Bárbara da Silva Nalin de Souza

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (2006), mestrado em Saúde Coletiva pela Universidade Federal Fluminense (2010), doutorado em Saúde Coletiva - Epidemiologia pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2014) e pós-doutorado em Saúde Coletiva - Epidemiologia pela Universidade Federal Fluminense (2018). Atualmente é professor adjunto do Instituto de Saúde Coletiva, da Universidade Federal de Mato Grosso. Tem experiência na área de Epidemiologia Nutricional, com ênfase em avaliação nutricional, consumo alimentar, hábitos alimentares, estilo de vida e doenças crônicas não transmissíveis.

Informações coletadas do Lattes em 03/07/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Coletiva

2011 - 2014

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Consumo alimentar e pressão arterial de adolescentes de escolas públicas do município de Duque de Caxias ? RJ: ensaio comunitário randomizado
Orientador: em Aalborg University ( Federico Jose Armando Perez-Cueto)
com Rosely Sichieri. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Saúde Coletiva

2008 - 2010

Universidade Federal Fluminense
Título: Fatores associados ao controle inadequado da pressão arterial de adultos hipertensos assistidos pelo Programa Médico de Família de Niterói - RJ.,Ano de Obtenção: 2010
Maurício Cagy.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: hipertensão; controle inadequado da pressão arterial; consumo alimentar; hábitos de vida.Grande área: Ciências da Saúde

Graduação em Nutrição

2002 - 2006

Universidade Federal Fluminense
Título: Avaliação nutricional de pré-escolares de creches públicas do município de Niterói, RJ
Orientador: Joyce do Valle da Silva e Nelcy Ferreira da Silva

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Pós-doutorado

2015 - 2018

Pós-Doutorado. , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

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Formação complementar

2018 - 2018

Curso de Extensão de Tabwin - Operacionalização e Construção de Indicadores. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

2018 - 2018

Curso Básico de Relacionamento de Bancos de Dados (Linkage). (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

2018 - 2018

Curso Básico de Análise de Sobrevida. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

2017 - 2017

Avaliação do Consumo Alimentar: Correção do Efeito do Erro Intrapessoal. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.

2017 - 2017

Método de imputação múltipla de dados em epidemiologia. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.

2016 - 2016

Disciplina Análise de dados de consumo alimentar. (Carga horária: 45h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2016 - 2016

Disciplina Epidemiologia Nutricional. (Carga horária: 45h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2014 - 2014

Basic Stata. (Carga horária: 6h). , Karolinska Institutet, KI, Suécia.

2014 - 2014

Análise de dados longitudinais. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.

2014 - 2014

Applied Longitudinal Analysis. (Carga horária: 15h). , Karolinska Institutet, KI, Suécia.

2014 - 2014

Flexible Modelling of Quantitative Predictors. (Carga horária: 15h). , Karolinska Institutet, KI, Suécia.

2011 - 2011

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Centro Kalluf Stocco de Educação, CKS, Brasil.

2010 - 2010

Antropometria aplicada à avaliação nutricional. (Carga horária: 180h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2009 - 2009

Suplementação e fitoterapiia na prática clínica. (Carga horária: 11h). , Pronutri JFC Consultoria, NUTMED, Brasil.

2008 - 2008

Culinária para Diabéticos. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Plínio Leite, UNIPLI, Brasil.

2008 - 2008

Avaliação bioquímica para nutricionista. (Carga horária: 10h). , Centro de Estudo Transdisciplinar, CET, Brasil.

2008 - 2008

Alimentação Equilibrada para Adolescentes. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Plínio Leite, UNIPLI, Brasil.

2008 - 2008

Workshop de Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 2h). , Diabest - Centro de Educação em Diabetes e Obesidade, DIABEST, Brasil.

2008 - 2008

Disciplina Epidemiologia Nutricional. (Carga horária: 45h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2006 - 2006

Elaboração do manual de boas práticas. (Carga horária: 8h). , Sindicato de hotéis, bares e restaurantes, SINDRIO, Brasil.

2005 - 2005

Atualização em interpretação de exame laboratorial. (Carga horária: 12h). , Associação Fluminense de Reabilitação, AFR, Brasil.

2004 - 2004

O papel do nutricionista em consultoria de aliment. (Carga horária: 5h). , Instituto Metodista Bennett, IMB, Brasil.

2002 - 2002

Entendendo Obesidade. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia/Especialidade: Epidemiologia nutricional.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

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Organização de eventos

PEREZ-CUETO, F. J. A. ; SKOV, L. R. ; SOUZA, B. S. N. ; SICHIERI, R. ; PEREIRA, R. A. ; PAULA, N. M. ; SOUZA, A. M. ; VERLY JR., E. ; DE CNOP, M. L. . Kick-off Meeting od the Danish Brazilian Network ELIGEBIEN. 2014. (Outro).

PEREZ-CUETO, F. J. A. ; SKOV, L. R. ; SOUZA, B. S. N. ; SICHIERI, R. ; PEREIRA, R. A. ; PAULA, N. M. ; SOUZA, A. M. ; VERLY JR., E. ; DE CNOP, M. L. . Kick-off Meeting od the Danish Brazilian Network ELIGEBIEN. 2014. (Outro).

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Participação em eventos

Uma vida sem violência: um direito de todas as mulheres. 2019. (Oficina).

I Fórum de Produção e Divulgação de Conhecimento Científico em Saúde. 2018. (Outra).

I Workshop de Pesquisas Socioeconômicas e Nutricionais em Gestão Pública em Saúde. 2018. (Outra).

X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Associação negativa entre duração do sono e pressão elevada em adolescentes de escola pública. 2017. (Congresso).

11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Aspectos metodológicos de pesquisa sobre saúde de criança e adolescente. 2015. (Congresso).

11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Comportamento sedentário (tempo de tela) e consumo alimentar de adolescentes de escolas públicas de Niterói/RJ. 2015. (Congresso).

XVII Congreso Latinoamericano de Nutrición. Dietary sodium intake and sugar-sweetened beverage consumption in adolescents. 2015. (Congresso).

III World Congress of Public Health Nutrition. Contribution of foods to energy intake according to local of consumption among adolescents. 2014. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Comparação das estimativas de consumo alimentar baseadas em dados de aquisição familiar e de consumo individual de alimentos no Brasil. 2014. (Congresso).

13º Congresso da SBAN. Correlação de padrão alimentar do tipo ?fast food? entre pais e filhos no Brasil. 2013. (Congresso).

World Nutrition 2012. Reduction of blood pressure levels in school adolescents: randomized community trial to reduce sugar-sweetened beverages consumption. 2012. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Influência da motivação para mudança do comportamento alimentar de pais/responsáveis na redução do consumo de refrigerantes e biscoitos entre adolescentes escolares. 2012. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. CONSUMO DE REFRIGERANTES E NÍVEIS DE PRESSÃO ARTERIAL EM ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS DE DUQUE DE CAXIAS - RJ. 2011. (Congresso).

XI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. O MODELO TRANSTEORÉTICO APLICADO AO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS. 2011. (Congresso).

XIX World Congress of Epidemiology. Inadequate control of blood pressure in hypertensive patients assisted by a Family Doctor Program. 2011. (Congresso).

IX CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA. CORRELAÇÃO ENTRE ÍNDICES ANTROPOMÉTRICOS E CONSUMO ALIMENTAR EM PRÉ-ESCOLARES DE CRECHE COMUNITÁRIA DE NITERÓI - RJ, BRASIL e FATORES DE RISCO PARA DESCONTROLE DA PRESSÃO ARTERIAL DE ADULTOS HIPERTENSOS ADSCRITOS AO PROGRAMA MÉDICO DE FAMÍLIA DE NITERÓI. 2009. (Congresso).

XV CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E DIETÉTICA EM PRÉ-ESCOLARES DE CRECHE COMUNITÁRIA DE NITERÓI - RJ, BRASIL E PERFIL ALIMENTAR E CONTROLE DA PRESSÃO ARTERIAL DE ADULTOS HIPERTENSOS ADSCRITOS AO PROGRAMA MÉDICO DE FAMÍLIA DE NITERÓI. 2009. (Congresso).

XVIII CONGRESSO MUNDIAL DE EPIDEMIOLOGIA. 2008. (Congresso).

XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO - CONBRAN. Alimentação em creche pública: Análise dietética. 2008. (Congresso).

XI CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E VI CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE OBESIDADE. 2005. (Congresso).

IX JORNADA BIANUAL DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL DO CAPÍTULO RJ - SBNPE. 2004. (Outra).

I CICLO DE PALESTRAS: REFEIÇÕES COLETIVAS, NUTRIÇÃO E SAÚDE.. 2003. (Outra).

IV CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2003. (Congresso).

XII JORNADA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO - UFF. 2003. (Outra).

I SEMINÁRIO DOS ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO: TRANSTORNOS ALIMENTARES. 2002. (Seminário).

XI ENCONTRO CIENTÍFICO DO INSTITUTO BIOMÉDICO-UFF. 2002. (Encontro).

XI JORNADA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO - UFF. 2002. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Carolina Lopes de Carvalho Vital

BALTAR, V. T.;SOUZA, B. S. N.; HASSAN, B. K.; CUNHA, D. B.; YOKOO, E. M.. Fatores associados às mudanças do estado nutricional após quatro anos em adolescentes finlandeses. 2019. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Lívia Sautter dos Santos Salim

ROSA, M. L. G.; FONSECA, S. C.; FLORES, P. V. G.;SOUZA, B. S. N.. O paradoxo da obesidade no prognóstico da insuficiência cardíaca: uma revisão sistemática. 2018. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Lidiane da Silva Pessoa

CUNHA, D. B.; SANTOS, C. R. B.;SOUZA, B. S. N.. Mudança na percepção do consumo de frutas em adolescentes participantes de um ensaio comunitário randomizado em Duque de Caxias - RJ,. 2018. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Anna Paula de Matos

MURARO, A. P.; VEIGA, G. V.;SOUZA, B. S. N.; MELO, P. R. R.. Comportamentos alimentares desordenados e fatores associados em estudantes universitários. 2018. Dissertação (Mestrado em Biociências) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Patrícia Tadeu Gomes Pinto

BALTAR, V. T.; CUNHA, D. B.;SOUZA, B. S. N.; FONSECA, S. C.. Prevalência do aleitamento materno exclusivo e fatores associados em recém-nascidos pré-termo tardio egressos de unidades de terapia intensiva neonatal da região do médio paraíba - RJ, 2015. 2017. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Ana Beatriz dos Reis Rodrigues

ROSA, M. L. G.; GISMONDI, R. A. O. C.; SOUZA, F.;SOUZA, B. S. N.. Associação entre o peptídeo natriurético do tipo b e a variabilidade da pressão arterial em uma mesma consulta. 2017. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Luciana Spessoto dos Santos

LUIZ, R. R.; VASCONCELOS, J. C. P. L.; KALE, P. L.; MONTEIRO, L. S.;SOUZA, B. S. N.. Ingestão de alimentos ultraprocessados e validade de perguntas sobre práticas alimentares em adolescentes escolares, 10 e 14 anos, do município de Niterói, RJ.. 2017. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Carolina Lopes de Carvalho Vital

BALTAR, V. T.; CUNHA, D. B.;SOUZA, B. S. N.. Fatores associados à mudança no estado nutricional após quatro anos em adolescentes finlandeses. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Paola Marques da Costa Santos

MURARO, A. P.; SOUZA, R. A. G.;SOUZA, B. S. N.; MELO, P. R. R.. Tendência e caracterização dos nascimentos de filhos de estrangeiras em Mato Grosso entre 2007 e 2016. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Saude Coletiva) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Lívia Sautter dos Santos Salim

ROSA, M. L. G.; FLORES, P. V. G.; FONSECA, S. C.;SOUZA, B. S. N.. O paradoxo da obesidade no prognóstico da insuficiência cardíaca: uma revisão sistemática. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Ana Beatriz dos Reis Rodrigues

ROSA, M. L. G.; GISMONDI, R. A. O. C.; SILVA, P. R. V.;SOUZA, B. S. N.. Associação da variabilidade da pressão arterial na mesma consulta com parâmetros ecocardiográficos e com níveis do peptídeo natriurético cerebral. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Juber Leandro Penteado Marrafão

SOUZA, R. A. G.;SOUZA, B. S. N.; COSTA, A. A. S.. O ensino da Epidemiologia nos cursos de graduação em Saúde Coletiva no Brasil. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Mariana Fávero Boaventura

MELO, P. R. R.;SOUZA, B. S. N.; GORGULHO, B. M.. Associação entre comportamento sedentário e doenças crônicas não transmissíveis na população brasileira. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Rayanne Duarte de Oliveira

MELANDA, F. N.;SOUZA, B. S. N.; MURARO, A. P.. Violência contra mulheres no Brasil: caracterização e fatores sociodemográficos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Maria Teixeira Cardoso

SOUZA, R. A. G.;SOUZA, B. S. N.; CORREA, M. L. M.. Perfil dos nascidos vivos e mortalidade de crianças indígenas no Brasil e Mato Grosso em 2005 e 2015. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Caroline Abreu Pires

YOKOO, E. M.;SOUZA, B. S. N.; BARBOSA, R. M. S.. Fatores associados ao uso de adoçantes em escolares. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

PEREIRA, S. F.; OLIVEIRA, T. R. K.;SOUZA, B. S. N.. Teste de Seleção para Contratação de Professor Substituto na Área de Nutrição, Subárea Alimentação Coletiva. 2018. Universidade Federal de Mato Grosso.

DORES, S. M. C.; CRUZ, W. M. S.;SOUZA, B. S. N.; CARVALHO, L. R.; MONTEIRO, K. A.; BARROSO, S. G.. XV Semana de Monitoria. 2012. Universidade Federal Fluminense.

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Comissão julgadora das bancas

Edna Massae Yokoo

CAGY, MauricioYOKOO, E. M.; ROSA, M. L. G.. Ingestão alimentar e outros fatores associados com o controle inadequado da pressao arterial em adultos. 2010. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense.

Edna Massae Yokoo

Molina, MCB;YOKOO, E. M.; Verly Jr., E; NADANOVSKY, P.;SICHIERI, R.. Consumo Alimentar e pressão arterial de adolescentes de escolas públicas do unicípio de Duque de Caxias - RJ: Ensaio comunitário randomizado.. 2014. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Maria del Carmen Bisi Molina

SICHIERI, R.MOLINA, M. C. B.. CONSUMO ALIMENTAR E PRESSÃO ARTERIAL DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE DUQUE DE CAXIAS ? RJ: ENSAIO COMUNITÁRIO RANDOMIZADO. 2014. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Maria del Carmen Bisi Molina

SICHIERI, ROSELYMolina, M. D. C.. Consumo alimentar e pressão arterial elevada em adolescentes: um ensaio comunitário. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Paulo Nadanovsky

Molina MCB; VERLY JUNIOR, E.; SICHIERI, Rosely;NADANOVSKY, PAULO; YOKOO, E. M.. Consumo alimentar e pressao arterial de adolescentes de escolas publicas do municipio de Duque de Caxias - RJ: ensaio comunitario randomizado.. 2014. Tese (Doutorado em Epidemiologia) - Instituto de Medicina Social.

Paulo Nadanovsky

Nadanovsky P; VERLY JUNIOR, E.; SICHIERI, Rosely; Molina MCB. Consumo alimentar e pressao arterial de adolescentes de escolas publicas do municipio de Duque de Caxias - RJ: ensaio comunitario randomizado.. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Maria Cristina Caetano Kuschnir

KUSCHNIR, Maria Cristina Caetano; YOKOO, E. M.; CAGY, M.. Fatores associados ao inadequado controle da pressão arterial de adultos hipertensos assistidos pelo programa médico de família de Niterói, RJ. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Instituto de Saúde da Comunidade - Universidade Federal Fluminese.

Eliseu Verly Junior

SICHIERI, R.; NADANOVSKY, P.; MOLINA, M. C. B.;VERLY JR, E.. Consumo alimentar e pressão arterial de adolescentes de escolas públicas do município de Duque de Caxias: Ensaio comunitário randomizado. 2014. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Eliseu Verly Junior

SICHIERI, R.Verly-Jr, Eliseu; MOLINA, M. C. B.; NADANOVSKY, P.. Consumo alimentar e pressão arterial de adolescentes de escolas públicas do município de Duque de Caxias: Ensaio comunitário randomizado. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

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Orientou

Rafael Lavourinha Pinto

Impacto de intervenção visando maior aceitação e adesão à alimentação escolar; Início: 2018; Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Romero Dos Santos Caló

Mortalidade por câncer colorretal no estado de Mato Grosso; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Mato Grosso; (Orientador);

Jaqueline Suelen Nolasco Araújo Sanches

Complicações do diabetes no Brasil; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Mato Grosso; (Orientador);

Camilla da Silva Couto

Sono e consumo alimentar em adolescentes de uma escola pública de Niterói-RJ; 2017; Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Bárbara da Silva Nalin de Souza;

Rafael Lavourinha Pinto

Consumo alimentar e pressão arterial em adolescentes escolares do município de Niterói - RJ; 2017; Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Bárbara da Silva Nalin de Souza;

PAULA DE OLIVEIRA DART

Padrão alimentar definido à priori associado à prevalência de diabetes e hipertensão em adultos atendidos pelo Programa Médico de Família no município de Niterói; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional) - Valéria Paschoal Consultoria Nutricional; Orientador: Bárbara da Silva Nalin de Souza;

Luisa dos Santos Couto Ribeiro e Raíssa Machado Coutinho

Área Física e controle microbiológico dos alimentos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Bárbara da Silva Nalin de Souza;

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Foi orientado por

Rosely Sichieri

Impacto de intervenção para melhoria dos hábitos alimentares na pressão arterial de adolescentes; 2014; Tese (Doutorado em Epidemiologia) - Instituto de Medicina Social, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rosely Sichieri;

Maria Luiza Garcia Rosa

Fatores Associados ao Inadequando Controle da Pressão Arteiral de Adultos Hipertensos Assistidos pelo Programa Médio de Família de Niterói RJ; 2010; Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria Luiza Garcia Rosa;

Edna Massae Yokoo

Início: 2015; Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior;

Edna Massae Yokoo

2018; Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Edna Massae Yokoo;

Maurício Cagy

Fatores Associados ao Inadequado Controle da Pressão Arterial em Adultos Hipertensos Assistidos pelo Programa Médico de Família de Niterói, RJ; 2010; Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maurício Cagy;

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Produções bibliográficas

  • CUNHA, D. B. ; VERLY JR., E. ; PARAVIDINO, V. B. ; ARAUJO, M. C. ; MEDIANO, M. F. F. ; SGAMBATO, M. R. ; SOUZA, B. S. N. ; MARQUES, E. S. ; BALTAR, V. T. ; OLIVEIRA, A. S. D. ; PEREZ-CUETO, F. J. A. ; PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, R. . Design of a school randomized trial for nudging students towards healthy diet and physical activity to prevent obesity: PAAPASNudge study protocol. MEDICINE , v. 96, p. e8898, 2018.

  • SOUZA, AMANDA DE MOURA ; SOUZA, BÁRBARA DA SILVA NALIN DE ; BEZERRA, ILANA NOGUEIRA ; SICHIERI, ROSELY . Redução do teor de sódio em alimentos processados: estamos no caminho certo?. CADERNOS DE SAÚDE PÚBLICA , v. 33, p. 1-3, 2017.

  • SOUZA, AMANDA DE MOURA ; SOUZA, BÁRBARA DA SILVA NALIN DE ; BEZERRA, ILANA NOGUEIRA ; SICHIERI, ROSELY . Impacto da redução do teor de sódio em alimentos processados no consumo de sódio no Brasil. Cadernos de Saúde Pública (Online) , v. 32, p. e00064615, 2016.

  • SGAMBATO, MICHELE R. ; CUNHA, DIANA B. ; HENRIQUES, VIVIANA T. ; ESTIMA, CAMILLA C. P. ; SOUZA, BÁRBARA S. N. ; PEREIRA, ROSANGELA A. ; YOKOO, EDNA M. ; PARAVIDINO, VITOR B. ; SICHIERI, ROSELY . PAAPPAS community trial protocol: a randomized study of obesity prevention for adolescents combining school with household intervention. BMC PUBLIC HEALTH , v. 16, p. 1-6, 2016.

  • SOUZA, B. S. N. ; CUNHA, D. B. ; PEREIRA, R. A. ; SICHIERI, R. . Soft drink consumption, mainly diet ones, is associated with increased blood pressure in adolescents. Journal of Hypertension , v. 34, p. 221-225, 2016.

  • MASSARANI, F. A. ; CUNHA, D. B. ; MURARO, A. P. ; SOUZA, BÁRBARA S.N. ; SICHIERI, R. ; YOKOO, E. M. . Agregação familiar e padrões alimentares na população brasileira. Cadernos de Saúde Pública (Online) , v. 31, p. 2535-2545, 2015.

  • CUNHA, DIANA BARBOSA ; SOUZA, BÁRBARA DA SILVA NALIN DE ; VEIGA, GLÓRIA VALÉRIA DA ; PEREIRA, ROSANGELA ALVES ; SICHIERI, ROSELY . Readiness for behavioral change and variation in food consumption among adolescents from a school-based community trial in Duque de Caxias, RJ. Revista Brasileira de Epidemiologia , v. 18, p. 655-665, 2015.

  • Garcia Rosa, Maria Luiza ; FALCÃO, PAULA M. ; MASSAE YOKOO, EDNA ; ANTUNES DA CRUZ FILHO, RUBENS ; MIRANDA ALCOFORADO, VERONICA ; DA SILVA NALIN DE SOUZA, BARBARA ; NEVES PINTO, FERNANDA ; BARRETO NERY, ALINE . Brazil?s staple food and incident diabetes. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) , v. 30, p. 365-368, 2014.

  • LIMA, SÍLVIA T.R.M. ; SOUZA, BÁRBARA S.N. ; FRANÇA, ANA K.T. ; SALGADO, JOÃO V. ; SALGADO-FILHO, NATALINO ; SICHIERI, ROSELY . Reductions in glycemic and lipid profiles in hypertensive patients undergoing the Brazilian Dietary Approach to Break Hypertension: a randomized clinical trial. Nutrition Research (New York, N.Y.) , v. 34, p. 682-687, 2014.

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  • RODRIGUES MOREIRA LIMA, SÍLVIA TEREZA ; da Silva Nalin de Souza, Bárbara ; TEIXEIRA FRANÇA, ANA KARINA ; FILHO, NATALINO SALGADO ; SICHIERI, ROSELY . Dietary approach to hypertension based on low glycaemic index and principles of DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension): a randomised trial in a primary care service. British Journal of Nutrition , v. 1, p. 1-8, 2013.

  • da Silva Nalin de Souza, Bárbara ; Garcia Rosa, Maria Luiza ; Lugon, Jocemir R ; Yokoo, Edna Massae ; Mesquita, Evandro Tinoco ; Rodrigues, Michele ; da Silva Ramos, Carolina ; Cagy, Maurício . Dietary habits and inadequate control of blood pressure in hypertensive adults assisted by a Brazilian Family Doctor Program. Public Health Nutrition (Wallingford) , v. 14, p. 2176-2184, 2011.

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  • SOUZA, B. S. N. ; YOKOO, E. M. ; CAGY, M. ; ROSA, M. L. G. . PERFIL ALIMENTAR E CONTROLE DA PRESSÃO ARTERIAL DE ADULTOS HIPERTENSOS ADSCRITOS AO PROGRAMA MÉDICO DE FAMÍLIA DE NITERÓI - RJ, BRASIL: ESTUDO CAMELIA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, B. S. N. ; VALLE, J. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E DIETÉTICA EM PRÉ-ESCOLARES DE CRECHE COMUNITÁRIA DE NITERÓI - RJ, BRASIL. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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  • VALLE, J. ; SILVA, N. F. ; SOUZA, B. S. N. ; SOUZA, J. A. M. ; LIMA, G. D. G. ; COSTA, Patricia Pimentel da ; MATTOS, G. ; QUINTANILHA, K. E. . INQUÉRITO DIETÉTICO DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM CRECHE PÚBLICA DE NITERÓI- RJ. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VALLE, J. ; SILVA, N. F. ; COSTA, Patricia Pimentel da ; SOUZA, B. S. N. ; SOUZA, J. A. M. ; LIMA, G. D. G. ; QUINTANILHA, K. E. . ESTUDO ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM CRECHES PÚBLICAS DE NITERÓI - RJ. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • AZEREDO, V. B. ; NALIN, B. ; CORRÊA, L. S. . Manual para elaboração de dieta básica para o indivíduo adulto saudável 2005 (Material Didático).

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Outras produções

SOUZA, B. S. N. . Estudos de Coorte. 2017. (Palestra).

SOUZA, B. S. N. . Escala de fome, saciedade e registro alimentar. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Treinamento).

SOUZA, B. S. N. . Desenho de estudo: Caso-controle. 2016. (Palestra).

SOUZA, B. S. N. . Coleta de dados antropométricos e pressão arterial. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Treinamento).

SOUZA, B. S. N. . The use of anthropometry in Nutritional Epidemiology. 2014. (Palestra).

SOUZA, B. S. N. . Nutritional Transition. 2014. (Palestra).

SOUZA, B. S. N. ; CNOP, Mara Lima De . Nutrição e Gastronomia. 2010. (Palestra).

SOUZA, B. S. N. . Alimentação Saudável. 2008. (Palestra).

SOUZA, B. S. N. . 1ª Fase do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional de São Pedro da Aldeia - Antropometria e Levantamento Epidemiológico de Práticas Alimentares do 1º Ano de Vida.. 2003. (Coleta de dados).

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Câncer e seus fatores associados: análise de registro base populacional e hospitalar de Cuiabá-MT, Descrição: Descrição: Este projeto de estudo tem por objetivo analisar o câncer e seus fatores associados nos registros de câncer de bases populacionais (RCBP) e hospitalares (RHC) de Cuiabá, no período de 2008 a 2016. Realizar-se-á um estudo observacional, de base populacional e hospitalar. Serão elegíveis pessoas com diagnóstico citopatológico ou histopatológico de câncer, atendidas em Cuiabá, estado de Mato Grosso, no período de 2008 a 2016. A coleta de dados será realizada a partir do banco de Registro de Câncer de Base Populacional (RCBP), Registro Hospitalar de Câncer (RHC), banco de dados do Sistema de Informação de Mortalidade (SIM), coleta em prontuário em ficha padronizada, além da aplicação de questionário. Serão investigadas as seguintes variáveis: diagnóstico (data e idade), raça/cor, município de residência, estado marital, ocupação; uso de anabolizante antecedente pessoal da doença; história familiar da doença; tabagismo; etilismo; uso de filtro solar; exames realizados anteriormente ao diagnóstico; para mulheres - dados ginecológicos e obstétricos; para homens: PSA e exames de próstata anteriores; variáveis relacionado ao meio ambiente; presença de doenças pregressas; avaliação nutricional; situação de saúde; exames realizados para diagnóstico da doença atual; primeiro tratamento oncólogico; complicações de funcionalidade: se apresentou alguma complicação após o início do tratamento; se descobriu alguma patologia após o diagnóstico ou após o início do tratamento. Para a análise de dados serão utilizados os programas RecLink, Epi Info e Stata. Por se tratar de pesquisa com seres humanos, a mesma será realizada mediante as recomendações da Resolução 466/12 do Conselho Nacional de Saúde, e somente será desenvolvida após o parecer favorável do Comitê de Ética e Pesquisa em Seres Humanos e da Comissão Nacional de Ética em Pesquisa (CONEP).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Coordenador / Rita Adriana Gomes de Souza - Integrante / Romero dos Santos Caló - Integrante / Noemi Dreyer Galvão - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Eficácia de uma intervenção baseada em arquitetura de escolha em um ensaio comunitário randomizado para a prevenção da obesidade, Descrição: Os adolescentes passam parte considerável do seu dia na escola, onde muitas vezes consomem uma ou várias das suas refeições, razão pela qual este cenário é ideal para a execução de intervenções voltadas para a promoção da saúde e de hábitos alimentares saudáveis. Entretanto, o desenvolvimento de intervenções nutricionais efetivas na prevenção da obesidade em escolares tem sido um desafio para a saúde pública. Dentre os muitos programas desenvolvidos com escolares, alguns têm alcançado bons resultados na educação dos participantes com relação à alteração de hábitos alimentares, mas pouco ou nenhum efeito tem sido observado na variação de peso. Tem sido demonstrado que informações sobre alimentação e nutrição por si só não provocam mudanças nos hábitos alimentares, sendo necessário desenvolver outras estratégias para trazer mudanças positivas. O insucesso dessas intervenções pode estar relacionado ao conhecimento insuficiente sobre a complexa inter-relação de fatores comportamentais que influenciam o consumo alimentar de adolescentes, que em geral, contribuem para que estes se mantenham cada vez mais sedentários e submetidos ao consumo calórico acima do necessário. As intervenções nutricionais de base escolar de maior sucesso são abrangentes, e modelos de intervenções multicomponentes têm sido propostos, de modo a incluir influências ambientais adicionalmente aos fatores individuais. Uma estratégia que tem recentemente recebido reconhecimento na promoção da saúde é a arquitetura de escolha, uma ferramenta relativamente nova da ciência do comportamento, cujo conceito, cunhado por Thaler e Sunstein em 2008, sustenta que os resultados das escolhas são influenciados pela maneira como elas se apresentam. Trata-se de uma estratégia que busca obter mudanças por reforço positivo e modificações ambientais que direcionem comportamentos esperados. Esta estratégia tem atraído muita atenção entre pesquisadores e formuladores de políticas, devido aos resultados promissores obtidos em ensaios experimentais. Tem sido demonstrado que ao aplicar alterações ambientais sutis, é possível alterar o comportamento alimentar de um indivíduo de forma previsível, sem que seja necessário efetuar qualquer proibição ou alterar significativamente os incentivos econômicos. O termo ?nudge? refere-se à utilização da arquitetura de escolha com o objetivo de associar conveniência com escolhas saudáveis e tornar escolhas menos saudáveis menos convenientes. Alguns estudos têm mostrado que é possível influenciar o comportamento alimentar em uma direção positiva reorganizando o ambiente físico. Esta estratégia tem sido aplicada no ambiente escolar em alguns países, como Estados Unidos, Dinamarca e Canadá com o objetivo de estimular as escolhas alimentares saudáveis. Neste contexto, busca-se associar conveniência com alimentos mais saudáveis e tornar alimentos menos saudáveis menos convenientes. O objetivo do presente estudo é estimar o efeito de propostas de ?nudging? direcionadas para estimular o consumo de água, frutas e vegetais e o nível de atividade física e reduzir o consumo de bebidas com adição de açúcar e biscoitos, em adolescentes, a partir de mudanças feitas no ambiente escolar. Trata-se de um ensaio comunitário randomizado, de base escolar, multicomponente, que será conduzido em 18 escolas públicas municipais da cidade de Duque de Caxias, RJ. As estratégias de nudging serão desenvolvidas em 5 escolas randomicamente selecionadas para o grupo intervenção. Para estimular as escolhas alimentares saudáveis, serão realizadas modificações sutis no ambiente escolar, baseadas no Smarter Lunchrooms Movement (SLM), com o objetivo de criar refeitórios que orientem escolhas alimentares mais inteligentes. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Diana Barbosa Cunha - Coordenador / Rosely Sichieri - Integrante / Camilla de Chermont ProchnikEstima - Integrante / Michele Ribeiro Sgambato - Integrante / vitor barreto paravidino - Integrante / Eliseu Verly Jr. - Integrante / mara lima De Cnop - Integrante / Marina Campos Araujo - Integrante / Mauro Felippe Felix Mediano - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Pais, agentes, alunos e professores pela alimentação saudável - PAAPPAS, Descrição: Combinando prevenção primária e secundária para redução do ganho excessivo de peso em escolares. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Edna Massae Yokoo - Integrante / Rosely Sichieri - Coordenador / Rosangela Alves Pereira - Integrante.

  • 2011 - 2012

    Digitalis, Descrição: O Estudo Digitalis tem o objetivo de estimar a prevalência de doenças crônicas em adultos assistidos pelo Programa Médico de Família de Niterói-RJ. Serão selecionados de forma aleatória 630 indivíduos de ambos os sexos, de 45 anos ou mais. A investigação constará de exames laboratoriais (sangue e urina), exames complementares (eletrocardiograma e ecocardiograma), consulta médica e de enfermagem, e aplicação de questionário com instrumentos previamente validados. A pesquisa de campo será realizada de agosto de 2011 a julho de 2012, em unidades da rede básica próximas aos locais de moradia dos participantes. É resultado de um esforço de professores de vários departamentos de ensino da UFF e de profissionais da Fundação Municipal de Saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Edna Massae Yokoo - Integrante / Garcia Rosa, Maria Luiza - Integrante / Cagy, Maurício - Integrante / Evandro Tinoco Mesquita - Coordenador.

  • 2009 - 2010

    Pais, Alunos e Professores Pela Alimentação Saudávell - PAPPAS, Descrição: O consumo per capita médio de açúcar no Brasil é de 156 g/dia, bem acima dos 6 a 10% do total de consumo energético como proposto pela OMS. Há hoje no mercado alimentício no Brasil uma enorme variedade de biscoitos baratos que aparecem freqüentemente em anúncios na televisão de forma a alcançar as crianças e adolescentes. Desta forma, acredita-se que uma redução importante no consumo de açúcar deve ser acompanhada pela redução no consumo de biscoitos e este é um dos objetivos deste projeto, bem como a redução do consumo de bebidas adoçadas e o incentivo à atividades positivas como consumo de frutas, realização de refeições em horários regulares, incluindo o café da manhã e a prática regular de atividade física entre as crianças e seus familiares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Diana Barbosa Cunha - Integrante / Paulo Rogério Rodrigues Melo - Integrante / Alline dos Santos Corrêa - Integrante / Rosely Sichieri - Coordenador / Rosangela Alves Pereira - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Pan American Health and Education Foundation - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2008

    Estudo Camelia, Descrição: Doenças Crônico-degenrativas e agregação familiar. Uma abordagem integrada. A síndrome metabólica, expressa por um conjunto de alterações (resistência à insulina, obesidade, hipertensão e dislipidemia) está fortemente associada à mortalidade cardiovascular (I Diretriz de síndrome metabólica, 2004). As doenças cardiovasculares são atualmente responsáveis por 32% do total de óbitos no Brasil e por mais de um milhão de internações por ano no SUS (Ministério da Saúde, 2004a). No Brasil, segundo dados do HiperDia do Datasus, cerca de 44% da população tem sobrepeso/obesidade, 45% é sedentária, com total de hipertensos estimados em mais de 16 milhões de pessoas (Ministério da Saúde, 2004b). As alterações que compõem a síndrome metabólica têm alguns fatores de risco em comum entre si e com as doenças cardiovasculares, relacionados aos hábitos de vida: sedentarismo, alimentação inadequada, tabagismo e consumo excessivo de álcool. O projeto Síndrome metabólica e aspectos nutricionais da população adscrita ao Programa Médico de Família de Niterói, é uma pesquisa desenvolvida em conjunto com o Projeto CAMELIA, que é um estudo Cardio-Metabólico-Renal Familiar no município de Niterói, com uma abordagem integrada e prospectiva, da população participante do Programa Médico de Família. O principal objetivo do projeto Camélia é investigar a existência de agregação familiar de componentes da síndrome metabólica em população adscrita ao Projeto do Médico de Família de Niterói, assim como a correlação de marcadores inflamatórios, cardíacos e renais nos diferentes grupos populacionais estudados. Este estudo tem como objetivo verificar a associação entre os principais aspectos do consumo alimentar que estão relacionados com a síndrome metabólica dos casos índices com seus respectivos agregados (correlação pais/filhos), e comparar esta relação entre quatro diferentes grupos da síndrome metabólica (hipertensos, diabéticos, obesos e o grupo sem síndrome metabólica).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Maria Luiza Garcia Rosa - Coordenador / Edna Massae Yokoo - Integrante / Maurício Cagy - Integrante.

  • 2003 - 2004

    Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional das Crianças nas creches públicas do Município de Niterói., Descrição: A garantia de uma alimentação equilibrada que atenda as necessidades nutricionais para uma vida digna e saudável é fundamental à segurança alimentar. A presença de desnutrição infantil ainda permeia nosso meio e principalmente as carências nutricionais ligadas a deficiência de micronutrientes como vitamina A, ferro e iodo. O estado nutricional destaca-se como indicador do estado de saúde e qualidade de vida de uma população pela sua facilidade e simplicidade de aplicação. Experiência realizada desde o início da década de 90, venceu o desafio de implantação do SISVAN em um espaço diferenciado, em creches da rede municipal da cidade do Rio de Janeiro. Os resultados permitiram a identificação de crianças em risco nutricional e como medidas estratégicas de intervenção estão propostas: marcação de consulta na rede de atenção à saúde, para acompanhamento das crianças, atenção diferenciada na creche- atitude de vigilância, reformulação da alimentação oferecida na creche e planejamento e execução de ações educativas na creche. Assim a creche é concebida como um lócus de excelência tanto para a reversão de problemas nutricionais quanto para a detecção precoce e prevenção de crianças de risco nutricional. A assistência alimentar e as oportunidades de desenvolvimento de ações educativas para criança e família são elementos fundamentais de intervenção. O estudo pretende verificar a possível relação entre déficit estatural e deficiência de micronutrientes e a necessidade de implantação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional nas creches públicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara da Silva Nalin de Souza - Integrante / Joyce do Valle - Coordenador / Nelcy Ferreira da Silva - Integrante.

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Prêmios

2016

Aprovada no Concurso Público para Professor Adjunto em Avaliação Nutricional, Universidade Federal Fluminense.

2009

Aprovada no Concurso Público - Cargo: Nutricionista, Universidade Federal Fluminense.

2008

Aprovada no Concurso Público para Professor Substituto em Ciência dos Alimentos, Universidade Federal Fluminense.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Mato Grosso. , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, 78060900 - Cuiabá, MT - Brasil, Telefone: (65) 36158000

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Experiência profissional

  • 2015 - Atual

    Universidade Federal Fluminense

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Disciplinas ministradas: Epidemiologia IV (Curso de Graduação em Nutrição - UFF) 2015/2016 Gerência e análise de banco de dados (Pós-Graduação em Saúde Coletiva - UFF) 2015/2016/2017 Principais delineamentos em pesquisa epidemiológica (Pós-Graduação em Saúde Coletiva - UFF) 2017

  • 2012 - 2013

    Universidade Federal Fluminense

    Vínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor do Departamento de Nutrição Social, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Atividades realizadas: aulas, supervisão de estágio e orientação de trabalho de conclusão de curso. Disciplinas ministradas: Gestão em Alimentação para Coletividades II Eventos Gastronômicos Estágio Supervisionado em Alimentação para Coletividades Orientação de trabalho de conclusão de curso de Pós-Graduação Co-orientação de trabalho de conclusão de curso de Graduação

  • 2011 - 2012

    Universidade Federal Fluminense

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador

    Outras informações:
    Pesquisador do projeto DIGITALIS. Estudo da prevalência de doenças crônicas em adultos assistidos pelo Programa Médico de Família de Niterói-RJ. Atividades realizadas: levantamento de dados sobre o consumo alimentar de adultos, aplicação de questionário de freqüência alimentar e recordatório de 24-horas.

  • 2008 - 2010

    Universidade Federal Fluminense

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrado

  • 2005 - 2006

    Universidade Federal Fluminense

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Monitor da disciplina Nutrição Normal I, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Participação na Mostra de Monitoria 2005 da UFF, com apresentação do trabalho "Utilização da informática como recurso metodológico no planejamento dietético".

    Atividades

    • 03/2015

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia II

    • 07/2015 - 08/2015

      Ensino, Saúde Coletiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Gerência e Análise de dados

    • 07/2009 - 12/2009

      Ensino, Saúde Coletiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos Quantitativos para Análise em Epidemiologia (Estágio Docência)

    • 03/2009 - 12/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia II (Estágio Docência)

  • 2015 - Atual

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador

    Outras informações:
    Pesquisador do projeto PAIS, AGENTES, ALUNOS E PROFESSORES PELA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL (PAAPPAS-DC). Atividades realizadas: Elaboração do projeto e de intervenções.Treinamento para coleta de dados antropométricos, pressão arterial e de consumo alimentar.

  • 2011 - 2014

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado

  • 2009 - 2010

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador

    Outras informações:
    Pesquisador do projeto PAIS, ALUNOS E PROFESSORES PELA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL (PAPPAS). Atividades realizadas: levantamento de dados sobre o consumo alimentar de adolescentes, aplicação de questionário de freqüência alimentar, recordatório de 24-horas e realização de intervenção; coleta de dados antropométricos.

  • 2017 - Atual

    Centro Universitário La Salle - Niterói

    Vínculo: Professor convidado, Enquadramento Funcional: Professor convidado

    Outras informações:
    Professor do módulo Noções de Nutrição (9h)

  • 2005 - 2005

    Hospital Universitário Pedro Ernesto

    Vínculo: Estágio do Programa de Nutriçã, Enquadramento Funcional: Estagiária no Ambulatório Geral de Nutrição, Carga horária: 8

  • 2004 - 2005

    Hospital da Beneficência Portuguesa Santa Cruz

    Vínculo: Estágio extra-curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 5

    Outras informações:
    Os estágios foram realizados nas áreas Nutrição Clínica e Processo Produtivo de Alimentos.

  • 2006 - 2009

    Reencontro Obras Sociais e Educacionais

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Ambulatorial

  • 2007 - 2009

    Grupo de Apoio Escolar

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor particular

    Outras informações:
    Áreas: Biologia e Química. Alunos do Ensino Fundamental e Ensino Médio

  • 2017 - 2017

    Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, PUC-Rio

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora do Módulo Epidemiologia, Carga horária: 2

  • 2018 - Atual

    Universidade Federal de Mato Grosso

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto A, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.