Bárbara da Silva Nalin de Souza

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• OLVERA, LAURA GABRIELA TÉLLEZ ; MARTÍNEZ, LILIA CASTILLO ; SOUZA, BÁRBARA DA SILVA NALIN DE ; SICHIERI, ROSELY ; RUÍZ ARREGUI, LILIANA ; RODRÍGUEZ GARCIA, WENDY D. ; DE LA TORRE, GUADALUPE SILVIA GARCÍA . Impact of a School-Based Intervention on Sugar-Sweetened Beverage Intake Substitution by Water in Mexican Scholars. ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM , v. 1, p. 1-7, 2024.

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• CALO, R. S. ; SOUZA, R. A. G. ; SOUZA, B. S. N. ; GALVAO, N. D. ; EVANGELISTA, F. M. ; ALVES, M. R. . SUS E CÂNCER: DO DIAGNOSTICO AO TRATAMENTO. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BEZERRA, R. C. G. ; SOUZA, B. S. N. . Reflexões sobre a utilização de agrotóxicos no estado de Mato Grosso: exposição e implicações na saúde. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALMEIDA, G. O. ; BATISTA, S. F. ; MELLO, V. A. ; PINTO, R. L. ; CUNHA, D. B. ; SOUZA, B. S. N. ; DE CNOP, M. L. . Elaboração de preparações e oficinas culinárias para promoção da alimentação escolar saudável: Projeto Chefs na Escola. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• YOKOO, E. M. ; SILVA, N. C. ; SOUZA, B. S. N. ; CARDOSO, L. G. ; PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, R. . Sleep duration may influence changes in children and adolescents food consumption after a nutrition education intervention. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CALO, R. S. ; SOUZA, B. S. N. ; OLIVEIRA, J. C. S. ; GALVAO, N. D. ; SOUZA, R. A. G. . Iniquidades em saúde no Centro-Oeste: mortalidade por câncer colorretal e alguns marcadores sociais no estado de Mato Grosso. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NICOLAU, K. W. ; ROCON, P. C. ; SOUZA, B. S. N. ; SILVA, M. A. ; PALOS, C. M. C. . O valor da experiência na formação de sanitaristas: registrando narrativas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BEZERRA, R. C. G. ; MACHADO, J. M. H. ; SOUZA, B. S. N. . Associação entre anemia aplástica adquirida e exposição à agrotóxicos: um estudo no Hemocentro - Mato Grosso. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CAMPOS, C. G. O. ; SOUZA, B. S. N. . Consumo de sódio e fontes alimentares em adultos brasileiros: uma revisão bibliográfica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• LIMA, D. V. ; CALO, R. S. ; OLIVEIRA, J. C. S. ; SOUZA, B. S. N. ; OLIVEIRA, L. R. ; ANDRADE, A. C. S. ; GALVAO, N. D. ; SOUZA, R. A. G. ; ALVES, M. R. . Distribuição espacial de diagnósticos incompletos de câncer no estado de Mato Grosso de 2000 a 2015. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. S. N. ; SOUZA, R. A. G. ; MURARO, A. P. ; ZARDO, L. A. R. ; MELO, P. R. R. ; GORGULHO, B. M. ; NOGUEIRA, P. S. ; SANTOS, M. G. F. L. . Desertos alimentares na capital do agronegócio: um estudo do ambiente alimentar escolar. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CALO, R. S. ; GALVAO, N. D. ; SALES, J. E. ; SOUZA, B. S. N. . Mortalidade por câncer de cólon no estado de Mato Grosso no período de 2006-20016. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SGAMBATO, M. R. ; CUNHA, D. B. ; HENRIQUES, V. T. ; Estima, C.C.P. ; SOUZA, B. S. N. ; PEREIRA, R. A. ; YOKOO, E. M. ; PARAVIDINO, V. B. ; REGO, A. L. V. ; SICHIERI, R. . A randomized study of managing obesity among adolescents by combining school with household intervention. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. S. N. ; PINTO, R. L. ; COUTO, C. S. ; CUNHA, D. B. ; SICHIERI, R. ; YOKOO, E. M. . Associação negativa entre duração do sono e pressão elevada em adolescentes de escola pública. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COUTO, C. S. ; SOUZA, B. S. N. ; CARDOSO, L. G. ; SICHIERI, R. ; YOKOO, E. M. . Associação da duração do sono com o estado nutricional e hábitos de vida de adolescentes. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PINTO, R. L. ; SOUZA, B. S. N. ; COUTO, C. S. ; SICHIERI, R. ; YOKOO, E. M. . Associação entre pressão arterial e razão sódio/potássio dietéticos em adolescentes de escola pública. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SGAMBATO, M. R. ; CUNHA, D. B. ; Rodrigues, R.R.M. ; REGO, A. L. V. ; SOUZA, B. S. N. ; PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, R. . Variação do percentual de gordura corporal: um estudo randomizado em escolares. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PIRES, C. A. ; SGAMBATO, M. R. ; SOUZA, B. S. N. ; Rodrigues, R.R.M. ; SICHIERI, R. ; YOKOO, E. M. . Fatores associados ao uso de adoçantes em escolares de Niterói, Rio de Janeiro. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COUTO, C. S. ; SOUZA, B. S. N. ; PINTO, R. L. ; CARDOSO, L. G. ; SICHIERI, R. ; YOKOO, E. M. . Association between sleep duration and food intake in adolescents. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PINTO, R. L. ; SOUZA, B. S. N. ; COUTO, C. S. ; SICHIERI, R. ; YOKOO, E. M. . Dietary sources of sodium intake in adolescents from a public school in Niterói - RJ. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Rodrigues, R.R.M. ; SOUZA, B. S. N. ; Estima, C.C.P. ; PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, R. ; YOKOO, E. M. . Comportamento sedentário (tempo de tela) e consumo alimentar de adolescentes de escolas públicas de Niterói/RJ. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. S. N. ; CUNHA, D. B. ; PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, R. ; YOKOO, E. M. . Dietary sodium intake and sugar-sweetened beverage consumption in adolescents. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. S. N. ; CUNHA, DIANA B. ; SOUZA, A. M. ; HASSAN, B. K. ; SICHIERI, ROSELY . FOOD INTAKE ACCORDING TO THE LOCAL OF CONSUMPTION IN ADOLESCENTS OF A LOW INCOME CITY IN BRAZIL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, A. M. ; BEZERRA, I. N. ; HASSAN, B. K. ; CUNHA, DIANA B. ; SOUZA, B. S. N. ; LOPES, C. S. ; SICHIERI, R. . Comparação das estimativas de consumo alimentar baseadas em dados de aquisição familiar e de consumo individual de alimentos no Brasil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. S. N. ; CUNHA, DIANA B. ; SICHIERI, ROSELY . Contribution of foods to energy intake according to local of consumption among adolescents. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VIRGEN CASTRO, D. J. ; SOUZA, B. S. N. ; SANTOS, Q. ; PEREZ-CUETO, F. J. A. . EMBRACE-ME BOWL: An assessment of a new plate-ware designed to improve nutrition and commensality. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. S. N. ; CUNHA, D. B. ; de MOURA SOUZA, A. ; SICHIERI, R. . Fontes de ingestão de sódio em adolescentes de 20 escolas públicas de um município de baixa renda. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. S. N. ; SOUZA, C. F. C. ; TRAJANO, E. B. ; ALFENAS, M. C. ; RIBEIRO, K. P. F. ; SANTOS, L. F. . Impacto de estratégias para a redução do desperdício em um Restaurante Cidadão. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CUNHA, D. B. ; SOUZA, B. S. N. ; MURARO, A. P. ; VERLY JUNIOR, E. ; SICHIERI, R. . Consumo alimentar de pais e adolescentes brasileiros segundo renda domiciliar per capita: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• YOKOO, E. M. ; MASSARANI, F. A. ; SOUZA, B. S. N. ; MURARO, A. P. ; CUNHA, D. B. . Correlação de padrão alimentar do tipo ?fast food? entre pais e filhos no Brasil. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALBERNAZ, F. M. ; YOKOO, E. M. ; CUNHA, DIANA B. ; MURARO, A. P. ; SOUZA, B. S. N. ; SICHIERI, ROSELY . NATIONAL DIETARY SURVEY (NDS): FAMILIAL AGGREGATION OF DIETARY PATTERNS IN BRAZIL. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. S. N. ; CUNHA, D. B. ; PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, R. . Reduction of blood pressure levels in school adolescents: randomized community trial to reduce sugar-sweetened beverages consumption. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CUNHA, D. B. ; SOUZA, B. S. N. ; PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, R. . Preventing excessive weight gain by encouraging healthy eating habits among adolescents in Brazil: a randomised community trial. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. S. N. ; CUNHA, D. B. ; PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, R. . Influência da motivação para mudança do comportamento alimentar de pais/responsáveis na redução do consumo de refrigerantes e biscoitos entre adolescentes escolares. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CUNHA, D. B. ; da Silva Nalin de Souza, Bárbara ; PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, R. . O MODELO TRANSTEORÉTICO APLICADO AO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• da Silva Nalin de Souza, Bárbara ; YOKOO, E. M. ; Garcia Rosa, Maria Luiza ; CAGY, M. . Inadequate control of blood pressure in hypertensive patients assisted by a Family Doctor Program. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• da Silva Nalin de Souza, Bárbara ; CUNHA, D. B. ; PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, R. . CONSUMO DE REFRIGERANTES E NÍVEIS DE PRESSÃO ARTERIAL EM ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS DE DUQUE DE CAXIAS - RJ,. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CUNHA, D. B. ; da Silva Nalin de Souza, Bárbara ; PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, R. . CONSUMO DE REFRIGERANTES E MUDANÇAS NO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL EM ESTUDANTES DO 5º ANO DE DUQUE DE CAXIAS, RJ. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. S. N. ; VALLE, J. . CORRELAÇÃO ENTRE ÍNDICES ANTROPOMÉTRICOS E CONSUMO ALIMENTAR EM PRÉ-ESCOLARES DE CRECHE COMUNITÁRIA DE NITERÓI - RJ, BRASIL. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. S. N. ; KANG, HYE CHUNG ; YOKOO, E. M. ; CAGY, M. ; ROSA, M. L. G. . FATORES DE RISCO PARA DESCONTROLE DA PRESSÃO ARTERIAL DE HIPERTENSOS ADSCRITOS AO PROGRAMA MÉDICO DE FAMÍLIA DE NITERÓI - RJ, BRASIL: ESTUDO CAMELIA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. S. N. ; YOKOO, E. M. ; CAGY, M. ; ROSA, M. L. G. . PERFIL ALIMENTAR E CONTROLE DA PRESSÃO ARTERIAL DE ADULTOS HIPERTENSOS ADSCRITOS AO PROGRAMA MÉDICO DE FAMÍLIA DE NITERÓI - RJ, BRASIL: ESTUDO CAMELIA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. S. N. ; VALLE, J. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E DIETÉTICA EM PRÉ-ESCOLARES DE CRECHE COMUNITÁRIA DE NITERÓI - RJ, BRASIL. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. S. N. ; CNOP, Mara Lima De ; SILVA, N. F. ; VALLE, J. . ALIMENTAÇÃO EM CRECHE PÚBLICA: ANÁLISE DIETÉTICA. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VALLE, J. ; SILVA, N. F. ; SOUZA, B. S. N. ; SOUZA, J. A. M. ; LIMA, G. D. G. ; COSTA, Patricia Pimentel da ; MATTOS, G. ; QUINTANILHA, K. E. . INQUÉRITO DIETÉTICO DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM CRECHE PÚBLICA DE NITERÓI- RJ. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VALLE, J. ; SILVA, N. F. ; COSTA, Patricia Pimentel da ; SOUZA, B. S. N. ; SOUZA, J. A. M. ; LIMA, G. D. G. ; QUINTANILHA, K. E. . ESTUDO ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM CRECHES PÚBLICAS DE NITERÓI - RJ. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• PINTO, R. L. ; CNOP, Mara Lima De ; SOUZA, B. S. N. ; CUNHA, D. B. . Guia prático de orientação para merendeiras: manual de elaboração de preparações para alimentação escolar 2022 (Material Didático).

• SILVA, A. M. C. ; AGUILAR, LUISA BERTOLDI ; ANDRADE, A. C. S. ; SOUZA, B. S. N. ; CALÓ, ROMERO DOS SANTOS ; GOMES, C. V. ; LIMA, D. V. ; SOARES, E. F. G. ; EVANGELISTA, F. M. ; MELANDA, F. N. ; GALVÃO, NOEMI DREYER ; CABRAL, J. F. ; MONTENEGRO, L. H. F. ; SOARES, M. R. ; SILVA, P. F. O. ; SOUZA, R. A. G. ; MODESTO, V. C. . BOLETINS EPIDEMIOLÓGICOS DE CÂNCER: DESCRIÇÃO DOS PRINCIPAIS TIPOS. Recife: Even3 Publicações, 2021 (Material Didático).

• AZEREDO, V. B. ; NALIN, B. ; CORRÊA, L. S. . Manual para elaboração de dieta básica para o indivíduo adulto saudável 2005 (Material Didático).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Influência do Ambiente Alimentar Digital nas Práticas Alimentares de Usuários de Aplicativos de Delivery, Descrição: Os Ambientes Alimentares Digitais (AADs) são descritos como um conjunto de configurações, atores e atividades no campo digital, que abrangem um fluxo de informações e serviços com potencial influência sobre as escolhas e os comportamentos alimentares dos indivíduos. Diante do fenômeno ascendente da incorporação das tecnologias digitais nas formas de aquisição de alimentos, o objetivo deste projeto é desenvolver um instrumento capaz de verificar a influência do ambiente alimentar digital nas práticas alimentares dos usuários de aplicativos de delivery no Brasil. Trata-se de um estudo quali-quantitativo cuja coleta de dados será realizada em três etapas: revisão de escopo para caracterizar o ambiente alimentar digital de aplicativos de delivery no Brasil; coleta de dados qualitativos por meio de grupos focais para entender as percepções das escolhas alimentares; e coleta de dados quantitativos por formulários eletrônicos para desenvolver e validar um instrumento. O instrumento será validado por 10 especialistas através da Técnica Delphi. Será realizado um pré-teste com 30 a 40 indivíduos antes da análise de confiabilidade com 130 voluntários. Os dados serão analisados por distribuição de frequência, índice de validade de conteúdo e coeficiente de Kappa. A confiabilidade será avaliada pelo alfa de Cronbach e o coeficiente de correlação intraclasse. A proposta será coordenada por uma pesquisadora experiente no estudo da alimentação fora de casa no Brasil, terá mais 8 doutores em sua equipe, sendo a maioria membro da Rede Brasileira de Ambiente Alimentar e inclui parceria com uma pesquisadora do maior estudo de ambiente alimentar digital realizado no Canadá. O financiamento vai possibilitar validar um instrumento para permitir análises mais aprofundadas do ambiente alimentar digital e seu impacto no comportamento e saúde dos indivíduos, colocando o Brasil em destaque quanto ao estudo dessa temática, alavancando produções científicas, parcerias com instituições internacionais e outras pesquisas que permitam avaliar, monitorar e intervir no ambiente alimentar digital... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Ilana Nogueira Bezerra - Coordenador / Thaís Meirelles de Vasconcelos - Integrante.

• 2023 - Atual

  Mortalidade de mulheres em idade fértil e materna em Cuiabá e Mato Grosso: epidemiologia, serviços de saúde e compreensões de profissionais de saúde, Descrição: No mundo, todos os dias, morrem aproximadamente 830 mulheres por complicações relacionadas à gravidez ou ao parto. No Brasil, a taxa de mortalidade materna, que era de 140 óbitos por 100 mil nascidos vivos em 1990, reduziu para 56,2 em 2018. Entretanto, a redução não se deu de forma homogênea no país. No estado de Mato Grosso, por exemplo, em 2018, seis, das dezesseis regiões de saúde, apresentavam taxa de óbitos maternos maiores que 70/100 mil nascidos vivos. Adicionalmente, a partir de 2020, a pandemia de Covid-19 teve impacto direto nesse indicador. Estudos evidenciam que problemas da assistência à saúde da mulher, como baixa qualidade pré-natal, número de leitos insuficientes e dificuldade no acesso aos serviços de saúde provocaram aumento da morbimortalidade materna. Ademais, são escassos os dados sobre a mortalidade materna no centro-oeste brasileiro, especialmente no estado de Mato Grosso e na cidade de Cuiabá. Sendo assim, o interesse dessa proposta é explorar o perfil epidemiológico dos óbitos de mulheres em idade fértil e maternos, o comportamento das taxas ao longo do tempo e sua relação com os determinantes de saúde. Ademais, busca-se compreender quais aspectos da assistência ao ciclo gravídico-puerperal se relacionam à mortalidade materna e de que formas a pandemia por Covid-19 pode ter agravado esse problema. Este estudo tem como objetivo analisar óbitos de mulheres em idade fértil e maternos ocorridos entre 2010 e 2021 em Mato Grosso. Trata-se de um estudo descritivo-exploratório, com abordagem mista. Em seu primeiro eixo, epidemiológico, bancos de dados de domínio público (SIM, SINASC) serão utilizados para a análise de óbitos ocorridos no estado. Adicionalmente, dados do município serão disponibilizados pela Secretaria de Saúde de Cuiabá. Serão analisadas as variáveis sociodemográficas, história obstétrica, doenças e condições antecedentes, características da internação, de assistência ao pré-natal e ao parto ou aborto e causas do óbito. Serão apresentadas medidas de frequência absolutas e relativas, de tendência central e de dispersão e serão aplicados os testes estatísticos pertinentes aos achados encontrados. Para a análise de dados serão utilizados o programa Microsoft Excel versão 2013 e os softwares SPSS versão 20.0 e STATA versão 16.0. No segundo eixo, compreensivo, será realizada uma análise sobre a assistência ao período gravídico-puerperal na perspectiva dos profissionais de saúde que atuam em hospitais de referência de Cuiabá, com enfoque no período pandêmico. Os dados serão coletados por meio de entrevistas semiestruturadas com profissionais que atuam em hospitais de referência para o ciclo gravídico-puerperal do município de Cuiabá, a fim de compreender, sob a perspectiva destes profissionais, quais fatores influenciam a mortalidade materna. O estudo pretende contribuir com o conhecimento sobre o agravo e assim, com o planejamento, alocação de recursos e elaboração de estratégias de intervenção para a redução dos indicadores relacionados à morte materna.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Ana Paula Muraro - Integrante / Francine Nesello Melanda - Coordenador / Rita Adriana Gomes de Souza - Integrante / Ruth Terezinha Kehrig - Integrante / ELYANA TEIXEIRA SOUZA - Integrante / Lidiane Mara de Ávila e Silva - Integrante / Juliana Fernandes Kabad - Integrante / Barbara Estevam F. Santana - Integrante / Luiz Augusto Cavallini Menechino - Integrante / Marly Mayumi Tutiya - Integrante / Ellen Carolina Gomes de Souza - Integrante / Vera Lucia Brito da Cunha - Integrante / Josemara Gomes da Silva Lima - Integrante.

• 2022 - Atual

  Monitoramento da covid-19 em Mato Grosso, Descrição: Trata-se de um estudo descritivo-exploratório, com abordagem mista e fontes de informação primária e secundária, cujo objetivo é analisar os impactosda COVID-19 na população mato-grossense sob as diferentes dimensões do viver. Para a análise de dados primários, será adotada amostragem probabilística para o recrutamento dos participantes com 18 anos ou mais de idade e convidados a responderem um questionário semiestruturado por telefone e/ou e-mail, após serem informados sobre a pesquisa, esclarecendo asdúvidas e apresentando o termo de consentimento livre esclarecido (TCLE). Serão avaliados os comportamentos de prevenção, percepções, impactos socioeconômicos nas famílias e efeitos a longo prazo dos indivíduos que foram infectados entre aqueles participantes da amostra de acompanhamento longitudinal. Para a análise de dados secundários, serão utilizados bases de livre acesso sobre os casos confirmados de COVID-19 em Mato Grosso de todas as faixas etárias, por meio dos microdados dos sistemas INDICASUS e outros sistemas de informação da Secretaria de Estado de Saúde. Serão avaliados as características sociodemográficas e clínicas dos casos, internações e óbitos registrados de COVID-19 no estado, além da dinâmica espaço-temporal da incidência e da mortalidade. O projeto de pesquisa foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade do Estado de Mato Grosso CEP/UNEMAT (CAAE: 44321021.4.0000.5166)... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Ana Paula Muraro - Coordenador / Amanda Cristina de Souza Andrade - Integrante / Ligia Regina de Oliveira - Integrante / Emerson Soares dos Santos - Integrante / Lenir Vaz Guimarães - Integrante.

• 2019 - 2023

  Desertos alimentares na capital do agronegócio: ambiente alimentar de escolar, Descrição: Os hábitos alimentares e deestilo de vida adquiridos durante a adolescência podem influenciar a saúde atual efutura, potencializando o risco de desenvolvimento de doenças crônicas nãotransmissíveis, que, por sua vez, têm sido apontadas como os principais problemas desaúde pública do país. O consumo alimentar resulta da escolha dos alimentos, sendofortemente influenciado por um conjunto de fatores que envolvem o indivíduo e oambiente onde vive. Assim, fatores econômicos, sociais e psicológicos interagementre si, construindo padrões alimentares próprios, como resultado de uma complexaorganização de costumes e tradições que são transmitidos, mas que podem semodificar ao longo da história. Alguns pesquisadores têm, então, chamado a atençãopara a necessidade de se promover mudanças no comportamento alimentar com focona modificação do ambiente alimentar ao invés de centrar esforços em mudanças nocomportamento individual, principalmente se este ambiente incentiva o consumoexcessivo de energia e a vida sedentária, com um gasto energético cada vez menor. Ainvestigação de ambientes alimentares tem recebido destaque visto que o acesso e adisponibilidade de determinados tipos de alimentos têm se mostrado associado aoestado nutricional de indivíduos. Tanto o ambiente domiciliar como o escolar sãoconsiderados complexos, uma vez que a presença do alimento é influenciada pormuitas variáveis, tais como disponibilidade, acessibilidade, proximidade deestabelecimentos de venda, frequência com que as compras são realizadas, custo easpectos sociais que influenciam a compra e a forma de preparo dos alimentos. Nessecontexto, destaca-se também o conceito de desertos alimentares, que são áreascaracterizadas pela baixa disponibilidade ou acesso deficiente a alimentos saudáveis,podendo contribuir para disparidades sociais e espaciais na alimentação e na3ocorrência de desfechos desfavoráveis em saúde e relacionados ao consumoalimentar. O interesse dessa proposta é explorar o ambiente alimentar, relacionadoprincipalmente à escola e seu entorno, verificando a existência de desertosalimentares, com a utilização de metodologias apropriadas de investigação,considerando também aspectos do ambiente alimentar domiciliar, e caracterizar oconsumo alimentar, com o objetivo de analisar possíveis associações com o estadonutricional de adolescentes do 6o e 9o ano, com idade aproximada de 11 a 15 anos,matriculados em escolas públicas municipais de Cuiabá, Mato Grosso (MT). Trata-sede um estudo transversal, que avaliará o ambiente alimentar com uso de ferramentasde geoprocessamento, para permitir a análise espacial dos dados. Além disso, umadas estratégias de análise estatística será o emprego de modelos de equaçõesestruturais para testar possíveis interações entre ambiente alimentar e consumoalimentar individual sobre o estado nutricional dos adolescentes. O estudo pretendecontribuir para a identificação de fatores, principalmente do ambiente alimentar, quepossam influenciar o ganho de peso excessivo de adolescentes, fornecendo subsídiospara a proposição de intervenções que favoreçam a construção de hábitos alimentaressaudáveis, evitando aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade nessapopulação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Coordenador / Edna Massae Yokoo - Integrante / Diana Barbosa Cunha - Integrante / Paulo Rogério Rodrigues Melo - Integrante / Rosely Sichieri - Integrante / Rosangela Alves Pereira - Integrante / Ana Paula Muraro - Integrante / mara lima De Cnop - Integrante / Valéria Troncoso Baltar - Integrante / Rita Adriana Gomes de Souza - Integrante / Bartira Mendes Gorgulho - Integrante / Patrícia Simone Nogueira - Integrante / Márcia Gonçalves Ferreira Lemos dos Santos - Integrante / Emerson Soares dos Santos - Integrante / Luis André Ribeiro Zardo - Integrante.

• 2018 - 2022

  Câncer e seus fatores associados: análise de registro base populacional e hospitalar de Cuiabá-MT, Descrição: Descrição: Este projeto de estudo tem por objetivo analisar o câncer e seus fatores associados nos registros de câncer de bases populacionais (RCBP) e hospitalares (RHC) de Cuiabá, no período de 2008 a 2016. Realizar-se-á um estudo observacional, de base populacional e hospitalar. Serão elegíveis pessoas com diagnóstico citopatológico ou histopatológico de câncer, atendidas em Cuiabá, estado de Mato Grosso, no período de 2008 a 2016. A coleta de dados será realizada a partir do banco de Registro de Câncer de Base Populacional (RCBP), Registro Hospitalar de Câncer (RHC), banco de dados do Sistema de Informação de Mortalidade (SIM), coleta em prontuário em ficha padronizada, além da aplicação de questionário. Serão investigadas as seguintes variáveis: diagnóstico (data e idade), raça/cor, município de residência, estado marital, ocupação; uso de anabolizante antecedente pessoal da doença; história familiar da doença; tabagismo; etilismo; uso de filtro solar; exames realizados anteriormente ao diagnóstico; para mulheres - dados ginecológicos e obstétricos; para homens: PSA e exames de próstata anteriores; variáveis relacionado ao meio ambiente; presença de doenças pregressas; avaliação nutricional; situação de saúde; exames realizados para diagnóstico da doença atual; primeiro tratamento oncólogico; complicações de funcionalidade: se apresentou alguma complicação após o início do tratamento; se descobriu alguma patologia após o diagnóstico ou após o início do tratamento. Para a análise de dados serão utilizados os programas RecLink, Epi Info e Stata. Por se tratar de pesquisa com seres humanos, a mesma será realizada mediante as recomendações da Resolução 466/12 do Conselho Nacional de Saúde, e somente será desenvolvida após o parecer favorável do Comitê de Ética e Pesquisa em Seres Humanos e da Comissão Nacional de Ética em Pesquisa (CONEP).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Rita Adriana Gomes de Souza - Integrante / Romero dos Santos Caló - Integrante / Noemi Dreyer Galvão - Coordenador.

• 2018 - 2022

  Sistema alimentar e saúde: fatores associados à alimentação e nutrição na capital agropecuária brasileira: Estudo BRAZUCA Cuiabá, Descrição: As recorrentes crises alimentares e as mudanças observadasno perfil nutricional da população trazem à discussão um conjunto amplo e complexo deprocessos, que englobam questões de produção, acesso aos alimentos, padrõesalimentares, hábitos de consumo e teores nutricionais. A escolha dos alimentos queserão consumidos ocorre de maneira complexa, sendo modulada por diversosdeterminantes, tais como as condições sociodemográficas, sexo, faixa etária, estadonutricional, estrutura familiar, local de consumo e preparo dos alimentos, e hábitosculturais (Leech et al, 2015). Dessa forma, o conhecimento e o monitoramento doacesso aos alimentos, e também das condições de saúde, alimentação e nutriçãoassumem um importante papel para o estabelecimento de intervenções mais efetivas.Ao longo dos últimos 10 anos, durante iniciação científica, mestrado, doutoradoe pós-doutorado, a proponente teve a oportunidade de participar de todas as etapas deplanejamento, execução, monitoramento e análise de grandes estudos populacionais,que conferem-na hoje certa experiência na área de pesquisa. E, ao vincular-se à atualinstituição de ensino e pesquisa, mesmo consciente das dificuldades de se conduzir uminquérito representativo de base populacional, sentiu a necessidade de realiza-lo, deforma a contribuir com o setor saúde e a comunidade, seja em Cuiabá, em Mato Grossoou no Brasil, uma vez que serão dados comparáveis à outras capitais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Paulo Rogério Rodrigues Melo - Integrante / Ana Paula Muraro - Integrante / Bartira Mendes Gorgulho - Coordenador / Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Patrícia Simone Nogueira - Integrante.

• 2017 - 2022

  Eficácia de uma intervenção baseada em arquitetura de escolha em um ensaio comunitário randomizado para a prevenção da obesidade, Descrição: Os adolescentes passam parte considerável do seu dia na escola, onde muitas vezes consomem uma ou várias das suas refeições, razão pela qual este cenário é ideal para a execução de intervenções voltadas para a promoção da saúde e de hábitos alimentares saudáveis. Entretanto, o desenvolvimento de intervenções nutricionais efetivas na prevenção da obesidade em escolares tem sido um desafio para a saúde pública. Dentre os muitos programas desenvolvidos com escolares, alguns têm alcançado bons resultados na educação dos participantes com relação à alteração de hábitos alimentares, mas pouco ou nenhum efeito tem sido observado na variação de peso. Tem sido demonstrado que informações sobre alimentação e nutrição por si só não provocam mudanças nos hábitos alimentares, sendo necessário desenvolver outras estratégias para trazer mudanças positivas. O insucesso dessas intervenções pode estar relacionado ao conhecimento insuficiente sobre a complexa inter-relação de fatores comportamentais que influenciam o consumo alimentar de adolescentes, que em geral, contribuem para que estes se mantenham cada vez mais sedentários e submetidos ao consumo calórico acima do necessário. As intervenções nutricionais de base escolar de maior sucesso são abrangentes, e modelos de intervenções multicomponentes têm sido propostos, de modo a incluir influências ambientais adicionalmente aos fatores individuais. Uma estratégia que tem recentemente recebido reconhecimento na promoção da saúde é a arquitetura de escolha, uma ferramenta relativamente nova da ciência do comportamento, cujo conceito, cunhado por Thaler e Sunstein em 2008, sustenta que os resultados das escolhas são influenciados pela maneira como elas se apresentam. Trata-se de uma estratégia que busca obter mudanças por reforço positivo e modificações ambientais que direcionem comportamentos esperados. Esta estratégia tem atraído muita atenção entre pesquisadores e formuladores de políticas, devido aos resultados promissores obtidos em ensaios experimentais. Tem sido demonstrado que ao aplicar alterações ambientais sutis, é possível alterar o comportamento alimentar de um indivíduo de forma previsível, sem que seja necessário efetuar qualquer proibição ou alterar significativamente os incentivos econômicos. O termo ?nudge? refere-se à utilização da arquitetura de escolha com o objetivo de associar conveniência com escolhas saudáveis e tornar escolhas menos saudáveis menos convenientes. Alguns estudos têm mostrado que é possível influenciar o comportamento alimentar em uma direção positiva reorganizando o ambiente físico. Esta estratégia tem sido aplicada no ambiente escolar em alguns países, como Estados Unidos, Dinamarca e Canadá com o objetivo de estimular as escolhas alimentares saudáveis. Neste contexto, busca-se associar conveniência com alimentos mais saudáveis e tornar alimentos menos saudáveis menos convenientes. O objetivo do presente estudo é estimar o efeito de propostas de ?nudging? direcionadas para estimular o consumo de água, frutas e vegetais e o nível de atividade física e reduzir o consumo de bebidas com adição de açúcar e biscoitos, em adolescentes, a partir de mudanças feitas no ambiente escolar. Trata-se de um ensaio comunitário randomizado, de base escolar, multicomponente, que será conduzido em 18 escolas públicas municipais da cidade de Duque de Caxias, RJ. As estratégias de nudging serão desenvolvidas em 5 escolas randomicamente selecionadas para o grupo intervenção. Para estimular as escolhas alimentares saudáveis, serão realizadas modificações sutis no ambiente escolar, baseadas no Smarter Lunchrooms Movement (SLM), com o objetivo de criar refeitórios que orientem escolhas alimentares mais inteligentes. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Diana Barbosa Cunha - Coordenador / Rosely Sichieri - Integrante / Camilla de Chermont ProchnikEstima - Integrante / Michele Ribeiro Sgambato - Integrante / vitor barreto paravidino - Integrante / Eliseu Verly Jr. - Integrante / mara lima De Cnop - Integrante / Marina Campos Araujo - Integrante / Mauro Felippe Felix Mediano - Integrante.

• 2015 - 2019

  Pais, agentes, alunos e professores pela alimentação saudável - PAAPPAS, Descrição: Combinando prevenção primária e secundária para redução do ganho excessivo de peso em escolares. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Edna Massae Yokoo - Integrante / Rosely Sichieri - Coordenador / Rosangela Alves Pereira - Integrante.

• 2011 - 2012

  Digitalis, Descrição: O Estudo Digitalis tem o objetivo de estimar a prevalência de doenças crônicas em adultos assistidos pelo Programa Médico de Família de Niterói-RJ. Serão selecionados de forma aleatória 630 indivíduos de ambos os sexos, de 45 anos ou mais. A investigação constará de exames laboratoriais (sangue e urina), exames complementares (eletrocardiograma e ecocardiograma), consulta médica e de enfermagem, e aplicação de questionário com instrumentos previamente validados. A pesquisa de campo será realizada de agosto de 2011 a julho de 2012, em unidades da rede básica próximas aos locais de moradia dos participantes. É resultado de um esforço de professores de vários departamentos de ensino da UFF e de profissionais da Fundação Municipal de Saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Edna Massae Yokoo - Integrante / Garcia Rosa, Maria Luiza - Integrante / Cagy, Maurício - Integrante / Evandro Tinoco Mesquita - Coordenador.

• 2009 - 2010

  Pais, Alunos e Professores Pela Alimentação Saudávell - PAPPAS, Descrição: O consumo per capita médio de açúcar no Brasil é de 156 g/dia, bem acima dos 6 a 10% do total de consumo energético como proposto pela OMS. Há hoje no mercado alimentício no Brasil uma enorme variedade de biscoitos baratos que aparecem freqüentemente em anúncios na televisão de forma a alcançar as crianças e adolescentes. Desta forma, acredita-se que uma redução importante no consumo de açúcar deve ser acompanhada pela redução no consumo de biscoitos e este é um dos objetivos deste projeto, bem como a redução do consumo de bebidas adoçadas e o incentivo à atividades positivas como consumo de frutas, realização de refeições em horários regulares, incluindo o café da manhã e a prática regular de atividade física entre as crianças e seus familiares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Diana Barbosa Cunha - Integrante / Paulo Rogério Rodrigues Melo - Integrante / Alline dos Santos Corrêa - Integrante / Rosely Sichieri - Coordenador / Rosangela Alves Pereira - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Pan American Health and Education Foundation - Auxílio financeiro.

• 2007 - 2008

  Estudo Camelia, Descrição: Doenças Crônico-degenrativas e agregação familiar. Uma abordagem integrada. A síndrome metabólica, expressa por um conjunto de alterações (resistência à insulina, obesidade, hipertensão e dislipidemia) está fortemente associada à mortalidade cardiovascular (I Diretriz de síndrome metabólica, 2004). As doenças cardiovasculares são atualmente responsáveis por 32% do total de óbitos no Brasil e por mais de um milhão de internações por ano no SUS (Ministério da Saúde, 2004a). No Brasil, segundo dados do HiperDia do Datasus, cerca de 44% da população tem sobrepeso/obesidade, 45% é sedentária, com total de hipertensos estimados em mais de 16 milhões de pessoas (Ministério da Saúde, 2004b). As alterações que compõem a síndrome metabólica têm alguns fatores de risco em comum entre si e com as doenças cardiovasculares, relacionados aos hábitos de vida: sedentarismo, alimentação inadequada, tabagismo e consumo excessivo de álcool. O projeto Síndrome metabólica e aspectos nutricionais da população adscrita ao Programa Médico de Família de Niterói, é uma pesquisa desenvolvida em conjunto com o Projeto CAMELIA, que é um estudo Cardio-Metabólico-Renal Familiar no município de Niterói, com uma abordagem integrada e prospectiva, da população participante do Programa Médico de Família. O principal objetivo do projeto Camélia é investigar a existência de agregação familiar de componentes da síndrome metabólica em população adscrita ao Projeto do Médico de Família de Niterói, assim como a correlação de marcadores inflamatórios, cardíacos e renais nos diferentes grupos populacionais estudados. Este estudo tem como objetivo verificar a associação entre os principais aspectos do consumo alimentar que estão relacionados com a síndrome metabólica dos casos índices com seus respectivos agregados (correlação pais/filhos), e comparar esta relação entre quatro diferentes grupos da síndrome metabólica (hipertensos, diabéticos, obesos e o grupo sem síndrome metabólica).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Maria Luiza Garcia Rosa - Coordenador / Edna Massae Yokoo - Integrante / Maurício Cagy - Integrante.

• 2003 - 2004

  Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional das Crianças nas creches públicas do Município de Niterói., Descrição: A garantia de uma alimentação equilibrada que atenda as necessidades nutricionais para uma vida digna e saudável é fundamental à segurança alimentar. A presença de desnutrição infantil ainda permeia nosso meio e principalmente as carências nutricionais ligadas a deficiência de micronutrientes como vitamina A, ferro e iodo. O estado nutricional destaca-se como indicador do estado de saúde e qualidade de vida de uma população pela sua facilidade e simplicidade de aplicação. Experiência realizada desde o início da década de 90, venceu o desafio de implantação do SISVAN em um espaço diferenciado, em creches da rede municipal da cidade do Rio de Janeiro. Os resultados permitiram a identificação de crianças em risco nutricional e como medidas estratégicas de intervenção estão propostas: marcação de consulta na rede de atenção à saúde, para acompanhamento das crianças, atenção diferenciada na creche- atitude de vigilância, reformulação da alimentação oferecida na creche e planejamento e execução de ações educativas na creche. Assim a creche é concebida como um lócus de excelência tanto para a reversão de problemas nutricionais quanto para a detecção precoce e prevenção de crianças de risco nutricional. A assistência alimentar e as oportunidades de desenvolvimento de ações educativas para criança e família são elementos fundamentais de intervenção. O estudo pretende verificar a possível relação entre déficit estatural e deficiência de micronutrientes e a necessidade de implantação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional nas creches públicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Joyce do Valle - Coordenador / Nelcy Ferreira da Silva - Integrante.

Prêmios