt Mognhol

GUANDALINI, V. R.MORAES, R. A. G.. Relação Neutrófilo/Linfócito e estado nutricional em pacientes com câncer do trato gastrointestinal e glândulas anexas.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Betullya Lucas Almeida e Tatiana Salgado Toniato

MORAES, R. A. G.GUANDALINI, V. R.. Apetite, sintomas e estado nutricional de pacientes com câncer: Associação entre os instrumentos CASQ e ASG-PPP.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Ariane Calazans Teixeira e Maressa Gabriella Calixto Mariani

GUANDALINI, V. R.MORAES, R. A. G.. Efetividade da Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente no diagnóstico de desnutrição em pacientes oncológicos.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Ana Cristina Lozzer Barcelos e Elise Passamani Noé

GUANDALINI, V. R.MORAES, R. A. G.. Índice de risco nutricional como indicador de desnutrição em pacientes hospitalizados.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Jamila Tintore Cuzzuol e Amanda Barcelos Faioli

MORAES, R. A. G.. Tempo de Jejum pré e pós-operatório e fatores associados em um hospital universitário do sudeste brasileiro. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Rebeca de Carvalho Ferreira

MORAES, R. A. G.. Perfil Nutricional dos Pacientes em Uso de Terapia Nutricional Enteral de Um Hospital de Referência da Grande Vitória-ES. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Produções bibliográficas

  • KOEHLER, K. B. ; MORAES, R. A. G. ; RODRIGUES, J. B. ; PORTELA, B. S. M. ; MIGUEL, G. P. S. ; PEDROSA, R. G. ; Haraguchi, FK . Bioimpedance phase angle is associated with serum transthyretin but not with prognostic inflammatory and nutritional index during follow-up of women submitted to bariatric surgery. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 33, p. 183-187, 2019.

  • VALENTE, KATARINA PAPERA ; ALMEIDA, BETULLYA LUCAS ; LAZZARINI, THAILINY RICATI ; SOUZA, VANUSA FELÍCIO DE ; RIBEIRO, THAMIRYS DE SOUZA CHAVES ; GUEDES DE MORAES, RAFAEL ARAÚJO ; PEREIRA, TAÍSA SABRINA SILVA ; GUANDALINI, VALDETE REGINA . Association of Adductor Pollicis Muscle Thickness and Handgrip Strength with nutritional status in cancer patients. PLoS One , v. 14, p. e0220334, 2019.

  • BARCELOS, A. C. L. ; NOE, E. P. ; GOMES, H. B. ; BARTOCHEVIS, J. A. B. ; VIEIRA, M. S. ; MORAES, R. A. G. ; PEREIRA, T. S. S. ; GUANDALINI, V. R. . VALIDITY OF THE NUTRITIONAL RISK INDEX AS AN INDICATOR OF MALNUTRITION IN HOSPITALIZED PATIENTS. INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH , v. 07, p. 11817-11821, 2017.

  • SILVA, N. M. F. ; BARCELOS, A. C. L. ; NOE, E. P. ; CUZZUOL, J. T. ; VALENTE, K. P. ; MORAES, R. A. G. ; GUANDALINI, V. R. ; HORTENCIO, T. D. R. . Associação entre desnutrição, escore prognóstico de Glasgow modificado e índice inflamatório nutricional em pacientes com câncer. BRASPEN JOURNAL , v. 32, p. 235, 2017.

  • MORAES, R. A. G. ; GUANDALINI, V. R. ; SILVA, N. M. F. ; BARCELOS, A. C. L. ; NOE, E. P. ; CUZZUOL, J. T. ; VALENTE, K. P. ; HORTENCIO, T. D. R. . Associação entre estado nutricional e Escore Prognóstico de Glasgow modificado em pacientes com câncer. NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA , v. 37, p. 131-137, 2017.

  • VALENTE, KATARINA PAPERA ; SILVA, NAIRA MARCELI FRAGA ; FAIOLI, AMANDA BARCELOS ; BARRETO, MARINA ABELHA ; MORAES, RAFAEL ARAÚJO GUEDES DE ; GUANDALINI, VALDETE REGINA . Thickness of the adductor pollicis muscle in nutritional assessment of surgical patients. EINSTEIN (SÃO PAULO) , v. 14, p. 18-24, 2016.

  • CALAZANS, F. C. F. ; GUANDALINI, V. R. ; PETARLI, G. B. ; MORAES, R. A. G. ; CUZZUOL, J. T. ; CRUZ, R. P. . Triagem Nutricional em Pacientes Cirúrgicos de um Hospital Universitário de Vitória, ES, Brasil. NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA , v. 35, p. 34, 2015.

  • MORAES, R. A. G. ; KOEHLER, K. B. ; MIGUEL, G. P. S. ; PEDROSA, R. G. ; Haraguchi, FK . ÍNDICE DE PROGNÓSTICO INFLAMATÓRIO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS SUBMETIDOS À GASTROPLASTIA REDUTORA COM DERIVAÇÃO EM Y DE ROUX PARA TRATAMENTO DA OBESIDADE GRAVE.. In: 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos., 2017, Campinas. Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2017.

  • GUANDALINI, V. R. ; PETARLI, G. B. ; MORAES, R. A. G. ; BARRETO, M. A. . Correlação entre a espessura do músculo adutor do polegar e variáveis clássicas utilizadas na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados.. In: XVII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, Ganepão 2015, 2015, São Paulo. XVII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental e II Fórum Brasileiro de Pesquisa em Pré, Pro e Simbióticos., 2015, São Paulo. Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2015. v. 40. p. 1-214.

  • MORAES, R. A. G. . Bate Papo com o Nutricionista. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GUANDALINI, V. R. ; MARIANI, M. G. C. ; LEAL, L. P. ; MOGNHOL, M. S. ; MORAES, R. A. G. . Efetividade da Avaliação Subjetiva Global Produzida Pelo Próprio Paciente no diagnóstico de desnutrição em pacientes oncológicos.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GUANDALINI, V. R. ; MORAES, R. A. G. ; CALAZANS, F. C. F. ; VALENTE, K. P. ; SILVA, N. M. F. ; BARCELOS, A. C. L. . Prevalência de desnutrição e triagem nutricional em pacientes cirúrgicos de um hospital universitário de Vitória/ES/Brasil.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GUANDALINI, V. R. ; PETARLI, G. B. ; MORAES, R. A. G. ; BARRETO, MARINA ABELHA . Correlação entre a espessura do músculo adutor do polegar e variáveis clássicas utilizadas na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GUANDALINI, V. R. ; CALAZANS, F. C. F. ; VALENTE, K. P. ; SILVA, N. M. F. ; FAIOLI, A. B. ; MORAES, R. A. G. . Prevalência de Desnutrição e Triagem Nutricional em Pacientes Cirúrgicos de Um Hospital Universitário de Vitória- ES-Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORAES, R. A. G. . Perfil da Morbimortalidade por Causas Externas no Município de Vila Velha-ES nos Anos de 2005 e 2007. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

MORAES, R. A. G. . III Seminário: 'Assistencia de Enfermagem a Pacientes em Situações Críticas de Saúde'.. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

MORAES, R. A. G. . Terapia Nutricional na Prática Clínica. 2019. .

MORAES, R. A. G. . Preparo de Dietas Enterais Artesanais. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MORAES, R. A. G. . Preparo de Dietas Enterais Artesanais. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MORAES, R. A. G. . Preparo de Dietas Enterais Artesanais. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2015 - 2017

    Estado Nutricional, terapia nutricional e morbimortalidade em um Hospital Universitário da grande Vitória/ES., Descrição: O projeto tem como objetivo principal caracterizar o paciente em terapia nutricional exclusiva, enteral e parenteral, avaliar a adequação dietética e administração da terapia nutricional em pacientes hospitalizados bem como as complicações decorrentes do suporte nutricional. Serão aplicados métodos objetivos e subjetivos de avaliação do estado nutricional, avaliação bioquímica e de resposta inflamatória, bem como verificar a presença de complicações metabólicas decorrentes do suporte nutricional, a relação com o tempo de internação, ventilação mecânica e mortalidade... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rafael Araújo Guedes de Moraes - Integrante / Valdete Regina Guandalini - Coordenador / Elise Passamani Noé - Integrante / Agata Depollo Echebarrie - Integrante / Ana Cristina Lozzer Barcelos - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Ângulo de fase, lipoperoxidação e índice de prognóstico nutricional e inflamatório em indivíduos submetidos à gastroplastia redutora com derivação em Y de Roux e gastrectomia vertical, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rafael Araújo Guedes de Moraes - Integrante / Fabiano Kenji Haraguchi - Integrante / Kymberle Betzel Koehler - Integrante / Rogério Graça Pedrosa - Coordenador.

  • 2014 - 2017

    Desnutrição e Fatores Associados em Hospital Universitário da Grande Vitória- ES, Descrição: Este projeto tem por objetivo estimar a prevalência de desnutrição proteico calórica e fatores associados em pacientes internados no Hospital Universitário Cassiano Antônio Moraes (HUCAM), localizado em Vitória/ES... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rafael Araújo Guedes de Moraes - Integrante / Glenda Blaser Petarli - Integrante / Marina Abelha Barreto - Integrante / Valdete Regina Guandalini - Coordenador / Elise Passamani Noé - Integrante / Agata Depollo Echebarrie - Integrante / Ana Cristina Lozzer Barcelos - Integrante / Marina Schmidt Mognhol - Integrante / Laís Pessanha Leal - Integrante / Letícia Ribeiro - Integrante / Maressa Gabriella Calixto Mariani - Integrante / Betullya Lucas Almeida - Integrante / Tatiana Salgado Toniato - Integrante / Emanuella Mardegani Batista Lima - Integrante.

  • 2014 - 2016

    Avaliação do tempo de jejum pré e pós-operatório em pacientes submetidos à cirurgia de médio e grande porte e as implicações no estado nutricional, Descrição: Este projeto visa Identificar o tempo de jejum pré e pós operatório em pacientes submetidos à cirurgia de grande porte, a relação com tempo de permanência hospitalar, estado nutricional e a presença de complicações no pós operatório... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rafael Araújo Guedes de Moraes - Integrante / Amanda Barcelos Faioli - Integrante / Jamila Tintore Cuzzuol - Integrante / Valdete Regina Guandalini - Coordenador.

Prêmios

2016

Premio Eric Roger Wroclawski,, Instituto Israelista de Ensino e Pesquisa Albert Eiinsteim..

2014

Menção Honrosa, Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional do Espírito Santo.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Hospital Universitário Cassiano Antônio Moraes, Universidade Federal do Espírito Santo. , Av. Marechal Campos, Santos Dumont, 29042715 - Vitória, ES - Brasil, Telefone: (027) 33357149, Ramal: 7151, Fax: (027) 33357149

Experiência profissional

2007 - 2010

Prefeitura Municipal de Vila Velha, PM/VilaVelha

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Servidor Concursado, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista Lotado na Vigilância Epidemiológica do Municipio de Vila Velha-ES

2006 - Atual

Hospital Universitário Cassiano Antônio Moraes

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40